内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
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内部管理制度系列
员工饭卡宵夜管理工作责
任制度
（标准、完整、实用、可修改）
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员工饭卡宵夜管理工作责任制度
Staff responsibility system for management of late night meals
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工
作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
员工饭卡、宵夜管理工作责任制度
(一)午、晚餐管理
1 每月的倒数第二天，根据各车间管理员上报的开餐名
单填写饭卡;每月最后一天发放饭卡给各车间管理员，并做好
《月度开餐报表》交到承包商。
2.已申请停餐的外住或夜班员工，必须在《月度开餐报
表》注明开餐的天数及停餐日期。
3.新来员工开七天的试用期饭卡，询问是否需要订餐、
其余的日期全部划掉;一个星期后转正式员工时开正式的饭
卡。
4.辞职人员必须交上饭卡，未交饭卡的给予罚款 30 元/
次。
5.请假三天以上的员工，暂时回收饭卡并给予停餐，销
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假时发还饭卡及开餐。
6.以下情况均需在《每天开停餐情况表》上填写清楚:
1)当天新增试工或员工名单;
2)当天车间之间的人员调动;
3)每天外来装车人员用餐数量;
4)各部门主管上报的出差、去门市、自离、续假开停餐
名单。
7.开停餐时必须对照《月度开餐报表》、《每日开停餐情
况表》核查车间、工种、姓名是否正确。
8.《每天开停餐情况表》及辞职人员的饭卡在当天晚上
九点之前上报到承包商。
9.每天晚上九点前把辞职及因旷工暂停餐名单做到(月
度开餐报表)并发给承包商
10.每天晚上九点前要把当天订餐的人数备份文件发给
承包商。
(二)、宵夜管理
1.填写各部门《某段时间宵夜表》交给宵夜承包人-士
多店，时间:
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1)保安班 10 天转班;
2)车间员工.原料仓、打单部、跟单部每星期天转班日。
2.当宵夜名单变动时，填写《每天宵夜变动表》递交到
士多店，以下情况均需在《每天宵夜变动表》上填写清楚:
1)各部门主管上报的增加新员工的宵夜名单变动情况。
2)各部门主管上报的临时增加或调班的宵夜名单变动情
况。
3)当天辞职员工名单。
3.递交《每天宵夜变动表》给士多店时，及时与士多店
核对前一晚宵夜名单。
(三)、费用管理
1.公司饭堂仅提供中餐和晚餐，不提供早餐。
2.公司根据时价设定伙食费用，伙食费随物价及伙食水
平波动，若有价格调整将提前一星期发通知。对制管员、包
装员，放管员公司补助一半伙食费，其它部门员工按价计伙
食费，员工家属在公司就餐的按相关餐价计伙食费。
3.车间及成品仓夜班员工由公司补贴时价设定的宵夜费。
4.每月中询核对上询伙食费:每月初核对上个月下询伙
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食费(把每天重复的餐数在统计报表里减出)
5.根据《每月开餐报表》、《每日订餐明细》，核对后勤主
管上交《开餐表》的
姓名、其它开餐项目的餐数是否正确。
2 核对每页开餐总数是否正确。
3 核对时整份《开餐表》的总开餐数是否正确。
4 记下各员工家属餐数，以备扣伙食费用。
5 对核对过程中发现的各部门违规开停餐现象作出处罚。
6 核对无误后，开支出证明单上交财务部。
6.所有宵夜费用由人力资源部统一核算(包括仓库):
1)根据《某段时间宵夜表》、《每天宵夜变动表》，核对士
多店上交《宵夜表》的姓名、部门、日期、餐数是否正确。
2)核对每页宵夜表的餐数是否准确。
3)核对整份宵夜表的总餐数是否正确。
4)扣出未经人力资源部签名、盖章而产生的宵夜费用。
5)核对士多店其它待结账单与宵夜费一起结账，士多店
待结账单必须有人力资源部签名，否则不给予结账。
6)扣出 303 宿舍及士多店水电、社保费用。
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7)对核对过程中发现的各部门违规开停宵夜现象作出处
罚。
8)核对无误后，开支出证明单上交财务部。
7、订餐机的操作流程
1、新员工发卡、退卡、订餐
新来员工发卡:人卡资料一一人事资料--选定该员工所在
的部门在左上角一一增加人员--输人员资料--读卡、发卡，返
回人卡资料一一选择修复卡--读卡--同步卡，在消费管理一一
订餐管理一一订餐同步卡一一读卡(如果左边的月份跟右边
的月份是本月与下个月就直接点击同步卡，如果月份不是本
月与下个月的，就点击日期选择想要的月份)一一刷新数据，
两边都是一样要刷新;
订餐:人卡资料一一消费管理--订餐管理--电脑订餐退餐--
读卡--选择要订的餐类、日期(跨月订餐只能订到下个月的 10
号，如需再订，必须等到新一个月的 1 号方可订到一个月的)--
点击订餐一一确认;
退卡:人卡资料一一先在消费管理一一订餐管理一一订
餐明细报表(先查明此人是否有订餐，如有订餐先退餐，再退
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卡)，人卡资料一一退卡一一读卡一一退卡一一成功。
2、每月交替时间怎么订餐
人卡资料一一消费管理一一订餐管理--订餐月份切换--读
卡--切换(每月的第一天都要切换，界面为左边本月，右边下
一个月)
3.如何退餐
人卡资料一一消费管理--订餐管理--电脑订餐退餐--点击
退餐/换餐--读卡--选择退餐类、日期--确定--退餐成功
4、如何挂失、补办
人卡资料一一挂失/补办(挂失前先查询该员工是否有订
餐，先记录之前订餐明细)一一人员(输要挂失的人员名字)一
一查询一一点击该员工一一挂失
挂失卡补办及订餐:挂失/补办(挂失前先查询该员工是否
有订餐，先记录之前订餐明细)一一人员(输要挂失的人员名
字)一一查询一一点击该员工一一挂失一一补坏卡一一读卡
(放一张新卡)一一补办一一成功;订餐:人卡资料一一选择修复
卡--读卡--同步卡，在消费管理一一订餐管理一一订餐同步卡
一一读卡(如果左边的月份跟右边的月份是本月与下个月就
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直接在左边双击餐类，把之前的订餐记录恢复后一一点击同
步卡即成功;如果月份不是本月与下个月的，就点击日期选择
想要的月份，再在左边双击餐类，把之前的订餐记录恢复后
一一点击同步卡即成功，如无订餐记录，直接在消费管理--
订餐管理--电脑订餐退餐--读卡--选择要订的餐类、日期一一
确定订餐);
5、如何备份数据
系统管理--备份数据库--输上你备份的日期--保存
6、如何导数
据每天都要把饭堂的订餐机收回，收回的时候记得关机，
在要导数据时才开机)设备管理--立即下载数据--选择订餐机--
点击立即下载一一下载完毕
7、如何核对订餐
订餐明细表:人卡资料一一消费管理--订餐管理--订餐明
细报表一一选择日期一一查询一一导出，把导出的数据排序，
订餐统计报表:人卡资料一一消费管理--订餐管理--订餐
明细报表一一明段统计(选择日期)一一查询一一导出，(非确
定订餐是不包括在统计报表，把每天重复的餐数在统计报表
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里减出)
8、切换日期多了如何调回:
人卡资料一一消费管理--订餐管理--订餐同步卡一一读卡
一一选择要切回的月份(左边是本月，右边的是下个月)一一
同步卡一一完成
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