酒店经理人运管模式
《酒店经理人运管模式》--鼎盛酒店管理公司魏中甫总监
李发德民航酒店(27697238)14:28:45
我于的壹个酒店群正于进行网上交流，由鼎盛酒店管理公司魏中甫总监和群友分享《酒店经
理人运管模式》，行业有差别，但管理通天下，我将部分内容转载过来和大家分享
李发德民航酒店(27697238)14:29:32
今天的内容是于昨天的基础上接着讲的，请大家关注
李发德民航酒店(27697238)14:29:41
为了能够让大家思维连接的上，当下重复壹下昨天的壹部分，今天只讲壹个工具叫：酒店运
管七定式！
李发德民航酒店(27697238)14:29:52
大家再回想壹下昨天没讲完的这个图，就是今天要讲的：酒店运管七定式！
李发德民航酒店(27697238)14:30:01
请大家来做壹个连线题！
把上面的七个图和七个内容做个连接！
李发德民航酒店(27697238)14:30:07
如何明确结果呢？
李发德民航酒店(27697238)14:30:57
这个工具告诉我们如何去定目标
如：你和下属说：你马上去买壹包烟给我。
这个指令下去之后，你的下属就不会清楚目标！
因为你没讲清楚要买什么烟、多少钱、几分钟回来！
我们自己定目标时也壹样，能够参照上面这个 PE--SMART！来定，见见你定的目标是不是符
合这个标准。
李发德民航酒店(27697238)14:31:07
上面这个例子就好像我上周去壹家酒店培训时，我问壹学员：你当下的目标是什么？
学员答：我的目标是要把沐足部的工作做好！
朋友们，这样的目标是于给自己定目标吗？
李发德民航酒店(27697238)14:31:16
假如我们给自己或下属定出类似这样的目标，那实于不知你如何去评估呢？
所以，我们的目标必须清楚明确！至少要包含“时限、数量、质量要求这三大要求。
李发德民航酒店(27697238)14:31:26
第二式！
战略就是要我们清淅方向！
假如方向错了，你的团队就会超走越远！
所以，要走对路，做对事！
李发德民航酒店(27697238)14:31:33
第三式是战术，也就是找渠道、途径及方法。
李发德民航酒店(27697238)14:31:39
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多选择才是有能力的体现！
各位领导会不会于工作中经常碰到安排了工作给下属之后，下属又会反过来说不知道怎么
做？到底要我怎么做？等等呢？
李发德民航酒店(27697238)14:32:02
李嘉诚有句名言是专门告诫下属的：请给我选择题，而不是问答题！
其实这句话意思很明确：你的职位等于你的价值，你问我的问题恰恰是你自己要想办法解决
的问题！
李发德民航酒店(27697238)14:32:12
各位朋友，请相信你的下属，要相信你交给他们的任务是他们能做到的，否则就要考虑是不
是我们于下达任务时就已经有问题了呢？
李发德民航酒店(27697238)14:32:28
昨天讲的大家可能仍记得，领导是做什么的？
是定战略找方向、指导得力下属定战术找方法的人，而不是自己去把交出去的工作再拿回来
自己做让下属见的人！
如果是这样的话，你的下属将很难提升
李发德民航酒店(27697238)14:32:35
好，这里先讲这么多，当下讲第四式。
李发德民航酒店(27697238)14:32:44
李发德民航酒店(27697238)14:34:39
这壹式的重点之壹是先：定流程和标准。
李发德民航酒店(27697238)14:35:47
再将目标分段切割，将复杂问题简单化，让去执行的员工能够清淅明了，操作起来就会顺畅
很多。
李发德民航酒店(27697238)14:38:06
我举壹实例：男人追求女朋友！
李发德民航酒店(27697238)14:38:12
有多少男人追求女朋友会第壹次见面就说：你嫁给我吧！等等的话呢？
如果是这样的话成功率会是多高呢？
李发德民航酒店(27697238)14:40:30
其实大家均于用了，追求女朋友也要分步骤的！
如：1、先找机会给她个好印象
2、再找的合适的地方、时间及方式去认识她
3、想办法和她会
后面的 4、5、6。。。。。。
大家自己去想吧
李发德民航酒店(27697238)14:44:43
再想想我们的工作，是不是也要这样去分步进行呢？
李发德民航酒店(27697238)14:45:07
李发德民航酒店(27697238)14:47:48
这壹式就去到了“执行”的环节了，有人负责任的事情才会有结果！
如果壹项工作不管做好做坏均没有责任人出来接受奖惩的话，我就真的怀疑这样工作能否做
好。
所以，明确责任是非常有必要的。
李发德民航酒店(27697238)14:50:04
李发德民航酒店(27697238)14:54:01
那么我们酒店的员工也是壹个道理，老板及领导见的不是你壹天到晚于不停的忙，甚至为了
工作免费的加班加点，这些毕竟只能代表你的态度，却代替不了你的成绩！
李发德民航酒店(27697238)14:54:36
所以，我们要员工认同壹个观点：
苦劳不等于功劳！
努力了不壹定成功！
做了不代表你做到了更不代表你做好了！
我们要的是结果，是进球！
李发德民航酒店(27697238)14:57:24
李发德民航酒店(27697238)14:57:41
相信大家均见过《亮剑》吧
仍记得李云龙被和上司要枪进被骂的那壹段吗？
赵熙（太平人寿(916984176)14:58:28
但很多时候，如果只是轻松进球，甚至给领导壹个错觉：谁于这个位置上均能够进球，那么
我的位置就危险了！——亲身血泪体会！
李发德民航酒店(27697238)14:58:53
有兴趣的群友自己复制记录整理哈，因是于线交流，我转载的，没有现成的电子版
李发德民航酒店(27697238)14:59:05
李的上司告诉他：你当下是团长，你就要想办法自己去搞枪，自己去扩充兵源，如果我有枪
有人，啥均好，我要你这个团长做什么？
赵熙（太平人寿(916984176)14:59:45
很多企业就是这样，当效益真的比较轻松得到的时候，企业内部就开始搞“政治斗争”了！
李发德民航酒店(27697238)15:00:46
呵呵，赵熙，我个人的见法，作为球员，要有进球的能力，但人于球场，什么时候进球，需
要自己把握住机遇且自己掌握进球的节奏
赵熙（太平人寿(916984176)15:01:08
然后效益下滑，然后又重新开始重视“进球”而不是“干活”，印证了壹句老话“分久必合、
合久必分”
李发德民航酒店(27697238)15:01:21
朋友们，于酒店也壹样：
如果酒店的地理位置好、硬件设备好、人员素质高等等均好，那又要我们这些人做什么呢？
李发德民航酒店(27697238)15:01:46
近来常听人说酒店不好做啊，金融危机呀。。。。
有没有想过，金融危机是大家均面临的问题仍是你壹个人面临的问题呢？
是不是因为金融危机，你周围的酒店均不行了呢？
李发德民航酒店(27697238)15:02:58
总结，当我们工作做的不成功时不要找那么多的借口说给别人听，这些借口留着给自己反省
就好了！
记住：面对失败找的借口越多越不能代表你应该失败，借口越多反而仍显得我们无能！
赵熙（太平人寿(916984176)15:03:05
其实，有的时候职业经理人的尴尬：
最高级别的目标是，把企业调整到不需要自己，但这个时候自己的位置就危险了；
所以我更愿意调整成，离开自己壹天均不行，这样自己的位置稳稳的，收益高高的！哈哈
赵熙（太平人寿(916984176)15:03:41
面对失败找的借口越多越不能代表你应该失败
李发德民航酒店(27697238)15:04:38
呵呵，境界有差别
调整到不需要自己，自己位置危险
调整到离不开自己，自己离累死不远
周旭光致诚科技(47059849)15:04:41
呵呵
周旭光致诚科技(47059849)15:04:38
严重同意
李发德民航酒店(27697238)15:05:01
碰到困难时是要：像李云龙壹样英雄的承担责任，仍是像狗熊壹样放弃责任？
这是各位领导们需要去引导下属成为习惯的重点。
李发德民航酒店(27697238)15:05:34
周旭光致诚科技(47059849)15:05:55
但这个习惯首先要从中层管理人员培养起
赵熙（太平人寿(916984176)15:06:03
我以前听过壹个趣事，中层干部埋怨是经济环境不好，所以业绩不好。结果被下掉，领导的
理由：社会经济的事情我管不着，但我总不能因为你而我自己等死啊，我只有换壹个人来试
试了！
周旭光致诚科技(47059849)15:06:06
壹层层的往下
周旭光致诚科技(47059849)15:06:28
经济环境不好，确实不能算是理由
(27697238)15:06:38
上面这个 PPT的内容我不再解释，相信大家能够见懂了。
李发德民航酒店(27697238)15:08:41
再举壹例：假如小张于过马路绿灯通行时，小张正常过马路，但被壹醉酒的司机撞死了，谁
的责任？相信大家均会说是司机的责任，对，我也同意。
李发德民航酒店(27697238)15:09:57
假如自己是小张，于过马路时虽然是绿灯，但要是仔细见壹下有没有车辆没减速的话，是不
是会降低被撞死的可能性呢？
李发德民航酒店(27697238)15:10:17
壹句话总结：别人的错误不是我们做不对的理由！
李发德民航酒店(27697238)15:14:14
李发德民航酒店(27697238)15:14:29
第六式是要告诉我们要懂得控制过程，不要将工作壹布置好就等着拿成果。
李发德民航酒店(27697238)15:16:57
控制过程不是叫我们去打扰下属工作，而是要我们时进均能知道壹些重要的工作，下属有没
有按照提前定的计划于走。
李发德民航酒店(27697238)15:17:02
这里的壹个工具叫“节点跟踪”。
李发德民航酒店(27697238)15:20:54
也就是说工作的每壹个流程均要有明确的衡量标准，如违反这个制度要罚 5到 20元，这个
就不够明确。
李发德民航酒店(27697238)15:21:07
有了明确的标准，负责督导的人才能明白执行的人是否按标准于做。
李发德民航酒店(27697238)15:21:15
什么是依据呢？
李发德民航酒店(27697238)15:21:28
很多人均于讲“公平”
其实这个公平是很好，但很难平衡，所以我建议改为“公认”。
李发德民航酒店(27697238)15:24:59
如：员工拿的工资、用餐、住宿均和管理人员不同，但有个别酒店是相同的，这样就会有很
多员工讲不公平，仍有很多事员工也会认为不公平。。。
李发德民航酒店(27697238)15:25:22
公认：是告诉员工做将军和做士兵的各项待遇是不同的，你也能够，只要你能做到。
让大家公认这个道理，自然就会少人抱怨不公平。
李发德民航酒店(27697238)15:25:48
每项工作均可分为：进行前——过程中——进行后
李发德民航酒店(27697238)15:25:41
李发德民航酒店(27697238)15:29:13
那么这第七式就是用于进行后的。
前面于第五式中讲到，不管事情的结果如何，均要有责任人出来接受奖惩
那么没有评估的话就不存于奖惩。
李发德民航酒店(27697238)15:29:26
所以，评估时见的只有壹样：那就是效果永远均比道理重要！效果的显示的科学依据就是
——数据！
李发德民航酒店(27697238)15:29:35
好，今天的“酒店运管七定式”就讲到这里，谢谢大家的关注！
李发德民航酒店(27697238)15:29:41
李发德民航酒店(27697238)15:31:18
转载到此结束
呵呵，均说了，是网上于线交流，我转载的，没有现成的电子版，发不了共享咯
觉得有启发的能够自己复制聊天记录整理留存
李发德民航酒店(27697238)15:39:19
我的小结：酒店运管七定式
定目标：要什么？
定战略：作什么？
定战术：如何做？
定流程：怎样做？
定执行：谁去做？
定控制：标准是？
定评估：效果是？
