Case 1—Cheezy Wheezy
—毕文彬
董力晖
范浩
人员
介绍
分工
毕文彬—案例介绍、问题六
董力晖—问题一、问题二
范浩—问题四、问题五
案例介绍—公司介绍
Cheezy Wheezy Firm
切兹·威兹连锁店是从一家小的零售店慢慢
发展而来的，在威斯康星州南部和伊利诺斯
州北部，它现在拥有九家连锁的零售商店。
主要经营奶酪、果酱等。
案例介绍—背景现状
最近这些年，在十月末几乎所有同行业的竞
争者都开始出版一些目录册，来为一些商品
做广告，如凝胶剂、宽短裤、一些食物等。
其中也包括cheese。Henry Wlison（切兹
·威兹连锁店创始人的儿子）认为他们也需
要发行这样的目录册，并使他的父亲也相信
是这样。
案例介绍—会议内容
于是在另一年的三月，Henry Wlison召集
经理开了一次会，参加会议的有：
Henry — 副总裁，Moore—销售经理，
Bell— 库存经理，Walker—货运主管，
Caldwell—广告代理公司代表。
Moore和Caldwell提出了一个关于目录册的
试验性的方案。
案例介绍—Moore
处理运输
中的费用
转移到商
品的价格
根据货
物重量
根据订单
的价值
案例介绍—Moore
费用分析—a pound of Cheese
一、in store—$2
二、by catalog：商品价格—$1
订单管理—$ 一般管理—$
运输费用—$～$
案例介绍—Walker
Tapers
费用取决于两个因素：重量和距离。
重量：From New Glarus to St. Louis
2 pounds—$
3 pounds—$
5 pounds—$
距离： 2 pounds shipment
to St. Louis—$
to Denver—$
to Los Angeles—$
问题选择一
问题一：部分产品脱销，但订单已下达，公司怎么做？应
该制定怎样的政策？
（一）首先，应该及时向顾客说明情况，并且及时将现有
的货物发出；并及时了解这些货物何时到达，及到达后客
户是否需要补发；如果需要在新货到达后，及时地为顾客
发货；如不需要及时地取消该笔业务，避免造成错发及因
此而造成的损失。
（二）我认为公司应该首先建立一套完整的客户服务系
统，及时的了解客户的需求，从而确定公司下一个时期内
进货的种类及数量，尽量避免出现缺货的现象；另外一旦
出现这种情况，要及时的向客户说明情况，并及时通知客
户新货到货时期，以方便顾客确定是否到货后补发这些货
物。
问题选择二
问题二：一些顾客会抱怨公司寄出的货没到他们手中，
Cheezy Wheezy公司应该该采取什么政策来处理这些问
题？
（一）在收到客户的投诉之后，公司首先应该确定货是否
发出；若已发出确定是否在货物的运送过程中出现了丢失
的现象；若有应先为客户补发所订的货物，然后查清原因，
做出处理。
（二）公司将送货的业务外包，选择合适、可靠的公司来
承担这项业务以避免出现差错，并且应该加强与代理商的
合作，及时了解货物送达的情况。
（三）经常的做一些市场的调查，来确定客户的需要和要
求，可以通过在客户下订单时让客户附一张情况调查表。
问题选择三
问题四：公司的总部在New Glarus，那么New Glarus
是接收订单最合适的地方吗？是否可以把这个地方改在更
中心的城市，如Milwaukee、Madison或Chicago？
（一）如果采取传统的邮寄方法New Glarus并不是最合
适的地方，但随着电子商务技术的不断发展，可以不断地
采用网络的手段来处理订单业务，这就使New Glarus的
地理方面的缺陷越来越不明显，所以我认为New Glarus
完全可以作为一个接受订单的城市。
（二）在计算机网络技术不断进步、电子商务技术的不断
发展的今天，改变接受订单的城市没有多少的必要。如果
公司的业务量增加，公司可以考虑在另外的中心的城市，
增设一个或两个接受订单的城市，来适应业务的发展。
问题选择四
问题五：根据案例中的情况，如何解决每笔货物的包装的
费用问题？为什么？
因为随着经济的不断发展，人们对商品越来越提出一
些个性化的要求，正如案例中提到的包装的问题，包装回
增加商品的成本，所以包装的费用需要公司来考虑。
解决这个问题，我认为首先公司应该合理的为客户提
供一部分的包装费用，然后根据客户的要求完成包装后向
客户收取一定的费用。例如在案例中提到的一批货物分多
5批包装，公司可以为其提供2批或3批的包装费用，其余
的由客户自己负责。在确定公司付费的比例的时候可以根
据货物的数量、价值、体积等多种标准来确定。
还有可以实行一种会员制度，根据客户积累的会员的
积分来确定公司支付的包装费用的比例。
问题选择五
问题六：如何处理、解决每件货物的运费问题？为什么？
货物运费的高低将直接影响到公司的效益和利润，所以公司需要
考虑如何确定货物的运费来减少成本，降低商品价格，来提高公司的
竞争力。强调一下，降低成本并不能以降低服务质量为代价。
如案例中提到的，货物的运费与货物的重量和运送的距离有关，
所以公司在确定运费的价格时需要综合考虑这两方面的影响。如此公
司可以根据路途的远近和货物的重量来确定不同的价格标准。不同的
距离和价格对应不同的费用。
公司可以通过与一些快递公司长期的合作来寻求价格上的降低，
来减少费用。
对一些长期的客户，公司可以在一定的程度上给予一定的运费价
格的优惠，来吸引顾客。
问题选择五—一个简单的价格表
1磅 2磅 3磅 4磅
100km a11 a12 a13 a14
200km a21 a22 a23 a24
300km a31 a32 a33 a34
价
格
距离
重
量
讨论与思考
根据该公司的现状，我认为该公司在很多方面可
以改进，包括发行自己的商品的目录册。
在处理货物的运送方面，可以采取与一些可靠的
第三方物流公司（如一些快递公司）合作的方式
来完成，这样既可以使企业有更多的精力去拓展
客户，又可以保证货物的安全送达，同时第三方
物流公司也可以获利，这样在价格的制定上，也
可以通过向第三方物流公司的咨询来确定一个更
合理的价格，可以说是一举多得。
由于水平有限
错误与不足之处
请陆老师多多指正。
