中华老字号及其命名
小组成员：刘晴 董倩倩 丁秀 杜希泉 廖佳慧
泥人张彩塑——艺术形式+艺人姓氏
"泥人张"是，它创始于清代末年。"泥人张"创始人叫张明山，生于天津，家境贫寒，从小跟父亲以捏泥人为业，养家糊口。张明山心灵手巧，富于想象，时常在集市上观察各行各业的人，在戏院里看多种角色，偷偷地在袖口里捏制。他捏制出来的泥人居然个个逼真酷似，一时传为佳话。张明山继承传统的泥塑艺术，从绘画、戏曲、民间木版年画等姊妹艺术中吸收营养。经过数十年的辛勤努力，一生中创作了一万多件作品。他的艺术独具一格而蜚声四海，老百姓都喜爱他的作品，亲切地送给他一个昵称：泥人张。
狗不理——俗语演变
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活（按照北方习俗，此名饱含着淳朴挚爱的亲情）。
狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
张小泉(剪刀)——人名
明崇祯年间，安徽黄山黔县人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。因采用浙江龙泉的好钢作原料，打磨工艺又精湛，样式精美，经久耐用，因而远近闻名。这时，它的牌名还是“张大隆”。直到清康熙二年(1663年)才改名“张小泉”。乾隆年间，“张小泉”剪刀已列为贡品。1915年曾在美国巴拿马世博会上获得银质奖章。
荣宝斋——典籍话语
经营范围：书画、笔墨纸砚、代客订购书画篆刻家的商业作品，从中提成。
取“以文会友，荣名为宝”之意
《百年荣宝斋》根据都梁的小说《百年往事》改编而成。是一部弘扬中国文化演变历程的电视剧。荣宝斋品牌的发展，逐渐演变成全国知识分子心目之中的"朝圣之地"，参加科举的学子到了京城必来琉璃厂荣宝斋，荣宝斋经过几代人的苦心经营，终于在当代文人知识分子心中坚起了一块文化诚信的金字招牌，人们可以通过荣宝斋这个窗口向中华五千年的传统文化追溯。
瑞蚨祥——传说+美好寓意
据说，店名中的"蚨"是古代传说中一种形似蝉的昆虫。晋代《搜神记》卷十三记载，青蚨"生子必依草叶……取其子，母必飞回，不以远近……以母血涂钱八十一文，以子血涂钱八十一文，每市物或先用母钱或先用子钱，皆复飞归，轮转无已"。这里说的是钱用完了又能飞回的故事。因此当年老板取店名瑞蚨祥就是借"祥瑞"的吉祥之寓意。瑞蚨祥就是以一对母子蚨图案申报注册为自己的商标，可见瑞蚨祥人对传统商业文化的高度肯定。
店名瑞蚨祥中的"瑞"字，是瑞气的象征;"蚨"取其青蚨还钱的寓意(青蚨原是一种水虫，因相传青蚨还钱的典故，又成为钱币的别名);"祥"字，一方面是吉祥之意，另外店东乃山东省旧军孟家，所开商店均是祥字号。总之，是瑞气吉祥，财源茂盛的意思。
内联升——美好寓意
创始人赵廷--武清县人。
“内联升”——“内”指大内即宫廷，“联升”示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在朝廷官运亨通，连升三级。
杨裕兴——人物姓氏+美好寓意
由店主杨心田创建于清光绪二十年(1893),至今已有112年的历史。始在三兴街租一铺面，经营米粉及汤圆,为图利市大吉，店主取“富裕兴盛”之意，冠名“杨裕兴”。
都一处烧麦馆——名人题字
乾隆17年的大年三十晚上，乾隆皇帝从通州微服私访回京途经前门，当时所有的店铺都已关门，只有这家"王记酒铺"亮灯营业，便进店用膳，由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，所以对小店产生了兴趣，便和店主闲谈起来
，询问酒店叫什么名，店主回答:"小店没名"。乾隆听后说:此时京城开门的就你一家"就叫都一处吧!"乾隆回宫后亲笔题写了"都一处"店名，将其刻在匾上，几天后宫中派人送来这块虎头匾。从此"都一处"代替了"王记酒铺"，从此以后生意十分红火。
张一元茶庄——人物姓氏+故事
说起张一元茶庄，人们很可能认为这是店主的名字，其实不然，店主姓张，名文卿，过去是个买卖商，因平时积攒了一些钱，感到手头儿富裕了，就渐渐不务正业，经常与他的几个好友，聚赌耍钱。没过几天，手头的钱慢慢赌空了，后来竟把自己的财产全部输在了赌场上。他又伤心又后悔，眼看就得靠讨饭维持生活了。就在他濒临绝境的时候，偶然间，他从口袋里摸出了惟一的一元钱纸币。他托朋友用这一元钱从南方买了点茶叶，自己弄了点茉莉花熏了熏，就在大栅栏摆了个小摊，说来也怪，他的茶叶颇受买主的喜欢，小买卖愈来愈兴旺，当然，手头积攒的钱又渐渐多了起来。过了两年，他在大栅栏的南面盖了间房，门脸稍加修整，办起了茶叶庄。每当他忆起因自己不务正业，梦想赌博发财而最后仅剩下一元钱时，总是悔恨没出息。为了时时不忘过去，他将自己经营的茶庄定名为张一元。这个古老而闻名的买卖一直延续至今。
六必居——传说
关于六必居的来历有三种传说。
其一说
六必居最初开业时有六人入股合开，委托当时写书法很不错的严嵩题匾。严嵩提笔便写了“六心居”这三个字。但转念一想，六心岂能合作，便在“心”上加了一撇，便成了今日的“六必居”。
其二说
此店始起于酿酒，而酿酒中提出：“黍稻必齐，曲种必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。”故称之“六必居”。
其三说
六必居起初经营“柴火油盐酱醋”，酱菜只是其中的一部分，后来酱菜出名了，就专门腌制酱菜。又在该街的中部开设了一家“六珍号”经营粮食油盐的商店。如今，“六珍号”仍是一家老字号副食店。三种说法以第一种说法流传最广、最深。
