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酒店总经理聘用合同及管理体制
甲方：__________________
乙方：__________________
日期：__________________
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酒店总经理聘用合同及管理体制
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约方，并且对违约行为进行追究责任，使损失的利益得到合理的经济赔偿。可通过修改使用，也可以直接
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第一章总则
第一条为使_____酒店的管理科学化和规范化，提高酒
店的管理水平和服务质量,保持工作的稳定性和工作的正常
开展，特制定本合同。
第二条本合同的订立本着互惠互利、真诚合作、开拓
进取的精神，为使_____酒店逐步走向中高端、高标准、高
效益而共同努力。
第三条本合同的订立、解释、履行均受中华人民共和
国劳动法，并按国家有关法规部门颁布的法令、条例及规
定等遵守执行。
第二章合同双方
第四条本合同双方
甲__方：_____
注册地点：_____
法定地址：_____
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法定代表：_____
乙__方：_____
家庭住址：_______
身份证号：_______
第三章聘用管理的范围与期限
第五条甲方聘用乙方全面管理_____酒店(以下简称酒
店)，甲方合法拥有酒店的全部财产和使用权。
第六条本合同管理期限从甲乙双方签字正式生效起
____周年、既_____年____月____日至_____年____月____
日止。
第七条本合同期满前二个月，甲乙双方应协商是否继
续合作，协商的结果以书面形式知会对方。
第四章管理机构及双方责任
第八条甲方是酒店的最高权力机构，乙方受甲方委
托，对酒店实施全面的经营管理，甲方职权：
1、贯彻并督促乙方执行国家以及当地政府法律、法
令、条例和有关规定等。
2、决定酒店的经营管理方针及一切重大问题。如审乙
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方提交的酒店经营计划、财务预算及决算，以及超越授权
范围签署的合同协议等文件。
3、检查、监督酒店经营管理计划的实施。
4、审批总经理向甲方提交的有关酒店经营管理的其它
重大问题;审批总经理的日常开支审批权限。
5、审批酒店的组织架构、人事编制、年度工资及福利
预算方案。
6、审核酒店《员工手册》《质检条例》。
第九条甲方责任
1、负责与有关部门协调。提供营业必备文件给乙方和
酒店各部门相关证书。
2、负责向乙方提供酒店设施维修及更新改造的一切有
关技术资料。(硬件部分)
3、负责支付酒店营运时一切必要开支。
4、负责向酒店提供周转资金_____万元。
第十条乙方责任
1、负责维护__星级规范的酒店，负责对工程维护、市
场策划、酒店文化提出建设性的意见和建议等。
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2、负责全面经营管理酒店，提出相应和适当的发展策
略和经营方案，使酒店在投入经营后能够获得理想的经济
效益。
3、负责提供高中层管理人才和管理模式。负责建立一
整套管理工作程序，包括客房、餐饮、人事、工程设备、
维修保养等方面的工作程序与规章制度。
4、负责招聘、培训各层次的管理人员和服务人员。
5、负责酒店的对外宣传、推销工作，积极参加省、市
行业主管部门举行的各种社会性活动。
6、负责使用酒店设备、设施的维护、保养达到良好水
准并符合安全指标。
第五章酒店的经营管理
第十一条乙方全面负责酒店的一切经营管理活动，并
力求酒店的经营管理和服务素质接近国内先进的__星级及
饭店标准并使之达到_____地区同级酒店较好水准。
第十二条总经理将根据本合同规定的职责范围履行一
切责任，并且是以代理人的身份代表甲乙双方开展酒店的
一切经营管理和外交事务活动。
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第十三条乙方应根据国家对旅游酒店业的有关规定，
制订酒店客房、饮食、娱乐以及各项服务收费标准，制订
切实可行的年度营销政策，并按照甲方批准的经营预算方
案制定酒店的经营管理目标;按国家公布的法规招聘使用酒
店员工。
日常的经营管理工作包括有：
1、招聘和管理所有的酒店员工，并按照劳动法以酒店
名义与员工签订劳动合同。
2、有权按甲方批准的经营计划，采购酒店所需的一切
设备和酒店供货物资。
3、有权按甲方批准的经营计划，负责酒店的设备、设
施的维护、修理和更换工作，所需费用均应列入酒店的经
营费用。
4、有权根据酒店经营管理的实际需要协助甲方与厂家
或供应商签署购货合同或协议。
5、根据酒店经营管理的实际需求制订员工培训方案。
6、根据经营管理的需要，负责安排酒店公关和市场推
广工作，以提高酒店的知名度和增强酒店的商业竞争能
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力。
7、根据酒店经营管理的实际需求，制订酒店采购计
划，以保证酒店的正常后勤供应。
8、根据酒店经营管理的需要，制定规范的设备操作程
序、维修保养，以保证酒店的正常之运作。
第十四条由总经理主持召开的副总经理、总监及各部
门经理的办公会议为酒店最高行政会议。会议主要议题为
检查酒店的经营管理情况，财务收支计划、执行情况及其
它重大问题。会议记录送甲方备案。
1、星期_____午__：__为经理级例会
2、星期_____午__：__为管理人员碰头会
3、星期_____午__：__为卫生检查通报会
4、每月召开一次营销研发市场分析会
5、每月召开一次节能降耗控制成本分析会
6、每月研发 x道创新菜品推广应用会
7、每半年召开一次员工大会。
8、每年底召开一次员工总结表彰大会
9、每年初召开一次工作布置员工动员大会
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第十五条甲方保证，根据所有权和管理权分开的原
则，在酒店正常经营，并按已批准计划内实施的情况下，
原则不会对酒店的正常经营管理作出干预，亦不会对正常
工作的酒店员工给予直接的命令，以免干预酒店的正常运
作。
第十六条乙方将以酒店的名义聘请、提升、解雇和监
管所有酒店员工。员工的薪水酬及去留均依照酒店的管理
条例、工资计划、员工守则及国家有关劳务法规办理。
1、乙方的人身、医疗、养老、待业保险费用，由酒店
负责。
2、乙方在酒店任职期间的吃、住宿由酒店负责。
第六章工资待遇及其它费用
第十七条乙方在合同有效期内的保底工资为每月____
元(大写：____圆整)。
第十八条乙方的奖金发放按酒店的营业收入(包括：客
房部、餐饮部、会议室、茶坊、大堂吧、商务中心等，除
酒店承包经营外的一切收入)，_____年保底超过____万元
以上，__万以内提__%为总经理个人奖金，__万以上每超过
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__万元以上提成__%为总经理个人奖金。(_____年的营业保
底在_____年年底双方协议制定，指标再做补充协议)
第十九条乙方的通讯费及办公费用，甲方全额报销。
第二十条为了塑造酒店整体形象，方便市场营销、参
加社会各项活动、各项会议、出差等方便，应配备专用小
车一部(自动档)。
第二十一条酒店在经营管理活动中，为了协调各方面
的关系，乙方有权签免单，每月免单原则不超过__元。
第二十二条班子建设按组织机构图和分布配套，(详情
另定)。
第七章违约及其责任
第二十三条本合同期限内，合同双方任何一方如不履
行本合同规定的义务，视为违约。另一方有权提出书面通
知，要求违约方赔偿合同的全部经济损失。
第二十四条甲、乙双方在合同签定之前，均对对方进
行了充分的了解，并取得了良好的信任，甲方对乙方的管
理水平和能力充分的信任，乙方对甲方的硬件及今后的发
展环境充满信心，并愿长期在甲方酒店工作。
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双方均表示长期合作的意向，在合同期内：如甲方拖
欠乙方的工资及奖金等费用达两个月，乙方有权辞职并解
除合同。
乙方在工作中必须认真负责，认真履行职责，做好本
职工作。如因乙方在经营期间有贪污公款的行为，甲方有
权解除合同。
除特殊情况并经双方同意可解除合同外，任何一方违
约，须赔偿违约金__万元整。
第二十五条若因不可抗力等因素而导致任何一方不能
履行合同之全部或部分责任和义务时，双方均可免除所有
责任。
第八章合同的修改、变更与解除
第二十六条本合同的修改必须经甲、乙双方签署的书
面协议才能生效。
第二十七条由于不可抗力，致使合同无法履行，经双
方同意，可以提前终止合同。
第二十八条由于一方不履行合同规定的义务，或者严
重违反合同规定，造成双方无法继续合作，即视为违约;若
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单方面提前终止合同，双方除有权向违约方索赔外，并有
权终止合同。
第九章争议的解决
第二十九条发生合同争议时，当事人应当尽可能协商
解决。
第三十条当事人不愿协商、调解的，或者协商不成
的，可以提交仲裁机构仲裁。
第十章合同使用的文字及其效力
第三十一条本合同一式两份写成。甲、乙双方各执一
份。
甲方：________酒店
法人：_______(签字)：_______
_____年____月____日_____
乙方：_______
(签字)：_____
_____年____月____日
