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特殊状况处理方法
处理特殊情况的原则：1、首先道歉的原则2、仔细聆听的原则3、迅速解决的原则4、不争论的原则5、掌握原因的原则6、追踪关怀的原则。
1、如有很多客人都走了，只剩下一个喝醉的人；
1）尽快让其清醒；
2）联系其亲人和朋友；
2、客人在包厢内打架；
尽量将包厢内的玻璃器皿和走道上的灭火器和垃圾桶撤掉，要有自保意识。
3、客人玩到打烊还不走；
1）提前半小时主接台发送催单信息至有带客每间包厢；
2）在发完信息内的10至15分钟，进入包厢整理台面暗示客人；
3）催单
4、在凌晨3：00以后，还有客人要开包厢，主接应婉言谢绝。（不带客时间，根据各家店的情况而定）。
5、服务过程中不小心将酒水洒在客人身上，立即向客人道歉，如解决不了，报告上级干部进行处理。
6、如客人要陪喝或陪唱；
首先了解客人是故意刁难还是善意，然后告诉客人我们的难处，婉言谢绝。
7、如果发现包厢的物品遗失，先稳住客人，报备区域干部。
8、客人要退食品或酒水，不以退货，婉言告诉客人售了的东西已输入电脑，不能退，特殊情况除外。
9、变质的物品立即退还给仓库销毁。
10、如果突然发生停电，我们的员工要保持沉静，通知工程部，向客人表示歉意，恢复后再次向客人表示歉意，如果包厢内的机具发生问题，向客人道歉，通知DJ进行维修。
11、客人要找陪酒小姐，对不起，我们这是量贩式KTV，没有此项服务。
12、当副接带客进包厢，发现包厢内有客人，向客人表示歉意，是主接的问题或是区域的问题。
13、如发现顾客携带危险物品及有黄、赌、毒事件
面朝客人退出包厢后马上回报上级并纪录包厢号码
一楼突发事件处理方法
1、一楼副接敏感度要高，随时注意一楼的异常状况发生；
2、要判断喝多客的酒醉程度，查看来客是否全部喝多，特别严重的要及时提醒前台和保安多加注意同时陪同至前台。
3、发觉有异常情况的客人要及时通知主管同时陪同至前台婉转通知客人楼上已满包等为由，拦住客人，欢迎客人的再次光临（例如有关单位来访或摇头客）。
4、楼层发现打架事件时，接到主管通知，主接要第一时间通知110，如需抢救拨打120，火警拨打119。
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