农村土特产
项目策划书
一村多学员：左新生
绿色食品供应
开发调查与计划
摘要：
越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此
引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。 到商
场、超市购物的经历，你们在挑选自己喜爱的食品
时，知道绿色食品吗？你又是如何看待这种有利于
保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？你
知道如何辨别绿色食品标志吗？作为一种新兴的导
向性产品，是否已经得到人们的肯定，是否有强大
的生命力和广阔的发展前景呢？
谁，将会成为第一个吃螃蟹的人呢？
如果将真正的农家土制特产带进城市的大街小巷，
走进城市人家的餐桌上，这将是一个很大的市场
空间。 谁，将会成为第一个吃螃蟹的人呢？ 我
们的家乡，是一个典型农业之乡，丘陵地貌适合
种植各种农作物，而且分布集中。村民靠经营土
地作物为生，有着良好的种植技术和善于经营土
地的经验。 转变思路，迎合时代的发展，将农
家中种植自给自足的农产品转化为具有特色的农
家土制品产业，带动当地的经济发展。
一、名称拟定
1、名称：村滋味
顾名思义，从名称字面便可知来自农
村的特产。既有原滋原味的意思，又
有产品源头之意，好懂易记，便于传
播和推广。 将“村滋味”作为品牌来
培育和推广，将作为注册的商标和名
称 。
2、主标题
正宗山里农村土特产
一目了然，宣扬产品的产源地和品质
的纯正性和原始性。
对产品和品牌起到最好的诠释作用。
明确、简练、精准。
3、主题
之所以选用这个作为主题的一个切入点，表
明这是从城市里返回家乡创业的梦想，在城
市生活多年后返璞归真，为家乡的经济增加
一份力量。同甘共苦，齐心协力，相依相伴，
不是简单地开个特产店那样纯粹，而是将此
作为一份事业来经营，有别于其他的土特产
店。 在媒介传播上也能起到积极的作用，能
够引起人们的好奇和关注，以及支持和共鸣。
4、LOGO释义
以“村”为变形元素，形成一条的河流源
流而来，又想弯曲山路延绵而去，是对村
滋味的最好诠释。
绿色代表田野，黄色代表土地，不仅寓
意准确，而且视觉效果非常好，主次分明，
色调和谐。
5、淘宝店铺和店面装修标牌
墨绿色底。搭配黄色和白色的字，视觉
冲
击力好，而整个色调非常简洁明朗、和谐大
气。“一个大学生的回乡创业梦”醒目而具
有广告效应。
6 、宣传口号
原滋原味 天然
淳朴
7、服务宗旨
贴心服务，提供百分百真正农村
手工土特产和真正的天然无公害的绿色食
品 为思念家乡味道的人提供纯正的家乡
特产，为深居城市里的人提供安全天然的
绿色食品。
二、市场环境分析
1 、社会环境现状
越城市化，就越难吃到真正的农
产品。越城市化，就越来越被接受工业化
的产品。越城市化，就越远离清新的空气
和环境。
2 、食品市场现状
走进超市，各种精美包装的产品眼
花缭乱，走进农贸市场，大棚里种植出来的
蔬菜却怎么也不是那个味，于是大家叹息，
肉不再好吃，鸡鸭肉吃起来也泛味。 各种
食品，要么元素超标，要么增添这种剂那种
剂，美味的食品虽然可口光鲜，包装精美，
广告响亮，但都是各种配料调合出来的。
3 、政策环境分析
随着食品的安全性越来越低，加之城镇
化的推进带来大量的农用土地减少，以及各种环
境的污染，人们的基本生活越来越受到危害。
政府为了改善民生，在加快工业化的同时，也加
强了对农业的投入和农村的改善。大力推出农产
品的政策支持和扶植，鼓励和支持农业和农产品
的发展。“菜篮子工程”是政府打造民生问题的
重要举措。各种农产品示范基地和农产品种植供
应中心顺应而生。
4 、目标人群分析
第一类人群：远离家乡但依然喜欢家乡
味道的人；
另一类人群：深居城市里的人；
还有一类：各种土菜馆和外地家乡性质
的餐饮店；
5 、土特产市场的现状分析
土特产虽“土”，似乎难登高雅
之堂，但正是它的“土”才保持了本身的
纯正和天然，才更加受到人们的喜爱，城
里人如获至宝般。
三、产品特点分析
1 、地理环境分析
我们的家乡地处远离城市的偏远山区，空
气质
量好，气候宜人。水土和空气没有受到污染。天是
蓝的，水是清的。
土地分布集中，水丰土肥，阳光充足，旱涝
无
忧，农作物品种丰富，生长的农作物均生在自然环
境和自然季节下，使用的肥料也是人畜的粪便或者
草木灰，喂养的家禽牲畜是吃天然粮食长大的，没
有激素，不喂饲料，天然纯朴，符合城里人们的生
活需求标准，均为无污染无公害的绿色有机食品。
2、资源环境分析
偏远山区的农村，土地资源多，但随
着大量人员外出打工，导致大量土地闲置荒废，
这是一种对自然资源的浪费。 由于地处偏远，
远离市场，受到地理条件的制约和村民对市场
观念意识的淡薄，种菜都是处于自给自足的自
然状态，仅仅为了自家够吃，多出的也就是送
给邻里乡亲或者城里的亲戚。喂养的家禽牲畜
也仅是为了自家人吃，用来改善营养，多出来
的偶尔卖掉用来补贴家用。没有形成商品的意
识。
3、工艺特点分析
越土越纯正，越土越原味。 传统
的农村土制工艺，或煮或蒸或晒或烘或腌，工
艺简单但品类繁多，而且不添加任何色素和防
腐剂，保证产品的原滋原味。 虽然没有各种
质量认证标识，也没有精致的包装，但每一件
产品都天然绿色，美味可口。 没有工业化的
流水工艺。每一道工序都是自己亲自手工把关
和筛选，精挑细选，吃得放心。
4 、产品特点分析
所有的农作物均为农民亲自种植或者
放养，
在大自然的环境下自然生长，没有任何的工
业污染和公害物质，工艺制作简单，但收藏
方便，不易变质和变味。
所有的产品从种植制作、配送，没有工
厂
化的生产，没有中间环节，既保证产品的纯
正性，又降低产品的价格成本
四、产品规划
1 、产品分类
A脱水蔬菜和时令蔬菜 脱水胡萝卜 脱水白菜 等
B农家自制干货 干茄子 红薯干 萝卜干 干辣椒 辣椒粉
腌菜
C农家自制腊味 腊肉 豆腐干 腊鱼 腊鸭
D农家秘制酸坛菜 酸豆角 酸萝卜 酸辣椒 剁椒 辣酱 霉豆
腐 豆鼓 酸刀豆 放养禽蛋（可预购） 放养土鸡蛋 鸭蛋
E五谷杂粮 稻米 糯米 花生 玉米 黄豆 黑豆 红豆 绿
豆 百合
F自制粮油 野生山茶油 花生油 菜油 猪油 糍粑 米酒
甜酒 红薯粉 米粉 糯米粉
2、产品包装
在包装上，拼弃精美的包装，采用简易方
便的真空包装，外加瓦楞纸盒保护，打开
来能够看到实实在在的产品，又方便客户
提携。即要保持产品的原味性，又要保持
产品的干净。 包装重量以250克 500克为
包装单位
五、经营思路及策略
1 、经营方式
线上线下双向进行策略，网络+实体店+渠道
的经营方式；
电商平台 A，建立淘宝店铺，利用淘宝平台销
售 B，建设独立商城网站；
实体店 小区式的便利店。面积不用太大，30
平米左右即可，在多元化多居住的小区群附近
开设门店，进行特色经营，薄利多销，服务社
区为经营理念。
2 、营销方式
建立品牌效应
每日特价和促销活动
团购和预售方式
场景展示
资源互配
3 、货源生产
关于货源后备分一下几个阶段：
第一阶段，没有销量，市场没有铺开的情况下，需求
不大，主要自家种植和制作；
第二阶段，随着销量和市场的渐渐扩大，开始向村里
部分邻居预订和收购；
第三阶段，销量稳定了，市场扩大了，而且有了一定
的影响力，对产品需求增大，发动村里甚至周边邻村
参与种植，签订预购协议；
第四阶段，产业化发展，具有组织性和计划性大规模
种植和生产，形成产业链，并申报政府项目，得到政
府的政策支持。
4 、所需设备
A、脱水烘干机一台，用于各种蔬菜脱水烘
干。
B、真空包装机一台，用于产品的真空包装
六、市场目标及方向
1、计划目标
年前，将淘宝网店搭建好，部分产品上架
销售，以冬季产品为主，先入为主，积累
一定的经验和人气。
六、市场目标及方向
2018年，工作重心主要以产品储备和市场铺垫为主，
淘宝是核心经营。有计划有步骤种植和生产产品，并
不断宣传和发动村民参与进来，提供产品货源。2019
年，形成规模化种植和生产，在咸宁开出实体店，通
过各种渠道和方法，开创市场，扩大知名度。
2020年，市场推进，计划开出2-3家分店。
2 、发展方向
1）线上线下同步进行，实行自主连锁经营，
统一配供，坚持原滋原味的土制方式，拒绝工
业化的生产。依靠农村的资源，带动农村的经
济发展，形成种植、生产和销售的产业链。
2）将家乡作为货源产地，从农村走向城市，
将土特产推向市场。
2 、发展方向
好网店产品的宣传，产品特点、产品介绍、营
养分析、基地情况、使用方法一应俱全。
“我们网站上卖的都是些土东西，不过现在越
土的东西越是受欢迎，我们的产品绝对都是纯
天然，无污染的。我们就是要靠别人没有的产
品、特色的服务、良好的信誉来提高网店销售
量。”
树立“村滋味”真正的乡土品
牌，把农村土制特产推向全国市场。将
家乡打造成’农村土特产之乡”的基地。
谢谢
观看！
