某啤酒企业分厂新产品开发员岗岗位说明书
岗位名称 新产品开发员岗 岗位编号
所在部门 生产技术科 岗位定员 1
直接上级 技术副科长 岗位工资
直接下级 无 分析人
所辖人员 无 分析日期
本职： 负责生产方面的新产品开发，试验初次使用的原辅料以及进行工艺调整
职责与工作任务：
职责表述： 从生产方面进行新产品开发、试验工作 工作时间百分比：50 %
参与确定新产品开发的项目； 频次：1 次/季度 用时：1 天
负责设计小试方案； 频次：1 次/季度 用时：2 天
准备实验物料； 频次：1 次/季度 用时：1 天
负责小试并收集实验数据； 频次：1 次/季度
用时：10
天
组织人员对小试产品进行鉴评，根据鉴评结果设计中试方
案；
频次：1 次/季度 用时：3 天
准备中试物料； 频次：1 次/季度 用时：2 天
负责中试并收集实验数据； 频次：1 次/季度
用时：20
天
组织人员对中试产品进行鉴评； 频次：1 次/季度 用时：1 天
职
责
一
工作
任务
汇总、整理实验数据，确定大生产工艺，写出实验报告。 频次：1 次/季度 用时：3 天
职责表述：负责对初次使用的原辅料进行生产试验，确定最佳使
用方案
工作时间百分比：15 %
根据新进原辅料的特征及大生产中的实际情况确定 3~4
个小试方案；
频次：1 次/季度 用时：1 天
负责小试并收集试验数据，依据小试数据确定 2~3 个大生
产试验方案；
频次：1 次/季度 用时：1 天
负责大生产试验的跟踪及实验数据的收集； 频次：1 次/季度
用时：10
天
职
责
二
工作
任务
汇总、整理实验数据，确定最佳使用方案。 频次：1 次/季度 用时：1 天
职责表述： 负责啤酒生产工艺调整的试验 工作时间百分比：15 %
负责对啤酒口味、风味进行改善的工艺调整试验； 频次：1 次/季度 用时：7 天
负责节支降耗的工艺调整试验； 频次：1 次/年
用时：16
天
职
责
三
工作
任务
根据国家相关强制性标准的出台，进行生产工艺的调整试
验。
频次：1 次/年 用时：7 天
职责表述： 协助其他技术人员工作 工作时间百分比： 5%
负责向工艺员说明相关实验的情况； 频次：1 次/季度 用时：1 天
职
责
四
工作
任务 协助工艺员完成对新进物料使用工艺的确定。 频次：1 次/季度 用时：3 天
职责表述： 其它 工作时间百分比：10 %职
责 工作 协助相关部门做好新技术的保密工作； 频次：次/季度 用时：1 天
负责对所做实验数据的整理、分类； 频次：次/季度 用时：2 天五 任务
参与行业新技术的搜集工作。 频次：次/季度 用时：6 天
职
责
六
职责表述：完成上级交办的其他工作 工作时间百分比：5 %
权力：
对新产品开发项目的建议权；
对小试、中试设备的使用权；
对实验数据的管理权；
对实验中的问题有权处理并向技术科长汇报；
有对各生产部门与工艺有关数据的索取权；
有权请求各部门对相关实验进行配合。
考核指标：
按领导规定的时间完成新产品的试验工作；
对新进厂的原材物料在 3 个月内完成试验；
在接到啤酒工艺调整的任务后，在 3 个月内完成；
及时完成领导交给的其它任务。
工作协作关系：
内部协调关
系
技术中心、酿造车间、包装车间
外部协调关
系
无
任职资格：
教育水平 大专以上学历
专业 生物工程及相关专业
工作经验 两年以上相关工作经验
能力要求 应变能力、文字表达能力、操作能力、计算机操作能力
个性特征 稳重、创新性思维、逻辑思维
生理特征 有卫生部门颁发的健康证
所需培训 无
工作特点：
工作场所 一般办公室，小、中试实验室、各生产部门
工作方式 坐、走为主，搬运为辅
工 作 时 间 特
征
经常需加班
工作环境 经常在冷、热、湿、干燥、异味、噪声环境工作
体 力 精 力 消
耗
工作压力大、精力集中度高、工作紧张、体力消耗较大
劳动保护 无
使用工具/设 电脑、电话、实验室及中试相关设备
备
所 需 记 录 文
档
总结、报告、实验记录
备注：
