该如何开自己的餐厅
“好想创业啊”身边很多都这样喊，是啊，每个人都想创业，有句话这样说，宁愿做创业狼也不想做打工狗。自己也不例外的。自己的梦想就是想开一个人餐厅店。看到朋友一个接一个把事业搞起来。自己真的很羡慕的。真的也希望能有一家属于自己的餐厅。前阵子突然有个朋友跑来告诉我生意亏本了，本来想过阵子就打算去开个快餐店了。没想到他这一说，我都有点动摇了，我也怕，因为我没有什么开店的经验。也怕以后也会有这样的后果的。当我问他是不是什么原因导致亏本？他说就是生意很淡的，没有什么客人。他这样一说的我心都凉了。是啊，开一个餐厅如果客流量少这样的生意是干不起来的，肯定的亏本的，该怎么办呢？
我真的很郁闷。不知道该怎么办？是自己创业好，还是继续我的打工生涯呢？都拿不到主意，怕自己辛苦打工几年的钱砸上去的。那这样那真的夸大了。我就郁闷的上网，就随便逛着网站，我把如何开好餐饮店搜索看看，没想到出现好多这样的经验。一下子精神来了，一个一个打开看看，介绍的真的很详细的。特别是那个餐饮资料库的。突然间自己了解了很多事情。包过我的朋友为什么生意不好，甚至亏本。原来开一家餐厅店要考虑很分多方面的。选店面、产品定位、装修…….要有很多方面要去考虑的。看到这些经验自己信心又回来了，没像前几天那样垂头丧气了。我有去找我那位朋友聊去，他也觉的我说的很有道理的，因为他开的店是一个很偏僻的地方的，也是因为在那边的铺租很便宜的，所以也是贪了这点的，再来店面的装修真的不怎么样的，为了省钱店的装修就草草了事，没怎么特意去装修。现在的不仅仅年轻人懂的时尚，老人，小孩也懂得。是啊。吃饭最重要是最求舒服，不说别人，自己也是一样的。和朋友聊到这里的时候，我们都呆了下来。那还怎么选地址，怎么才知道是好的店面呢？我们这下子又卡住了。突然一个电话把我问题里面拉了出来，原来也是一个人朋友的电话，在电话中我也把我现在遇到的问题也和聊起来，在朋友里面创业最成功的就是他，他在电话里面也告诉我很多关于这方面的知识。还告诉我回去用电脑查看关于餐饮资料的知识。他说里面的资料很齐全的，他还是现在一样也看里面的资料。帮助很大的。很值得一看的。
我告别了朋友，回家试试打开电脑输入“餐饮资料”，哇。真的，有关于餐饮的知识介绍的很详细的，原来开一个餐厅要注意这么多东西的。
一、选店面
二、产品定位
三、装修
四、人员招聘
五、定制设备
六、原料采购
七、开店审批手续
八、菜肴利润分析
这资料告诉我们开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断，草率央定餐馆的选址，结果给企业的经营带来许多想象不到的麻烦，到头来不但客源难寻，甚至会造成严重的亏损。
是啊，一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情，些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。现在的我真的信心十足。我也把我得到的经验和我的朋友分享。他也觉的我分享的很有道理，所以他也开始找适合市场的位置。我也开始为我的梦想奋斗了。
一转眼一年过去了。我开的餐厅的生意真的不错的。甚至说好的不得了。
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