加拿大的农业
Agriculture
in Canada
大约占劳动力人口的2%
产值占加拿大国民总产值的 %，为196亿美元
出口约占外贸总出口额的 3%
出口价值高于80亿加元
贸易盈余达30亿加元
加拿大的农业
Approximately 2% of the labour force
Accounts for % of the Canadian GDP
or billion $US
Accounts for ~ 3% of total exports
Represents a value of > $8 billion
Gives a positive trade balance of $3 billion
Canadian Agriculture
加拿大排在美国和欧盟之后，位居第三
世界谷物贸易量
Canada is ranked third after the United States and the European Union
World Grain Trade
谷物出口量占产量的%
Grain Exports as % of Production
60%
30%
65%
3亿 3000万 1,500万
300 Million 30 Million 15 Million
- 人口 POPULATION -
美国
加拿大
澳大利亚
小麦生产国
Wheat Producing Nations
10年平均
1993-2002, 百万吨
中国
China
*
欧盟-15国
EU-15
美国
USA
印度
India
加拿大
Canada
澳大利亚
Australia
巴基斯坦
Pakistan
资料来源：加拿大统计局，其它国家：美国农业部
* 资料来源：加拿大小麦局，2003
俄国 Federation
10 year averages
1993-2002, MMT
Source: Canada – Statistics Canada, All other countries: .
* Source: Canadian Wheat Board, 2003
谷物Grain
*菜豆、扁豆、豌豆
资料来源：加拿大谷物理事会，统计手册，2003年8月
* Beans, lentils, peas
Source: Canada Grains Council , Statistical Handbook, August 2003
十年出口量
Ten Year Exports
小麦 Wheat
大麦 Barley
双低油菜籽 Canola
燕麦 Oats
亚麻籽 Flax
豆类作物 Pulse Crops*
62
20
52
30
71
71
百万吨
Million Tonnes
占加拿大总产量的%
% Total
Cdn. Production
Feed on farms - 8 million tonnes
Feed mills - 8 million tonnes
Oil processing plants - 4 million tonnes
Domestic flour mills - million tonnes
Maltsters - million tonnes
Brewers and distillers - million tonnes
谷物与油料作物的国内使用量Domestic Use of Grains and ilseeds
农场饲料 - 800万吨
饲料加工 - 800万吨
榨油厂 - 400万吨
国内制粉厂- 250万吨
麦芽厂 - 70万吨
酿酒厂和蒸馏酒厂 – 30万吨
地理
气候
人口
受到下列因素的影响:
加拿大的农业
Canada’s Agriculture Industry
Geography
Climate
Population
Influenced by:
1000万平方公里
森林覆盖面积为25%
农田占7%
加拿大的地理
Canada’s Geography
10 million km2
25% forested
7% farmland
不列颠哥伦比亚
British
Columbia
艾伯塔
Alberta
萨斯喀彻温
Saskatchewan
马尼托巴
Manitoba
安大略
Ontario
魁北克
Quebec
爱德华王子岛
Prince
Edward
Island
西北地区
Northwest
Territories
育空地区
Yukon
Territory
努纳武特
Nunavut
新斯科舍
Nova Scotia
新不伦瑞克
New Brunswick
纽芬兰和拉布拉多
Newfoundland
and Labrador
太平洋沿岸地区
Pacific
Coast
Region
平原地区
Prairie Region
加拿大中部南区
Southern Region
of Central Canada
加拿大东区 Eastern
Canada
Region
西北地区
Northwest
Territories
育空地区
Yukon
Territory
努纳武特
Nunavut
太平洋沿岸地区
Pacific
Coast
Region
加拿大中部南区
Southern Region
of Central Canada
加拿大东区
Eastern
Canada
Region
平原地区 Prairie Region
80% of Canada’s Farmland
加拿大80%的农田
产量占加拿大作物总产量的80%
小麦
杜伦麦
大麦
双低油菜籽
亚麻籽
豆类作物
燕麦
平原地区
Prairie Region
Produces 80% of Canada’s total crops
Wheat
Durum Wheat
Barley
Canola
Flaxseed
Pulse Crops
Oats
平原地区 (百万吨)
Prairie Production (MMT)
小麦 Wheat Wheat / 96
大麦 Barley Barley / 96
双低油菜籽 Canola Canola / 99
燕麦 Oats Oats / 96
豆类作物 Pulse Crops * Pulse Crops * / 99
亚麻籽 Flaxseed Flaxseed / 95
平原地区10年内的平均产量为4500万吨
- 如算上所有特种作物为6800万吨
菜豆、扁豆、豌豆
资料来源：加拿大谷物理事会，统计手册，2003年8月
谷物Grain
百万吨 Million
Tonnes
占加拿大总产量的%
% Total
Cdn. Production
Prairies’ average production for the decade was 48 million tonnes
- 68 million including all special crops
*Beans, lentils, peas
Source: Canada Grains Council, Statistical Handbook, August 2003
加拿大的农场
Canada’s Farms
资料来源：加拿大统计局，2001年农业统计数据
平均农场规模 Average Farm Size
2001
1996
英亩Acreage
676
608
农场数
Number of Farms
2001
1996
千个农场
‘000 Farms
247,000
295,000
Source: Statistics Canada, 2001 Census of Agriculture
加拿大的农场
Canada’s Farms
资料来源：加拿大统计局，2001年农业统计数据
生态保护农业
Eco-Friendly farming
2001
1996
占农场数的%
% of Farms
60
30
小麦播种面积与其它农作物播种面积对比
Seeded Wheat vs
Other Field crops
2001
1996
英亩数
# of Acres
Source: Statistics Canada, 2001 Census of Agriculture
生产率
Productivity
11 个人
- 1940 -
90 个人
- 今天 -
1个农民
10个人
- 1900 -
资料来源：加拿大农业博物馆
1
Farmer
10 People
- 1900 -
11 People
- 1940 -
90 People
- Today -
Source: Canada Agriculture Museum
加拿大西部
Western Canada
361个基本转运站
2 个由农民/股东所有的转运公司
7个私营转运公司
资料来源：加拿大谷物委员会，加拿大谷物转运站，2004年8月
361 primary elevators
2 farmer/shareholder owned
7 owned privately
Source: Canadian Grain Commission, Grain Elevators in Canada, August 2004
萨省小麦联营 Sask. Wheat Pool 40
农心联合 Agricore United 104
卡格尔 Cargill 35
先锋 Pioneer 63
其它 Others* 147
总计 Totals 389 100
谷物储存公司
Grain Storage Companies
占总储存能力的%
基本
转运站数
储存能力
(执照规定，百万吨)
* 25 organizations, from MMT to MT storage capacity
Source: Annual Report of the Monitor: Canadian Grain Handling
and 2002-2003
储存能力为1万至10万吨的公司有25家
资料来源：监测员年报：加拿大的谷物处理与运输系统，2002-2003年
Number of Primary Elevators
Capacity
(Licensed MMT)
% of Total Capacity
谷物运输
Grain Movement
287个平原地区火车站
到4个主要港口的平均路程为1,370公理
资料来源：监测员-加拿大的谷物处理与运输系统 03/04
287 prairie rail stations
Average distance to four major ports is 1,370 km
Source: The Monitor – Canadian Grain Handling & Transportation System 03/04
6 – 温哥华 Vancouver
1 – 鲁伯特王子
Prince Rupert
8 – 桑德贝
Thunder Bay
1 – 丘吉尔
Churchill
16 个终点转运站 ，储存能力260万吨
16 Terminals, Million tonnes
1700公里1700 km
3500公里3500 km
28 条湖船
28 Lakers
运输能力为25,000至 29,000吨
负责运输桑德贝港75%的谷物
由三家私营公司所有
资料来源：加拿大谷物理事会，统计手册，2001年8月
25,000 to 29,000 tonne capacity
Carry 75% of grain from Thunder Bay
Owned by three private firms
Source: Canada Grains Council, Statistical Handbook, August 2001
13 个传输转运站
13 Transfer Elevators
储存能力为230万吨
Storage capacity million tonnes
110,000名农民
200万卡车的货
350,000节车皮
1,000条船
总结
为了加拿大谷物和油料作物的运输
Summary
To move Canadian grains and oilseeds
110,000 farmers
2 million truckloads
350,000 railcars
1,000 ships
加拿大农业及农业食品部
Agriculture and Agri-Food Canada
规章制度
科研
协助生产者
Regulation
Research
Producer assistance
监测加拿大农业、渔业和食品的健康、安全与品质标准
加拿大食品检验总署
Canadian Food Inspection Agency
Monitors health, safety and quality of Canada’s agricultural, fish and food products
加拿大谷物委员会
Canadian Grain Commission
制定并执行品质标准
为谷物处理制定规章
Establishes and maintains quality standards
Regulates grain handling
平原地区小麦与大麦的市场开发机构
由生产者直接资助
签订小麦与大麦的交货合同
通过指定部长接受议会的领导
加拿大小麦局
Canadian Wheat Board
Marketing agency for prairie wheat and barley
Financed directly by producers
Sets delivery contracts for wheat and barley
Responsible to Parliament through a designated Minister
非营利性机构
为谷物、油料作物和豆类作物及其制品的市场维持与开发提供服务
加拿大国际谷物学院
Canadian International Grains Institute
Non-profit corporation
Provides support to maintain and develop markets for grains, oilseeds, pulse crops and their products
