商品采购
商品采购
高等教育出版社
电子商务专业课程改革成果教材
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
商品购进业务
概念：商品购进业务，通常称为进货，它是商业经营活动
的起点，是保证商品销售的重要一环。
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
商品购进的原则
（1）以需定购，以销定进。
（2）勤进快销，以进促销。
（3）注重质量，加强核算。
（4）适应商品供求规律。
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
商品购进的基本程序。
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
商品购进的管理
1．进货品种的确定
商品采购目录
2.进货数量的控制
（1）进货数量的形式
①大量进货。获得价格折扣；节约采购费用。
②适量进货。增强应变能力；减少储存费用。
（2）用经济进货批量法确定商品购进数量。
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
（2）用经济进货批量法确定商品购进数量。
经济进货批量就是使商品的采购费用与储存费用之和减少
到最低限度的进货批量。
经济进货批量=
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
3.进货时机的把握
（1）消费的时间规律。季节性销售商品；流行商品；常
年销售商品。
（2）运输条件。
（3）平均日销售及库存状况。
（4）供应商信誉。
（5）竞争企业的进货时间。
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
4.进货方式的确定
（1）批发企业。
市场选购、合同订购、计划收购、代批代销、加工、联营
联销。
（2）零售企业。
集中进货方式、分散进货方式、集中进货与分散进货相结
合、联购分销。
案例分析：沃尔玛的集中采购
LOGO任务一 认识商品采购
知识点回顾：（《现代商务》课程中）
5.进货效果的控制
（1）规定采购商品的毛利率或利润率下限。
（2）规定采购商品的适销率。
（3）采购价格的横向比较。
LOGO商品采购 本学期主要内容
项目一 商品采购基础知识
任务一 认识商品采购
任务二 了解商品采购的分类
任务三 认识商品采购流程
项目二 商品采购的市场调研
任务一 认识商品采购市场调研
任务二 实施市场调研
项目三 商品采购的货源开发
任务一 供应商开发
任务二 商品采购质量检验
任务三 采购谈判
任务四 签订商品采购合同
LOGO商品采购 本学期主要内容
项目四 商品采购的定价
任务一 核算产品成本
任务二 给产品定价
项目五 商品采购的交付与结算
任务一 了解物料跟催管理
任务二 认识采购交付验收过程
项目六 供应商管理
任务一 选择供应商
任务二 了解供应商管理
任务三 熟悉供应商评估
LOGO商品采购 本学期主要内容
项目七 商品采购库存管理
任务一 认识企业进销存系统
任务二 商品分类储存
任务三 认识企业库存控制
项目八 商品采购信息管理
任务一 认识商品采购信息管理
任务二 认识企业采购信息化管理
LOGO任务一 认识商品采购
几个相关概念
订购、购置和购买
采购与供应
LOGO采购、购买、订购、购置
Buying 采购、购买
Purchasing 购买、采购
Procurement 采购、采办、获
取、获得、征收、征购
Sourcing 资源、供应源开发
Outsourcing 业务外包、资源
外用
Exchanging 交换
renting 租赁
Hiring 租借，雇用
Debiting（borrow or lend
money）借贷
采购的字面含义：
“采”：采摘、选
择、选取、摘取、
获取、收集、挖取、
处理
“购”：货币转化
为商品的交易过程
选择 是采购的本
质属性
LOGO采购与供应
国内：
采购包含供应，
采购：从下订单到货
物供应前后相继
采购是前提
供应是后续
国外：
供应包含采购
Supply ：供应、供给
Order （订单、订货）
Inbound（输入物流）
Inventory(库存、存储)
Purchase（购买）
Source（来源、供应源）
LOGO
选择是采购的本质属性
采购的概念
采摘、采集，众多
的对象中选择若干
的意思
购买，通过交易手段把所选
定的对象从对方手中转移到
自己手中
采 购
采购是企业向供应商购买商品的一种商业行为，是企业物流
活动的起点
LOGO
商品采购是指企业为实现销售目标，在充分了解市场要求
的情况下，根据企业的经营能力，运用适当的采购策略和
方法，通过等价交换，取得适销对路的商品的经济活动过
程。
商品采购包括两方面内容，一方面采购人员必须主动地对
用户需求作出反应，另一方面还要保持与供应商之间的互
利关系。
采购的概念
LOGO
简单的说，狭义的采购就是拿钱买东西，
即以货币换取物品的交易方式。
扩展开来就是，单位或个人以购买的方式，
按等价有偿的原则获取商品或劳务的行为，
即所谓的“一手交钱，一手交货”或“银
货两讫”
采购的概念
LOGO
从环境获取所需的有形或无形物质，这种
行为称之为采购。
（除用购买的方式占有商品的所有权之外
其他采购方式：租赁、借贷、交换）
采购的概念
LOGO
LOGO采购的概念
所谓采购，一般是指一个组织基于生存、
销售、消费等目的，从外部资源获取所需
要的全部商品和劳务的行为。
LOGO案例：
个人采购
家庭采购
企业采购
政府采购
问题：请举出你的一次采购经历
(购买与采购)
其他采购
LOGO采购的目标要素
Procurement is the
process of obtaining
the right item from the
right supplier using the
right price at the right
time, it must have the
right quality and the
right quantity
合适的
时间
合适的
价格
合适的
供应商
合适的
质量
合适的
数量
合适的采
购内容
采购
LOGO全面理解采购概念
1、采购是从资源市场获取资源的过程。资源市场由能够提
供这些资源的供应商组成，包括生活资料也包括生产资料；
包括物质资源也包括非物质资源，包括商品资源也包括劳
动力、资本、服务等要素资源。
2、采购是商流和物流的统一。商流是资源的所有权或使用
权从供应商转移到用户手中，主要通过商品交易、等价交
换来实现；物流是资源的物质实体从供应商转移到用户手
中，通过运输、仓储等物流活动来实现。采购是这两方面
的完整结合，缺一不可
3、采购是一种经济活动，既有经济效益，也要发生成本。
科学的采购和管理就是要在效益和成本之间实现平衡。
LOGO
企业要想增加利润，有哪几种途径？？？
采购的地位
LOGO
采购的地位
【案例】
江苏省某企业现在的目标是将利润提高一倍。现在该企
业的总销售额为10亿元，利润为5000万元。其中销售额
的60%用来购买产品和服务，其余的成本包括劳务费、工
资（10%）以及一般管理费用（25%）。
问：销售量、产品价格、劳务费和工资、采购成本应
该如何变动才可达到预期目标？
LOGO
销售额
采购成本
工资
企管费
利润
现状
100
60
10
25
5
销售额+17%
117
70
12
25
10
价格+5%
105
60
10
25
10
工资-50%
100
60
5
25
10
采购成本-8%
100
55
10
25
10
采购的地位
LOGO
基于上述情况，如果将企业利润增加一倍，有四种途径：
采购的地位
一是要增加17%的销售量；
二是将价格提高5%；
三是将采购成本降低8%；
第四个方案就是裁员。
LOGO
采购的地位
公司提高利润的最好途径是什么？
LOGO
利润=收入-成本
（采购成本）
LOGO
提高利润方法：降低采购成本。因为
采购成本受报价、数量折扣、选择货
源、选择运输路线、选择运输方法等
因素的影响,只要每个影响因素降低一
点,就可能实现。
LOGO采购的地位
在现代企业的经营中，采购已显得越来越重要，
一般情况下，企业产品的成本中外购部分占了比
较大的比例（60%—70%）。这意味着，在获得物
料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，
要大于公司其他成本。如在销售领域内相同数量
的节约给利润带来的影响。因此，外构件与原材
料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业
的竞争力，采购往往是竞争优势的来源之一。
LOGO采购的地位和作用
下列因素增加采购重要性：
1、物料成本影响利润（销售额的60-70%支付
物料成本）
2、对供应的更高要求（供应交付在时间、质
量、数量上必须是准确无误）
3、日益增加的全球竞争（对稀缺资源的过渡
争夺，地理上分散的供应链）
LOGO（一）采购的供应地位
采购是整体供应链管理中“上游控制”主导力量、源
头地位。采购是生产运作的首要环节。
（1）企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经
营的先决条件
（2）供货保障，供货交货期保障。
（3）贯穿企业生产经营全过程的因素；从企业生产过
程观察，采购不仅提供生产过程需要的原材料和辅助
材料，而且还提供半成品、零部件以及成品组装的各
种协作件；
（4）产品更新换代的媒介。通过供应商早期参与产品
开发(Early Supplier Involvement， ESI）来实现的
LOGO采购——供应链的流入管理
图 采购活动连接制造商和供应商 来源：马士华<供应链管理>
LOGO
（二）采购的经济价值地位
制造企业要想增加利润，有哪几种途径？开源和节流：采
购给企业节流一个理由!
经济杠杆作用：采购管理具有节省成本、增加利润的经济
职能和作用。这种经济杠杆作用体现在：
（1）实际成本的节约，直接显著提高营业利润。采购成
本是企业产品成本的主要组成部分。通过直接成本的节约
可以显著提高营业利润
（2）通过合理管理质量和物流，能够为更高的资本周转
率做出贡献；
（3）通过产品标准化、质量成本降低和产品交货时间的
缩短等间接方式对公司竞争地位的竞争地位的提高做出贡
献
LOGO
某企业总销售额 1000万元，物料和服务采购成本700万元，
工资200万元， 管理费用50万元，因此，利润=50万元。
使利润翻倍、达到100万元的方法有：
1、将销售收入增加100% （相当于企业规模扩大
一倍）
2、将工资减少25% （相当于裁员四分之一）
3、将管理费用减少100%（没有减少的空间）
4、将采购成本减少% （采购的经济杠杆作用
明显可知）。
例：采购的经济杠杆作用
LOGO（三）采购的质量地位
产品质量影响：质量是产品的生命。采购不只是
价格问题，更多的是体现质量管理水平、质量保
证能力、售后服务、服务水平、综合实力等。
全面质量控制（Total Quality Management，
TQM）的重要环节：采购品质量控制（Incoming
Quality Control, IQC）、过程质量控制
（Statistical Process Control, SPC）和产品
质量控制
通过采购将质量管理延伸到供应商质量控制，是
提高企业自身水平的基本保证。
LOGO
（四）采购的战略地位
1、减少成本和增加利润、获取服务
2、价值管理：数量、质量、价格、成本、运送、
服务、连续性以及改进
3、经营活动，可持续发展，供应链竞争力
LOGO采购在企业中的重要性
是保证企业生产经营正常进行的必要条件
是保证质量的重要环节
是控制成本的主要手段之一
可以帮助企业洞察市场的变化趋势
是科学管理的开端
决定着企业产品周期的速度
可以合理利用物质资源
The End
