金蝶 K/3 Cloud 餐饮 发版说
明
金蝶软件（中国）有限公司
2013 年 8 月
目 录
1 综述............................................................................................................................................1
产品特性....................................................................................................................1
产品形态....................................................................................................................5
系统构成....................................................................................................................5
2 产品主要功能............................................................................................................................7
财务会计....................................................................................................................7
关键应用特性....................................................................................................7
总账....................................................................................................................8
报表....................................................................................................................9
智能会计平台..................................................................................................11
应收款管理......................................................................................................12
应付款管理......................................................................................................14
发票管理..........................................................................................................16
出纳管理..........................................................................................................16
成本管理..................................................................................................................20
关键应用特性..................................................................................................20
存货核算..........................................................................................................21
参考价即时核算..............................................................................................24
食品成本核算..................................................................................................24
资产管理..................................................................................................................25
关键业务特性..................................................................................................25
固定资产..........................................................................................................25
供应链......................................................................................................................29
关键应用特性..................................................................................................29
采购管理..........................................................................................................30
销售管理..........................................................................................................37
信用管理..........................................................................................................42
库存管理..........................................................................................................44
组织间结算......................................................................................................47
门店库存管理..................................................................................................48
中央厨房..................................................................................................................49
关键应用特性..................................................................................................49
工程数据管理..................................................................................................51
加工管理..........................................................................................................52
中央配送..................................................................................................................56
关键应用特性..................................................................................................56
门店要货管理..................................................................................................57
总部配送管理..................................................................................................59
客户关系管理..........................................................................................................61
关键应用特性..................................................................................................61
餐饮客户基础资料管理..................................................................................62
客户中心..........................................................................................................62
会员中心..........................................................................................................63
营销中心..........................................................................................................64
人力资源..................................................................................................................65
关键应用特性..................................................................................................65
组织管理..........................................................................................................66
职务管理..........................................................................................................67
职员管理..........................................................................................................68
薪酬管理..........................................................................................................69
基础管理..........................................................................................................72
基础系统..................................................................................................................72
关键应用特性..................................................................................................72
数据中心管理..................................................................................................73
主界面..............................................................................................................73
组织管理..........................................................................................................73
系统管理..........................................................................................................74
参数设置..........................................................................................................76
基础资料..........................................................................................................76
单据类型..........................................................................................................77
编码规则..........................................................................................................77
辅助属性..........................................................................................................77
迁移工具..........................................................................................................78
国际化应用..............................................................................................................78
多语言应用......................................................................................................79
多会计准则......................................................................................................79
多税制支持......................................................................................................79
不同应用习惯支持..........................................................................................79
时区转换..........................................................................................................79
多语言翻译平台..............................................................................................80
移动应用..................................................................................................................82
企业通讯录......................................................................................................82
移动供应链查询..............................................................................................83
移动审批..........................................................................................................84
其他说明..........................................................................................................85
云之家集成应用......................................................................................................85
业务跟踪..........................................................................................................86
业务沟通..........................................................................................................87
3 平台主要功能..........................................................................................................................87
平台系统..................................................................................................................87
关键应用特性..................................................................................................87
BOS 平台.........................................................................................................89
工作流平台......................................................................................................89
业务流程平台..................................................................................................90
套打平台..........................................................................................................90
K/3Cloud 协同开发云平台.....................................................................................91
核心价值..........................................................................................................91
主要功能..........................................................................................................91
4 系统部署环境..........................................................................................................................92
系统的部署角色......................................................................................................92
系统的访问模型......................................................................................................93
推荐的部署方式......................................................................................................95
支持的运行环境......................................................................................................96
应用服务器的运行环境..................................................................................96
管理中心的运行环境......................................................................................97
数据库的运行环境..........................................................................................97
客户端的运行环境..........................................................................................98
推荐的网络和硬件配置..........................................................................................98
网络配置..........................................................................................................98
服务器配置......................................................................................................99
客户端配置......................................................................................................99
5 其他事项................................................................................................................................100
加密许可控制........................................................................................................100
K/3 Cloud 餐饮加密许可申请.....................................................................100
K/3 Cloud 餐饮许可控制规则.....................................................................100
注意事项........................................................................................................100
加密许可控制策略特别说明................................................................................100
专利认证................................................................................................................101
获得支持的途径....................................................................................................101
1 综述
随着经济运行全球化，市场和资源跨国化的影响，世界饭店集团每年都在调整和兼并之
中，饭店业的联盟和合并导致更大规模的饭店集团的诞生。只有全球化、品牌化饭店才会在
现代营销中得益。形成统一性的连锁餐饮集团对于重组餐饮资产，扩大市场的覆盖面，加快
资金流转转密度，促进餐饮业规划化经营大有益处。而快餐连锁作为“集团化”的先锋，像“麦
当劳”、“肯德基”的成功经验，使国内餐饮业看到了连锁经营的种种好处，纷纷将连锁作为
主攻方向，连锁经营对餐饮业发展起着决定作用。但也有一些店开张一两年，没有一点实力
就想搞连锁，结果是连的越多，“死”得越快。而现在又到了争夺市场份额的时候，随着一部
分没有连锁能力、管理混乱的连锁公司逐步退出市场，一些有实力、管理好的优秀的连锁企
业定会成长起来，共同把餐饮市场做大做好，促进餐饮业的繁荣。连锁经营经过淘汰会有更
大的发展。据此，强强联合、连锁经营、多元化发展是中国餐饮业大势所趋。强强联合、连
锁经营是发挥企业比较优势，扩大企业规模的有效途径，多元化发展则是分散市场风险，拓
展经营范围的重要方式。在未来一段时期内，企业并购、连锁经营和多元化经营将是餐饮业
发展的重要趋势。
目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度
大、行业内部恶性竞争、资金 短缺及政策支持等问题。其中，人力资源匮乏选择比例最高，
其次为经营成本高涨，标准化难度大，构成连锁餐饮业 发展面临的三大挑战。解决好下面
三个问题，企业才能在竞争中获胜：
提高客户满意度，增加客户粘性，扩大市场份额
提高经营效率，降低人力成本
建立标准化体系
K/3 Cloud 餐饮的建设目标，就是帮助企业获得上面三个价值，实现 ERP+POS 一体化
的企业管理、门店经营目标
产品特性
1. 产品适用性
K/3 Cloud 餐饮结合 K/3CLOUD 先进 ERP 管理理论和食神餐饮 POS 经验，面向餐饮连
锁企业，提供 ERP+POS 一体化解决方案。K/3 Cloud 餐饮支持应用包括但不限于：中央配
送， 中央厨房， 客户关系， 门店 POS 等等。
2. 产品理念
秉承“帮助顾客成功”的经营理念，经过多年实践与经验积累，结合先进的技术与应用，
金蝶 K/3 Cloud 餐饮在帮助企业实现 ERP 和 POS 核心业务应用的基础上，进一步提出“社
交、标准、开放”的产品理念，为连锁餐饮企业提供高度集成的一体化管控平台。
社交：
金蝶 K/3 Cloud 餐饮深度集成金蝶“云之家”，为企业用户构筑高效、协同的社交门户；
通过面向角色的移动应用，为企业及用户搭建跨越空间、时间限制的工作环境；通过面向群
组、责任人的社交化流程驱动应用，将互联网技术完美融入管理中。
标准：
金蝶 K/3 Cloud 餐饮在总结百万家客户管理最佳实践的基础上，提供了标准的 ERP 管
理模式；通过标准的业务架构：多会计准则、多币别、多地点、多组织、多税制应用框架等，
有效支持企业的运营管理；K/3 Cloud 餐饮提供了标准的业务建模：28 种标准 ERP 领域模
型、 624 种模型元素、12167 种模型元素属性组合，126 个业务服务构件，让企业及伙伴可
快速构建出自己的个性化的应用，POS 端为门店日常运营提供良好的支持和监控。
开放：
金蝶 K/3 Cloud 餐饮动态构建的多核算体系与业务流程设计模型，为企业提供了适应其
动态发展的开放性管理平台；其 SOA 架构，以及纯 Web 应用、跨数据库应用、多端支持、
云应用等新兴特性，为企业提供了开放的信息化整合平台；K/3 Cloud 餐饮打造的开放 ERP
开发云平台，为伙伴、客户提供完整的 ERP 服务生态圈，POS 端为门店日常运营提供良好
的支持和监控, 为连锁餐饮企业提供高度集成的一体化管控平台。
金蝶 K/3 Cloud 餐饮旨在通过开放的 ERP 云平台，为企业构建以人为本的协同应用、
开放的产业生态链，以及个性化的云协同开发平台；从管理方法、流程控制、管理对象、应
用模式等方面，引导企业从常规管理迈向深入应用，使企业在激烈的竞争环境中不断提升边
际利润，POS 端为门店日常运营提供良好的支持和监控, 高度集成的一体化管控平台, 实现
餐饮企业的卓越价值和基业常青。
3. 新产品特性
金蝶 K/3 Cloud 餐饮具有以下突出的特性：
社交化的 ERP 系统
与金蝶云之家深度集成，基于社交网络技术，借助企业员工网络、客户网络、供应商网
络，实现企业内、外部业务协作，突破组织边界、资源与时空限制。
多组织运营协同
顺应中国企业管理创新理念，从组织、角色、数据、业务流程等多角度出发，构建多地
点、多工厂、多事业部的动态业务模型，实现企业内部多业务单元的运营与考核。
通过简约的组织间业务关系定义与隶属关系定义，支持多组织企业内各公司或事业部之
间的协同作业，尤其是上下级组织间的战略协同以及业务汇总。通过组织角色授权方式，灵
活处理企业内部多组织下的用户权限体系，全面升级用户体验。
业务流程驱动
通过流程管理实现企业业务管理流程的固化及优化；通过基于角色的全流程业务驱动，
实现企业业务的规范化运转；通过以事找人的工作方式，用户可以通过任务处理的方式完成
业务全过程的处理，提升工作效率。
多维管理考核体系
通过建立多个核算体系，支持法人账、利润中心账并行核算，解决多工厂、多法人经营
下，多角度利润核算与分析体系，解决多层次会计主体直接式财务核算。
智能会计平台
提供开放的记账平台，支持用户自行设置记账的规则与维度；提供开放的成本核算配置
平台：支持用户自行配置核算维度、业务范围、核算方法；通过弹性域技术方案，支持多维
度核算，满足多角度核算与考核分析要求。
功能强大供应链
单据类型与弹性域结合，业务流程与业务纬度可自由扩充，构建灵活供应链平台。简约
一屏式录入，正常情况无需翻屏，无需切换页签即可完成数据录入，相关信息系统自动分类
展示。
灵活强大的采购模式，支持统采统结，统采分结，分采统结，分采分结。
提供标准接口，可与各种外部系统轻松对接，实现外部供应、营销、服务三大体系业务
协同。
全程协同中央配送
门店要货方便快捷，提供门店向总部要原材料、半成品、产成品等货品，总部可按成品
仓、原材料仓进行独立或统一配送。支持统采统配、统采直配模式。
协同中央厨房
多版本多用途 BOM 设计、灵活易用；支持多种业务模式的组合替代；支持阶梯用量、
辅助属性、联副产品管理；支持组装、拆卸模式生产。
强大客户关系
可分类管理非会员客户、机构客户、协议客户、会员客户，发行会员卡，支持美食广场
发卡，可灵活设定各种营销方案，包括：充值优惠、消费优惠、折扣优惠、分项折扣优惠方
案，并可按组织、按日历设定营销方案。
E 点触控门店经营
门店 POS 与 ERP 直接集成，实现开台、点菜、收银后，自动扣减库存，并生成财务凭
证。支持出品监控，出品打印，厨房功能应用，可以进行咨客预点菜、排位，及电话预订。
以人为本的企业人才服务平台
柔性的组织架构模型：组织架构与业务组织之间的松耦合关系。提供职能型、事业部型、
矩阵型、混合型等各种组织架构模型,支撑整个 K/3 Cloud 餐饮产品的多业务类型汇报关系
体系。
精细的多层次人才抽象模型，敏捷的业务管理流程处理。
以人为本的企业人才服务平台
柔性的组织架构模型：组织架构与业务组织之间的松耦合关系。提供职能型、事业部型、
矩阵型、混合型等各种组织架构模型,支撑整个 K/3 Cloud 餐饮产品的多业务类型汇报关系
体系。
精细的多层次人才抽象模型，敏捷的业务管理流程处理。
助力企业全球资源配置的国际化平台
通过会计要素与核算规则，满足不同国家、地区会计制度与准则的要求。
易于扩展的税制框架，以及通用的税规则处理，既满足全球各地的应用，又可方便地进
行本地化配置。
一个数据中心可同时支持业务信息多种语言的应用，方便不同国籍人员的沟通与协作；
一键式的多语言启用，方便按需配置，以快速跟随企业全球化布局的步伐。
支持跨时区应用，满足企业全球资源配置的运作协同。
国际化设置可方便按需设置不同国家、地区的应用习惯。
基于互联网的翻译平台，轻松完成本地化产品翻译工作。
开放的产业生态链
通过公有云应用，聚合产业链上下游合作方；
通过云协同开发平台，整合随需应用的开发商资源。
个性化的云开发平台
以 BOS 为核心的协同云开发平台，快速获得个性化应用；
一键式开发环境部署，在线的成果体验，方便二次开发；
基于客户需求的应用商城（App Store），随需选用。
产品形态
金蝶 K/3 Cloud 餐饮 ，其产品形态为独立安装包，如果已经安装了餐饮其他产品
的用户，不需要将原有版本卸载后就可以直接安装金蝶 K/3 Cloud 餐饮 产品。
系统构成
金蝶 K/3 Cloud 餐饮 集成了财务管理、资产管理、成本管理、供应链管理、中央
配送、中央厨房、门店经营、客户关系管理、人力资源管理等 ERP 核心应用;POS 终端、出
品监控、预定管理、咨客管理、点菜宝接口、电子菜牌(IPAD)、门店会员、门店数据交换等
门店应用
金蝶 K/3 Cloud 餐饮 ERP 端共有 42 个子系统和 3 个客户化工具包，门店前端，以及云
协同开发平台和应用商城
K/3 Cloud 餐饮 系统分布：
财务系统（8 个子系统）
总账 应收款管理 应付款管理 出纳管理 智能会计平台
报表 发票管理 网上银行
供应链系统（7 个子系统）
采购管理 销售管理 信用管理 库存管理 组织间结算
分销管理 门店库存管理
资产管理（1 个子系统）
固定资产
成本管理系统（3 个子系统）
存货核算 产品成本核算 餐饮成本核算
中央配送（2 个子系统）
门店要货 总部配送
中央厨房（2 个子系统）
加工数据管理 餐饮加工管理
门店经营（2 个子系统）
门店数据管理 营业报表分析
客户关系管理（4 个子系统）
客户中心 会员中心 营销中心 基础设置
人力资源系统（4 个子系统）
组织管理 职务体系 职员管理 薪酬管理
流程中心（3 个子系统）
工作流 业务流程 信息中心
基础系统（6 个子系统）
基础资料 系统管理 系统设置 业务预警 数据中心管理
许可管理
客户化工具包（3 个工具）
BOS 集成开发平台 套打设计平台 迁移工具
K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台
开发平台 应用商城
门店前端
2 产品主要功能
财务会计
关键应用特性
全面贯彻企业战略目标，真正实现财务业务一体化
智能会计平台在总账与业务系统之间搭建起桥梁，既实现了财务与业务的独立性，又能
轻松建立连接，加大了财务与业务处理的灵活度，真正实现了业务随时发生，财务随时核算
的管理诉求。
国际化集团公司的财务解决方案
企业欲跨国经营，须按国际通行的规则，在财务战略管理观念上应强化国际理财观念。
我们把这种观念贯穿于我们的产品，体现在多国多地区的会计准则的适用、多国币别的应用、
支持 90%以上国家的会计日历的建立、多种语言的账簿和财务报表的编报以及不同国家科
目表体系的建立。
财务报告与内部考核分离、并行
通过多套核算体系和组织间交易的建立，我们可以实现财务报告和内部考核分离并行。
在支持法人账的同时，可以核算利润中心管理账。同时可以跨法人，按产品线、按地域、
按行政组织等维度划分利润中心。
实现集团集中管控的管理模式
世界已经进入以集团企业为中心的时代，越来越多的企业走向集团化管理。K/3 Cloud
餐饮这款产品通过科目等基础资料的共享、凭证模板的统一、内部账户的管理、资产的跨法
人跨组织管理等帮助企业做到资金、账簿和资产的集中管理。
适应快速变化的企业体制改革
企业体制的改革必然是组织架构变革的先行，K/3 Cloud 餐饮产品通过灵活多变的会计
核算体系的建立，帮助企业在组织架构变革的同时，能迅速的调整财务核算体系，为管理当
局提供及时、准确的财务管理数据。
提供内部利润转移处理的最佳方案
事业部制的管理模式是企业做大做强后的一个重要管理特色，为适应事业部的独立核算
和考核，我们不但提供了灵活的内部组织间交易方案，更解决了财务核算的历史难题—组织
间交易的内部抵消问题。
支持有中国特色的税务管理模式
发票子系统将企业的发票纳入到了独立管理的范畴，从采购到销售覆盖中国主要税务发
票的管理，预见和满足企业日益强化的发票管理需求。
发票系统的建立，彻底理顺企业应收、应付款的确认依据。实现税务发票与应收、应付
单的自动核销，帮助企业全面跟踪税务发票的获取和开具，有效防范发票管理风险，并为税
务规划提供了高效信息支持。
发票系统与金税工程的对接，为高效、准确的税务申报提供了有效支持。
总账
总账系统是财务会计系统中最核心的系统，以凭证处理为中心，进行账簿报表的管理。
通过智能会计平台与各个业务系统无缝连接，实现数据共享。企业所有的核算最终在总账中
体现。
主 要 功 能
1. 初始化
提供科目初始数据的手工录入，以及从外部 EXCEL 文件批量导入科目初始数据。另外，
还支持直接从业务系统引入科目初始余额数据。
2. 凭证管理
凭证是总账系统中用于记录业务信息的基本单据，等同于手工业务操作中的记账凭证。
为方便用户使用，系统提供多种凭证数据的校核和控制功能：
提供外币业务的凭证录入；
提供凭证借贷方金额的自动平衡计算；
提供新增分录自动携带上条分录的信息；
提供凭证分录现金流量自动拆分并指定流量项目功能；
提供凭证分录信息的有效性校验。
3. 账簿查询
会计账簿是以会计凭证为依据，按照专门的格式以一定形式链接在一起的账页所组成的
簿籍。无论凭证是否过账，用户都可以进行下列账簿的查询：
总分类账
明细分类账
多栏式明细账
核算维度明细账
核算维度明细账是根据科目的辅助核算维度进行分类汇总的账簿，支持核算维度以及对
应科目的分类明细查询。
4. 财务报表
会计报表所提供的指标，比其他会计资料更具综合性，总账系统主要提供以下报表：
科目余额表
试算平衡表
5. 现金流量表
现金流量表对账簿的凭证进行拆分处理，编制报表。用户可以在任意时间编制报表。十
分方便快捷。
系统还提供现金流量查询功能，用户可以查询每张凭证的现金流量情况。
6. 期末处理
当期的业务处理完成之后，需要进行期末的账务处理和结账。期末处理主要包括：
期末调汇
结转损益
期末结账
在期末调汇功能中，系统提供了直接汇率和间接汇率方便用户调汇使用，使得汇率的调
整结果更为精确。
用户需要将本期的账务全部进行结账处理之后，系统才能进入下一期间。
报表
财务报表平台，基于类 EXCEL 报表编辑器，通过快速报表向导，灵活的取数公式，帮
助用户快速、准确地编制企业对外会计报表以及各类财务管理报表。
主 要 功 能
1. 基础设置
应用财务报表系统需要对以下基础资料进行维护管理：
报表项目
项目数据类型
金额单位
为保证报表后期的可分析性，需将报表中每个报表指标数据都结构化保存，则必须将报
表中的所有报表项目统一进行整理和维护；
2. 报表模板管理
企业报表编制规范管理，统一报表模板；提供符合新企业会计准则的报表模板；
多组织报表模板统一平台管理，允许将模板主动向其他组织共享；
提供报表批量填充，一次性完成报表样式、报表取数函数、项目公式的设置；
3. 报表管理
根据报表模板，快速手工或者系统自动定期出具各期报表；
提供表内勾稽关系的设置与检查，表间勾稽关系的检查；
提供自动报表生成方案，根据方案定时自动出具当期报表或者上期报表；
提供舍位平衡，快速自动生成“千元”、“万元”报表；
提供单元格项目公式，保证了报表数据的结构化数据库存储；
4. 表间勾稽关系
为了保证数据检查的灵活性，系统提供表间勾稽关系的定义与分配；
表间勾稽关系，通过设置报表项目间的比较公式，来核对结构化存储的报表项目数据的
正确性。由于报表项目可被多个报表所引用，所以，更多应用在跨报表的勾稽检查。
5. 自定义报表
提供自定义报表，为满足企业临时性报表分析需求；
6. 报表取数函数
与提供了 ACCT、ACCTCASH、ACCTITEM 等取数函数，可从财务系统、财务报表系
统中获取数据；
7. 报表项目数据查询
无需打开报表，即可快速查询过滤，进行简单报表数据分析；
智能会计平台
主 要 功 能
智能会计平台是自动生成凭证的工具，是业务数据与财务数据的对接平台，并通过会计
政策、会计核算体系的架构对业务进行财务监控、分类、记账。智能记账平台基本实现方式
是对业务按会计政策的要求定义记账规则，对业务系统的单据生成业务凭证和总账凭证。
智能会计平台与各业务模块紧密集成，能够更加准确便捷地采集企业的经济活动信息；
并由系统自动生成凭证，大大减少手工录入凭证的工作量、降低出错率，能有效提高账务处
理工作的质量和效率。智能会计平台主要有以下关键点：
1. 基础设置
应用智能会计平台需要对以下基础资料进行维护管理：
分录类型
凭证模板
系统预置了日常经营活动常用的分录类型和凭证模板，用户可以根据企业的实际情况进
行修改或细化。
2. 凭证生成
凭证生成是智能会计平台的核心功能。
支持批量操作，能同时对多个账簿、多个会计期间、多种单据生成凭证。
生成的凭证包括生成的凭证包括业务凭证和总账凭证，业务单据与业务凭证是一对
一的关系，方便用户查询、对账。
任何业务单据都能通过本系统生成凭证。
3. 凭证生成情况查询
提供凭证生成情况查询，用户可从中获取单据生成凭证的详细信息，包括是否生成凭证、
对应的凭证字号、未生成原因等。
4. 业务凭证查询、总账凭证查询
支持凭证与业务单据的联查，做到财务分析可追溯。
应收款管理
应收款管理系统通过应收款确认、到期收款、应收收款核销、应收开票核销、期末处理、
报表分析达到对应收款的精细化管理。其中应收款确认分为对销售应收的确认和对其他应收
的确认。而到期收款即为出纳管理系统的收款功能，会在出纳管理系统详细介绍，本系统不
再赘述
主 要 功 能
1. 收款条件
收款条件是销售业务中的商务条件之一。本产品收款条件主要有如下功能：
支持多种到期日确定方式。
支持预收比例的确定。
2. 初始化
如果用户在使用系统前已经有经营业务，存在尚未结算完的应收款项，则在使用系统前
需要先进行初始化。应收款管理系统支持初始数据与系统第一期数据同时录入。具体包括如
下功能：
启用系统：支持任意日期的启用。
初始数据录入：初始余额采用业务单据的形式录入，完整支持后续业务处理以
及统计分析。
3. 应收确认
应收款管理主要处理两方面的业务：销售应收和其他应收。销售应收通过应收单管理，
其他应收通过其他应收单管理。
应收单与销售发票彻底分离，应收单的审核意味着应收账款的确认，意味着债
权的正式成立。
应收单支持快速新增功能。
应收单、其他应收单支持按角色区分的新增、审核功能。
支持一张应收单的多到期日管理。
应收单查看应收收款核销记录和应收开票核销记录。
应收单支持按含税单价或者不含税单价两种录入方式。
支持以销售出库、销售退货、销售订单为应收确认依据。
4. 应收开票核销
本系统通过应收单来管理应收账款，但是最终的应收金额需要与发票保持一致。所以系
统提供了应收单与发票的核销功能。
系统可以自动处理销售发票与有关联关系应收单的核销。
支持自定义应收开票核销方案。
匹配条件核销可以选择多个核销方案，系统按照核销方案的优先级自动执行多
次批量核销。
特殊业务核销支持任意单据的的核销，包括单据尾数的冲销、不同往来单位间
的转销。
如果应收单与发票的金额不一致，系统会自动产生应收调整单。
5. 应收收款核销
将每笔应收款与收款相匹配是准确提供应收款账龄、到期债权等报表的基础，所以系统
提供了应收收款核销功能。
系统可以自动处理收款单与有关联关系应收单的核销。
支持自定义应收收款核销方案。
匹配条件核销可以选择多个核销方案，系统按照核销方案的优先级自动执行多
次批量核销。
支持应收单与应付单核销，其他应收单与其他应付单核销。
特殊业务核销支持任意单据的的核销，包括单据尾数的冲销、不同往来单位间
往来款项的转销
6. 期末处理
支持按照凭证模板生成凭证。
支持在任意日期结账。
结账后支持反结账。
7. 报表分析
提供多维度的应收款汇总表。
提供应收款明细表。
支持应收账款账龄分析，其中账龄分组方案支持自定义。
通过到期债权表可以分析逾期、已到期以及未到期应收账款情况。
当往来单据即是客户又是供应商时，可以通过往来对账明细表分析与该往来单
位的全部往来明细。
应付款管理
应付款管理系统通过应付款确认、到期付款、应付付款核销、应付开票核销、期末处理、
报表分析达到对应付款的精细化管理。其中应付款确认分为对采购应付的确认和对其他应付
的确认。而到期付款即为出纳管理系统的付款功能，会在出纳管理系统详细介绍，本系统不
再赘述。
主 要 功 能
1. 付款条件
付款条件是采购业务中的商务条件之一。本产品付款条件主要有如下功能：
支持多种到期日确定方式。
支持预付比例的确定。
2. 初始化
如果用户在使用系统前已经有经营业务，存在尚未结算完的应付款项，则在使用系统前
需要先进行初始化。应付款管理系统支持初始数据与系统第一期数据同时录入。具体包括如
下功能：
启用系统：支持任意日期的启用。
初始数据录入：初始余额采用业务单据的形式录入，完整支持后续业务处理以
及统计分析。
3. 应付确认
应付款管理主要处理两方面的业务：采购应付和其他应付。采购应付通过应付单管理，
其他应付通过其他应付单管理。
应付单与采购发票彻底分离，应付单的审核意味着应付账款的确认，意味着债
务的正式成立。
应付单支持快速新增功能。
应付单、其他应付单支持按角色区分的新增、审核功能。
支持一张应付单的多到期日管理。
应付单查看应付付款核销记录和应付开票核销记录。
应付单支持按含税单价或者不含税单价两种录入方式。
支持以采购入库、采购退料、收料单、采购订单为应付确认依据。
4. 应付开票核销
本系统通过应付单来管理应付账款，但是最终的应付金额需要与发票保持一致。所以系
统提供了应付单与发票的核销功能。
系统可以自动处理采购发票与有关联关系应付单的核销。
支持自定义应付开票核销方案。
匹配条件核销可以选择多个核销方案，系统按照核销方案的优先级自动执行多
次批量核销。
特殊业务核销支持任意单据的的核销，包括单据尾数的冲销、不同往来单位间
的转销。
如果应付单与发票的金额不一致，系统会自动产生应付调整单。
5. 应付付款核销
将每笔应付款与付款相匹配是准确提供应付款账龄、到期债权等报表的基础，所以系统
提供了应付付款核销功能。
系统可以自动处理付款单与有关联关系应付单的核销。
支持自定义应付付款核销方案。
匹配条件核销可以选择多个核销方案，系统按照核销方案的优先级自动执行多
次批量核销。
支持应收单与应付单核销，其他应收单与其他应付单核销。
特殊业务核销支持任意单据的的核销，包括单据尾数的冲销、不同往来单位间
往来款项的转销。
6. 期末处理
支持按照凭证模板生成凭证。
支持在任意日期结账。
结账后支持反结账。
7. 报表分析
提供多维度的应付款汇总表。
提供应付款明细表。
支持应付账款账龄分析，其中账龄分组方案支持自定义。
通过到期债务表可以分析逾期、已到期以及未到期应付账款情况。
当往来单据即是客户又是供应商时，可以通过往来对账明细表分析与该往来单
位的全部往来明细。
发票管理
主 要 功 能
1. 采购发票
支持采购普通发票的新增以及维护。
支持采购增值税专用发票的新增以及维护。
支持采购费用发票的新增以及维护，并且支持费用应付单同步采购费用发票。
2. 销售发票
支持销售普通发票的新增以及维护。
支持销售增值税专用发票的新增以及维护。
3. 金税接口
支持销售发票引入引出方案自定义。
支持销售发票引出到金税系统。
支持金税系统销售发票引入到本系统
出纳管理
出纳管理系统为企业出纳提供管理工具，管理企业资金、票据的收支业务，通过业务流
程、权限、盘点作业、账表等保证企业资金收支业务的准确执行，确保资金安全。主要有以
下关键应用特色：
出纳工作平台
K/3 Cloud 餐饮出纳管理系统是出纳的工作平台，支持企业出纳人员在系统中完成所有
相关的货币资金、票据以及有价证券的收付、保管、核算等日常工作。
还原日常业务
K/3 Cloud 餐饮出纳管理系统忠实于出纳的日常工作方式，还原出纳的日常业务处理过
程，在满足相关现金管理制度以及财务制度要求的同时，具有业务系统的特性。
K/3 Cloud 餐饮出纳管理系统偏重于实际业务的处理过程，管理原始的业务凭证，货币
资金收付等业务均通过收付款单等业务单据实现，并由系统自动登记日记账。
支持银行对账单电子文件直接导入
系统预设了国内各大银行 Excel 以及 CSV 格式电子对账单文件导入方案，支持银行对
账单电子文件的直接导入，方便快捷。
同时支持用户自定义其他不同格式的银行对账单导入方案，灵活快捷。
满足多组织多核算体系应用
K/3 Cloud 餐饮出纳管理系统，实际货币资金的收付是与核算体系无关的客观过程，实
际货币资金的收付数据仅有一套。但在多组织多核算体系下，业务数据支持多维度的统计和
分析，同时通过智能会计平台，满足多组织多核算体系的账务处理要求，具有较大的灵活性
和可扩展性。
主 要 功 能
1. 银行账号
管理企业自己的银行账号。
采用分配型控制策略，支持多个结算组织共同使用同一个银行账号。
2. 收付款用途
企业所收取或者所支付的款项的用途。支持用户自定义满足企业实际需要的收付款
用途。
不同的收付款用途，支持不同的收付款业务处理流程，以及相应进行不同的财务处
理。
3. 参数设置
根据企业实际管理需要控制收付款业务单据是否允许手工修改汇率。
根据企业实际管理需要控制存在未审核单据时是否允许期末结账。
4. 初始化
支持任意日期启用系统。
分别各币别录入现金期初余额。
分别各银行账户以及币别录入银行存款期初余额，并与银行方账户余额调节平衡。
5. 日常业务处理
出纳管理是出纳人员的工作平台，支持出纳人员进行企业日常所有涉及现金以及银行存
款变动业务的处理：
现金存取
处理企业日常的存现、取现业务。
银行转账
处理企业内部银行账号之间的转账业务。
处理企业购汇业务。
收款
系统预设了两种收款单单据类型，分别对应收款不同的细分业务：
销售业务收款，对应日常销售业务的收款处理，包括预收款与销售收款。销售业务收款
必然影响应收账款的余额，必然参与应收系统的应收收款核销。
其他业务收款，允许用户自定义其他业务收款的收款用途，以对应除销售业务之外的其
他所有对外收款。系统根据收款用途的财务处理属性，确定该笔收款是否影响应收账款的余
额，是否参与应收系统的应收收款核销。
收款退款
与收款业务对称，支持所有收款业务进行相应的退款处理。
付款
系统预设了两种付款单单据类型，分别对应付款不同的细分业务：
采购业务付款，对应日常采购业务的付款处理，包括预付款与采购付款。采购业务付款
必然影响应付账款的余额，必然参与应付系统的应付付款核销。
其他业务付款，允许用户自定义其他业务付款的付款用途，以对应除采购业务之外的其
他所有对外付款。系统根据付款用途的财务处理属性，确定该笔付款是否影响应付账款的余
额，是否参与应付系统的应付付款核销。
付款退款
与付款业务对称，支持所有付款业务进行相应的退款处理。
应收票据
管理和维护企业接收的应收票据，包括银行承兑汇票和商业承兑汇票。
通过票据类结算方式进行收款时，支持收款单引用对应的应收票据。
支持应收票据的贴现、背书、背书退回、到期收款以及退票等后续结算业务处理。
应收票据的每次结算业务处理，系统自动产生一张应收票据结算单与之对应，并据此应
收票据结算单进行应收票据结算业务的账务处理。
如果应收票据的结算结果将导致应收账款或者应付账款的变动，系统亦同时产生相应的
业务单据记录该变动，并进入应收应付业务流程的处理。
应付票据
管理和维护企业签发的应付票据，包括银行承兑汇票和商业承兑汇票。
通过票据类结算方式进行付款时，支持付款单引用对应的应付票据。
支持应付票据的到期付款以及退票等后续结算业务的处理。
应付票据的每次结算业务处理，系统自动产生一张应付票据结算单与之对应，并据此应
付票据结算单进行应付票据结算业务的账务处理。
如果应付票据的结算结果将导致应付账款的变动，系统亦同时产生相应的业务单据记录
该变动，并进入应付业务流程的处理。
6. 现金盘点
支持按结算组织进行现金盘点。
系统自动计算现金盘盈或盘亏金额。
7. 银行存款对账
银行对账单的录入支持如下方式：
手工新增银行对账单。
通过模板方式引入银行对账单。
使用银行给出的 Excel 或者 CSV 格式的银行对账单文件直接导入。系统预设了国内 11
家银行的银行对账单文件直接导入方案供用户直接使用。若银行文件格式发生变化，同时也
支持用户自定义其他相应的导入方案。
具有某银行账号对账权限的用户，支持跨结算组织获取该银行账号的银行存款流水
记录进行对账。
系统支持多账号多币别全自动批量对账。
由系统自动出具银行存款余额调节表，并支持双击检查企业及银行双方未达账项的
具体情况。
8. 期末处理
支持生成业务凭证及总账凭证。
支持在任意日期结账，允许日结、周结或者月结。
9. 日记账
系统自动登记现金日记账。
系统自动登记银行存款日记账。
10. 报表分析
提供标准的现金日报表以及银行存款日报表，并支持查询多日数据进行趋势分析。
提供现金流水账、银行存款流水账，企业任意时间段的现金以及银行存款收支的详
细情况一览无遗。
提供资金头寸表，支持随时掌控企业任意时点的资金头寸。
成本管理
关键应用特性
K/3 Cloud 餐饮 成本管理模块只包括存货核算系统。
存货核算系统面向企业成本会计人员，提供采购入库核算、入库成本暂估、委外入库核
算、出库成本核算、其他存货核算、成本调整以及报表分析等功能。
关键特性：
成本核算维度：即支持多工厂、多组织企业按核算组织在不同核算体系不同会计政
策并行独立核算，同时也支持单体企业的成本核算。
成本核算细度：在核算体系+核算组织+会计政策的总核算维度下，可以按照货主、
库存组织、仓库三要素划分多个核算范围，实现物料在不同的核算范围按不同的计
价方法核算，并支持不同物料维度（如批号、BOM 编号、辅助属性等）下的个别
计价方法核算。
成本核算精度：支持存货成本按费用项目分项核算及成本结转，提供精确的成本分
析数据。
无缝集成：与供应链、制造模板的无缝集成，自动获取仓库、物流数据进行成本核
算；与智能记账平台的无缝集成，提供灵活的账务处理。
存货核算
主 要 功 能
1. 核算前置工作：
存货核算系统设置前必须先进行会计核算体系、核算组织、会计政策基础资料的维
护。
若存货核算要支持按费用项目分项核算，则必须在会计政策基础资料中进行设置。
2. 基础设置
核算范围
在“核算体系+核算组织+会计政策”总的核算维度下按不同划分依据设置核算范围，如货
主、库存组织、仓库、货主+库存组织及货主+仓库。并且每个核算范围都有各自的计价方
法，如加权平均法、移动平均法。
物料计价方法
对每个核算范围下存货可以按单个物料、存货类别、物料属性三个划分依据设置不同的
计价方法，如加权平均法、移动平均法。存货核算时获取物料计价方法的优先顺序：单个物
料->存货类别->物料属性->核算范围。
个别计价方法
物料基础资料物料维度页签可以设置影响成本的因素，如仓库、仓位、批号、BOM 编
号、辅助属性等，再根据存货核算物料的计价方法即可实现物料个别计价方法核算。
系统参数设置
系统参数的选择直接影响成本核算结果及相关控制，系统参数设置后必须选择组织及会
计政策保存。系统参数主要有：
A.期末结账时检查未审核的业务；
B.应付单与发票核销产生的差异计入存货成本；
C.采购应付单审核时自动进行入库成本核算；
D.存在负库存时允许结账；
E.采购入库调整单生成出库成本调整单。
3. 初始化
启用存货核算系统：确定存货核算系统的启用会计期间。
初始核算数据录入：维护存货核算初始余额。
存货核算初始化：结束存货核算系统初始化。
4. 入库核算
用来核算各种类型的存货入库的实际成本，不同类型的入库其核算的特点不同，如外购
入库的成本需依据钩稽的采购应付单金额，还应计入费用应付单的采购费用；委外加工入库
的成本由材料成本和加工费组成。
采购入库核算
核算购进物料的存货成本，将物料采购过程中发生的购买价款及相关采购费用，如关税、
装卸费、保险费等计入到物料的入库成本。购买价款通过系统自动钩稽核算，相关采购费用
通过采购费用分配计入物料成本。并支持定时进行采购入库核算。
入库成本暂估
对无成本，或成本不准确的入库单据进行成本估价，如其他入库、生产入库、盘盈入库
等。支持成本价从最新入库价、最新出库价、期初加权平均价、物料参考成本、最新采购订
单成本、组织间交易结算价等数据来源进行批量维护，也支持从外部引入及手工维护成本。
委外入库核算
核算委外加工业务的入库成本，包含材料成本及加工费两部分。支持外部引入及手工维
护成本。
5. 出库核算
出库核算是指根据存货的计价方法，在核算范围及参与核算的事务内，依据入库成本计
算出存货出库的成本。 版本只支持加权平均法、移动平均法，以及这两种方法下的个
别计价方法成本核算
出库核算的参数有：
A.只写成本核算有无的物料；
B.写成本计算表；
C.遇到成本核算错误时停止核算当前物料；
D.出库核算不更新已修改成本的核算单据成本；
E.出库序列单据生成凭证后重新核算不调整该单据成本；
并支持定时核算的服务，即可设置出库核算时间，由系统定时自动进行出库核算。
6. 其他存货核算
对特殊业务如库存状态转换、形态转换、组装拆卸、批号调整等的出入库成本核算。由
出库核算时一起核算完成，支持特殊业务成本的查询及成本修改。
7. 成本调整
成本调整单主要用于调整前期的出入库成本，从而达到调整库存存货成本余额的目的；
主要应用场景如下：
以前期间采购入库，当期收到采购发票，且采购发票金额与入库成本存在差异，进
行钩稽核算时产生成本调整单调整期初库存余额。以及对先前按暂估价发出的存货，
进行成本调整。
因以前期间成本核算问题或与总账对账有差异，需对以前期间的成本进行调整，如
生产领料单、其他出库单、调拨出库单、委外领料单等成本计算有误，但已结账不
能重算，只能通过当期成本调整单调整。
每期成本计算后出现有数量无金额、无数量有金额的异常余额，也需通过成本调整
单进行处理。
支持系统自动处理及手工调整。
8. 报表分析
针对存货成本核算后的结果提供了报表统计分析，有利于用户查找问题并进行跟踪分析。
主要报表如下：
核算单据查询，支持参与核算的核算单据成本查询、修改及未审核单据的审核操作。
存货核算汇总报告，统计物料成本核算成功与否，支持联查核算错误报告及存货核
算明细表。
存货核算明细报告，统计物料成本核算的详细计算过程。
存货收发存汇总表，支持联查存货收发存明细表。
存货收发存明细表，支持联查库存单据。
异常余额汇总表，支持将异常余额出单自动生成成本调整单，以调整期末余额。
参考价即时核算
企业每日物料入库的单价，直接记入各门店或厨房的成本作为库房的入库参考价。该价
格记入到库存表中或批次档案中。物料出库时根据入库参考价即时计算物料的出库价，作为
出库参考单价，企业可即时跟踪到物料的即时参考成本。
食品成本核算
餐饮企业每天、每周或每期定期对 POS 点销售的食品或商品进行成本核算，及时掌握每
一食品的成本情况，为生成经营过程中的决策分析提供基础数据。
根据菜品与材料（包括原材料、半成品）配比建立成本卡，门店销售食品上传的总部，根据
食品的耗料计算食品成本，实现成本精细化管理。
主 要 功 能
1．自定义食品成本卡
业务操作员手工补录每个自定义食品的成本卡（原材料清单）。保存后更新自定义食品
的成本卡状态（是否已设置成本卡）。自定义食品成本核算时取此处的成本卡（原材料清单）。
2．食品成本核算
经过标准的入库核算和出库核算，根据某组织某出品部门在一段时间内出品的所有食品
与其所耗用的全部原材料通过食品成本核算算法及成本卡核算得到。
3．报表分析
食品成本核算报告，通过对各组织机构下出品部门的原材料用料成本、食品销售数
据计算出各组织机构、出品部门的毛利情况，以便加强管理及监控。
资产管理
关键业务特性
资产管理系统以资产卡片管理为中心，从资产购入企业开始到资产退出的整个生命周期
的管理，能针对资产实物进行全程跟踪、能够记录、计量资产的价值变化，能够记录资产的
使用情况和折旧费用的分配情况。实现资产管理工作的信息化、规范化与标准化管理，全面
提升企业资产管理工作的工作效率与管理水平，使资产的管理变得轻松、准确，快捷和全面。
主要场景有：
资产的申、领、购
企业的资产使用部门和个人可以通过资产申请单进行资产使用申请，资产管理部门根据
资产的库存情况进行领、调、购的安排。
如果资产需要采购，资产管理部门会填写采购申请单进行采购申请；
如果其他使用部门和个人有闲置资产可用，资产管理部门可以通过调拨的方式，调入资
产。
资产备好后，资产管理部门通知资产申请部门或者个人来领购资产。
资产日常管理
资产进入企业后，资产管理部门结合财务部门要对资产进行造册登记，通过卡片的新增
记录资产的价值、使用分配情况、计提折旧的原则等基础信息。
期末，对卡片通过折旧的方式进行资产价值重估。
资产变动及处置
资产登记造册后，日常会发生各种变动，例如价值重估、使用部门变更、资产调入调出、
借入借出以及清理处置等变化，通过资产变更单、转移单、借用单和处置单等完成上述活动。
固定资产
主 要 功 能
固定资产模块管理的业务范围包括：从资产的申请、采购、收货、领用、资产建卡、资
产调拨、资产借用、资产处置、计提折旧、资产盘点、账务处理等全生命周期的资产的实物
和价值管理。主要功能包括：
1、 应用基础：
应用资产管理模块必须要进行下列基础资料的设置和维护：
资产业务委托关系
资产类别
资产状态
变动方式
资产位置
折旧政策
并且还需要在财务领域的基础资料-会计政策里进行不同资产类别的折旧相关数据的设
置。
2、 资产申请单：
资产申请单用于企业员工或者部门进行资产领用前的申请审批资料，应列示申请资产的
用途、具体的资产需求、申请人和申请部门等。资产管理部门可以根据资产申请单申请的资
产进行采购、调拨、库存领用等不同的安排。
资产申请单由需求部门或者员工手工录入
资产申请单可以关联生成资产领用单。
资产申请单可以关联生成采购申请单。
并且可以根据一定的条件多张资产申请单合并生成采购申请单和资产领用单。
3、 资产卡片
资产卡片是资产进行明细分类核算的一种账簿形式。是指登记资产各种资料的卡片，它
是每一项资产的全部档案记录，即资产从进入企业开始到退出企业的整个生命周期所发生的
全部情况，都要在卡片上予以记载。资产卡片上的记载信息有：类别、编号、名称、规格、
型号等实物信息；年月、入账日期、原始价值、预计使用年限、折旧率等财务信息；存放地
点、使用单位、折旧费用分配等使用分配信息；维修和保养信息以及停用、出售、转移、报
废清理等内容。
资产卡片的建立来源：资产卡片可以通过采购系统的收料单、资产调入单、其他出
库单和盘盈单关联生成，同时也支持手工录入。
卡片来源类型有：手工录入、拆分建卡、合并建卡、采购收货、库存领用、调拔建
卡、盘盈建卡。
资产可以进行多层次多类别的管理。可以按照资产类别、资产状态、变动方式等对
资产进行分类管理。
提供资产多计价方案，资产可以根据会计政策的不同记录过个资产原值。
提供卡片拆分功能，便于卡片的快速录入。
提供卡片合并功能。
提供卡片快速简洁变更功能，包括：资产位置、资产名称、使用分配、资产状态的
变更。
提供卡片编码、资产编码、条形码相结合的资产更加明细级的管理。
提供借用记录联查功能，可以看到资产的当前借用状态。
提供卡片的引入引出功能，便于用户方便录入。
提供资产维修保养记录功能，更加全面记录资产的维修保养情况。
提供资产购置发票查询功能，便于资产后期保修的发票查询。
提供卡片记录资产当期折旧功能，可以方便用户预计下期该资产的折旧情况。
4、 资产处置
资产处置单用于记录资产的清理报废、转让出售和盘亏毁损等业务。当资产发生清理报
废、转让出售和盘亏毁损等业务时，由资产管理人员填写资产处置单，提交审批流程，审批
后更新资产卡片信息，由财务人员进行账务处理。
提供盘亏单、资产调出单和手工录入三种资产处置来源方式；
提供资产的部分处置功能，方便用户对卡片中某个资产进行处置。
提供不同会计政策下的处置结算。
5、 资产变更
资产变更单用于记录资产的相关信息变更的记录的单据。
提供资产位置和资产状态的实物信息的变更；
提供资产原值、计提折旧期间、折旧方法等财务信息的变更；
提供附属设备信息的变更；
提供使用分配信息的变更。
6、 资产借用
资产借用单用于登记业务组织或者部门之间资产的借入和借出情况，方便用户对借入和
借出资产的跟踪、管理。
提供资产借入和归还的详细记录，包含借入时间和规划时间等。
提供资产借出和收回的详细记录。
提供卡片可以联查借用记录的功能。
7、 资产调拨
集团组织内部经常会发生资产从一个资产组织转移到另一个资产组织，从一个货主组织
调拨到另一个货主组织的情况，资产调入和调出单用于处理集团组织内部上述的资产转移业
务。
全面支持资产组织调拨和货主组织调拨业务；
提供资产调出单联动生成资产调入单功能，确保调入调出双方数据统一。
提供资产在途的所有权确认功能，避免双方对账困难。
提供调出、调入单后续的处置和新增联动功能，减少用户的手工操作工作量。
8、 资产领用
业务组织和员工在申请了资产以后，根据资产管理部门的安排进行资产领用，资产领用
单记录资产领用的相关信息。
资产领用单可以关联资产申请单生成，确保资产领用的过程合理性控制；
9、 计提折旧
固定资产折旧费用的计提是会计核算工作的一项十分重要的业务，固定资产的一个主要
特征是能够连续在若干个生产周期内发挥作用并保持其原有的实物形态，而其价值是固定资
产的磨损逐渐的转移到所生产的产品中去，这部分转移产品成本中的固定资产价值，就是固
定资产折旧。
多折旧政策，资产新增、清理、变动下折旧的计提处理；
多折旧方法，支持平均年限法、双倍余额递减法、年数总和法；
同一个折旧方法两种计算公式：支持以原值为起点静态折旧计算方法，以及以净值
为起点的动态折旧计算方法；
期末各会计政策下卡片同时折旧计提；
折旧计提后，自动同步生成折旧调整单；
折旧调整单允许根据企业实际需要，手工调整本期折旧额；
10、 资产盘点
企业在每年的年中和年末或者一个固定的期间内，应自身管理和会计事务所的要求会进
行一次全面的资产盘点。资产盘点是从实物管理的角度对单位实际拥有的固定资产进行实物
清查，并与资产进行账务核对，确定盘盈、毁损、报废及盘亏资产。
资产清查的范围主要包括土地、房屋及建筑物、通用设备、专用设备、交通运输设备等。
在盘点清查的同时要填列资产盘点表来记录实际资产的类别、编码、名称、数量、使用人、
位置等详细的信息。在初次盘点以后，根据需要，有可能进行复盘即再次盘点，增加盘点结
果的准确度。
提供资产盘点方案的管理模式，可以设定资产盘点的时间、范围；
提供资产盘点的初盘和复盘功能，确保资产盘点的准确度；
提供资产盘点后的盘盈盘亏联动处理，确保盘点后的资产账实相符；
提供根据盘点方案创建盘点表的快捷功能；
提供盘点同步的资产位置和使用情况的变化记录功能。
供应链
关键应用特性
供应链管理系统面向企业采购、销售、库存管理人员，提供采购管理、销售管理、库
存管理等业务管理功能，通过对企业产、供、销环节的信息流、物流、资金流的有效管理及
控制，全面管理企业内部供应链业务。
主要关键应用特性：
提供完整的供应链解决方案。
K/3 Cloud 餐饮供应链管理提供了采购管理、销售管理、库存管理、信用管理，组织间
交易等模块，涵盖了企业内部供应链管理的全部核心业务，同时与应收应付和存货核算高度
集成，是真正面向供应链业务管理的企业级解决方案。
灵活的多组织应用架构，支持多组织的供应链业务
K/3 Cloud 餐饮供应链支持灵活的多组织业务应用架构，有效支撑企业多组织、多工厂、
多地点之间的供应链业务的运作，帮助企业更好优化企业内部业务流程。
可帮助企业持续优化流程与创新
企业面对的是复杂多变的竞争环境，如何根据环境变化，适时调整自身的业务模式，优
化业务流程，是每个企业都面临的问题。
搭建在全新 BOS 开发平台之上的 K/3 Cloud 餐饮供应链系统，提供平台化的业务应用
架构，组件化的业务功能配合弹性域及单据类型，使得业务纬度及流程可根据业务场景轻松
调整，可帮助企业管理持续优化和创新。
提供面向过程的、多层次的管理控制
K/3 Cloud 餐饮供应链管理提供了面向过程的管理控制，在业务发生过程中对业务行为
的合规性、合理性和风险进行了有效控制。
同时还提供了多层次的控制体系，例如系统模块级别的控制，公司或业务组织级别的控
制，业务单据级别的控制，多种级别的交叉控制适应不同企业的管理应用。
灵活丰富的存货管理纬度
存货管理除了日常的仓库、批号、有效期、辅助属性等管理纬度，还提供了货主、保管
者、库存状态三个重要纬度，帮助企业多纬度全方面了解存货的明细信息。
货主和保管者可将存货的所有者和管理者明确，可以灵活的支持企业的寄售、VMI、委
外、受托等所有权和管理权不同的业务，符合企业的客观实际需求。
库存状态明晰化，通过：可用、收料冻结、待检、在途、退货冻结、冻结、废品等，可
直观了解存货的具体业务状态，有助企业及时发现异常。
丰富的第三方智能设备自动处理体验
基于云平台搭建的 K/3 Cloud 餐饮供应链系统，通过合作伙伴生态链可与各种智能设备
应用轻松对接。 将会与产品同步推出合作伙伴的速飞条码解决方案。
采购管理
采购管理就是在正确的时间、以合适的价格、恰当的数量和良好的质量采购原材料、服
务和设备。在大多数企业中，采购物料和服务的成本都大大超过劳动力或其它成本，所以改
进采购职能可以长久地控制成本。
采购管理系统是通过采购申请、采购订货、进料检验、仓库收料、采购退料等功能综合
运用的管理系统，对采购物流和资金流的全过程进行有效的双向控制和跟踪，实现完善的企
业物资供应信息管理。
对于制造企业而言，采购管理的主要业务活动有采购需求管理、采购计划、订货管理、
供应商管理等，其中订货管理是采购管理的核心业务，也是最基础的业务。
主要功能
1. 采购基础
采购申请用于物资使用部门向采购部门申请采购物资的内部凭据，采购部门根据采购申
请的要求选择合适的供应商进行采购。
1) 供应商
支持供应商资料的建立、维护和审批；
支持供应商的多组织属性；
支持供应商状态管理；
支持供应商多组织的管理；
支持供应商的分类管理；
2) 采购目录
采购目录既支持单体企业应用，也支持多组织企业的应用；
通过参数可设置严格按照采购目录进行采购，避免采购人员的随意采购；
建立企业物料和供应商物料的对应关系；
通过采购目录设定不同供应商的交货条件。
3) 采购组和采购员
支持采购组和采购员的建立和维护；
支持采购组和采购员的多组织属性；
通过采购组可以进行业务分工；
通过采购员明确业务角色；
4) 采购条款
支持采购订单条款的建立和维护；
建立统一的采购条款库和模板，规范采购人员的行为；
2. 采购申请
采购申请用于物资使用部门向采购部门申请采购物资的内部凭据，采购部门根据采购申
请的要求选择合适的供应商进行采购。
系统支持单体组织的采购申请，也支持跨组织的采购申请；同时提供采购申请的集中处
理，申请数量的批准、采购金额评估，合理安排货源等功能。
关键点：
1) 提出采购申请
系统支持多种采购申请方式：
由销售订单生成；
手工录入；
2) 采购申请处理
系统根据不同的业务需要对采购申请进行处理：
申请单支持集团企业的申请业务处理；
采购申请可以按照物料、供应商等信息进行采购需求的灵活合并以及拆分，满足企
业的集中化处理需求；
支持采购申请环节指定供应商，进一步规范采购管理；
支持采购申请环节估价，便于预算控制；
支持物料的请购管理，控制不合理的采购需求；
支持采购申请自动关闭、手动终止；
3. 价格管理
采购价格管理是采购管理的关键业务，控制合理的价格才能保证有效降低采购成本，支
撑企业的长久经营。系统提供了价格与折扣管理，价格控制等功能，为企业提供有效的采购
成本控制工具。
关键点：
1) 支持多维度设置价目表
支持单体企业的采购价目管理；
支持集团企业采购价格管理，支持价目表在不同采购组织之间分发；
价目表支持按物料的辅助属性定价；
支持按供应商、有效期、采购数量、币种等多种维度分别设置价目表；
支持针对所有供应商的通用价目表；
2) 价格控制
采购价目表支持失效处理；
采购订单选择价目表后自动取价；
采购价目表支持批量调价；
系统价目表支持价格上下限控制；
提供采购价格控制强度，在采购订单保存时进行控制；提供多种控制方式。
4. 折扣管理
采购的折扣对于降低公司成本有着直接的效果。本系统支持折扣的集中管理，对这些折
扣进行设置和维护，并在权限控制范围内最大限度地实现信息资源共享和同步更新，同时灵
活地进行折扣控制。
关键点：
1) 支持多维度设置折扣表
支持单体企业的采购折扣管理；
支持集团企业采购折扣管理，支持折扣表在不同采购组织之间分发；
支持按供应商、有效期、采购数量、币种等多种维度分别设置折扣表；
折扣表支持按物料的辅助属性定价；
折扣类型支持整单折扣，也支持按行折扣；
折扣依据支持按金额进行折扣，也支持按数量进行折扣；
折扣额计算支持按折扣率进行，也支持直接金额折扣；
能够支持不同的分摊方式；
能够支持不同的折扣方向；
2) 折扣控制
采购折扣表支持失效处理；
采购订单选择折扣表后自动计算折扣额、折后净价，并进行折扣金额汇总。
5. 采购订单管理
采购订单是企业向供应商发出的正式采购文件，双方将按照采购订单进行具体的采购业
务。本系统提供完整的订单管理功能，帮助企业有效的规范采购订单作业流程，提高采购业
务处理效率。采购订单主要功能如下：支持交货安排，有利于跟进交货情况；支持采购预付
款管理；支持采购订单变更版本管理；能够灵活处理交货数量以及交货时间容差；采购订单
信息查询；采购订单特殊操作等。
关键点：
1) 业务类型
提供标准采购、委外采购、资产采购、直运采购等业务类型；
提供单体企业采购业务管理、多组织企业采购业务管理；
支持临时性物料的采购；
2) 订单创建
采购订单可以根据多种来源创建：
根据采购申请单编制；
根据销售订单编制；
3) 订单变更
提供是否启用采购订单变更单参数；
变更单支持三种变更方式：新增、修改、取消；
支持变更采购订单明细，也支持变更交货安排；
4) 交货安排
采购订单支持交货计划明细；
采购订单支持控制交货比例、交货时间；
采购订单支持指定交货地点以及库存状态；
支持按交货计划进行交货；
5) 预付管理
支持与财务应付模块集成处理预付业务；
6) 价格管理、折扣管理和限价控制
支持价格管理、折扣管理和限价控制；
7) 信息查询
采购订单支持查询价格、库存；
采购订单支持历史价格查询；
8) 状态管理
采购订单提供五种单据状态：整单关闭、整单反作闭、整单作废、反作废；
提供业务关闭、业务反关闭、业务冻结、业务终止等多种业务状态；
6. 采购收料管理
收料管理提供收料功能，帮助企业接收供应商的送货，为后续检验或正式入库提供了必
要的信息。采购收料或入库不仅是货物转移或所有权转移的重要标志，同时也是财务人员作
为应付记账的主要依据。
关键点：
1) 提供多种收料形式
支持普通采购收料业务；
支持跨组织收料业务；
支持按供应商、订单号、物料快速收料；
2) 支持多种业务功能
支持库存查询和批号查询；
支持按比例控制交货；
支持收料指定后续库存状态，并按库存状态更新库存；
支持在架寿命期检查；
3) 支持多种业务流程
支持资产采购业务；
支持零散采购业务；
支持跨组织采购及组织间结算；
支持入库到应付流程；
7. 采购退料管理
系统提供完善的退料流程帮助企业方便快捷处理采购退料业务，同时提供退料申请流程
降低企业资产流失的风险。
关键点：
1) 支持多种业务功能
支持单体企业退料管理，支持集团企业跨组织采购退料；
支持两种退料类型：检验退料、库存退料；
支持三种退料方式：退货补货、退货并扣款、扣款不退货；
支持两种补料方式：按原单补货、创建补货订单；
2) 支持多种业务流程
支持收料时根据检验结果进行退料；
支持入库后进行退料；
支持按采购订单进行集中退料；
支持退料申请流程；
8. 采购报表
采购管理系统提供采购报表：采购订单执行明细表、采购业务汇总表、采购订单全程跟
踪表。
采购订单执行明细表反映采购订单在各个环节的详细执行情况。 通过执行明细表，既
可以全面了解订单的整体情况，也可以从整体追踪到源头单据的处理。
采购业务汇总表提供按物料或供应商维度反映不同物料的采购汇总统计。
采购订单全程跟踪表反映了采购订单从订货、收料、入库、退料到应付整个业务过程的
执行情况。
关键点：
1) 采购订单执行明细表
支持按业务组织维度进行查询；
支持按采购订单不同阶段进行查询：已完成、未完成、全部；
支持按采购订单不同类型进行查询：采购、委外、全部；
支持按采购订单不同单据状态进行查询：已审核、未审核、关闭、全部；
支持分散过滤条件合并查询；
支持排序选择；
支持列隐藏显示设置；
支持收料、入库、退料各阶段数值分别显示；
报表提供汇总合计；
2) 采购业务汇总表
支持按业务组织维度进行查询；
支持按采购订单不同阶段进行查询：已完成、未完成、全部；
支持按采购订单不同类型进行查询：采购、委外、全部；
支持按采购订单不同单据状态进行查询：已审核、未审核、关闭、全部；
支持分散过滤条件合并查询；
支持排序选择；
支持列隐藏显示设置；
支持按物料和按供应商维度的分级汇总依据；
报表提供按分级汇总依据小计、合计；
支持订单、收料、入库、退料各阶段数值分别显示；
3) 采购订单全程跟踪表
支持按业务组织维度进行查询；
支持按采购订单不同阶段进行查询：已完成、未完成、全部；
支持按采购订单不同类型进行查询：采购、委外、全部；
支持按采购订单不同单据状态进行查询：已审核、未审核、关闭、全部；
支持分散过滤条件合并查询；
支持排序选择；
支持列隐藏显示设置；
支持收料、入库、退料各阶段数值分别显示；
支持自定义汇总依据；
销售管理
销售活动是企业所有经营活动的起点，对企业的技术、生产、财务、人事等各项管理都
有决定性的作用。销售管理系统，是对销售报价、销售订货、仓库发货、销售退货处理、客
户管理、价格及折扣管理、订单管理、信用管理等功能综合运用的管理系统，通过对销售全
过程进行有效控制和跟踪，实现缩短产品交货期、降低成本、提升企业经济效益的目标。
销售管理系统为用户提供可见的、可配置的标准业务流程。预置标准业务流程囊括的业
务范围为：普通销售、寄售、受托加工销售、直运销售等，由用户根据应用需要，选择相应
的流程和控制。如有特殊的业务流程需要，也支持用户随需扩展。
销售管理系统支持单体企业应用；也为跨组织销售业务的处理、出库、结算提供了全面
的解决方案。通过建立和维护业务代理关系，用户在系统中即可简单地完成跨组织销售业务
的处理。
主 要 功 能
1. 销售基础资料
1）客户
提供客户信息的统一维护和记录；
提供客户的多组织属性管理和业务应用；
支持客户资料的状态管理；
支持客户分组、客户分类管理；
2）客户对应物料
支持客户对应物料一对一、多对一关系的维护、管理；
销售业务单据上支持根据客户物料带出对应的物料；
2. 销售报价管理
系统提供以报价单为核心的报价业务处理和价格管理功能，帮助企业根据企业销售政策、
目标利润率、以往价格等资料，制订准确的报价策略。
报价功能
销售报价单支持价税的计算，支持价格管理；
提供历史报价查询、最新价格查询；
支持报价单关联生成下游销售订单；
3. 销售订单管理
销售订单是企业与客户之间签订的一种销售协议，销售订单实现企业与客户之间的沟通，
实现客户对企业待售货物的一种请求，同时也是企业对客户的一种销售承诺；是销售管理系
统实质性功能的第一步。通过订单信息的维护与管理，实现企业对销售的计划性控制，使企
业的销售活动、生产活动、采购活动处于有序、流畅、高效的状态。
关键点：
1) 提供预置的销售业务流程
支持标准销售、寄售、直运销售、受托加工销售的业务类型及业务流程；
为各种销售业务类型预置标准的、可见的、可配置的业务流程；
退货订单支持同时处理退货、及补货、换货的业务流程；
支持服务类物料的业务流程；
支持自由流程；
2) 支持单据类型及应用
支持标准销售、寄售、直运销售、受托加工销售、退货订单的单据类型；
支持不同的单据类型不同的布局展示；
支持不同的单据类型指定不同的业务流程；
支持用户自定义单据类型，并指定相应业务流程；
3) 订单状态管理
提供五种单据状态控制，支持订单整单关闭、整单反作闭、整单作废、反作废。
提供多种行业务状态控制，业务关闭、业务反关闭、业务冻结、业务终止等；
4) 订单变更
提供销售订单变更单；
订单审核后可通过变更单实现订单的修改变更；
销售订单变更支持变更状态查询，可直接查询变更中的订单；
5）订单锁库、解锁
支持订单锁库及解锁；
订单锁库时，可按订单需求数量自动匹配库存数量进行锁库；
订单锁库时，可控制库存量不足时，不允许锁库；
订单锁库后，支持按锁库信息携带生成下游发货通知、销售出库单；
支持订单对应记录销售出库后，自动解锁；
支持订单锁库记录的查询、支持手工解锁；
6）订单交货可参照交货计划执行
支持根据订单记录行安排交货计划，并按交货计划安排发货；
支持交货计划查询；
7）预收管理
销售订单上可维护收款计划；
销售订单制单时可进行预收款的控制和管理；
支持预收金额在订单上显示和查询；
支持根据预收金额控制发货、出库、生产；
8）订单价格管理功能
提供订单价格管理功能，支持自动取价；
支持价格查询，提供三种最低限价控制功能；
提供订单折扣管理功能，支持自动取折扣、手工取折扣，支持折扣明细的查询；
支持多种币别交易，及汇率管理；
支持复杂税务的计算和管理；
9）按订单控制出库上下限
支持按订单上下限控制出库，根据订单上的选项是否控制出库，系统控制销售出库
的数量不能超过订单规定的上限。
10）其他
支持库存查询；
支持客户信用查询；
支持三种纬度的可销控制：销售员-客户、客户-物料、销售员-物料，可单独或交叉
控制；
支持客户物料对应的录入和维护；
4. 销售发货管理
系统提供发货通知单，帮助企业销售部门在订单交货时向仓库发出发货通知，从而实现
销售部业务员对于发货的进一步监控和跟踪。
关键点：
1）提供两种发货管理方式
支持按发货通知单的应发数量执行完出库后，发货通知单执行关闭；
支持发货通知单出库即关闭（应用场景：企业产能不足、或遇到异常情况时，发货
通知单执行部分出库后就关闭，企业无须再关注未执行完成的发货通知单，提高管
理效益。）
2）相关信息查询
支持库存查询；
支持用量查询（应用场景：用户发货通知单环节，就可以了解到当前物料有多少待
发，以便合理安排发货）
提供上下查、下查功能，可快捷查询到相关单据信息；
3）预置业务流程
提供下推生成销售出库单、直接调拨/分步式调入单的流程；
持出货仓库、备货仓库（应用场景：出货仓库物料数量不足时，通过关联生成调拨
单，从备货仓库调拨物料到出货仓库，满足发货需求）；
5. 销售出库管理
销售出库单是确认产品出库的书面证明。通过销售出库单来体现货物转移，同时也是所
有权实际转移的重要标志。
关键点：
1）业务管理功能
支持单体企业出库管理，支持集团企业跨组织销售出库、结算；
支持库存查询；
支持核算反写成本价；
支持统一 BOS 平台对单价、成本价等敏感字段的授权处理；
支持赠品出库、核算
2）业务流程控制
提供下推生成应收单、退货通知单、销售退货单的流程；
提供上下查功能；
提供五种单据状态，支持整单作废、反作废的功能；
6. 销售退货管理
销售退货，是处理由于质量不合格、价格不正确等因素、或与销售订单或合同的相关条
款不相符等原因，客户需要将货物退回。退货通知单，是企业内部通知仓库接收退回货品的
业务单据。销售退货单是仓库接收到退回货品，反映实物退回仓库的业务单据。系统支持单
体企业退货管理，支持集团企业跨组织销售退货、结算；
关键点：
1）退货类型
支持退货类型：退货、补货；
补货类型的单据退货后，原订单自动打开可继续进行补货处理；
销售出库单支持退回库存状态的管理；
2）退货流程
支持 3 种退货流程，用户根据需要选择适用流程：
支持根据出库单进行退货处理，有出才有退，通过出库单跟踪退货情况；
支持根据原订单进行退货处理，在订单环节跟踪和控制发出和退货情况；
支持创建退货订单，通过退货订单来做退货处理和补货处理。
7. 销售价格管理
销售价格管理是企业一种重要的销售政策，通过价格控制可以保证企业销售政策的有效
执行。系统提供灵活的价格维护功能，帮助企业保证销售政策的有效执行，及时响应快速多
变的市场需求。
关键点：
1）价目表管理功能
支持单体企业销售价格管理；
支持集团企业下不同销售组织的价格管理，支持价目表分发；
支持按客户、客户分类纬度设置价目表；
支持按销售员、销售部门、销售组设置价目表；
支持价目表含税、不含税的价格设定；
支持销售计价单位、计价数量的应用；
支持设置最低限价
2）价目表的应用
销售业务单据提供自动取价功能；
销售业务单据提供三种程度的最低限价控制；
销售业务单据提供价格查询功能；
3）价格调整
价格变动时可通过调价单对价目表价格进行调整，支持调价单审批；
也支持在原价目表上直接对有变动的行进行价格调整；
8. 销售折扣管理
销售折扣管理销售折扣是企业为了促进客户购买更多商品或服务而采用的一种促销手
段；管理好销售折扣，有利于企业更好地管理销售利润。
关键点：
1）折扣表管理功能
支持单体企业销售折扣管理；
支持集团企业下不同销售组织的折扣管理，支持折扣表分发；
支持按客户、客户分类纬度设置折扣表；
支持按销售员、销售部门、销售组设置折扣表；
支持折扣表与价目表关联应用；
支持同一物料多个折扣的设定；
支持折扣、附加的折扣应用方式；
2）折扣表应用
销售业务单据支持自动取折扣、手工取折扣功能；
支持获取多个折扣，支持累计折扣额自动计算；
销售业务单据支持折扣明细的查询；
9. 可销管理
可销管理是指在特定范围内控制物料、销售员等的销售范围，有利于更好的资源整合。
关键点：
支持按销售员-物料、销售员-客户、客户-物料纬度分别设置可销范围；
支持单个可销设置，支持多个交叉可销设置；
支持批量设置；
支持根据不同的设置，控制不同的可销范围；
10. 报表
销售管理系统提供多个关键报表功能，方便用户统计分析、为决策提供依据。灵活的报
表平台也支持个性化报表的自定义设置。
关键点：
1）销售订单执行汇总表、明细表
以订单为源头，统计和分析订单后继环节的执行情况：发货、出库、开票、收款；
销售订单执行汇总表支持按客户、销售员、物料等纬度自由组合，进行汇总统计；
销售订单执行明细表支持订单记录行小计，支持销售组织订单金额的总计；
支持从销售订单执行汇总报表联查到销售订单执行明细表，再查询到明细表的具体
单据；
支持订单执行金额的查询；
2）销售毛利润表
从销售组织的角度提供销售订单的销售收入、销售成本、销售利润情况；
支持从物料等纬度汇总统计销售利润；
支持通过隶属关系汇总查询多个销售组织的总利润情况；
也支持单个销售组织的利润查询；
3）销售排名表
提供物料、销售业务员的销售业绩排名情况；
支持从物料、销售员、客户、销售部门等九个纬度的统计分析；
支持通过隶属关系汇总统计多个销售组织的销售排名；
也支持单个销售组织的数据统计；
信用管理
信用管理可以帮助企业信用管理人员制定信用政策、对客户进行信用等级评估，授予相
应的信用额度，并在业务过程中进行有效控制。通过信用管理，降低赊销风险，实现销售最
大化风险最小化。系统提供信用政策制定、信用授予、信用初始化/重算、业务过程中的信
用控制、信用查询分析等全过程信用管理功能。支持多种层级、多种范围、多种对象、多个
时点、多种强度、多种币别的信用管理，并支持通过 BOS_IDE 的简单配置，实现自定义单
据的信用管理。
K/3 Cloud 餐饮信用管理系统，是通过信用检查规则、信用档案、信用特批权限、信用
初始化、信用重算、信用状况查询、例外信息查询、业务单据中的信用查询和信用控制等功
能的综合运用，对信用管理全过程进行有效控制和跟踪，从而建立完善的信用管理体系。
主 要 功 能
1. 信用检查规则
信用检查规则是企业进行信用控制的依据，规则确定了在哪些业务环节、那种应用场景
中进行信用控制，以及控制的时点、控制强度和控制项目。
主要功能
业务环节：销售订单、订单变更单、发货通知单、销售出库单、应收单、退款单、
退货通知单、销售退货单、收款单；
应用场景：各业务单据对应的单据类型；
检查及更新时点：提交、审核；
控制强度：预警提示、信用特批、取消交易、客户冻结；
信用检查项目：信用额度、信用比例、单笔限额、逾期额度、逾期天数、逾期比例；
超标判断依据：单项超标、同时超标。
2. 信用档案
通过信用档案，授予信用管控对象所享有的信用额度，以及所采用的信用检查规则、
该规则下各个信用检查项目的具体额度。
授信组织：授予信用额度的组织，包括：销售组织、法人、集团；
信用对象：信用管控对象，包括：客户、销售员、销售组、销售部门、销售组织；
信用状态：初始的信用状态，包括：正常检查、信用免检、信用冻结；
信用检查规则：该对象使用的信用检查规则；
信用检查项目额度：信用额度、信用比例、单笔限额、逾期额度、逾期天数、逾期
比例的具体额度。
3. 信用特批权限
授予业务员、销售主管等进行信用特批的权限，当信用检查不通过时，系统会自动进入
特批流程进行特批处理。特批权限包括特批密码、特批允许超标的额度、特批允许超标的期
限。
4. 信用初始化/信用重算
在启用信用管理时，需要先进行信用初始化。
如果信用检查规则发生变化，或者信用数据出现异常，可以用信用重算进行处理。
5. 信用状况查询
查询信用管控对象的信用状况，包括授信额度、已用额度、剩余额度等。
6. 例外信息查询
查询在信用管理过程中，由于信用超标、信用特批等情况产生的例外信息，并为重新评
估客户的信用等级提供依据。
7. 单据中的信用查询
在业务单据中可以随时查询当前信用管控对象的信用状况，包括授信额度及余额，以便
及时通知客户打款或调整订货金额。
8. 单据中的信用控制
在业务单据提交或审核时，系统将根据信用检查规则、信用档案，进行有效的控制，以
降低信用风险，提高赊销成功率。
库存管理
库存管理：围绕企业的采购、销售、生产等经营业务提供出入库业务管理，提供库存查
询、库存预留等功能辅助业务执行，同时帮助企业库管人员管理在库库存，提供调拨、库存
盘点、组装拆卸、库存调整、关账功能，对于需要分批管理和进行有效期控制的物料，提供
批号管理和有效期管理的功能，帮助企业提升库存管理水平。
K3cloud 库存管理系统，通过提供采购、销售、生产经营过程中发生的出入库业务管理，
提供库存在库业务管理，提供精细化的批号和有效期管理，帮助企业降低库存成本，提高服
务满意度。
主 要 功 能
1. 库存基础元素
仓库
仓库为物料的存储地点，分为普通仓库、供应商仓库、客户仓库、车间仓。
通过指定仓库允许的库存状态范围，例如：可用、待检、废品等，实现物料在流通过程
中，可以在仓库中划定指定区域存放，也可以存放在专属仓库中。
可设置仓库是否允许负库存。
可设置仓库是否纳入 MRP 计算范围。
仓位
仓位为仓库中的仓储货位，支持弹性定义仓位。
定义时确定仓库区域划分依据，以及每个划分依据具体的划分项，将划分依据定义为仓
位值集，具体的划分项定义为仓位值，例如：巷道、货架定义为仓位值集，巷道分为一号、
二号，货架分为 A、B、C，则将一号、二号定义为巷道的仓位值，A、B、C 定义为货架的
仓位值。
使用时通过指定各个仓位值集的仓位值，即可知道具体的仓位。
库存状态
库存状态用于区分物料在流通过程中所处的业务状态，类型包括：可用、收料冻结、待
检、冻结、在途、退回冻结、废品。
库存状态可设置是否可使用性、可销售、可领用、可锁库，以及是否纳入 MRP 计算。
在基本类型基础上可新增库存状态，设置不同的控制项。
库存组织
库存组织是拥有库存职能的业务组织，是库存业务单据的主业务组织，是物料、仓库等
基础资料进行数据隔离的依据，同时也是用户的权限隔离的依据。
货主和保管者
货主是物料的所有权归属者，货主的类型分为：业务组织、客户、供应商。
保管者是物料的管理方，保管者的类型分为：业务组织、客户、供应商。
支持本组织的物料存放在其他组织或客户或供应商处，也支持其他组织或客户或供应商
的物料存放在本组织。
货主与存放组织需要建立委托保管关系。
2. 启用库存管理
在使用库存管理的功能时，需要先启用库存管理。
启用库存管理时，需要确定启用日期，启用日期即期初库存的统计日期。
可按库存组织启用库存管理。
3. 库存初始化
初始化是将手工做账的数据转录到系统中，库存初始化需要整理的数据主要是仓库中物
料的结存数。
可按库存组织结束初始化。
4. 库存调拨
直接调拨
支持组织内直接调拨，无在途库存，调拨完成后，减少调出仓库的库存，增加调入仓库
的库存。
分步式调拨
分步式调拨处理调拨的在途库存业务，支持组织内分步调拨和跨组织的分步式调拨，
由“分步式调出单”和“分步式调入单”完成分步式调拨业务。调出时减少调出仓库的库存，增
加在途库存；调入时减少在途库存，增加调入仓库的库存。
5. 组装拆卸
组装
组装时将多个子件组合为成品，成品入库，子件出库。
拆卸
拆卸时将成品拆成多个子件，成品出库，子件入库。
6. 受托加工材料入库
支持受托加工的材料入库业务。
7. 其他出入库
除采购、生产、委外、销售的出入库业务之外的出入库业务。
其他入库
支持普通和退货两种类型，普通的其他入库单增加库存，退货的其他入库单减少库存。
其他出库
支持普通和退货两种类型，普通的其他出库单减少库存，退货的其他出库单增加库存。
8. 库存调整
调整由于录入错误等原因形成的库存误差。
形态转换
主要调整库存物料的 BOM 编号、辅助属性等，调整时支持库存量的拆分。
库存状态转换
主要调整库存物料的库存状态，调整时支持库存量的拆分。
批号调整
主要调整库存物料的批号和保质期信息，调整时支持库存量的拆分、合并。
9. 盘点
定期盘点
支持制定盘点方案，自动生成物料盘点作业，打印物料盘点作业，根据盘点结果录入物
料实盘数量，根据盘点误差自动生成盘盈盘亏单，调整库存量。
周期盘点
支持 ABC 类物料定义不同的抽盘频率，制定周期盘点计划，定期生成物料周期盘点表，
自动生成物料盘点作业，打印物料盘点作业，根据盘点结果录入物料实盘数量。
10. 批号管理
支持定义批号编码规则，可设定业务单据的字段值做为批号编码依据。
提供批号主档，记录批号的产生和流转过程。
支持按批号的近效期先出、顺序出库或指定批号的规则出库。
11. 保质期管理
支持按近效期先出或指定效期的规则出库。
12. 即时库存查询
即时库存明细信息查询支持查看物料的各库存纬度的明细库存量，包括：辅助属性、批
号、生产日期、有效期至、库存状态、BOM 编号、货主、保管者等。
即时库存汇总信息查询支持查看物料忽略某些库存纬度的总库存量。
支持自定义汇总纬度。
支持添加基础资料相关属性。
支持即时库存校对。
13. 库存锁库/解锁
支持即时库存锁库/解锁。
支持在锁库列表中执行锁库/解锁。
支持锁库日志，记录锁库/解锁操作人、日期和物料、数量等信息。
14. 关账处理
配合财务结账需求，或库存业务控制要求，执行关账处理。
关账后计算物料的库存数量的余额。
关账后对关账日期前的库存业务不允许新增和修改。
15. 报表
提供物料收发汇总表、物料收发明细表、库存账龄分析表。
组织间结算
任意两个业务组织之间的交易，并不一定构成组织间结算需求。只有在两个独立核算的
核算组织之间才需要内部结算、分别考核；同一个核算组织下的业务组织之间的交易，视为
组织内部业务。
“组织间结算”主要支持“跨组织销售”、“跨组织采购”、“跨组织调拨”、“跨组织生产”、“跨组
织委外”等跨组织业务场景应用。
“组织间结算”模块的主要功能是生成组织间结算的明细交易清单，以用来生成组织间应
收应付单。
系统会预置一个“组织结算员”的角色。
主 要 功 能
1. 组织间结算价目表
组织间结算价目表，就是某个组织作为其他组织供货方的销售价目表。
系统提供价目表维护界面，可支持多价目表。
价目表支持有效期设置。
支持按交易类型、业务类型进行结算定价。
2. 组织间结算关系
组织间交易是两个业务组织间之间发生的业务，组织间结算关系是两个核算组织之间的
结算对应关系及取价设置。我们只需要在两个核算组织之间定义结算所需要的参数，如价目
表。
系统提供核算组织之间的结算关系维护界面，支持多核算体系下的不同结算关系。
支持在同一会计核算主体下，设置多个结算对应关系。
支持同一结算对应关系下取价优先级设置。
3. 组织间结算清单
组织间结算清单是跨组织交易引发的两个核算组织之间对账用的交易明细清单，包括物
料、数量、价格等要素。
系统提供批量生成组织间结算清单，系统自动将符合选定生成条件的跨组织业务单
据批量生成组织间结算清单。
生成结算清单支持按结算关系以及设置的价目表自动取价。
生成后的结算清单维护界面。用户可以修改结算价格、审核结算清单。
支持发生交易核算组织的双方结算清单取价及审核的联动控制。
支持结算清单下推为组织间应收应付单据。
4. 报表
提供组织间结算分析报告。支持按会计核算体系、按核算组织、按结算类型等汇总统计
结算方应收或应付金额，支持联查产生结算数据的业务单据。
门店库存管理
门店有独立的仓库和库存，对餐饮企业来说，一个厨房就可能是一个仓库，采购的物料可从供
应商直配到厨房；总部统配到门店仓库的物料，厨房到门店仓库进行领料。对门店部门仓的管理，
管控门店部门仓物料，减少物料损耗，降低成本。
K3cloud 门店库存管理系统，通过提供门店部门仓发生的出入库业务管理，提供库存在
库业务管理，提供精细化的批号和有效期管理，帮助企业降低库存成本，提高服务满意度。
主 要 功 能
1．直拨入库管理
总部统一采购，货品从供应商处直接运抵到无采购权的门店仓库的采购形式。门店只增加库
存账或应收账款，由于没有采购权，所以不形成对供应商的应付账款。
关键点：
1）收料形式
支持直拨收料业务；
支持按供应商、订单号、物料快速收料；
4) 支持多种业务功能
支持库存查询和批号查询；
支持按比例控制交货；
支持收料指定后续库存状态，并按库存状态更新库存；
支持在架寿命期检查；
5) 支持多种业务流程
支持跨组织采购及组织间结算；
支持入库到总部的应付流程；
2。直拨退货管理
对于供应商直配到门店的物料，存在质量等问题，可从门店直接退货到供应商。
关键点：
1）支持多种业务流程
支持收料时根据检验结果进行退料；
支持入库后进行退料；
支持按采购订单进行集中退料；
3．部门领退料
部门领退料
总部统配到门店的物料，入到门店总仓后，门店部门进行总仓领料，料领入部门仓，减
少门店总仓库的库存，增加门店部门仓库的库存。
中央厨房
关键应用特性
K/3 Cloud 餐饮中央厨房业务为企业提供针对制造有关的工程数据、生产订单，从生产
订单、投料与领料、生产汇报、到产品入库、订单结案全过程监督与控制，协助企业有效掌
握各项制造活动信息，管理生产进度，提高生产效率、减少车间在制品、降低损耗与成本、
提高产品质量与客户满意度。
产品的主要关键应用特性：
涵盖核心业务的基础制造解决方案
K/3 Cloud 餐饮制造管理提供了工程数据管理、生产管理、委外管理等业务模块，涵盖
了企业制造管理的核心基础业务，并与销售、采购、库存等业务紧密衔接，有效支撑成本、
总帐业务，构成了面向制造企业的制造管理框架。
灵活的多组织应用架构， 支持多组织的制造业务
多组织、多工厂、多事业部的管理模式已成为制造企业的发展趋势。K/3 Cloud 餐饮中
央厨房管理通过产品数据共享与分配、跨组织领料、跨组织入库等，帮助企业实现研发成果
的共享及生产物流的协作。
科学的产品数据管理
K/3 Cloud 餐饮支持物料的辅助属性维护，结合配送、采购、加工、库存、成本等业务，
实现了物料的辅助属性全业务管理。K/3 Cloud 餐饮制造支持 BOM 的多用途、多版本、有
效期等管控，支持材料的替代、取代、组合替代等功能。
K/3 Cloud 餐饮制造的产品数据管理是企业进行配送、计划、采购、生产、成本核算等
业务活动的重要基础。
从简单到严格，多履行策略和可拓展的生产管控模式
一管就死，一放就乱，是众多企业在制造管理方面的难题，K/3 Cloud 餐饮制造提供简
单生产与标准生产两种管控模式，通过在企业成长期与成熟期分别采用简单生产及标准生产
两种管控模式，帮助企业在发展过程中平稳实现业务管理的逐步规范。
同时，通过两种管控模式帮助企业按工艺特点对车间、按产品生命阶段对生产业务进行
有针对性的管理，既节约管理成本，又达到有效的管控。
全阶段的生产指令管理
通过提炼生产指令在企业各业务阶段的处理与作用，K/3 Cloud 餐饮制造设计了六种业
务状态及相应的业务控制，考虑到部分行业有合并处理的状况，特别增加了跳转执行、跳转
反执行及自动化处理，以简化生产指定的管理。
通过运用 K/3 Cloud 餐饮制造的加工订单管理，可以帮助企业实现对加工指令的全阶段
规范管理及高效处理。
高效实用的材料领退管理
K/3 Cloud 餐饮制造提供五种领料模式、三种退料类型及两种倒冲方式，完整覆盖企业
加工过程中的材料调拨、车间发料、入库倒冲、材料退库等业务环节，帮助企业实现材料领
用、补领与退库的精细管理，保障加工业务顺滑地执行。
工程数据管理
从企业实际应用出发，对涉及产品设计、加工计划、加工制造、物料管理等需高度共享
的各种工程数据进行集中统一管理；减少数据冗余，确保数据的完整性、准确性和可靠性，
并对这些数据进行动态维护和更改控制。完善的设计架构，解决企业应用项目号、订单号、
批号、颜色、等级等多维度辅助属性管理的关键需求；支持 A、V、X 等产品结构类型的企
业关键需求；对物料、BOM、工艺等进行有效管理，能够适用于多组织的业务架构，满足
配送、采购、计划、生产、库存、成本等业务的业务需求；与业务单据共同构建产品的全生
命周期管理。
工程数据管理包括物料清单（BOM）、工作日历、物料替代等基本数据，这些数据是进
行计划管理、生产控制的应用基础。
主 要 功 能
1. 物料清单
物料清单(Bill of Material，简记为 BOM)，是企业工程部门根据工艺资料和生产实际，
进行 BOM 结构的定义，BOM 的准备工作最好能在系统初始化完成前做好。
K/3 Cloud 餐饮的物料清单支持对 BOM 结构的新增、修改、删除、分配等操作；支持
联、副产品定义，支持固定用量、阶梯用量、固定损耗、变动损耗率、成品率%、超发比
例%、替代方案、发料方式等等的设置，加强了对不同制造企业产品结构的支持力度。
2. 物料清单查询
物料清单正查；
提供 BOM 多级展开，展开信息中不仅显示基本信息而且涵盖了联、副产品、替代物料；
支持需求日期的过滤和需求数量录入后的计算。
物料清单上查；
物料清单综合查询；
3. 工作日历
工作日历指在自然日历的基础上除去非工作日后顺序编排的日历，并在工作日的基础上
通过班制清晰定义具体的工时，是 ERP 系统特有的日历；
K/3 Cloud 餐饮的工作日历为多组织多层级日历，不同层级可灵活定义自身的特性日历。
通过工作日历模板可快速生成、更新或延长工作日历；通过通用工作日历也可调整引用该工
作日历的所有层级的时间资源。
加工管理
对加工订单进行全周期管理，包括：创建、审核、排产、下达、开工、领料、入库、结
案等订单状态；支持组织间的部件协同等业务，提供基于多组织的生产管理解决方案；与配
送、库存等业务进行紧密衔接，并为成本、总帐业务提供业务支持。以加工订单为主线，完
成主要的核心业务流程，包括：加工订单管理（创建、审核、下达、结案等）、生产用料清
单管理、领退补料管理、生产入库管理、加工订单的变更管理等。
简单生产帮助企业简化生产管理的业务处理，并支持成本核算。通过简单生产模式，快
速实现企业基本的生产管理需求，缩短实施交付周期，并为生产的精细化管理奠定基础。主
要应用场景：企业刚刚启用 ERP 系统，还不具备精细化生产管理能力；企业存在一类产品，
产品结构变动频繁，需要快捷生产；处理研发试产阶段的产品生产等等。
主 要 功 能
1. 加工订单
加工订单及生产用料清单是生产管理的核心业务，是车间安排生产、订单下达、领料的
重要依据。K/3 Cloud 餐饮的加工订单支持多分录的订单集合，可集中进行加工订单的下达、
领料和入库作业。
加工订单主要有以下关键点：
1）创建方式
直接创建加工订单
门店要货汇总单->加工订单；
2）业务操作和控制
加工订单的业务控制，包括：计划确认、下达、开工、完工、结案；
加工订单支持主产品，联、副产品的生产；
生产用料清单能够包含替代物料，方便管理人员进行替代料的调整发放；
生产用料清单依据 BOM 中阶梯用量的设置生成；
加工订单的变更处理，实现加工订单的追加、变更；变更单中保留变更前的信息，
用于变更信息的查阅、追溯；
加工订单产生下级加工订单，生产计划员录入产成品的加工订单，通过产生下级任
务单，自动生成产成品下半成品的加工订单，提高录入单据的效率和准确性，便于
生产计划员的订单管理；
在制材料的控制，在制材料是反应执行的加工订单当前生产线上存在的生产材料的
情况。K/3 Cloud 餐饮提供全方位的在制材料计算，影响在制品的因素包括：已领
数量、补领数量、报废数量、良品退料、来料不良退料、作业不良退料、已消耗数
量；
其中，已消耗数支持两种扣减方式，一个是产品入库后扣减，一个是产品生产汇报
后扣减。
2. 生产领料
生产领料、退料、补料：
生产领料，主要处理生产过程中的正常领料；
生产退料，主要处理生产过程中退料流程，支持来料不良退料、良品退料和作业不
良退料。细化的退料类型，能够精确的体现生产过程用料问题的原因和责任归属。
生产补料，主要处理作业不良退料后的生产补领，计划外材料的领用，生产过程中
材料报废的记录。
倒冲领料：在生产过程中，对于一些价值低、共用性强、不易拆包的材料，通常先
根据估算将其从仓库调拔至车间。待产品完工入库后，根据产品入库数量及材料定
额反冲车间的库存。通过倒冲领料可以减少材料的出入库操作及单据维护，帮助企
业提高业务处理效率。K/3 Cloud 餐饮支持多种倒冲方式（后台倒冲、交互式倒冲）
和倒冲时机（入库倒冲）。后台倒冲：生产入库单审核时，后台自动生成倒冲领料单；
交互式倒冲：按生产入库单生成倒冲领料单维护界面，用户可以对领料单进行手工
调整；支持分次生成倒冲领料单。反审核生产入库单，自动删除对应的倒冲领料单。
1）单据及主要功能：
生产领料单创建、修改、审核；
生产退料单创建、修改、审核；
生产补料单创建、修改、审核；
倒冲领料工作台，动态显示产品的子项倒冲领料状况；
提供入库倒冲；
支持后台倒冲、交互式倒冲 ；
支持分次倒冲。
2）创建生产领料、生产退料、生产补料：
加工订单->生产领料单；
加工订单->生产退料单；
加工订单->生产补料单；
生产领料单->生产退料单；
生产退料单->生产补料单；
生产补料单->生产退料单；
生产补料单中通过新增行，录入物料，关联加工订单，实现生产临时添加物料的领
用。
3. 完工入库
生产汇报是生产车间在执行加工订单时，对生产情况的实时反应。主要用于汇报加
工订单的开工/完工时间、生产数量、资源占用、生产工时、生产质量等数据，对于
车间发生的一些非正常的生产状况，如：设备故障、欠料停线等，也可在生产汇报
中体现，为车间管理者掌握各加工订单的执行进度及进度偏差，及时调整生产及分
析生产线效率提供依据。
生产入库是处理加工订单的入库业务，支持合格品入库上限控制；
支持合格品入库和不合格品入库；
支持主产品，联、副产品的入库控制。
1）单据及主要功能：
生产入库单创建、修改、审核；
生产汇报单创建、修改、审核；
2）创建生产入库：
加工订单->生产入库单；（设置点：加工订单的单据类型-业务流程设置）
4. 简单生产
为了满足中小企业的快捷生产管理模式，降低客户进行生产管理的应用门槛，实现无订
单的领料与入库，并支持成本核算，K/3 Cloud 餐饮支持简单生产领料、简单生产退料、简
单生产入库功能。提供从物料清单和简单生产入库单快捷成套生成简单生产领料，通过生产
编号，实现领料、退料的成本归集。
简单生产领料
支持根据 BOM 生成；
支持从简单生产入库单生成；
支持 BOM 的多级展开；
简单生产退料
支持根据 BOM 生成；
支持从简单生产领料单生成；
支持 BOM 的多级展开；
退料类型包括：良品退料、来料不良退料 、作业不良退料；
简单生产入库单
支持无订单的生产入库
5. 报表查询
加工订单执行汇总表，统计产品的投产、完工、入库情况；
加工订单执行明细表，用来统计加工订单的执行情况；
加工订单领料汇总表，主要用于统计加工订单的领料套数情况；
加工订单领料差异分析表，以不同的汇总方式统计材料领用异常状况，包含物料的
良品退料、作业不良退料、补料情况和报废情况；
生产领料差异分析汇总表，主要用于展示生产产品的计划用料和实际生产领用的差
异。
6. 参数设置
损耗率计算，在生成生产用料清单时，提供两种计算变动损耗的算法；
生产用料清单控制-生产用料清单包含替代料，用于设置在生成生产用料清单时，是
否展示替代物料；
加工订单自动执行，在 K/3 Cloud 餐饮中，提供完整的生产执行阶段，各个企业依
据自身的业务特点，通过设置加工订单自动执行，简化生产过程中的执行点、监控
点
倒冲领料控制
设置生产倒冲物料的倒冲方式，包括后台倒冲、交互式倒冲；
倒冲时机，生成生产用料清单时，如果加工订单的 BOM 中倒冲物料没有设置倒冲
时机，默认取该参数的设置；
在制材料扣减控制
入库时扣减，依据入库数量反算子项物料的耗用，扣减在制材料数量；
汇报时扣减，依据汇报单中完成数量反算子项物料的耗用，扣减在制材料数量；
生产入库材料领用控制
在生产入库时，判断入库数不小于某些子项物料（非倒冲物料、非倒冲关键物料）
领用的可用套数，敦促生产材料单据的及时录入，梳理正常的业务流程，避免加工
订单在结案时补录相关单据的压力。
加工订单单据类型中的参数设置
生产类型，设置标准生产和返工生产；
结案控制，加工订单结案时，可设置在制材料的判断控制，确保加工订单结案时流
程单据的完整性和结案操作的严谨性。
中央配送
关键应用特性
餐饮对”看板生产”的要求是比较苛刻的行业，门店要货多少？配送多少？加工厂生产多
少？损耗多少？都应该有科学、明确的量化建议。在传统模式下，主要依靠少数管理者的经
验进行粗放型的管理。企业规模越大，管理者越是疲于应对，企业风险越高。
K/3 Cloud 餐饮中央配送及时把握运营过程中的精确信息，在量化建议数据的基础上再
进行经验发挥，做出理性的决策，就能大福降低餐饮运营风险。
K/3 Cloud 餐饮中央配送系统使得餐饮经营过程中的每一行动都有依据、有目标、有量
化指标来考核，从而有效的规避风险，管控差异，制定策略。
产品的主要关键应用特性：
丰富的业务模式
K/3 Cloud 餐饮中央配送提供门店要货、总部配送、异常处理等多种业务解决方案；
灵活的多组织业务应用架构，有效支撑集团企业多地点，多公司之间的集中配送业务；
用户根据业务需要设计业务流程、业务功能的扩展。
智能化配送流程
平台化的业务应用架构，业务功能组件化，实现个性化业务流程；
系统预设常用业务流程以便于快速实施，快速应用，降低用户学习难度；
通过轻松定义业务规则，简化了整个配送到结算的过程；
通过工作流驱动配送业务流程，工作流可以轻松地修改，以适应业务变化
实现全面集成
K/3 Cloud 餐饮中央配送与采购管理、库存管理集成，共同构造企业内部供应链；
中央配送与计划管理、加工管理集成建立产供销一体化，有效平衡供应和需求；
中央配送与应付管理、资金管理集成，形成闭环的配送与应付循环，有力支撑业务财务
一体化
门店要货管理
门店要货是各门店或计划部门根据要货计划等实际情况，向总部配送部门提出要货申请；
申请单经过各方面的审核后，总部对门店的要货进行汇总，根据门店的实际需求进行货物的
配送、采购、加工。门店对总部配送的货物进行验收、收货，并对不合格品进行退换货处理。
通过门店要货管理，企业可监控门店物料的收发情况，掌握厨房的用料、用量，降低损耗，
减少运营成本。
主 要 功 能
1. 门店要货申请
门店要货申请用于门店向总部配送中心申请物资的内部凭据，总部根据门店要货申请的
要求进行物资的采购、加工或配送。
系统支持单体组织的门店要货申请，也支持跨组织的门店要货申请；同时提供门店要货
申请的集中处理，申请数量的批准，合理安排货源等功能。
关键点：
1) 提出门店要货申请
系统支持多种门店要货申请方式：
手工录入；
2) 门店要货申请处理
系统根据不同的业务需要对门店要货申请进行处理：
申请单支持集团企业的申请业务处理；
门店要货申请可以按照物料等信息进行需求的灵活合并以及拆分，满足企业的集中
化处理需求；
支持门店要货申请自动关闭、手动终止；
2．门店收货管理
收货管理提供收货功能，帮助企业接收总部配送的货物。门店收货不仅是货物转移或所
有权转移的重要标志，同时也是财务人员作为应付记账的主要依据。
关键点：
1）提供多种收货形式
支持普通门店收货业务；
支持跨组织收货业务；
2）支持多种业务功能
支持库存查询和批号查询；
支持收货指定后续库存状态，并按库存状态更新库存；
支持在架寿命期检查；
3）支持收货到应付业务流程
支持门店收货到应付流程；
3．门店退货管理
系统提供完善的退货流程帮助企业方便快捷处理门店退货业务，同时提供退货申请流程
降低企业资产流失的风险。
关键点：
3) 支持多种业务功能
支持单体企业退货管理，支持集团企业跨组织门店退货；
支持补料方式：创建补货订单；
4) 支持多种业务流程
支持入库后进行退货；
支持退货申请流程；
4．配送异常管理
对于总部配送中心配送到门店的货物，可能存在途中损毁、货多或货少的情况，通过配
送异常通知单，对配送存在的异常进行处理，对于损毁或货多的情况，可进行配送退货处理。
总部配送管理
各门店或计划部门要货后，总部配送中心对统配的物料进行统一发货处理，对配送价进
行成本价和加成价处理，通过对配送全过程进行有效控制和跟踪，实现缩短产品交货期、降
低成本、提升企业经济效益的目标。
主 要 功 能
1．配送价格管理
配送价格管理是企业一种重要的配送政策，通过价格控制可以保证企业配送政策的有效
执行。系统提供灵活的价格维护功能，帮助企业保证配送政策的有效执行，及时响应快速多
变的市场需求。
关键点：
1）价目表管理功能
支持单体企业配送价格管理；
支持集团企业下不同配送组织的价格管理，支持价目表分发；
支持设置最低限价
2）价目表的应用
配送业务单据提供自动取价功能；
配送业务单据提供三种程度的最低限价控制；
配送业务单据提供价格查询功能；
3）价格调整
价格变动时可通过调价单对价目表价格进行调整，支持调价单审批；
也支持在原价目表上直接对有变动的行进行价格调整；
2．配送价加成管理
配送加成是指总部配送给门店的货物，在成本价的基础上进行加成或折扣后，配送给门
店时，按加成或折扣后的价格配送给门店。
关键点：
1）加成表管理功能
支持单体企业配送加成管理；
支持集团企业下不同配送组织的加成管理，支持加成表分发；
支持加成表与价目表关联应用；
支持同一物料多个加成的设定；
支持加成、折扣的加成应用方式；
2）加成表应用
配送业务单据支持自动取加成、手工取加成功能；
支持加成额自动计算；
配送业务单据支持加成明细的查询；
3．配送出库管理
配送出库单是确认产品出库的书面证明。通过配送出库单来体现货物转移，同时也是所
有权实际转移的重要标志。
关键点：
1）业务管理功能
支持单体企业出库管理，支持集团企业跨组织配送出库、结算；
支持库存查询；
支持核算反写成本价；
支持统一 BOS 平台对单价、成本价等敏感字段的授权处理；
支持赠品出库、核算
2）业务流程控制
提供下推生成应收单、退货通知单、配送退货单的流程；
提供上下查功能；
提供五种单据状态，支持整单作废、反作废的功能；
11. 配送退货管理
配送退货，是处理由于质量不合格、价格不正确等因素、或与配送的相关条款不相符等
原因，门店将货物退回。配送退货单是仓库接收到退回货品，反映实物退回仓库的业务单据。
系统支持单体企业退货管理，支持集团企业跨组织配送退货、结算；
关键点：
1）退货类型
支持退货类型：退货、补货；
配送出库单支持退回库存状态的管理；
2）退货流程
支持根据出库单进行退货处理，有出才有退，通过出库单跟踪退货情况；
支持配送异常通知单进行退货处理；
12. 报表
配送管理系统提供多个关键报表功能，方便用户统计分析、为决策提供依据。灵活的报
表平台也支持个性化报表的自定义设置。
关键点：
1）门店要货执行情况表
以门店要货为源头，统计和分析门店要货后继环节的执行情况：订货、收货、退货；
门店要货执行表支持按物料类别、物料、配送组织、要货组织等纬度自由组合，进
行汇总统计；
2）配送毛利润表
从配送组织的角度提供配送出库的配送收入、配送成本、配送利润情况；
支持从物料等纬度汇总统计配送利润；
支持通过隶属关系汇总查询多个配送组织的总利润情况；
也支持单个配送组织的利润查询；
3）配送出退库汇总表
提供总部配送出库、配送退货的情况；
支持从物料、配送员、配送组织、配送部门等纬度的统计分析；
支持通过隶属关系汇总统计多个配送组织的配送情况；
也支持单个配送组织的数据统计；
客户关系管理
关键应用特性
K/3 Cloud 餐饮客户关系管理是通过对客户关系的有效管理，从而鉴别、获得、留住
和发展能为企业带来有利润的客户。客户关系管理的目的是使企业根据细分市场进行重组，
强化使客户满意的行为并联接客户与供应商的流程，从而优化企业的可盈利性，提高利润并
改善客户的满意程度。
产品的主要关键应用特性：
整合客户动态信息，实现信息共享
客户是企业最重要的战略性资源，企业的一切经营活动、营销策略都是围绕“发现、保
持和留住客户”。因此，对客户资源进行集中统一的管理十分重要，分散的客户信息、客户
资料形成了对客户进行有效管理的屏障，导致企业对客户的状况把握不准，而使企业的营销
策略出现偏差；同时避免因业务调整或人员变动造成的客户资源流失和客户管理盲区的产生。
客户管理最重要的作用就是实现客户资源的企业化管理，使客户能够得到企业整体的支持和
服务，提高面向客户的工作有效性和效率，从而全面提升客户的满意度。
统一信用控制策略,降低企业风险
在企业的经营过程中，信用管理是其核心内容之一，它以获得市场竞争力、防范和减小
信用风险，提高资金周转率、降低管理成本和获取更大利润为根本目标。企业在营销过程中，
客户存在签单业务，对此业务企业需要对客户做出信用评估为客户设定最高签单金额，在超
额消费发生时对客户信用额进行预警。
全面的会员管理
会员管理，是主要的客户信息收集、客户群扩展和老客户维护途径。通过吸引顾客成
为会员，来壮大新客户群，通过多种多样的会员管理模式，来巩固老客户，培养企业的忠实
客户群。
营销活动的监控与管理
企业经营过程中，需要不断挖掘新客户，维护老客户。为此企业需要进行一系列活动
来拉近双方的感情，如卡的储值优惠、折扣优惠、消费优惠、积分兑换等一系列优惠活动，
制定一系列的优惠方案，对于活动有完整的过程的监控和管理。
餐饮客户基础资料管理
K/3 Cloud 餐饮客户关系管理系统客户基础资料除了提供基本的静态信息和联系人信息
管理外，还提供客户需求信息（如健康信息、服务偏好等）、联系历史、消费信息、价值信
息等信息的管理，对客户所有的动态业务信息进行全面的整合。
在日常业务运营过程中，与客户的接触性信息，如车牌号、健康状态等，由客户资料
输入到系统中。系统帮助企业全面整合了客户的动态业务信息，实现客户动态接触信息的充
分共享，通过对客户静态、动态信息的分析，为企业提供多视角、多层次的动态分析报表，
开展针对性的营销活动，提高营销效率，降低营销成本，同时指导企业的决策，为企业提供
最大化的收益。
客户中心
客户中心包括签单协议的签订、客户签单消费、挂账回款，可以实现协议类型、协议
内容任意自定制，充分满足客户的各类需求及企业自身经营需要。
客户中心为企业提供了全面系统科学的信用管理，为超额消费提供预警，另一方面又
确保应收帐款及时回收，减少企业损失。
主 要 功 能
1．签单协议
企业通过签单协议制定客户的签单策略，签单协议对应到客户。
同一个客户信用管理信息在集团范围内的所有门店之间实现共享，且客户的信用管
理信息随着其在企业内消费业务的发生，系统能够实现及时动态更新。
2．挂账回款
与前台运营系统紧密相连，当客户发生消费时，客户账单上传到后台。
通过客户消费账单对客户欠款进行收款管理。
3．报表分析
挂账回款汇总报表：根据签订协议的组织纬度，对签单客户的信用及挂账、回款情
况进行汇总统计分析。
挂账回款明细报表：根据签订协议的组织及挂账组织纬度，对签单客户的信用及挂
账、回款情况进行统计分析，根据报表分析可穿透到明细单据。
会员中心
会员中心包括会员卡信息管理、卡储值管理、换卡管理、清账销卡、开票管理、卡消
费管理等。可以定制会员生日计划，会员独享活动等关怀性会员操作。通过分析会员的消费
情况，还可以制订出一系列的老客户关怀计划，有针对性的促销发起和宣传。
主 要 功 能
1．会员卡管理
提供了会员卡的开卡、卡储值、换卡、清账销卡等业务。能够根据会员卡政策灵活的
处理日常卡操作业务。同时，基于K/3 Cloud 餐饮系统模块协同应用的特点，会员中心与总
账模块有着高度的集成，可由卡储值生成收款单，做记账凭证，同时基于前台收银系统的业
务与会员中心紧密相连。
2．报表分析
会员卡操作流水表：根据开卡组织和卡业务操作组织，对会员卡的储值、消费、换
卡、清账销卡等业务进行统计分析。
会员卡余额汇总表：根据开卡组织及会员卡号，对会员卡的期初余额、本期收入、
本期支出、期末结余进行分析。
营销中心
营销中心通过制定年度营销计划与活动费用预算，指导单次营销活动计划及目标设定，
确定最佳的营销方案。针对营销方案设定的具体执行方案，对每次方案的执行情况进行监控，
通过一定的指标准确的对营销方案进行评估，分析为企业带来的价值。
活动方案
通过市场调研完善促销方案设计，根据客户价值分析及产品销售分析等数据、调研数
据进行参考，促销方案可以针对会员或非会员等，并可以采用赠送优惠券、各种打折策略、
针对产品促销等多种优惠策略。
活动监控
根据营业系统记录的促销应用数据，对于促销活动进行监控。获取应用该促销的帐单
情况，如消费金额、优惠金额等。通过对活动的进度、状况、预算控制环节等进行实时管理，
使营销活动更加顺畅、高效。
效果评估
根据促销活动的收入及费用等情况，进行总体评估、传播促销评估、供应商评估、调
研评估等内容的评估。营销活动的核心目的是用最低的成本，帮助企业获取更多的商机。因
此，企业需要通过量化的评估手段来衡量每次营销活动的效果，并建立持继的市场策略评价
及优化机制。 。
主 要 功 能
1. 储值优惠方案
储值优惠方案是通过会员客户一次性或连续的向企业预存款的会员形式，解决了现金支
付时的携带不便，找零繁琐等问题，随着银行卡消费的比例逐步增加，会员储值的预存款功
能正在弱化，而向储值优惠方面发布，如一次性充值达到一定数额，即可额外获得一定的支
付额度或积分。
2. 消费优惠方案
会员卡客户通过达到一定额度的消费，可获得消费积分或消费送优惠券。
3. 折扣优惠方案
会员价和会员折扣管理，是会员管理中，对直接消费影响最大的因素。相对优惠的
会员价格，能快速提升客户对企业的好感；与累计消费相挂钩的多级会员折扣管理，
使客户的消费欲望得到增强，刺激感性消费，引导理性消费。会员价和会员折扣体
系，是会员管理中，最有利于客户忠诚度提升的手段。
4. 分项优惠方案
在平时的一些促销活动中，通过分项优惠可灵活选择优惠属性，比如：买几送一、
直接优惠等，灵活的设置优惠。
5. 积分兑换
客户关系管理中，可以通过开卡送积分来快速扩充会员，也可以通过消费满额方可
办卡来刺激消费，再结合多倍积分等促销活动，积分抵现、积分兑换菜品等形式的
积分兑换，使会员积分管理，成为了会员管理中，最实用、最有效的客户经营手段。
6. 方案中心
方案日历指在制定了优惠方案的基础上，通过设置方案日历模板，根据日期的规则类
型，在方案日历模板中设计各项优惠方案；
K/3 Cloud 餐饮的方案日历为多组织多层级日历，不同层级可灵活定义自身的特性方
案日
历。
通过方案日历模板可快速生成、更新或延长方案日历；通过通用方案日历也可调整引
用该方案日历的所有层级的明细方案。
人力资源
关键应用特性
金蝶 K/3 人力资源 是一个面向组织中每一个劳动力资源的，以人为本的业务管理系统。
通过全面的人员信息和薪酬信息的管理，记录组织中每一个劳动力的全职业生命周期内的过
程信息，以方便组织进行人力资源分配和决策时，提供参考依据。
在 版本中，人力资源领域的功能模块主要有以下 5 个：组织管理、职务体系、职
员管理、薪酬管理、基础设置。
灵活的组织管理
本系统中全面支持灵活的各类组织架构形态的系统内构建。以支持各种情况下的企业组
织的规划变动。最终可方便快捷的支持企业人力资源管理中的配置变动。
全职业生涯的职员管理
针对每一个劳动力的不同职业生命周期内的情况，明确组织人员的关系。以方便企事业
单位组织对不同类型的人员按照相应的业务流程进行基本的组织人事事务的复杂审批管理。
集权与分权下的灵活薪酬核算体系
本系统可支持在集团及单体企业内各种简单与复杂模式的薪酬结果管理体系的构建。可
支持针对不同类型的人员，不同的薪酬核算周期，不同的时间点上使用不同的核算规则进行
组织所需要的自动化的薪酬核算需要。
组织管理
主 要 功 能
组织管理模块主要提供用户维护企业各种视角维度下的整体组织架构树，以及相应的职
位体系。为后续的职员管理业务、薪酬管理业务提供组织支撑。同时，明确企业职位间的各
种类型的汇报关系和工作职责。
组织架构管理
维护企业不同类型视角下的组织架构树体系。
职位体系管理
维护在不同组织架构方案下的每一个组织单元内的职位清单。
组织架构方案管理
维护企业需要在系统内建立的组织架构方案类型项目。
组织层级
维护对企业组织单元的层级定义。
职务管理
主 要 功 能
职务管理模块主要提供用户维护企业中各个独立的人事管理中心组织下所使用的职务
职级职等体系。同时，可配置完成具体职位体系中各个职位与职务之间的从属关系，为后续
的职员定薪定级业务、薪酬管理中的职务职级职等工资的核算提供支撑。同时，可支持各种
职务素质要求的维护，以此作为后续人员招募、录用、考核、晋升、培训、工资、奖惩等各
项人力资源管理的重要依据。
职务体系方案
维护企业在不同时期根据其发展不同，可创建多套职务体系框架，以保障企业业务变革
的连续性。
职务体系表
可通过直观的二维交叉表的方式直接浏览某一个职务体系方案下的整个职务、职等、职
级体系的构建全貌。
职务
维护企业中对整个职位体系的分类抽象而形成的职务体系项目。
职务分类
维护对企业在某一个职务体系方案中对具体职务项目的一个个性化视角分类体系，以帮
助直观的浏览职务间不同的属性定义划分。
职务分类
维护对企业在某一个职务体系方案中对具体职务项目的一个个性化视角分类体系，以帮
助直观的浏览职务间不同的属性定义划分。
职等
支撑企业将工作性质不同，但工作繁简难易、责任大小以及所需资格条件等因素相近的
职级纳入统一的职等，从而使各个职务中隶属于不同职级的职位纳入统一的职等维度之中。
职等是职务体系层级的最小层级定义，用户可根据实际需要定义。同时，可以支撑不同企业
中对不同的职等维度的无限层级维度的构建和描述。以帮助企业支撑各类不同的咨询成果落
地。
职级
支撑企业将在同一职务下，工作性质、任务轻重、繁简难易程度、责任大小以及所需人
员资格条件相同或相近的职位的集合，是同一职务下职位之间的等级划分。最终可以为每一
位任职的员工分配其所属的具体职级，相应的自动确定其所属的职务、职等级别。
职员管理
主 要 功 能
职员管理模块主要提供用户对不同类别职员进行基础信息管理和人事日常事务处理，为
其它业务模块提供完整的职员基础数据。主要功能包括：入职管理、调配管理、转正管理、
离职管理、劳动合同管理。其关键功能包括：
入职管理
支持职员的雇佣和任职管理及其用户自定义的审批流程。对于再次雇佣的职员，系统可
通过证件的唯一性自动辨识，并协带出相关信息。系统不但可以支持单一任职的管理，还可
支持一个职员在组织中的多个任职管理。
离职管理
支持职员的离职申请和用户自定义的审批流程。在离职申请单审批通过并生效后，系统
自动解除职员与组织的雇佣关系以及所属人事管理中心范围内所有的任职关系。
转正管理
支持职员的转正申请及用户自定义的审批流程。转正生效后，雇佣单上的试用信息也同
时更新。
劳动合同管理
针对中国区劳动雇佣合同的管理，其业务涉及对雇员进行劳动合同的新建、续签、变更、
解除、终止等，用人单位可对劳动合同甲方进行管控和维护，以及方便快捷的查询雇员劳动
合同签订的历史记录。
调配管理
支持全方位的员工调配管理，即人事管理中心内调配和跨人事管理中心调配。实现人才
在集团内各公司或组织间的人才流动管理和追踪，构造完整的人才流动信息链。
薪酬管理
主 要 功 能
1. 基础数据设置
进行基础数据设置，是在信息化系统中进行业务处理的前提。薪酬管理系统有如下基础
数据需要设置：
薪酬管理中心设置
在本系统中，在多组织管理模式下，需要指定某一个或多个具有人力资源管理职能的业
务组织作为薪酬管理中心。这样即可赋予该业务组织进行薪酬管理的职能，用户选择该业务
组织登录系统后，方可进行薪酬管理业务操作。
薪酬管理业务委托
在设置了薪酬管理中心之后，那些未被设置为薪酬管理中心的业务组织，就可以将自己
的薪酬管理业务委托给被设置为薪酬管理中心的业务组织，由其来代为处理。这样的操作，
在本系统中称之为薪酬管理业务委托。
薪酬期间设置
本系统提供薪酬期间设置功能，允许用户自定义设置多套薪酬期间划分方案，然后可以
在薪酬方案中设定方案所要使用的薪酬期间。
薪酬项目设置
本系统提供薪酬项目设置功能，用户可以创建、修改或删除薪酬项目，并可以对薪酬项
目进行属性设置，如类型设置（整数型、实数型、文本型等）、变动性设置（固定项目、变
动项目）等。同时，对于多组织管理模式的应用，本系统还提供了薪酬项目分配的功能，允
许用户将在某一个薪酬管理中心中创建的薪酬项目分配给其他薪酬管理中心使用，以满足企
业进行管控或是保证一致性的业务需要。
薪酬公式设置
在设定了薪酬项目后，如果其数值是通过公式计算得来的，就需要为其设定计算公式。
本系统提供灵活的薪酬公式设置功能，用户可以引用其他薪酬项目、人事信息数据，结合四
则运算符、逻辑判断语句来设置所需的计算公式。此外，系统还提供了一些必要的数据计算
和处理函数给用户使用。
薪酬公式与薪酬项目是紧密相关的，而且设置公式的过程可能会比较复杂，因此本系统
对于薪酬公式也提供了分配功能。用户在一个薪酬管理中心中设置好薪酬项目及其计算公式
后，可以将公式跟随项目一起分配给其他薪酬管理中心使用，就可以避免重复设置。
2. 薪酬核算业务
薪酬核算是薪酬管理的核心业务，本系统针对该环节业务提供以下功能：
薪酬方案管理
企业在实际薪酬管理中有分类的需求，将计薪人员按照类型、所在区域、工作内容、适
用的薪酬体系等区别进行划分，形成不同的管理范围和管理方案。本系统提供薪酬方案管理
功能，用户可在系统中根据实际业务需要设定一个或多个薪酬方案，并设置该方案下的薪酬
期间、薪酬项目、薪酬公式以及计薪人员等信息。
计算规则设置
在薪酬公式设置时，针对一个薪酬项目可以设置多种计算公式。因此，在薪酬方案中选
择了一个薪酬项目后，必须为该项目指定一个要在该方案下使用的计算公式。这一操作过程
我们称之为计算规则的设置。为薪酬方案下的每一个薪酬项目都指定一个要在该方案下使用
的计算公式后，该薪酬方案的“一套”计算规则就设置完成了。后续的薪酬核算就会按照此计
算规则进行运算。
计薪人员管理
薪酬方案下的计薪人员是从人事管理模块中选择而来的。由于企业员工会存在入职、离
职以及异动等情况，因此在进行数据录入及核算前，需要确认一次计薪人员名单是否正确。
核算对象管理
一个薪酬方案下的计薪人员有很多，但在对某一个具体的薪酬期次进行核算时，并不是
所有计薪人员都需要参与核算。针对这样的关键应用特性，本系统引入了核算对象这一概念：
在对某一个具体的薪酬期次进行核算时，所需要参与核算的计薪人员。我们将这部分人称之
为该期次下的核算对象。在进行数据录入及核算前，在确认了计薪人员名单后，需要确认一
次本期次的核算对象名单是否正确。
数据录入及核算
薪酬核算过程中，必然有相当一部分的数据需要手工输入，数据录入完成后，就可以进
行薪酬核算。系统将按照薪酬方案下的计算规则自动计算其它项目的结果。计算完成后系统
还会提供较完整的计算结果报告，包括是否成功、总共花费的时间等，若计算失败，则会在
计算报告中列出可能导致失败的原因。
数据审核及结账
薪酬数据核算完成后，需要对数据进行审核确认，然后才能进入发放环节和进行结账处
理。本系统中在进行薪酬结账时，允许用户选择“按期”或“按次”进行。如果是按期结账，则
会结账至下一个薪酬期间；如果是按次结账，则会结账至当前薪酬期间的下一次。出于系统
容错性的考虑，系统还提供了反结账的功能，允许用户在特定情况下，对已结账的薪酬数据
反结账回去后进行调整。
3. 薪酬发放业务
薪酬发放是在薪酬核算完成后，将员工的薪酬实际发放给员工的业务环节。发放的形式
通常为通过银行卡发放，不过也会有采取现金直接发放的形式。本系统针对该环节业务提供
以下功能：
个人发放设置
在本系统提供的个人发放设置中，可以针对薪酬方案下的计薪人员设置薪酬发放的方案，
包括发放的形式（如：银行卡、现金）和份额（如：按百分比、固定金额、剩余额度）等。
系统允许用户在为计薪人员设置发放方案时设置多条记录，使用不同的形式或额度进行组合，
就可以很好的支撑各种关键应用特性的应用。
薪酬发放
本系统中的薪酬发放功能，主要是依据计薪人员的个人发放方案，将其在当前期次下的
薪酬数据进行拆分和计算处理，然后生成薪酬发放数据明细。用户在审核确认发放数据明细
后，即可将发放数据导出生成报盘文件，或是参照进行发放。
4. 薪酬费用分配业务
薪酬核算的数据必然是需要进入财务系统做账的，K/3 薪酬管理系统与财务系统无缝连
接，可以直接将薪酬数据传输到财务系统中。
薪酬费用分配
在本系统中，由于与财务系统的无缝连接，因此薪酬费用分配业务的处理就变得非常简
单。用户只需要将每个薪酬期间的核算数据按照一定条件进行汇总（如：成本中心、人员部
门等），生成费用分配明细数据，在财务系统中就可以直接获取这些数据，然后按照薪酬费
用凭证的模板来生成相应的费用凭证参与记账。
注意：薪酬费用凭证的生成模板是在财务系统中设置的。
基础管理
主 要 功 能
人力资源系统基础管理模块主要提供在系统业务组织体系基础上，对各个业务组织进行
人事管理中心和薪酬管理中心的组织属性的标记。只有标记为相应的 HR 管理中心，才可以
在其组织业务作用域范围内完成相应的业务数据的管理，同时这些完成的数据的所属主业务
组织也会自动归入此业务组织范畴内。
HR 委托关系主要负责那些不具有相应 HR 管理中心职能的业务的 HR 管理业务的归属
关系标记控制。即明确业务组织下的人员企业劳动关系归属、薪酬政策归属的关系。
主要功能模块包括：
HR 管理中心设置
HR 业务委托
基础系统
关键应用特性
基础管理是 K/3 Cloud 餐饮产品运行的基础，是提供客户统一定义使用规则、统一建立
和管理基础数据的一组功能的统称；用户在使用 K/3 Cloud 餐饮产品之初，需要在此对数据
中心、用户及其权限、基础资料、系统参数等进行定义和配置。
基础管理由数据中心管理、许可管理、基础资料、系统管理、系统设置、主界面等内容
组成。
分包构建，按需应用
基于 BOS 平台进行分包构建，提供标准业务包以及二次开发包分别构建，并按照不同
数据中心的需要分别应用对应的安装包，实现多个业务应用的安装包共存，满足用户按需应
用的需求。
多组织框架，支撑业务扩展
提供多组织应用框架，实现多组织业务，有效实现数据隔离。通过基础资料控制策略，
实现基础资料的统一管理；通过组织隶属关系实现汇报关系的数据处理；通过业务关系设置
实现跨组织结算业务。
多角度权限控制，搭建立体权限体系
对角色的授权设置，结合用户和组织的权限控制，提供从功能、数据以及字段上的权限
控制，加上多维度的批量处理，并辅以管理报表的查询，搭建多角度的立体权限体系。
角色驱动的业务应用
用户根据具有角色承载的内容从主控台界面、菜单以及业务应用上进行展示，让每个用
户明明白白自己的工作。
数据中心管理
主 要 功 能
K/3 Cloud 餐饮数据中心管理是数据中心的管理平台，也叫管理中心。
管理中心提供了创建、注册、备份、恢复、删除数据中心的功能，并提供安装包的分包
应用。
数据中心的创建支持 SQL Server 和 Oracle 两种数据库类型。
数据中心的备份只提供完全备份的处理。
主界面
主 要 功 能
K/3 Cloud 餐饮主界面支持 Web 和 GUI 两种模式，并提供了精简、标准、时尚三套皮
肤，精简版包括常用功能和信息中心，重在突出用户常用功能设置、信息中心管理，体现了
精致、简约的理念；标准版包括常用功能、信息中心、日历、云之家以及云应用，体现了网
络化、多元化的理念；时尚版集中展示常用功能和云之家，体现了社交化的理念。
组织管理
主 要 功 能
支持多组织应用模式是 K/3 Cloud 餐饮的一大亮点，主要功能包括：
1、 启用多组织
数据中心创建后默认单体组织应用模式，根据实际业务需要选择启用多组织。启用后在
系统中支持多组织业务处理。
2、 组织机构
组织机构是多组织业务运作的基础数据。组织机构从财务上独立核算和业务上独立运作
的维度将组织分为核算组织和业务组织两类，组织因业务职责不同而区分为不同的组织职能
类型，并通过组织职能控制一个组织能否进行某项业务。
组织机构是业务处理中数据隔离的基本前提。
组织机构支持禁用，禁用后可以查询历史数据，也可以增加用户和角色。
3、 组织隶属关系
组织隶属关系是组织的上下级汇报关系，按组织的上下级关系来汇总统计业务数据，方
便上一级组织的管理与分析。
根据组织职能建立组织的上下级关系。例如可以按销售职能建立销售管理的组织层级关
系。组织隶属关系还支持自定义多个隶属方案，实现多方案的业务组织汇报关系。
4、 组织业务关系
组织业务关系是根据业务的上下游协同关系建立业务组织之间的相互协作关系，是依托
于组织内的部门职位而建立的上下级关系。
本系统提供九大类组织业务关系类型（委托销售、委托采购、委托保管、委托生产、应
收委托、应付委托、库存调拨、跨组织领料以及资产托管），支持跨组织进行业务操作，支
持组织间结算。
组织业务关系可以按委托方或受托方的角度进行定义和查看，使得组织业务关系在应用
时更加灵活、更加便捷。
5、 基础资料控制策略
通过基础资料控制策略实现了基础资料在组织级别的隔离，策略控制类型分为共享型、
分配型以及私有型，控制策略将直接影响基础资料的新增、分配及应用方式。
控制策略支持创建和使用组织的定义，支持基础资料字段级别的控制。
系统管理
主 要 功 能
系统管理是系统运行的基础，是支撑业务运作的基石。
1、 用户管理
用户管理除了提供用户的基本功能外。还提供以下功能：
密码策略：提供密码规则设置，支持用户统一系统密码；提供密码时效规则设置，支持
到期预警；提供密码控制规则设置，支持密码使用和调整的控制。
云之家集成：支持用户自动注册云之家账户，同时允许使用云之家账户登录系统，登录
后自动登录云之家。
Administrator 作为唯一预设用户，作为系统管理员进行相关操作，不能进行业务操作。
2、 角色管理
角色作为权限的载体进行应用，同时与人力资源系统的岗位进行对应。
角色从类型上分为普通角色和系统管理员，普通角色可以授权，系统管理员不需要授权，
可以设置授权范围。
角色从属性上分为公共和私有，公共角色属于所有组织，所有系统管理员用户都可以使
用；私有角色只能属于一个组织，且在指定组织下使用。
角色管理还提供了分配用户的处理。
角色可以在保存后进行授权处理，也可以查看权限。
3、 权限管理
K/3 Cloud 餐饮权限管理按角色进行授权，提供了功能授权（按子系统/业务对象）、批
量授权(按全功能/业务领域/子系统/业务对象)、字段授权以及数据权限；同时提供了权限报
表，便于查询权限情况，进行权限管理。
功能授权
功能权限提供了两种组合的授权，一是按子系统（子系统+权限组），二是按业务对象
（业务对象+具体权限）。
权限状态可分为：有权、无权和禁止。功能权限默认是无权。禁止是一种特殊模式的无
权，用于防止多个角色集于一个用户时，授予了冲突权限。禁止是优先于有权进行控制的。
批量授权
批量授权提供了按全功能、业务领域、子系统、业务对象四种授权方式，同时每种授权
方式提供按所选对象、权限组、权限项三种授权模式的组合应用。
批量授权是一种追加授权模式。
字段授权
字段权限是指对业务对象的字段操作权限。提供了查看和编辑两个分组，每个分组都支
持有权、无权和禁止的设置。字段权限默认是有权。禁止是一种特殊模式的无权，用于防止
多个角色集于一个用户时，授予了冲突的字段权限。禁止是优先于有权进行控制的。
数据权限
数据权限是针对的查看权限而提供的。主要是对关键数据进行隔离，提升数据的保密性。
数据权限支持对业务对象本身以及业务对象上的具体基础资料进行设置。
4、 上机日志
上机日志提供上机操作日志，显示用户上机操作的记录，关注操作的结果。
提供归档规则，按照设置数量进行后台自动归档，归档后通过归档查询进行相关记录的
查询。
5、 其他管理
显示冲突操作记录，并支持手工删除。
参数设置
主 要 功 能
参数设置按照业务领域显示内容，支持数据中心级别和组织级别参数的设置和控制。
提供参数差异分析，以便清楚当前参数状况与系统预设的差异，更好的进行参数的规划
管理和分析。
基础资料
主 要 功 能
基础资料，就是在系统中使用的各种基础数据的总称。用户在录入凭证或者录入单据时，
都毫无例外地需要输入一些业务资料信息，如科目、币别、物料、客户等信息。为了统一的
设置与管理，提供了基础资料管理，同时基础资料也会在业务系统同步展示，减少用户的界
面来回切换的麻烦。
基础资料分三类：主档资料、基本资料、辅助资料，其中主档资料包括部门、员工、供
应商、客户及物料；基本资料包括岗位信息、币别、记录单位、费用项目、会计政策等公共
资料以及业务的基础资料；辅助资料主要是简单的基础数据内容。
单据类型
主 要 功 能
单据类型是对单据的细分类，可以用来控制业务单据的界面布局、设置字段相关属性、
控制业务流程、控制打印以及设置业务参数。单据类型广泛的应用在业务单据中，解决相同
单据不同业务控制的问题。
编码规则
主 要 功 能
编码规则是指业务对象的编码生成规则，应用于 BOS 单据以及基础资料，支持数据中
心级编码唯一性校验、支持补号控制、允许修改控制、支持保存时自动生成编码，支持 BOS
自定义字段作为编码元素，支持设置编码依据控制编码流水号生成。
辅助属性
主 要 功 能
1、 辅助属性定义
定义集团所用到的辅助属性，辅助属性值类型可以是基础资料、辅助资料和自定义。
定义辅助属性被那些业务组织所启用，启用后才能使用。
2、 物料辅助属性控制
在物料档案中定义该物料启用哪几种辅助属性，是否必录、是否影响计划、成本、单价，
是否进行组合控制等。
3、 物料辅助属性值
设定物料各辅助属性的有效取值范围，并在单据录入时进行有效性判断。
4、 物料辅助属性值组合
设定物料的所有辅助属性组合中，哪些组合值才是有效的，并在业务单据录入时进行有
效性判断。
5、 业务单据中的应用
业务单据录入时，按照物料启用的辅助属性进行录入，并进行有效性控制。
6、 即时库存查询
即时库存查询提供按辅助属性过滤，并显示辅助属性值。
7、 单据列表上辅助属性过滤
在业务单据列表上可以按辅助属性进行过滤。
迁移工具
主 要 功 能
迁移工具支持 K/3 WISE 的数据迁移到 K/3 Cloud 餐饮 。涉及的数据范围：
用户、基础资料、库存余额、往来余额、凭证以及科目余额等。
1、 导出空白模板
批量导出选择业务对象的 cloud 空模板。在模板手工录入数据后可以导入 K/3 Cloud 餐
饮 。
2、 导出 WISE 数据填入模板
将 WISE 的数据批量导出成 cloud 模板，支持手工调整数据。
3、 导入数据
使用 cloud 模板将数据批量导入到 cloud 指定的业务数据中心。
国际化应用
K/3 Cloud 餐饮产品在满足企业国际化应用方面提供了良好的系统框架和功能，可满足
不同国家/地区会计准则的要求和税制的要求，并可设置符合不同用户应用习惯的格式，从
业务应用层面有效支持不同国家/地区的应用。此外，K/3 Cloud 餐饮产品还提供了独立的
SaaS 应用的多语言翻译平台，以支持本地化伙伴在不接触源代码的情况下即可翻译产品的
各种语言版本。
多语言应用
K/3 Cloud 餐饮支持对于同一数据中心数据同时启用多种语言，并能结合用户登录的语
言自动显示对应语言的业务数据。语言的启用方便快捷，通过语言列表中的启用按钮，即可
对当前数据中心新添一种或多种语言的应用。某种语言在启用后，根据实际应用需要，也可
禁用。禁用时不会删除原有的对应语言资料。
注：K/3 Cloud 餐饮 仅提供中文简体版本。
多会计准则
K/3 Cloud 餐饮产品通过不同会计要素的定义，以及不同核算规则的设置，满足同一经
营实体按不同会计准则进行核算及编制报表的需要。具体请参阅 财务会计章节内容。
多税制支持
K/3 Cloud 餐饮 支持不同国家/地区税制的应用，通过税收制度、税种、税率和税
规则的定义，可满足各国/地区的税处理要求。
发布的 系统中预置了中国税制，以及对应的增值税相关税率与规则。企业可结合
具体业务处理需要轻松设置其它国家/地区的税处理规则。
不同应用习惯支持
在 K/3 Cloud 餐饮 中，用户可通过我的格式和时区设置，定义自己习惯的日期、
时间、数字、货币等信息的显示格式，让系统更能贴近个人的习惯。
企业的系统管理员也可通过国际化参数设置为数据中心定义统一的信息展现格式，但用
户的个人格式设置优先级高于数据中心级的格式设置。
注：在 K/3 Cloud 餐饮 版本中，格式设置仅影响系统中列表信息的显示，单据的
设定格式显示将在未来版本中支持。
时区转换
K/3 Cloud 餐饮 支持跨时区的应用，企业可结合业务需要，通过参数来启用时区
转换功能。
注：K/3 Cloud 餐饮 仅支持销售订单、采购订单交期的时区转换。
多语言翻译平台
多语言翻译平台是 K/3 Cloud 餐饮产品的专用本地化工具，帮助本地化专业人士提高工
作效率，使他们能够快速完成 K/3 Cloud 餐饮产品的本地化，并以最高质量翻译更多数量。
关 键 应 用 特 性
源代码无关性
此翻译平台可以使 K/3 Cloud 餐饮产品的本地化工作在不接触源代码情况下完成，本地
化人士无需进行编程，甚至可以在软件的最终版本产生之前就可以开始软件的本地化工作。
多种语言翻译工作并行
通过翻译方案的管理，可同时有效管理来自多个本地化的项目，在更短的翻译周期内更
快交付本地化的翻译内容。同时，通过严格的权限控制，可以为内外部工作人员提供对资源
的安全访问。
翻译所见即所得
采用所见即所得的界面翻译编辑器来处理用户界面的翻译，包括单据、基础资料、动态
表单、账表、对话框、菜单等。在翻译的同时即可快速预览翻译后的界面结果，及时调整翻
译，确保翻译的高准确性。
翻译同时可进行界面布局调整
不同语言的应用，其界面布局会有所不同，K/3 Cloud 餐饮翻译平台，可让用户在界面
翻译中进行界面布局的调整，无需调整源程序即可轻松完成本地化工作。
同步词库翻译提升效率
本翻译平台提供了公用词库的管理，可为本地化团队的项目经理、翻译人员和术语专家
带来非常高的工作效率，利用词库的自动翻译功能，可以重用现有的翻译资源，减少花在重
复翻译相同内容上的时间。同时，还有助于提高本地化语言翻译的质量，最大化利用先前的
翻译和术语，降低翻译和术语的不一致性。
主 要 功 能
1. 方案管理
提供多语言翻译方案的管理。通过翻译方案的设置可以同时有效管理来自多个本地化的
项目，例如英文版本和西班牙语版本的本地化同时进行。
2. 用户管理
用户管理是对翻译人员的登陆账号、密码及其权限进行管理。通过用户及权限管理可以
为内外部工作人员提供对词条资源的安全访问。
3. 领域词库管理
领域词库是对在常用的词条按照其所属的应用产品领域进行的一个分类维护，您可以在
此维护各领域内常用的词条及其翻译结果，类似维护一部字典。领域词库中的词条自动对翻
译方案中属于本领域内的完全匹配的词条自动进行翻译，同样的也可作为领域内词条翻译的
参考。
4. 公共词库管理
公共词库是对整个翻译方案下常用的词条进行统一管理维护，您可以在此维护当前翻译
方案下常用的词条及其翻译结果，类似维护一部字典。公共词库中的词条自动对翻译方案中
属于的完全匹配的词条自动进行翻译，同样的也可作为各翻译人员进行词条翻译时的参考。
5. 程序提示语翻译
提取词条操作后，系统会自动将属于程序内部提示语类型的词条提交到程序提示语列表
下的对应领域，翻译人员可在此对程序提示语类型的词条进行翻译、审核等操作。
6. 预设数据翻译
预插数据是属于程序内部预置的数据类型的词条，翻译平台中对此进行自动分类，翻译
人员可在此对预插数据类型的词条进行翻译、审核等操作。
7. 界面翻译
为提高翻译的准确度，需要将词条的应用场景和其上下文关系展现给最终的翻译人员，
界面翻译功能将直接调用系统内所有的用户界面包括单据、基础资料、动态表单、账表、对
话框、菜单、位图等直接展现给翻译人员供其了解待翻译词条的语境，以便于更加快速准确
的翻译词条，极大的提高本地化语言翻译的质量。
在界面翻译下已经按照产品的布局分领域分模块进行了界面数据的保存，翻译人员可以
点击进入对应的明细节点打开界面进行翻译操作。
8. 统计报表
统计报表提供了针对翻译方案、用户的翻译量的统计输出，统计报表中提供了去除重复
量的栏目，用户可结合需要，获取相应的工作量数据。
移动应用
随着移动互联与移动应用的发展，移动技术正在逐渐改变企业的商业行为与管理模式。
越来越多的企业，甚至政府组织，将 ERP 工作流与移动技术结合起来，享受移动 ERP 带来
的方便和快捷。 在竞争日益激烈的今天，ERP 在企业中发挥着越来越重要的作用，管理和
控制越来越严格，需要对工作和流程即时找到相关人员进行沟通，快速处理工作和流程。
然而企业管理人员经常不在办公室，无法登陆到 ERP 去处理审批流程；而业务员也经
常在外奔波，无法登陆 ERP 去查询一些经常变化的数据，在和客户谈判的时候这些业务数
据又是重要的数据，而电话的沟通费时费力，效率低下。
K/3 Cloud 餐饮移动应用可以帮助客户解决上述难题，让人与人的沟通更畅通，让工作
和流程突破时间、空间的制约，高效处理快速响应。
K/3 Cloud 餐饮移动应用包括：K/3 Cloud 餐饮企业通讯录、K/3 Cloud 餐饮移动供应
链查询、K/3 Cloud 餐饮 移动审批。 企业通讯录可以帮助企业全员方便快捷查询和获取企
业组织和人员信息，通过电话、短信、邮件等方式，快速找到对方进行业务沟通。移动供应
链查询可以帮助客户实时检索产品库存、价格信息，提高运营速度，减少运营成本，建立企
业快速反应机制。移动审批可以帮助管理人员利用碎片化时间，满足外部移动需求，及时响
应内部管理需求。
企业通讯录
企业通讯录通过在移动终端上实时获取企业组织和人员信息，实现快捷方便的跨组织和
跨部门人员信息查询和获取，支持企业用户即时电话、短信、邮件沟通和人员地理位置的共
享，提高企业通讯录查询和通讯的便捷性。
关 键 应 用 特 性
支持模糊查询搜索员工信息；
提供组织导航便于按组织进行人员查找；
支持电话、短信、邮件等多样的沟通方式，实现员工即时沟通；
可查询员工详情，多角度了解员工全面信息；
提供地理位置信息共享、标签等应用，定位员工行动轨迹；
主 要 功 能
1、 组织架构导航和组织下员工查看；
2、 组织和员工信息查看；
3、 员工快捷通讯；
4、 组织和员工信息快速查询；
5、 关注员工、组织和最近联系人记录浏览；
6、 组织和员工标签；
7、 我的地理位置共享、附近员工地理位置查看。
客 户 价 值
方便查找企业员工信息；
提供多种沟通方式，实现员工即时沟通；
查询员工详情，多角度了解员工信息；
支持地理位置信息共享，定位员工位置。
移动供应链查询
K/3 Cloud 餐饮移动供应链实时查询平台，通过即时库存查询、即时价格查询，实时检
索产品库存信息、价格信息，对销售过程实时有效跟踪，及时发现问题，迅速应对解决。提
高运营过程的反馈速度，减少运营成本，建立企业快速反应机制，成为保障利润新手段。
关 键 应 用 特 性
查询到即时的库存信息，并且查询到即时的可用库存量；
库存详情可以查询到分仓库的库存信息；
销售价查询查询到最新报价；
销售价查询到不同有效期、不同销售量的报价，以方便决策。
主 要 功 能
1. 库存查询
即时库存查询
查询到物料名称、规格型号，总的可用库存；
即时库存详情
分仓库查询到各仓库的可用库存和总数量；
2. 销售价格查询
销售价查询
1) 可按价格政策+物料+客户查询；
2) 查询已审核的最新价格；
销售价格详情
1) 查询不同销售量的报价；
2) 查询不同有效期的报价。
移动审批
工作流应用实现代办流程的审批、决策和转交，提供流程单据、审批意见和附件查看，
支持在办流程、已办流程的跟踪查询，突破了办公室和电脑的束缚，满足了企业随时随地移
动办公的需求，提高流程处理的及时性和效率。
关 键 应 用 特 性
单据详情支持个性显示模板，满足企业个性化需求；
历史审批意见，全面掌握审批过程信息；
流程审批，支持审批、决策、转交等关键操作，提高流程处理效率；
支持多终端快速审批，提高流程审批效率。
主 要 功 能
1. 待办流程
1) 待办任务支持按组织与单据分类；
2) 待办流程列表；
3) 单据详情查看；
4) 历史审批意见查看；
5) 流程审批；
2. 已办流程
1) 已办流程列表；
2) 单据详情查看；
3) 历史审批意见查看。
其他说明
安装机制：
iPhone/iPad/Adroid 的客户端可以放到云平台，在企业内进行分发。
Portal 本身的分发：通过地址安装。该地址可以通过短信/邮件发将 portal 安装地址发给
用户。
其他应用的分发：通过 portal 分发；或者通过短信/邮件发送安装地址给用户。
应用支持设备
IOS： 以上
Android： 以上
客户端升级方案
每一个应用本身启动时都会做升级检查。
应用的停用和启用
管理员可以手工干预，在云平台上停用应用，也可对单个用户能否使用移动应用进行管
理。如果业务服务器停止响应，客户端会友好提示。
云之家集成应用
社交网络已经对人类的互动交流方式进行了彻底的革新，这一观点在过去几年内得到充
分印证。社交网络不仅从个人领域向主流社交工具迈进，而且呈现出迅速向商业世界蔓延的
趋势，企业社交网络应运而生。
随着集团企业的不断发展状大，企业之间的沟通协作越来越频繁，沟通困难、信息不
及时，在外出差无法实时获取详细的 ERP 数据……等等一系列问题困扰着企业管理人员。
金蝶 K/3 Cloud 餐饮能够与金蝶云之家紧密集成，为所有业务相关人员提供一个业务交
流空间，实现信息的快速传递，用户可以轻松关注业务或流程的实时动态，快速和业务处理
人员展开实时交流互动。不仅让企业内部员工成功跨越了时间、地域、级别、部门的鸿沟，
实现企业内部高效、透明、便捷的沟通与协作，而且也成功推动了企业内部协作的变革，使
企业信息化将更加简单、实用。
K/3 Cloud 餐饮云之家集成应用包括两大类：K/3 Cloud 餐饮业务跟踪、K/3 Cloud 餐
饮业务沟通。
业务跟踪
业务跟踪是指在业务单据上的流程信息全程都可以在云之家上实时获取和查看，为客户
的多地点实时沟通提供了平台，并且对于沟通和交流提供了追溯和历史数据查询。
关 键 应 用 特 性
支持业务单据全程流程详情查看；
支持业务单据待办\已办的提示；
K/3 Cloud 餐饮和云之家的无缝集成，在 Cloud 中可以实现与云之家中的员工即时
沟通；
支持在手机\平板电脑上的信息浏览。
主 要 功 能
1. 待办任务的微博消息发送；
2. 微博沟通信息在 K/3 Cloud 餐饮中自动展示；
3. 微博业务单据状态实时更新；
4. 微博业务单据详情查看；
5. 关注业务单据主题；
6. 微博中我处理的单据浏览。
客 户 价 值
提供微博沟通方式，实现员工即时沟通；
微博随时随地交流，提高工作效率；
业务全程跟踪,支持讨论记录和查询。
业务沟通
业务沟通是指在业务单据上的分享和关注功能,对于单据相关信息需要和第三方人员沟
通和交流提供了便捷,全程都可以在云之家上实时进行,提供企业内群组\跨企业群组的业务
沟通。
关 键 应 用 特 性
单据的实时信息交流，随时随地分享；
单据的实时关注，便于决策；
支持手机/平板电脑随时随地查看；
主 要 功 能
1. 单据列表的分享；
2. 单据详细信息的分享；
3. 微博中实时查看分享的单据信息；
客 户 价 值
提供微博沟通方式，实现员工即时沟通；
微博随时随地交流，提高工作效率；
业务全程跟踪，支持讨论记录和查询。
3 平台主要功能
平台系统
关键应用特性
金蝶 K/3 BOS 是一个面向业务的、开放的集成与应用平台，具有强大的业务配置和开
发能力，同时支持 GUI 与 WEB 两种客户端，是金蝶 K/3 ERP 标准应用、行业应用和集成
应用的基础。基于 K/3 BOS 构建的金蝶 K/3 ERP 系统，具有较强的适应性，能够满足企业
的个性化管理和持续成长的需要。为不同企业的不同应用阶段，提供了随需应变的 ERP 解
决方案。
在 版本中，BOS 领域的功能模块主要有以下 4 个：BOS 平台、工作流平台、业务
流程平台、套打平台。
简约开放，随需应变
简约的界面，开放的平台。
各种设计平台和运行平台都秉承简约开放的风格，为用户提供更简单快捷的应用体验。
在 版本中，BOS 集成开发平台等设计平台免费提供给客户使用，客户可以零成本、
零代码实现自己的个性化需求。
流程驱动，全程跟踪
企业可以通过 BOS 提供的流程平台轻松实现流程定制和应用。我们可以把 版本的
工作流平台、业务流程平台统称为流程平台。
流程平台可以帮助企业进行业务的梳理并实现规范化管理。用户可以及时、直观地在
Cloud信息中心中看到自己该处理的任务，并能直接在信息中心打开待办任务进行业务处理。
流程平台可以记录企业业务数据流转的轨迹，可以快速了解业务处理进度，使企业可以
轻松实现对实际业务的全程跟踪。
云端应用，协同开发
BOS 为云开发平台提供支撑，实现基于云的协同开发模式。
领域应用，全面支撑
BOS 平台是各业务模块的底层平台。各业务模块都是基于 BOS 平台构建，并能在 BOS
平台中进行定制。
BOS 平台采用领域模型库支撑建模，支持动态表单，支持对象的继承与扩展，使领域
扩展更容易。
行业扩展，平滑升级
K/3 Cloud 餐饮 BOS 以动态领域建模为核心，抽象出独特的标准、行业、伙伴、客户
的多层次开发模型，能够支持成果组合应用与平滑升级，形成平台批量交付能力，大幅提升
业务系统的设计和开发效率。
BOS 平台
主 要 功 能
BOS 集成开发平台采用领域模型库支撑建模，支持动态表单、基础资料、业务单据等，
领域扩展容易。支持对象扩展和继承，并抽象了大量的表单逻辑和处理规则，同时，提供多
种集成了通用操作和控制逻辑的业务对象模板，因此，用户能够快速地在 BOS 集成开发平
台中完成各种业务对象的设计。
在 BOS 集成开发平台进行对象设计的过程中，业务对象的设计都采用所见即所得的模
式，并且可以在对象发布之前随时进行测试，同时，BOS 集成开发平台还提供了快捷部署
功能，轻松满足异地开发、跨数据库部署的应用需求。
在 BOS 集成开发平台中设计开发的各种业务对象都会打上开发商的标记，以便各种开
发商（代理商、伙伴、客户等）可以迅速识别出金蝶标准产品和二次开发创建的业务对象，
为产品无缝升级奠定基础。
BOS 集成开发平台还集成了简单报表设计功能，满足客户对报表的简单快捷开发应用
需求，并支持简单二维表、分页、树型等等样式的报表展示，与 BOS 领域提供的万能报表
平台所提供的复杂报表设计功能相辅相成，可以满足不同客户、不同业务应用的各种需求。
BOS 运行平台是各种业务对象的运行平台，可以根据各业务对象的设计模型和通用功
能配置进行业务对象的展示和控制。
工作流平台
主 要 功 能
工作流平台提供了工作流的设计、管理、运行、监控以及流程处理门户。
全新设计理念：工作流设计平台采用全新的“流程－节点－动作”三层设计理念，并提供
流程配置和流程管理模块支持流程模型的特性设置以及流程实例和任务的管理，使工作流的
设计和管理变得更加直观、快捷。
全面流程驱动：企业领导和业务处理人员等都可以在信息中心及时、明了地了解到自己
应该处理的事项，无需打开业务对象列表或单据界面即可完成业务处理。
此外，根据 K/3 老产品客户的应用特点，我们提供了特性化审批流。特性化审批流是从
工作流中抽取处理的工作流特色应用，针对审批流程特点进行了特色处理，以便客户可以更
直观、快捷地进行审批流程的设计和应用。
业务流程平台
主 要 功 能
业务流程平台提供对业务流程设计、管理、监控等功能，帮助企业将实际的业务流程加
以梳理与规范。
业务流程的模型设计和模板配置分别在业务流程设计中心、业务流程配置中心完成，并
支持流程模型的多版本管理和应用。业务流程管理中心可以对业务流程实例进行管理，并支
持业务流程实例在运行过程中进行版本切换。
业务流程中可以引用产品预置的或者用户自定义的单据转换规则和反写规则，在流程运
行时可以使流程按指定规则进行单据转换，并能进行任意级次的反写。
通过业务流程平台可以实现企业业务处理流程的全程跟踪，帮助业务人员实时了解到业
务流程走到哪些环节，并展示各环节对应的关联数据。
套打平台
主 要 功 能
BOS 提供了独立的套打模板设计平台，用户可以根据自己的打印需求设计合适的套打
模板。
为了让套打模板设计变得更加简单高效，新的套打设计平台提供了更多的套打控件，例
如数据表格控件，还可以在模板中直接引用 BOS Query 作为模板的元数据，此外，套打平
台还提供了更强的分页功能和虚拟数据预览等功能。
采用套打模板进行打印时，可以通过一系列的打印参数实现对打印效果的控制。
同时，标准产品也为多数业务对象提供了预置的套打模板。
K/3Cloud 协同开发云平台
K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台将致力于整合产业链上的开发资源，包括增值伙伴、机
构、ISV 及有开发实力的客户等，快速响应 K/3 客户需求，提供高质量的企业管理应用；同
时，K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台将打造专业的企业管理应用商城，搭建 K/3 客户的网络
社区集散地，在这里，K/3 客户可以非常方便地在线交流、体验、订购、下载与评价应用。
核心价值
随心体验 ERP 解决方案
K/3 企业管理应用商城，K/3 客户的网络社区集散地。K/3 客户登录进入商城后，系统
将按照行业、地域等属性自动推荐相关的企业管理应用。K/3 客户也可以按行业、按领域、
按关键词等，检索所关心的企业管理应用。如果对某个企业管理应用很感兴趣，想进一步了
解应用详细功能，只需要操作“在线体验”，选择“标准环境体验”或“生产环境模拟体验”，系
统将快速搭建体验环境，供客户体验。
轻松管理 ERP 生产环境
通过云平台的生产环境管理器，K/3 客户可以方便地管理已经安装的所有应用。在生产
环境管理器中，会列出所有已经安装的企业管理应用列表，并清晰地标识应用状态，是启用
状态，还是停用状态。企业的 IT 人员只需执行“启用”和“停用”操作，即可轻松管理生产环
境，而不再需要关注繁琐的安装与卸载过程。
客户 IT 部门价值最大化
依托于 K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台，有开发实力的 K/3 客户可以非常方便地包装具
备商用价值的二次开发应用，并借助 K/3 企业管理应用商城，最大化二次开发应用的商业价
值。同时，有开发资源的 K/3 客户，可以依托于 K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台，承接企业
应用的开发项目，最大化 IT 部门的部门价值。
主要功能
在 K/3 Cloud 餐 饮 协 同 开 发 云 平 台 版 本 中 ， 推 出 了 开 发 平 台
（）与企业管理应用商城 （）。
开发平台 主要有四大模块：开发门户、协同开发云、开发者管理、开发伙伴管理。
主要功能介绍如下：
开发门户
K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台的主网站，域名 。主网站重点
介绍了云端开发简易流程、平台特性与平台公告等。
协同开发云
K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台的开发项目管理。提供云端创建业务领域、子系统、业
务对象等功能；提供云端插件上传/备份管理功能；提供云端业务对象发布体验功能。
开发者管理
K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台的开发人员管理。提供开发人员快捷注册功能；提供开
发人员资质认证功能；提供 K/3 动态共享功能（包括新产品功能、活动等）；提供 K/3 资料
共享功能（SDK 等）。
开发伙伴管理
K/3 Cloud 餐饮协同开发云平台的开发企业管理。提供开发企业快捷注册功能；提供开
发企业资质认证功能；提供开发企业内部人员管理功能（通讯录等）；提供开发企业内部项
目管理功能。
企业管理应用商城 主要实现了应用的发布与在线浏览。
4 系统部署环境
系统的部署角色
角色 定义 主要第三方组件
应用服务器
提供『系统业务站点』，一
般用户通过访问应用服务器来
使用系统。应用服务器可访问的
账套列表、用户许可都是管理中
心提供的。
IIS（～）
.NET Framework
MSMQ（微软消息队列）
ODAC（可选，仅访问 Oracle DB 需要）
管理中心
提供『系统管理站点』，仅
供管理员访问，用于管理账套数
据库和应用服务器，用户许可管
理也在管理中心进行。
管理中心和应用服务器是
一对多关系：一个管理中心可管
理多个应用服务器；每个应用服
务器只能注册到一个管理中心。
IIS（～）
IIS FTP 模块
.NET Framework
MSMQ（微软消息队列）
账套数据库
提供『账套』给应用服务器
访问。该角色不需安装任何金蝶
组件，仅有数据库系统即可。
SQL Server（2008R2～2012）
或
Oracle DB 11gR2（ 及以上）
管理数据库
提供『管理数据』给管理中
心。该角色不需安装任何金蝶组
件，仅有数据库系统即可。
SQL Server（2008R2～2012）
或
Oracle DB 11gR2（ 及以上）
用户
『一般用户』，通过浏览器
或 WPF 客户端访问应用服务器。
浏览器（IE 8/9，Firefox 12 及以上）
微软 Silverlight
管理员
『系统管理员』，通过浏览
器访问管理中心进行系统管理。
浏览器（IE 8/9，Firefox 12 及以上）
微软 Silverlight
系统的访问模型
用户的访问模型：用户 -> 应用服务器 -> 账套数据库
管理员的访问模型：管理员 -> 管理中心 -> 应用服务器/ 账套数据库/ 管理数据库
图示↑ 系统访问模型
管理员的部署初始任务：安装系统 -> 访问管理站点 -> 新建管理中心 -> 新建账套 ->
注册应用服务器到管理中心（应用服务器和管理中心在同一机器则不需注册）
用户许可管理在『管理中心』建立后随时可进行。
仅『应用服务器』和『管理中心』需要系统安装，数据库均不需要系统安装，通过管理
中心站点访问 SQL Server 或 Oracle DB 即可新建和维护账套数据库、管理数据库。
具体安装部署过程请见安装盘中的《产品安装指南》。
推荐的部署方式
管理中心、管理数据库耗费资源都比较少，为了部署便捷性起见，通常推荐生产环
境将应用服务器、管理中心装在同一操作系统上，账套、管理数据库放在另一台服务器的同
一数据库实例中。这样只需两台服务器即可完成系统部署，性能也有保障。
图示↑ 生产环境的一般部署方式
如果部署系统是为了完成演示、功能测试、开发等轻量级的非生产任务，可以将所有服
务器角色都部署在同一台服务器的同一操作系统中，但不建议生产环境这样做。
图示↑ 非生产环境的一般部署方式
如果系统需要做群集或有更高的安全考虑，可按需将各角色分开部署，这样要两台以上
服务器才能完成部署。
具体请参考安装盘中的《系统管理员手册》。
支持的运行环境
应用服务器的运行环境
下表是经过金蝶全面测试的应用服务器运行环境，建议客户的生产系统采用：
首要支持的运行环境__应用服务器
Windows Server 2003 / 2003 R2
支持版本 支持架构 推荐补丁级别 支持语言版本 必需组件
标准版
企业版
数据中心版
32 位（x86）
64 位（x64）
SP2 加最新关
键补丁
中文（简体）
英文（美国）
IIS （操作系统组件）
消息队列（操作系统组件）
.NET Framework
ODAC（仅访问 Oracle 需要）
Windows Server 2008 备注：不支持『核心安装』（Core Installation）模式
支持版本 支持架构 推荐补丁级别 支持语言版本 必需组件
Web 版
标准版
企业版
数据中心版
32 位（x86）
64 位（x64）
SP2 加最新关
键补丁
中文（简体）
英文（美国）
IIS （操作系统角色）
消息队列（操作系统功能）
.NET Framework
ODAC（仅访问 Oracle 需要）
Windows Server 2008 R2 备注：不支持『核心安装』（Core Installation）模式
支持版本 支持架构 推荐补丁级别 支持语言版本 必需组件
Web 版
标准版
企业版
数据中心版
64 位（x64）
SP1 加最新关
键补丁
中文（简体）
英文（美国）
IIS （操作系统角色）
消息队列（操作系统功能）
.NET Framework
ODAC（仅访问 Oracle 需要）
下表是仅经过金蝶常规测试的应用服务器运行环境，可保证正常安装和运行，但不保证
性能和稳定性，属非首要支持的环境，建议只用在演示、测试、开发等非生产系统：
非首要支持的运行环境__应用服务器
Windows XP
支持版本 支持架构 推荐补丁级别 支持语言版本 必需组件
专业版 32 位（x86）
SP3 加最新关
键补丁
中文（简体）
英文（美国）
IIS （操作系统组件）
消息队列（操作系统组件）
.NET Framework
ODAC（仅访问 Oracle 需要）
Windows 7
支持版本 支持架构 推荐补丁级别 支持语言版本 必需组件
所有版本
32 位（x86）
64 位（x64）
SP1 加最新关
键补丁
中文（简体）
英文（美国）
IIS （操作系统组件）
消息队列（操作系统组件）
.NET Framework
ODAC（仅访问 Oracle 需要）
以上两表未列示的运行环境未经过金蝶测试，不能保证系统正常安装和运行。
管理中心的运行环境
『管理中心』运行环境与『应用服务器』基本相同，区别在于：
（1）『管理中心』访问 Oracle 不需要 ODAC，所以不必安装此组件；
（2）『管理中心』服务器上的 IIS 需要有 FTP 模块，请在安装 IIS 时勾选。
数据库的运行环境
『账套数据库』和『管理数据库』支持的运行环境完全相同，因此统一列示为“数据库
支持的运行环境”。
支持的运行环境__数据库
SQL Server 2008 R2
支持版本 支持架构 推荐补丁级别 推荐排序（Collation） 必需数据库组件
标准版
企业版
数据中心版
32 位（x86）
64 位（x64）
SP2
及以上
Chinese_PRC_CI_AS
Database Service
Management Tools
MSDTC（操作系统组件）
SQL Server 2012
支持版本 支持架构 推荐补丁级别 推荐排序（Collation） 必需数据库组件
标准版
BI 版
企业版
32 位（x86）
64 位（x64）
暂无 Chinese_PRC_CI_AS
Database Service
Management Tools
MSDTC（操作系统组件）
Oracle Database 11gR2
支持版本 支持架构 最低要求版本 字符集 必需数据库组件
标准版
企业版
所有 Oracle DB
支持的架构
数据库字符集：
AL32UTF8
国家字符集：
AL16UTF16
XML DB
数据库操作系统环境请参考微软或甲骨文的官方文档，数据库服务器不需要进行金蝶程
序安装，只要 SQL Server 或 Oracle 支持的操作系统均可满足金蝶数据库的运行环境要求。
客户端的运行环境
下表列示的是 Silverlight 客户端支持的浏览器环境：
支持的运行环境__Silverlight 客户端
浏览器 支持版本 支持架构 浏览器插件
Internet Explorer
32 位（x86）
64 位（x64）
Silverlight 5
Firefox 12 及以上 32 位（Windows） Silverlight 5
Silverlight 客户端是纯粹基于 WEB 浏览器的，所以不限定操作系统版本，只要相关浏
览器支持的操作系统都可以满足 Silverlight 客户端要求。
注意：如果需要在 Firefox 环境使用 BOS 设计器，还要安装微软官方的 Firefox 插件
Microsoft .NET Framework Assistant。
下表列示的是 WPF 客户端支持的浏览器环境：
支持的运行环境__WPF 客户端
操作系统 支持版本 支持架构 必需组件
Windows XP 及以上
32 位（x86）
64 位（x64）
.NET Framework
WPF 客户端是基于.NET 框架的 K/3 Cloud 餐饮 GUI 客户端，只要支持.NET Framework
的操作系统都可以正常安装运行。
推荐的网络和硬件配置
网络配置
用途 配置基准值
各服务器之间 千兆以太网（Gigabit Ethernet）
客户端和应用服务器之间 客户端有效带宽：512 Kbps
服务器出口带宽：（并发客户端数 ∕ 5）× 512 Kbps
网络延时：< 100ms
丢包率：< 1%
关于网络防火墙的设置和要求请参考《系统管理员手册》。
服务器配置
并发客户端小于 200
用途 配置基准值
CPU 8 个物理核心， GHz 以上，Intel Xeon 5600 系列及以上
内存 16 GB
数据库服务器
（ 含 账 套 和 管
理数据库）
存储 SAS 内储，RAID 5/10/50
应用服务器 CPU 8 个物理核心， GHz 以上，Intel Xeon 5600 系列及以上
内存 8～16 GB
（ 含 应 用 服 务
器和管理中心） 存储 SAS 内储，RAID 1/5
并发客户端 200～400
用途 配置基准值
CPU 16 个物理核心， GHz 以上，Intel Xeon 5600 系列或以上
内存 32 GB
数据库服务器
（ 含 账 套 和 管
理数据库）
存储 推荐：光纤外储 或 10Gb iSCSI，RAID 10/50
最低：SAS 内储，RAID 5/10/50
CPU 12～16 个物理核心， GHz 以上，Intel Xeon 5600 系列及以上
内存 16 GB
应用服务器
（ 含 应 用 服 务
器和管理中心）
存储 SAS 内储，RAID 1/5
注意：非 x86 架构 Oracle 数据库平台，请咨询厂商采用与本推荐表性能相近的配置。
客户端配置
用途 配置基准值
CPU 双核， GHz 以上
内存 推荐：2～4 GB
最低：1 GB
客户端
存储 连续空闲空间 300 MB 以上
客户端需要 200MB 本地存储空间作为缓存，所以客户端对空闲空间有一定要求。
5 其他事项
加密许可控制
K/3 Cloud 餐饮加密许可申请
K/3 Cloud 餐饮 采用许可文件控制的方式，客户使用产品唯一码在金蝶的 MOP
系统申请许可文件。MOP 系统验证核实客户身份和购买合同后，生成客户的许可文件。客
户获取许可文件，引入许可文件即可使用，保证整个过程更保密和安全。
K/3 Cloud 餐饮许可控制规则
K/3 Cloud 餐饮正式版的许可主要采用大并发控制规则，除了按照业务范畴进行分组划
分之外，还单独提供了多组织、多语言等全局特性控制。
K/3 Cloud 餐饮演示版按照关键业务单据的数量进行控制，超过控制数量则所属分组下
的全部子系统均不可进入。
特别说明：
1、 BOS 的设计时免费使用，BOS 运行时则有许可控制。
2、 增值应用的许可控制，统一在应用商城，支持开发商自定义增值应用的演示版和正
式版控制规则和策略。客户可直接到应用商城下载、部署、试用和购买正式版后升
级应用。
注意事项
K/3 Cloud 餐饮许可文件申请需要获取产品唯一码，此产品唯一码可在管理中心中查看。
加密许可控制策略特别说明
演示版的控制规则：
1、 财务会计：控制的关键对象涉及：凭证、报表数量、应付单、应收单、收付款单、
发票等，数量从 100 到 500 不等；
2、 成本管理：控制的关键对象涉及：核算单据，数量 1000
3、 资产管理：控制的关键对象涉及：固定资产卡片，数量 1000
4、 供应链管理：控制的关键对象涉及：采购订单、入库单、销售订单、出库单等，数
量 500
5、 制造管理：控制的关键对象涉及：BOM 数量不超过 100；生产订单、委外申请单
数量不超过 500；
6、 人力资源管理：控制的关键对象涉及：增加的人员数量不能超过 100 人、工资结账
期数总计不能超过 9 期、单个薪酬方案内结账期数不能超过 3 期；
7、 BOS 平台：控制运行时的数量
专利认证
金蝶公司秉承“持续创新”的企业精神，在开发过程中取得一系列创新成果：现已获得 95
项专利认证。认证项目涉及多个专业领域，有业务创新，也有技术创新。如《一种多套账并
行记账的处理方式》、《一种 ERP 系统的通用过滤装置》、《一种在 ERP 中动态实现弹性域的
方案》、《一种基于 XML 格式的报表服务器端计算的方案》等等。
获得支持的途径
如在使用中遇到问题，可咨询/反馈给当地金蝶公司分支机构的技术支持部门，或咨询/
反馈给金蝶公司总部技术支持部门。
您可登录金蝶网站： 了解金蝶各地机构联系方式及最新产品动
态。
