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酒店产品(hotel products)
酒店产品一般是指用于市场交换、能够满足人们某种需要和欲望的劳动成果,包括实物、场所、服务、设施等。酒店产品是指宾客或社会大众所感受到的,酒店提供的能够满足其需要的场所、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。酒店产品主要在酒店内提供,也有可能在酒店之外提供,如送餐、美食节免费品尝等。酒店产品笼统来说包括有形的设施与无形的服务,但从不同的层面上分析,又有多种理解。从宾客的角度来看,酒店产品是一种经历与体验;从社会的角度来看,酒店产品代表着一种形象,尤其高档酒店,是时尚、豪华、高消费的代名词;从酒店自身来看,酒店产品就是酒店赖以生存的基本条件,是酒店经营者精心设计的待售作品。综合起来看,酒店产品的概念包含三方面含义: