第五章 商品包装
主要内容
商品包装及其分类
商品包装材料
常用包装技法
商品包装标志
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第一节 商品包装及其分类
一、商品包装概念
商品包装是“为了在流通过程中保护商品、
方便储运，促进销售，按一定的技术方法而采
用的容器、材料及辅助物等的总体名称”，以
及“为了达到上述目的而采用容器、材料及辅
助料和辅助物的过程中施加的一定技术方法等
的操作活动。”
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二、商品包装的功能
1、保护和容纳商品
2、便于流通，方便消费
3、美化商品，促进销售
4、提高商品价值，促进使用价值的实现
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三、商品包装的分类
1、按包装在流通中的作用分类
（（11）运输包装）运输包装
运输包装是指用于安全运输、保护商品的较大单运输包装是指用于安全运输、保护商品的较大单
元的包装形式，又称为外包装或大包装。元的包装形式，又称为外包装或大包装。
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（2）销售包装
销售包装是指以一个商品作为一个销售单元
的包装形式，或若干个单体商品组成一个小的
整体销售包装，亦称为个包装或小包装。
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2、以下这些是什么包装？
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3、运输包装应具有以下基本要求
(1) (1) 具有足够的强度、刚度与稳定性；
(2) 具有防水、防潮、防虫、防腐、防盗等防护能
力；
(3) 包装材料选用符合经济、安全的要求；
(4) 包装重量、尺寸、标志、形式等应符合国际
与国家标准，便于 搬运与装卸；
(5) 能减轻工人劳动强度、使操作安全便利。
(6) 符合环保要求。
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4、常用的运输包装形式
（1）箱型包装
（2）桶型包装
（3）袋型包装
（4）集合包装
1）集装箱集合包装
2）托盘集合包装
3）集装袋
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（1）箱型包装
纸箱
木箱
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（2）桶型包装
金属桶
木桶
塑料桶
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麻袋
纸袋
布袋
（3）袋型包装
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（4）集合包装
1）集装箱集合包装
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2）托盘集合包装
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3）集装袋
集装袋是一种柔性运输包装容器，具有防潮，防
尘，耐辐射，牢固安全的特点，具有足够的强
度、集装、集卸操作方便等特点，适应机械化
装卸，产品含铅量（pb）<20ppm，可广泛用于
化工、水泥、粮谷、矿产品以及垃圾等各类粉
状、粒状、块状物品的包装。是仓储，运输等
行业的理想用品。
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5、销售包装
商品销售包装主要是以满足商品销售为目的的包装，也商品销售包装主要是以满足商品销售为目的的包装，也
称为商业包装。商品销售包装主要有以下几种类型：称为商业包装。商品销售包装主要有以下几种类型：
（（11）悬）悬挂式包装容器挂式包装容器
（（22）开窗包装、透明包装、）开窗包装、透明包装、
（（33）配套包装）配套包装
（（44）礼品包装）礼品包装
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四、商品的过度包装
过度包装的形式过度包装的形式
一是结构过度。有的商品故意增加包装层数， 一是结构过度。有的商品故意增加包装层数，
在内包装和外包装间增加中包装，外观漂亮，名在内包装和外包装间增加中包装，外观漂亮，名
不副实；有的商品包装体积过大，实际产品很小，不副实；有的商品包装体积过大，实际产品很小，
喧宾夺主；还有的商品采用过厚的衬垫材料，保喧宾夺主；还有的商品采用过厚的衬垫材料，保
护功能过剩，也属过度包装。护功能过剩，也属过度包装。
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二是材料过度。在月饼的包装中，很多采用实木、
金属制品，大大增加了包装成本。
三是装潢过度。商家往往盲目采用上好的包装原
材料，增加包装成本，有的甚至还在商品中附
加几倍甚至几十倍于商品价值的礼品，提升商
品价格。
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□ 典型案例
中秋佳节，某食品店节日礼品销售专柜内，
来自全国各地的月饼争奇斗艳，其包装之精美，
令人叹为观止，有些月饼盒简直可称为精美的
工艺品。有的在表面压出惟妙惟肖的精美图案，
有的包装盒是用彩瓷制成的，足以与景泰蓝媲
美。有的是木制包装盒，看起来古色古香，“
贵族味”十足。月饼包装的精美华贵，令消费
者怦然心动，但昂贵的价格也让消费者瞠目结
舌。一盒月饼，贵的数百元甚至上千元，包装
的价格远远超过了月饼的价值，有的甚至超出
数十倍乃至数百倍。
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月饼的过度包装
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课堂回答问题：
1、举例说明商品“包装不足”或“包装过度”的情
形。
2、从商品的表面“包装装潢”的角度出发，评价
一些成功或失败的商品包装。
3、到商场拍拍照，说明一下商品的包括技法有
哪些？
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第二节 商品包装材料
一、包装材料应具备的性能
1、保护性能
2、加工操作性能
3、与产品的适应性或相容性
4、符合经济性的同时应具备附加商品价值
的性能。
5、方便使用及环保的性能
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二、商品包装材料
((一一))纸和纸板纸和纸板
((二二))塑料塑料
((三三))木质材料木质材料
((四四))金属材料金属材料
((五五))玻璃玻璃
((六）陶瓷六）陶瓷
((七七))复合包装材料复合包装材料
((八八))其他材料其他材料
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(一)纸和纸板
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(二)塑料
塑料具有牢固、轻便、美塑料具有牢固、轻便、美
观、经济等优点，尤其是观、经济等优点，尤其是
可塑性强，能适应各种容可塑性强，能适应各种容
器对造型的要求。形态有器对造型的要求。形态有
硬有软，透明或不透明，硬有软，透明或不透明，
并可配制出各种彩色和质并可配制出各种彩色和质
感。所以塑料在包装材料感。所以塑料在包装材料
中占有显著的地位，随着中占有显著的地位，随着
塑料工业的发展，塑料包塑料工业的发展，塑料包
装正在广泛代替金属、玻装正在广泛代替金属、玻
璃和纸包装。璃和纸包装。
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薄膜是用各种塑料通过特殊加工制成的包装材料，
具有价格低，透明性能好，保护性能好的特点，常
作商品的紧缩包装。可密封防潮、防腐。在真空灭
菌状态下密封，可制作软包装罐头。
薄膜:
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经气压热成型的塑料容器，适用于酸奶、牛奶及其它
食品、饮料包装。 PS、PP材料可以循环再造，作为
食品包装使用后可重新再造成其它塑料制品，能有效
地利用资源，经国家环保部门认可为环保产品。
聚苯乙烯(PS)聚丙烯(PP):
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(三)木质材料
木箱
木
桶
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(四)金属材料
特点：有牢固、抗压、不特点：有牢固、抗压、不
碎、不透气、防潮等性能，碎、不透气、防潮等性能，
因此，金属包装为保护商因此，金属包装为保护商
品提供了良好条件。品提供了良好条件。
11、马口铁、马口铁::
它是镀锌的铁皮，在它是镀锌的铁皮，在
完好的保护层下，金属光泽完好的保护层下，金属光泽
持久不变，又耐生锈。由于持久不变，又耐生锈。由于
它自身的牢固以及便于印刷它自身的牢固以及便于印刷
等优点，常用于高级饼干、等优点，常用于高级饼干、
咖啡、茶叶、巧克力和奶粉咖啡、茶叶、巧克力和奶粉
等包装盒。等包装盒。
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22、铝、铝::
铝具有很大的延展性，铝具有很大的延展性，
比重小，不会产生锈蚀，比重小，不会产生锈蚀，
光亮度持久不变，可以直光亮度持久不变，可以直
接印刷等优点。在铝上加接印刷等优点。在铝上加
上其他金属，即为铝合金。上其他金属，即为铝合金。
它可以增加金属的机械性它可以增加金属的机械性
能，提高抗腐蚀能力。可能，提高抗腐蚀能力。可
用于制罐、盘、杯、盖等。用于制罐、盘、杯、盖等。
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(五)玻璃
优点：化学性能稳定、耐酸、优点：化学性能稳定、耐酸、
无毒、无味、生产成本较低无毒、无味、生产成本较低
等。等。
缺点：分量重，易打碎缺点：分量重，易打碎
可制成各种形状和颜色可制成各种形状和颜色
透明、半透明和不透明的容透明、半透明和不透明的容
器。多用于膏体、液体一类器。多用于膏体、液体一类
产品的容器。如大口瓶多用产品的容器。如大口瓶多用
于果酱类商品，小口瓶多用于果酱类商品，小口瓶多用
于装高级饮料，酒类，医药于装高级饮料，酒类，医药
用的各种针剂、片剂、和药用的各种针剂、片剂、和药
类等。类等。 39
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（六）陶瓷
陶瓷制品是我国传统的包陶瓷制品是我国传统的包
装容器。常用的有陶缸、装容器。常用的有陶缸、
瓷坛等。瓷坛适合用于装瓷坛等。瓷坛适合用于装
酒、泡菜和酱菜等商品。酒、泡菜和酱菜等商品。
也存在着易打碎的缺点。也存在着易打碎的缺点。
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(七) 复合材料
复合材料是把几种不同的材料，通过特殊的加工
工艺，把具有不同特性材料的优点结合在一起，
成为一种完美的包装材料。它具有最好的保护
性能，又有良好的印刷性能。复合材料的种类
很多，如玻璃与塑料复合，塑料与塑料复合，
铝箔与塑料复合，铝箔、塑料与玻璃纸复合，
不同纸张与塑料复合等等。
复合膜能使包装内含物具有保湿、保香、美观、
保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点，因
而得到迅猛发展。
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热封杯盖膜由2～3层塑料薄膜与金属箔经彩印、
复合而成，是塑料杯（瓶）装牛奶（食品、饮
料）的封口材料。
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(八)其他材料
各种贝壳、竹、木、柳、草编织品和麻织品等，
被用于土特产品和礼品包装。并赋予了产品一
种亲切感、温馨感。
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（九）、新型环保材料
为缓解白色污染的情况而研制的最新材料，
也是今后包装材料的主要发展方向。
(生物降解片材)
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预习商品包装，课堂回答问题（任选两题）：
1、举例说明商品“包装不足”或“包装过度”的情
形。
2、从商品的表面“包装装潢”的角度出发，评价
一些成功或失败的商品包装。
3、到商场拍拍照，说明一下商品的包括技法有
哪些？
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