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中国有机食品市场简介
China Organic Food Market & Development
荣格工业传媒有限公司
Ringier Trade Media Limited
About Restaurateur
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主要进口产品结构
Import Products Structure
产品
Product
2005年 2006年 2007年 2008年 2009年
油籽
oilseeds
% % % % %
植物油
vegetable oil
% % % % %
畜产品
animal products
% % % % %
水产品
Sea food
% % % % %
棉麻丝
Cotton, silk,
linen
% % % % %
水果
fruit
% % % % %
饮品类
drink
% % % % %
谷物
corn
% % % % %
Source: Bio-Fach China 2010
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进口来源地变动情况
The Origin of Import
国家或地区
National & Region
2005年 2006年 2007年 2008年 2009年
美国 USA % % % % %
东盟 ASEAN % % % % %
巴西 Brazil % % % 15% 16%
阿根廷 Argentina % % % % %
欧盟 EU 7% % % % %
加拿大 Canada 4% % 3% 3% 5%
澳大利亚 Australia % % % 5% %
新西兰 New
Zealand
% % 2% % %
俄罗斯 Russia 4% 4% % % %
印度 India % % % % %
意大利 Italy % % %
Source: Bio-Fach China 2010
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China Organic Markets – Headlines
Organic certification organizations estimates that production will
increase 30 to 50% in the coming years
The exports of organic products could rise to 5% of total food exports
by 2020
Organic packaged food sales in China reached a value of RMB134
million, an increase of 77% on 2006
Concerns for food safety and increasing purchasing power in China
are driving growth
Organic milk sales recorded retail value growth of 27% in 2007
Unit price levels recorded increases in 2007
Sales are expected to reach RMB452 million at constant 2007 prices
in 2012, which represents an increase of 238% on 2007
Source: Euro Monitor
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乐活观念进入中国
Lohas Come to China
LOHAS：
Lifestyles of Health
and Sustainability
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为什么消费有机食品
Why organic food consumption ?
安全/Safe
无化学残留/Without Chemical residues
健康/healthy
品质和质量的保证/Quality guarantees
环境保护/Environment protection
口味更好/Tasty good
对动物有益/Animal wealfare
增加农民收入/Income increase
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国家对发展有机食品的支持
Support from Government
连续5年中央1号文件
“支持发展绿色食品
和有机食品”
十七届三中全会
《中共中央推进农村
改革发展若干重大问题
的决定》”支持发展
绿色食品和有机食品”
中央高度关注绿色、有机农业
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谁在消费有机产品？
Who buy organic product ?
目标消费群体：高收入、追求健康人群
Target: high income ,health concern ,etc…
特殊消费群体：孕妇、婴幼儿及老年人
Special: pregnant woman ,infant, the aged
people
潜在消费群体：追求时尚生活的年轻一族
potential : the young age who love Lohas
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有机食品市场概况
Overview
Organic packaged food sales in China reached a value of RMB134 million,
an increase of 77% on 2006
2007年，中国有机包装食品的销售达到亿人民币，较2006年增长了77%。
Sales are expected to reach RMB452 million at constant 2007 prices in
2012, which represents an increase of 238% on 2007
预计到2012年，有机产品销售额将达到亿人民币，较2007年增长238%。
Source: Euro Monitor
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中国有机食品销售渠道(一)
Distribution Channel
Supermarket：
Carrefour、Walmart、Hymall
、Metro
Local Supermarket：
Lotus、吉之岛Jusco、百佳
Buy-best、大润发RT-mart
、世纪联华Centry LianHua
、华联吉买盛GMS、苏果
Suguo、物美Wumart、华
润万佳Vanguard等
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中国有机食品销售渠道(二)
Distribution Channel
有机超市、有机商店、有机
产品专营店
乐活城：北京8家，深圳3家，自有品
牌“乐活氏”即将开放加盟
点点绿：香港超过10家门店，内地3
家
海客乐：上海15家直营门店
悦意有机健康生活馆：全国超过10家
加盟店
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中国有机食品销售渠道(三)
Distribution Channel
高端超市
以进口食品为主的针对在华外籍人士的连锁超市：上海城市超市、北
京捷尼路超市、华联BHG等
大型高档购物场所配套的食品超市：上海久光百货、北京太平洋百货、
郑州丹尼斯、南京金鹰等
特点：价格偏贵、进口食品和有机食品所占比例高于其他一般超市和
卖场
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中国有机食品销售渠道（四）
Distribution Channel
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中国有机食品销售渠道（五）
Distribution Channel
礼品团购市场
中国特色，大部分有机生产都与
流通企业有涉及
生产型：吉林东福米业（有机礼
品米），寿光农圣庄园（有机
蔬菜，杂粮礼盒）等
销售型：北京正谷，乡土乡亲等
特点：注重包装、高价、高利润
趋势：礼品卡、产品从初加工到
深加工升级
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中国有机食品销售渠道（六）
Distribution Channel
餐饮渠道
刚刚起步，仅限于大城市的
高端餐饮场所和五星级酒店
农场直营和生态旅游渠道
其销售一般和农场旅游结合。
可体现在餐饮、礼品和零售
等多方面
医疗保健渠道
营养咨询渠道和有机食品的
结合
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案例展示（一）《麦德龙美食指南》
Showcase：Metro Good Food Guide
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案例展示（二）齐民有机火锅
Showcase：Qi-min Organic Hot Pot
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1
Thanks
谢谢！
张雁
Ellen Zhang
ellenzhang@
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