啤酒产地与品牌
PI JIU CHAN DI YU PIN PAI
• 酒标，通俗地讲就是商品酒的标记。酒标一般贴
在酒瓶之上。
• 在欧洲，随着生产力的发展和工业化大生产的普
及，早在十八世纪就出现了酒标；在我国，早在
东周，春秋时期，当时的酒肆（酒楼）大都挂有
酒旗，作为招引顾客的手段之一，可以说酒旗是
我国酒标的雏型。
• 酒标是酒的名片，它以优美的设计，各异的图案，
不同的色彩，表达了不同的内容、主题，及内涵
丰富的文化艺术信息，它在不同地区、不同时代
以不同的内容和形式，传达了人们不同的思想，
审美情趣，民俗民风和自然风光。
酒
标
小
叙
国产啤酒品牌
1.青岛啤酒
产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛
啤酒厂， 1903年由英、德两国商人合资开办， 是我国 最
早的啤酒生产企业。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等
啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而
成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清
澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
2.燕京啤酒
1980年建厂，1993年组建集团。目前全国市场占有率达到
12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上。1997年两地上
市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳
定的发展提供了雄厚的资金保障。经过20年快速、健康的发展，
燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2005年啤酒产销量
311万千升、销售收入亿元、实现利税亿元、实现利润
亿元。燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。
2005年燕京发展成为拥有有形资产96亿元、燕京商标商誉价值
亿元，子品牌惠泉啤酒、漓泉啤酒商誉价值分别为亿
元和亿元。
高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞
尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全
国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质
量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌
产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民
大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航
空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总
局认定为“驰名商标”。
3.雪花啤酒
华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一
家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于中国
北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团
SABMiller。目前华润雪花啤酒在中国大陆经营48家啤酒
厂，占有中国啤酒市场的15%份额。旗下拥有30多个区域
品牌，在中国众多的市场中处于区域优势。2006年华润雪
花啤酒销量超过500万千升，不但突破了雪花啤酒单品销
量第一，并且公司总销量一举超越国内其他啤酒企业，成
为中国销量最大的啤酒企业。公司近日公布国际权威调研
机构PlatoLogic的最新统计数据称，去年中国雪花牌啤酒
超越全球啤酒老大英博(AB－InBev)旗下“百威淡啤
(BudLight)”，成为世界销量第一的啤酒品牌。雪花啤酒是
唯一进入全球销量前六名的中国啤酒品牌
4金威啤酒
金威啤酒集团有限公司为香港上市公司，是广东省政
府在香港最大企业粤海投资控股有限公司的下控股企业。
金威啤酒集团专业从事啤酒酿造和销售，2004年1月国际
知名企业喜力集团通过喜力亚太酿酒（中国）私人有限公
司加盟金威，持有金威啤酒集团约21%的股份，成为金威
啤酒的战略合作伙伴。目前，金威已拥有百万吨产能，成
为国内大型啤酒集团之一，是粤啤全国战略扩张的第一品
牌。拥有目前国内乃至世界上最先进的现代化啤酒生产技
术和设备，享有“科技金威”的美誉。
2003年3月金威啤酒绿色工艺应用研究正式通过国家
级权威专家鉴定，并于2004年6月成为科技部国家科技成
果重点推广项目。金威成为国内“不添加甲醛酿造”的绿色
啤酒首倡者。是国内首家获得 ISO9000质量保证体系
（BSI）国际认证的啤酒生产企业。2005年4月金威通过
HACCP、ISO14001、OHSAS18001三项认证，是全国啤
酒行业中首家一次性通过该三项认证的企业。
5.珠江啤酒
广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一
家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型
现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业，
目前，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大
的啤酒酿造中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单
一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“
南有珠江”的美誉。在全国啤酒同行中，珠啤集团首家采
用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先
进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列
产品质量优越，深受消费者欢迎，珠江啤酒勇夺中国驰名
商标，蝉联中国名牌产品、绿色食品和中国酒类质量优级
证书等荣誉称号。2002年底，珠啤集团联合世界第一大的
啤酒集团--比利时英博啤酒集团等于2002年12月注册成立
广州珠江啤酒股份有限公司。
6.哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早
的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品
牌，至今仍风行于中国各地。目前，哈尔滨啤酒销住除西
藏以外的全国其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日
本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。其
产品均以“哈尔滨啤酒”或“哈啤”命名，再根据原料、制造
过程、口感等不同冠以不同名称，主要有：清爽、澹爽、
劲爽、特制超鲜、小麦王、1900经典、冰纯。
7.雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪
津啤酒集团公司）始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公
司，自2001年起，雪津以每年超10万吨的速度发展，2006
年产销量超过100万吨，各项经济指标均居全国前列，人
均税利保持行业第二名，以绝对的优势稳居福建省首位.
被授予“国家环境友好企业”
称号。主导产品雪津啤酒被评
为中国名牌、中国驰名商标、
先后获轻工部优质产品、全国
啤酒行业优质产品等荣誉，雪
津纯生、雪津冰啤等系列产品
被国家绿色食品发展中心认定
为”A”级绿色食品
8.金星啤酒
金星啤酒集团有限公司是1995年10月以河南金星啤
酒公司为核心组建的集工、贸、科研一体化的国家大一
型啤酒集团企业。始创于1982年，集团啤酒年生产能力
200万吨，是全国食品行业和河南省重点企业，连续五年
进入中国啤酒企业四强，2000年以来连续被评为河南省
工业百强企业和郑州市工业20强企业。主导产品金星、
蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、
安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个
省。企业和产品曾先后获得 “全国食品行业质量效益型企
业”、 “河南省著名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴特供酒”、“
中国名牌产品”“绿色食品”“全国食品行业质量效益型企业”
等多项省级和国家级以上殊荣。
9.重庆啤酒
重庆啤酒（集团）有限责任公司以啤酒为主业，致力
于啤酒、饮料以及相关产品的生产和研发。经过近50年的
不断发展，公司由建厂之初的总资产60万元，发展成拥有
资产近43亿，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业
集团。拥有“山城”、“重庆”、“麦克王”、“国人”、“大梁山”
以及“天目湖”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽
（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚
等特点，在国内具有很高的知名度。1999年，“重庆啤酒”
荣登“庆祝建国50周年”和“澳门回归”国宴用酒；2001年，
重啤集团的“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等六个
品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号！2002年，“重庆
啤酒”又远销香港、澳门和台湾地区。2004年，“山城啤酒”
被认定为“中国驰名商标”；2005年，“山城啤酒”荣获“中国
名牌”称号。在全国啤酒行业中，重啤集团跻身“中国十大
啤酒集团”前列，“1981—2001中国食品工业企业突出贡献
企业”之一，在重庆轻工业企业中连续14年进入“重庆工业
五十强”（综合排名第5位）、重庆轻工“五朵金花”之首。
10.湖南百惠
湖南百惠酒业有限公司,经过近十年的滚动发展，市场
份额每年以20%速度递增，目前已形成以生产“百惠牌”系列
啤酒为主。2006年公司为顺应市场发展趋势和市场需求，
投入巨资，严格按国家GMP要求新建厂区，引进高科技人
才和生物技术，成功研制开发了“百惠古方”国公酒系列、“
百惠古方”鹿龟酒系列、“百惠古方”冯了性系列及“百惠古方
”营养酒和“百惠古方”养生酒系列。
产品上市以来，一直深受广大消费
者青睐，产品畅销湖南、广东、云南、
广西、江西、贵州等省市。百惠啤酒
2002年被湖南省同行评比第一名，2003
年荣获省政府颁发“湖南省质量兴湘百
佳企业”，2004年被评为邵阳市知名商
标和“邵阳市名牌产品”称号，2006年被
评为“湖南消费者信得过的名牌啤酒”，“
百惠古方”系列产品被评为“中国优质产
品”等荣誉称号。
国外知名啤酒品牌
1. 荷兰产啤酒
喜力：荷兰啤酒，其老板是荷兰首富。口味较苦，广泛被知
识分子所选择，从其广告风格及据所赞助的网球赛便可品
出其口味。强调孤身奋斗，是独身奋斗人士的首选。不知
还记不记得卫星中文台所播的一个喜力的广告：黑白片，
一名欧洲移民踏上美洲新大陆的第一件事，就象找到他的
史弟，然后一起去啤酒馆喝喜力啤酒。
阿姆斯台尔：
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2.新加坡
虎牌：新加坡啤酒。东南亚知名度较高。搞垮巴林银行的利
森首选。味道一般，名气大于味道。感觉上是摇滚歌厅喝
得较多。牛B人士的选择。喜欢赞助兄球赛等需要激情的
比赛
锚牌：
3.英国和爱尔兰产啤酒
健力士黑啤：健力士黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，
水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤
酒拥有特色的深色以及独特的口味。健力士黑啤酒在全世
界50多个国家都有酿造。St James’s Gate Brewery啤酒厂是
都柏林最著名的标志性景点之一。这也是消费者亲自体验
啤酒之家， 这里还有一个圆形的酒吧可以用360度的视角
来欣赏城市的景色。
姜汁啤酒
艾尔牌淡啤酒
4.德国产啤酒
贝克啤酒 Beck‘s ：贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其
优良的酿造技术，使‘BECK'S’品牌传播至今。1876年，在
纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得
第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖
项更是不计其数。
• 吉佛啤酒:德国积发（ＪＥＶＥＲ）啤酒 积发啤酒是著
名的德国皮尔森啤酒厂所生产的产品。该厂创建于１８４
８年，历史悠久，驰名世界。其啤酒制造采用了软性的泉
水和高酒花量，品味纯净、口感清新，是德国最受欢迎的
贵族啤酒。
慕尼黑啤酒:也称巴伐利亚啤酒，一种色不太深的黑
啤酒，使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥，颜色增深，
但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出，酒体
稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒和慕
尼黑啤酒工艺相同，但原麦汁浓度稍高，颜色更深。
戴伯啤酒：DAB啤酒股份有限公司建于1868年，年产
啤酒30万千升左右，是目前德国最大的啤酒生产企业
之一。该厂能生产比尔森淡色啤酒、慕尼黑啤酒、无
醇啤酒以及按不同配方酿制的、苦味质含量及麦汁浓
度不同、风格各异的多种啤酒。DAB啤酒严格遵照德
国《纯正啤酒法》，精选优质原料，为全世界的啤酒
爱好者酿造出最醇厚最正宗的德国啤酒。
慕尼黑猛士黑啤酒
海宁格啤酒
爱德尔啤酒
卢云堡啤酒
5.美国产啤酒
蓝带啤酒：蓝带啤酒创始于1844年，已有167年的历史，曾多
次获世界性博览会金牌奖。该公司引进美国全套生产设备，
选用优质原料和蓝带酵母、酒花，由美国酿酒专家指导，
按照美国蓝带的传统工艺生产。其品味已完全达到美国蓝
带啤酒的标准，其产品以色浅、质优、味纯、气足的特点
而著称。
百威啤酒：百威啤酒诞生于1876年，由阿道弗斯·布希创办。它
采用质量最佳的纯天然 材料，以严谨的工艺控制，通过自然发
酵，低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添
加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发
酵工艺，使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感，过
硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最
多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！
布什啤酒
幸运啤酒
米勒啤酒
6.丹麦产啤酒
嘉士伯（Carlsberg）是世界第五大酿酒集团，于1847年创立，
总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品
牌。
品牌：Foster’s富士达啤酒
净重：355 ml
原料与配料：大麦
酒精含量： ％
麦汁浓度：11 ％
原产地：澳大利亚
7.澳大利亚
富士达
8.意大利
德莱赫
弗斯特
9.瑞士
红衣主教
捷克
皮尔森又称Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一种贮藏啤酒，
色浅，酒体偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦
味。酿造皮尔森啤酒水极软，减少了谷皮风味物质的浸出，
可能降低糖化酶淀粉酶活性
墨西哥
科罗娜科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨
西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名，由摩洛哥啤酒公司
生产。摩洛哥啤酒公司位于墨西哥，创建于1925年，在当
地有八家酒厂，年产量达到4100万吨，在本国的市场占有
率达60%以上，科罗娜 CORONA EXTRA是其主力产品，
也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科罗娜啤酒都是在
墨西哥境内酿成的
西班牙
生力啤酒是菲律宾生力酒厂酿造的。生力
酒厂是西班牙人于1890年在菲律宾建立的东
南亚地区最早的一家啤酒厂。目前生力啤酒
是菲律宾第一大啤酒，在当地占有率达吧成
以上。
美国：百威啤酒（1876）
荷兰：喜力啤酒(1863)
比利时：贝克啤酒
（起源于16世纪，原为德国啤酒）
回
顾
与
思
考
墨西哥：科罗娜啤酒(1925)
新加坡：虎牌啤酒(1932)
丹麦：嘉士伯啤酒 (1847)
澳大利亚 富士达
美国：蓝带
菲律宾：生力啤酒 (1890)
德国：慕尼黑啤酒
日本：麒麟啤酒(1907)
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