如何尽早的进入主管这个角色
(对于刚刚提拔上来的管理人员,其实大家最先想要的是如何在最短的时间里适应这个角色,胜任这角色,既要得到领导的认可,更要得到员工的认可。这对于很多人来说是个充满波折的过程,是个漫长的过程。有很多人会感受到以下几点:)1.为什么员工总是不听话,和我对着干;2.为什么这么长时间了,领导还是不放心我,很多事情还是交给老主管做;3.我是不是不适合当主管或者是这里制约了我的发展,我的能力没得到发挥,领导对待我不公平;造成得过且过或者是离开!(那么如何克服这样的困难,让我们能尽早进入主管这个角色呢?
我从以下三个方面和大家探讨一下:)
(首先做主管之前我们要干什么呢?做准备!那么下面我就和大家说说如何做这个准备!)
准备(没当主管之前,因为我认为在当主管之前,这些是
应该早就掌握好的才对!)
1、心理上的准备
A..目的(愿望、志向等)也就是为什么要当主管?(提问主管)
工资提升、地位形象的提升、个人价值的体现(自己的一些能力的体现必须要有个更高的平台,这样才能为公司贡献出自己更大的能量,更好的表现自己)、进一步发展的需要(不能直接当经理,要先从主管开始)、多学点知识技巧来提升自己的社会竞争力等。(权力:有了权力就有了特权的错误想法)(这些也让我们有了想当主管的欲望)
只有目的明确了,有了奋斗的目标,我们才能主动热情的把我们的工作做好,并达到我们的目标。
(举例:古时军队打仗前,想要打胜仗,主帅都要做战前动员,战胜后可以有金子奖赏、奋勇杀敌的可以升职、没老婆的可以有老婆了等等,有了这些明确的目的,士兵们争先恐后的去战斗来实现自己的目标!)
所以说做任何事之前要把自己的目的或目标想好,我们才有动力,才能把事情做好!
B..树立信心 相信自己一定能把主管工作做好
目的使我们主动积极,信心让我们勇往直前。信心是达到目的的保障之一。有信心的 人把握机会,没信心的人错过机会。信心是建立在自我肯定的基础上的,我们怎么才能树立信心呢?
(举例:还是说古时打仗的战前动员,军队要打胜仗,除了要有目标外,还要有信心才行,怎么才能有信心?列出自己的长处:比如武器装备好,人多,粮草充足,有诸葛亮、赵云、关羽、张飞、吕布、周瑜等等名将,有这些,士兵们就会相信自己的军队一定会打胜仗)列出自己的优点能力!(提问主管)一个对自己都不自信的人,很难把工作做好!
C..要有遇到挫折的心理准备
做很多事都不可能是一帆风顺的,遇到困难是再正常不过的事。不要一遇到困难就退缩(困难的事就躲,怕自己失败,怕影响自己在领导和员工心里的印象)或者有抵触情绪(明明上次我没做好的事还让我做,明明我不擅长的事还让我做。)(你有没有想过,这是领导对你的锻炼,领导对你的期望,希望你成为大家信任需要的人),要学会把困难当做磨练,当成成长必经历的过程,要用积极的心对待,只有把一个个困难抛在身后,我们才能把工作做好。
(一次工作没做好,没关系,下次改进。遇到突发事情没处理好,没关系,要学会总结,下次处理好!领导不放心我,找原因,做到让领导百分百放心。员工不配合工作,找原因,做到让员工言听计从)
2、基本技能和基本管理知识上的准备(做主管或是申请这个职位之前我们就应该掌握的最基本的东西)
A...基本技能
会说礼貌用语(什么时间、什么地点、什么场景说什么样的礼貌用语,不是简单的会背,而是要灵活运用)
掌握服务技能技巧(托盘的使用,对讲机的使用,包厢内设施设备的使用,对客服务的基本姿势,各种酒水的饮用方法,一些突发事情的处理等等,不是说所有的都比别人强,综合上一定要比别人强)
深刻理解服务流程(只有你完全理解你的服务流程中的每一个步骤的意义和必要性,你才能做好你的服务工作。)
良好的沟通表达能力(沟通在很大程度上影响着服务的好坏和服务对象对我们的评价,善于沟通的人更容易得到他人的理解,理解了什么是都好做!做好沟通前提是你要会表达,不能把自己的意思表达出来,如何沟通?!)
表达----沟通----理解----解决问题(培训一大好处就是锻炼自己的表达能力。注:还有胆量)
不能表达沟通,如何让客人理解你的工作,感受你的服务?不能表达沟通,如何让员工了解你的想法,配合你的工作?不能表达沟通,如何让领导知道你的建议,看到你的能力?
上面只是我列举出的几条,还有很多,我只想告诉大家只有掌握了这些基本的技能,我们才有了最基本的领导员工工作的“资格”!
B..基本的管理知识
基本的管理知识包括如何处理员工矛盾,如何合理安排工作,如何执行好公司的制度,如何保证公司的正常运营,如何做好对客户的基本维护,如何对员工培训等等。怎么才能获得基本的管理知识呢?
第一个途径:通过观察主管的日常工作,学习积累管理经验
(不是在你当了主管之后才积累,是在你有了想当主管这个想法之后,主动的、有意识的去学习掌握。只有这种积累达到一定程度,你才有资格和信心去争取这个职位)
第二个途径:通过书籍、网络、人际关系学习了解基本的管理知识
只有掌握了基本的管理知识,我们才有了最基本的管理员工的资格
(人际关系:做管理的朋友相互交流,虚心学习)
3.了解主管的基本职责
“职”:也就是主管的日常工作内容
“责”:也就是主管要承担的责任
举例说明:A..卫生打扫
. 职--安排员工打扫班前班后卫生
责--保证卫生达到要求
(卫生做了,但没达到要求,也就是你没尽到主管应尽的责任)
B..员工基本技能的培训
职--组织员工进行技能培训
责--保证员工掌握工作中应该掌握的技能
(培训了,但员工没掌握,也就是你没尽到主管应尽的责任)
课后作业:举例“职”“责”
在当主管之前要做这么多的准备工作,说明什么??主管不是那么容易做的!那么就引申出一个我们大家为之奋斗的目标:主管的“含金量”高、“成色”足、“深度”深、“底蕴”厚等等,换种说法就是主管和员工之间要有“差距”!这个“差距”不是职位上、权力上的“差距”,是能力上、和职业道德上的差距。要让员工感受到自己和主管之间有“差距”,能做主管的人果然和我们不一样!!!不是什么人都可以当主管!我不希望总是出现下面这样的话语:
“我要当主管,绝对比某某某做的好”
“某某某这个都做不好,还是个主管呢?!”
“要求别人做的事,某某某自己都做不到,还当主管呢!”
怎样体现这个差距? 高标准的要求自己,各个方面都要做的比员工好,让自己成为员工学习的目标和榜样,让自己的行为成为员工的行为准则!
实践(也就是日常工作,我们还是要有良好正确的心态)
1、工作中的心态
A..对待老主管要“谦虚”
谦虚的人很容易得到他人的接受和认可!作为新人,开始最需要得到的是他人的接受和认可!
从新主管的角度考虑存在一个误区:作为老主管就应该把所有的主管应该掌握的东西交给自己!
(管理不是一加一等于二这么简单,它是灵活多变的,不管是谁都不可能把所有可能出现的问题的解决办法都教给你,教会你每日的工作内容和注意事项,老主管基本上就尽到了自己的责任,剩下的就要靠自己去学、去问、去实践了!)
主动的教和被动的教、用心的教和应付的教区别是非常大的,特别是一些实用的技巧,可以让我们少走很多弯路。所以工作时首先要有个谦虚的心态,争取尽早得到认可!
(另一方面作为老主管,为了公司的发展,为了团队的素质,为了工作的顺利开展,我们有义务、有责任去用心的带新成员)
B..对待员工要“循序渐进”
作为一个新上任的管理者,特别是从最基层提上来的人,一开始不要刻意的拉开和员工之间的距离,员工适应你的主管身份需要一个过程,不可能像对待老主管那样对待你,你要有个清醒的认识!
误区:每个新上任的主管都想马上确立自己的威信
(自己的威信不是在做主管以后才开始需要确立的,而是在服务员期间就要努力去争取,确立在员工心目中的地位,这样在你被提拔当主管时,你的威信自然而然的就会迅速确立起来)——水到渠成
怎样让这个过程尽量的短?
做服务员期间:如果经理主管问:“谁的工作认真,谁经常帮助他人,谁做事主动积极,
谁的工作能力突出,谁平时做人得到大家的认可?”员工脑子里要有你的位置
内部提拔的管理人员,你们是否达到“众望所归”的程度,而不是“争议不断”。
B.做主管期间:以身作则
2、工作中要主动积极 “勤”
工作中需要去做的事情我们都要主动积极的去做,不要怕做不好,不要怕不会(可以问),只有去做,你才能掌握你需要掌握的东西!
“勤”能补拙 不懂、不会、不熟练,做的多了,自然而然的就会了
(举例:茶楼点菜记菜名菜价和特点,KTV超市收银员对超市里的出品了解情况(我以前考过超市收银员,所有商品都知道价钱),经常主动和客人交流增加客户)
3、严格(不打折扣)合理的执行领导安排的任务和工作
对于领导安排的工作,我们一定要尽自己最大的努力去完成,这样我们才能得到领导的信任。工作中我们要追求的是好的结果,但过程同样重要。如何在不违反公司规章制度,不损害公司、员工、客人利益的前提下合理的把工作安排好、做好,这是我们日常工作中需要好好学习的地方!通过这样,我们的管理经验会不断丰富,从而提升自己的管理水平!
举例:损害公司利益----为了维护客户,无节制的送东西,打折
(客户留住,但成本大大增加)
损害员工利益----下班安排打扫卫生
(卫生打扫干净,占用员工个人时间,引起员工不满)
损害客人利益----控制成本,茶叶少放点、再热空调也不开
(成本控制了,损害客人利益)
4、“暂时”不要打破常规
一些主管在刚提上来的时候,就想马上改变一些他做服务员时认为不合理的地方,我建议大家不要心太急!公司一直执行的一些工作方法和制度是经过长期实践总结出来的,有它存在的基础。你在做普通员工时认为不合理的地方,你可以记在心上,在你做主管时,你可以从主管的角度再次审视下你觉得不合理的地方,可能你就会有不同的看法了!站的角度不同,看法有可能是不同的!
为什么说“暂时”?
不是所有的常规都是合理的、一成不变的。它是随着社会的进步、现实的发展而不断变化的。在你充分理解、论证、考察后,还是觉得不合理,你这时就应该大胆的说出自己的想法,和你的领导、同事共同讨论、分享,争取让一切变得合理。进步往往就是从打破常规开始的!
总结和提升
在我们的日常工作当中,实际上我们时时刻刻都在做总结,它贯穿在我们工作的始终。(今天卫生没打扫好,明天换个方法试试;今天我很轻松的就处理好了员工之间的矛盾,下次我还按这个方式去做;这月我订房差,什么原因?下个月要改变这个状况;今天领导批评我了,因为什么?下次一定要改正等等)
1、思想上的总结(正视自己,坚定自己的信心)
通过一段时间的工作,我们应该对主管这个岗位有了基本的了解,做主管不像做普通员工,这主要体现在什么方面?
责任大了:作为主管不仅要对公司负责、对客人负责,还要对我们的属下员工负责!所
以说如果我们的工作做不好会产生很大的负面影响,影响公司的正常运营。(做普通员
工时,我们最主要的是做好自己的本职工作。对一些突发的、难缠的、自己处理不好
的事情可以马上交给主管处理。但当我们是主管的时候,我们不能有这样的心态,我
们要想方设法的把问题控制在萌芽状态,或者是由自己把问题处理好,不要再麻烦上
一级。)
B.要掌握的东西多了:我们会发现我们有很多东西需要学,我们有很多不足、不擅长的地
方。这时,我们要有迎难而上的积极思想,不能有躲避的思想和我这方面就是不行的放
弃想法。把不足的变成我们的优点,把不擅长的变成我们熟练掌握的,保持这样的挑战,
我们的工作才有激情!
工作上的总结
A..对员工管理上的总结
配合:因为什么?你的工作方法好,你带头干,你的个人魅力等 要扩大自己的优势
不配合:因为什么?工作的方式方法不对,处事是否有不公的地方,是否以身作则,员
工对你有偏见等 要改善
B..对客服务上的总结
一是在主管这个角色上看看服务员对客服务是否有可以改善和提高的地方
二是作为主管和作为服务员对客服务上有什么区别和共同点(可以作为题目)
区别: 直接面对客人的基础服务少了,出面解决问题时比以前有说服力,增加了对
客人的维护等
共同点:一样要喊礼貌用语,忙时一样要端茶送水,打扫卫生等
C..对工作配合上的总结
一是如何配合好领导工作
“做好自己的本职工作就是对领导工作的最好配合”这就要求我们要详细了解自己的本职工作有哪些,每隔一段时间就要总结下自己是否做到了
二是如何配合好同事工作
“谦让、尊重、提醒、坚持”
谦让:不要为了表现自己或者是为了确认自己的威信而和别的主管争抢工作和
所有事情的决定权
尊重:尊重他人的劳动成果并予以保持。尊重是相互的,你尊重别人,别人才
会尊重你。
提醒:别人做的不足的地方要善意的去提醒和弥补,而不是幸灾乐祸。(注意提
醒的方式方法)
坚持:对于违反公司制度的事要做好监督,一定要坚持自己的原则。这样做可
以防止你的同事犯下让自己后悔的事!
学习和提高(不重复,职位不同,学习的内容是不同的)主动、主动、
再主动,要有打破砂锅问到底和死皮赖脸的精神
A.和领导同事学 和做员工时的角度不一样,学习的内容不一样
B.平时通过各种途径多吸收点管理方面的知识(因为发现了自己的不足,就会针对性的去看,
而不是泛泛的看了
C.主动参与一些和提高自己能力相关的活动(培训,店庆筹划,黑板报,主动争取领导安
排的工作,突发事件的处理等)
D.不懂就问
作为管理者应该避免犯的错误
有了权力--有了特权
我问了很多服务员,当主管有什么好处?或者什么是主管可以做的服务员不能做!(可以提问主管)
主管可以上班玩手机,主管可以指使人干活,主管可以到处坐坐休息,主管可以不带耳机,主管可以不注意站姿坐姿,主管可以不喊礼貌用语,主管可以不打扫卫生,主管发脾气时可以在道上大喊大叫,主管可以带人到宿舍,主管可以趴吧台,主管可以当众剪指甲,主管可以抽烟,主管可以上班时间吃东西,主管可以把好岗位安排给和他关系好的人,主管可以随意的斥责员工,主管上班可以和朋友聊天,主管可以在道上聊天,主管可以不用赔钱,不同的主管主管可以上班时出去透透气,主管冤枉了人可以不用道歉等等。(我感到很失败的地方是:竟然很少有员工说主管累、事情多、工作不好做、替员工操了多少心等等)
做主管我们一定要让服务员感受到我们承担了多少责任,而不是能享受多少权力!举个例子:你们有没有那种如果我当服务员面玩手机,以后我怎么管服务员;我躲在包厢休息,我以后怎么管服务员;我不喊礼貌用语怎么让服务员喊礼貌用语等等这个意识??!!
正解:有了权力--有了责任
对于员工的管理尺度不统一
对同一员工的不统一
对不同员工的不统一
按制度办事、相互沟通、透明(特殊事情特殊对待,但要公开)
处罚条例是针对员工的,与自己无关
我们想到的应该是按制度办事,自己要首先遵守,自己不要给自己犯错的机会
牢记处罚条例一是提醒自己不要犯,二是提醒员工不要犯
但实际上我们根本没把处罚条例和自己联系在一起,大家可以回去把金皇冠的处罚条例
好好看看,在回想一下自己一天上班下来,犯了多少错!这是员工和我坐下来一条一条
核对的!
对客服务是服务员的事,不是自己的事
我们习惯了指挥服务员去做服务工作,渐渐忘了我们对于客人也是服务人员。我们是不是在客人要求服务时经常说“您稍等一下,我马上安排服务员给您服务”,看到服务键响了,首先想到的不是自己进去服务,而是呼服务员去服务。我们是员工的领导,不是客人的领导!有没有人觉得亲自为客人服务掉架子或者是亲自服务是客人的一种荣幸??在服务行业,不管做多大的管理者,对于客人,我们永远是服务者。
领导安排工作我们才做,没安排就与自己无关
领导经常会安排一些工作给主管做,其中一些工作的跨度比较长,比如一个星期打扫什么,半个月打扫什么,一个月打扫什么,多长时间消防培训一次,多长时间翻次沙发,多长时间彻底清理下宿舍,多长时间彻底清理下包厢垃圾桶等等,这些工作领导也会有遗忘的时候,作为主管就要在这时主动去做这些工作,并提醒你的领导,而不是领导忘了就顺便不做了,反正领导没说,我们不用承担责任。主管的职责之一就是“配合”领导把日常工作做好。还有就是明明发现一些问题和看到一些不合理的地方,也要等到领导发现了才去改进。有人这时候还会说“我早就发现了”这句话!
作为管理者我们就要主动去做事,不是被动去做事,不管是谁都不喜欢被动去做事的人;
作为管理者我们就要主动去承担责任,不是去逃避责任,不管是谁都不喜欢没有担当的
人。安不安排不是我们做不做事的借口!