第四节 流程是怎样优化的
问题：当你遇到这种问题会怎么办呢？
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指纹锁，用手指轻轻一按，门就开了。
这是开门流程得到了优化。随着社会的发展，我们
的生活质量要提高，生产也要发展，流程就也要改进、
创新，也就是优化.
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一、什么是流程的优化？
在流程的设计和改进过程中,要对流程进行不
断的改进、创新,以期取得最佳效果。对流程的改
进、创新称为流程的优化。
二、流程是怎样优化的呢？
填单 付款存单记账
顾客手工填
写取款单,连
同储蓄折一
并递入柜台
记账员查
账、记账
并做凭单
凭单入柜
保存
付款员付
款，返回
储蓄折
1、储蓄所取（存）款流程（先前）①
案例1
分析流程：
存在弊端
1、对顾客来说，要填单，很麻烦，而且
等待的时间长。
2、对银行来说，一个记帐员、一个付款
员，两名工作人员，工作效率低，用纸质记账
凭单保存不可靠。
优化后的取（存）款流程（当今）②
报数 记账 付款
顾客向工作人
员报款取数额，
并递入储蓄折
工作人员利用计算
机，执行查账、记
账、做凭单并保存
账户数据的任务
由同一位工作
人员付款，返
回储蓄折
1、顾客减少了填单环节，方便了顾客；
2、银行工作人员减少了一位，从而提高了工作效
率。
这样的改进，达到了优化的目的。
流程优化后带来的的方便
现在还有取款机的取款
插 卡→验证密码→选择数目→取 款→取卡 ③
对比③与① ②银行取（存）款流程发生
了什么变化？这种变化说明了什么问题？
环节减少了。
环节的减少可以达到优化的目的。
取款的流程靠什么得到优化？
靠计算机的辅助；取款机的出现。
优化的条件：
这样的流程优化是以提高银行办公
设备和工艺水平为条件的，这就是社
会技术进步的表现。
分析一下
洗衣机的工作流程
案例2 教材43页
1、洗衣机工作流程的不足之处：
洗衣机实现了洗净衣物的功能，其中洗衣粉起
到很重要的作用，但是，洗衣粉加少了不易去污，
加多了将增加漂洗的难度和次数，就不利于节水、
节电，且洗衣粉中含有磷，会造成水污染。
2、如何才能实现洗衣机的工作流程的优化？
去掉“加洗衣粉”这个环节。
分析一下
去掉“加洗衣粉”这个环节，漂洗的次数也
可以减少，那洗衣机的工作流程变为：
1、如何才能实现这样的流程？
发明新的洗衣机
2、洗衣机去污的机理
洗衣机的总功能的洗净衣物，去污
是核心。加洗衣粉去污，是帮助水流
将污垢从衣物上分离出来。要想不用
洗衣粉，仍要洗净衣物，那就要针对
“分离”，寻找新的技术手段——洗
净衣物流程的新机理。
常见不用洗衣粉的洗衣机：超声波洗衣
机、臭氧洗衣机、活性氧去污垢洗衣机、
电磁去污洗衣机、离子洗衣机。
超声波洗衣机
超声波在衣物之间不断产生微小的真空泡。真空泡在
破裂时，会产生冲击波。它将衣物上的污垢从衣物上分离下
来，起到去污作用。
超声波由插入电极的两个陶瓷振动元件产生。振动头
的前端以极快的速度在微小的范围内上下振动。在振动头前
端部分与衣物之间不断形成真空部分，并在此产生真空泡。
在真空泡破裂之际，会产生冲击波，冲击波将衣物上污垢去
除。
不用洗衣粉的洗衣机
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臭氧洗衣机
将臭氧泵放在洗衣机中。臭氧分子，可以分解衣物沾染上
的尘埃和污垢中的有机物分子，并将其溶入水中，从而将衣物
洗净，而且，污水经过滤后，还可多次循环使用。
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活性氧去污洗衣机
该洗衣机利用电解水产生的活性氧来分解衣服上的污垢。
日本三洋公司利用这个原理已经研制开发出这种新型的洗衣机。
金属钛制成的电极作为阳极和阴极，并在其中保持一定的电
压。由于洗衣机中的自来水含有氯等，于是水被电解并产生活
性氧和次氯酸。活性氧和次氯酸均具有分解污垢和杀菌的作用。
所以能够把衣服消毒和洗净。
电磁去污洗衣机
洗涤头上装有电磁圈。通电后，电磁圈发出微震。在快速
振动下，污垢以及附着物迅速与衣物分离。
科研人员在洗衣机里安装了四个洗涤头，每个洗涤头上有
一个夹子，在洗衣时将衣服夹住，每个洗涤头上还都装有电磁
圈，当通电后，电磁圈就发出微振，频率可达2500次／秒。在
快速的振动下，衣服上的污垢以及附着的皮脂迅速与衣服分离，
从而达到洗净的目的。
其他类型洗衣机
离子洗衣机在洗衣机内安装离子水发生器，把普通自来水
分解为离子水。离子水的高渗透性及离子独有的对污渍、灰
尘的分解作用和吸附作用，将衣物洗净。离子洗衣机，省电
又省水。
目前还有一些不用洗涤剂的洗衣机尚处在研究、试制阶
段。如有一种洗衣机能在几秒钟内将洗衣机桶内的空气抽成
真空状态，使水呈沸腾状、衣服在泡沫旋涡中反复搅动，2分
钟就洗净。洗衣机内没有旋转部件，不会损伤衣服，且无振
动、噪声，也不需要洗涤剂。
一、洗衣机工作流程的优化带来的便利
1、减去了加洗衣粉的环节。
2、减轻了对漂洗环节的负担。比如，采
用一次漂洗便可达到满意效果。
3、有利于节水、节电、减少污染，这是
获取效益的重要方面。
对流程内在机理的深入研究与实现
二、洗衣机工作流程的优化的条件是什么
想一想
站到门前→掏出钥匙→插入钥匙→旋转钥匙→
门 开 ④
案例3
开门流程
对比④⑤两个流程，说出流程优化前后的不同：
不同点：
优化的条件：
开门流程变为：
站在门前→手指放在指纹识别器上→系统识别
→门 开 ⑤
随着个人识别系统的出现，我们回家开门时只需要把手指
放在指纹识别器上或将眼睛对准虹膜识别器，系统则通过识别
我们的指纹或虹膜来确定是否开门。
环节减少了，环节更换了。
个人识别器的出现。
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总结以上三个例子
一、流程优化的途径：
改变流程的环节
二、改变包括：
减少、更换、增多
增多环节有时也可以达到优化的目的，如奶粉的生
产工艺（教材43页）
交流讨论
命题1 ：早上起床后，必须做的三件事，
即晨练、洗漱、早餐。小明每天都是这样
做的：早餐→晨练→洗漱
你觉得这样合适吗？从有利于我们的健
康和卫生出发，如何安排这三件事可以达
到流程优化的目的？
洗漱 →晨练→ 早餐
命题2 ：用煤气灶做饭，一般都使用排
油烟机。王大妈都是这样使用的：
（煤气）点火→ （排油烟）开机→做饭→ （排油
烟）关机→（煤气）闭火
从正确发挥排油烟机的作用出发，这样的流程
合适吗？怎样才可以达到优化的目的？
（排油烟）开机→（煤气）点火 → 做饭→
（煤气）闭 火 → （ 排油烟）关机
小丽的做法是这样的：
命题3 ：小红和小丽周末都有做家务的习惯，小红的做法是这
样的:
淘米 烧饭 就餐
洗菜切菜 炒菜
3min 20min
8min 12min
你的想法是什么？
淘米 烧饭 就餐洗菜切菜 炒菜
3min 20min 8min 12min
淘米 烧饭 就餐洗菜切菜
炒菜
3min 20min8min
12min
讨论以上三个命题，总结流程优化
的途径、方法：
改变流程的时序
讨论与交流
①内部条件：对流程内在机理的深入研究
与实现的基础之上。
②外部条件：设备和工艺水平的提高或完善
二、 总结流程优化的条件
三、流程优化的目的与重大意义
• 提高工作效率
• 降低成本
• 降低劳动强度
• 节约能耗
• 减少环境污染
• 保证安全生产
• ……
流程就是质量，流程就是效率！
小 结
1．流程优化的方法、途径：
流程的优化是多目标、多方面（多角度）的。有环节
的改变（减少、增多或改换）——环节的优化，也有时
序的改变——时序的优化。
2．流程优化的目的：
无论通过哪种方法、途径来优化流程，流程优化的目
的都是为了提高工作效益、提高工作或产品质量、降低
生产成本、节约能耗、保护环境，或者是为了进一步提
高学习和工作的自觉性，提高办事效率等等。
3． 流程优化的条件：
（1）从外部条件的需要看，要建立在设备或工艺水平的
提高或完善的基础之上。
（2）从内部条件的需要看，要建立在对流程内在机理的
进一步研究和实现的基础之上。
野炊是一项集体活动，我们要发挥集体的
作用，如何充分发挥集体的力量使我们以更
短的时间做出香喷喷的饭菜呢？
试一试
野炊烧饭的主要事项有:
• 搭灶(20min)、捡柴（20min）、
• 淘米（3min）、点火（1min）、
• 煮饭（30min）、洗菜（10min）、
• 切菜（5min）、炒菜（20min）
• 小组合作，设计出你们小组的流程。
搭灶 捡柴 点火 煮饭 洗菜淘米
切菜 炒菜
20min 20min 3min 1min 30min 10min
5min 20min
花了90min
花了71min
煮饭搭灶
捡柴
20min
20min
点火
淘米
1min 洗菜 切菜
10min 5min
炒菜
20min
30min
3min
花了51min
搭灶
20min
捡柴
20min
淘米
3min
洗菜
10min
点火
煮饭
切菜 炒菜
1min
30min
5min 20min
用
餐
