项目四 包装与流通加工设备
任务一 物流包装概述
一、包装的分类与作用
（一）包装的分类
1、按包装在流通中的作用分类
（1）运输包装
运输包装是指用于安全运输、保护商品的较大
单元的包装形式，又称为外包装或大包装。
（2）销售包装
销售包装的特点一般是包装件小，对包装的技
术要求美观、安全、卫生、新颖，易于携带，印
刷装潢要求较高。
2、按包装材料分类
（1）纸制包装
（2）木制包装
（3）金属包装
（4）塑料包装
（5）玻璃与陶瓷包装
（6）纤维织品包装
（7）复合材料包装
（8）其他材料包装
（二）包装的作用与地位
1、包装有四种作用：
(1)保护功能。
(2) 便利功能。
(3) 单元化。
(4) 销售功能。
2、包装在物流中的地位
在社会再生产过程中，包装处于生产过
程的末尾和物流过程的开头，既是生产的终
点，又是物流的始点。
物流的研究认为，包装与物流的关系，
比之与生产的关系要密切得多，其作为物流
始点的意义比之作为生产终点的意义要大的
多。因此，包装应进入物流系统之中，这是
现代物流的一个新观念。
二、物流包装的标志
（一）包装储运标志
包装储运图示标志是根据不同商品对物流环
境的适应能力，用醒目简洁的图形和文字标明在
装卸运输及储存过程中应注意的事项。按GB 191-
2000《包装储运图示标志》标准规定了以下17种
标志。
（二）包装回收标志
国家质量监督检验检疫总局于2001年颁布GB 18455-2001《包装回收标
志》，规定了可回收复用包装及可再生利用包装标志的种类、名称、尺寸及颜
色等，适用于各类可回收复用和再生利用的包装材料。
三、典型包装容器
（一）包装袋及其种类
包装袋属于软包装技术，其所采用的挠
性材料具有较高的韧性、拉伸强度和耐磨性。
包装袋能够分别适用于多种产品的运输
包装、商业包装、内包装和外包装，用途较
为广泛。
1、集装袋
2、一般运输包装袋
3、普通包装袋
（二）包装盒、罐
包装盒、罐是介于刚性包装和柔性包装之间
的包装技术，其包装材料具有一定的挠性和抗压
强度。
1、纸盒、罐。纸盒、罐结构造型多变，是纸包装容
器中重要的一种。
2、金属盒、罐。金属盒、罐类容器装量较少，刚性
一般，外观多种，多用于食品、药品和香烟的包
装。
3、塑料盒、罐。塑料盒、罐类容器是指塑料材质的
广口销售包装容器，有塑料盒、杯、盘、罐等包
装形式。
（三）包装箱
包装箱是刚性包装技术中的重要一类，其包装材料为刚性或半刚
性材料，有较高强度且不易变形。包装箱容装量较大，适合做运输包
装和外包装。
1、瓦楞纸箱
瓦楞纸箱是用瓦楞纸板制成的刚性纸质容器，以其优越的使用性
能和良好的加工性能越来越普遍地应用于运输包装。
2、塑料周转箱
塑料周转箱是一种适合长期重复使用的运输包装，包
括矩形、方形、梯形和其他形状，一般为敞开品式，另设
箱盖。根据需要箱内可设置隔板，箱壁采用加强筋加强。
塑料周转箱主要用于食品、饮料、啤酒等瓶装和袋装产品
或车间内半成品和零部件的短途周转运输。
（四）包装桶
包装桶是材料强度高、整体抗变能力强、
容装量较大的刚性包装容器，在物流过程中
常被用作运输包装或外包装。
1、纸桶。
2、塑料桶。
3、金属桶。
四、现代化包装技术
（一）防震保护技术
防震包装又称缓冲包装，在各种包装方法
中占有重要的地位。 防震包装主要有以下
三种方法：
1、全面防震包装方法。
2、部分防震包装方法。
3、悬浮式防震包装方法。
（二）防破损保护技术
缓冲包装有较强的防破损能力，因而是防破损
包装技术中有效的一类。此外还可以采取以下几
种防破损保护技术：
1、捆扎及裹紧技术。捆扎及裹紧技术的作用，
是使杂货、散货形成一个牢固整体，以增加整体
性，便于处理及防止散堆来减少破损。
2、集装技术。利用集装，减少与货体的接触，
从而防止破损。
3、选择高强保护材料。通过外包装材料的高强
度来防止内装物受外力作用破损。
（三）防锈包装技术
1、防锈油防锈蚀包装技术。大气锈蚀是
空气中的氧、水蒸气及其它有害气体等作用
于金属表面引起电化学作用的结果。
2、气相防锈包装技术。气相防锈包装技
术就是用气相缓蚀剂(挥发性缓蚀剂)，在密
封包装容器中对金属制品进行防锈处理的技
术。
（四）防霉腐包装技术
在运输包装内装运食品和其它有机碳水
化合物货物时，货物表面可能生长霉菌，在
流通过程中如遇潮湿，霉菌生长繁殖极快，
甚至伸延至货物内部，使其腐烂、发霉、变
质，因此要采取特别防护措施。
包装防霉烂变质的措施，通常是采用冷
冻包装、真空包装或高温灭菌方法。
（五）防虫包装技术
防虫包装技术，常用的是驱虫剂，即
在包装中放人有一定毒性和嗅味的药物，利
用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害
虫。常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑
精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧
包装等技术，使害虫无生存环境，从而防止
虫害。
（六）危险品包装技术
1、对有毒商品的包装要明显地标明有毒的标志。防
毒的主要措施是包装严密不漏、不透气。
2、对有腐蚀性的商品，要注意商品和包装容器的材
质发生化学变化。
3、对黄磷等易自燃商品的包装，宜将其装入壁厚不
少于1毫米的铁桶中，捅内壁须涂耐酸保护层，桶
内盛水，并使水面浸没商品，桶口严密封闭，。
4、对于易燃、易爆商品。防爆炸包装的有效方法是
采用塑料桶包装，然后将塑料桶装入铁桶或木箱
中，每件净重不超过50公斤，并应有自动放气的
安全阀，当桶内达到一定气体压力时，能自动放
气。
（七）特种包装技术
1、充气包装。
2、真空包装。
3、收缩包装。
4、拉伸包装。
5、脱氧包装。
（八）绿色包装
绿色包装是指符合环保要求的包装。绿
色包装首先要求用料要节约资源，力求减少
废弃物量，用后易于回收、重复使用或再生
为其他有用之材。为了实现绿色包装，各国
厂商主要从以下几个方面入手：
1、简化包装，节约材料
2、包装重复使用和回收再生
3、开发可分解、降解的包装材料
任务二 常见的包装机械设备
一.填充机械
（一）容积式充填机
容积式充填机是将精确容积的物料装进
每一个容器，而不考虑物料密度或重量，常
用于那些比重相对不变的物料，或用于那些
体积要求比质量要求更重要的物料。根据计
量原理不同有固定量杯式、螺杆式、计量泵
式等多种。我们重点介绍固定量杯式充填机。
固定式量杯充填机的定量装置如图4-3
1-料斗 2-外罩 3-量杯 4-活门
底盖 5-闭合圆销 6-开启圆销
7-圆盘 8-转盘主轴 9-壳体 10-
刮板 11-下料闸门
连续式称量充填机是应用连续称量检测和自动调节技术，
确保在连续运转的输送机上得到稳定的质量流率，然后进
行等分截取，以得到各个相同的定量。
1-料斗 2-电动机 3-闸门
4-输送带 5-秤盘 6-主称
杆 7-张紧轮 8-秤斗
9-刷轮 10-导轮 11-弹簧
12-变压器铁芯 13-传感
器 14-阻尼器 15-砝码
16-配重
3、计数式充填机
计数式充填法把精确个数的产品装进每一
个容器的计量充填机械。多用于被包装物呈
规则排列的产品包装。
1-输送带 2-被包装物品 3-横向推板 4-微动开关 5-挡板
二.灌装机械
灌装机械主要用于在食品领域中对啤酒、饮料、乳品、
酒类、植物油和调味品的包装，还包括洗涤剂、矿物油和
农药等化工类液体产品的包装。按照灌装产品的工艺可分
为常压灌装机、真空灌装机、加压灌装机等。
三.封口机械
封口机是指在包装容器内盛装产品后对容器进行封口的
机器。
1-缝纫机头 2-线挑 3-
缝纫线 4-机头支架 5-
备用支架 6-输送带 7-
脚踏开关
四.包裹机械
包裹机械是用薄型挠性材料（如玻璃纸、塑料膜、拉伸膜、收缩膜
等）裹包产品的包装设备，按包裹方式可分为折叠式包裹机、接缝式
包裹机、覆盖式包裹机、贴体式包裹机、拉伸式包裹机、缠绕式包裹
机等。
图4-8转塔折叠式包裹机工作原理
1-包装物被依次推出 2-包装材料切下 3-端侧面短边折叠 4-长侧边折叠加热 5-长侧边加热封口
6-端侧面折上边 7-端侧面折下边 8-端侧面热封 9-包装物回转集合 10-端侧面热封
五.捆扎机械
捆扎机械是利用带状或绳状捆扎材料将一个或多个包
件紧扎在一起的机器，采用塑料带作为捆扎材料，利用热
熔搭接的方法使紧贴包件表面的塑料带两端加压粘合，从
而达到捆紧包件的目的。
机械式自动捆扎机工作原理
任务三 流通加工及设备
一、流通加工的概念及其功用
流通加工机械通过对流通中的商品进行加工, 改变或完
善商品的原有形态来实现生产与消费的“ 桥梁和纽带”
作用。利用流通加工机械进行流通加工的主要优点表现在:
（一）可以提高原材料利用率。
（二）可以进行初级加工, 方便用户。
（三）提高加工效率。
（四）充分发挥各种输送手段的最高效率。
（五）改变功能, 提高收益。
二、常见的流通加工方式与设备
(一) 混凝土搅拌机械
混凝土搅拌机械是搅拌混合机械中常用的机械之一。
它是制备混凝土, 将水泥、骨料、砂和水均匀搅拌的专用
机械。它主要包括: 混凝土搅拌机械、混凝土搅拌站、混
凝土输送车、混凝土输送泵、车泵等。
(二) 金属加工机械
它是对金属进行剪切、折弯、下料、切削加工的机械。
它主要包括:剪板机、折弯机等。
图4-11 剪板机 图4-12 折弯机
(三) 木材加工机械
它是对木材加工的机械, 主要有:
1、磨制、压缩木屑机械
2、锯木机械
(四) 玻璃切割机械
它是对玻璃进行切割的专用机械, 包括各种各样的切割
机。平板玻璃的“ 集中套载、开片供应” 是重要的流通
加工方式,。
(五) 煤炭加工机械
它是对煤炭进行加工的机械。主要包括：
1、除矸加工机械
2、管道输送煤浆加工机械
3、配煤加工机械。
(六) 冷链流通加工设备
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运
输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定
的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系
统工程。主要包括以下四个方面：
（1）冷冻加工 。
（2）冷冻贮藏 。
（3）冷藏运输 。
（4）冷冻销售 。
主要的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、
低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫
苗运输车、备用冰排等。
