商 场 设 计
第一章 商业建筑的分类与历史
第一节 商业建筑的分类
三个因素:人、商品、空间
顾客 建筑物
卖方
一 按顾客因素分类
(一)按顾客来源范围分类
居住区商业建筑
城市型商业建筑
(二)按顾客类别分类
普通商店
专业商店:儿童商场、妇女用品店、
免税商场。
二 按卖方因素分类
(一)按营销方式分类
营业员售货的普通商场
自选商场
通过信息媒体订货的商店:邮购商店、
网上购物等。
(二)按卖方组合方式分类
独家经营商店
联营商店及购物中心
三 按商品分类
(一)按商品品种分类
百货商店
专营某类商品的专业店:鞋店、家电商场。
品牌店
(二)按商品的大类型分类
工业、农业、食品、工艺美术等专业店。
国家垄断行业专营店。
经营特殊商品的专业店:珠宝店、花鸟鱼
虫店等。
四 按建筑因素分类
(一)按建筑规模分类
普通商场:大型>15000平米,中型3000-
15000平米,小型<3000平米。
(二)按空间形式分类
独立商场
合建式商场:与住宅、写字楼等合建。
商业街
地下商场
第二节 商业建筑发展史
一 中国商业建筑的发展
(一) 封建社会(考工记)
1 古代的“市”制
前朝后市
设围墙、市门。
市内商品按种类分行列,称作“肆”。
2 临街店铺及行业街的产生
北宋时期市坊制度瓦解,市坊融合。
3 庙会、集市
上海城隍庙,南京夫子庙
农村的集市
(二)半封建半殖民地时期
1 新型商业建筑形式出现
百货公司(外来形式)
商业中心:如上海南京路。
2 传统形式的改变
传统行业街市消失。
临街店面:“前店后宅”改为单独商店。
庙会:继续发展,趋向固定。
洋式店面:门面的模仿(广东)。
(三)国内现状
临街住宅改为店铺
简易临时商场
合建商场
政府重点建设的商业项目
二 外国商业建筑的发展
(一)古代的商业广场—列柱敞廊
(二)传统商业街的产生
(三)购物中心的兴起。20年代出现,50年
代兴起。
(四)市区传统商业中心的复苏
人车分流,把街道还给步行者。
增设公共设施,美化环境。
第二章 商业建筑的功能组成
营业厅
库房
办公辅助用房
业务院
第一节 总平面设计
·大、中型商店建筑应有不少于两个面的
出入口与城市道路相邻接;
·或基地有不少于1/4周长和建筑物不
少于两个出入口与一边城市道路相邻接。
·组织好货物运输,最小净宽4米,以便
兼作消防车道。
·人流、车流分开互不交叉。
·大、中型商店建筑应适当退红线,集散
人流。
·设置停车场或建筑物内设停车车库。
第二节 营业厅设计
一 设备尺寸及过道宽度
(一)设备尺寸
1 柜台
宽度:一般—米,纺织品米
长度(单节):—米
高度:—米
2 货架
宽度:—米
长度(单节):—米
3 货架与柜台距离
(二)顾客通道宽度
1 主通道:—米,一般—米
次通道:—米,一般—米
2 (规范要求)营业厅内顾客通道最小宽度
通道在柜台与墙面或陈列窗之间 ,米。
柜台间通道,每侧柜台长度<米时,米。
一侧<米,另一侧—15米,米
两侧长度—15米,米
两侧长度>15米,米
通道一端有楼梯时,上下两梯段宽度和
再加1米
柜台边与开敞楼梯距离最小4米,并不小
于楼梯间净宽。
(三)经济分析
营业员工作面积与顾客流动面积比值一般
为1:1。
平均每平方米营业厅所占柜台长度一般为
米。
二 柜台、货架布置方式
1 经营方式:隔绝式
开敞式
2 布局形式
顺墙式
岛屿式
斜交式
放射式
自由式
三 营业厅出入口与垂直交通
中型商场出入口不少于两个。
楼梯、电梯、扶梯可以并用,楼梯数量
不少于两个。
中型商场客用出入口总宽度为10米左右。
每层楼梯总宽度通常为平街层出入口总
宽度的1/2—1/3。
楼梯口距出入口不应超过14米。
自动扶梯
自动扶梯倾斜部分的水平夹角应等于或
小于30°。
自动扶梯上下两端水平部分3m范围内不
得兼作它用。
当只设单向自动扶梯时,附近应设置相
配伍的楼梯。
扶梯不作为疏散楼梯。
自动扶梯洞口尺寸
宽:500+350+1000+350+500=2700
长:1.732H+(不同厂家不同)
防火
大中型商店宜采用一、二级耐火等级。
一、二级耐火等级的建筑,防火分区
最大允许长度不得超过150m,每层
最大允许建筑面积不得大于2500㎡,
设自动灭火设施时,建筑面积可增加
一倍。
·防火分区间应采用防火墙分隔,如有开
口部位应设防火门窗或防火卷帘。
·设有上下层连通的开敞楼梯,自动扶梯
等开口部位,应按上下连通层作为一个防
火分区,其建筑面积之和不应超过防火规
范规定。
疏散
营业厅的每个防火分区安全出口不应少
于两个。
营业厅内任一点至最近安全出口直线距
离不宜超过20m。
营业厅的出入门、安全门净宽度不应小
于,并不应设置门槛。
·公用楼梯净宽不应小于;
·楼梯踏步高应不大于,宽不小于
;
·室外台阶踏步高应不大于,宽不
大于;
·轮椅坡道坡度不大于1:12 ,高
扶手,坡道水平投影长超过15m设休息平
台。
商场疏散楼梯宽度的计算:
每层营业面积×每层换算系数×
(每层人数) 每层百人疏散宽度指标
每层营业面积=每层建筑面积×营业面积系数
营业面积系数:大型商场—
中型商场—
小型商场—
每层换算系数:二层
三层
四层以上
每层百人疏散宽度指标:二层/百人
三层/百人
四层以上/百人
四 营业厅柱网与层高
柱网一般在—米之间,也可达到9米
以上。
层高(参考数据)
大型商场:首层米左右,楼上层米。
中型商场:首层米左右,楼上层米。
五 营业厅附属设施
问讯处:接近主入口,且不影响交通。
顾客休息区:可以设在交通空间附近,也可
单独设置。
顾客厕所:宜设在二层以上,与楼梯或休息
区接近。既方便使用,又比较隐蔽。
公用电话:休息处或问讯处附近,可不设。
娱乐、简单餐饮等设施,一般与休息区结合。
六 橱窗设计
(一) 橱窗进深:—米,小商品—米。
(二) 避免眩光
建筑物出挑
增加橱窗内亮度
改变玻璃角度
利用树木遮挡
(三) 基本形式
1 封闭式
隔绝式
透明式
半透明式
2 半开敞式
3 开敞式
第三节 库房设计
一 库房的形式
1 集中库房
单独分区,与营业厅联系方便。结构形式、
柱网尺寸可与营业厅不同。中型商场一般
采用集中管理。
可设在一层,顶层或地下层。
2 分散库房
各商品部或柜组单独设立的小库房,一般
利用货架围和,或利用零碎空间分割而成。
大型商场多采用集中、分散混合管理。
3 分层集中设置库房
对应功能,每层都有自己的库房,省去散库。
二 尺寸要求
库房货架尺寸
长—米
宽(深)—米
高—米
主通道—米
次通道—米
电瓶车通道不小于米
货架与墙通风距离不小于米
设有货架的库房净高不小于米
设夹层的库房净高不小于米
无固定堆放形势的库房净高不小于3米
三 库房的运输设备
1 水平运输
小型电瓶车,推车,三轮车等。通道弯曲
不宜过多,如有坡道,坡度在15度以下。
2 垂直运输
货用电梯或自制提升设备。
同时设有货用楼梯,以备停电时使用。通
常与工作人员楼梯和用。
货梯前方应留出缓冲面积,用于货物临时
堆放与周转。
四 库房附属设施
卸货平台:高度—米,至少一端设
7-10%的坡道。
验收、收发、值班等用房。靠近库房入口
且与营业厅联系方便。
出售前的准备场所
库房通向营业厅的出入口附近,用作加工整
理,分类包装。
第四节 办公辅助用房
一 形式
单独分区,层层设置。
顶层集中设置。
设置夹层。
二 办公室
整个商场的办公室
楼层经理及办公室
三 辅助用房
职工休息室
更衣室,淋浴间
食堂
自行车棚
第五节 业务院的设计
装卸车、开包拆箱、车辆回转、整理
回收以及后勤工作的必要场地。
中型商场400平米左右。
第三章 商场的功能组合及空间形式
第一节 功能组合
库房 业务院
营业厅
办公辅助用房
第二节 流线分析
商场规模越大越要求各个流线简洁、
清晰、明确,避免交叉干扰。
顾客
楼梯
街道 (大厅) 营业厅
扶梯
货物
(货梯)
杂物院 货物入口 集中库房
货梯
营业厅(分散库房)
职工
楼梯
杂物院 门厅 办公及辅助房间
楼梯
营业厅
第三节 商场的空间形式
一 大厅式
各层以大厅的形式进行组合,没有其他
空间变化。其特点是面积大,空间变化
少,空间环境雷同,有时宜造成混乱。
柱网排列规则,结构合理。
二 错层式
营业厅面积较大时,利用错层分隔成几
个面积适中的分区,有利于功能分区。
空间变化,避免单调。
可利用错层空间设置分散库房或办公室。
单层面积较小时,不宜错层。
三 中庭式
营业厅围绕中庭布置,中庭是主要交通
空间。
一般采用屋顶采光,避免大厅式空间的
单调、压抑感。
国外商场利用中庭布置购物、娱乐、休
息、绿化景观等综合空间。如水体、扶
梯、玻璃电梯、雕塑等。
单层面积过小的商场,设置大型中庭,易
造成营业面积分散,不利使用。
四 室内步行街
用于大型商场或商业中心设计。
它是中庭空间的扩展,更注重环境。是人
们休息、娱乐、交流的场所。是购物与休
闲相结合的空间体现。
五 其他空间形式
空间形式是多种多样的,不仅仅局限于以
上几种。建筑师的创造力是建筑空间的灵
魂。
第四节 商场的场所设计
一 场所精神:以人为本。
1 公共交往空间
商业空间中,一部分人是购买者,大量的
人是游逛者,这是人与人,人与商品交流
的空间。
2 聚集空间
商业环境是城市中最吸引、聚集人的地方,
因此要考虑人、车的交通问题。避免交叉
拥挤。
3 休闲空间
舒适的步行及休息条件,才能让人们乐于
长时间停留于其中,才能增加购物机会。
休息、娱乐设施不但提供好的环境,还能
增加辅助消费。
国外商业街叫作“Mall”,即林荫道。对购物
环境的充分重视。
二 商场室外场所的设计
1 商场外部环境是室内无法取代的,人们
更喜爱大自然的空气、阳光和绿化。
2 良好的室外环境也是增加停留时间,刺激
愉快心情和购买欲的关键因素。
3 室外场所为城市提供公共交流空间,是一
个区域的“客厅”。休息、娱乐、广场、绿化
与建筑相结合,形成内外相辅相成的整体空
间。
4 室外场所有很多种形式,如建筑屋面与地面
连成一体;建筑底层架空等。
第四章 商业建筑的造型设计
第一节 商业建筑的体型
一 分类
单一体块
复杂体型
二 体块的转折处理
1 单体块布局
2 不同体块组合
第二节 商业建筑的立面处理
一 两种类型
活跃多变
简洁明快
二 立面设计因素
1 墙面
整体设计
分段设计
2 窗
与造型相适应的普通窗
玻璃幕
3 入口与橱窗
橱窗与墙面的虚实对比,更能表现建筑
的体量感。
突出建筑的主入口,给人深刻印象,并
能吸引人的注意力,引导人流方向。
4 广告
加强建筑的商业气氛。
表现时代感。
与建筑造型相结合,成为建筑造型的一
部分。
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上海八佰伴商城
巴黎阿尔商业区
德国某商业中心
匈牙利布达佩斯某商场
台南购物中心
圣地亚哥何顿广场
加州岱玛广场
法国欧洲城购物中心
加利福尼亚三角广场
加州三角广场
日本某商场
结束