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旅游服务管理是指从服务管理的视角出发,对旅游目的地和旅游企业提供的旅游服务及其相关的经营过程进行管理的理念和方法。旅游服务管理强调以顾客服务为导向,以顾客感知服务质量管理为基础,以建立在顾客满意基础上的供应商长期发展和获利能力为目标。由于旅游目的地提供的旅游服务是各旅游企业和相关机构所提供的旅游服务的综合,所以这里将着重从微观层面,即旅游服务企业的层面上对旅游服务管理的有关问题进行探讨。
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