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排房(Shotgun House) 排房又称分房,是接待员根据宾客住宿的实际情况,考虑到宾客的心理特点,身份、社会地位、学历和住客的人数等方面,尽可能地将适合宾客需求的客房分派给客人。正确合理的排房,满足客人的需求,能够提高饭店的形象,增强客人对饭店的忠诚度。
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