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工序分析是指对基本材料加工使之成为成品这一过程的所有作业进行分解,明确每个加工步骤的作业性质、先后顺序、使用的设备、以及所消耗的时间等内容,以便有效地利用劳动力和设备,确保产品以最快的速度、最低的成本加工出来。
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