·
·
why-——目的和意义
1
What——内容
2
How——方法和程序
3
Contents
案例、要求
4
提高实践能力。通过对生态旅游产品的设计，使每位同学都能熟悉产品设计的流程、方法和技巧；
学会收集第一手、第二手资料以及学会整理、分析资料；
充分发挥学生在探索性研究创造性思维方面的能力培养；
why-——目的和意义
1
概念性生态旅游产品
生态旅馆
生态餐饮
生态交通
生态娱乐
生态旅游商品
生态游览
（调查、资料收集整理）
（分析、设计）
生态旅游产品设计方案
What——生态旅游旅游产品
2
How——方法和程序
3
◆方法：资料查阅(第二手资料)；实地调查(第一手资料)
◆程序：制定调查计划（方法的选择、调查地点、组织分工、时间和进度）
实地调查
资料的整理与分析
资料查阅
产品设计内容确定
生态旅游产品设计方案
案例、要求
4
1.生态旅游食品
种类设计
2.生态旅游食品
包装设计
3.生态旅游餐饮食品
生产设计
4.生态旅游餐饮
设施的节能设计
生态餐饮
设计
1.生态旅游食品种类设计
2.生态旅游食品包装设计
3.生态旅游餐饮食品生产设计
4.生态旅游餐饮设施的节能设计
1
2
3
4
餐饮设施的
节能设计
建筑能源最小化
照明能源最小化
冷藏清洗能源最小化
烹饪能源最小化
时间：截止第16周星期五22：00之前；
字数： ≥2000字/篇；
方式：三人一组共同完成；
成果：生态旅游产品设计方案——餐饮/交通/游览……。
提交:发送至邮箱（05019）。
成绩：共20分。
要求
