文件编号 GH—OP—OP—001
文件名称
生效日期 2002 年 06 月 10 日
版 次 第 1 版
商品变价管理规范
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1． 0 目的：
为明确规定公司的采购部及营运部的变价工作，明确变价的权责和流程，维持公司
各种商品销售价格的合理性，保证商品销售价格的竞争及毛利，特制定此规范。
2． 0 适用范围：
公司全体员工变更价格时皆适用。
3． 0 名词解释
3．1 门店变价：由门店提出申请的价格变更。
3．2 采购变价：由采购提出申请的价格变更。
4． 0 职责
4．1 采购部：提出变价计划，并就商品进价优惠与供应商进行谈判。
4．2 门店：提出门店变价计划，并且执行变价。
4．3 电脑部：在信息系统上执行经过审批的变价。
5．0 作业程序
5．1 店面变价：
5．1．1 生鲜商品：
生鲜商品中的蔬菜、水果、鲜活水产、鸡蛋等价格波动较大的商品及门店自制熟
食类，经店长批准，可进行每日随机变价；电子称的变价，必须先由电脑部变价，再
传送至电子称中。
5．1．2 价格错误、形象商品、门店促销商品：
门店发现价格错误的商品、经市场调查认为须变价的商品及门店开展促销活动须
变价商品，可申请变价，填写《变价申请单》，经采购确认后，交由电脑部进行变价操
作，促销结束应马上变回原价。
5．1．3 进入删除品项商品：
经营采双方讨论，进入删除品项商品，无法退货的，经采购同意，门店可申请变
价；
5．1．4 破损、破包商品
门店可根据商品破损、破包的实际情况，与采购沟通退（换）货信息后，提出变
价申请；
5．1．5 惊爆快讯商品：
惊爆快讯商品，在销售档期内一律不准变价；
5．1．6 新商品：
新商品的销售价格一律由采购确定，门店不允许进行变价动作。
5．1．7 门店申请变价流程：
门店主管提出变价申请——门店店长签字确认——采购签字确认——电脑部进行
变价——门店执行变价——更换价签及 POP 牌。
5．3 采购变价：
5．3．1 采购可根据商品进价变化、促销活动、竞争对手、竞争品种、门店销售、
季节变化及市场情况，进行变价申请，由电脑部在系统中执行变价，并将变价情况及时
通知门店；
5．3．2 当部分商品即将过保质期，又无法退货，采购有权做出变价申请；
5．3．3 样品及大宗商品，采购有权做出变价申请；
5．3．4 采购变价程序：
采购主管提出申请-----采购经理核批-----电脑部进行变价-----通知门店
5．4 变价规定：
5．4．1 采购部应保证门店形象商品的低价。
5．4．2 采购可以对门店的不规范变价，向营运部经理、业务副总投拆，营运部经
理将于三日内将处理结果反馈采购部；
5．4．3 采购未能及时（不超过 1 天）核准门店提出的变价申请的，门店可上报营
运部经理、业务副总，采购部将于三日内将处理结果反馈门店。
5．4．4 每次电脑变价后，由电脑部将立即通知相关门店及采购，门店应在第一
时间进行价签和 POP 的更换。
5．4．5 电脑部每天上午提供昨天《门店（部门）变价汇总表》，各门店店长和采
购必须进行确认。
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