新疆财经大学2012届本科毕业论文
目 录
1一、新疆农产品区域品牌优势分析
1(一)区域资源优势
2(二)文化资源优势。
3(三)政策优势
3二、整合资源,发挥优势,夯实新疆农产品区域品牌发展的基础
4(一)新疆的地域资源极具发展地域品牌的优势
5三、新疆农产品区域品牌发展的整体思路
5(一) 依托优势资源,促进特色农产品产业化经营
6(二) 挖掘历史文化资源,注重营销,增强品牌的知名度和美誉度
7(三)强化原产地保护意识,尽早建立地域品牌质量认证体系
7(四)培育主体,构建新疆农产品地域品牌发展的载体
8(五)依托科技,规范标准,增强新疆地域品牌发展的后劲
9(六)加强引导优化服务,形成新疆品牌农业发展的合力
9四、新疆农产品区域品牌发展的建议
10(一)政府“输血”
12(二)企业“造血”
14参考文献:
新疆农产品区域品牌发展对策
一、新疆农产品区域品牌优势分析
(一)区域资源优势
1.土地光热资源优势
新疆地域面积166万多平方公里,农、林、牧用地面积约万公里,占总面积的%,宜农荒地。全疆人均占有耕地亩,为全国人均亩的倍。区内农业生产气候资源优越,其气候特征表现为两种:一是太阳总辐射量大,气温变化大,日照时间长(年均2600~3400小时),无霜期短;二是降水量少(新疆年平均降水量为150毫米左右,南疆的部分地区是全国降水量最少的地区),空气干燥。因而,适合棉花、葡萄、哈密瓜等作物的生长,这种独特的资源环境为新疆特色农业的发展提供了支撑。
2.特色农产品优势
新疆具有区域特色的农产品很多。新疆以地、州、县为单位的享有较高声誉的特色农产品近百余种,如库尔勒香梨、吐鲁番葡萄和哈密瓜、哈密大枣、库车小白杏、精河枸杞、阿克苏红富士(苹果)、伽师甜瓜、焉耆茴香、吉木萨尔大蒜、下野地西瓜和南疆喀什、和田的石榴、巴旦杏、薄皮核桃、无花果等。仅瓜果而言新疆就拥有500多种,堪称“瓜果之乡”。近几年,新疆的红枣、香梨、葡萄、哈密瓜、苹果为主的绿色、有机特色林果产品等绿色食品、有机食品事业发展具有鲜明的特色。以外销量达到30%~40%,效益平均提高23%以上。截至2009年底,新疆共认定无公害产地400个,认证无公害农产品543个;有效使用绿色食品标志的企业总数为88家,产品为204个,总产量164万吨,国内年销售49亿元,出口亿美元;有效使用有机食品标志的企业总数为16家,产品为74个;绿色食品、有机食品产品种类已扩大小麦、玉米、油葵、油菜、水稻、核桃、红枣、香梨、牛羊肉以及薰衣草、罗布麻等初级产品和精深加工产品,约60余类。绿色食品原料标准化生产基地正在积极创建中,全区有16个县市创建的27个生产基地已完成验收。
3. 特色农业产业化优势
新疆以市场为导向,依托资源优势积极调整优化农业产业结构,大力发展特色农业产业化优势,确立以棉花为代表的白色,以红花、加工番茄枸杞、胡萝卜、红辣椒等为代表的红色和以吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨、杏、石榴等为代表的优质瓜果园艺三大主导产业。初步形成南疆的棉花、园艺作物,吐哈盆地的葡萄、哈密瓜,天山北坡的棉花、特色经济作物及高产玉米,北疆其他地区优质粮食、油料和甜菜等四大优质特色农业产业带。新疆特色农业产业化的快速发展,提高了农产品市场的竞争力,对解决“三农”问题具有重要意义。
(二)文化资源优势。
丰富的地域特色文化资源为新疆区域农产品品牌的推广具有巨大的推动作用。新疆独特的自然景观和多民族文化交融的特点,为农产品的区域品牌建设提供了宝贵的文化资源。例如:新疆有世界第二高峰的中巴边界上的乔戈里峰;有我国最大的盆地塔里木盆地;有著名的“新疆粮仓”之称的伊犁谷地,以及哈密盆地、焉耆盆地、拜城盆地、昭苏盆地等。另外新疆地处亚欧大陆中心,既是古“丝绸之路”的重要通道,也是目前中国各省区迈向中亚、西亚、南亚及欧洲的捷径,还是东方文化与伊斯兰文化的交汇点。同时,新疆也是多民族聚居区,各民族不同的发展历史、宗教信仰、生产方式、生活习俗等形成的民族文化,共同构成了新疆地域民族文化的百花园。
(三)政策优势
目前,新疆正在大力推进粮、棉、果、畜四大基地的建设,采取鼓励措施和建立政策保障机制,大力扶持特色农业的发展。加强农产品生产基地建设,培育壮大龙头企业、培育新疆特色农产品名优品牌,鼓励企业对重点产品、重点市场开展产品国际认证和质量体系认证,做好宣传营销工作,努力以新疆特色农业的迅速发展,调整优化农村产业结构,促进优势资源转换和新疆经济发展。
二、整合资源,发挥优势,夯实新疆农产品区域品牌发展的基础
我国农副土特产品极为丰富,好似一座宝库,而地理标志正是打开宝库大门的一把钥匙。从地理标志资源来看,我国地大物博,自然人文因素多样,有大批具有浓厚地域特点的农副土特产品,这些产品特殊的品质已经自然地形成了品牌效益,成为几乎没有开发成本的“地理标志” 资源。例如山东的龙口粉丝、云南的普洱茶、新疆的库尔勒香梨、内蒙古的库伦荞麦、甘肃岷县当归浙江的金华火腿等等。此类产品与广大农民具有普遍的联系。尤其在新疆,由于生态环境的特殊性,品质独特的产品种类繁多,利用地理标志资源促进农业发展更是大有作为
(一)新疆的地域资源极具发展地域品牌的优势
1.新疆区域的特色农产品资源
新疆土地辽阔,有丰富的、独特的光热资源优势。借助于自然资源优势生产的农产品具有独特的品质优势,目前具有市场开阔替力和突出优势的特色农产品资源达几十种之多,许多优势农产品由于其品质的惟一性在国内外市场独领风骚,具有很强的市场竞争力和远大的发展前景。经过多年的发展,新疆的特色农业基本框架,简单概括如下:(1)特色种植业:棉花、甜菜,西甜瓜,番茄、红花(2)特色林果业:梨、杏、葡萄、核桃、巴旦杏(3)特色养殖业:肉、奶,毛。
新疆特色种植的棉花产业、红色产业、特色林果园艺业和特色养殖业等以迅速成为一些地方新的经济增长点。近几年来,新疆推出“白”、“绿”、“红”特色工程的建议。“绿”是指以优质的香梨为主的绿色食品基地;“白”则指特色棉花;“红”是指以番茄为主的食品加工工业。其中棉花产量占全国总产量的40%以上,陪酒花占70%左右,枸杞占50%以上,红花占60%以上。新疆天然药物资源也很丰富,在全国有一定影响的有麻黄、罗布麻、甘草、贝母,柴草、雪莲等。
2.突出地州和县域范围特色的个性化农产品
新疆体现地域特色的农产品众多,许多产品饮国内外,主要有棉花、啤酒花、红花、番茄、哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、和田 石榴等。在出口的水果中,香梨可谓一枝独秀,世界上现存数百个梨品中唯一表皮具有天然保护的品种,其内在品质远在日本水晶梨、河北鸭梨等世界珍品名列之上。
三、新疆农产品区域品牌发展的整体思路
(一) 依托优势资源,促进特色农产品产业化经营
各地应积极构建特色农业经济发展的区域布局。在新疆农业生产已初步形成区域化布局、专业化生产格局的基础上,各地应因地制宜,注重开发名优产品,优先培育十余种在国内外市场上具有较强竞争力的农产品,形成全疆具有一定规模的棉花、香梨、葡萄、哈密瓜、番茄、杏、油葵、红花、啤酒、大麦和石榴等十大主导产业,形成具有新疆特色的优势、特色产业区和产业带,巩固全国最大的优质棉基地,建设一批规模较大、市场相对稳定的优势农产品基地和具有区域特色的无公害农产品、绿色食品基地。仅就林果业而言,新疆就可以构建以下特色区域布局,作为地域品牌的孵化基地:第一,依托哈密大枣开发中心组建龙头企业,以良种枣苗的繁育供应、技术服务及大枣的购销为基本手段,促进哈密大枣基地建设,实现哈密大枣的产业化经营。第二,在提高哈密瓜和伽师瓜品质的基础上培育新的甜瓜品种。以鄯善县为基地,发展哈密瓜产业,以南疆伽师等地为基地发展中晚熟甜瓜产业。第三,对库尔勒香梨种植基地进行改造,严格控制盲目发展和低水平建设;以沙依东园艺场为龙头企业,建设和完善香梨收购、保鲜、促销体系,实现库尔勒香梨产业化经营。第四,以和田石榴酒厂为龙头,积极发展石榴产业化经营。第五,以和田、喀什等地为基地,发展薄皮核桃产业化经营。第六,以吐鲁番、阿图什、新和等地为基地,发展食用葡萄产业化经营;以玛纳斯县为基地,继续发展葡萄酿酒产业。第七,以南疆喀什等地为基地,发展巴旦木产业化经营。第八,以库车、英吉沙等地为基地,发展杏产业化经营。第九,以阿克苏为基地发展红富士苹果产业化经营。
(二) 挖掘历史文化资源,注重营销,增强品牌的知名度和美誉度
在依托自然资源的同时,还要利用好当地的历史、文化等资源,以增强品牌的文化品位,扩大品牌的知名度。利用早已渗透于消费者情感中的人文地理标签所映射的文化,高效、快速地激发起形象感知主体的联想。应根据市场需求开发本地的资源优势,研发生产出富有特色的农副产品,变地区优势为地名品牌。新疆地大物博,各处经纬度不同,农产品的分布也不同,各地千百年传承下来的著名特产,形成了新疆各民族的区域地产文化、美食文化、酿酒文化。这些地方丰富的物产不仅使地名名播四方,也使地名蕴涵了丰富的文化,应通过开发本地的资源,创造地名品牌。
(三)强化原产地保护意识,尽早建立地域品牌质量认证体系
“准备经营,商标先行”,地域品牌一般由众多的企业共同使用,因而品牌质量认证和质量监管就显得尤为重要。为了增强新疆农产品在国际和国内市场的竞争力和美誉度,就必须强化原产地保护意识。农产品地域品牌除了应注意一般性产品质量认证标准(如产品品质标准、标准证书、保证书等)外,还应特别注重产品保真认证和产地认证,这是保护区位品牌的基本手段。首先,产品保真认证意在保护与某一特定地区和技术相联系的区位产品的权益,也即保证使用区位品牌的产品是原装产品。产品保真可最大限度地渲染区位品牌的地区和文化特色,它使市场更加细分,使某一地区的特色产品享有特殊地位,从而能获取较大的市场力量。其次,产地认证是保证使用该品牌的产品在限定的优势区位内,防止产业聚集区以外的产品滥用区位品牌,损害品牌形象。由于原产地保护制度在我国才刚刚起步,许多生产者对这一制度还缺乏足够的认识,因而如果新疆龙头企业不注重原产地保护,可能使新疆特色农产品在国内外市场被假冒、侵权,甚至会严重损害产品声誉。
(四)培育主体,构建新疆农产品地域品牌发展的载体
首先,支持以品牌生产为龙头的农业企业化组织建设。各地政府应采取扶持性政策,以品牌开拓市场,市场引导企业,企业决定生产的模式,
组建农民生产专业化团体,进行规模化生产和经营。让农业龙头企业或专业农业生产协会成为创建品牌的主体,有利于这些企业化组织参与市场竞争,在追求利益最大化的动机驱使下,加强农产品的精加工,强化产品质量,改进农产品包装,组建营销网络,按照市场规则研究和开发国内外市场,实现地域品牌形象的创建和市场扩张。其次,以超市等新型业态为中心促进城市农产品零售业发展。尽管在一定时期内,传统的农贸市场在中小城市和农村还将存在,但超市和农产品连锁店将是农产品销售的主要形式。农产品进入超市销售,一方面可以将地域品牌形象同连锁超市的整体品牌、连锁企业的整体形象有机结合,提高双方的品牌声誉。另一方面,由于连锁经营推行统一采购、统一配送,有利于推进农产品质量全程控制,提高地域品牌形象。此外,农产品进入连锁超市销售,可提升产品的经营档次,增加地域品牌形象和农产品的附加值。政府部门应通过城市“农改超”(农贸市场改为农产品超市)等形式积极推动超市等新型业态的发展,加速建立和完善现代农产品流通体系的进程。
(五)依托科技,规范标准,增强新疆地域品牌发展的后劲
打造强势地域农产品品牌,使之成为名牌,并经受住外来农产品的冲击长久经营下去,最重要的手段是要依靠科技打造强势地域品牌形象,提高农产品品质,这也是地域特色农产品吸引消费者的关键。因此,创建农产品品牌,需要各地围绕市场需求,培育农作物、畜禽、水产的优质新品种,加强农作物的耕作改制,并通过制定和实施产前、产中、产后各个环节的工艺流程和检测标准,落实良种良法的推广工作,使整个生产加工过程科学化、规范化、系统化。针对农业生产季节性强的特点,应围绕产后的保鲜、储运、加工、包装等环节,开展相应的技术攻关,加大对保鲜技术的研究,延长产品的消费时效。此外,还应根据消费者购买力和价值取向来设计开发不同档次的产品,培育消费群体。
(六)加强引导优化服务,形成新疆品牌农业发展的合力
首先,政府应大力投资公共品牌建设。地域品牌形象具有公共品牌的特性,因此政府应把公共品牌建设当作当地政府的公共工程,投入资金 进行媒体宣传和公关活动,树立积极的地域形象,为本地农产品品牌的成长提供一个良好的外部环境。此外,政府部门还应积极组织当地农业企业和行业协会,参加国家、省、市级名、优、特产品展销会。通过举办各种特色农产品节,吸引外界的“注意力”,迅速提高本地农产品的知名度。其次,要充分发挥中介机构的作用。新疆区域品牌使用、管理适合于用政府牵头、民间中介机构运作的模式去建立一个统一的管理平台。应充分发挥行业自律的作用,完善自律维权功能,建立行业信用体系。行业协会可利用会员企业资料设立信用数据库,建立本行业的信用信息查询系统,依法及时公布行业内失信者的黑名单,从而减少信息的不对称,细化对企业的监督管理,同时要实行行业生产和经营市场准入制度,提高准入门槛,加强对驰名商标的保护力度。
四、新疆农产品区域品牌发展的建议
目前新疆特色农产品在区域品牌建设方面虽已初见成效,但由于受特色农业生产和农产品、新疆特色农业产业化问题以及品牌意识不强等因素的影响,因此新疆特色农产品区域品牌建设还需要政府的大力“输血”政策的支持和企业及行业协会积极发挥自身的“造血”功能。具体建议如下:
(一)政府“输血”
1.政府主导农业产业化
在各地区政府的引导和扶持下,以特色农业为基础,以市场需求为导向,对新疆特色农业生产资源和供应链进行有效地整合,实现高效的产业化,提高劳动生产率,降低特色农产品的生产成本和交易费用,增强其市场竞争力。各地应积极构建特色农业经济发展的区域布局。在新疆各地应因地制宜,注重开发名优产品,优先培育在国内外市场上具有较强竞争力的农产品,形成全疆具有一定规模的棉花、香梨、葡萄、哈密瓜、加工番茄、杏、油葵、红花、啤酒大麦和石榴等十大主导产业,形成具有新疆特色的优势、特色产业区和产业带,巩固全国最大的优质棉基地,继续建设一批规模较大、市场相对稳定的优势农产品基地和具有区域特色的无公害农产品、绿色食品基地。
2.突出重点,整合品牌
新疆特色农产品区域品牌的发展主要突出一个“特”字,围绕特色首先要重点抓好质量和品牌。新疆的特色农产品“白”“绿”“红”三大产业具有明显的数量优势,当前的重点就是要将其转化为质量优势和品牌优势。新疆的棉花产业、红色产业、林果园艺产业等种植历史悠久,区域特色明显,具有较强的市场竞争力。然而,新疆现有同类农产品品牌散乱,难以形成合力。如新疆的棉花目前就有“锦牌”“银力牌”“北疆牌”等多个品牌,不仅品牌经营分散,而且容易使消费者产生误解;既不利于开拓更大的市场,又容易引起内部恶性竞争。因此,以特色产业为基础,整合区域现有同类农产品品牌,形成统一经营的合力,打造区域品牌,创造区域竞争优势,实现区域经济利益最大化。
3.建立体系,完善管理
农产品生产经营主体的分散性,给农产品品牌的开发、培育、管理和使用,以及在运作机制上带来了很大的难度,分散的农民作为市场主体在直接面对市场时,很容易受自身眼前利益驱驶而出现不规范的市场竞争行为。农产品品种繁多的自身特点决定了农业品牌没有必要每种产品都要注册一个商标,品牌应该具有丰富的内涵,特别是要培出著名品牌,往往需要很好的文化底蕴,因此,一个好的地方品牌资源是有限的。实施农产品区域品牌可以合理利用资源,整合各种优势,保证品牌资源利益最大化。建设有特色、有规模、有竞争优势、有效益的品牌,为确保农产品名牌的长盛不衰,必须建立和完善农业品牌管理体系,加强对品牌农产品的管理。
4.政府鼓励农业产业化经营
政府要大力推动企业与农户联合运作机制的建立,采用“龙头企业+基地+农户”的农业产业化经营模式,以龙头企业、专业合作组织、协会作为载体,一头牵着千家万户的生产,一头连着千变万化的大市场。同时要着力培育以产业服务为主体的专业协会,让协会去组织农业名牌战略实施。可先由市政府牵头,成立新疆主导农业的各类产业协会组织,由协会制定统一品牌.、统一包装、统一宣传、统一质量等标准,对品牌实行有序管理。政府要积极争取发改、财政、科技、工商、税务、质检等部门的理解和支持,努力创造条件,从人才、资金、税收等方面予以支持,尽快形成“政府推动、企业主动、市场拉动”的格局,共同推进农产品区域品牌建设。
(二)企业“造血”
区域经济企业是区域品牌创建、发展的主体,同时也是区域品牌发展的最大受益者。企业自身的产品、品牌形象是区域品牌发展的基础,因而应鼓励企业发挥自身“造血”功能,打造区域品牌。
1.顺应绿色消费潮流,树立绿色品牌意识
新疆区域性的名、特、优农产品不少,但长期以来,没有注重对这些产品的品牌化建设,其产品缺乏品牌效应,不能被市场广泛认同,地域资源优势得不到发挥,更谈不上有好的收益。拥有政府支持,农业生产经营企业应该认识到实施品牌战略在农产品生产经营中的重要作用,创新农业发展观念,由传统的农产品运销观转变为营销观,增强品牌意识,充分认识到创立品牌是提升农产品价值,提高市场竞争力,实现市场最大化、效益最优化的有力途径。新疆各区域有各自浓厚的民族文化,这是我们创建品牌的宝贵资源。企业可以结合地域特有的历史文化塑造区域特色绿色品牌形象。应把品牌建设作为企业占领市场、赢得消费者好感、塑造良好企业形象的关键。在政府的宣传带动下,龙头企业要让农户在品牌化经营中切实受益,让农户体会到农产品品牌效应所带来的巨大经济收益,使农户树立品牌意识,克服小农经营思想,在农产品生产中配合企业实施品牌建设战略。
2.以龙头企业为核心推进农业产业化,形成规模经营
农产品品牌建设是以获取长期竞争优势为目的,需要不断投人建设开发成本。区域农产品品牌建设要求注重龙头企业的带动和聚集效应,以龙头企业为核心推进农业产业化,批量购买生产资料,集中进行品牌的广告宣传,获取国内外先进技术,统一进行新产品的研发或现有农产品的质量改进,充分获取规模经济和范围经济,降低单位农产品成本,取得市场长期竞争优势。
3.利用地域历史文化资源,强化农产品区域品牌形象
地域所包含的文化历经长久积淀,甚至是历经社会变革的层层洗礼后留给人们的精神财富。可以在产品的包装上强调原产地,在宣传方面将地域文化与产品品牌结合,使地域文化精神财富转移到品牌上,深化品牌内涵,强化农产品区域品牌形象。地域文化因素包括文化遗产、名胜古迹、故事传奇、民俗风情等。品牌的文化内涵不一定都要涉及所有因素,可以根据产品的类别,选择地域中文化底蕴较为厚重的因素进行品牌塑造。如新疆的楼兰古城、达坂城的姑娘、丝绸之路等,这些就是品牌文化底蕴塑造可利用的因素。
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