美 国 金 宝 动 物 营 养 公 司
有 机 矿 物 质 的 世 界 领 导 者
美国金宝动物营养公司技术资料
金宝公司的产品与其他有机微量矿物质产品之差异
营养学家、兽医师和禽畜生产业者对於影响动物产能、健康和利润的因素，有更透彻
的了解之後，就会把更多的注意力转移到微量矿物质的营养方面，当他们更了解微量矿物
质的营养之後，他们发现所有的微量矿物质是不尽相同的。
举 例 来 说 ， 不 同 种 类 矿 物 质 的 生 物 利 用 率 也 不 同 ---- 生 物 利 用 率 / 生 物 有 效 性
（bioavailability）是指营养成份被吸收和代谢的程度。微量矿物质必须先和有机分子或是
保护物质（escort）相结合之後才能够被吸收。这个过程使得微量矿物质能够通过肠道、进
入血液循环中而被组织和器官所利用。如果一种微量矿物质无法和保护物质相结合，那麽
它就无法被吸收，正如同所添加的无机微量矿物质通常无法被吸收一样。
目 前 有 六 大 类 有 机 矿 物 质 产 品 通 过 "美 国 饲 料 管 制 协 会 "（ AAFCO， Association of
American Feed Control Officials）的官方定义。以下是这些产品的官方定义以及所观察到的
差异性。
在今日极为竞争的环境中，为因应产能需求的增加，而进行动物的遗传改良，动物的
营养需求也比从前更高。因此，越来越多的生产业者了解到微量矿物质对於改善生产力和
产能表现的重要性。然而仅仅是添加较高量的微量矿物质，并无法保证动物的产能获得改
善。
目前有许多种不同的市售微量矿物质来源，其制造方法容易被人们所混淆。然而最重
要的是不要弄错到底是哪些产品才能够改善动物的产能表现。经过私人和大学研究机构二
十多年来的研究证实，金宝公司的有机微量矿物质复合物能够提供一致的品质和最佳的生
物利用率，是最符合成本效益、最可预期的市售产品。
金属元素（非特定多种）氨基酸复合物（Metal amino acid complex）
金属元素氨基酸复合物＂是由一个特定的可溶性金属盐类（如锌、铜、锰）与一个氨
基酸所复合而成的。
金宝公司（Zinpro Corporation）制造禽畜饲料添加的“金属元素氨基酸复合物＂，它是
最早也是唯一制造此类产品的公司。氨維樂 Availa Mins 产品系列是被设计用来提供禽畜一
种高效并符合成本效益的有机微量矿物质来源。这些金属元素氨基酸复合物是采用一种最
新获得专利的 氨基酸萃取程序＂（amino acid extraction process）所制造的，这种程序能
够将一种纯粹的蛋白质来源分解为只含有游离氨基酸（free amino acids）的中间产物，这
种中间产物里面不含有双胜肽（dipeptides）,三胜肽（tripeptides）或是较大的蛋白质片段
分子（larger protein fragments）。随後将这些游离的氨基酸以一比一的比例相复合-----一个
氨基酸分子与一个金属离子相结合。以氨維樂（锌）＂氨基酸锌复合物为例（Availa( Zn zinc
amino acid complex），这些 Availa Mins 的系列产品，它是由金属元素锌和一个氨基酸分子
组合而成的。金宝公司的微量矿物质复合物是采用专利的复合技术所制造的，可确保改善
产能表现所需的最大生物利用率。
金属元素（特定单一氨基酸）的复合物（Metal(specific amino acid)complex）
金属元素特定氨基酸复合物是由可溶性金属盐类与特定的氨基酸复合而成的。金宝公
司支配着全世界这一类矿物质复合物的制造、研究和行销。
金属元素特定氨基酸复合物是由一个单一已知氨基酸与单一金属离子相结合所制成的
化学实体，如金宝蛋氨酸锌（ZINPRO( zinc methionine)其终产物是一种新的分子，它含有
一个金属锌元素和一个蛋氨酸的氨基酸分子。
金宝蛋氨酸锌的主要效益在於改善矿物质锌元素的吸收和生物利用率。研究显示氨維
樂 锌 复 合 物 （ Availa -Zn zinc amino acid complex ） 和 金 宝 蛋 氨 酸 锌 （ ZINPRO zinc
Met
Zn
Met
Zn
AA
Zn
AA
Zn
methionine）具有类似的生物有效性反应。
金属元素氨基酸螯合物（Metal amino acid chelate）
螯合物是由一个可溶性金属盐类中的金属离子与氨基酸相反应而成的，一莫耳的螯合
物是由一莫耳的金属元素与一莫耳、两莫耳或是三莫耳（最好是两莫耳）的氨基酸形成共
用电子对的共价键（coordinate-covalent bonds）。 螯合＂较简单的定义为：特定的金属元
素被两个或是两个以上的非特定氨基酸所包围和结合。
许多市售产品宣称是金属元素螯合物。只有当金属元素和氨基酸之间形成共用电子对
的共价键，如此才能形成真正的螯合物。无论如何，这种制造过程是有缺点的，因为无法
确定螯合氨基酸的种类和数量。
蛋白化金属元素
蛋白化金属元素是由一个可溶性盐类与氨基酸和（或）部分水解的蛋白质相螯合而成
的.其终产物内可能含有各种单一的氨基酸，双胜肽,三胜肽或是其他蛋白质衍生物。
一些研究显示蛋白化产品可能会与其他的饲料成份产生交互作用，导致无法被动物所
吸收而有较差的生物利用率。通常这种混合物的键结太弱以致无法承受消化道中的环境。
蛋白化金属元素并不是一种具有精确定义的化学实体。每一批次所制造的这一类产品之间
是有差异的。
Zn AA
AA AA
AA
AA
AA
AA AA
Zn
AA
AA
AAZn
金属元素多醣类复合物（Metal polysaccharide complex）
金属元素多醣类复合物是由一个可溶性盐类和多醣类溶液复合而成的，该产品被宣称
是 特定金属元素复合物＂的一种。在金属元素多醣类复合物的使用方面，只有有限的研
究结果被发表过。同时，该类产品只是一种有机矿物质，它所含有的矿物质和多醣类之间
没有任何化学键结的存在。
丙酸化金属元素（Metal propionate）
虽然丙酸化金属元素对於饲料工业而言并不是一种新的产品，然而其相关的研究资料
却是相当有限的。丙酸化金属元素是 1891 年首次被认定的，它是由可溶性金属元素与可溶
性有机酸相结合而形成的。所制造的产品具有高度的溶解性，在溶液中通常能够被解离。
Carb
Carb
Carb
CarbCarb
Carb
Carb
Carb
Zn
Prop.-1
Zn+2
Prop.-1
