养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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内容目录
一、前言 ..........................................................................................................................................................5
二、2023-2028 年养生茶市场前景及趋势预测 ...........................................................................................6
养生茶行业概况 ...............................................................................................................................6
养生茶概述 ............................................................................................................................6
养生茶的发展历史 ................................................................................................................6
中国养生茶有哪些? ..............................................................................................................7
养生茶的种类有哪些 ..........................................................................................................10
2022-2023 年中国养生茶行业发展情况分析................................................................................11
养生茶行业投资及市场布局 ..............................................................................................11
养生茶市场需求 ..................................................................................................................12
养生茶行业前景分析 ..........................................................................................................12
苍南养生茶行业发展分析 ..................................................................................................13
2023 年淘宝天猫健康养生市场三大热门品类数据分析 ..................................................14
养生茶市场前景分析和竞争战略 ......................................................................................15
中药保健茶市场分析 .....................................................................................................................17
健康产业发展现状 ..............................................................................................................17
健康产业中中药保健茶市场现状 ......................................................................................18
(一)中药保健茶市场现状 ........................................................................................................18
(二)健康需求促成中药保健茶市场发展 ................................................................................18
中药保健茶及健康产业存在的问题 ..................................................................................18
(一)健康产业大环境发展的瓶颈 ............................................................................................18
(二)中药保健茶企业急功近利带来的不利影响 ....................................................................19
(三)消费人群的限制 ................................................................................................................19
(四)受市场环境因素影响 ........................................................................................................19
促进中药保健茶发展的措施 ..............................................................................................19
(一)大力加强中药保健茶产业多元化及周边产业的创新 ....................................................19
(二)规范管理是解决质量问题的最佳途径 ............................................................................20
(三)积极扩大消费人群 ............................................................................................................20
(四)加大网络营销力度 ............................................................................................................20
加快创建现代养生茶产业 .............................................................................................................21
养生茶产业是朝阳产业 ......................................................................................................21
养生茶产业是新型茶产业 ..................................................................................................22
(1)新资源 ..................................................................................................................................22
(2)新功能 ..................................................................................................................................22
(3)新市场 ..................................................................................................................................22
(4)新业态 ..................................................................................................................................23
养生茶产业发展现状 ..........................................................................................................23
(1)产品 ......................................................................................................................................23
(2)品牌 ......................................................................................................................................23
(3)产业化 ..................................................................................................................................23
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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(4)资源 ......................................................................................................................................24
(5)市场 ......................................................................................................................................24
(6)现状 ......................................................................................................................................24
(7)政策 ......................................................................................................................................24
(8)观念 ......................................................................................................................................24
推动养生茶产业创新发展 ..................................................................................................25
(1)推动市场创新 ......................................................................................................................25
(2)推动资源创新 ......................................................................................................................25
(3)推动产品创新 ......................................................................................................................25
(4)推动科技支撑创新 ..............................................................................................................26
(5)推动营销创新 ......................................................................................................................26
(6)推动产业化模式创新 ..........................................................................................................26
(7)推动品牌体系创新 ..............................................................................................................26
养生茶在大学生市场的现状和未来趋势的分析 .........................................................................27
养生茶的现状 ......................................................................................................................27
养生茶的优缺点 ..................................................................................................................28
(一)养生茶的优点 ....................................................................................................................28
(二)养生茶的缺点 ....................................................................................................................28
养生茶在创业前需要做的准备 ..........................................................................................29
(1)分析市场环境 ......................................................................................................................29
(2)进行产品设计 ......................................................................................................................30
(3)拟定营销方案 ......................................................................................................................30
(4)制定时间规划 ......................................................................................................................30
养生茶在创业过程中存在的问题及对策 ..........................................................................30
(一)存在的问题 ........................................................................................................................30
(二)解决策略 ............................................................................................................................31
养生茶的未来发展趋势 ......................................................................................................31
中药养生茶研发销售促乡村振兴的可行性研究 .........................................................................31
概述 ......................................................................................................................................31
产品介绍 ..............................................................................................................................32
市场调研与分析 ..................................................................................................................33
行业现状 ..............................................................................................................................34
实施措施 ..............................................................................................................................35
目标 ......................................................................................................................................35
养生茶文化旅游市场开发路径 .....................................................................................................35
茶文化旅游的发展背景 ......................................................................................................36
养生茶文化旅游市场的发展困境 ......................................................................................36
养生茶文化旅游市场的发展路径 ......................................................................................36
(1)茶业队伍打造,提高综合素养 ..........................................................................................36
(2)树立品牌意识,优化旅游体验 ..........................................................................................37
(3)加强地区合作,实现协同发展 ..........................................................................................37
(4)依托自然资源,打造新型产品 ..........................................................................................38
(5)加强技术应用,拓宽推广路径 ..........................................................................................39
(6)加大茶树保护,完成持续发展 ..........................................................................................39
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
3
滁菊养生茶营销对策 .....................................................................................................................40
我国养生茶发展现状 ..........................................................................................................40
滁菊进入养生茶市场的机会与挑战 ..................................................................................41
(一)滁菊进入养生茶市场的机会 ............................................................................................41
(二)滁菊进入养生茶市场的挑战 ............................................................................................42
滁菊养生茶营销策略 ..........................................................................................................43
(一)持续打造滁菊养生茶品牌 ................................................................................................43
(二)推动产业化模式创新,实现滁菊产业链优化升级 ........................................................43
(三)丰富产品的多样化,体现滁菊养生的功能性 ................................................................44
(四)全面实施信息化战略,搭建互联网平台 ........................................................................44
(五)科技支撑与政策支持提供双重保障 ................................................................................44
养生茶饮品新媒体营销策略 .........................................................................................................44
养生茶饮品市场分析 ..........................................................................................................44
(一)消费群体 ............................................................................................................................44
(二)发展原因 ............................................................................................................................45
养生茶饮品新媒体营销的优势 ..........................................................................................47
(一)新媒体营销传播性广 ........................................................................................................47
(二)新媒体营销趣味性强 ........................................................................................................47
(三)新媒体营销方式多样 ........................................................................................................48
(四)新媒体营销政策支持 ........................................................................................................48
养生茶饮品新媒体营销的策略 ..........................................................................................48
(一)互动营销,加强社群交流 ................................................................................................48
(二)知识营销,加强中医药文化传播 ....................................................................................49
(三)会员营销,加强会员忠诚度 ............................................................................................49
(四)直播营销,加强产品销售 ................................................................................................49
养生茶包装设计中的文化元素解析 ...........................................................................................50
茶文化和道家的养生思想 ................................................................................................50
(一)清静无为思想对我国茶文化的影响 ................................................................................50
(二)养生思想对我国茶文化的影响 ........................................................................................50
(三)“天人合一”思想对我国茶文化的影响.............................................................................51
养生茶包装设计中传统文化元素的体现 ........................................................................51
(一)养生茶包装色彩设计中传统文化元素的体现 ................................................................51
(二)养生茶包装图案设计中传统文化元素的体现 ................................................................51
(三)养生茶包装材质设计中传统文化元素的体现 ................................................................51
节气文化在养生茶产品包装中的策略研究 ...............................................................................52
节气文化相关概述 ............................................................................................................52
养生茶包装现状 ................................................................................................................52
(1)品牌定位模糊 ......................................................................................................................52
(2)健康理念的缺乏 ..................................................................................................................53
(3)绿色环保理念的缺乏 ..........................................................................................................53
节气文化在养生茶产品包装中的应用策略 ....................................................................54
(1)凸显养生茶的时节特色 ......................................................................................................54
(2)挖掘养生茶叶的内在品质 ..................................................................................................55
(3)体现养生茶叶包装设计的文化意境 ..................................................................................55
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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三、养生茶企业财务战略管理及建议 ........................................................................................................56
企业财务战略管理的必要性 .........................................................................................................56
财务战略管理的重点 ..........................................................................................................56
财务战略管理的作用 ..........................................................................................................57
财务战略相关概述 .........................................................................................................................57
概念 ......................................................................................................................................58
内容 ......................................................................................................................................58
特性 ......................................................................................................................................58
企业成长阶段的财务战略管理 .....................................................................................................59
成长阶段财务战略理论 ......................................................................................................59
(一)成长阶段企业的经营特点 ................................................................................................59
(二)成长阶段财务战略框架 ....................................................................................................60
(三)企业成长阶段财务战略管理工作原则 ............................................................................60
战略管理与财务管理的协调 ..............................................................................................60
(一)在管理体系中的协调 ........................................................................................................60
(二)在技术、规范方面的协调 ................................................................................................61
(三)在风险与收益管理上的协调 ............................................................................................61
成长阶段企业财务战略定位 ..............................................................................................61
(一)成长阶段企业的筹资战略分析与定位 ............................................................................61
(二)成长阶段企业的投资战略分析及其定位 ........................................................................61
(三)成长阶段企业的收益分配战略分析及其定位 ................................................................62
(四)成长阶段企业的投资战略和筹资战略综合分析 ............................................................62
成长阶段企业财务战略制定 ..............................................................................................62
(一)筹资战略的制定 ................................................................................................................62
(二)投资战略的制定 ................................................................................................................62
(三)分配战略的制定 ................................................................................................................62
(四)财务战略性管理目标的制定 ............................................................................................63
(五)财务风险评估机制的制定 ................................................................................................63
高新技术企业财务战略管理的特点分析 .....................................................................................63
财务管理观念的差异 ..........................................................................................................64
高新技术企业的投资有别于传统企业 ..............................................................................64
高新技术企业融资思路多元化 ..........................................................................................65
高新技术企业财务战略管理存在的问题 .....................................................................................65
企业财务战略管理目标模糊 ..............................................................................................65
融资渠道单一,融资困难 ..................................................................................................66
资本投资风险不确定性较大 ..............................................................................................66
财务战略科学性不足,整合度低 ......................................................................................66
现有投资方案缺乏科学性 ..................................................................................................67
财务战略呈现出分离性 ......................................................................................................67
企业加强财务战略管理及风险防范的有效策略 .........................................................................67
坚持可持续性增长,明确财务战略目标 ..........................................................................67
不断拓展融资渠道,优化企业筹资战略 ..........................................................................68
实行资金集中投资,增强市场竞争实力 ..........................................................................68
加强战略层面整合,提升战略管理水平 ..........................................................................68
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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加强内控、信息化建设、营运资金管理 ..........................................................................69
在财务战略中加强研发经营风险管控 ..............................................................................69
强化企业自身特征,优化投资方案 ..................................................................................70
及时更新管理体系,强化财务战略融合性 ......................................................................70
科技创新型企业发展管理会计的价值与策略研究 .....................................................................71
科技创新型企业发展管理会计的价值 ..............................................................................71
(一)管理会计全视域分析赋能科技创新型企业科学决策 ....................................................71
(二)管理会计精细化管理助推科技创新型企业降本增效 ....................................................71
(三)管理会计多元化视野助力科技创新型企业风险防控 ....................................................72
科技创新型企业发展管理会计的策略 ..............................................................................72
(一)立足制度设计,资源优化配置与执行迅速高效兼顾 ....................................................72
(二)突出人才培育,内部人才挖潜与跨界人才引进并行 ....................................................73
(三)注重多元协作,强化校企合作与探索企业协作并重 ....................................................73
四、养生茶企业《财务战略管理》制定手册............................................................................................74
动员与组织 .....................................................................................................................................74
动员 ......................................................................................................................................74
组织 ......................................................................................................................................75
学习与研究 .....................................................................................................................................75
学习方案 ..............................................................................................................................75
研究方案 ..............................................................................................................................76
制定前准备 .....................................................................................................................................77
制定原则 ..............................................................................................................................77
注意事项 ..............................................................................................................................78
有效战略的关键点 ..............................................................................................................79
战略组成与制定流程 .....................................................................................................................81
战略结构组成 ......................................................................................................................81
战略制定流程 ......................................................................................................................82
具体方案制定 .................................................................................................................................83
具体方案制定 ......................................................................................................................83
配套方案制定 ......................................................................................................................85
五、养生茶企业《财务战略管理》实施手册............................................................................................86
培训与实施准备 .............................................................................................................................86
试运行与正式实施 .........................................................................................................................86
试运行与正式实施 ...............................................................................................................86
实施方案 ..............................................................................................................................87
构建执行与推进体系 .....................................................................................................................87
增强实施保障能力 .........................................................................................................................88
动态管理与完善 .............................................................................................................................89
战略评估、考核与审计 .................................................................................................................89
六、总结:商业自是有胜算 ........................................................................................................................90
一、前言
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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财务战略管理对企业发展管理具有重要的指导作用,是在规划企业未来长期发展策略的基础上
实现的,企业的发展和规模扩大需要得到财务战略的支持。财务战略的选择关乎企业未来的发展方
向,其要在保证经济效益最大化的基础上确立企业内部财务活动的价值标准。
然而,当前很多企业还未意识到财务战略对企业发展的重要性,导致财务问题频现。因此企业
需要高度重视财务战略管理,促进企业长远健康发展。
那么,养生茶企业如何根据整体发展战略,制定财务战略,编制战略规划方案,并组织职工落
实战略方案呢?
下面,我们先从养生茶行业市场进行分析,然后重点分析并解答以上问题。
相信通过本文全面深入的研究和解答,您对这些信息的了解与把控,将上升到一个新的台阶。
这将为您经营管理、战略部署、成功投资提供有力的决策参考价值,也为您抢占市场先机提供有力
的保证。
二、2023-2028 年养生茶市场前景及趋势预测
养生茶行业概况
根据《国民经济行业分类》(GB/T4754-2017),养生茶所处行业为“C15酒、饮料和精制茶
制造业”中的“C1530精制茶加工”。
养生茶概述
养生茶,是以茶为主要原料,根据时令或体质等特殊因素,配合不同食材或药材制作的茶饮
品,以饮茶的方式达到养生保健的目的。目前,市场上的养生茶多以减肥茶、降压茶、通便茶、银
杏茶、苦丁茶、灵芝茶等为主,主要功效是美容养颜、养生保健、延缓衰老等。总体上讲,降压
茶、通便茶、银杏茶在中老年群体中较受欢迎,而减肥茶较受中青年妇女的青睐。
养生茶的发展历史
茶为养生之源,作为中国传统的养生保健饮品,已有数千年的历史。
几千年来,饮茶不仅代表着一种生活方式、一种文化品位,更代表着独特的养生思想。养生茶
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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的历史十分悠久,在我国已有数千年历史。
茶最开始是作为药物出现在中国历史上的,《神农本草经》中记载:“神农尝百草,曰遇七十
二毒,得荼而解之。”当时的“荼”就是野生的茶叶,这是人类第一次认识到茶叶的医疗作用,不
过当时是吃茶,而并非饮茶。
从现有古代文献资料看,最早将茶作为饮品的应该是春秋时期的巴蜀人。因为清朝著名学者顾
炎武在《日知录》中提出:“自秦人取蜀后,始有茗饮之事。”
由此可见,养生茶最早的历史可追溯到春秋时期。到了西汉,饮茶已成为当时上层阶级日常生
活的一部分。
西汉王褒所著《僮约》记载,当时士人间有“客来烹茶”的习俗,此时饮茶仅限于上层阶级,
尚未平民化,其方式也以煮茶为主。饮茶真正平民化是在唐朝,当时不仅上层阶级喜好饮茶,民间
也饮茶成风。
茶圣陆羽在其《茶经》中描写了当时茶饮风行的盛况:“……谢安、左思之徒,似皆茶饮,是
以与时倶广,浸于世俗,至国朝而盛,两都荆州、渝洲诸地,已为每家必饮之物。”宋元时期,茶
风曰盛,随着文人墨客的参与,饮茶养生也多了一分风雅之趣,时人十分重视茶品、火候、煮法、
饮效等。
元帝国的扩张更是将饮茶之风传播到蒙古铁骑所到之处。明清时期是养生茶发展的鼎盛时期,
饮茶方式也由煮茶变为泡茶,出现了现代意义上的养生茶,明朝人已开始在茶中加入牛奶、柠檬、
糖等。
明朝饮茶蔚然成风,主要表现在文人吟风弄月之佘,常品茗以助兴,因此明朝关于茶的著作不
可胜数。文人才子在书画中也常以“茶事”为题,如文徵明的《品茶图》、唐寅的《事茗图》、仇
英的《松亭试泉图》等。
清朝时,饮茶的文化性已大为减弱,更多的是实用性和功利性。
中国养生茶有哪些?
中国古代茶文化浩瀚精深,养生茶方流传至今,有很多可供后人借鉴之处。
如菊花可以清热祛风,也可清肝明目,对于眼睛的劳损、头痛乏力就有不错的疗效。但菊花性
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凉,女士月经期不宜多饮,泡茶时可加入温润的枸杞、红枣等调和寒性。
如果时常牙龈疼痛、牙周炎、暑热不解、咽喉疼痛,则可以在平时泡金银花茶饮用,可消暑清
热。金银花性寒,亦可加枸杞调温。
红花檀香茶可以改善女性肤质,但鉴于红花的药性,经期前后请勿饮用。暑热难解,口渴难
消,甘草茶刚好对症,利尿止咳,养护肾脏。
元气不足,心神不安,则可以饮用补气护心的陈皮姜茶。参茶可泻胃火,增进食欲,但不可多
用,以免物极必反,造成胃虚。
长期便秘,则可在茶中添加少量大黄。玫瑰花茶可以帮助消化,去除口臭。
苹果也可做茶,对头痛往往有意想不到的疗效。
护眼的养生茶有哪些?
最保护眼睛的 4种茶 1.菊花茶:菊花适量,滚水冲泡饮用。
菊花富含维生素 A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让
人头脑清醒、双目璀璨,非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。
常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。2.枸杞子:茶枸杞子适
量,用滚水冲泡饮用。
枸杞子养肝明目,富含胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C及钙、铁等,是养眼佳
品。3.枸杞菊花茶:枸杞子、菊花适量,滚水冲泡饮用。
除养眼外,还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。4.决明菊花山楂茶:决明子 10克,菊花 5
克,山楂 15克,或以上三味按一样比例,以沸水冲泡,加盖焖约 30分钟即可。
用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。
夏季男士养生茶配方及做法有哪些呢?
夏季男士养生茶配方及做法:夏季养生茶一:陈皮凉茶将干橘皮 10克洗净,撕成小块,放入
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茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷 10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。
稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。男性常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
夏季养生茶二:桑菊茶将桑叶、白菊花各 10克,甘草 3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入
少量白糖,桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对男性风热感冒也有一
定疗效。
夏季养生茶三:竹叶青茶竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。竹叶青茶汤
黄绿明亮,其味清香可口,鲜嫩醇爽,带栗香,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
夏季养生茶四:三花清凉茶该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市里即
可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜男性饮用。
三花清凉茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花。
夏天养生茶的做法是怎样的?
1、灵芝茶配方:灵芝草 10克、绿茶少许。
做法:把灵芝草切成薄片,加入少许绿茶用沸水冲泡,即可饮用。功效:补中益气、增强筋
骨。
2、人参麦冬茶配方:人参、麦冬各 10克、五味子 5克。做法:把所有材料清洗干净,加入适
量水煮沸 20分钟,方可饮用。
功效:改善体质虚弱、疲劳倦怠、气血不足。3、银杞茶配方:银耳 3钱、杞子 5钱、冰糖适
量。
做法:把银耳放入锅内,加水适量,煮沸大约 10分钟,加入冰糖、杞子,煮沸即可饮用。功
效:能够改善肌肤暗沉肤质,增加光泽。
4、绿豆菊花茶配方:菊花 10克、绿豆沙 30克、柠檬 10克、蜂蜜少许。做法:把菊花放入水
中煮沸,然后把榨汁的柠檬和绿豆沙的汁放入菊花水中,再加入少量蜂蜜调匀,即可饮用。
功效:排毒养颜,有助于消除痘痘。
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秋季养生茶有哪些
秋季养生茶:介绍一:菊花茶配方:15g野菊花或者杭菊菊花有野菊花还有杭菊,它们对人体
的功效都是大同小异的。
对于因为上火引起的目涩、口干、火旺、还有因为湿气、寒气、风寒引起的麻木、四肢酸痛,
都可以通过喝菊花茶来治疗。而用眼过度、眼睛疲劳,也是可以通过喝菊花茶来缓解的。
秋天喝菊花茶还能够滋润身心,如果长时间喝菊花茶的话,还可以恢复视力。介绍二:乌龙茶
配方:15g乌龙茶。乌龙茶既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,而且它温热适中,不热也不寒,在
冬季能起到润喉生津、滋润皮肤的功效,还能将体内堆积的热气清出体外,让身体更加适合季节的
变化。
国内比较著名的乌龙茶有冻顶乌龙、福建五龙、闽北武夷岩茶等,它们都能起到乌龙茶的功
效。介绍三:姜苏茶配方:15克生姜末、15克苏叶江苏差是生姜以及苏叶混合,再用开水冲泡制
成的茶,一般每天的早上和下午各喝一次。
秋天气温比较凉快,也非常容易感冒,因为肠胃不适型感冒引起的头痛发热、风寒感冒、胃痛
腹胀等,都可以通过喝这个茶缓解。介绍四:桔红茶配方:15g桔红、15g绿茶取桔红以及绿茶混
合,放入锅内蒸煮 20分钟左右,待凉之后就能服用了。
有些人在秋天的时候会咳嗽痰多,而且痰黏,每日喝桔红茶就能润肺消痰、治疗久咳不爽的症
状。而且绿茶中还有消炎抗菌的作用,对久咳不止的人都能起到很好的疗效。
养生茶的种类有哪些
1、枸杞茶枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。
另外,枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血
压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛,而且长期
食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。
2、银耳茶银耳属于阴阳双补之品,其性温和,所以老弱妇孺及大病初愈者皆可用其补养而不
用担心虚不受补。银耳善于润肺滋阴,可用于肺燥咳嗽气喘、气管炎、支气管炎,以及秋季干燥、
嘴唇皮肤干裂等。
此养生茶有助滋润肺部,具有化痰止咳的作用。3、桂花茶中医认为,桂花有很好的药用价
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值。
古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。桂花性温、味辛,入
肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰
饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好地缓解症状。
4、黑豆茶黑豆可抗击衰老,在《本草纲目》中记载到黑豆对延缓衰老、治疗腰膝疼痛很有效果,
另外,想补肾、乌发的女性也可以经常引用这道茶。
黑豆的营养价值与黄豆不分上下,药用价值高于黄豆。在经期后期或经血量少时引用这道茶,
可以呵护虚弱的身体。
这道活血补身茶有不易消化的特点,所以消化功能较差、尿酸、痛风患者不宜过度食用。5、
红枣茶红枣有增强体能、加强肌力的功效。
其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的
效果。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素。
性平,味甜醇,能补脾胃,用于脾胃虚弱。红枣含糖量高,产生热量大,因此特别适合在冬天
食用。
2022-2023 年中国养生茶行业发展情况分析
茶文化是中国文化的一颗明珠。茶行业是朝阳行业。2022年,整个茶行业的市场规模达到了
2700多亿元,随着新茶饮等产品流行,茶行业市场规模有望在 2025年突破 4000亿元。
相比较传统茶行业生产,养生茶生产厂家是新型的产业体系,以市场功能需求为前提,更加精
细化、多元化为市场提供具备休闲养生的茶品类。养生茶,是以茶为主要原料,根据时令或体质等
特殊因素,配合不同食材或药材制作的茶饮品,以饮茶的方式达到养生保健的目的。
养生茶行业投资及市场布局
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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养生茶的范围比较广泛,含茶或以中药,或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶,
都统称为养生茶。养生茶的生产原则与要求养生茶是具有保健功能的一类食品,而不是治病的药
品。生产养生茶必须遵循的一个原则是:只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和,而不能采用药
品与茶叶拼和。因此审评养生茶,首先须看其配方是否符合国家标准,再审评其品质。
目前我国生产的养生茶已经达到 350多种。这些养生茶按成品形态划分,可分为三类:袋泡
茶,如江西宁红系列产品;液体饮料类,如软、硬包装的各色保健茶饮料;结晶速溶类,如湖南猴王
牌减肥晶等。按保健功效来划分,可分为四类:滋补强身类,如福建的铁观音人参茶、湖南益智养
心茶;延年益寿类,如四川益寿茶,福建乌龙长寿茶;辅助治疗类,如北京碘茶,广东健齿茶。原生
态养生类:如厦门阿胜芳樟果茶,不含茶碱和咖啡因,富含微量元素和维生素 C。
养生茶市场需求
传统单一的养生茶正在被多元化创新产品逐渐取代。养生茶生产厂家与大健康产业需求发展相
适应,一方面是在养生茶的生产上能够满足消费者对养生茶功能多元化的需求;另一方面,养生茶
生产厂家有着较为完善的供应链,能够为第三方企业提供一站式服务,助力企业在养生茶行业上高
效发展,为大健康产业创新注入新活力。
目前,市场上的养生茶多以减肥茶、降压茶、通便茶、银杏茶、苦丁茶、灵芝茶等为主,主要
功效是美容养颜、养生保健、延缓衰老等。总体上讲,降压茶、通便茶、银杏茶在中老年群体中较
受欢迎,而减肥茶较受中青年妇女的青睐。
养生茶行业前景分析
目前,年轻消费者对于健康追求的迫切,也让养生行业市场规模不断扩大。消费者在养生的理
念上不只是过去的单一性,更注重便捷、功能性。对于企业而言,除了产品适应市场外,选对供应
商,提高产品质量、服务也是在养生茶这一赛道上的竞争力所在。
阿里健康大药房数据显示,一年内“养生”被搜索次数达 亿次;在养生订单中,90后的订
单占比 43%,年轻一代用行动表明了态度。
从国际趋势来看,少糖、少盐、高纤维、高蛋白的养生茶将有明显的发展趋势;降血脂、降低
胆固醇、增强免疫机能、抗病毒的养生茶;儿童保健养生茶也将有着广阔的市场。
公开数据显示,广东人的茶叶消费量、流通量、收藏量位居全国第一,消费量达到了 25万吨/
年、约占全国 1/10,年流通量近 600亿元、约占全国的 1/5。近年来,广东一直在持续打造“放心
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茶”体系,通过上线溯源平台,让茶叶有了“身份证”。
苍南养生茶行业发展分析
苍南是中国茶文化之乡,有 2座茶园被评为“全国最美茶园”,但茶叶品牌有待进一步培育和
打响。苍南作为中国人参鹿茸冬虫夏草集散中心,拥有广大的中药材滋补品消费市场,再加上国人
越来越重视养生保健,完全可以结合本地资源推进茶产业与中药产业融合发展,打造一座“中国养
生茶之都”。
围绕新发展定位,苍南推出十大行动,包括建设有机茶园基地、形成“龙头企业+合作社+农户”
订单化生产模式、制定养生茶行业标准等。在开展配方研发、推出系列产品方面,如苍南已上市的
栀子花茶、陈皮红茶等本地特色养生茶。其中栀子花茶由本地栀子花与本地红茶或绿茶或白茶窨制
而成。苍南最大的栀子种植基地在桥墩镇南山头村,现有栀子 3000多亩、茶园 3000多亩,2021
年全村栀子花茶销售额实现 500多万元。
苍南拟打造“中国养生茶之都”
2023年 3月 31日,第十五届温州(苍南)开茶节暨打造“中国养生茶之都”启动仪式在满眼翠
绿与透着浓郁茶香的桥墩镇八亩后村举行,打造融展示、演艺、体验、消费于一体的开茶节“新”
模式。
团省委副书记包志炎、县长曾仁海、团市委书记张呈念,以及县领导叶信迪、吴锡雕、曾迎
玲、杨德选等与四方游客一起以“茶旅融合助力共富”为主题,奏响一曲“茶园欢歌”,共同启动
打造“中国养生茶之都”。
自 2006年以来,桥墩镇已连续举办了十五届开茶节,有效推动了“茶经济”发展,带动茶农
增收致富。五凤种茶历史悠久,流传千年的种茶制茶技艺,人文共融的历史文化渊源,让其拥有了
“中国茶文化之乡”的国字号金名片。近几年,八亩后村从“卖茶青到卖茶叶”向“卖茶叶到卖风
景”“卖风景到卖生活”华丽蝶变,“吃茶膳、品名茶、住民宿、游茶海十景、乐农家、购香茗”
成为八亩后村发展休闲生态游的标牌。
开幕式上,舞蹈《龙鼓飞扬》展示了种茶、采茶的欢乐场景;茶艺表演《春天里的茶韵》让现
场嘉宾体验到了茶的韵味......随后,桥墩镇与浙江鸿桐农业开发有限公司招引签约,县农业农村
局与苍南国润茶业有限公司招引签约,苍南茶研会与浙江大学现代中药研究所签订打造“中国养生
茶之都”合作协议。
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在茶叶产量不断增加,茶叶消费场景日渐多元,茶文化内涵不断丰富的大背景下,苍南能发展
什么样的特色茶叶,提高苍南茶叶的品牌知名度和竞争力,从而获得消费者的青睐?
苍南茶研会一直在思考这个问题。一方面,苍南产茶历史悠久,是温州产茶大县之一,目前全
县有茶叶种植经营大户近 50家,茶叶生产经营企业 1000余家,茶叶种植面积 3万多亩,综合产值
亿多元,先后建成茶文化广场、茶文化博物馆、茶文化主题公园、茶生产体验区,是名副其实
的“中国茶文化之乡”。另一方面,苍南还有着几十年的滋补品市场和中国人参鹿茸冬虫夏草集散
中心,有着极大的“养生”物质和市场基础。基于此,苍南茶研会创新性地提出,通过三到五年时
间,发挥苍南地方茶优势,推动茶产业和中药产业融合发展,将苍南打造成为“中国养生茶之
都”。
除了纵深发掘苍南茶业产业链,增加茶产品附加值、品牌力外,苍南还挖掘茶产业文旅资源,
外延茶文化,推出精品乡村文化旅游路线,在丰富乡村旅游内容、带动乡村振兴上进行探索。据
悉,今后我县将开发“养生茶”研学基地,开辟茶旅研学精品路线,积极打造茶园观光、体验、休
闲、康养、度假等茶旅游经济。
2023 年淘宝天猫健康养生市场三大热门品类数据分析
随着人们健康意识的不断增强,越来越多的年轻人都开始加入养生大军的队伍中,我国的健康
养生产业也迎来了发展机遇。
在天猫平台上,养生茶、养生壶和滋补养生原料是养生市场的几大重点类目,接下来,结合鲸
参谋电商数据分析平台的具体数据,我们一起来分析一下养生市场中的这几大重点类目!
随着人们生活水平的提高,对于茶不再单一地停留在解渴、品鉴的阶段,越来越多的人开始关
注自身健康的投资,茶的养生功能也越来越被人们所认识。
根据鲸参谋平台的相关数据显示,当前在天猫平台上,养生茶的相关品牌数超过 2300个,相
关店铺数将近 8000个。同时,第一季度天猫平台养生茶的销售量超过 820万件,销售额超过
亿元。
从市场格局上来看,同仁堂、老谷头、内廷上用、光岳楼、龙巢等品牌的市场占有率稍高。其
中,同仁堂品牌第一季度养生茶的销售额超过 3500万元,市占率将近 8%。
从热销商品榜单来看,目前,市场上比较畅销的养生茶多是主打“除湿、滋补、清火、熬夜养
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肝”等卖点。如内廷上用品牌的该款去湿气薏米养生茶包,在第一季度的销售量将近 15万件,销
售额也将近 750万元。
在新消费时代,养生的消费群体逐渐年轻化,他们追求高效、便捷的养生方式,而这也给小家
电行业的产品研发创新指明了方向。
当前,不少养生壶品牌通过养生壶品类创新,满足居家和办公的多场景养生茶饮需求,建立起
了品牌的差异化竞争优势,让自家品牌的养生壶从拥挤的赛道中脱颖而出。
如九阳品牌的该款“办公室适用的多功能煮茶器温奶器”在 Q1的销量将近 14万件,销售额也
将近 1500万元。
滋补养生原料
在养生赛道火热的背景下,传统滋补养生产品也受到消费者欢迎。根据鲸参谋平台的相关数据
显示,今年 Q1,在天猫平台上滋补养生原料的销售量将近 500万件,销售额也将近 4亿元。
不过从品牌角度来看,传统滋补养生原料市场的集中度并不高,其中,市场中销额 TOP10品牌
的市场占有率仅约为 25%。当前,市场中销售表现较好的品牌有化州橘红、谷掌柜、橘香情深、同
仁堂、内廷上用等。
当前,在全民养生热潮的时代背景下,养生人群也愈加年轻化,在这种情况下,未来养生市场
的消费体量或许也会进一步增大,行业规模也有望进一步增长!
养生茶市场前景分析和竞争战略
目前,年轻消费者对于健康追求的迫切,也让养生行业市场规模不断扩大。消费者在养生的理
念上不只是过去的单一性,更注重便捷、功能性。对于企业而言,除了产品适应市场外,选对供应
商,提高产品质量、服务也是在养生茶这一赛道上的竞争力所在。
阿里健康大药房数据显示,一年内“养生”被搜索次数达 亿次;在养生订单中,90后的订
单占比 43%,年轻一代用行动表明了态度。
从国际趋势来看,少糖、少盐、高纤维、高蛋白的养生茶将有明显的发展趋势;降血脂、降低
胆固醇、增强免疫机能、抗病毒的养生茶;儿童保健养生茶也将有着广阔的市场。
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目前,传统单一的养生茶正在被多元化创新产品逐渐取代。养生茶生产厂家与大健康产业需求
发展相适应,一方面是在养生茶的生产上能够满足消费者对养生茶功能多元化的需求;另一方面,
养生茶生产厂家有着较为完善的供应链,能够为第三方企业提供一站式服务,助力企业在养生茶行
业上高效发展,为大健康产业创新注入新活力。
啤酒杯里泡枸杞、喝着冰饮泡着脚、吃完甜品补抗糖药...当代年轻人的这种生活方式被称为
“朋克养生”法。青年人本身贪玩年轻的心态,既想疯狂又想健康,从而一边放肆一边补救,朋克
养生代表的不止是一种生活方式,而是针对个体青年当前处境的宏观刻画,一边是时代快速进步因
自身问题难以企及的失落、焦虑、彷徨等迷失的现状,一边是努力对抗传统的眼光,渴望大众正视
青年群体的青年合力,使一众青年人在矛盾中选择了“朋克养生”法。可见当今的青年群体并不是
单向接受的被动群体,而是具有极强自主性的实践者。
高强度的生活工作压力损耗身体,职场人为了健康,正积极主动的寻找合适的方式对抗外部因
素对身体的损耗。为此很多职场人在上班时间,精心“开发”出了一系列职场养生方式。比如,将
咖啡换成养生饮品、准备种类丰富的午餐、工作之余活动筋骨、坚持午睡等等。很多的职场人桌子
上都不难发现按摩器、保健品、养生壶等产品,而下班后,又有部分朋友冲进了健身房、瑜伽馆、
汗蒸房...可见职场人正在利用一切碎片化的时间,选择合适的方式来保持健康,毕竟身体是革命
的本钱,花点心思养生也不为过。
工作、生活节奏的加快,大家很难做到花两个多小时去煲一锅养生汤、亲自下厨炖一碗桂圆银
耳粥...年轻群体大多数也持“能动嘴就不动手”的想法,希望复杂的事能简单化。在这种现象
下,便捷养生正在被大众所推崇,一些传统的保健方式也在与时俱进中,像枸杞原浆、袋装枸杞、
黑芝麻丸、酵素果冻、鲜炖燕窝等等新中式养生产品的出现,产品既有健康功效性,同时还能保持
食物带来的味觉享受这种附加价值,受到一众群体的欢迎喜爱。“零食化养生”符合了当前的消费
环境,也满足了人们在快节奏生活环境下所追求的便捷养生...
观察众多的养生奶茶品类,普遍离不开桂圆、红枣、姜丝、红糖、菊花、雪梨、玫瑰、蜂蜜这
些养生食材,而这些食材大多都很适合女性,具有美容养颜和滋养健脾的功效。像茶百道前段时间
推出的“姜汁枸杞黑糖奶茶”、“姜汁桂圆红枣茶”,被网友称为贴心的“姨妈饮”。还有主打女
性养生专门店的[姨妈热饮],以女性为出发点,专门售卖养生饮品,轻颜玫瑰轻乳茶、黑糖姜汁气
血茶、蜜香窝蛋暖宫茶... 可以说是给了爱美爱健康的女性随时随地的养生机会。
随着人们生活水平的提高,对于茶不再单一地停留在解渴、品鉴的阶段,越来越多的人开始关
注自身健康的投资,茶的养生功能也越来越被人们所认识。
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根据鲸参谋平台的相关数据显示,当前在天猫平台上,养生茶的相关品牌数超过 2300个,相
关店铺数将近 8000个。同时,第一季度天猫平台养生茶的销售量超过 820万件,销售额超过
亿元。
从市场格局上来看,同仁堂、老谷头、内廷上用、光岳楼、龙巢等品牌的市场占有率稍高。其
中,同仁堂品牌第一季度养生茶的销售额超过 3500万元,市占率将近 8%。
从热销商品榜单来看,目前,市场上比较畅销的养生茶多是主打“除湿、滋补、清火、熬夜养
肝”等卖点。如内廷上用品牌的该款去湿气薏米养生茶包,在第一季度的销售量将近 15万件,销
售额也将近 750万元。
中药保健茶市场分析
近年来,经济社会的快速发展及人们对健康需求的增加,为食品医疗、疾病预防、保健食品等
健康相关产业的发展提供了广阔的空间。2015年,健康会成为人们的首选,健康产业的发展正快
速向前。作为健康产业的重要组成部分,保健茶行业的发展方兴未艾。保健茶是一种以茶为主要原
料,配以其他食药同源的中草药精制而成的保健饮品。在我国,将传统中医药理论与现代健康理论
相结合,将保健茶辅以传统中草药,形成的中药保健茶,具有良好的群众基础。而当今互联网的普
及,也为此新兴产品的推广与营销提供了广阔的平台。
健康产业发展现状
2011年 11月,国务院发布《医学科技十二五规划》,明确提出“培育大健康产业、新型健康
产品开发”的发展目标。2013年,国务院发布的《关于促进健康服务业发展的若干意见》提出了
以大力发展医疗服务为首的八项主要任务及放宽市场准入、加强规划布局和用地保障等七项政策措
施。2014年全国人大代表、保龄宝公司董事长刘宗利在两会上提出了“关于以大众食品功能化构
建大健康格局”的建议并提出分“三步走”构建全民大健康格局,受到了众多代表委员的赞同并引
发了媒体的广泛关注。
随着社会发展和人民生活水平普遍提高以及生活方式的改变,人们对健康产业的需求正在不断
提升。而且近三十年来,我国慢性病患病率及死亡率持续上升,慢性病成为威胁我国人民健康水平
的首要原因。无论是经济发展带来的主动消费因素还是慢性病人群带来的被动消费因素,都促成了
健康产业的蓬勃发展。据统计,2010年我国城乡居民人均医疗保健支出分别为 872元和 326元,
分别为 2000年的 倍和 倍。我國现已逐步形成了医疗、医药、保健品及健康管理服务四大
产业,健康产业初具规模并且不断发展壮大。
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健康产业中中药保健茶市场现状
(一)中药保健茶市场现状
保健茶是一种以茶为主要原料,配以其他食药同源的中草药精制而成的保健饮品,目前多以时
下流行的以金银花等花茶为代表的中药系列袋泡茶形式出现。当前我国市场上销售的保健茶,按成
品形态划分,可分为袋泡类、液体饮料类和结晶速溶类三类,有银杏茶、灵芝茶、枸杞茶、杜仲
茶、菊花茶等。这些保健茶的功效迎合了人们保健意识越来越强的消费需求,尤其受到中老年人的
喜爱。据资料记载,我国部分保健茶产品,如江西宁红系列产品、湖南百龙牌杜仲茶等早在 2008
年就已经进入了国际市场,如今畅销日本、马来西亚、新加坡等多个国家,国内国际市场份额也在
逐年递增。
健康需求促成中药保健茶市场发展,多元化创新推动中药保健茶产业发展,中药保健茶产业正
促成其他新兴产业发展。
(二)健康需求促成中药保健茶市场发展
近年来,大众消费水平提高,对健康及养生的意识不断增强,这无非促成了中药保健茶市场的
大发展,老龄化人口的大量增长以及对老年养生的需求也带动了养生茶的消费市场,使养生茶产业
形成了供求两旺的发展态势。
受现代生活方式影响,中药保健茶产业正从单一的功能化向着品牌化、功能化、时尚化等多元
化方向转变。目前,市场上销售的养生茶种类繁多,降糖降压、减肥、补气养血等功能的养生茶产
品数不胜数,这正是中药保健茶产品功能多元化的体现。而资源多元化及功能多元化的创新正使中
药保健茶的产业不断壮大。
随着中药保健茶产业不断发展壮大,一些关联的周边产业也在悄然生长,如养生茶服务业、养
生茶生态旅游产业等。养生茶产业及新兴产业的不断开发与创新为养生茶产业形成了巨大的发展空
间。
中药保健茶及健康产业存在的问题
(一)健康产业大环境发展的瓶颈
目前,我国健康行业增加值占 GDP比重过低,产品和创新不足;健康行业资源主要集中在传统
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的医疗服务领域,而健康管理和康复保健领域都处于初步发展阶段,没有完整的健康产业体系;大
多数健康厂商规模过小,缺乏产品创新技术条件和有效的产品竞争力;虽然有政府支持,但产业法
规和标准依然不尽完善,对健康产业投入不足,经费重心依然在大病治疗和临终关怀上。现在国家
虽然逐步提倡未雨绸缪的医疗体系但缺少强有力的保障,加之群众还不完全开放的消费理念,使得
健康产业的发展举步维艰;同时,医疗关系紧张及食品安全问题更是使大多数企业望而却步,健康
产业发展受到严重限制。
(二)中药保健茶企业急功近利带来的不利影响
很多企业过分看重眼前利益,没有结合实际情况对产品配方进行有效的改良及创新,只是依照
古方,简单拼凑,缺乏产品有效性及危害性的实验检测;我国保健茶标准体系还不健全,许多保健
茶的功效因子还不太清楚,许多功效成分还未建立准确稳定的检验方法。在广告中夸大其词,宣传
其产品并不具备的功效;不严格把控产品质量或故意降低成本,形成安全隐患。种种因素都导致了
群众对中药保健茶印象的极大负面影响,而新产品也要接受群众的质疑,推广困难,无法建立稳定
的市场,抑制了中药保健茶产业的发展。
(三)消费人群的限制
随着生活节奏加快,社会群众更多会倾向于便捷的功能饮料,茶疗养生的作用还未能受到年轻
人广泛的重视,使得中药养生在年轻人群乃至中年人群发展空间受限。如何做到中药保健茶产业的
创新和改良,扩大消费人群,也是中药保健茶产业所面临的重要问题之一。
(四)受市场环境因素影响
当前,中药保健茶属于一种新产品,在市场发展初期所表现的性能与价值还不能被消费人群广
泛接受,再加之宣传力度小、虚假信息含量大等不利因素,使得中药保健茶市场发展举步维艰,中
药保健茶产业想要在市場中占据一席之地,还需要很长一段适应期。
促进中药保健茶发展的措施
(一)大力加强中药保健茶产业多元化及周边产业的创新
在如今已有的发展基础上,将中药保健茶产业从功能化向品牌化、功能化、资源化的多元化方
向发展,同时在功能化、资源化等方面加强创新。大力拓宽中药保健茶周边产业的创业途径,使中
药保健茶产业与周边产业共同发展,欣欣向荣。
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(二)规范管理是解决质量问题的最佳途径
随着社会的发展,有关部门将会对中药保健品行业实行规范化管理,利用法律手段的强制性与
权威性来对当前中药保健茶市场上的各类宣传及产品进行严格的审查,提高中药保健品及药膳的质
量;提高中药保健茶市场及相关产业的就业门槛,从业人员必须既具有深厚的中医理论造诣,又具
备烹饪学、饮食营养学的专门知识。中药保健品必须走非处方药的管理模式,从而使中药养生保健
事业能够持续稳步地快速发展。
(三)积极扩大消费人群
随着人们生活水平的提高、人口的老龄化、疾病模式的改变以及受到“回归大自然”思想的影
响,中药养生保健这种药食结合、养疗一体的传统医疗保健方法将越来越引起人们的关注。将消费
对象由过去的老年、儿童及患病后康复为主,逐渐扩大到妇女、中年和少年,由此而来的中药保健
品需求会大大增加,为中药保健品提供广阔的前景。
(四)加大网络营销力度
我国是一个互联网应用大国,随着互联网知识与应用的普及,中国的网络规模已经跃居第一
位。中国互联网的新应用、新服务、新模式也在不断地呈现,并进一步带动了经济增长,在促进创
新经济增长中发挥着十分重要的作用。我国的互联网加速向传统产业的渗透和融合将成为支持经济
发展方式转变和产业结构优化的调整手段和重要方式。
纵观我国社会发展形势,作为新兴的战略产业——互联网产业,它在促进社会各项事业进步、
造福人民群众生活等方面正在发挥着不可替代的作用。互联网产业的繁荣与发展也必将为网络营销
事业的创新带来难得的机遇。随着互联网不断向社会各个方面的渗透,越来越多的传统企业,特别
是一些中小企业对网络营销的认知和需求进一步的提高增强。网络营销的投入在各企业营销中的不
断加大以及市场整体规模的强劲扩大,网络营销所涉及的行业和领域也必将更加广泛,营销的方式
日趋多样,营销的产品和服务在创意、质量、效果以及精准度等方面正在不断的提升。而电子商
务、移动互联网、网络社区、微博等迅猛的发展使得网络的平台性、开放性、互动性得到了体现,
也为其在服务和商业模式上的创新带来了更为广阔的空间。
新兴事物必然会伴随从不完善到完善的转变过程,中药保健茶行业亦如此。由于其正处于起步
阶段,还存在着诸如质量、安全、推广等一系列问题,因此所占市场份额较小。但行业有关专家预
测:未来几年,全球健康饮料的增长速度将会远高于普通饮料,其发展前景广阔。
的确,我国的中医药历史源远流长,茶文化博大精深,养生食疗也有着悠久的历史,这是中药
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保健茶行业发展的巨大传统优势。在政府扶持、消费人群增长的大好前景和无限商机中,企业应抓
住机遇,借鉴经验、改良创新,运用现代科学技术,充分发挥传统优势,发展有中国特色和企业特
色的良心茶品、放心茶品。相信中国健康产业和中药保健茶行业在未来必将迎来持续发展,蓬勃发
展。
加快创建现代养生茶产业
休闲养生正在成为现代人重要的生活方式与秉持的人生态度。据预测,未来 10年乃至更长时
间,中国养生产业将以几何级增长,并形成巨大的新型市场。不难发现,近几年来,茶产业整体创
新加快推进,养生茶需求的高速增长促进了养生茶产业的快速发展。养生茶产业作为茶业新型业态
正在成为茶业发展新的增长点。
养生茶产业是朝阳产业
首先,大众健康的需求促进养生茶市场的大发展。由于保健养生知识的加快传播,人们对养生
茶的需求异常活跃。在全国大中小城市,老龄人口的快速增长,以及相伴而生的老年健康问题的养
生需求,带动了功能化养生茶产品的供给。养生茶产业呈现供求两旺的发展态势。
其次,茶消费的养生功能化促进了养生茶产业的加快创新。随着人们生活水平的提高,茶的养
生功能及养生茶的保健功能越来越被人们所认识。受现代生活方式的影响,人们的茶叶消费需求,
正在由解渴,向吃、用、玩多功能化转变,品牌化、功能化、时尚化正在成为茶业主流消费。养生
休闲,茶园观光,茶文化体验与茶叶消费相结合的综合性养生消费,正在成为消费时尚。现代茶消
费观念与消费行为的转变推动了养生茶产业的发展。
第三,茶产业的多元化创新促进了养生茶产业的高速增长。随着传统茶业的整体创新加快推
进,推动着茶业现代化进程。一是资源多元化加快创新。传统单一的茶树资源状态正在被资源多元
化创新所取代。与大众健康需求相适应,越来越多的山区野生资源、传统中草药资源正在成为养生
茶的重要的资源来源。二是产业功能多元化促进新型养生茶产业的创建。茶园除生产传统的茶叶之
外,休闲养生功能,生态调节功能的资源配置正在成为养生茶产业重要的新型资源。三是产品功能
多元化极大丰富养生茶产业市场。目前,在市场上,降压养生茶,降糖养生茶,减肥的养生茶等具
有功能特征的养生茶正在成为市场的消费热点。一方面,丰富的养生茶产品满足了大众对养生产品
的需要,同时,养生茶的不断推出,为养生茶产业的创新开辟了新市场。四是产品形态与养生茶产
品成分的多元化,引导大众改变传统的茶叶消费观念,不断认识养生茶的养生作用。
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养生茶产业是新型茶产业
与传统茶产业相比,养生茶产业,从本质上说,首先,是茶产业,其次,是新型的茶产业,是
由养生茶产品、养生茶服务产业、茶园生态休闲产业及相互融合的新型养生茶产业构成的产业体
系。
(1)新资源
传统的茶产品是以茶树叶为资源生产的产品。养生茶产业的资源主要来源两个方面:第一,非
茶之茶新资源。养生茶跳出了茶树资源的单一资源形态,新型功能型的资源成为养生茶产业发展的
基础。如杜仲叶制作杜仲茶,有降压功效;茅岩梅茶有去火,消炎作用等。随着人们认识水平的不
断提高,更多的野生植物或者功能化的植物为养生茶创新创造条件。第二,传统茶叶功能拓展。茶
文化资源、茶园的休闲生态功能将成为养生茶产业创制重要的资源基础。茶园向休闲养生、茶文化
体验旅游等方面的产业创新就是茶园新功能资源化的产业表现形式。[1]
(2)新功能
首先,产品的功能化。与传统的茶叶相比,养生茶产业及其产品的作用,其指向是功能化的。
产品的功能化是养生茶产业及其产品创新的重点。养生茶以市场的功能需要为前提,产品的形态与
组成完全以市场化为导向。养生茶产业及其产品功能的发挥决定着产品的成败。其次,作为功能化
养生茶产品的原料发挥特定的养生功能。你做一种功能性养生茶,靠单一的原料是难以实现的,需
要多种功能性的原料共同组合才能完成。所以,功能性的原料是功能化养生产品的基础。第三,养
生茶的综合服务功能。养生茶产业是多业融合的产业综合服务体。人们的养生服务,其实是一个综
合性的养生行为。养生茶消费、体验养生、销地与产地一体化等综合性的养生服务将成为养生茶产
业发展的趋势。
(3)新市场
养生茶产业的新市场主要体现在二个方面:首先,是传统茶叶市场的升级。长期以来,茶叶市
场是解渴性消费市场。随着人们健康意识的提高,传统的茶叶消费已经由喝茶解渴,向现代的喝茶
养生、茶旅游养生等综合性养生服务转变,由一般茶叶消费向功能化养生服务转型,这是茶叶市场
的整体升级方向。其次,养生茶是传统茶业市场的转型。大众化一般性的茶叶需求向市场细分的,
有目标指向的养生茶市场服务的发展,从本质上说,是传统茶业市场向新型养生茶市场的转型。从
养生茶整体发展来看,有针对中老年人的养生市场,有针对年轻人的养生市场。所以,不同对象的
养生需要,决定着养生茶市场的走向与发展规模。一切养生茶产品的开发都是以人的养生需要为出
发点,依据不同人群的养生需要所进行的养生产品创新。
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(4)新业态
一个产业的新业态是指“新服务对象,新服务手段,新服务载体,新服务方式”。养生茶产业
的新业态主要表现在:首先,是多元化综合性养生茶产品的供给。有有形的养生茶产品,有以提供
休闲养生的服务产业。其次,实现多元化与多业融合发展。产品功能、休闲养生功能、文化传承与
文体体验功能相互融合是养生茶产业的主体特征与基本要求。
养生茶产业发展现状
(1)产品
目前,总体来说,养生茶产品呈现以下特点:第一,多而杂。第二,以原料形态的产品为主
体。第三,缺乏整体的系统化的功能性的产品创新。第四,科技力量支撑能力弱,产品难以系统
化。第五,养生茶休闲产业没有得到应有的系列开发。如何以市场为导向,按照市场化的要求进行
产品创新,按照一般产品的基本属性来开发养生茶产品,在名称、包装、功能、成份构成、价格策
略上更好体现养生茶的商品性,是养生茶产业发展面临的难题。
(2)品牌
目前,养生茶品牌发展呈现以下特点:第一,品牌越来越多,但知名品牌少。第二,养生茶品
牌大都以原料名称作为产品品牌,是原料名称,并非产品品牌。如杜仲茶、绞股蓝茶、玛卡、黑枸
杞等。第三,区域性公共品牌没有建立起来。无论产地或者是销地,区域公共品牌的支撑能力十分
有限。第四,产业品牌缺失。受传统茶业分类的影响,在行业内是没有养生茶之分的。养生茶产业
要大发展,必须构建起“产品品牌、产业品牌、区域公共品牌”相结合的养生茶的品牌体系。加快
推进养生茶产业“三位一体”的品牌体系建设,对发展养生茶产业具有重大的战略意义。
(3)产业化
全国各省市,从城市到乡村,不论是产地还是销地,都在大力发展养生茶产业,但总体来说,
其产业化处于低水平的发展状态。第一,由于养生茶企业是微小型经营实体,一般采取的是“企业
+原料收购”简单的产业化模式。第二,养生茶为主体的企业,特别是规模性的企业比较少。第
三,参与的企业越来越多,专业化的养生茶企业少,兼业的多。实践证明,要促进养生茶产业的健
康发展,必须调动农户特别是山区农户的原料基地建设的积极性,正确处理好农民与企业,养生茶
原料基地与生态环境的关系,创建“基地+龙头企业+产品研发+市场”的发展模式。
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(4)资源
目前,养生茶资源主要特点:一是多。市场上有 2000多种,还在加快发展。二是杂。只要能
喝的叶子、根、茎、叶、花、果都在做养生茶。三是广。在全国各地都有资源分布。四是原始。大
多养生茶其产品形态还处于原料状态,层次低。从树上摘下来就做茶,土里面一挖出来,水里一捞
出来就制成养生茶。四是传统茶业养生功能的资源配置相对滞后。养生茶产业资源的配置必须实现
园区化、基地化的发展。没有资源的园区化与基地化,养生茶产业整体的产业优势是难以形成的。
资源的园区化与基地化是养生茶产业可持续发展的基础与保障。
(5)市场
据调查,养生茶的饮用人群和地域非常广泛。地不分东南西北,人不分男女老少,都在饮用。
总体来看,我国养生茶市场呈高速增长的发展态势。目前,养生茶市场主要特点:第一,是相对分
散的边缘市场。在一个市场内,就那么一两家搞批发,对茶庄来说,也是顺带也叫兼业销售。不
过,当前各大超市正在加快跟进。第二,是自发的市场。对一个企业来说,产品的开发没有明确的
指向与定位,市场的细化还有待加强。养生茶市场是一个什么样的市场,市场的细分是谁,对象是
谁,如何推广,一般养生茶企业是没有认真研究过的。
(6)现状
第一,加工能力弱。目前,从事养生茶生产的企业大都是小微企业,具体的产品加工规模很
小。企业的产品生产加工能力十分有限。第二,由于规模小,难以寻找到有力的科技支撑。产品的
科技创新水平低。第三,由于缺乏科技支撑,持续的产品创新能力弱。养生茶的市场化必须建立在
科技支撑的基础上,通过科技创新,改变原料状态的产品特征,推动原料向真正市场化功能化养生
化的产品方向发展才是养生茶发展的正确方向。
(7)政策
目前,养生茶的原料主要来源于两个方面:一是以传统的中草药为主体;二是新发现的植物资
源。养生茶产业的发展存在以下政策障碍:第一,如何实现中草药的饮品化,如何推动新型功能性
植物的药食两用,还存在政策障碍。第二,如何实现传统中草药的农业产业化,由此摆脱中草药的
政策约束是应该研究的问题。第三,如何在农业产业化基础上,政府制定鼓励政策并给予大力扶
持。这些方面都是养生茶面临的产业发展的政策瓶颈。
(8)观念
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目前,养生茶产业的发展还存在以下观念障碍:第一,茶树叶等于茶叶的传统观念。认为,只
有茶树叶才能形成茶产业;第二,对新型茶业市场的变化趋势缺乏足够的认识。只看见养生茶生意
好,认为是小打小闹,形成不了新型产业。第三,传统的茶叶分类是以茶叶的发酵方式为依据的,
这样的分类方法严重影响了养生茶产业的整体创新。传统茶业的分类方法是人们新思想的禁锢,限
制了人们的思想解放,严重影响了新型茶业的整体创新。第四,非市场化的市场评价。目前,茶叶
市场的评价是专家性的评价导向。专家性的市场评价体系严重扭曲了真实的市场评价,误导了茶业
的市场化进程。从这个意义上讲,养生茶的整体创新必须以传统的思维方式变革为前提。其核心是
以市场的需求为导向,推动整体创新。
推动养生茶产业创新发展
(1)推动市场创新
首先,要推出一批养生茶企业。其次,要推出一批养生茶产品。第三,要推出一批养生茶产业
基地。第四,要推出一批养生茶品牌。第五,要推出一批茶养生目的地。目前,面向养生茶产业新
型市场,要做好科学引导,注重与加强推广,以推广促进养生茶市场的加快形成。利用微信、网
络、会议有效渠道,围绕消费热点、产品功能、科学的饮用方法来展开系列推广活动。
(2)推动资源创新
资源的创新是养生茶产业发展的基础。养生茶产业资源的创新应该从三个领域来展开。首先,
推动产品资源的多元化创新。通过养生茶资源的多元化创新,促进养生茶产业的多元化延展。其
次,培植和开发养生茶产业的多功能性资源,在发挥传统茶产业传统茶产品功能的基础上,大力拓
展其文化性、旅游资源性,创制新型茶产业。第三,推动资源的园区化与基地化。创建农户原料生
产,企业产品加工与市场运营,政府政策支持相结合,三位一体的资源园区化与基地化资源创建模
式。
(3)推动产品创新
第一,跳出单一产品形态,促进由单一形态到多元化产品形态转变。现代市场需求正在发生根
本性变化。随着全球化与人们需求的变化,人们越来越追求时尚化,功能化,方便化,安全化等,
单一的产品形态不仅难以满足市场的多元化需求,更重要的是,严重影响了茶产业整体创新。第
二,跳出传统茶叶分类,推动产品向新资源产品延展。如花草茶,养生茶,果味花果茶,水果茶
等,加快丰富传统茶的分类,为茶产业的创新开辟新前景。第三,跳出单一茶叶功能,按喝、吃、
用、玩的功能化的需求,创制新产业,开发新产品。打破传统单一茶叶不断追求形状完善非市场化
的发展趋势,向综合方向发展。“色、香、味、形相统一,根、茎、叶、花、果相结合”。第四,
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跳出单一的产业功能,按照多业融化发展创新多元化的产品,创建有形产品与无形产品相结合的产
品体系。
(4)推动科技支撑创新
现代科技支撑与科技成果的应用是养生茶产业的创建有力的推动力量。养生茶产业创新必须与
全国与之相关的科研院所的科技力量有机结合,走科技支撑产业创新的发展之路。重点是:第一,
合作创建优质种苗基地。加快引进优质种苗,做好优质种苗的选育,采用科学的栽培技术,创建优
质的种苗推广体系,在此基础上,推动园区化的资源基地的形成。第二,合作创建养生茶产业创新
平台。与科研院所合作,依托区域性企业创建区域性的技术研发平台,与有关企业合作,组建技术
产品联盟,为有关企业提供技术研发服务。第三,引导企业创建面向市场的优质产品制造平台。
(5)推动营销创新
第一,创建养生茶产业服务综合体。创建微茶商平台+电子商务平台+体验茶庄相结合的营销体
系。改变单一自产自销模式,创建综合性,窗口式,综合服务性的销售联合体。第二,推动体验营
销创新。体验就是消费者参与。要通过三个体验活动的创建来实现:一是提供网上微信购买体验;
二是提供观光休闲旅游体验;三是提供消费与品茗体验。第三,推动销地+产地一体化营销创新。
主要是通过创建网络订购平台、引导养生旅游休闲体验来实现。第四,实现网上订购与网下体验相
结合,网上订购与超市配送一体化。第五,实现产品销售与产品知识传播有机结合。
(6)推动产业化模式创新
首先,构建产业发展新机制。以市场对养生茶产业的需要为动力,以资源的多元化与产业多功
能化为基础,构建市场化的养生茶产业发展新机制。重点是跳出单一的生产业态,促进由单一生产
业态向茶业发展形态多元化、产业业态多元化发展。构建多元化的产业业态,推进茶业关链性增长
的产业发展新机制的形成。其次,围绕构建农户、企业、政府三者的利益关系,加快创新产业化模
式。立足于调动农户、企业、政府三个方面的积极性,充分发挥农户的生产主体、企业的经营主
体、政府的政策主体作用。第三,构建以养生茶产业为基础,养生茶产品与养生茶服务产业创新相
结合的养生茶产业发展机制。
(7)推动品牌体系创新
彻底改变以原料名称为品牌的非品牌化的传统的品牌发展路径。创建养生茶产业的品牌体系,
重点是:第一,促进区域性的养生茶公共品牌体系的形成。在一个区域,一个市场,在销区,在产
地,通过产品集聚,逐步推动养生茶产业公共品牌的形成。第二,加快推进养生茶在传统茶行业分
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类体系中的品牌体系的形成。改变传统以发酵为基础的分类方法。引进依据发酵与功能相结合的分
类方法。以养生茶丰富传统茶的分类。第三,推动企业的产品品牌的加快形成。养生茶产业品牌体
系的形成是推动养生茶产业快速发展的重要支撑力量。
养生茶在大学生市场的现状和未来趋势的分析
休闲养生已成为当今时代的潮流,在生活水平得到保证后,人們也开始期待着生活质量的提
高。由此,一系列养生产品应运而生,大学校园里,枸杞、蜂蜜、养生茶等养生产品尤其盛行。若
养生茶等系列养生产品的创业有一个良好、有特色的发展,相信可以引导学生树立健康生活理念,
满足健康生活需求,提升身体素质和健康水平。
养生茶的现状
养生茶,是以茶为主要原料,根据时令或体质等特殊因素,配合不同食材或药材制成的茶饮
品,以饮茶的方式达到养生保健的目的。养生茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除
自由基有一定的效果,具有助防老、养生保健功能。此外,茶叶中含有多种维生素和氨基酸,对于
清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也有一定的作用,可有效调节人们的亚健康体质。
随着“健康中国 2030”规划和“健康中国战略”的发布,“健康”逐渐成为了国家和民众尤
为关注的热点问题,大众健康需求促进养生茶市场的大发展。随着社会的进步与经济的发展,人们
的消费行为发生变化,对于茶叶的需求不断升级,正在由解渴向吃、用、玩多维度转变。养生休
闲、茶园旅游、体验茶文化与茶叶消费相结合的综合性养生消费成为当今的消费时尚。出于人们对
自身健康和休闲养生的考虑和中国源远流长的茶文化,养生茶走入大众的视野,特别是在大学校园
里,与枸杞、蜂蜜一举成为了最受 95后欢迎的养生产品。可以说,养生茶作为朝阳产业,有着非
常好的发展前景。
中国养生茶仍处于起步阶段,所占市场份额较小。市场发展空间较大,但发展仍需一个过程。
众多的饮料企业、制药企业纷纷涉足养生茶领域,使养生茶产量不断攀升,给市场带来了很大压
力。且养生茶产业本身缺乏技术支撑,产品难以保证优质化和系统化,所以,目前的养生茶市场还
处于探索阶段。其次,养生茶类产品如何以市场需求为导向,进行产品创新,在名称、功能、包
装、成分构成和价格策略上体现养生茶的商品性质,加快养生茶产业的品牌建设,通过科技创新生
产真正功能化、市场化、养生化的茶产品是养生茶发展过程中的三大难题。
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养生茶的优缺点
(一)养生茶的优点
1.市场需求面广。我们对天津财经大学的学生发布的 805份实时市场调研结果显示,在校大学
生对于改善皮肤状态,缓解脱发、失眠问题以及塑造良好的体型等相关健康问题保持着高达
%的关注度。由此可见,不仅在夕阳行业存在健康问题,对于大学生而言,也普遍存在着各类
日常健康问题,存在专业化的养生市场的需求。
2.种类繁多,可满足多层次消费者的需求。养生茶的原料可以是青茶、黄茶、龙井茶等原生
茶,也可以是菊花、枸杞、柠檬等口味相对多样的花果食材,既有养生功效的同时,也满足了青年
人对口感的要求,既可以改善年轻人的皮肤及睡眠状态,也可以作为日常饮品来缓解脱发症状及助
力塑造良好的体型。
3.制作简单,且可根据个别爱好进行不同搭配。养生茶在获得原料之后,消费者可根据自己不
同的症状或是对于色泽、口感等的不同需求,搭配出自己所需的产品,或是选择已搭配完成的成
品,开封泡水即饮,方便快捷、容易携带。
4.原料生活化且富有营养。养生茶的原料大部分是生活中常见的茶叶和花果,营养丰富,极易
寻找。例如茉莉花,其含有多种有机物、维他命、糖和淀粉等营养元素,具有美肌艳容、健身提
神、防老抗衰的功效。其含有 200多种成分,具有很高的营养和药用价值,尤其是食疗和保健作用
非常高。茉莉花茶中也含有许多挥发油性物质,这是其他茶类少有的,具有行气止痛、解郁散结的
作用,对胸腹胀痛、痢疾等病症都有很好的疗效。
5.茶具有深远的中国文化内涵,易于被接受。中国人素来对传统文化有着特殊的情感,尤其是
茶文化。茶文化有别于其实用性,即茶事中融入个性品位、价值取向、生活态度及精神境界形成的
各色文化特征,包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶艺等。我国作为茶叶的发源地,茶文化由
来已久,渗透到了人们生活的方方面面,成为许多人生活中及精神上不可或缺的一部分,这使得茶
茶品在市场中的接受度较高。
(二)养生茶的缺点
1.目前养生茶市场的产品没有标准化,大学生对其缺乏了解。虽说养生茶在我们生活中已经随
处可见,但是对于养生茶的生产与其对应的适应症状,目前没有一个标准可以参考,大学生对于其
中的一些误区也并没有相应渠道来解决。网上或者超市中买到的包装成品,大多没有详细注释,都
是一些笼统的称谓。在这样一个混乱的情况下,易产生只要是茶都是好的片面性思想。比如绿茶类
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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饮品,一般人可以饮用,但胃寒的人群不宜饮用或者少饮用,避免加重胃部不适。缺铁性贫血和服
用补铁药剂的人群也不宜饮用,因为绿茶有可能会影响铁质的吸收。冲泡绿茶时,第一泡也不宜饮
用,因为此时茶叶中可能含有杂质或者不洁的东西。饮用绿茶时不宜加糖,否则容易导致肥胖。所
以在市场培育方面,需要引导正确消费,许多普通的养生茶中可能含有普通人不太了解的药性成
分,如果消费者没有根据自身体质来服用或者没有采用正确的方式服用的话,很可能会对健康产生
负面效应。
2.养生茶的价格参差不齐。目前养生茶的种类配方较多也很繁杂,其对应的价格有贵有便宜,
没有一个清晰的标准去衡量它对于对应症状的性价比,并不是茶叶越贵,养生效果就越好。以明目
茶为例,产品中需富含的有效成分为维生素 C、维生素 A、胡萝卜素以及钙、铁等元素,所以在制
作时要选择富含该类元素的原料,而这些元素并不能直接用价格衡量。所以,尽管目前养生茶市场
前景乐观,但是也应注意其原料搭配可能带来的副作用。此外,又要勇于创新,防止品种单一造成
某几种养生茶过于集中而使产品积压。
养生茶在创业前需要做的准备
无论创业者最初的动机是什么,想要加入市场竞争,占有市场份额,入市前必定要有所准备,
而基本的准备工作主要有:分析市场环境,进行产品设计,拟定营销方案,制定时间规划。
(1)分析市场环境
市场环境的分析,就宏观角度而言,主要包括政策制度、社会文化和经济背景。一是对于养生
行业,从国家出台的一系列政策而言,从“健康中国”理念的提出,到《“健康中国 2030”规划
纲要》的印发等可以看出引导人民健康生活已经成为了一种主基调,在此背景下进入养生行业,是
存在一定的政策优势的。二是对于养生行业,其同质类的商品较多,常见的如果蔬酵素粉、东阿阿
胶、绿藻片等,相较于此类产品,茶产品最大的优势在于其历史悠久,有着深厚的文化底蕴。茶产
品的营销不仅仅是一种产品的推销,更是一种中国传统文化的传扬。三是随着我国经济实力的增
强,在满足了基本的生活需要后,人们对健康的关注度也日益增强,而且随着城镇居民收入的提
高,人们已经具备一定的能力进行品质消费。从整体上而言,养生茶的市场是有发展潜力的。就微
观层面来说,包括微观市场、竞争对手、市场需求度。首先,我们针对大学生养生市场,就该市场
的情况而言,较符合大学生消费水平和地理位置的专属的信息平台匮乏,存在一定的市场空白。其
次,该市场的竞争对手主要来自于食堂和社会上相关类型的店铺,但并没有形成某一独具特色的商
品,且质量参差不齐。最后,随着学业压力和就业压力的进一步加大,再加上不健康的生活习惯,
大学生群体中出现了一系列的健康问题,学生们对于养生话题的关注度在日益增加。
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(2)进行产品设计
市场竞争往往是残酷而激烈的,想要在市场机制中存活下来,具有产品优势是很关键的。产品
的设计应该包括两个方面:一方面,初设设计。初始设计是根据微观市场调研结果,综合考虑各方
面的因素所设计出的一套体系完整的养生茶的产品,以针对不同的市场需求,迎合各类不同的时间
段。初始产品的设计需要具备一定的权威性和不可复制性。另一方面,完善设计。应根据初始市场
投入的情况和后续的实地考察、用户反馈进行产品的再调整,需要在初始设计时,预留出后续调整
的空间。
(3)拟定营销方案
高质量的营销方案是维持稳定的产品销售量的保障,销售方案的设计应该结合契合自身的资源
条件,同时进行适度的创新。对于大学生市场而言,就可以采用在参与者全盈的商业模式中融入公
益:以创业者的团队为枢纽,茶农作为供货商,客户作为消费者,餐饮平台作为助推者,形成一个
良性的循环生态圈。
(4)制定时间规划
就大学生市场而言,可以依托校园关系网,进行进一步的产品推广,从而扩大规模的。这就要
求创业者,在前期要有清晰的时间规划和人员布置,便于后续抓住市场机会,进行规模的扩大,也
便于在面临经营不善的可能时,及时止损。
养生茶在创业过程中存在的问题及对策
(一)存在的问题
1.前期资金存在匱乏的问题。创业前期,市场调查,专家聘请和产品设计上都将产生较大的资
金需求。但是由于还未产生运营收入,仅仅依靠自有资金是很难支撑项目运转的,急需寻找可靠的
融资渠道。
2.由于茶叶在中国的普及,使得人们对与养生茶的接受度较高,但这只是一个巨大的潜在市
场,无法形成既定的消费习惯,从而无法维持销售量的稳定。同时,推广力度也不足,许多学生对
于茶产品养生功能的了解不足,也在一定程度上阻碍了养生茶的销售。把潜在市场转化为有效市
场,存在一定的难度。
3.对于养生茶的定价而言,价格和可信度间存在一定的矛盾。价格与购进茶产品原料的成本和
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销售策略是相关联的,如果定价过高,将不符合大学生市场的收入水平,丧失产品的价格优势;价
格过低,茶叶质量无法保证,同时市场的信任度将会随之降低。
(二)解决策略
1.对于资金不足的问题,可以与校外的企业合作,拉取赞助。也可以在项目设想期,以该项目
为依托,参与一些相关的比赛,以赢取奖金,作为项目启动的资金。
2.对于潜在市场的转化问题,可以从两方面入手解决。一是依托传统文化的宣传,可以创办茶
文化的微信公众号,向学生普及茶文化及养生功效;可以与学校同类社团合作,举办面入手,增加
销售途径,如建立网店、设计相关的微信小程序、与学校周边饮品店合作。二是改善销售方式,从
侧重销售商品,转为侧重销售理念,通过理念的输出,让学生形成消费的惯性。
3.对于定价的问题,可以从供给方和需求方两方面解决。对于供给方而言,可以进行实地考
察,选择与证件齐全,同时有自己的茶叶品牌,但是缺乏销售渠道的茶农合作。同时,与一家具有
知名度的大型茶厂进行质量检测方面的合作,保障茶叶的质量和供给量。对于需求端而言,寻找同
类的市场进行调研,在综合一些专家的意见和自身的成本的基础上形成一个最初价。然后,在产品
正式投入市场前进行一段时间的预售,根据客户的反馈,进行进一步的价格调整。
养生茶的未来发展趋势
随着社会经济的发展,休闲养生已经成为时代发展的趋势。大众健康需求的促进和茶观念的升
级,推动了养生茶产业的快速发展。虽然我国现阶段养生茶茶叶仍存在许多问题,例如缺乏知名的
养生茶产品,产品缺乏质量还存在着良莠不齐的现象。但是随着市场的进一步完善,在企业的努力
和国家的扶持整改下,养生茶产业有很大潜力,并作为茶业新型业态,成为茶业发展新的增长点。
由此可见,面对庞大的市场需求,养生茶行业的发展前景还是十分广阔的。
中药养生茶研发销售促乡村振兴的可行性研究
摘要:本项目中包含两种中药饮片茶饮,针对现代人对健康的重视程度,改善亚健康的状态迫
在眉睫的现状,通过对销售平台进行相关的调研,明确构建体系,判定其流通的可行性。
概述
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(1)本项目中共包含两种中药养生茶,是根据不同需求的亚健康人群设计的中药茶饮配方。
(2)中药养生茶对比传统中药方剂最大的优点就是不需煎煮,更加快捷方便。(3)我们的优势就
是充分利用甘肃药材大省的优质饮片资源,药材品质有充分保障。(4)所用中药饮片采用农户签
约模式采购,能保证农户经济收入,促进乡村经济振兴。(5)采用互联网建立销售途径,实现线
上线下同步营销模式。
产品介绍
近年来,生活水平日新月异,人们的物质生活得到了极大的满足。在满足了基本物质需求之
外,越来越多的人开始追求健康的生活方式,养生文化逐渐进入大家的视线。目前,不仅仅是老年
人,不少中青年也开始关注养生话题,以期改善亚健康状态,提高生活质量。中药养生茶饮成为很
多人的选择,甘肃省作为药材种植大省,在中药养生茶饮所用饮片原料的种植方面拥有得天独厚的
资源。
本项目的两种中药饮片茶饮,所用饮片均采用当地道地药材,独立小袋包装,干净卫生,携带
方便,且饮用只需开水冲泡,比起常规饮片煎煮更加方便快捷。针对现代人普遍存在的亚健康问
题,通过养生茶的方式,将健康的理念和便携的方式带入到生活当中来,从根本上改善和调节个人
的体质,提升生活品质。并且,作为日常生活用品,本产品在出库前需要进行卫生学及药品含量检
测,未达标的产品一律不得出库。
产品类型为:
(1)黄芪五宝茶
配方:黄芪、党参、当归、枸杞、大枣
每盒 10小包,一包 15g,共 150g
功效:黄芪性味甘,微温,归脾、肺经,具有健脾补中,升阳举陷,益卫固表,利尿排毒的功
效;党参其性味甘平,具有补益脾肺以及补血生津的作用。两药合用,既可用于脾虚不运之倦怠,
又可治疗由肺气虚弱所致咳嗽气喘,表虚自汗。补血活血的當归配滋补肝肾的枸杞,以大枣为辅,
诸药合用,共谱补脾、益肺、生津、养血之功。
据现代药理研究,本品中含有大量的天然药物成分,比如生物碱类、皂苷类和糖类等一系列的
多种成分,还有人体所必需的氨基酸和微量元素,都具有兴奋神经系统、增加免疫力、气血双补、
抗衰老、保肝、降脂、降压等作用。
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适应人群:亚健康人群,尤其是经常感觉疲乏,睡眠质量不佳,健忘,或者呼吸功能与消化功
能较差,以及抵抗力较低下的人群。
(2)当归美容养颜茶
配方:当归、大枣、玫瑰
每盒 10小包,一包 15g,共 150g
功效:当归药性甘、辛,温。归肝、心、脾经。既能补血调经,用于血虚诸证,又可活血止
痛,用于血虚、血瘀导致的月经不调。大枣甘温,亦能养血安神。玫瑰花疏肝解郁,活血散瘀,止
痛。女子以血为用,三药合用,共奏补血活血,调经止痛之功。本品主含挥发油、藁本内酯,当归
酮,大枣皂苷等成分,对血红蛋白的生成,红细胞的促进生成效果显著、对抑制子宫平滑肌的收
缩、镇痛和及提高人体免疫均有效果。
适应人群:受痛经困扰的女性及爱美女性,皮肤状态不佳的人群。
市场调研与分析
亚健康是一种生理功能低下的状态,介于健康与疾病之间。它是一种现代文明的产物,表现为
经常出现不健康的生理状态,但是去医院做仪器检查,却又没有阳性及器质性病变。亚健康状态多
种多样,比如睡眠质量下降、头晕、健忘、头痛、皮肤暗沉、食欲不佳、便秘、抵抗力低下、情绪
低落等。具体表现在睡眠质量不佳,经常失眠,多梦或是嗜睡,早上一起床就觉得疲惫;头晕健
忘,记忆力下降,有时会忘掉刚刚想做的事,且在思考问题的过程中无法集中注意力;工作过度疲
劳或是情绪过度紧张不安时,经常会在额头及太阳穴出现持续性钝痛,自我感觉有重压及紧箍感,
去医院就诊却检查不出实质性的疾病,一般只需要好好休息一下,头痛的症状就会消失;经常感到
疲劳,即便是早上刚起床,经过充分的睡眠,这种疲劳也不会消除,并且总感到浑身不舒服、不舒
展,而且疲劳说不出具体的部位;皮肤也会出现问题,比如眼眶周围出现皱纹,面颊上显现出色素
沉着,肌肤灰暗,没有光泽;少部分亚健康人群还有食欲不佳的表现,吃什么都没有胃口,心情不
好或者天气较热更是不思饮食;亚健康人群脾胃功能变差,还容易产生便秘,排便时间间隔也相对
增长,导致宿便停留体内,对人体产生影响;对疾病的抵抗力变差,免疫力低下,怕冷,特别容易
感冒,口腔溃疡时常发作;更有甚者,甚至出现心情抑郁、焦虑或者紧张,彻夜难眠、无端烦躁或
者恐惧等心神不宁的症状,或是精神不振、情绪低落、郁郁寡欢。这些状态,现代称之为“亚健
康”或“第三状态”,在中医学中称之为“未病”。“未病”不是无病,也不是可见的大病,按中
医观点而论是身体已经出现了阴阳、气血、脏腑的不平衡状态。这个时候我们就要针对这些状态做
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相应的调整,否则任由这种状态发展下去,就会由亚健康状态转变为疾病状态。
现代快节奏的生活,导致亚健康的人群越来越多,据不完全统计,我国约有百分之七十以上的
人口处在亚健康状态,这个比例是相当大的,尤其是以白领居多,分布的年龄段也很广泛,有些人
甚至在二十岁左右就出现了亚健康状态。出现亚健康状态后,不仅生活质量有所下降,工作效率也
会大打折扣,因此,必须及时调整亚健康状态。除了增加锻炼,改变不良的饮食及睡眠习惯,对症
饮用中药养生茶也是一个非常实用的调整手段。“阴平阳秘,精神乃治”,也就是说人体保持阴阳
平衡,就能恢复健康的状态。本次调研的两种中药养生茶饮,也是基于此目的研究开发的,对于亚
健康人群常见的易疲劳、抵抗力低下等现象有很好的改善。特别是女性亚健康人群,还可改善肌肤
状态,为爱美的女性提高自信心。
近年来,国家对中医药日益重视。随着一系列文件的印发实施,中小学课堂中医药教材的开
发,中医药逐渐走进平常人家,使得中药的使用更为生活化,也为中药养生茶的发展奠定了相应的
基础。如《“健康中国 2030”规划纲要》的发布与实施;《中医药与健康》小学教材的使用,都在
说明中医药的发展在不断地与时俱进,在传统治疗的基础上结合快节奏的生活需求,让更多人感受
到了中医药的魅力,同时也改善了自身的身体状况。
根据市场调查显示,中国家庭对中药茶饮的接受程度高达 90%,很多人已经习惯利用中药制作
简单药膳,或者泡制药酒。本项目采用中药饮片制成袋泡茶,直接用开水浸泡服用,比起药膳和药
酒的制作和使用更为简单方便。本项目目前仅包含黄芪五宝茶及当归美容养颜茶两个产品,我们会
在今后的研发中开发更多的产品,让每一个人都能从中受益,在使用中肯定中医药养生的优势,从
而进一步的推动中医药的发展和创新。
行业现状
我省陇南市具有自身的地理优势,既有秦巴山地,又有岷山山脉。奇特的地理环境使陇南市的
森林覆盖率非常的高,气候也更适宜植被生长。因此陇南市具备了中药材生长的便利条件。(1)
药材品种。陇南市药材资源丰富,据调查显示,在现有的中药材资源 2492种中,药用植物居多,
占 1960种,药用动物与矿物分别为 345种和 39种;在《中国药典》一部中收载的品种有 400多种
[1]。因此本项目养生茶所用药材品种在选择上具有相对优势,如党参、当归、黄芪等。(2)种
植。根据陇南市现有可供药材基地的调查数据显示,可以通过养生茶的开发利用,调动陇南市药材
的标准化种植,完善地道药材的种质资源,真正发挥陇南市中药种植的优势和中药材的可持续发
展。(3)加工。通过不断开发新的养生茶的品种,推动陇南现有中药饮片厂、中药厂的完善,使
其在符合国家 GMP要求的基础上,有更大的发展空间。(4)交易。陇南市改造升级 5个产地专业
交易市场在全市中药材种植较为集中的主产区,通过资源整合、优化配置,以现有产地专业市场为
基础,以仓储交易能力提升为目标,以“市场+企业(合作社)+仓储”为主要模式,改善设施设备
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条件,扩大仓储物流能力,提升信息服务水平,开展电子商务交易,形成设施完善、管理规范、交
易高效、服务优质的中药材产地交易市场体系。(5)研发技术。加强与甘肃省内各个高校的联系
与依托,如兰州大学、甘肃中医药大学、甘肃农业大学等。在科研力量日益壮大的基础上,对养生
茶的开发,规范化生产,合理利用以及后续的研究提供强有力的技术支撑,为甘肃中医药的发展奠
定一定的物质基础。(6)服务平台。陇南市建设中药产业网络信息服务平台,对现有的各类中药
信息资源收集、加工和数字化处理,并对网上信息资源进行高度集成,建成陇南市中药资源、种
植、加工、仓储、销售、质量追溯等关键环节的产业信息网络数据库与管理系统,提高全市中药信
息资源共享的覆盖面,为市场主体提供全面、快捷的市场信息服务,提升陇南中药材的知名度和影
响力。大力发展中药电子商务,建成“全国中药材信息陇南发布中心”,加强与全国各大中药材市
场的信息沟通,动态反映全国十七个中药材市场的交易價格和行情,形成汇聚全国的中药材电子信
息平台。
实施措施
本项目原材料购入采用农户签约模式,定时定量上签约农户家收购中药材饮片,以确保饮片质
量及农户种植药材的销路。经营则采取以下几种模式:(1)线下模式:寻找药店、康养机构、理
疗店、美容院等相关机构进行合作。(2)线上模式:利用互联网技术建立多种途径,多渠道平台;
通过自媒体进行线上直播、公众号宣传推广等。(3)建立品牌,创立品牌效应,建立完善的售前
售后服务机制,为合作企业和消费者提供优质服务。
目标
通过市场调研工作,运用逐步完善的平台和体系,提高中药养生茶的研发和销售。对养生茶从
种植、生产、销售、使用等每一个环节做出预判,为养生茶的开发使用奠定物质基础。在实施过程
中加强通过校企合作的方式,将养生茶的使用与利用最大优势化。利用养生茶的可行性研究,推动
甘肃,尤其是陇南市的中药饮片种植、加工等企业的发展,加速甘肃中药材的可持续发展。
养生茶文化旅游市场开发路径
伴随着现代信息技术的应用和普及,社会生活出现了方方面面的变化,生活品质不断提高,养
生旅游随之得到发展。越来越多人将重点转移到茶文化旅游方面,这样就促使茶产业和旅游产业得
到充分融合,在优化旅游体验、带动经济发展的同时,也在一定程度上带动了地方茶文化的传播。
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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茶文化旅游的发展背景
在现代社会的快速发展下,服务业也出现了诸多转变,旅游业作为服务业的重要组成,想要带
动地方经济发展,则可以充分整合旅游业和茶业,形成创新型的产业模式,提高经济效益、带动产
业升级。从茶叶生产的角度而言,我国作为最大的茶业生产国,各个地区的历史背景、茶文化都存
在诸多差别,茶文化旅游也主要按照政府主导的路线行事。各个地区为了实现茶业发展,则开始尝
试将其和旅游业进行结合,实现二者的优势互补和协同发展,从而形成一种崭新的商业模式,实现
茶业经济结构的转型升级。在产业融合过程中,各个地区也充分借助地方资源和自然习惯,将茶业
生产历史、饮茶习俗等融入其中,丰富茶文化内涵,吸引更多人参与到茶文化旅游行列中,也进一
步带动了养生茶文化旅游市场的高质量发展。例如,在我国云南省普洱市就推出了一种崭新的宣传
模式,将旅游业和茶文化进行充分整合,将二者打包捆绑宣传,切实带动地方经济建设和发展。
养生茶文化旅游市场的发展困境
在养生茶文化旅游市场发展过程中,茶文化作为重要的文化资源,打破了既有的行业发展模
式,充分利用地方优势,结合市场经济变化,发挥茶产业的主导作用,在推动地方旅游的同时,也
更好地推广了茶文化。但是这种新兴的产业模式正处于发展过程中,人们的理念认识不足,也很容
易忽视对茶产业的深入挖掘,促使养生茶产品开发缓慢,难以全面发挥产业价值。一方面,专业人
才储备不足,不利于茶文化可持续发展。事实上,对于养生茶文化旅游市场的建设和发展,需要专
业人才深入挖掘茶文化内涵,结合游客体验和实际需求、开发产品,但各个城市的专业人才数量有
限,很多人员缺乏针对性的服务培训,促使后续服务力度有限。另一方面,融合力度有限,使得茶
业和旅游业呈现出相对孤立的状态,无法达成协同整合的作用效果,更是难以实现茶叶生产和茶园
开发。此外,对茶文化的挖掘力度有限,没能充分体现茶文化和当地自然特色,也无法让游客更好
地感受茶文化旅游。
养生茶文化旅游市场的发展路径
(1)茶业队伍打造,提高综合素养
随着经济发展和科技进步,人们的物质生活水平显著提高,对于精神文化和健康生活的需求有
所提高,想要推动养生茶文化旅游市场的快速发展,则需要抓住人才这个关键要素,组建一支专业
化的茶产业人才队伍,传承茶文化、发展茶产业。事实上,对于养生茶文化旅游市场开发,茶产业
人才是影响市场开发成效的关键环节,如果人才队伍不强,则很难高质量展开后续各项工作。具体
而言,想要打造茶产业人才队伍,则需要从当地茶产业发展情况出发,予以各项工作必要的人才保
障。首先,基于岗位特性,创建茶馆系会,实现针对性培训。根据各个岗位工作人员的实际需求和
从业资格认证制度,对从业人员展开专业化的业务培训,全面提高从业人员的业务能力和文化素
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养。其次,加强茶产业文化的弘扬,不仅需要大力推广茶戏、茶艺,还需要加大资金投入和政策保
障,在强化文化推广的同时,能够突出地方特色和人文特色。再次,将茶产业人才培养和教育工作
相联系,将茶文化内容有机融入于当地教育课程体系中,促使人们能够更加耳濡目染地学习茶文化
知识、掌握茶文化要领,进一步弘扬和推广茶文化,实现教育和茶文化的充分融合。在茶文化教育
过程中,还可以引导学生借助茶文化认识自然、接触自然,形成环境保护意识、加入家乡建设工
作。
(2)树立品牌意识,优化旅游体验
现如今,将茶文化和旅游产业相结合,在一定程度上得到了快速发展,为社会创造更多经济价
值和社会价值。事实上,茶文化旅游本身带有强大的开发价值,不仅能够带动茶产业建设,也能够
推动地方旅游,实现茶产业、旅游业的互利共赢。我国作为茶叶生产大国,茶叶种植的类比多样、
产地多样,海内外都享负盛名。想要推进养生茶文化旅游市场的快速发展,则需要充分借助强大的
茶产业市场,形成品牌意识,打造独特养生茶品牌,优化旅游体验,推动经济发展。
在我国,无论是中老年人,还是年轻人,对茶叶都抱有深厚的感情,中国家庭也习惯以茶待
客,促使茶文化慢慢渗透到了人们的日常生活中。在茶文化深入挖掘的同时,政府部门需要加强政
治引导,担当好主导者的角色,落实各项政策文件,破除以往粗放式的生产经营模式,促使茶产业
开始朝向集约化、规模化的方向发展。地方企业则需要转变既有思维理念,将茶文化旅游视作一种
长期性发展工作,维护品牌、创新品牌,从而实现茶文化旅游品牌的成长建设。与此同时,有关部
门还需要相应做好统筹规划工作,着力推广品牌、宣传品牌,不断提升品牌价值,促使地方茶文化
旅游能够转变成为经济实效。
此外,在茶文化旅游发展过程中,拓宽市场发展路径、提高经济效益,则需要充分结合区域特
色,加强和当地茶农的业务合作,形成联众发展模式。在保护当地自然环境的基础上,尽可能减少
政府资金投入,予以游客更加全面优质的服务,突出地方旅游优势和茶文化特色。
(3)加强地区合作,实现协同发展
想要实现养生茶文化和旅游产业的充分融合,则需要加强区域间的协同合作,加强政府主导力
量,充分整合地区旅游业、种植业、养殖业等多个产业类别,达成产业间的统一规划和规范治理,
进而构建形成地方旅游产业集聚带。在养生茶文化旅游市场开发的同时,需要充分考量地方发展资
源,结合天然生态环境,形成生态宜居、乡村休闲的度假旅游区。我国地域辽阔,不同地区的自然
环境不同、气候温度都存在诸多差异,加强产业建设、实现特色旅游,则需要结合不同地区的气候
环境,打造特色养生旅游区。茶文化产地众多,不同地域环境的主打茶叶产品也存在诸多差异,相
应形成的茶文化内涵也存在明显差别,展开茶乡区域合作,也可以实现不同茶产品地区的融合。例
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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如,绿茶中含有丰富的营养成分,也是当前人们饮用较多的一种茶叶产品,人们通过引用绿茶,实
现身体保健,生产绿茶的地区也较多,为了全面提高绿茶产品品质、带动绿茶产业推广,也可以加
强绿茶主产区之间的沟通和交流,彼此加强经验分享和互动互助,从自身实际发展情况出发,将绿
茶产业和地区风貌相结合,打造独具特色的养生茶文化旅游产业,带动地方茶叶的高质量发展。
还可以充分利用地方民俗文化,通过民俗观光等多种方式,予以游客良好的旅游体验,也能够
不断加深对当地养生茶文化的印象,达成全域旅游的发展需要。
(4)依托自然资源,打造新型产品
充分利用茶文化丰富的文化内涵,整合多种艺术形式,积极开发和探索茶文化艺术品。我国茶
文化有着悠久的发展历史、有着浓郁的茶文化内涵,想要开发养生茶文化旅游市场,则可以充分利
用茶文化背后的文化内涵,整合多种艺术形式,向人们彰显养生茶背后的文化内涵和艺术魅力,带
动当代旅游市场的快速发展。基于文旅融合背景,在提高经济水平的同时,也应当注重挖掘自然资
源、打造茶文化艺术品,予以人们更加浓厚的精神文化享受。
首先,在我国,有关茶文化的诗歌、书画类别多样,很多地区还流传着诸多关于茶产业的发展
故事,在养生茶文化旅游市场开发的同时,也需要深挖茶文化内涵,做好采茶歌、采茶舞的开发和
推广工作,灵活设置多个环节,打造多元化的文化产品。很多地区不仅具备着悠久的茶文化历史,
同时自然环境优美,在发展养生茶旅游茶叶时,则可以充分整合茶文化和自然环境的发展优势,相
应修复历史文化遗迹,促使每一个来到该地区旅游的游客,都能够在赏心悦目的风景中,进一步加
深自己对茶文化的认识和理解。
其次,在养生茶文化旅游市场开发过程中,可以充分利用音乐的形式,将自然风光、养生茶产
品、音乐整合到一起,促使游客能够更加勤公司那个且放松地融入到自然环境中,感受当地的风
景,实现身心放松,获得更多的感悟。也正是在这种慢节奏的环境下,游客能够更好地品茶、感受
茶,实现修养身心的作用效果。从当前行业发展过程情况来看,充分利用音乐、将音乐和养生茶文
化旅游市场进行融合的情况早已出现,音乐环境的搭建,促使人们在品茶的同时,也能够静下心去
感受当地的历史文化。事实上,早在上世纪 90年代,我国台湾地区就已经推出过《闲情听茶》,
灵活应用多种传统民族乐器,促使听众在鉴赏音乐的同时,也能够更好地感受茶文化。无论是采茶
戏、采茶歌,抑或是采茶戏,本身都是茶文化的一种表现形式、是一种茶文化艺术品,在开发旅游
产业的同时,也可以充分整合多种艺术表现形式,设置采茶舞的环节、采茶戏的表演,促使来到地
方旅游的游客也能够融入其中,提高文化认同感、扩大影响力。
再次,基于地方茶叶资源、传统茶叶产品,加强创新和研究,着力打造茶饮品、茶疗保健品,
还可以将养生茶和传统膳食进行充分结合,形成独具特色的保健茶膳。无论是本地居民,还是外来
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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游客,都能够体验和购买养生茶产品,全面推动地方养生茶文化旅游市场发展。
最后,基于地方发展情况,创新特色茶艺。事实上,茶艺不同于一般的艺术形式,极具行为特
色和表现特色,在时代的发展过程中,具有较为成熟的发展历史。茶文化旅游区也可以充分发展差
异,探索地方发展优势,推动独具特色茶艺。现如今,各个茶文化旅游区就开始推出茶艺表演的方
式,如果是以茶艺表演的方式进行旅游茶叶推广,则需要合理选择场地位置,尽可能选择那些具有
地方发展特色和传统风俗风貌的环境,并相应添加音乐,构建形成相应静谧的茶艺表演环境,予以
游客更加专业化的茶艺表演。除了采茶戏、采茶歌等茶艺表演,还可以相应提供养生茶食品,如抹
茶产品,促使游客能够一边享受美食、美景,一边感受茶文化,提高参与度和互动度,还可以通过
茶艺师的指导,亲自参与到泡茶环节,增添趣味。
(5)加强技术应用,拓宽推广路径
开发养生茶文化旅游市场、加深人们对于养生茶文化的重视程度,则需要充分借助二者的应用
优势,借助技术手段,创新宣传推广方式,切实提高经济效益。茶文化是一个复杂的概念,不仅仅
包含人们日常认知中所指代的茶道,还充分体现着中国传统文化和历史内涵,人们通过品茶,也能
够充分感受茶文化,实现文化涵养和道德修养的共同提高。事实上,茶文化作为物质文化和精神文
化的结合体,在产业推广过程中,也需要充分结合地方既有优势,利用现代信息技术,实现线上线
下的双重宣传效果,在微博、微信、报刊等多重渠道进行集中宣传,形成生态式旅游模式,带动茶
文化的高质量传播。还可以借助 VR、AR等新兴技术手段,将静态化的成果展示转化为动态化的成
果进行宣传,实现茶产业、旅游产业的互相渗透、互相补充。
(6)加大茶树保护,完成持续发展
开发养生茶文化旅游市场,实现养生茶和旅游产业的充分结合,一定要强化本地特色,促使人
们能够直观了解产茶地区的独特点。事实上,古茶树本身的经济效益较高,在带动养生茶文化旅游
业发展的过程中,不能盲目展开茶树开发和利用,而是加强古茶树保护工作,避免对古茶树造成破
坏。人们通过品茶,也能够更好地感受传统文化,强化文化涵养。古茶树作为重要的文化遗产,加
强古茶树的保护和开发利用,便能够在原有价值基础上,创造出更大的经济价值和社会价值,吸引
更多游客感受养生茶文化魅力。
综上所述,对养生茶文化旅游市场开发路径展开分析具有至关重要的意义。在现代社会的快速
发展下,人们的生活品质要求不断提高,通过宣传和推广养生茶文化旅游市场,不仅能够更好地满
足人们的精神需求,也能够在一定程度上满足人们的健康需要。今后,也应当不断加强技术研究,
基于地方资源,着力推动茶文化旅游产业的协同发展。
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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滁菊养生茶营销对策
随着我国经济的不断发展,人均国民收入的不断提高,人们对生活质量与身心健康的要求也日
益增强。伴随着人们对身体健康的日益关注,健康养生产业在我国快速发展起来。据《中国茶叶行
业产销需求与投资预测分析报告前瞻》显示,国内保健养生茶消费水平得到进一步提升,消费群体
不断扩大,消费者需求倾向多样化,大众养生茶畅销。本文以滁菊的养生价值为基础,以滁菊产业
发展现状为依托,以养生茶发展趋势为契机,对滁菊产业进入养生茶市场可行性和发展趋势进行分
析,制定营销策略,针对当前国内养生茶市场现状为滁菊产业进入养生茶市场制定营销策略。同
时,给予滁菊产业进入养生茶市场一定的保障措施,力求滁菊顺利进入并在养生茶市场占据有效市
场份额。
我国养生茶发展现状
(一)茶与养生。茶文化在中国历来悠久。唐代就有陆羽《茶经》为证。提到茶,随便一个中
国人都可以说出碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、六安瓜片等知名茶叶。那么,茶与养生又
有什么关系呢?《神农本草经》记载,“神农尝百草,日遇七十毒。得茶而解。”可见,茶的最早
作用是药用。茶含有蛋白质、茶多酚、糖、维生素等营养物质,有着极高的保健功效。同时,茶叶
具有延缓衰老、抑制心血管病、预防和抗癌等强大的药理功效。此外,茶叶还是人体重要的铁元素
和铜元素的重要来源。茶的营养成分与药理功效是其具有养生价值的重要原因。
(二)养生茶发展的原因。随着现代社会的不断进步,一方面茶的养生价值被不断发掘并逐渐
为人们熟知;另一方面人民生活水平的提高,人们对生活质量和身体健康的关注与日俱增。进而,
养生茶走红。养生茶的走红,可以归结为以下几点原因:
1、饮茶习惯:悠久的茶文化底蕴养成了中国人的饮茶习惯,提供了庞大的消费人群。
2、养生需求:消费者生活水平的提升使得消费理念的升级,大众健康的需求促进了养生茶市
场的大发展,带动了养生茶的繁荣。
3、市场升级:传统的茶叶消费升级,消费者需求从喝茶品茗转向喝茶养生。
4、营销手段:“互联网+养生”模式带动了线上线下养生茶的营销,尤其是电商平台与自媒
体时代的广告宣传为养生茶的销售提供强劲动力。
5、年轻人成为养生茶消费主力军:年轻人生活压力大,熬夜加班已成常态。“保温杯里泡枸
杞”虽是一句调侃,但却形象地折射出了当代年轻人的现状。所以年轻人更加注重身体健康,更加
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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有养生需求。
(三)养生茶发展现状。我们可以从天猫双十一的茶叶销量来观察近些年茶叶市场的变化趋
势,并从中看出养生茶的发展情况。据 2017 天猫双十一数据显示:从茶类成交金额占比来看,与
2016年相比,普洱茶、白茶、花草茶及再加工茶呈上升趋势,乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶
有所下降。普洱茶占成交总额的 %,花草及再加工茶占 %。二者共占 %,超出所有
茶类一半成交额。据数据显示,2018年双十一当日茶叶交易数据整体上升,全网访客数较上年上
升 100 多万,浏览量上升 1 千多万,卖家数量上升 5 千余家,支付件数上涨 50 余万,全网总销
售额上涨约 亿元。普洱茶依旧是茶叶销量的第一名,与 2017年相比,销售额继续上升,占总
交易额的 %。花草、水果及再加工茶以 %的占比位居销售总额第二。除白茶外,六大茶
种中乌龙茶、绿茶、红茶、黄茶的销售占比有所下滑。
通过以上数据和信息我们可以得出以下结论:第一,我国养生茶叶市场销量持续上升,需求不
断增加,市场前景十分广阔;第二,近两年来,普洱茶和花草再加工茶销量一直保持领先。普洱茶
和花草再加工茶销量为何如此之多?原因很简单。首先,普洱茶具有养胃护胃之功效,其本就属于
养生茶的范畴,是很多年龄段都喜爱的养生茶。那么,同样热销的是何种茶呢?花草及再加工茶又
称之为代用茶,它是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,通过泡、煮等方式来饮用的
茶。我们所熟知的菊花茶、玫瑰花茶、大麦茶等就属于代用茶。现如今,在电商的带动作用下,口
感独特的代用茶、花草茶一方面适合年轻人口味,一方面又满足了年轻人的养生需求,现已成为一
个新的经济增长点。由此,传统养生茶持续发力,新兴养生茶备受欢迎,人们对于养生茶的需求已
经跨越了年龄的限制。这样我们就可以得出第三点结论:养生茶逐渐受大众青睐。
滁菊进入养生茶市场的机会与挑战
(一)滁菊进入养生茶市场的机会
1、养生价值巨大。滁菊属安徽省四大著名道地药材,名列全国四大药菊之首。滁菊可清热解
毒、舒筋活血、护肝明目,增强人体免疫功能。滁菊中的“硒”比其他菊花高 8~40 倍,由于
锌、硒被人体吸收,可促进细胞分裂、延缓肌体衰老,从而起到延年益寿、养颜美容之功效。
2、市场前景好。随着中国经济不断发展,消费者对于保健产品需求逐渐上升。自 2015年中国
保健消费产品销售额已达到 4,500 亿元,并不断上升。目前中国电商市场中,茶行业中的代用/
花草茶已经在近两年的发展中成为新的市场机会点,菊花茶属于代用茶,滁菊应当以养生茶的良好
发展前景为契机,顺应发展潮流。
3、资本运作。改革开放以来,中国特色社会主义经济稳步发展。含有中国特色的资本化运作
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方式日益成熟并不断精近,随着菊花茶产业发展日益成熟,资本作为一种力量进入到菊花茶产业链
条中并成为一种主导因素,已是菊花茶产业升级,滁菊进入养生茶市场的必要手段。
4、政策支持。近年来,在滁州市委、市政府高度重视下,经市委市政府以及相关部门的鼎力
支持,南谯区滁菊研究所、菊泰滁菊草本科技有限公司、施集茶场等一批滁菊生产、加工龙头企
业,通过科技项目扶持,科技人才研究,科研资金投入等,使滁菊产业取得重大发展成绩。滁菊产
业发展开始,就得到诸如安徽省科技厅“十五”重大科技专项“滁菊 GAP 基地建地”,安徽省和
国家滁菊“星火计划”,科技部“十五”重点科技攻关项目“滁菊标准化管理”,“滁菊规范化高
产栽培及加工工艺研究”等众多科研项目支持。
5、年轻化消费群体。目前,养生群体正日趋年轻化。由于年轻白领经常熬夜加班,平日里也
顾不上健康的饮食调理。于是就有了网上的流行语“熬最深的夜,泡最厚的枸杞,涂最贵的护肤
品。”年轻人无法将加班工作与健康生活有效兼顾,遂将目光锁定在了养生滋补的饮品上。可以说
新型茶叶产品的美观性、便携性及其广泛的营销,准确地抓住了年轻消费群体的需求,茶产品消费
群体的年轻化已然是大势所趋。
6、“互联网+”平台。电商平台不仅是近些年来养生茶发展的推力,同时也是带动滁菊进入
养生茶市场的拉力。滁菊势必要借助电商平台扩大品牌美誉度,产品知名度。日后可在“京东
”、“天猫双十一”等商战中,在养生茶市场分一杯羹。
(二)滁菊进入养生茶市场的挑战
1、滁菊品牌知名度低。一件成功的商品,需要有良好的品牌知名度和企业美誉度。品牌知名
度指潜在购买者认识到或记起某一品牌是某类产品的能力。遗憾的是,尽管滁菊已经有了十几年的
发展,但品牌知名度依旧不高。究其原因首先就是宣传力度小,笔者作为一名土生土长的滁州人,
在市中心及周边地区很少看到滁菊的宣传广告。连滁州本地人对滁菊的了解都知之甚少,何谈滁菊
在滁州以外地区的品牌知名度呢?滁菊的品牌知名度亟待提高,如不提高,不仅养生茶市场进入困
难,菊花茶市场及其他领域的发展都将受阻。
2、滁菊产业链存在的问题。从供应的角度来看,农户未经过专业培训,凭借经验,缺乏科学
种植指导。导致滁菊单产不高,以及连年种植也会影响滁菊质量。从加工链的角度来看,滁菊仍需
进一步深加工。近年来,养生茶市场发展潜力巨大,各类养生产品深受消费者喜欢和青睐,但滁菊
养生开发未跟上潮流,菊花饮料虽然有益健康,但仍处于产品开发、市场开拓的初级阶段,饮料口
味与碳酸饮料和果汁相比仍需做较大改进,目前在整个养生茶行业的占比还不是很大。同时,由于
受到价格和宣传力度的影响一直迟迟未能打开市场。从流通的角度来看,滁菊的流通范围不广。仅
从安徽省来看亳菊是滁菊在皖北地区的强有力竞争对手,皖南地区仍有黄山贡菊。同时,在同属长
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三角地区的杭州还有杭州白菊。尽管滁菊养生价值高于其他三种菊花,但不可否认的是,滁菊的知
名度及流通量似乎并不比它们高甚至还有不足。从消费的群体来看,滁菊未将消费群体对准年轻群
体。包装上高端大气上档次的礼盒装太贵,简易装又不受年轻人青睐。口味也比较中规中矩,未抓
住年轻人喜好。而且电商平台影响力太小(年轻的消费者更愿意在网上购物),天猫上的“菊泰旗
舰店”的关注量不过万,其余各种小店关注量仅为几百。
3、同行竞争。在同属于代用茶类别中,菊花茶的销量远不如组合型花茶。组合型花茶是多种
花茶的口味组合,无论是口感上还是包装上都更适合年轻人。目前,代用/花草茶的品牌较为分
散,所有品牌都有进入机会。而在代用/花草茶细分市场中,组合型花茶目前规模和增速都较好,
将会成为品牌方重点考虑的产品开发方向。同行间的激烈竞争将为滁菊带来更多的挑战。
4、人才匮乏。滁菊行业人才队伍建设过程中,引人、用人、留人机制呆板等老旧问题依旧存
在,人才结构不够合理、人才梯队出现断层、知识结构相对老化等问题依旧突出。与此同时,又面
临着滁菊种植专业人才和营销管理人才缺乏的新问题,特别是缺少既熟悉养生茶产业又具有丰富的
养生茶产业经营经验的高素质人才。此外,还存在领军人物、研究型人才数量严重不足,创新能力
不强等问题。
滁菊养生茶营销策略
结合上述分析,根据养生茶市场的发展状况以及滁菊自身所具备的优势、不足,我们将从以下
几个方面为滁菊进入养生茶市场制定相关营销策略:
(一)持续打造滁菊养生茶品牌
输出滁菊文化,加强区域性品牌影响力。目前,养生茶品牌众多但知名品牌却寥寥无几。滁菊
的首要任务是推进区域性养生茶公共品牌的体系建成,在产地、经销区、市场,逐步推动养生茶品
牌的形成。同时,要不断挖掘滁菊的文化价值,相应与历史文化、当地文化、衍生文化相结合,利
用“滁菊博览会”、“滁菊文化节”、“滁菊产业园观光”等有效形式加大对外品牌文化影响。还
可将滁菊纳入滁州旅游特色行程当中,利用旅游业带动滁菊影响力,带动整个滁菊产业的发展。
(二)推动产业化模式创新,实现滁菊产业链优化升级
围绕着滁菊当前的产业链问题,重点就是规模化和专业化水平不高。当前滁菊企业大部分是微
小型经营实体,一般采取“企业+原料收购”的简单产业化模式,这导致了许多原材料的浪费。因
此,需要整合滁菊企业,实现产业集聚,提高效率。另外,还要滁菊加工龙头企业、滁菊研究所等
起带头作用,创建“基地+龙头企业+产品研发+市场”的发展模式。
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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(三)丰富产品的多样化,体现滁菊养生的功能性
实行多元化战略,由单一产品形态向多元化产品形态转变。滁菊菊花茶目前还很传统,无论是
包装上还是饮用上都不是很能抓住市场需求。在包装上,完全可以从罐装,锡纸包装变为小袋装,
提高便捷性。在饮用上,可以将菊花研成粉末装冲泡,增加时尚感。可以模仿组合型花茶在配料上
加以新的研究,在不改变其养生价值的前提下丰富口味。这样做不仅口感可以得到提升,价格上也
更具有话语权。菊花干不仅拿来冲泡,更能如同糖果一般直接咀嚼,这样既可以将滁菊的受众增
加,又能做到老少咸宜。
(四)全面实施信息化战略,搭建互联网平台
全面实施信息化战略,搭建互联网平台。利用网络媒体做广告营销。可以通过建立微信公众
号,官方微博平台等对于滁菊进行宣传。微信和微博可以通过上传图片、视频、精美文案等来介绍
滁菊养生相关产品信息。创造综合性、窗口式、服务性的销售联合平台,宣传和监督两不误。还可
以利用互联网来建立电子商务平台,创建“电商平台+线下体验”的营销体系,实现网上订够与网
下体验相结合,网上订购与超市配送一体化。让消费者的消费体验更加切实。
(五)科技支撑与政策支持提供双重保障
科学技术是第一生产力。品牌输出、产业升级、产品丰富、电子商务等都需要科技支撑。现代
科技支撑与科技成果应用是滁菊养生茶产业发展的有效推动力量,利用科技创新创建优质滁菊生态
园区,科学栽培,规模加工。企业、高校、科研所间要继续深度合作,提高研发能力。同时,做好
政策保障,源源不断为滁菊养生茶发展,滁菊产业发展提供资金、人才、体制和体系保障,推动滁
菊养生茶向真正养生化、市场化、功能化的产品方向发展。
养生茶饮品新媒体营销策略
养生茶饮品市场分析
(一)消费群体
消费人群年轻化。首先,随着现代生活节奏加快以及工作与学业压力递增,慢病年轻化趋向明
显,保健已不再是中老年人的专属,年轻一代消费者的健康意识和对保健养生的要求也日益提高。
“朋克养生”“保温杯里泡枸杞”已成为当代青年人的生活标签。其次,突如其来的新型冠状病毒
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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疫情让更多年轻人对自己的身体产生了极大的不信任,平时常吃外卖火锅烧烤的不健康饮食习惯导
致身体抵抗力降低,熬夜加班、通宵蹦迪等生活方式也引起年轻人身体免疫力下降。根据蜗牛睡眠
发布的《2021 年中国人的睡眠白皮书》,在国民各年龄段群体中,学生及职场新人(重点是 95 后
群体,25 岁以下),深睡质量堪忧,占比和时常远远低于其他年龄段。阿里健康大药房统计结果显
示,在一年内“养生”被查询人次已超过 2.3 亿;在养生产品订单中,90 后的销售订单占比
43%,VC 泡腾片、维生素、葡萄籽精华等保健品,成为养生年轻人必备。由此得出结论:年轻人成
为养生茶饮市场中不可忽视的高潜力消费人群。
(二)发展原因
1.中医药发展政策支持
我国养生茶饮品发展面临良好的政策环境。在政策层面,2019 年 7 月,我国发布了《健康中
国行动(2019—2030)》的实施方案,并组建了健康中国行动推进委员会,通过健康中国行动将让国
人的健康卫生意识得以普及,推动全民养生保健热潮的发展,为养生茶饮产业的发展提供了政策支
持。另外,在 2021 年国务院政府办公室还颁布了《关于加快中医特色发展若干政策措施》,具体
措施指出,要激发中医文化产业蓬勃发展的生命力,提升中医药经济发展能力,同时也要切实加强
中医药文化传播工作,让中医药成为群众促进健康的文化自觉。在抗击新冠疫情中,中医药也彰显
出治疗能力,国医地位迎来高光时刻,国家倡导“中西医结合、中西药并用”,这是中医药传承精
华、守正创新的生动实践,充分肯定中医药在疫情防控中作出的突出贡献,印证了中医药是中华民
族的瑰宝。中医药养生茶饮品的原料主要以茶叶为主,配合药食同源的中草药,能够将中国优秀的
中医药文化与茶文化结合,充分发挥中医药文化与茶文化的优势,符合中医药创新发展需求,符合
政策支持发展方向。
2.后疫情时代健康需求
2019 年末的新型冠状病毒突如其来,给人们生活带来巨大改变。如果说庞大的市场需求是养
生茶饮品牌发展的契机,那么后疫情时代人们对健康的追求,无疑是品牌发展的动力。首先,疫情
大大提升了群众的健康意识,人们开始改变生活方式,关注日常体检、慢病防治、疫苗接种等健康
内容。
在抗击疫情过程中,我们可以看到公交、地铁、高铁、飞机等公共交通按照规定全面消杀,保
证了乘车环境的清洁干净;在乘坐公共交通工具、到达公共场所时,人们都能够佩戴口罩,保持一
米间隔。
疫情唤醒了国民健康意识和卫生安全责任感。其次,疫情的蔓延,在某种程度上对养生茶饮品
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能够起到一定的功能性宣传作用。疫情发生后,受经济与心理压力影响,国民深睡占比下滑明显,
尤其是 25 岁以下年轻人深睡质量堪忧。养生茶饮品以茶为主要原料,加以药食同源的中草药,通
过发挥中草药的功效,满足人们对于提高免疫力、提高睡眠质量、舒缓心情等方面的健康需求。
3.养生茶文化历史悠久
养生茶是中医药文化与茶文化的结合体。养生茶,是以茶叶为主要原材料,并依据时令或体质
等特定原因,搭配各种原料以及药物所制成的茶饮,以喝茶点的方法达到养生健康的目的。养生茶
文化历史悠久,在治病、防病等方面发挥着不可替代的作用。我国是茶文化的起源地,茶文化源远
流长。茶,起源于神农氏尝百草,兴盛于唐宋,延续于明清至今。茶文化反映了我国悠久的文化发
展历史和传统礼仪,也衍生出以茶为基调的茶具茶盘等艺术品。品茶不仅是文人雅士的高尚行为,
也是人民群众日常的生活方式。对于“养生”一词,最早见于《庄子•内篇》,所谓“生”,生
命、生存、生长之意;所谓“养”,保养、调养、补养、护养之意。中医养生,就是以传统中医理
论为指导,遵循阴阳五行,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。在《黄帝内经》中就有“上
古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳”等养生方式。[1]
4.传统茶饮不健康问题
首先,传统茶饮品有着“高糖”“高脂”“高热量”“高咖啡因”等特征,随着消费水平提
升,消费者对食品饮料的保健化关注程度也愈来愈高。奈雪联合公司 CBNData 发表的《2020 新式
茶饮白皮书》中数据信息表示,健康成为消费者关注的重要内容,近七成消费者选择低糖度茶饮。
其次,传统茶饮往往添加许多食品添加剂,例如甜味剂、香料、食品色素等。尽管加入食品添加剂
可以增加传统茶饮品的口感味道,但是,若食品添加剂使用超出范围、过量食用,会给消费者的健
康带来极大的危害。中医药养生茶饮品,以健康好喝为第一原则,以茶叶为主要原料,使用药食同
源的纯天然中草药作为茶底,具有低糖低脂低卡的特点,长期饮用还具有强身健体、助眠安神等保
健功效。目前,市场上具有健康养生特点的茶饮品较少,中医药养生茶饮品以消费者健康消费需求
为导向,具有显著的健康优势。
5.养生茶饮的保健功效
近年来,随着人民生活水平的提高,脂质代谢紊乱、糖代谢异常问题突出,高血脂、高血压、
高血糖的慢性病患者越来越多。中医药是我国传统文化的瑰宝,中医保健以“治未病”为核心,中
医药丰富的保健良方,如今在动物实验、临床试验也得到了证实。中国第一部中医药草志《神农本
草经》记载了 300 多种药草,记录了大量具有保健作用的药草品种。《本草纲目》记载:花草茶
性微凉、味甘,入肺、肾、经,有平肝、润肺、养颜之功效。近代医学证明,长期饮用花草茶有祛
斑、养颜、调节内分泌等功效。此外,枸杞、红枣、桂圆是补血补气的佳品,若将其泡在茶中,可
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达到保健功效,特别适合教师、营业员等声带过度使用的职业人员。《本草从新》谓:“按古本草
云:参须上党者佳。”党参具有生津养血的作用,可以达到健脾补气的功效。
养生茶饮品新媒体营销的优势
(一)新媒体营销传播性广
互联网用户数是开展新媒体营销的基础。国家互联网络信息中心(CNNIC)在京发布的第 48 次
《我国互联网络发展状况统计分析研究报告》表明,截至 2021 年 6 月,我国网民规模已达到
11.4 亿,且年龄区域跨越较大。庞大的网民群体有力地促进了营销活动的开展,不同年龄段和不
同社会层面的人群促进新媒体营销活动广泛传播。2021 年 6 月,蜜雪冰城官方抖音账号在抖音平
台发布的主题曲,不到半分钟的动画视频点赞超过 80w+。随后,蜜雪冰城登上微博热搜,小红书
等平台也随处可见蜜雪冰城的影子。蜜雪冰城主题曲的走红还吸引众多官媒持续跟进,一时之间无
论老人还是小孩,只要拥有智能手机、电脑都知晓雪王这一形象。
蜜雪冰城利用抖音新媒体平台进行新媒体营销取得巨大成功,充分展现了新媒体营销传播速度
之快、传播范围之广。此外,新媒体用户往往以年轻人为主,这也与养生茶饮品目标消费群体相
符。新媒体营销能够利用大数据、人工智能等科技手段,根据消费者的个人需求,推送个性化的营
销内容,在该年龄群开展新媒体营销,以此有效吸引客流量,将大大提升营销精准度。同时通过多
平台联动,将营销内容发布至多个平台,也将促进传播广度。
(二)新媒体营销趣味性强
随着新媒体的发展,新媒体行业出现细分,出现以抖音为代表的短视频平台,以哔哩哔哩为代
表的中长视频平台,以小红书为代表的文章分享平台,以淘宝为代表的购物直播平台。首先,与传
统营销相比,新媒体营销往往借助短视频、图片等形式进行投放广告,有趣的视频与图片大大增加
了营销内容的趣味性,使流量不引自来,新媒体营销效果得以增强。其次,凭借直播主播的口才以
及对于产品的生动介绍,消费者对与养生茶饮品的功效、使用方法了解更加深入,直播营销能增强
观赏趣味性,激发消费者购物欲望,达到营销目的。针对年轻消费者,新媒体营销能够借助留言评
论、随机抽奖、小程序开发等方式,增加消费者互动趣味。例如:喜茶借助“喜茶 GO”微信小程
序,开发出“一起喝”“周四一起喝随机立减”等功能,使喜茶消费者消费趣味性增强。最后,近
年来人工智能技术的发展,消费者可以借助人工智能技术,虚拟仿真使用该产品的场景,例如淘宝
平台的“魔方 AI 墙”提供智能搭配,“AI 智能量体”提供尺码推荐,减少消费者线上购物看不
到实体产品的顾虑。
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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(三)新媒体营销方式多样
新媒体的定义是利用数字技术,通过计算机网络、无线通信网、卫星等渠道,以及电脑、手
机、数字电视机等终端,向用户提供信息和服务的传播形态。新媒体营销,是通过现代化移动互联
网手段,通过利用微信、微博、贴吧等新兴媒体平台工具进行产品宣传、推广、营销的一系列营销
手段[2]。
通过对新媒体与新媒体营销定义的剖析,可以得出:新媒体营销渠道多样,终端多样。对于手
机这一个终端来说,有抖音、小红书、微博等多种平台。与传统媒体相比,新媒体的多种渠道与平
台,为营销者进行新媒体营销提供了多样化选择。例如,养生茶饮可通过在小红书中发布营销软
文、建立微信公众号提升用户黏性、抖音直播推动销售产品、自主开发管理品牌 APP 等方式进行
多样化营销,提升营销效果。
(四)新媒体营销政策支持
近年来,全国 11 个地方出台淘宝直播产业扶持政策,国家有关部门启动网络直播行业专项整
治和规范管理行动,国家发布《关于加快推进媒体深度融合发展的意见》,并发出通知要求各地各
部门结合实际认真贯彻落实。意见指出加强政策支持,形成政策保障体系,支持媒体深度融合发
展。这些国家监管措施的强化有助于新媒体营销健康可持续发展。
此外,国家对于 5G 等先进技术的大力支持,使视频拍摄、制作上传的门槛大大降低,短视频
迎来爆发式增长,国内主流传统媒体如人民日报也已经上线平台,促进新媒体与传统媒体融合发
展。因此,应牢牢抓住利好政策,投入新媒体营销,提升养生茶饮品品牌价值。
养生茶饮品新媒体营销的策略
(一)互动营销,加强社群交流
当代社会正处于信息大爆炸时期,人们对新事物的接受能力也日益提高,但是,对于新产品的
厌倦速度也在不断加快,因此,市场产品更新换代的速度非常之快,若不能牢牢把握顾客需求,增
加用户黏性,将被市场淘汰。例如,网红店“泡面小食堂”曾经风靡一时,而几个月后便卷入闭店
潮。究其原因,在大部分情况下,是因为商家对顾客的需求没有真正把握以及打造企业与消费者的
链接关系。为了避免这种情况发生,养生茶饮品可利用新媒体平台,创立并垂直运营自己的 APP,
APP 中可以通过回访消费者、邀请用户参加线下品尝新品活动、营销互动抽奖、举办养生保健讲座
等方式,加强与消费者互动交流,力求把握住顾客真正需求,避免产业昙花一现的尴尬处境。例
如,蔚来中心(杭州西湖)举办的油纸伞 DIY、草帽插花活动就备受女性车主或女性共同用车人的关
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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注,而亲子戏剧则可以增进车主与孩子的感情。在这样高频率、低门槛的小活动中,车主们熟悉彼
此,通过车联络感情[3]。因此,养生茶饮品可以运用新媒体社群营销模式,塑造良好的品牌形
象,牢牢把握消费者的需求。
(二)知识营销,加强中医药文化传播
近年来,国家大力推行中医药文化宣传。作为中华民族几千年流传下来的瑰宝,中医药对于慢
病管理、系统性红斑狼疮等疾病一直有着较好的治疗效果。
在抗击新冠肺炎疫情中,中医药治疗也是不可或缺的一部分。因此,越来越多的人愿意去了解
中医基础理论,学习中医养生保健方法。古人云“活到老,学到老”。养生茶饮品营销可以利用消
费者对中医药保健知识的好奇心和求知欲,借助新媒体平台,发布与养生茶饮相关的中医基础理论
的短视频或营销软文,向大众介绍博大精深的中医药文化。同时,也可以邀请名中医开展免费的线
上中医药知识讲座,吸引中医药爱好者前来学习观看。这既可以传播中医药文化,提高人们的文化
自信与民族自信,也大大增加了消费者对于中医药养生保健的信任度,从而促进中医药养生茶饮品
的销售。
(三)会员营销,加强会员忠诚度
大部分品牌可注册会员,一是为了加强会员忠诚度,二是为了吸引更多潜在客户群体,新媒体
营销在会员营销这一方面具有显著优势。
首先,新媒体平台的发展,使消费者入会变得简单易操作,只需打开手机或者电脑,在会员系
统输入消费者的手机号,就可完成会员注册。作为品牌会员,可以享受价格优惠、积分兑换、一对
一售后服务等权利。另外,根据消费数额确定会员等级,级别更高的会员也将享受更加优惠的待
遇。每当有新的养生茶饮品上市时,可邀请会员免费品尝。入会的便捷性、会员的权利诱惑性能够
大大吸引消费者注册成为品牌会员和为品牌产品进行累积消费,以此增加会员的忠诚度。
其次,养生茶饮品营销者可利用大数据,动态分析会员用户消费情况,根据会员参与活动的反
馈,对促销的敏感度,对礼品的满意度,有针对性地与消费者进行沟通,满足消费者个性化需求。
(四)直播营销,加强产品销售
淘宝、抖音等新兴媒介自直播诞生以来,不仅创下了李佳琦等的行业神话,还助力到了不少中
国传统企业、产品实现“互联网+”转型升级,更利用直播帮农助农等新方法,助力乡镇农民实现
致富。
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电商直播作为一种新兴的营销手段,通过新媒体等平台实时开启视频直播,吸引消费者参与讨
论互动,增加购物激情,促进产品销售。目前,可以进行直播营销的平台有淘宝、抖音等,此类平
台用户规模继续保持增长,据统计,抖音的日活跃用户已经超过了 6 亿,阿里巴巴中国零售市场
月度活跃用户(MAU)达到 9.25 亿。由于疫情、“996”工作压力等原因,去实体店消费购物人
群大大减少,大部分用户转移至新媒体平台进行消费。另外,由于国家对于直播新媒体平台重视,
监管力度也在加大,对行业发展提出引导性要求,制定各种方针政策,这能够推动直播营销健康
化、规范化发展,既满足消费者购物体验,也能促进新媒体营销蓬勃发展。
综上所述,在新媒体迅速发展的时代,养生茶饮品面对政策利好、市场需要,要牢牢抓住发展
机遇,积极投入新媒体营销,应用大数据、人工智能、社群营销等途径方法,提高消费者消费欲
望,增加消费者用户黏性,促进养生茶饮品更进一步发展。
养生茶包装设计中的文化元素解析
养生观念源于我国道家思想,也是人们最美好的追求。因此,将“养生”这一传统文化融入养
生茶的包装设计之中,能让我国传统的养生文化元素与我国的茶文化实现完美的结合,突出道教养
生思想,传承我国传统文化经典。这对于养生茶的声誉与销量的进一步提高也会起到良好的促进作
用。
茶文化和道家的养生思想
(一)清静无为思想对我国茶文化的影响
道家思想强调,养生首先应该做到的就是清静无为,这一思想早在我国的春秋时期就被提出
了。老子和庄子认为:一个人如果可以看透生死,淡泊名利,做到宠辱不惊,并时刻保持一种平常
的心态,这个人其实就已经达到了养生所有的条件。一个“静”字,概括了道教养生的基本特征,
而“静”字,也是我国茶文化的一种体现。
(二)养生思想对我国茶文化的影响
长生不老的说法贯穿整个道家思想,并源远流长,而道教所说的长生之法,在道家的典籍之中
就有这样一种记载:服用含有“生力”的一些东西,进而达到长生的效果。对于道家人而言,茶可
以与丹丸经书并列,有“助人成就仙籍”的功效。简而言之,就是饮茶可以让人超脱凡尘,获得长
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生。很多道家人通过饮茶达到了延年益寿的目的。
(三)“天人合一”思想对我国茶文化的影响
“天人合一”思想在道家思想中占有重要地位,所谓“天”,就是我们所处的整个大自然及大
自然中包含的其他事物的规律,我国传统的养生观点是“道法自然”,即人类和自然不能分开,物
质和精神也不能分开。因此,道教将物质与精神、人与自然看成一个统一的、不可分割的整体,只
有达到天人合一的境界,才可以具备养生的条件。这些思想是我国传统道教学说对自然的认识和对
自然之美的崇尚。基于这一观点,在我国古代,以自然为依托的诗词歌赋屡见不鲜,文人墨客将自
己的情感寄托在自然之中。由此可见,我国道家的“天人合一”思想在潜移默化中对人们产生了极
大的影响。在我国历史上,崇尚茶道的人们对“天人合一”的道教思想都十分看重,因此,茶文化
在我国是人文和自然完美统一的重要体现。
养生茶包装设计中传统文化元素的体现
(一)养生茶包装色彩设计中传统文化元素的体现
色彩在包装设计之中的应用有独一无二的冲击力,不同的色彩带给人们的感受也不尽相同,因
此,在养生茶的包装设计中,设计者可以采用色彩的形式来体现中国的道教养生文化。在养生茶的
包装设计中,色彩的选择不宜太多,设计者可以选择更贴近自然的绿色、黄色,或者以茶的颜色作
为主色调,这样就可以将道家“道法自然”的思想进行呈现。此外,设计者也可以根据市场的需求
进行主色调的选择,绿色更显清新自然,黄色更显高贵奢华,茶色更显意蕴悠长,将市场的需求与
大众的审美有效结合,从而更好地呈现我国传统文化的元素。
(二)养生茶包装图案设计中传统文化元素的体现
中国人有自己的图腾——龙和凤,这也是中国的吉祥象征,饱含着中华民族源远流长的文化内
涵。而对于养生文化而言,中国也有着很多的图案,如道教的五行元素、八卦阵图等。将这些元素
融入养生茶的包装设计中,不仅可以体现出养生茶醇厚的养生文化,还可以体现出我国传统文化的
博大精深。因此,在养生茶的包装设计过程中,设计师可以将这些元素采用图案或者纹样的形式体
现出来,将养生茶的功效与我国传统的养生文化进行完美的结合,从而提升养生茶的内涵。
(三)养生茶包装材质设计中传统文化元素的体现
茶的包装设计除具备良好的宣传作用之外,还有更重要的一点,就是保障茶叶的质量,使其不
会因为外界的环境、气候、温度、湿度等的影响而变质。因此,在设计养生茶的包装时,设计师不
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仅要考虑到其观赏价值,还要注重其实际的应用价值,并且将我国的传统文化在养生茶的包装材质
之中予以充分体现。因此,在设计包装材质的选择方面,设计师应该根据养生茶自身的特点进行合
理选择,这就需要设计师对养生茶进行全面的了解,进而有效避免外界的诸多因素对茶叶质量的影
响,让包装更加有利于茶叶的保存。同时,设计师也可以将带有中国传统文化元素的材质融入包装
之中,如将带有道家养生图案或者纹饰的丝绸缎带作为包装的衬里,使其更具传统养生的文化气
质,还可以配以精美的陶瓷饮具,起到锦上添花的作用;也可以采用一些比较质朴的木质外包装,
给人一种人与自然之间的和谐美感,在简约清新之中带着传统茶文化和养生文化的韵味。这样的包
装材质设计将会让养生茶传递出更加富有中国韵味的传统文化气息,使其声誉与销量实现进一步的
提升。
节气文化在养生茶产品包装中的策略研究
节气文化相关概述
在以农立国的传统社会,时间与气候对于先民来说尤为重要,只有掌握两者的规律,才能有序
地进行农事耕作。先民们日出而作,日落而息,不断地观察日影的位置变化,对时间进行划分,逐
渐寻找出时间与生产、生活之间的规律,最终在秦汉时期确立了完整的二十四节气体系[1]。数千
年以来,节气的时序不仅影响着劳动人民的农耕生活,还影响着人们日常生活中的各类活动,与此
同时,中医药文化、养生文化及民俗文化也受到了节气文化潜移默化的影响。二十四节气是中国劳
动人民的智慧结晶,中国传统民俗文化的精髓,承载了中华民族的记忆,是中华文明的灿烂瑰宝。
节气文化广泛运用于各类实践活动中,同时也为其他领域的研究带来了新的思考。
养生茶包装现状
随着健康理念的教育与科普,养生话题不断地出现在大众视野之中,人们越来越注重自己的身
体健康状况,在饮食方面有意识地关注养生的食材、健康的饮食习惯以及规律的生活方式,养生群
体的年轻化意味着养生不再只是老年人的选择。在纷繁复杂的养生产品中,养生茶如何能够快速吸
引年轻人的视线,开拓新的市场,有深度且符合大众审美需求的包装成为进军养生产品市场的关
键。我国养生茶市场发展潜力巨大,近年来以 “养生” 为主题的茶产品层出不穷,包装设计也逐
渐年轻化。但由于地域资源分配、生产企业营销、设计资源等问题导致养生茶包装水平参差不齐,
大部分包装仍处于初级水平。
(1)品牌定位模糊
品牌是一种象征,是消费者对于相关系列产品的主观反映。作为同品牌旗下的系列产品应体现
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出统一的品牌情感、文化、价值,这样的统一与系列认知带给消费者充足的信任感与安全感,同时
也呈现出品牌的独特性与辨识度,包装是品牌最直观的体现,而大部分养生茶品牌旗下产品大多忽
视品牌塑造的重要性。包装风格极度混杂无序,同一品牌下的包装风格千差万别,传统素材堆积出
的中国风、抠图拼接的实物照片风格、令人眼花缭乱的插画风格出现于同一品牌之中,导致视觉混
乱,观感不佳。如图 1所示碧生源品牌旗下的系列产品同为减肥茶系列,但在风格上却多种多样,
复古民国风、Q版插画风以及现代图形简约风,除了品牌标志性的黄色以外,无法通过包装体现出
品牌的系列感,混乱的包装风格导致消费者脑中形成不了个性化、清晰化的品牌联想,无法对品牌
产生忠诚度。另一种为包装风格高度统一,失去了不同养生茶的个性表达,风格的一致性是建立品
牌信任的基础,但并不代表统一的风格是空洞的、机械的[2]。品牌化的意义是为了打造出不同于
竞争对手的差异感,保持其个性化与鲜活感,通过包装的视觉呈现来叠加消费者的主观感受,加强
认知,毫无变化的统一的包装会导致品牌失去其核心优势[3]。
北京同仁堂品牌旗下的养生茶胖大海菊花茶与菊花决明子枸杞茶的区别仅仅体现在名字和小部
分原材料插画的变化上,表现技法完全一致,在包装上丝毫没有体现养生茶本质的内涵及文化的提
炼。通过包装来塑造品牌,风格的多变与统一应是一种动态平衡,在保存品牌文化与实力的基础
上,对视觉元素延展,每一个系列产品都应有属于自己的独特卖点,同时又能体现品牌的原始价
值。
(2)健康理念的缺乏
包装的视觉形象是传递养生茶功效和养生理念的主要语言,目前市场上的养生茶包装同质化严
重,很难从包装的视觉形象上区分不同的功效,也丝毫没有体现出养生文化的特点。在视觉元素的
选择与运用上存在传统元素套用、滥用现象。能够表达中国传统文化元素丰富多元,梅兰竹菊、亭
台楼阁以及传统纹样都独具中国传统特色,且包容性强,但在养生包装上运用传统文化的符号与产
品的功效、养生文化没有丝毫联系,从本质上来看这种现象忽略了包装传达准确信息的基本功能并
造成包装视觉形象混乱[4]。包装既没有传达健康理念也没有体现中国养生文化的魅力,以养生保
健为特色的茶产品也失去了其特色与优势,没有核心竞争力导致无法拉开与其他茶产品的差距。北
京同仁堂旗下的人参黄精雄花五宝茶与人参桂圆八宝茶运用了相同的视觉元素,无差别使用祥云及
传统纹样,整体的包装仅仅只是进行了基本的颜色调整与产品信息的更改,混乱且无代表性的视觉
元素让消费者无法判断两款茶养生功能以及原材料的不同。
(3)绿色环保理念的缺乏
目前,我国养生茶包装关于 “绿色环保包装” 理念的推进依旧十分缓慢,且包装造型材质的
选择依旧两极分化严重。合理的养生茶包装设计应该是符合环保低碳理念的,这样的包装也是符合
养生文化中 “天人合一,人与自然和谐共处” 理念的[5]。但大部分商家在养生茶包装材料选择
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上,首先考虑的是其带来的经济效益,绿色环保观念弱,因此基本忽略了包装的环保性,能够坚持
绿色设计理念的更是少之又少。
大部分养生茶产品定位为普通人群,品质一般但产量巨大的养生茶,商家为了压缩产品的成本
与制作周期,往往选用材料劣质、无法降解且功能单一的包装材料,降解困难对环境的影响较大,
同时也增加了回收的难度。在印刷材料的选择上常选用油性油墨而不是绿色环保油墨。塑料袋装、
盒装的养生茶包装也十分常见,塑料制品直接接触到产品也无法确保是否对产品造成污染,塑料材
质难降解,且容易被人们随意丢弃,对我国的环保工作造成极大的困扰。
节气文化在养生茶产品包装中的应用策略
基于我国养生茶包装的现状问题,能够清晰传达 “节气文化” 及背后的养生理念的养生茶包
装设计可谓少之又少,能够体现时节转换的养生茶包装设计也并非传递 “节气文化” 只是对传统
养生元素的塑造更加生动形象,没有脱离养生茶包装现状的本质问题。而节气文化在文创产品中的
应用广泛,设计的约束较少,不会为了体现 “中国风” 而削弱对于深层次理念的探索,同时我国
茶文化历史悠久,包装设计较为成熟,对文化理念的表达以及对审美的要求更为精准。因此,本文
将借鉴节气文创产品设计、茶包装设计及少量的养生茶包装设计案例作为阐述依据,为之后我国养
生茶包装设计提供借鉴参考。
(1)凸显养生茶的时节特色
养生茶从广义上来说涵盖了从古至今历代医者积累流传的养生保健及治未病的单方、民间药茶
及具有保健作用的时令养生茶。从狭义上来说养生茶是以茶叶为原料,辅之以中草药、花、果等天
然植物,并经过相关部门的安全评定后,制成的具有时令养生、保健功能或针对特殊病症如失眠、
肥胖等有特殊疗效的再加工茶。养生茶属于保健饮品,以中国传统医学理论为基础,综合利用现代
医学、养生学及阴阳五行等多门相关学科的新型研究成果,具有增强体质、提高免疫力、滋补身体
等作用,是集预防、疗养、治疗与一体的代茶饮品。养生茶属于茶饮,但又不止于茶饮,具备茶甘
甜浓醇的口感,同时又拥有药物之性的保健效果。茶与药,相辅相成,互相作用。时节性是养生茶
的重要标志,针对不同时节的养生茶包装,可以体现养生茶的时节特色给人带来的不同体验。
在颜色的选择上,大自然的颜色变化为养生茶包装设计提供了充足的参考,适当的色彩选择,
能够凸显顺时养生的健康理念,将节气色彩表现在画面中,能够在产品、包装和故事之间建立起众
多共通点。色彩能够直接体现节气的变化。在颜色的选择上大自然的颜色变化为其提供了充足的参
考,适当的色彩的选择,能够凸显茶叶的时节性,丰富顾客的感官,增加对包装的认同感。节气中
的色彩体系蕴含着深厚的自然韵律,时节的更迭为大自然带来新的生机,立春的嫩绿、立夏的暖绿
体现出最为淳朴的色彩语言。笔者所创作的立秋茶叶包装中(图 2)展现出浓浓的秋意,秋香色代
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表着采茶丰收后劳动人民的喜悦。颜色的选择不局限于茶本身的颜色,而是将茶的采摘与制作融入
天地之中,营造出一种宁静悠远的色彩氛围,让人产生一种融于自然、与自然为一体的美感。
节气是茶叶生长的指南针,与人们的生活息息相关—— “节气养生,重在顺时。” 在不同的
时节内饮茶养生是顺时而为的表现,饮用不同的养生茶功效也不同,调整人体节律,让人的身心都
跟随天地自然合拍的时间转[6]。如在立夏时节饮用清香的绿茶来降暑提神最为合适,清明时节则
更适宜饮用性味清凉的茶叶,便以养肝。节气体系的养生观为养生茶叶包装带来了多元化的设计思
路与创意,能够准确地传达出茶叶的自身特色,丰富了现代人健康养生观念。
(2)挖掘养生茶叶的内在品质
节气能够相对准确地反映时间与自然的律动与节奏。当代社会步履不停,在一个人心普遍比较
浮躁、功利的时代,每个人都渴望获得内心真正安宁,希望时间能够走得慢些,过一种悠闲、宁静
的 “中国式田园牧歌” 生活。节气之美正是一种关于时间的生活情趣,感受时间的流逝,享受生
命的律动。在文化上节气也是中国人 “精神气节” 的源头,人生百年,有守有为。 “天时地
利” “道法自然” 的哲学观念渗透在生活的方方面面,形成了清净和谐、致远淡泊的优秀品格与
生活态度[7]。
通过深入研究节气文化精神,对文化元素的提取,以丰富的视觉展示茶叶包装设计的内容,传
递出包装的亲和力与感染力,彰显节气茶的功能特色与品质,消费者在喝茶的同时感受节气之美的
仪式感以及培养新一代年轻人喝养生茶的习惯。例如 “掌声鼓粒” 品牌旗下 “时间的滋味” 系
列茶——喝茶春秋(图 3),乌龙茶叶拟人化的形象在不同时节展现出少年不识愁滋味的稚嫩和悠
闲感,趣味的形象弱化了时间的厚重感,整体氛围轻松愉悦。拟人化的视觉表达使人们联想到喝茶
时的悠然自得及享受时间的曼妙。轻松富有童趣的包装风格以及可爱的 IP形象让年轻人眼前一
亮,季节的转化体现时节特色。
(3)体现养生茶叶包装设计的文化意境
1 包装与养生文化结合 随着健康理念的教育与科普,养生话题不断地出现在大众视野之中,
人们越来越注重自己的身体健康状况,在饮食方面有意识地关注养生的食材、健康的饮食习惯以及
规律的生活方式,养生群体的年轻化意味着养生不再只是老年人的选择。对于千年文化的养生茶来
说,不是一味追求视觉冲击以及新鲜感而摈弃传统就可以带来养生茶包装设计的鼎盛,也不是对于
传统文化的全盘接受就能对应经典的传承,重要的是在传承经典的同时创新未来。例如 Sumin Woo
设计的 “凉茶铺子” 系列的养生茶、凉茶糕包装设计(图 4),整体包装参考了中国传统的养生
典籍中草药的属性功效,以插画结合字体设计的形式来呈现整体的包装,使消费者可以一目了然地
了解养生茶的功效、适用人群以及原材料的属性,包装结构追求简单便利,由一张手工绵纸折叠而
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成,纸张柔软的质感更能体现悠久、厚重的文化气息,同时又具有承重能力和可阅读性。
2 包装与节气故事结合 当前,国家对二十四节气带来的文化越发重视,二十四节气的变化直
接影响着人民的生产生活,目前关于节气文化的文创设计主要以自然现象、社会生活、农事主题 3
个方面来进行创作。节气故事植入包装,有利于深化主题,为品牌植入文化力量,同时多视角、多
元素的转换也可以丰富包装的视觉元素,使包装视觉更具有张力[8]。二十四节气与物候,最主要
表现的是动物、植物在随时令的变化。物候表现出来的其实不只是具象化以后的物和候的对应关
系,而是表达人与自然界之间 “天人和一” 的自然观念[9]。于设计而言,也不能只注重具象化
的动植物的描绘,还需要升华为人与自然动态关系的把握。企鹅号是腾讯旗下的一站式内容创作运
营平台,这款节气闪屏设计,以企鹅的外形轮廓为载体,提取不同节气的物候元素,图案选取了典
型的气候特征与动物、植物结合,将元素自然地融入企鹅轮廓中,淳朴、丰富的色彩变化增强了图
案的情感感染力,让人们产生了丰富而美好的联想。
市场上的茶叶产品种类众多,包装五花八门。让节气茶在同类型产品中脱颖而出是设计师需要
持续关注的重点,节气文化应用于茶叶产品包装,更多地关注于文化的表达及产品的特色,从节气
茶叶的时节特色、内在特质、文化意蕴出发,造就出清新隽永的优秀包装作品,弘扬节气文化,提
升茶叶的文化价值与内涵。
三、养生茶企业财务战略管理及建议
企业财务战略管理的必要性
高新技术企业与传统企业不同,自身的筹资风险较大,整体经营受到技术因素影响明显,企业
想要实现稳定发展,必须保证研发成果持续创新,因而投入大量的资金,在该过程中研发风险水平
产生的影响较为明显,同时受高新技术企业自身的规模因素影响,部分企业筹资能力较低,通常难
以满足自身研发需求,增大资金风险与财务风险。高新技术企业在财务管理过程中,需要强化战略
管理必要性,坚决落实其管理理念,如将业财融合管理理念应用到日常管理中,保证科研项目与管
理职能相结合,全方面开展财务战略管理,保证生产活动、经营发展、财务管理等得到全面管理,
帮助企业结合自身情况作出正确决策。
财务战略管理的重点
高新技术企业财务战略一般都是在企业长期发展(如五年以上)期全面掌握和了解企业生存发
展过程中的各种影响因素,并对其进行详细预测和估量,从而制定出适合企业长远发展的财务谋
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略,有效实现企业内部财务资源、产品、市场、客户、竞争、战略等多方面的持续性互动,提升企
业财务管理的效率和水平。行之有效的财务战略管理必须从企业的资本效率、风险控制、现金流、
资金供给规划、资本价值观等方面进行综合考虑,全面发挥出财务战略管理的作用和价值。
财务战略管理的作用
达摩达兰曾说过:“任何一个企业所做的每个决定都是其财务上的含义,而任何一个对企业财
务状况产生影响的决定就是该企业的财务决策。”由此可见,财务战略管理在企业战略发展中所占
据的地位和作用。财务战略管理主要从企业长远发展战略目标出发,站在企业当前所处资金市场的
角度,结合企业财务管理的实际状况,明确企业资本投资的方向,掌握相应的融资方法,进而调整
企业内部财务管理机制,为企业的各项经营活动提供充足的资金支持,提升企业资金利用效率,全
面提升企业整体管理水平,从而实现企业的战略发展目标。
业财融合对于财务管理具有积极意义,实现企业资源科学匹配,保证各项资源的均衡性,提高
企业发展动力。从企业发展角度分析,高新技术企业财务战略管理有利于提高企业资金利用效率,
建立研发财务管理新思路,将项目研发、项目调研、项目实验等纳入该思路中,兼顾自身的内部与
外部发展环境,强化现有理念,保证财务管理模式符合高新技术企业发展需求,实现资源的合理分
配,实现内部价值有序循环,加强各个环节之间的关联性,以构建完善的财务管理平台,为高新技
术企业财务管理奠定坚实的基础。与此同时,积极开展高新技术企业财务战略管理还有助于企业各
项管理流程规范化,强化战略性优势,在各个环节中均开展优质的管理,明确其发展要求,实现动
态化管理,践行现有理论,提高财务管理水平,带动经济效益与社会效益全面发展。
财务战略相关概述
财务战略是指为保障资金流均衡稳定,全面长期规划部署企业内部的资金流动,增强企业的财
务竞争优势,以促进企业战略目标的实现。财务战略包括投资、融资、收益分配这三大战略。其中
投资战略是核心,其是将企业内部资金通过科学合理的配置以达到资金有效利用目的的一种战略规
划,首先调查分析内外部经营环境,将有限的资金投入一些项目中,保证投资的有效性。投资战略
规划需要企业预估投资方向和项目,以确保企业在投资活动中获得不错的收益。融资战略是对企业
筹资方面的长期规划,根据当前企业的经营状况选择合适的筹资方式或组合,以确保企业应用最低
的筹资成本筹集充足的资金投入经营活动中。收益分配战略是企业针对经济活动明确规定获利的战
略目标,企业要采取最优的利润分配方式,并结合多种因素加强管理,实现利润最大化。
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概念
财务战略实际上是指现阶段企业在日常发展过程中对影响自身资金流动的内部环境、外部环境
因素开展分析,以此为基础对资金流动开展创造性、全局性以及长期性的规划管理,利用科学的措
施保证各项管理工作有序开展的一种过程。从本质上分析,财务战略的目的在于保证企业资金得到
高效的应用,提升自身财务管理水平以及财务竞争水平,优化现有的创新能力与发展能力。高新技
术企业自身较为特殊,其高收益性与高风险性呈现出明显的并存性,因此该类型企业在发展过程中
必须明确自身的发展性质,考虑该因素产生的影响,合理开展财务战略,加快财务管理与知识管理
的融合速度,发挥出财务战略管理的作用与意义,支撑高新技术企业创新与发展。
内容
财务战略的性质较为特殊,对于高新技术企业来说,在战略管理过程中,需要明确其管理内
容,进而保证其管理达到最终的目的。筹资战略是高新技术企业发展的重点,主要分为内部筹资、
外部筹资,企业需要根据自身的实际情况选择筹资渠道与筹资规模,在传统上大多数企业的筹资目
标均为满足自身的资金需求,随着当前市场的不断发展,企业资本结构已经成为企业发展的重要内
容,因此科学合理地构建资本结构对于企业发展具有积极的意义,需要全面开展管理,强化对筹资
成本以及资本成本的管理,实现价值最大化,为企业的稳定发展以及核心竞争力提升奠定基础。投
资战略也是高新技术企业发展的重点,其内容主要包括投资方向、投资规模,受市场因素、企业生
存周期因素影响,需要合理开展管理,保证企业低风险收益投资与高风险收益投资处于均衡状态,
降低企业投资风险,带动整体经济效益提升。营运资金也是高新技术企业发展的重点,重点在于通
过管理强化营运资金成本管理水平,如期间费用、存货周转、应收账款等,强化各个环节管理,优
化资产周转率水平,从根本上降低企业成本,带动经济效益提高。收益分配也是管理重点,从企业
发展角度来说,企业收益分配在一定程度上也属于战略内容,并将其归属于筹资战略层次,原因在
于收益与筹资存在明显的关联性,因此需要合理进行配置,优化其整体性,以促使企业稳定发展。
特性
高新技术企业制定的财务战略具有特殊性。对高新技术企业来说,其处于竞争激烈的环境中,
需要通过研发创新技术增强竞争力,以获得较高的收益。但高新技术企业在获得高收益的同时面临
高风险,因此,对高新技术企业而言,规划财务战略需要考虑高风险因素。高新技术企业的财务战
略管理与我国传统企业存在一定的差异。
首先,高新技术企业要将管理重点放在知识技术管理方面,不应过度关注内部实物管理。此
外,技术创新研发具有不稳定性,因此需要利用财务管理降低风险。
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其次,高新技术企业的投资战略与传统企业不同。对高新技术企业来说,其在评估投资方案的
过程中不仅要注重平衡各方面的经济效益,还要有效预估技术创新投资风险。不仅要注重各项财务
指标,还要合理评估项目涉及的关键创新技术的研发风险,进而预测未来技术发展前景和能够实现
的经济效益。
最后,高新技术企业的融资战略管理具有特殊性。高新技术企业将大部分筹集到的资金用于技
术研发,在耗费了大量研发时间、经历了多次研发失败后,企业面临的风险也越来越多,给企业带
来了较大的挑战。传统企业可从银行获得借款和投资人的支持,但高新技术企业不适用上述融资方
式,负债融资加大了初创高新技术企业的压力,因此,大多高新技术企业选择权益筹资方式。
企业成长阶段的财务战略管理
随着世界经济的快速发展和国内市场的繁荣,我国企业的规模不断扩大,发展迅速。只有具备
一定发展眼光和经营能力的企业,具备较强的市场意识和竞争能力的企业,才能在国际上展现出强
劲的活力。但是,很多处于成长阶段的企业在发展过程中比同行更容易出现“成长烦恼”。当前企
业面对的是一个基本的稳定环境,在整个发展过程中,企业的需求是多方面的,各种制度得以建
立。所以,在今后的发展过程中,必须加强对企业的财务管理。企业要不断提高自身的财务管理能
力,才能取得更好的发展。
成长阶段财务战略理论
(一)成长阶段企业的经营特点
第一,调整经营策略。在成长阶段,企业注重产品的生产、销售和市场拓展,努力推动企业快
速成长。面对不确定的市场,企业会用不同的管理策略防范风险,构建多元化的融资渠道,实现快
速发展。
第二,进入成长阶段后,企业强劲的发展势头显示出巨大的发展潜力。由于投资需求的增加、
分红的减少、企业规模的扩大、产品的销售和市场占有率的提高,都需要企业投入大量的资金,以
满足不断增加的生产要素需求。结果是,企业不愿拿出较大的现金分红,而是有很强的意愿利用留
存利润扩大生产。
第三,企业的经营风险仍然很高。与初期相比,成长阶段的业务风险相对较小,但销售快速增
长所隐含的绝对风险仍然相对较大。
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(二)成长阶段财务战略框架
虽然企业在发展过程中经历了创业的基本阶段,但问题依然突出。相对于成长阶段,企业仍然
面临较大的风险,整体风险水平仍然较高,这就导致企业在发展的全过程中易受市场的影响。应注
重企业的财务战略,也就是构建一个财务战略架构。所以,一家正在成长中的企业必须持续提高现
金流量。对于企业来说,现金流需要合理的利润水平来提高。要解决这个问题,企业需要在保证基
本利润的基础上有效开拓市场。企业在发展过程中必须注重建立财务战略基本框架,这是企业制定
财务战略的重要方向。
(三)企业成长阶段财务战略管理工作原则
第一,企业成长阶段的财务战略管理具有真实性原则。在进行战略决策时,能更好地了解企业
在发展策略中的实际操作和财务情况,从而为企业的战略决策提供依据。企业在成长阶段的发展过
程中,会面临巨大的竞争压力,在面临众多不确定性因素的情况下,企业的财务战略必须符合企业
的现实运作需求,既要着眼于当前的经营状况,又要考虑到未来的发展,总结出企业的优势和劣
势,使之能够满足企业的经营需求,同时,根据企业的实际财务状况,确保企业持续发展。
第二,企业财务战略管理要与企业的发展相适应,这是一种动态的、灵活的原则。企业在开展
业务活动时,必须进行财务战略管理。由于企业的经营环境是动态的、不确定的,所以在发展的过
程中,企业的财务战略要实现动态管理。要将企业的资源集中起来,使企业的财务管理更加合理,
使其更好地发挥优势。
第三,企业财务战略管理要与时俱进和创新。企业的财务战略管理有别于财务管理,它可以对
企业的经营活动进行策划分析,并对其进行指导,主要起到分析和评价的作用,以保证企业长期发
展。尤其是在竞争激烈的市场环境下,企业的经营环境在不断地发生变化,所以,如何运用创新思
维进行财务战略管理,是一项非常具有挑战性的工作。
战略管理与财务管理的协调
(一)在管理体系中的协调
从决策到推广形成成长阶段稳定的盈利能力,是战略管理、投资管理、应用管理、财务管理综
合应用的结果。但是,作为企业多元化发展的动力,必须努力突破现有的盈利模式,其正确性和有
效性须通过财务结果来验证。因此,在战略管理中,既要考虑财务管理的约束,又要以财务管理为
突破口,促进战略的有效实施。企业财务管理既要满足战略目标,又要摒弃一些短期指标,进行精
细化管理,分析主要财务指标的成因,在战略实施过程中进行财务核算,实现平衡和预警的功能。
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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因此,从管理体系的角度来看,员工须动态调整管理目标、流程设置、指标控制、绩效考核等。
(二)在技术、规范方面的协调
企业财务管理和战略管理都有自己完整的体系,尤其是财务管理,从理论发展到应用体系都非
常成熟。近年来,随着国内资金市场和信息技术的发展,财务管理与战略管理的交叉和关系日益密
切,这就要求企业在技术应用和管理规范上合作和协调。比如在企业风险管理中,风险管理策略、
风险信息系统、风险度量方法、风险转移与转化、财务管理、战略管理等[3],通过技术方法和
操作规范的统一,保证整个企业风险管理体系的有效运行。
(三)在风险与收益管理上的协调
战略管理和财务管理一样,旨在防范经营风险,实现资金增值。实际上,战略管理是基于风险
和收益的宏观综合决策,而财务管理是审慎的,倾向于微观管理和结果分析。从风险控制和收益管
理的实践来看,战略管理应把财务管理作为一项重要任务,注重财务风险要素和长期目标的设置和
控制,避免战略规划和实施的困难。财务管理也需要在战略实施和战略反馈中发挥重要作用,避免
因规避风险、强调当下而忽视长期和非经济效益。
成长阶段企业财务战略定位
(一)成长阶段企业的筹资战略分析与定位
融资渠道分为内外两大类。要结合企业的实际情况和自己的特点,对不同融资方式的利弊进行
对比,从而合理选择合适的融资渠道、融资方式和融资比例,避免给企业的生产和运营带来负面影
响。
企业规模和销售规模不断扩大,销售收入的比例不断提高,企业的经营活动也随之增加。
企业在发展的过程中,资金短缺的问题体现在:一是企业的大部分利润都要留存于企业,二是
通过股票融资,三是通过合理的债务筹资。
(二)成长阶段企业的投资战略分析及其定位
企业的资金来自内部和外部,在企业所需要的生产要素上进行投资,以获取更高的收益和提高
企业的价值。如果投资收益超出了金融市场的成本,那么企业就会增值,否则企业的价值就会降
低。所以,项目投资的效益与资金成本是一个衡量项目质量的重要指标。
处于成长阶段的企业在制定投资策略时应注意以下几点:在分析投资回收期、投资收益和投资
成本时,必须以投资回报率高于资金成本为基础进行投资决策,并对规划期间的投资是否可以回收
进行分析;在有限的企业资金条件下,要合理地分配各个生产要素的投入,以提高资金的利用率。
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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(三)成长阶段企业的收益分配战略分析及其定位
在企业的经营决策中,税后利润的分配是一个非常关键的环节。从根本上讲,利润分配战略就
是在税后股东和保留企业之间分配。股权再融资、资金市场形象、企业生产经营需要、企业资金流
动性等都是影响企业收益分配的主要因素。在成长阶段,企业的收入和现金流量都在不断增长,但
企业的生产和运营规模的扩张对资金的需求很大,很难从市场中筹集到充足的资金。
(四)成长阶段企业的投资战略和筹资战略综合分析
资金筹措、项目投资、成本管理是企业成长阶段的关键环节,要有效地控制企业成长过程中的
财务风险,需要注意以下四点。一是要构建与企业发展中的关键风险因素密切相关的财务指标,并
运用这些指标对企业的财务风险进行全面监测;二是要建立一个覆盖整个经营活动的快速反馈机
制,并建立一个风险预警系统,对企业的生产和销售状况进行监测;三是要构建企业的外部环境风
险监测系统;四是要采取相应的风险预防措施,尽量降低企业的损失。
成长阶段企业财务战略制定
(一)筹资战略的制定
财务战略模式下,处于成长阶段的企业应根据内外部环境分析自身的融资策略,采用高比例留
存利润,适度规模债务融资,有限股权融资。企业在发展过程中,生产和销售规模不断扩大,发展
资金也随之增加。此时,企业的销售能力开始提升,资金的流通速度越来越快,企业的财务能力也
越来越强,企业的口碑也越来越好。银行开始放宽贷款,允许企业大量借贷,并逐渐增加债务规
模。企业半数以上的资产都可以用债务融资来解决。因此,在成长阶段,要根据行业、规模、经营
特点和财务特点,采用“内生”与“适度”的筹资策略,加速企业增值[4]。
(二)投资战略的制定
投资战略是指在一定程度上实现企业的资产规模增长。随着企业规模的扩大和市场占有率的不
断提升,财务状况逐步改善,经营利润逐步增加,盈利能力逐步提升,企业逐步进入“卖方”市
场。在此期间,企业的主要任务是加大投入,扩大生产和经营活动,提高企业的价值。目前,大多
数上市企业的投资增速还没有达到企业价值的最大增量,投资增速仍然较低。应合理提高投资增
速,拓展企业增值空间。然而,这些投资并不是最大的增长,处于成长阶段的企业尤其需要资金投
资。为了长远发展,处于成长阶段的企业要想制定投资策略,必须权衡投资结构。
(三)分配战略的制定
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处于成长阶段的企业更适合采用现金股利分配策略。当企业的收益增长时,企业的现金流量会
随之增长,但当企业的市场份额增大时,企业的投资机会就会增多,而对资金的需求也会随之增
长。同时,企业边际资金成本的不断增加,使企业不可能为市场融资带来预期的资金成本。企业一
方面需要大量的资金用于生产和销售,另一方面,为了适应企业的投资需要,必须有相应的筹资行
为。因此,要提升融资能力,就要将大部分收入回流到企业的业务流程中,为企业未来的发展融
资,尽量减少企业的资金流动。为使企业的价值迅速提升,企业应避免采用高留存率和低现金股利
的方式,而应给予较多的现金股利。研究发现,现金股利的最佳比例为 1。分红可以提升企业的价
值,但如果超过这个比例,其价值就不会上升,反而会下降。
(四)财务战略性管理目标的制定
企业经过了创业期的发展,在成长的过程中,往往会迷失自己的经营方向,因此,必须有一种
财务战略思维方式,根据企业的实际情况,对企业进行合理规划,同时,还要学会运用战略思维提
升自身的财务管理能力。在此基础上,企业应该树立财务战略管理理念,增强对财务战略的理解,
特别是财务部门要加强对财务战略的认识[5]。同时,要重视思想政治工作的开展,为构建和完
善企业财务战略管理制度奠定思想基础,创造一个良好的工作环境。同时,要结合企业的客观现
实,激励其管理者自觉地进行财务战略管理,明确并制定工作目标,这样才能更好地发挥自己的工
作价值,进而促进企业发展。
(五)财务风险评估机制的制定
企业在成长阶段面临的各种风险会随着企业的经营和发展增加。企业要分析风险因素,并对其
进行有效的识别,进而减少风险。企业要树立风险意识,要逐步进行风险管理,有针对性地制定合
适的风险评估方法,明确风险控制的工作要求,并对其进行动态管理。风险总是存在于企业的经营
活动之中,并且不断变化,在不同的经济模式下,这种改变也是不一样的。因此,要加强对企业的
财务战略进行风险预警与预防,为及时、高效地开展风险评价建立财务风险评价体系。
七、结语
战略管理是当今金融领域的研究热点,战略管理是在分析经济环境的基础上对企业资源进行整
合和配置的过程。制定正确的财务管理战略,可以有效地提升企业的市场竞争力,提升企业的经营
决策与管理水平。战略管理是企业战略与财务管理相结合的一种管理方式。强化企业财务战略,应
以企业的战略目标为指导,以清晰的财务管理为目标,建立健全财务管理制度,不断完善财务战略
管理。
高新技术企业财务战略管理的特点分析
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财务管理观念的差异
对高新技术企业来讲,要想获得较大的经济效益,就需要对现有的技术进行创新,研发新产
品,扩大产品市场规模,而在技术创新、产品研发期间,高新技术企业往往会面临巨大的资金投入
风险。但是如果产品研制成功,企业就会获得较高的收益回报,高风险、高收益成了高新技术企业
经营的一个重要特点。在此背景下,高新技术企业的经营人员要直面风险,摒弃落后的思想观念,
针对财务管控,要应用新型的控制方法,设计财务战略。要充分考虑未来高新技术企业高风险特
点,将产品研制失败的风险也纳入财务战略工作。
高新技术企业是知识密集型企业,财务管理与知识管理相互融合。企业内部的财务管理要将单
位的知识产权、核心技术和知识管理都放在首要的位置。传统的财务管理更多是偏向对实物资产的
管理,高新技术企业的财务战略制定要以高新技术作为基础。高新技术企业要摒弃只关注生产设备
等实物资产的核算和管理,进一步将知识管理与财务控制工作相联系,使财务战略满足未来产品的
研发、知识管理等工作需要。高新技术的研发过程风险较大,而且充满了不确定性,需要针对现有
的知识资产,首先引进新知识,再消化,之后再吸收、开发和应用。企业需要以财务管理中的分析
工具作为支撑,减少技术研发过程中的风险因素,并制定出合理的抗风险预案。
高新技术企业的投资有别于传统企业
1.投资方案评价标准不一致。高新技术企业投资方案的指标,包含净现值、现金指数、回收
期、报酬率、收益率等。对于高新技术公司来讲,除了应用传统的考核指标,还要增加一些技术创
新知识、资产投资的考核指标。高新技术企业投资方案的主要特点就是要结合传统的财务指标,对
技术进行创新,然后深度结合知识资产,研究投资项目中的关键技术研发成本和研发失败的风险。
要了解未来技术成果的市场前景以及产品带来的经济效益和社会影响力,之后要对技术成果收益实
效和成果的退出机制进行重点分析。
2.资金投资方向的差别。传统公司比较注重对机器设备、生产线等固定资产的投资,然而对高
新技术企业来讲,项目投资更多是针对关键技术产品的研发,固定资产投资活动不多,并且固定资
产投资风险不大。但是高新技术企业对关键技术的投资却充满了不确定性,风险很大,容易出现投
资失败。高新技术企业的投资要聚焦于影响产品制造研发的关键核心技术,只有掌握核心技术,才
可以使高新技术企业在整个市场中获得较强的竞争优势。企业要在投资前期,对技术进行细致的可
行性研究分析,做好充分的准备,规避研发失败风险。
3.合理选择投资方向。传统企业大多数是以自身的经济效益为核心,开展多元化投资,而高新
技术企业的投资很多都聚焦于长期收益较大的业务,这就要求高新技术企业提高自身的投资能力,
抓住核心的竞争领域,确保公司在市场中有较高的市场地位。但是近些年,国内的一些高科技产
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品,如手机、电子产品的更新速度较快,给高新技术企业带来了较大的竞争压力。一旦技术落后,
产品的市场占有率就会迅速下滑。因此高新技术企业要保持其技术先进性,可以通过股权投资、控
股、参股的方式来控制具有核心技术的企业,以弥补自身在技术方面的短板、不足。高新技术企业
的重点投资领域一般都聚焦在关键技术的研发上,如果技术研发成功,则会使公司大幅度领先竞争
对手。但在研发期间,需要购置设备、租赁厂房、调试设备,再开展产品生产。当公司的生产技术
成熟之后,此时产品就有可能落后于市场,使公司失去市场机会,为了避免发生这种情况,很多高
新技术企业都是使用轻资产运行模式,通过控股投资一些生产制造工厂,来达到迅速投产的目的。
高新技术企业融资思路多元化
1.高新技术企业融资风险高。高新技术企业在融资的过程中,与传统公司存在较大的差距。高
新技术企业的融资相比传统企业,重要性更高,而且企业的发展也有一定的跨越性。在研制产品
时,需要投入大量的资金,同时伴随产品研制失败的风险。在研制期间,需要一定的时间,确保公
司内部资金链不断裂,保持资金的合理配置对于项目成功研发有重要的作用。如果资金链中断,就
会使研发项目失败,公司前期的投资付之东流,有可能会造成公司破产。
2.高新技术企业在创业期融资比较困难。高新技术企业在创业期间需要获得大量的资金,才能
支持产品研制。在筹备资金时,需要向外界金融机构抵押,否则金融机构不能将资金借给企业。高
新技术企业自身的高风险性使很多金融机构拒绝放贷,但是近些年有一些风投私募资金,通过私募
股权投资,支持高新技术企业发展。当公司运作成熟之后,又可以吸引更多的战略投资方。
高新技术企业财务战略管理存在的问题
企业财务战略管理目标模糊
高新技术企业要实现可持续发展离不开发展战略的引导,但部分企业对财务战略目标的设定过
于模糊,导致财务战略管理效果不理想。高新技术企业多以技术开发为核心,大多注重技术的创新
和开发,而对财务管理关注度不高,没有制定明确的财务战略目标,导致企业内部整体财务战略管
理落后,无法发挥财务战略的引导作用。财务管理问题频现,对企业的日常运营产生了消极影响,
无法充分发挥财务战略管理的作用。
第一,高新技术企业的市场调研不够充分。企业在创立初期,需要深度调研市场需求和用户的
产品需求,了解目前市场上急需哪种产品,然后根据产品需求进行产品技术研发,将创新能力作为
核心驱动力参与市场竞争。但部分高新技术企业不重视市场调研,导致技术开发方向模糊,发展战
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略目标不清晰,财务战略管理目标的实现也受到影响。第二,我国为支持高新技术企业发展制定了
相对优惠的政策,部分企业为享受优惠,将精力集中于申请享受优惠政策等层面,企业发展存在较
大的盲目性,缺乏对未来发展的长期规划,导致企业财务战略目标制定不清晰。
融资渠道单一,融资困难
高新技术企业一直存在筹资难的问题,筹资战略制定是否合理直接决定企业内部资金是否充
足。融资有内源和外源这两种。对大多数高新技术企业而言,由于发展规模小、风险抵抗能力较
差,因此不符合金融机构贷款要求,再加上高新技术企业的高风险性,更加大了其向银行融资的难
度。商业银行融资需要调查企业信用及安全性,因此对中小高新技术企业很不友好,再加上大多高
新技术企业处于初创期,各方面资源缺失,股票融资和债券融资更是无法成功,难以从资本市场中
获得足够的启动资金,企业直接融资渠道闭塞。受这些因素的影响,高新技术企业不得不选择通过
外部融资获得技术研发资金,但多数还是需要财政支持,制约了企业的发展。由于高新技术企业面
临较多的不确定性因素,存在技术、经营、财务等方面的风险,再加上自身信用度不足以支撑贷
款,基本无法通过向银行贷款获得融资,因此高新技术企业发展受到制约。
资本投资风险不确定性较大
高新技术企业的高额资金投入决定了其需要充足的资金支持,企业在经营过程中需要保证充足
的资金支持,并对研发成果引起足够的重视。调查显示,创新技术的研发成功率仅维持在 25%左
右,且技术研发需要消费者买单,如果技术研发成功却没有得到消费者的认可,那么也无法回收研
发资金。如果技术研发以失败告终,那么前期投入的资金将白白浪费,对企业来说是一笔巨大的损
失。另外,高新技术企业在投资过程中存在不合理现象。高新技术企业独特的风险高、投资回报率
低的特点导致企业给予技术研发启动的资金过少,投资资金不充足,企业资金结构不完善。尤其是
处于初创期的高新技术企业将过多的资金用于扩大规模,从而占用了大部分资金,致使企业没有多
余的资金用于技术研发,降低了投资效率。
财务战略科学性不足,整合度低
发展战略目标的制定对企业整体经营发展具有重要的引导作用。但部分高新技术企业并没有结
合实际经营发展状况制定合理的财务战略目标,没有根据整体战略周全考虑财务战略管理,导致制
定的财务战略脱离实际,无法发挥管理作用。最主要的原因是企业没有明确定位自身的研发行为,
对内部财务资金活动缺乏全面了解,不重视财务战略的实用性,制定的财务战略流于表面,未将其
与企业的其他战略相统一,致使内部财务战略管理滞后。企业内部财务战略管理实际上是以动态管
理的形式贯穿企业发展全过程,企业需要掌握外部经济环境变化情况,并对自身的财务管理形成较
为全面的认识,保证高效常态化开展财务战略管理,充分发挥其战略管理作用。但部分企业并没有
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有机整合财务战略和其他战略,导致财务战略难以发挥自身价值[4]。因此,高新技术企业想要
充分发挥财务战略的价值,就必须确保其科学性,保证其是企业对整体财务情况理性分析后的产
物。
现有投资方案缺乏科学性
新时代背景下,高新技术企业想要在发展中获得竞争优势,必须明确财务战略产生的影响,并
以此为基础制定符合企业发展的投资方案,以保证各项项目有序开展,资金稳定。但在发展中部分
高新技术企业的投资方案缺乏科学性,难以保证其项目有序开展,如企业将较大比例的资金配置到
再生产环节,对关键技术投资不足,投资失衡阻碍经济效益最大化,影响企业业务范围的扩展,长
此以往必然导致企业陷入发展困境。
财务战略呈现出分离性
高新技术企业在财务战略中未能明确市场环境、自身风险因素产生的影响,单纯以历史数据分
析为基础,难以结合高新技术企业实际情况开展合理分析,部分数据信息存在滞后性,导致财务战
略与实际情况相分离,降低高新技术企业各个战略之间的关联性,受此因素影响导致财务战略管理
范围缩小,相关的现代化管理工具应用较少,不利于精细化管理的开展与实践,降低整体管理效
果。
企业加强财务战略管理及风险防范的有效策略
经济全球化步伐加快促使互联网科技等相关的高新技术产业繁荣发展,高新技术企业已经成为
当前市场的重要组成部分,对于国民经济的发展具有推进作用。市场呈现出瞬息万变性,高新技术
企业在日常发展中需要针对性开展信息化升级,转变传统管理模式,开展基于战略导向的管理体
系,加快财务管理战略转型步伐,以提升企业自身适应能力与管理能力,在激烈的市场竞争中稳定
发展。
坚持可持续性增长,明确财务战略目标
高新技术企业要想获得长足发展,就要提升企业财务战略的适应性,根据企业实际发展状况明
确财务战略管理目标,将可持续增长作为企业财务战略的方向,制定具体的财务管理措施,规范财
务管理行为,加快资金流转,不断提升企业财务管理的效率,推动高新技术企业的快速发展[2]。
首先,高新技术企业领导层要从思想意识层面重视财务战略管理工作,肩负起企业可持续发展的责
任,充分发挥榜样带头作用,从而提升企业员工的财务战略意识。同时,高新技术企业在制定财务
战略目标时要将其与企业的优势产品相结合,加大优势产品的资金投资力度,不断提升优势产品的
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市场竞争力和服务质量,打造产品品牌优势,进而扩大企业的生产发展规模,实现高新技术企业资
本的可持续增长。以 H高新技术企业为例,该企业在制定财务战略时既考虑到本企业资金的时间价
值,又权衡了优势产品资金投入与产出之间的利害关系,从而制定出以“利润可持续增长”为方向
的财务战略目标,引导企业向着品牌优势进行发展,不断壮大了企业的发展规模。
不断拓展融资渠道,优化企业筹资战略
高新技术企业要灵活运用多样化的融资方式,不断拓展企业现有的融资渠道,提升企业的整体
融资效率,保障企业经营活动的正常运行。如转让专利技术、银行抵押、推行 IPO等都可以作为高
新技术企业进行筹资的一种方法,加快企业内部资金的流转,推动企业的可持续发展。以 H高新技
术企业为例,该企业为了缓解融资压力,利用财务杠杆原理,从外部市场需求发展资金,通过银行
抵押获取相应的资本。加强本企业的知识产权保护,并对本企业的专利技术进行科学的评估,将本
企业的部分专利使用权让渡给大企业,获得本企业的经营资本,实现该企业的战略发展。
实行资金集中投资,增强市场竞争实力
高新技术企业本身就是进行产品研发分析的一类行业,要将其资金进行集中投资,高新技术企
业要结合自身发展的实际情况,将资金集中在优势产品上进行投资,确保产品研发的持续性,增强
优势产品的市场竞争力,带动高新技术企业的进一步发展。以 H高新技术企业为例,该企业自成立
以来,企业主营业务和优势产品一直未发生改变,资本投资防线也很明确,直接投入到该企业的优
势产品研发过程中,形成了一种持续发力现象,优势产品产量也随之增大,销售收入也随之增加,
获得高额利润,并在市场上占据一席之地,实现该企业的可持续发展。
加强战略层面整合,提升战略管理水平
高新技术企业之间的市场竞争日益激烈,企业需要转变自身的管理理念,改变和挑战管理模
式,不断强化企业内部自身的抗风险能力,增强高新技术企业的市场适应性,确保高新技术企业的
平稳发展。高新技术企业要将财务战略管理与其他战略管理工作进行有效的整合,确保企业战略层
面的统一性和全面性,这样才能更好的指导高新技术企业各项管理活动的开展。同时制定配套的战
略管理考评机制,打破部门之间的战略壁垒,加强企业战略管理之间的融合,实现高新技术企业各
个战略管理工作的有效衔接,全面提升高新技术企业的战略管理水平[3]。
高新技术企业加强财务战略管理工作,能够有效规避企业经营管理风险,更新財务战略理念,
完善高新技术企业内部控制体系,进一步拓展企业融资渠道,实行资本集中投资,增强高新技术企
业优势产品的市场竞争力,实现高新技术企业经济效益的可持续增长,推动高新技术企业的快速发
展。
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加强内控、信息化建设、营运资金管理
首先,高新技术企业的持续发展需要内控制度的支持。不断完善内部控制制度,加强对内部运
营程序的监控,能使企业更加科学地开展经营管理活动。运用多元化的管理模式,协调内部利益关
系,能使企业内部信息交流更加顺畅。完善的内控制度有利于增强企业的风险评估能力,充分发挥
财务战略的协调作用。
其次,企业还需要加强对内部营运资金的管理控制。通过改进销售模式,降低产品成本。加强
对企业现金流的管理,保证有效回收应收账款,避免出现坏账,提高资金的回收率和利用率。同时
企业需要重新调查评估客户的信用,选择信用等级高的优质客户,加快应收账款回笼速度,确保企
业内部资金安全。
最后,信息化建设也有利于推动财务战略的有效实施。企业应该加强信息化建设,建立统一的
财务信息共享平台,实现企业内部数据共享,为企业决策提供可靠依据。且需要保证信息平台的安
全性,对核心数据进行加密处理,设置机密数据访问权限,确保核心信息的安全性。
财务战略管理对高新技术企业未来的持续稳定发展具有重要意义,其能够实现对企业内部资源
的优化配置,提高资金使用效率,有助于实现企业战略目标。因此,高新技术企业必须重视财务战
略管理和风险防控能力的提高,充分分析自身经营状况与外部经济市场环境,结合高新技术行业未
来的发展趋势制定合适的财务战略目标,通过拓宽融资渠道,确保企业拥有充足的研发资金,选择
正确的投资方向,实施科学的财务战略管理,保障企业实现可持续发展。
在财务战略中加强研发经营风险管控
1.合理制定战略,提高人员水平。高新技术企业在发展期间,需要组织人员编制财务战略。财
务战略需要由高素质的人员制定。公司要对内部职工开展一系列政策规划管理培训,尤其是对财务
人员讲解新型财务战略编制方法,使财务人员对战略规划方案的编制有更深入的理解,这样才能够
保证制定出来的财务战略与公司的业务发展有较高的匹配度。
2.建立完善的内控机制,设计风控制度。设计一个比较完善的内控机制、构建风险防控体系是
高新技术企业维持正常稳定发展的关键,同时需要迅速将风险转化分解。公司制定内控制度,要引
起单位职工对制度执行的重视,制定风险分析、风险评价、风险预警机制。在公司内部组建风险控
制部门,并配备一定的风险控制岗位,招聘高端的风控人才,提高高新技术企业的风控能力。在此
期间,执行风控制度,还要对现有制度进行创新优化设计。要使设计出来的风控制度能够被衡量、
被控制,有效防范风险,并逐步转移风险,针对重大风险,应该由公司的高层风控委员会组织制定
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风控措施,监督风险防范的各个过程。
3.建立财务战略评价体系。在加强高新技术企业的产品研发、经营风险控制的过程中,需要建
立一个规范合理的财务战略评价体系,使用专业的工具、特殊的方法,对高新技术企业各个研发过
程的经济效益、技术成果、业绩开展定量定性的考核分析。并对考核进行研究,了解研发过程中存
在的不同之处。通过得出来的考核结果,为高层领导提供决策支持,进而减少高新技术企业在研制
产品的过程中各类风险带来的损失。
强化企业自身特征,优化投资方案
高新技术企业运营过程中,应明确收益因素、风险因素造成的影响,挖掘投资因素的影响,以
模式为载体推进方案,强化其风险评估,可以从经济趋势、环境因素、企业因素等角度进行分析,
结合市场行业现状对未来的发展趋势以及投资项目开展预测,针对性提出合理的投资方案,为企业
发展与投资提供支撑。财务战略管理对于企业发展尤为重要,应强化其价值,通过目标推进战略,
保证风险投资管理工作有序开展,同时结合企业发展需求运用平衡策略、关键技术等方法进行决
策,从根源上降低风险,降低风险对企业投资的影响。确定投资方案,从企业的角度对投资过程进
行管控,如调研、谈判、后期调研,保证各个环节均得到控制,最大程度降低风险影响,提高风险
防范能力,为企业战略目标的实现奠定基础。
及时更新管理体系,强化财务战略融合性
在当前的时代背景下,高新技术企业想要实现可持续发展,必须与时俱进,通过发展机遇来促
使自身发展,利用全新的战略管理理念推进财务战略,加速整体融合与衔接,为财务战略的实施奠
定良好的基础,形成协调统一模式,进一步提高财务管理能力,优化管理体系,以此来保证各项管
理工作有序进行。加强各个部门之间的沟通,基于企业发展布局开展战略分析,强化财务战略管理
体系,注重产出与投入、效能之间的关联性,结合高新技术企业运营管理以及项目需求开展全面融
合,整合现有资源,打造全新的发展体系,提高产品优势,保证其价值与竞争优势应用到实践中,
树立良好的企业形象,在战略推进中提高企业自身的竞争力与发展活力,扩大企业发展规模,带动
经济效益提升。
综上所述,高新技术企业在发展过程中已经成为国民经济发展的重要企业类型,相比于传统企
业其特征更为明显,企业投资金额较大,产品开发周期较长,整体风险较高,但其相对收益也较
高,因此企业在发展过程中应结合自身的实际情况开展,强化现阶段的发展模式,制定完善的财务
融资战略,加强融资渠道扩展,保证资金链稳定,同时对财务战略管理开展研究,分析发展过程中
可能存在的风险,针对性预防,编制战略规划方案,为企业稳定可持续发展提供良好的支撑。
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科技创新型企业发展管理会计的价值与策略研究
科技创新型企业是我国科技创新的核心力量,是我国实现经济转型的重要主体。推动科技创新
型企业科学、稳健、可持续发展是学术界与实务界普遍关注的研究课题。由于科技创新型企业普遍
属于知识密集型、技术密集型、资金密集型企业,因而往往具有规模小、风险高、周期长、不确定
性强等特征,企业经营管理的难度与风险普遍偏高,如何有效实现科技创新型企业的科学管理成为
科技型创新企业能否实现可持续发展的重要保证。鉴于此,笔者探究以科技创新型企业发展管理会
计的价值为突破口,结合科技创新型企业的基本特征与管理会计的功能优势,探究出管理会计应用
的策略。
科技创新型企业发展管理会计的价值
为科学研究科技创新型企业应用管理会计的核心策略,本文首先对科技创新型企业发展管理会
计的价值进行论述,这位探究发展管理会计的具体策略,具有极强的理论价值与实践意义。本文从
科学决策、降本增效、风险防控三个角度展开论述,具体分析如下。
(一)管理会计全视域分析赋能科技创新型企业科学决策
管理会计全视域分析赋能科技创新型企业科学决策,这是科技创新企业发展管理会计的基础性
价值。传统的财务会计,由于符合企业投融资的客观需求,受到资本市场的高度认可,故而获得了
广泛的应用与长足的发展。但不可回避的是,财务会计的核心缺陷是缺乏对企业发展的全面风险,
无论是在数据分析还是在业务战略发展决策方面,财务会计的分析视域是相对狭隘的。管理会计的
分析视角非常广,不仅关注科技创新型企业的各项财务指标的分析把控,而且还包括对非财务数据
的分析、概括及预测。管理会计的重心就是要立足过去、现在、未来三个时段,探究财务与非财务
两个维度的信息编号,从而形成具有更强时效性、更高的科学性、更好的精准度的分析结论,进而
有效的帮助科技创新型企业管理层在经营决策方面做出准确的判断,尤其是在科技研发方向选择方
面,管理会计将发挥重要的辅助决策作用,避免企业走弯路。随着市场竞争的进一步复杂与激烈,
影响企业经营管理的因素越来越多,市场需求、市场供给、政府政策、社会舆论等等,都是营销企
业经营发展的重要因素,依靠管理会计可以对海量信息进行全维度挖掘分析,进而辅助科技创新型
企业科学管理与科学决策。
(二)管理会计精细化管理助推科技创新型企业降本增效
养生茶企业财务战略管理制定与实施手册
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管理会计精细化管理助推科技创新型企业降本增效,这是科技创新型企业发展管理会计的支撑
性价值。管理会计不仅注重企业的内部运营管理控制,而且对于外部市场经营竞争的分析也非常有
效,能从各个环节对企业存在的优势、劣势、不足与改进策略实现科学性分析。因此,科技创新型
企业通过应用管理会计,可以加速企业自身的精准化管理、信息化管理、高效化管理,可以有效的
梳理清科技创新型企业内部管理的漏洞与不足,并有效的利用信息化技术和手段来进行弥补,从而
提升内部管理的效率,释放内部管理的效能,最终促进内部运营效率的提升。与此同时,管理会计
通过优化科技创新型企业展业细节,扫除市场竞争障碍,进而提升科技创新型企业外部核心竞争
力。
(三)管理会计多元化视野助力科技创新型企业风险防控
管理会计多元化视野助力科技创新型企业风险防控,这是科技创新型企业发展管理会计的战略
性价值。管理会计的分析有着重要的周期性,注重过去、现在、未来三个层面的分析、概括及预
测,进而对科技创新型企业的发展有着全周期、全环节、全要素的分析、概括与预测,进而在科技
创新型企业的研发、生产、运输、营销、服务等各个环节都有较强的风险把控能力,并且借助信息
化工具与手段,科技创新型企业可以对可能发生的相关风险能做到科学识别、提前预警、快速应
对、有效化解,这能帮助科技创新型企业规避相应的发展风险。
科技创新型企业发展管理会计的策略
基于前文的背景论述与理论分析,文章本部分重点探究科技创新型企业发展管理会计的策略,
具体从制度设计、人才培育及多元协作三个维度展开分析论述,具体来说科技创新型企业应该立足
制度设计、突出人才培育、注重多元协作,全面推动管理会计的应用与融合,实现自身科学、稳
健、可持续发展,分析如下。
(一)立足制度设计,资源优化配置与执行迅速高效兼顾
立足制度化设计是科技创新型企业发展管理会计的首要策略,其具体措施就是资源优化配置与
执行迅速高效兼顾。一方面,科技创新型企业要通过优化制度设计来重塑企业资源配置结构,确保
科技创新型企业发展管理会计的资源要素重组,且匹配度、契合度较高,这能高效的明确科技创新
型企业应用管理会计的权、责、利,突出管理会计部门及岗位的决策地位。同时,设置有效的激励
约束机制,确保应用管理会计的内部运营环境良好,有力的推动管理会计快速的落地,发挥积极效
能。另一方面,借助制度的设计优化,要进一步明确管理会计应用与发展的具体细则,结合科技创
新型各部门及岗位的职责划分,加速推动管理会计应用的落地,加速形成管理会计的发展共识,减
少管理会计的应用障碍,推动科技创新型企业的可持续发展。
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(二)突出人才培育,内部人才挖潜与跨界人才引进并行
突出人才培养是科技创新型企业发展管理会计的核心策略。长期以来,由于管理会计缺乏全
面、完整、系统的人才培育体系,导致管理会计的人才培育严重缺位与管理会计的理论发展体系严
重滞后,这使得目前的管理会计人才与理论难以满足当前管理会计快速应用的客观需要。从这个角
度来说,科技创新型企业要想发展管理会计必须注重对管理会计人才的培育。从实践来看,科技创
新型企业发展管理会计,必须要坚持人才内部培养与外部引进并重的策略。一方面,科技创新型企
业要对企业内部的财务会计人员进行再培训、再教育、再考核、再要求,从中挖掘出符合科技创新
型企业发展管理会计素养的优秀人才,重点培育其成为企业应用管理会计的核心骨干,进而形成一
支了解行业业务、熟悉企业文化、认可企业价值、了解企业战略的优质管理会计人才队伍,具有极
强的竞争力能力。另一方面,要加速人才引进,注重跨界型人才的挖掘,从而给予科技创新型企业
管理会计以全新的发展视角,打造一支复合型人才的管理会计队伍,促进企业的可持续发展。
(三)注重多元协作,强化校企合作与探索企业协作并重
注重多元协作是科技创新企业发展管理会计的重要策略,其主要内容是要强化校企合作与探索
企业协作并重。在强化校企合作方面,科技创新型企业主有两个目标:第一,科技创新型企业要通
过与高校的协作挖掘一批优质的财务会计人才,并着力培育成为管理会计的骨干,依托高校培育体
系来充实自身的管理会计应用人才队伍;第二,科技创新型企业通过校企合作,充分挖掘优质的科
技创新人员,并从中培育一批懂技术、懂财务、懂业务的综合性管理会计人才。除此之外,科技创
新型企业还可以挖掘优质技术人才,企业贡献科技研发力量。在探索企业协作方面,目前部分科技
企业在实施管理会计方面取得了一定成效与经验,加强与同行或优秀企业的交流与合作有利于科技
创新型企业提升管理会计应用的效能,避免走弯路,实现高效、稳健、可持续发展。
总而言之,科技创新型企业面临着高风险、高投入、长周期的经营特征,加强科技创新型企业
的管理是实现科技创新型企业科学、稳健、可持续发展的重要保障与必要举措。并且在新常态的发
展环境下,发展管理会计是科技创新型企业适应市场激烈竞争、强化综合竞争实力、实现跨越式发
展的必经之路。从理论逻辑层面来说,管理会计得益于其分析的全面性、工具的科学性以及逻辑的
缜密性,可以有效帮助企业赋能科学决策、助推降本增效、助力风险防控,这是科技创新型企业发
展管理会计的价值内涵。展望未来,科技创新型企业发展管理会计必须坚持资源优化配置与执行迅
速高效兼顾、坚持内部人才挖潜与跨界人才引进并行、坚持强化校企合作与探索企业协作并重,多
管齐下,全面推动管理会计在企业内部管理与外部运营中的应用,实现科技创新型企业高效、稳
健、可持续发展。
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四、养生茶企业《财务战略管理》制定手册
在明确“财务战略管理”可执行的情况下,我们首先要动员和组织相关战略制定成员,进行学
习和研究,并做好制定前的准备工作,再根据战略组成和制定流程,做出科学的具体方案。
动员与组织
在决定制定“财务战略管理”后,就需要开始动员和组织相关人员进行战略规划。设计战略规
划是企业战略规划管理中最为基础的内容,企业必须邀请具有丰富战略规划设计经验且对行业发展
趋势有着深刻了解的专业人员,同时还应抽调对企业实际情况熟悉的一线工作人员,共同组成一支
具有丰富经验、专业互补的战略规划设计小组负责设计战略规划。同时,企业应为小组提供尽可能
齐全的资料,使小组得以综合考虑各种资料对企业外部机遇与挑战进行 SWOT分析,进而有效提升
企业战略规划的科学性和准确性。
动员
对于任何一个企业而言,要想真正有效地开展高水平的战略规划管理存在着很大的难度,这就
要求企业必须重视提升自身的战略规划管理能力,才可以更好地促进企业的发展。一方面需要不断
加强理论研究,不断丰富战略规划管理研究成果,为企业战略规划管理提供理论支撑。另一方面,
应重视战略规划管理团队的建设工作,吸收各种优秀人才参与战略规划管理,进而为企业战略规划
管理提供团队支撑。
部门
序
号
推动事项 推动要点
责任
人
推动时间
备
注
1
决定在公司推行
“财务战略管
理”
召开专门会议就推行“财务战略
管理”作出决定
2
成立公司“财务
战略管理”建设
领导和制定小组
确定公司“财务战略管理”建设
小组的人员及分工。公司应当在
设立战略委员会,或指定相关机
构负责公司发展战略管理工作,
履行相应职责。
动员
3
进行建立“财务
战略管理”思想
动员
召开公司建立“财务战略管理”
思想动员会
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组织
战略管理者是企业战略管理的主体,他们是企业内外环境的分析者、企业战略的制定者、战略
实施的领导者和组织者、战略实施过程的监督者和结果的评价者。因此,战略管理者的构成、各自
的参与方式、程度以及相互关系等因素,都对企业成功地实施战略管理有着重大的影响。
由于战略管理者构成了企业战略管理的核心体系并直接参与到企业内外环境的分析的整个过程
中,因此,企业的战略管理者既是分析者又是制定者,既是领导者也是组织者。一般企业的管理层
由公司层管理者、事业层管理者和运营层管理者这三个主要的管理阶层构成。而战略管理者涵盖了
企业这三个层次的管理者。通常战略管理者包括企业的董事会、高层管理者、各事业部经理、职能
部门管理者以及专职计划人员。
成员 职责
(一)董事会 从战略管理的角度,董事会具有三项主要的任务:
(1)提出企业的使命,为企业高层管理者划定战略选择的具体范围。
(2)审批高层管理者的建议、决策、行动,为他们提出忠告和建议,规划出
具体的改进措施。
(3)董事会通过它的委员会监视企业内外环境的变化,注意这些变化将会给
企业造成的影响。
(二)高层管理
者
企业高层管理者负责制定和管理战略规划过程。为了确定企业的使命,建立企
业的目标,制定企业的战略和政策,企业高层管理者必须高瞻远瞩。企业各层
管理者分配在企业战略规划上的时间因其在企业内的地位不同而异。
公司层管理者由企业的董事会董事、执行总裁、高级总裁、高级经理和高级顾
问组成。
(三)专职计划
人员
当企业高层管理人员无法应付过于繁重的战略指定工作的时候,通常将其中一
部分工作交给一个由高层管理人员组成的计划委员会,或由一名副总经理负责
的专门的战略计划或规划部门。这种专职的计划人员主要负责收集和分析各种
数据,提出和评价各种可行的战略选择。
学习与研究
学习方案
部门
序
号
推动事项 推动要点
责任
人
推动时间
备
注
学习