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一、自我角色的转变
昨天——你做了什么？ 今天——你正在做什么？ 明天——你准备怎么做？
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今天的你
1、善于沟通
2、大气、大度，不计个人得失，良好的君子风范
3、公平、公正、不怕得罪人。
4、高度的奉献精神，敬业、爱业，把工作当成一项事业，当成一种乐趣
5、对成功充满信心，对工作充满激情，不断进取
6、专业知识强：A管理知识；B专业技术
7、高度的服务意识。服务公司、其他部门、你的上司、员工、顾客、供货商
8、诚实，忠诚你的企业、爱护你的家庭
9、勇于负责，果断（不是武断）
10、超出你的上司、你的同事的期望值——你进步的最佳途径；
11、谦虚好学，特别是对别人提的反面意见，先思考三分钟——再决定是否发脾气
明天——你准备怎么做？
角色没有对错，只有合适与否
角色的转变：痛苦、快乐并困难着
明天你如何管理好你的部门
一：A儒家（人性化） 二：A管脑（重结果
B法家（制度化） B管脚（重过程
我们要扮演的角色——家长、兄弟姐妹、教练
管理技术（主要是人的管理）
一、正确领会上级意图，给下级以明确指令，让你的员工清楚知道你想干什么？什么时候完成？达到什么目的？本次赋予多大的权限？
二、培训你的员工，爱护你的员工，公平对待你的员工，激励你的员工
三、先管好你自己，做员工的表率，以身作则
四、原则性和人性的结合的管理方式
五、了解你的每位下属，扬其所长，避其所短
六、把你的任务、目标量化——量化管理（时间、地点、主体、数量）
七、建立良好的团队协作气氛。
八、完成上级、公司交给的任务指标 。
九、每天带着多问为什么的心态去卖场？十、遵循层次管理的原则。
十一、每天都有好心情。
二、管理人员的服务理念：全心全意为人民服务
服务
服务
是一种理念
是一种行为
谨慎原则
一说：卖场无大事，商场平时的工作就是做细节
一说：卖场无小事，卖场出任何小事都是大事
服务范围：服务社会、服务企
业、服务顾客、服务供货商
（一）服务社会
——是我们的责职
（二）服务企业（服务上司、服务其他部门、服务你的员工）
——是我们的职业道德
服务你的上司——积极完成上司布置的工作任务，积极与上司沟通，是你的本职。
服务其他部门——良好的部门合作，是企业良性循环的前提保证。是我们公司运作的需要。
服务你的员工——为你的下属提供完成任务的条件——是你的本份
。
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（三）服务顾客
——售前、售中、售后
前售
1、你的仪容 ；
2、商场配套及购物环境 ；
3、商品陈列 ；
4、最重要的是——你的专业知识
售中
1、环境；
2、服务原则 ；
3、熟悉商品知识、了解公司流程
具体的：
1、中大件的；2、送货上门的；3、建立售后服务电话跟踪访问制度；4、负责售后服务部的领导、员工，必须熟悉国家商品保修规定和一定的商品修理知识，顾客投诉必须马上登记、马上处理、处理不了的马上上报；5、每周期必须向有关领导汇总投诉书面汇报
。
售后
——重要性
（四）服务供货商
——供货商是我们的朋友，是我们的利润源泉
——关系准则：有原则的朋友
沃尔玛---大陆门店全面亏损，但采购中心赢利80多个亿
对待供货商存在的通病：推、卡、拿、办事难、脸难看
视情割箱
如果包装箱外表色彩平淡、标识不清晰，而单个商品包装色彩鲜艳，标识显著，则应突出展示商品（用刀具整齐割开该包装的向外陈列面成窗口状，割开面积约为外陈列面的三分之二左右），如果包装箱外表色彩鲜艳，标识显著，可不割箱。割开的箱子应注意割口平整，不损坏包装内商品，且各面横向、纵向的割口尽量保持在同一条直线上，割开窗口内的商品统一以正面向外。
正负
堆头商品陈列一般应保持在+米的高度，尤其是平铺商品。
相离不过1米
堆头边缘商品距离中心不超过1米。
超市商品纵向陈列方案
对各类商品纵向陈列进行细化
饮料
按类别 :
碳酸饮料
啤 酒
可口可乐系列、百事可乐系列、非常可乐、新奇士、健力宝
百威，金威，
蓝冰，嘉士佰，
茶饮料
果 汁
康师傅系列果汁、统一系列果汁、第五季系列、酷儿、娃哈哈系列、蜂芝蜜等
康师傅茶系列、统一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰红茶、花旗参茶及其它凉茶类
功能性饮
红牛、怡冠、宝矿力、力丽
按规格
纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。但凉茶类应置于货架底层。
牛奶
蒙牛、伊利、光明、雀巢、完达山、统一、晨光、均瑶、维他、子母、乐百氏、娃哈哈等
按品牌
按包装
像蒙牛、伊利等盒装的放在一边，子母、乐百氏、娃哈哈等瓶装的放在一起。 -
酱及小菜
按类别
榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨等
注：陈列时可不分袋装与瓶装，但要保证横向必须是同一规格。
方便食品
先按包装
桶装与袋装
再按类别
分为米粉类与面类
然后按品牌
以桶面为例可分为：
出前一丁
来一桶
碗仔
合味道等
罐头类
按品类
鱼罐头与午餐肉等
按品牌
就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、
金香、粤花等
调味品
醋、酱油、味精、鸡精、其它
就鸡精而言，分为家乐、味好美、美极等
按品牌
按品类
汤料
滋补汤料
茶冲剂
菇类
枸杞莲子参类枣类
菊花茶
凉茶
去湿茶
八宝茶
板蓝根
木耳、银耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶树菇等
大品类
小品类
糖
按品牌
嘉顿、十三姨、雅可、富益、金丝猴、阿尔卑斯、四洲等
巧克力
走包装
德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠丝、恺撒等
瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽
散装的走在上层，盒装走在下层
按品牌
国产 和 进口 分开
饼干及糕点
大品类
小品类
饼干 蛋糕 蛋卷 沙琪玛
膨化系列、夹心系列、薄饼
按品牌
好丽友、四洲 乐天 惠旺
乐高、英联
鹰山
趣轻松、嘉顿，太平、英联、乐奇，康师傅、均然、乐之、奥利奥
粮米
按类别
东北大米、泰国香米、丝苗米等
要兼顾商品的规格（10KG、5KG）
小包走在上边，反之走下边
油
按品牌
福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等
按品类
花生油、调和油、大豆油等
规格：小桶油走上边，大桶走下边
厨具
大品类
锅、煲、铲、匙、刀、碗等
小品类
奶锅、压力锅
炖锅等
家能
健牌
苏泊尔
威尔等
按品牌
调味用具
按品类
调味盒与调味壶
按规格
三格与四格
碗、碟、盘的陈列工具将改变，
（深南碗陈列图片）
杯子
盖口杯、保温杯
磁水杯、口杯
太空杯、儿童水壶
休闲食品
包装：小的摆在上边，
反之摆在下边
大品类
小品类
干果与膨化食品
开心果、 花生
腰果等
果冻
喜之郎、兔皇、乐口等
小上大下
按 品 牌
奶粉
按包装
罐装与袋装
按价格
进口与国产
按品牌
健儿乐、安婴宝、安怡
婴幼儿食品
小上大下
按品类
米粉 奶粉 果泥 钙片
按品牌
亨氏 雀巢
奶伴侣
适用年龄：
1阶段、2阶段
滋补品
按 品 牌
天成、康富来、万基、喜悦福音达、鹰牌、太太、三九朵朵红、多捷、白兰氏等
酒
按品类
按品牌
长城 香格里拉
丰收 张峪
贵州醇 泰山特曲
老掌柜 泸州老窖
五粮醇 酒桶
金六福等
红酒、白酒（瓶装与盒装）、米酒
茶叶
按品类
红茶、绿茶、乌龙茶、花茶
袋装摆在上方、盒装摆下方
需灵活处理
按包装
咖啡及伴侣
按品类
咖啡、奶茶、阿华田、果珍
按品牌
雀巢与麦斯麦尔
盒装在上 瓶装在下
纸巾
按品类
盒装、有芯、无芯、面巾纸、
湿纸巾、手帕纸
按品牌
心相印、清风、舒洁、洁柔
猫狗粮及用具
按品类
食 品
用 具
按 品 牌
宝路（黄色）
伟嘉（紫色）
罐装放在上方
袋装放在下方
餐具、茶具、酒具、水具、
烟缸分别按品类走
化妆品
索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂
碧柔、凡士林、小护士等
按 品 牌
单支走上边
盒装走下边
家居用品
按品类
面巾
浴巾
床单
毛巾被
按 颜 色
颜色相近走纵向
追求目标
拖鞋
按品类
凉拖 毛拖
按品牌
叠申 新利发 恒安
女性用品
奇妙、乐而雅、苏菲
安尔乐、洁婷、娇爽等
走品牌
空气清新剂及伴侣
按品类
去湿剂 防虫剂 鞋油 鞋刷
除臭剂 芳香剂
佳丽与爽花
象太郎、欧柔、樱之花、爱家
按 品 牌
杀虫剂
榄菊、雷达、多多灭、华力、拜高、阿斯金博等
走品牌：
牙刷牙膏
走品类
高露洁 中华 佳洁士等
小上大下
牙刷在上 牙膏在下
走品牌
注：同一品牌的牙刷走在牙膏之上
家居清洁用品
按功能
洁厕净
玻璃水
洗洁净
白猫
雕牌
立白
瓶装在上
桶装在下
其它清洁用品
按品类
洗发水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂
飘柔 海飞丝 潘亭
沙宣 力士
按品牌
小 上 大 下
