近年来，全球厨房炊具市场迅猛增长，随着消费者对烹饪品质和健康饮食的关注日益增长，烹饪已从日常
家务转变为创造力的展现和健康生活的重要组成部分。炊具品类这一市场包含的多样化产品如各式烹饪锅
具，正逐渐成为家庭和专业厨房的必备。
本篇报告提供了对全球炊具市场的全面洞察，包括全球不同地区的市场动态、关键增长驱动因素，以及电
子商务的快速扩张如何为行业带来新的销售渠道和增长机会。我们深入分析了消费者对环保材料的需求增
长、智能炊具的普及，以及健康烹饪理念的深入人心；还探讨了全球经济波动、供应链挑战和原材料价格
波动等因素对市场的潜在影响，旨在为相关企业及卖家提供深入的市场分析，助其把握全球炊具行业的现
状、趋势和挑战。
厨房炊具市场是指涉及用于烹饪食物的器具或器皿的市场，这些炊具的制作材料随着现代科技的发展不断变化，常见的材料有铁、铝等。炊具的种类繁多，包括
平底锅、炒锅、汤锅、电饭锅、微波炉、高压锅等，可用于煎、炒、煮、炖等各种烹饪方法。这个市场不仅包括了传统的炊具，还涵盖了随着技术进步而出现的
新型炊具，如智能化炊具等。
锅具类
煲具类
烤具类
蒸具类
多功能
电器类
材料
功能
价格区间
用户群体
技术和智
能化产品
北美
欧洲
亚太地区
其他新兴
市场
线下零售
电子商务
专业销售
和批发
消费者对健康饮食的日益关注促使他们更倾向于选择优质、
安全的炊具材料，如不粘锅、无毒环保材料等。
智能化炊具的引入，如智能烹饪锅、感应加热锅具等，使
烹饪更加便捷和高效，也吸引了大量现代消费者。
随着全球环保意识的提高，消费者更愿意购买使用环保材
料制造、可循环利用、低碳排放的厨具产品，这为企业提
供了创新的机会。
都市化发展导致厨房空间缩小，因此多功能、节省空间的
厨具产品受到青睐；随着全球不同文化相融合，人们对异
国烹饪风格和技法产生了兴趣。
全球炊具市场规模及预测
（单位：十亿美元）
数据来源：gminsights数据来源：market research
2024年全球厨具市场总规模为779亿美元，预计到2033年增长至1205亿美元。其中炊具市场规模为亿美元，预计到2029年将增长到
亿美元，复合增长率（CAGR）为%。整体来看，全球厨具市场显示出长期的持续增长趋势。
北美和亚太地区被列为最具增长潜力的地区，该地区对高端和创新厨具炊具产品的需求强劲，而亚太地区由于人口基数庞大和经济快速发展，炊
具需求呈现爆发性增长，尤其是在中国和印度等新兴经济体，城市化进程加快、中产阶级扩大，带动了炊具产品的强劲需求。
线下销售占市场总收入的60%，线上销售占据4 0 %。炊具销售大部分仍通过传统零售店或其他线下方式进行，电商渠道随占据一定份额，但仍低
于线上销售的形式。
20
0
40
60
100
80
120
140
全球厨具市场总规模（单位：十亿/美元）
炊具 烘焙用具 其他
2023年炊具市场各分销渠道份额
6 0 %
线下渠道 线上渠道
数据来源：Mordor Intelligence
蒸煮被认为是一种最健康的烹饪方式，能够
保留食物的营养成分并避免油脂的摄入。随
着越来越多的消费者追求低脂、低热量的饮
食，蒸锅成为了厨房中的必备设备，尤其是
在亚太地区，如中国、日本等，蒸煮文化非
常流行。
。
空气炸锅的核心优势在于通过空气循环技术
使食物变得酥脆，但使用的油量极少甚至完
全不需要油脂。空气炸锅近年来在全球各地
迅速流行，成为追求健康饮食者的理想选择
随着对油炸食物替代品的需求增加，空气炸
锅继续在市场上占据重要位置，预计其销量
将持续上升。
，
传统的烹饪锅具在煎炒过程中需要大量的油
脂，而不粘锅则显著减少了油的使用，同时
保证了烹饪的便利性。尤其是不含有害化学
物质（PFOA）的不粘锅受到消费者的广泛青
睐。PFO A是一种曾用于不粘涂层的化学物质
但被发现对健康有潜在危害。因此，市场上
推出的无PFO A不粘锅满足了消费者对健康和
环保的双重需求。
0
20
40
60
80
100
2023 2030*
市
场
收
入
（
单
位
：
1
0
亿
美
元
）
全球智能厨房市场总收入及预测
单位：十亿/美元
：2023年全球智能厨具市场总规模为亿美元，预计到2030年，全球市场收入将大幅增长，达到915亿美元。相比2023年的数据，2030年市场
规模将增加近5倍。
这种大幅度的增长表明全球智能厨具市场将在未来几年内经历高速扩展。这一增长可能得益于多个因素，如消费者对高品质烹饪体验的需求增加、
智能厨具设备的普及、环保材料的推广、以及电商平台的强劲发展等。
整合人工智能增强烹饪功能，人工智能检查用户偏好，提出定制食谱并根据饮食规则和个人口味优化烹饪参数，提供人性化体验。
智能厨房设备市场增长的一个重大障碍是这些尖端产品的价格过高，购买这些设备的初始投资较高。消费者对价格的担忧可能会阻碍他们采用智
能厨房解决方案，从而限制市场渗透。此外，市场上充斥着来自众多制造商的多种设备，这些设备通常运行在不同的平台和通信标准上，缺乏一致性。
数据来源：Statista 资料来源：persistence market research
在行业供应端，制造商正在
进行的研发工作旨在融入最
先进的技术，包括机器学习
和人工智能；也包括可持续
性承诺。
智能冰箱销量占据主导地
位，与联网存储解决方案
需求激增相一致，此外还
包括智能咖啡机、智能洗
碗机及其他电器。
北美引领全球市场，亚洲市
场采用率持续上升，南亚和
大洋洲是增长最快的地区。
战略联盟与合作：与科技
公司建立合作伙伴关系以
利用他们的专业知识。
“Cookware set”指的是成套的炊具设备，通常包含不同大小的锅具和配件，适合家庭和厨房使用。消费者倾向于在购物季、节假日以及促销活动期间购买这
些成套炊具，满足他们升级厨房设备的需求。
亚马逊美国站关于“cookware set”的搜索量在2023年后期至2024年初呈现出显著的峰值，表明这一时期消费者对“cookware set”的需求显著
增长。之后搜索量有明显下降，并随后在2024年7月略有回升。“搜索排名”与“搜索量”的变化大致同步，尤其是在高峰期附近，两者都呈现出上升趋势。
这个波动性反映了消费者在不同季节或活动期间对炊具的需求变化，尤其是在节假日、促销活动等高峰期消费者对炊具的需求增长更为明显。这种
增长趋势可能与假日购物季节、家庭聚餐季节、年末年初的促销活动等需求驱动因素相关，消费者可能在这些时间段更倾向于购买或更换厨房用品。
美亚“Cookware set”关键词近两年搜索量及搜索排名变化趋势
数据来源：数派跨境，亚马逊ABA
数据来源：google trends
环保与能效标准
美国
美国能源部（DOE）对家用电器的能效标准也有严格的规定，尤其是在能耗方面，要求厨具设备提高能源效率。美
国环保署（EPA）通过“能源之星”（Energy Star）认证来鼓励节能产品的使用。
日本 日本推行《Top Runner计划》，其主要目标是促使家电产品（包括厨具）在设计上满足最高的能效标准。
欧盟
欧盟推行的《能源相关产品指令》（ErP指令）对厨具类产品（如电磁炉、烤箱等）的能效要求做出了严格规定，以
减少能源消耗和环境影响。
中国
中国推行了《能源效率标识管理办法》，规定部分厨具产品（如电磁炉、微波炉等）必须标注能效等级，帮助消费
者了解产品的能效水平，鼓励节能产品的使用。
食品接触材料法规
美国
美国食品药品监督管理局（FDA）制定了关于食品接触材料的法规，要求厨具制造过程中使用的材料必须是食品级，
符合卫生安全标准。
欧盟
欧盟的《食品接触材料法规》（Regulation (EC) N o 1935/2004）要求厨具中所有接触食品的材料必须符合安全性和
卫生标准，确保不会对食品产生污染或有害影响。
中国
中国国家标准《G B -2016 食品接触材料及制品通用安全要求》对涉及食品的厨具材料提出了明确的安全要求，
确保厨具与食品接触时不会释放有害物质。
产品安全和市场准入
欧盟CE认证
所有进入欧盟市场的厨具产品必须通过CE认证，表明产品符合欧盟的健康、安全和环保要求。该认证是进入欧盟市
场的必要条件。
美国UL认证
美国的厨具产品通常需要通过UL（Underwriters Laboratories）认证，确保电气安全性，并符合美国的电气和消防
安全标准。
资料来源：各国公开网站，大数跨境整理
数据来源：data intelo
2023年全球不锈钢炊具市场规模为90亿美元，预计到2032年增长到143亿美元，2024-2032 年期间的复合年增长率为 %，市场需求稳步增长，预计
未来几年仍保持良好的发展势头。
全球城市化、家庭烹饪的复兴以及对烹饪兴趣的提升是市场的主要推动力，特别是在都市化和健康饮食潮流的背景下，推动了对高质量炊具的需求。
虽然市场面临高成本和发达地区饱和的制约，但智能厨房的发展和新兴市场的扩展为行业提供了显著的增长潜力，特别是在技术进步和新的消费者群
体的带动下，未来市场可能获得更多机会。
不锈钢炊具市场动态
90亿美
元
143亿美元
全球不锈钢炊具市场规模预测
1. 日益增长的全
球城市化
2. 大家逐渐更加
重视家常菜
3. 全球烹饪兴趣
的上升和烹饪爱
好的激增
1.与一次性餐具相
比， 初始成本
较 高
2. 发达国家市场
饱和面临挑战
1. 智能厨房和支
持联网的电器逐渐
发展
2. 可以向新兴市
场扩张
本页数据来源：market research future
2022年铸铁炊具的市场规模为23亿美元，预计在2032年达到亿美元。预测期内（2024~2032 年）复合年增长率为 %。
消费者越来越关注铝涂层和不粘炊具的健康风险，推动了全球铸铁炊具市场的增长。
线上市场占据主导地位，占市场收入的 65%（ 亿美元）。网上购物为消费者提供了更便利的消费体验，他们可以在家中舒适地浏览、
比较和购买铸铁炊具，无需前往实体店。在线零售商通常提供有竞争力的价格和折扣，使铸铁炊具对更广泛的消费者来说更实惠。价格比较工具使
购物者能够找到最优惠的价格。
铸铁炊具分销渠道
线上 线下
6 5 %
全球铸铁炊具市场规模
单位：十亿/美元
0
5
10
15
20
25
30
2017 2018 2019 2022 2023 2024 2025
全球不粘炊具市场规模
单位：十亿/美元
2020 2021
数据来源：Statista
2023年不粘炊具市场细分
（按最终用户）
%
住宅 酒店餐饮
数据来源：verified market research
：不粘涂层炊具市场包括覆盖有防止食物粘附到其表面的涂层的炊具产品。市场规模从2017年到2025年持续增长，预计到2025年市场将达到250亿美
元的规模。受益于消费者对健康烹饪的关注和不粘锅具技术的进步，全球对不粘锅具的需求将持续上升。
不粘涂层炊具的主要消费群体包括住宅用户和酒店、餐厅等餐饮业部门。其中住宅用户占据了市场的% ，显示出家庭是这类炊具的主要需求方。
尽管酒店和餐饮业用户仅占市场的%，但这一细分市场对于高质量、耐用的炊具有着显著的需求，因此同样重要。
2023年，线下市场占据了%的市场份额，反映出许多消费者更倾向于实体店购物，因为那里可以享受到个性化服务和专业的购买建议。
导热性 一般 较好 一般 优秀 极佳 一般 较差
耐用性 强 强 较差 较弱 强 一般 较差
不粘性能 无 可调味获得 优秀 一般 无 良好 无
维护需求 低 高 低 低 中等 高 中等
价格 中等 中等 较低 低 高 中等 中等
不锈钢 高 高 稳定 高
铝 中等 低到中等 稳定 低
铸铁 中等 高 稳定 高
铜 非常高 非常高 波动 高
陶瓷 低 中等 稳定 高
复合材料 高 非常高 复杂 中到高
针对这些地区消费者对品质、环保和
健康的重视，推荐出口不锈钢、铸铁和高端铜制炊具，突出其长寿
命、环保材质以及高效烹饪性能。
出口铝制炊具、不粘锅
等，注重产品的性价比，提供不同价位段的产品，满足不同消费能
力的需求。
在全球范围内，健康和环保的烹饪方式受到越来越多
消费者的追捧。推广时应突出材料的环保性和对健康烹饪的贡献，
特别是不含有害物质、可持续材料等优势，如陶瓷炊具和经过调味
的铸铁锅。
推出与智能厨房设备兼容的高端炊具，特别是
智能炊具、智能烤箱、精确温度控制等产品。
对于高端市场，品牌建立至关重要。可以通过
与著名厨师或餐饮品牌合作，强调产品的专业性和高品质，建立可
靠、耐用、健康的品牌形象。
全球尤其在新兴市场，电子商务正在快速发展。
结合电子商务平台（如亚马逊、天猫国际、Lazada等），推广不同
系列的产品。可以针对线上用户提供专属优惠和套餐选择，吸引价
格敏感的消费者。
根据当地的饮食文化、烹饪习惯和消费偏好调整产品
推广内容。
可以通过与网红、美食博主合作，在各大社
交平台进行宣传，并通过真实的用户反馈积累口碑，提升品牌可信
度和认知度。
为消费者提供长时间的质保、免费维修以及换货服务，
可以提升客户满意度与忠诚度。
• 亚太地区在全球炊具市场中占据领先地位，2023年其市场份额达到%，其中中国市场份额高达%。该地区对家庭烹饪的热情不断上升，消费
者对炊具的品质和设计有着更高的追求，这促进了对多样化和高端炊具需求的快速增长。
• 北美和欧洲也是全球炊具市场的关键区域，这两个地区的经济发达和居民收入水平较高，使得消费者更偏好购买高品质、设计新颖的炊具。他们对厨
房用品的期望已超越单纯的功能性，扩展到了美观、环保以及智能化等多重维度。
• 在新兴市场如非洲、拉丁美洲等地，随着经济的发展和城市化进程的加速，炊具市场也在逐步扩大，展现出巨大的增长潜力。
2022年全球炊具市场按地区划分市场份额占比
亚太
欧洲
北美
拉丁美洲
中东
数据来源：、mordorintelligence
2023年美国知名度较高的几名炊具品牌
单位：消费者投票率
美国在2023年占全球炊具市场份额的%，预计到2030年，美国炊具市场规模将达到亿美元，预计2024年至2030年美国炊具市场的
复合年增长率为%。其中不粘涂层炊具是预测期内收入增长最快的炊具类型。预计到2028年，美国不粘锅具市场的收入将达到亿美元。
美国消费者对炊具的需求趋向于高品质、环保材料和智能化产品。
美国炊具市场竞争激烈，除了本土品牌如Cuisinart、MEYER、All-Clad外，还有来自德国的ZWILLING、Fissler、法国的Le Creuset、意大利
的Ballarini等国际品牌参与竞争。
炊具产品将更加注重个性化、高品质和智能化体验。智能化技术如物联网、人工智能等将广泛应用于炊具产品中，提升烹饪的便捷性和趣味性。
2023-2030年
美国炊具市场规模
CAG
R
%
单位：十亿/美元
2020-2028年
美国不粘锅具市场规模
CAG
R
%
单位：十亿/美元
%
%
%
%
%
%
%
5 3 %
%
%
Cuisinart
Farberware
T-fal
oxo
Tasty
Le Creuset
Made in
M eyer
GoodCook
All-Clad Metalcrafters
数据来源：Statista数据来源：grand view research
2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029
2018-2029年欧洲炊具市场收入
单位：十亿/美元
2023-2030年
欧洲炊具市场规模
CAG
R
%
单位：十亿/美元
预计到2030年，欧洲炊具市场的收入将达到亿美元。预计2024年至2030年欧洲炊具市场的复合年增长率为%。从国家来看，英国
预计在2024年至2030年期间的复合年增长率最高，CAGR为%。
欧洲炊具市场充满活力且多样化，涵盖了从传统锅具到现代不粘锅和不锈钢锅具等各种产品。欧洲炊具市场存在明显的区域差异，不同国家/
地区表现出不同的偏好。例如，法国和荷兰等拥有悠久烹饪传统的国家/地区往往倾向于使用铸铁等传统材料，而德国、英国、意大利和西班牙等其他国
家/地区则倾向于使用更前卫的材料如不锈钢和陶瓷。
预计到2029年欧洲炊具市场是收入将达到亿美元，其中电子商务的快速扩张为当地炊具市场带来了新的销售渠道和增长机会。
2023-2030年
英国炊具市场规模
CAG
R
%
单位：十亿/美元
数据来源：grand view research 数据来源：Statista
预计到2030年，亚太地区炊具市场的收入将达到亿美元。预计2024年至2030年亚太地区炊具市场的复合年增长率为% ， 预测期，
亚 太地区预计将为全球市场的增长贡献44% 。随着亚太地区发展中国家城市化进程的加快和人口增长的发展以及消费者生活水平的提高，厨房用品市场的
需求 正在逐步上升。尤其是在2025年之后，市场的增长幅度加大，这与消费升级、家电智能化以及厨房文化的普及有关。
在材料和制造技术方面的创新为市场提供了更耐用、高效和创新的炊具选择。健康和可持续性问题也推动了市场对无毒、环保材料和涂层的采用
。 社交媒体和互联网在推动烹饪文化方面的作用，以及名人效应，也在推动炊具市场的发展。而在线零售和电子商务的崛起，为消费者提供了广
泛的炊具选项，进一步促进了市场增长。
2023-2030年
亚太地区炊具市场规模
CAG
R
%
单位：十亿/美元
2023-2030年
日本炊具市场规模
CAG
R
%
单位：十亿/美元
数据来源：grand view research
图片来源：grand view research
2023年亚太地区
炊具市场收入份额
2023-2030年
中东及北非炊具市场规模
CAG
R
%
单位：十亿/美元
预计到2030年，中东和非洲炊具市场的收入将达到亿美元，2024年至2030年中东和非洲炊具市场的复合年增长率预计为%。在中东
和非洲地区不断变化的烹饪格局和消费者偏好中，不粘炊具市场得到了广泛的应用，迎合了多样化的消费者群体。随着市场的扩大，制造商正在战略性地推
出创新产品，以满足消费者在烹饪过程中寻求效率和健康意识选择的需求。
预计到2030年，拉丁美洲炊具市场的收入将达到亿美元，2024年至2030年拉丁美洲炊具市场的复合年增长率预计为7% 。这一增长势头得
益于该地区消费者对健康烹饪和厨房现代化的日益关注，以及电子商务的快速发展。拉丁美洲的炊具市场正受到多种积极因素的推动，包括城市化进程的加
快、中产阶级人口的增长以及消费者购买力的提升。
2023-2030年
拉丁美洲炊具市场规模
CAGR
7%
单位：十亿/美元
数据来源：grand view research
9
6
3
0
12
15
18
2022 2023 2024 2027 2028 2029
中东及北非 拉丁美洲
2022-2029年选定地区炊具及烤箱市场收入预测
单位：十亿/美元
2025 2026
数据来源：statista
本页数据来源：Gallup & Cookpad
东亚、非洲和部分欧洲地区的居民继续保持在家烹饪的习惯，而东南亚、南亚和阿拉伯国家的居民则更倾向于恢复外出用餐
或减少家庭烹饪。尽管在家吃饭的频率有所下降，但烹饪频率却相对稳定，尤其是在家做晚餐。这可能反映出人们在家庭烹饪方面的习惯依旧存在，
但用餐时间或场合发生了变化。例如，午餐可能会因为工作日程或外出用餐选择而减少在家食用。
炊具和厨房用具的品牌可以根据这些区域趋势来调整其市场策略。在烹饪频率增加的地区，品牌可以推广健康、便捷的烹饪工具或食材，
以满足家庭烹饪的需求。而在烹饪频率下降的地区，品牌可以关注外带或便捷式烹饪产品，迎合外出用餐或快速便捷烹饪的需求。
4 5 6 7 8
2018 2019 2020 2021
东亚 +
（午餐和晚餐）
撒哈拉以南非洲 +
过去7天在家做午饭的天数 过去7天在家吃午饭的天数
欧亚大陆北部南部西部 + 过去7天在家做晚饭的天数 过去7天在家吃晚饭的天数
北非 + 6
拉丁美洲和加勒比地区 +
中亚和西亚
北美洲
+
+
东欧
阿拉伯国家
4
南亚
南亚和太平洋 2
消费者烹饪文化
%
%
%
%
%
%
质量/性能
价格
材料
品牌
形状/风格/设计
外观颜色/饰面
本页数据来源：Statista
0 %
20%
40%
60%
80%
100%
120%
煎锅 平底锅 炊具 8 件
套
汤锅/汤锅
受
访
者
比
例
少于$10 $40-$
$60-$
消费者对价格区间的偏好
$10-$ $20-$ $30-$
$80-$ $100-$ 超过$200
几乎近一半的消费者表示在购买炊具时，最看重的是产品的 ；接近1/5的消费者将 作为重要的考虑因素，尽管价格相对较高
的炊具通常更具功能性，但对于许多消费者来说，价格依然是重要的决策标准，特别是当预算有限时；消费者同样关注炊具的 ，尤其是与健康、
安全和烹饪效率相关的材料；
量和售后服务上的保障；
因素的重要性相对较小，仍有一部分消费者倾向于选择知名品牌的产品，这可能是因为他们对品牌的信任或是品牌在质
对消费者的影响最小。
的主流价位集中在20美元到美元和40美元到美元的范围内； 的价格区间则相对更高，其中，消费者
更愿意为炊具套装支付高达100美元到美元，这表明消费者对高品质的多件套炊具组合具有较高的需求；对于 ，较大比例的消费者愿意支 付的价
格在100美元及以上，显示出高端炖锅在市场上具有一定的消费群体。
影响消费者购买炊具的因素
数据来源：Statista
消费者未来一年购买炊具用品的可能性
%的受访者表示极有可能在未来12个月内购买炊具；%的受访者表示非常可能购买；%的受访者表示有些可能
购买；%的受访者表示不太可能购买；%的受访者表示完全不可能购买。
%的受访者表示，煎锅是最有可能在未来一年内购买的炊具；%的受访者表示有可能购买炖锅；%的受访者表示可
能购买炊具组合；%的受访者表示可能购买汤锅或炖锅。
针对消费者对煎锅的高需求，品牌可以通过社交媒体广告、网红合作和用户体验视频等方式展示煎锅的实用性，增加品牌的曝光度；针对未来12
个月内有较高购买意向的消费者，品牌可以在节假日期间（如黑色星期五、圣诞节等）推出促销活动，以刺激购买行为。
消费者在购买炊具时最有可能购买的品类
3,
1,
1,
洗洁精
非电动厨房…
炉灶炊具
铝箔
烤箱/烤盘
非塑料餐具…
保鲜膜
蜡纸
数据来源：Statista
折扣店是最受欢迎的炊具购买渠道，占比3 6 %。折扣店以低价和大宗商品吸引了大量消费者，尤其是那些希望以较低价格购买实用炊具的消费者。
在线渠道占比% ，表明有相当一部分消费者选择在线上购买炊具。尽管线上购物增长迅速，但相对于线下渠道，炊具消费者仍然偏向于通过线下渠道购
买。家居专卖店、百货商店、超市等传统零售渠道分别占比1 0 %和%。
对于炊具等厨房工具，由于其可能涉及重量、体积及易碎性等因素，消费者更倾向于在线下渠道购买，这样可以直接检查产品是否完
好，并获得更多的售后服务保障。例如，折扣店和百货商店为消费者提供了实际查看和触摸产品的机会，增加了购买的安全感。
消费者购买炊具的零售渠道选择 2020年美国厨房用具畅销品类销售额
（单位：百万美元）
在疫情前，消费者倾向于通过实体店进行
炊具的购买。他们习惯亲自查看产品质量、触感和设计，
特别是在厨具这种与日常生活密切相关的商品。
消费者通常把购物当作一种社交体验，和
家人或朋友一起去逛商店，享受面对面的互动。
疫情前的消费者对价格极为敏感，特别
是在大众市场，促销和折扣活动是吸引他们的重要因素；
疫情前，消费者对品牌的忠诚度不
是很高，他们往往更倾向于根据价格变化选择不同的品牌
或产品。
随着全球健康趋势的上升，消费者
开始关注与健康相关的炊具，特别是无毒、不粘锅等产品。
虽然环保意识开始抬头，但消费
者选择环保炊具的动力相对较弱，更多的是基于价格和品
牌知名度。
由于居家隔离和社交距离要求，线上购物成
为主流。消费者更频繁地通过电商平台购买炊具产品。
消费者倾向于选择无接触的购物方式，
如送货上门和自助提货服务，确保健康和安全。
疫情期间居家时间增多，更多消费者重
新投入家庭烹饪，推动了炊具市场的需求增长，特别是多功
能、耐用和高质量的炊具产品。
由于封锁措施，消费者开始尝试新的烹饪
技巧，从而刺激了对特定炊具的需求，如压力锅、烤箱用品。
疫情让消费者更重视产品质量与品
牌的安全保障，优质品牌的市场份额进一步提高，消费者更
愿意为信任的品牌支付溢价。
消费者开始更多依赖社交媒
体和线上评价，这在一定程度上增强了品牌忠诚度。
消费者行为变化
品牌案例分析
2010年，Carote卡罗特正式成立，总部位于中国。2013年，公司从O E M业务转型，专注于O D M 业务，为国际品牌和零售商提供定制炊具和厨具的设计、开
发及供应服务。凭借在O D M 业务中积累的专业知识和对客户需求的深刻理解，2016年，卡罗特拓展到在线零售领域，推出了自己的厨具品牌。
Carote重点拓展国际市场，公司采取以电商为核心的战略，与国内外多个在线平台建立了合作关系。在国内，卡罗特与天猫、京东等平台合作；在国际上，
与亚马逊、沃尔玛、乐天、Qoo10、Shopee、Lazada等平台建立了伙伴关系，迅速构建了一个覆盖全球的销售网络。截至最新数据，卡罗特已在全球20个
地区的22个在线平台上开设了51家自营网店，向全球消费者提供超过1800个SKU的多样化自有品牌产品。
移动端
桌面
数据来源：similarweb（统计时间2024年10月）
%
%
% % %
厨具涂层采用天然矿物或大理
石颗粒，不仅有很强的耐用性，还具有良好的
不粘特性，同时还减少了烹饪过程中使用大量
油脂的需求，实现健康烹饪。
进一步提升了产品的安全性，
符合法规标准，也在市场上赢得消费者信任。
从生产到废弃的全生命周期
中减少对环境的影响。例如，产品包装使用可
回收材料，尽可能减少塑料使用。
设计风格偏向简约和现代
化，设计元素不仅增强了产品的视觉吸引力，还
在家居厨房环境中增添了一份美感。
Carote在设计上不仅追
求美观，还注重产品的功能性和使用体验。例如，
其手柄设计符合人体工程学，手感舒适，能够有
效减少烹饪过程中长时间握持带来的疲劳感。
与许多传统品牌相比，设计
上注重差异化，创造出独特的品牌识别。
Carote主要通过在线 销售渠道开展品牌业 务。报告期内，线上销售占品牌业 务 总收入的 %。而在线 销售渠
道中， Carote非常依赖亚马逊平台，截至 2023年底，该平台贡献近五成品牌营收。受益于电子商务的普及和消
费者在线购物习惯的改变， Carote形成了更加侧重于通过电子商务平台销售的模式，线上销售可以降低实体店
铺的成本，同时覆盖更广泛的客户群体。但是，高度依赖线上销售，也会使销售费用增高，例如平台佣金及营
销支出等。
数据来源：智通财经
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2021 2023
2021-2023年Carote营业收入
单位：亿/元
2022
营收数据来源：公司招股说明书 分业务分地区数据来源：灼识咨询
根据Carote2024年最新招股说明书披露，2021-2023年，公司分别推出520个、1305个及1374个涵盖不同厨具类别的SKU，包括炊具、厨
具、饮具等，目前最新的S K U数量已经激增至1800个以上。身为一家拥有自有厨具品牌的公司，业绩连年攀升，年销售额突破15亿元，2021-2023年的
营业收入分别为亿元、亿元、亿元，复合年增长率高达%。利润表现更为出色，从2021年的亿元增长至2023年的亿元，
复合年增长率达到%。
公司大部分收益来自销售自有品牌的厨具产品，2023年品牌业务收益亿元，占总收益的%；ODM业务收益为亿元，
占总收益的%。公司总收益大部分来自国际业务，2023年中国内地以外市场的收益为亿元，占总收益的%；中国内地的营收占比几乎不
足三成，海外营收占比近八成。
Carote定位为价格亲民的厨房用具品牌，以性价比高的产品吸引大众消费者。其产品专注于日常家用烹饪需求，适合广泛的消费者群体，特别是年 轻
家庭和初次置办厨具的消费者。
Carote主要依托亚马逊、京东和天猫等大型电商平台进行销售，扩大品
牌覆盖面。同时，它在平台上积极争取用户评价，增加品牌的口碑和信
任度。通过在电商平台上使用关键词优化和付费广告推广，Carote提升
了品牌的曝光度。
Carote的产品主打性价比，以“不粘锅更耐用”为宣传点，吸引对价格
敏感的用户。相比Caraway，Carote更侧重于展示其产品的实用性、耐
用性和方便性，通过对材料、耐用度等方面的介绍来打消消费者对低价产
品质量的顾虑。
Carote也使用社交媒体进行推广，但相对低调，主要在YouTube上进行
厨具测评，并与美食博主和厨艺达人合作。此外，它在用户评价和推荐上
下功夫，通过用户的真实评价来提升品牌的可信度和吸引力。
Carote在全球范围内推广，尤其是在亚欧美市场进行跨国营销。它与本地
化的电商平台合作，使用多语言营销策略，以适应不同市场的文化和消费
习惯，从而吸引更广泛的国际用户。
Caraway，这个美国厨具品牌自2018年成立以来，以其无毒不粘涂层
炊具和现代简约设计而备受赞誉。品牌秉承环保健康理念，致力于提升
传统烹饪体验。Caraw a y炊具不含特氟龙（Teflon）和有害化学物质，
采用陶瓷涂层，确保加热过程中不会产生有害烟雾。
Caraway的设计不仅注重健康，还追求时尚与实用性，提供多种色彩选
择，满足当代消费者对美观和实用性的双重追求。品牌倡导可持续发展，
使用无塑料环保包装，减少对环境的影响。产品线丰富，包括炒锅、平
底锅、炖锅、煎锅等常用厨房用品，并提供成套厨具套装，满足不同用
户的烹饪需求。
Caraw a y采用D TC线上销售模式，以合理的价格提供高质量产品，同时
避免传统零售渠道的额外成本。这种模式不仅帮助品牌快速建立品牌忠
诚度和良好口碑，也吸引了那些注重健康、环保并追求高品质生活的消
费者，使其成为厨房用品市场中的一股清流。
移动端
桌面
数据来源：similarweb（统计时间2024年10月）
品牌相关搜索，如“Caraw a y”或带有品牌名的词占5 6 %，非品牌词占4 4 %，说明该品牌已经获得了一定的品牌认知度，超过半数的流量
来自直接搜索品牌名或与品牌相关的关键词。
“Caraw a y”关键词占所有搜索流量的% ，并且相比之前略有增长（+% ）。这是最直接的品牌关键词，表明用户直接搜索品
牌名的情况较多。“Caraway home”占%，但较之前下降了%，用户逐渐偏向于更加具体的产品或品牌本身而不是“home”相关搜索。
“Caraway cookware”流量占%，增长了%，显示了消费者对该品牌具体产品类别的关注度在上升。
整体来看，Caraw a y的搜索流量以品牌词为主，反映了品牌在市场中具有较高的知名度，流量的变化表示用户对于品牌的关注逐渐向具体产品类型
转移，用户更关注品牌具体产品种类的搜索，品牌可以进一步优化具体产品关键词的推广，以提升目标用户对特定产品的搜索量。
%
%
品牌
非品牌
品牌搜索情况 热门自然搜索关键词
caraway %
caraway h o m e %
caraway cookware %
caraway pans %
carawayhome %
数据来源：similarweb（统计时间2024年10月）
Caraway定位为高端环保厨具品牌，致力于提供无毒、不粘涂层的厨具品牌，目标用户是注重健康、环保且追求生活品质的消费者。
疫情爆发后，几乎每个品牌都面临供应链问题，
Caraway的工厂远在中国和印度，故他们采取
延期交货模式。作为一类贩卖价值和高质量产
品的网红品牌来说，成功解决了库存问题。
Caraway非常重视社交媒体，通过Instagram、
Pinterest和Facebook等平台展示其时尚、简洁
的设计。此外，他们还利用博客和电子邮件营
销，分享健康烹饪技巧、环保生活方式等内容，
增强用户的品牌体验。
C araw ay的产品以多种柔和的色彩和现代设计
风格呈现，吸引了喜欢美学的消费者。品牌的
视觉设计十分简洁，通过高质量的图片和视频
展示产品在现代厨房中的使用效果，以视觉体
验吸引消费者。
本报告对全球厨房炊具市场的现状和未来趋势进行了深入剖析。随着健康和环保意识的增强， 消费者对高品质、
无 毒且环保的炊具需求日益增长。在北美和欧洲等发达地区， 高端炊具产品备受追捧；而在亚太地区， 由于人口
增长 和经济的快速发展， 多功能和不粘涂层炊具的需求尤为旺盛。
电子商务在炊具市场中的重要性日益凸显， 为品牌提供了直接与消费者接触的渠道。线上销售渠道的快速增长不
仅 为消费者提供了便利， 也帮助品牌扩大了市场覆盖范围。无论是定位于高端市场的品牌， 还是以性价比著称
的大众 品牌， 成功的关键都在于精准满足特定细分市场的需求， 并通过差异化战略来构建品牌忠诚度。总体来
看， 全球厨 房炊具市场预计将持续稳定增长。企业若能把握智能化和环保的发展趋势， 并持续优化产品及营销
策略， 将能在这 一竞争激烈的市场中获得更大的竞争优势和增长空间。
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