人力资源知识 人力资源政策与
程序
目 录
第一章 人力资源管理哲学
人 力 资 源 目 标
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-3页
人 力 资 源 管 理 规 范
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第二章 人事管理
人 力 资 源 岗 位 职 责 ------------------------
-------------------------------------- 8页
人 力 申 请
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------11页
面 试 和 挑 选 程 序
----------------------------------------------------------------- 12
页
背 景 调 查
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------14页
试 用 期
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---------15页
入 职 培 训
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------16页
员 工 定 职
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------17页
劳 动 合 同
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------18页
提 升 和 降 职
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---19页
员 工 调 动
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----- 21页
人 事 变 动
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------23页
考 勤 管 理
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------24页
福 利 计 划
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------26页
假 期 管 理
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------28页
离 职
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-------------31页
员 工 离 职 手 续 办 理
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实 习 生 聘 用
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----35页
实 习 生 住 宿 管 理
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页
总 经 理 开 放 日
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-37页
总 监 级 人 员 的 福 利
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工 伤
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工 资 管 理
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第三章 员工管理
宿 舍 安 全 管 理 规 定
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员 工 宿 舍 管 理 规 定
---------------------------------------------------------------45页
员 工 档 案
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工 服 管 理
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------48页
更 衣 室 管 理
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员 工 名 牌
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健 康 证
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出 门 许 可 证
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---52页
员 工 考 勤
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----- 53页
工 作 餐
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第四章 培训
培 训 政 策
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-------55页
培 训 考 勤 政 策
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6页
培 训 课 程 安 排
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-58页
培 训 教 室 管 理
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59页
培 训 教 室 布 置
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60页
第五章 评估
评 估
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----------61页
开 业 培 训 人 认 证
----------------------------------------------------------------63页
第六章 员工认可等
员 工 手 册
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员 工 布 告 栏
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-65页
- 员 工 申 诉
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最 佳 员 工 计 划
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页
员 工 意 见 箱
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-68页
员 工 生 日
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--- 69页
过 失 通 知
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--- 70页
电 梯 使 用
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--- 71页
自 行 车 停 放
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-72页
员 工 通 道
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----73页
第七章 内部管理
门 禁 的 管 理 规 定
-------------------------------------------------------------- 74页
人 力 资 源 月 报 管 理
----------------------------------------------------------- 75页
车 辆 管 理
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-- 76页
员 工 行 为 准 则
----------------------------------------------------------------- 77
页
名 片 印 刷
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- 78页
工 作 证
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-----80页
加 班
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--------82页
第八章 其它参考资料及合同样本参考
第一部分:人力资源管理哲学
人力资源目标
我们的人力资源核心是创造公平的环境，营造未来发展的空间。尊重、认同和不
断满足
我们欣赏诚实敬业，积极进取的人才，酒店将为德才兼备的人提供良好的工作生
活气氛,最合理体现个人价值的待遇，具有挑战力的工作目标
我们将以高效务实的工作态度和专业严谨的工作作风满足酒店各部门对人力资
源的需求
我们将以耐心细致礼貌的服务精神为所有员工提供优质的服务
我们将齐心协力圆满完成各项任务
以人为本的管理
1．我们坚持人才是酒店最大的资产和财富
2．我们尊重人才工作生活质量之要求并全力提供好的工作生活学习环境
3．我们将根据发展需要不断设计多样化的报酬激励机制
4．我们提倡员工参与决策，不断强化民主管理
5．我们将给予员工终生培训与发展\\开发。
6．我们强调员工之间的协作和交流
7．我们尊重人才，并认为了解人才本性掌握人才需求尊重人才权利关心人才发
展发掘人才潜力激励人才是以人为本管理的精华
智力资本构成
智力资本是我们重要的财富和资源，不断的开发和保护是酒店管理的重要工作。
它包含如下项目
人力资源管理原则
智力资本
品牌
人才设施及其
潜能
回头客
长住户
预期领域
团队精神
技能
创新水平
人的风度
专业化
管理水平
理念
专著
专利
商标
设计文本
图纸
图表
商业秘密
数据库
企业文化
模式
程序
市场资产 人才资产 知识产权资产 基础结构资产
为不断提高每位员工的自身素质，使其优势潜力得到最大发挥，达到高效低
耗及酒店服务水平的不断提高。
1、公平选择人才：坚持择优录取，不均一格。创造公平机会，坚持先内后外（先
店内后店外）三选一（每个空缺至少有 3个人后选人）.
2、科学使用人才：人尽其才，任人唯贤，尽可能为员工提供发挥个人特长的机
会与条件，管理人员要用人所长，因事设职，因需补岗,严禁拉帮结派，排斥
异已。
3、合理调配人才：坚持贤荐举能，反对嫉贤妒能，人浮于事，定期开展评估活
动，不断发掘人才，启用人才，开发人才，严禁埋没人才。
4、综合培养人才，坚持系统培训和全面发展，反对盲目培训和单一发展，为每
个员工不断更新知识，提高，扩展技能和自我发展提供并创造机会和条件，
进行超前规划，系统管理，交叉培训，素质培训，梯队建设和见习制度，防
止员工被淘汰。
人力资源政策体系原则
本政策是酒店的人力资源管理的专业管理法规，对所有人员具有强制力。
1、坚持“以人为本，共同发展”
2、坚持淘汰劣性和惰性，开发人性，弘扬正气，不断完善的方针。
3、法规至上，遵守本政策及员工制度，维护企业整体，长期利益。
4、坚持“健康工作原则”提高技能效率.
5、公开公平原则，法规面前人人平等。
6、坚持追求人性化管理。
7、需求编制原则：因需要设岗，提高效率，降低费用。
8、扁平化原则：倒金字塔，相互支持.
9、岗位牵制原则：便于执行与监督。
10、品德至上，争取人才兼备，重点培养。
11、动态管理原则：合理流动，合理淘汰。
12、竞争与创新发展原则：在工作中不断发展创新，不断学习和提高。
13、结构组合原则：管理阶段的配备，应将不同背景，知识结构，性格，性别等
有效结合，保证整体效力。
14、知识管理原则：知识、财富、公司资源、学习型组织。
15、公司发展优先战略：公司发展将适当优先，这样可为人才不断提供施展的空
间。
16、收益协调原则：最终实现个人收益与公司收益挂钩，给奉献者合理回报。
17、自我教育/自我管理原则：自我检讨总结，自我完善。
18、培训合格上岗原则：坚持先培训后上岗。
19、试用期制：任何人都必须有试用期。
21、评估制：必须进行全方位的评估。
22、任期制：任期内设定目标，任届满，必须重新申请。
23、竞争上岗与述职原则，公司竞争，管理人员进行工作述职，听取总结。
24、统一管理模范：按统一设定的管理模式进行。
人力资源部岗位职责说明
职 位：经理 /总监 编 号：HR001
页 数：1/1 直属上级：
生效日期：2005年月 1日 直属下属： ----
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工作职责:
1 负责人力资源的管理和开发.
2 负责制定本部门工作计划.
3 负责安排本部门日常工作.
4 负责主持召开部门工作会议.
5 负责检查部门工作进度,发现问题及时提出纠正,并予以解决,
6 负责制定酒店人力需求计划,建立人才库.
7 负责员工的招聘和面试工作并依法监督员工政审及用工手续的办理.
8 负责酒店<<员工手册>>及各项规章制度的起草,执行等工作.
9 协助制定有关人事方面的预算.
10根据人员预算,严格控制酒店人员定编.
11及时掌握酒店员工动态,将员工意见及时反馈至上级主管.
12负责建立酒店的培训系统并监督培训计划的有效执行.
13负责制定有关培训方面的预算.
14协助培训主任制定培训计划并参与培训课的教授.
15负责监督酒店员工仪表仪容及服务态度及酒店的全面质量管理.
16协助酒店管理当局制定员工的工资制度及福利政策.
17定期开展员工的娱乐活动.
18负责监督酒店员工的档案建立及管理工作.
19协助各部门完成员工调薪,人事变动,评估之工作.
20监督员工调出手续的正常进行.
21负责处理各种员工投诉及人事纠纷.
22负责员工病假的控制.
23负责与劳动部门建立良好的合作关系.
24负责与卫生防疫部门建立良好的关系,确保酒店的卫生,防疫及员工体检的有
效进行.
25负责与各种专科院校保持良好的合作关系,及时向酒店提供人才
.26与姐妹酒店及本市其他酒店保持及建立良好的沟通及合作关系.
27负责与人才机构保持和建立良好的沟通与其合作关系.
28与上级主管,各部门保持有效的沟通,确保信息正确及时的得以传达.
29及时向总部上报有关人事工作的进展及变动情况.
30参加酒店行政及其他有关会议.
31完成上级布置的其他任务.
人力资源部岗位职责说明
职 位：司机 编 号：HR002
页 数：1/1 直属上级:
生效日期：2005年 5月 1日 直属下属：
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1.工作概述：
提供安全驾车服务，提供行政用车和租车服务。
2.主要职责
必须提前 10分钟到达调车地点，并及时通知租车宾客，决不能用喇叭催
人。
与宾客见面时，要面带笑容，热情问好，以礼相待，请客人上车。
客人上车时，要主动打开车门，同时用手挡车门上框，避免碰伤客人的头。
客人携带行李，应主动帮助客人提拿物品，搬装行李。
树立良好的职业道德，热情搀扶老弱病残者上车。
驾车要平稳，如遇凹凸不平的路面，应提醒宾客坐好，扶稳。
载客运行中，如遇塞车，应先征得客人同意，才能绕道行驶。
载客时，如遇客人要求停车的地方是禁停路段，司机不能用生硬的态度对
待，而应耐心地向客人解释，以求得客人的谅解。
宾客要司机停车等候时，应耐心等候，决不能离开本车辆，更不能翻动客
人放在车内的东西。
客人包租车时，要严格执行汽车管理规定，不准以任何籍口计较个人待
遇。
司机载客到达终点后，应主动拉开车门，用手挡住车门上框，微笑地请
客人下车。
客人离车前，要提醒客人带齐物品，并对客人乘坐本车表示感谢，欢迎
下次再乘坐。
客人下车后，应立即检查车内有无遗留物品，如发现有物品留在车上，
要迅速设法归还失主（如找不到失主，应立即向上级汇报，以求妥善处理）。
服用足以影响驾驶安全的麻醉、兴奋等药物后，在药力尚有作用的情况
下，不准驾驶车辆。
酒后禁止开车。
使用过期驾驶证，不按时办理年审的驾驶证，或遗失驾驶证后未办补发
的，不准驾车营运。
出车前，必须按《驾驶员工作程序》认真检查车辆，发现不安全因素应及
时排除，不准“病车”营运。
人力资源部岗位职责说明
职 位：文员 编号 ：HR003
页 数：1/1 直属上级：
生效日期：2005年 5月 1日 直属下属： ----
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1.工作概述：
提供本部门及全公司和酒店的文书工作，协助所有部门组织的活动。
2.主要职责
负责办公用品、复印、打字、文档、接待等的管理。
负责员工招聘的初步甄选。
协作进行员工面谈包括招聘面试、纠纷面谈及离职面谈等。
协助保持及控制各部门人员数量。
协作选用合乎资格之人员，减少员工流动性。
协作计划及组织员工康乐活动。
协助处理员工苦情，监管员工之态度、服饰及纪律。
与各部门保持紧密联系。
协助人力资源经理执行其它工作，如进行市场调查，收集人力资源资料等。
协助工资调查及薪金调整。
与有关机构紧密联系，交换有关人力资源的讯息。
准备各种月报表及员工流动报告。
协作分配及监察人事工作。
熟识中国劳动法及 其他有关法例，并与劳动部及有关政府部门保持紧密
联系。
协作处理员工工伤事故。
处理其它法定福利，如员工养老、医疗等，并更新各有关记录。
负责每月员工工资核对。
负责每天检查员工餐厅、更衣室、员工宿舍及自行车棚。
协作监管员工纪律并对违纪员工采取行动。
更新员工告示栏。
负责员工衣柜、名牌及酒店员工证的发放及控制。
打印员工考勤记录及用餐记录，分派到各部门。
人力资源部政策与程序
题 目：人力申请 生效日期：2005年 5月 1日
政策编号：HR004 批 准 人 ：
1.目的
订定正确程序及指引予有关人员招聘员工时执行。
2.政策
严格控制员工编制，无故不准超编。
3.程序
人力资源部负责制定人员流动报告并保持每个部门的人员数目。
当员工辞职等时，如需补充,部门总监/经理需按要求完整填报《人力申请
表》并交回人力资源部审核。
人力资源对该表做出复查，然后送交总经理审批。超编的需经业主审批.
批准后交回人力资源部开展招聘工作。
人力资源部查阅所有《职位申请表》，安排合适人选面试。
招聘后，完成人力申请表各项内容。于新旧员工档案中各放一份及送交部
门总监\经理。
人力资源部政策与程序
题 目：面试和挑选程序 生效日期：2005年 5月 1日
政策编号：HR005 批 准 人 ：
Ι 目的
规范人员招聘及甄选的过程及有关政策。要求应聘者必须首先至人事培训班
部填表面试.
Ⅱ 适用范围
正式工、临时工、实习生。
Ⅲ 政策
1、 聘用原则
酒店将人视为酒店最宝贵的资源和财富。酒店以公开、公正、公平的理
念招聘员工，依据应聘者的工作态度、个人发展潜能、工作经验、业务知识
及行为表现选拔优秀人才，而不论其性别、种族、信仰和肤色。
在每年制定的且经总经理审核批准的各部门人员编制的控制下，根据各
部门的人员空缺，为各部门招聘合适人才。
所有面试者（临时工、实习生除外）需经必要的英语口语测试（各部门
秘书需用电脑测试其打字速度、文字处理能力）。
督导级以上职位需经人力资源部总监面试，合格后推荐到部门总监/总经
理复试。
所有的人员聘用需经总经理批准后方可生效。超预算须经业主批准。
2、聘用条件
正式工：身体健康，有防疫站签发的卫生培训合格证(即健康证)；具相
应学历，相关专业的技术等级证书。
主管级以上人员：需中专以上学历，有一年以上相关岗位工作经验，具
备一定的管理、领导能力。
临时工：年龄 50岁以下，身体健康。或经劳动局下属的劳务派遣中心推
荐的人员，且符合以上条件。
实习生：需为本市或外埠旅游、饭店服务专业 2年制中专或职高学校在
校学生，有健康证，在校表现良好，普通话标准，有一定的酒店英语基
础。
3、面试原则
面试是把好酒店人员素质关的重要基础，面试者必须具备高度的责任
心，严肃、认真地对待每一位应聘者。
人力资源部与用人部门在应聘者的面试中担任不同的角色，人力资
源部着重于对应聘者的服务态度、服务意识、服从及合作精神、仪容仪
表、外语能力等方面的考核评估；用人部门侧重点于对应聘者专业技能、
团队协调精神、学习适应能力等方面的考核评估。
良好的服务态度和服务意识是酒店挑选员工的首位条件，需人力资源
部和用人部门对应聘者进行双重考核评估。
原则上，人力资源部应尊重用人部门的面试结果及决定
IⅤ 招聘程序
1、招聘负责人收到用人部门签发，经人力资源部总监、总经理批准的《人
力需求申请》单后，依据酒店人员编制，进行招聘。
2、确认招聘需求：与部门负责人联系，确认此职位是否需要立即招聘或以
其它方式解决（如内部提升、调动等），并协商空缺职位以何种形式补充
人员（如全职、兼职、小时工、临时劳务工等）
3、经确认招聘需求后，在酒店内、外发布职位空缺信息，收集简历并整理
归类或查询人才库。
4、筛选求职者简历，约见面试。
5、面试时，应聘者填写《职位申请书》，并附上身份证、毕业证、照片等个
人资料的复印件，招聘管理人员填写《面试评估表》。
6、招聘关键人员需电话调查该员工在原单位的工作表现及其所提供的个人
资料是否真实。
7、督导级以上人员需经人力资源部总监面试后，推荐到部门面试。
8、用人部门主管复试后，将《职位申请书》返回人力资源部。经人力资源
部总监审核后报总经理批准。
9、经总经理批准后，由招聘负责人电话通知该员工的职位、薪金等相关约
定，并通知其办理其它入职前需要的体检等手续。
10、 各项手续办理合格后，确定该员工正式入职时间及办理入职手续需
携带的相关材料。
Ⅴ.入职
1、交一寸彩色免冠近照 张，各种证件的复印件，健康证原件。
2、押金：普通员工 ，月薪 元以上的普通员工及领班主管 元，经理
元。
3、开制服领取单，入职启薪单到财务部。
4、编制员工档案。
5、进行入职引导。
人力资源部政策与程序
题 目：背景调查 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号：HR006 批 准 人 ：
1.目的
招收到高质量并能给客人提供优质服务的员工。
2.政策
确认每位员工履历真实清楚，无不良记录。
3.程序
背景调查适用于所有员工，当部门确认招收该员工时，人力资源部应尽快实
施背景调查，该员工最后是否录用取决于其背景调查结果。
某些特别岗位（如收银员，电脑工程师，楼层服务员等）也将作为背景调查
重点对象。
背景调查采用致函致电及亲自访问的形式进行。
如果员工背景调查不合格，人力资源部应尽快通知部门另选其他人选。
背景调查包括该员工原工作单位的职位、工作时间、离职原因、待遇、工作
表现等，同时该员工户口所在地也应出具证明，对其进行政审评定。
人力资源部政策与程序
题 目 ：试用期 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR007 批 准 人 ：
1.目的
观察和评估新聘员工之表现及确保员工是否适合所聘职位，用于该职员工之转正。
入职培训不合格或有过失通知单者延长试用期。
2.政策
所有员工需通过一个为期一至三个月的试用期。
3.程序
所有员工需通过一个为期一至三个月的试用期，入职第一天起为试用期开始
日.特别优秀者可缩短试用期。
部门总监/经理可提议延长员工之试用期，但最多只可延期到法律规定的期
限。
试用期内，员工将根据酒店人事政策发放工资。
试用期或延长之试用期内，员工离职需提前通知酒店或以同等工资代替。
试用期满，由人力资源部发正式定职信给员工。试用期之后，任何一方如终
止合约，需给予一个月或按个别合同规定之书面通知。
员工将满试用期两星期之前，人力资源部将发给有关部门总监一份关于该员
工的工作评估表。
部门总监/经理应: 当面同员工评估其近三个月的工作表现
通知员工是否通过试用期或需延长试用期。
要求员工签署工作评估表。
其余之工作评估表交还人力资源部。
如需延长员工之试用期，应提供一份该员工的进度报告，指出表现不足的地
方。
完成的工作评估表及人事变动单需转送总经理批阅。解聘需总经理批准。
人力资源部发出通知，告知员工转正为正式雇员（需发祝贺信）。
如需延长员工试用期，应执行下列程序：
由人力资源部准备通知信。
通知信由部门主管交予员工。
部门主管应向员工解释延长之理由。
要求员工签署试用期延长信。
人力资源部政策与程序
题 目 ：入职培训 生效日期 ： 2005年 5月 1日
政策编号 ：HR008 批 准 人 ：
1. 目的
使所有新入职员工对酒店有一个初步而明确的认识。
2. 政策与程序
所有新员工在人力资源部办理入店手续后安排参加为期 3天的入职培训。
人力资源部在发出入职培训备忘后，部门一定要合理安排班次，保证新员工
的入职培训。
入职培训的内容提要如下：
介绍管理公司历史及发展的背景知识
介绍业主情况
介绍酒店情况
各部门经理或总监的交流培训
礼仪礼貌
接听电话标准
消防安全
人事政策和程序
服务意识
参观酒店各区域
总结及测试
没有通过“入职培训”考试的员工的试用期将延长一个月转正。
人力资源部将员工的入职培训考核成绩归档。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工定职 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ： HR009 批 准 人 ：
1、目的
员工试用期满考核合格后定职为正式员工。
2.政策
所有员工需签署定职信，以示接受正式聘用，试用期满考核合格后将获工资调整。
3.程序
员工试用期满前 10天人事部发出通知单到部门；部门填写人事变动表并做
评估，<人事变动表>经人力资源总监，总经理签署后执行。
人力资源部准备定职信。
员工需于定职信上签署，以示接受正式聘用及明白辞职通知需提前一个月。
定职信正本交员工保存，副本存于个人档案。
工资将于试用期满后调整。
人力资源部政策与程序
题目 ：劳动合同 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR010 批 准 人 ：
1、目的
使员工明确关于劳动合同的相关管理。
2. 政策与程序
签订
合同签订
人力资源部负责准备《劳动合同书》，一式二份。
总经理签署《劳动合同书》,合同书经人力资源总监、财务总监、总经
理审核后加盖公章。
合同期为 年，管理层为 年,期满后可续签。(特殊岗位合同依据双
方协商予以确定)
合同签署后应送交劳动局鉴定。
合约应交回一份予员工保存，一份存于人力资源部的人事档案。
招聘的各项条件应于面试时口头告知拟应聘员工。
除非另有要求，合同应于新员工试用期满前签署。
续签
人力资源部提前个月列出续签合同人员名单。
所在部门提出是否续签意见。
人力资源部将名单报总经理审批。
人力资源部根据人数安排签订时间和地点,并提前30天依据人员名单发出
通知。
所有员工的合同期满后可续签。(特殊岗位除外)
合约签署后应送交劳动局鉴定。
合约应交回一份予员工保存，一份存于人力资源部的人事档案。
人力资源部政策与程序
题 目 ：提升和降职 生效日期 ： 2005年 5月 1日
政策编号 ：HR011 批 准 人 ：
Ⅰ升职
1.目的
酒店以内部提升作为员工升职的基本政策,以便提供更多提升机会予内部员工能
发展他们的前途。员工升职以能力，功绩，经验为提升的基本标准。员工升职须
经总经理批准后方可生效。
2.政策
如有空缺需填补，现有之员工应先被考虑选用，然后再向外招聘。
3.程序
如部门有空缺，该部门总监/经理可提议属下的适当人选替补此位置，部门
总监应填写一份《 人事变动表》及《员工评估表》并交到人力资源部。人
力资源部根据人员编制等确认此项提升，如有需要可与该部门总监商讨。当
意见统一后，报送至总经理处签批。
经总经理最后签批后，该《人事变动表》其中一副本将送至财务部以处理工
资及福利的改动，同时另一份副本送至该部门总监处，部门总监/经理接到
文件后可马上通知该员工到人力资源部以办理必要之手续，如更换制服等，
且人力资源部要相应处理一切资料改动等事宜。
如有新增设的职务，部门总监应通过人力资源部书面建议内部提升（或者填
写提升评估表，然后送交人力资源部处理）
每次建议应提供最少两名或以上员工以供选择填补空缺。
填写人事变动表（提升建议）需附有评估表，对员工的表现、工作能力等进
行全面评估。
人力资源需审阅所有资料并在表格上提出建议。
完成的提升评估表及升职通知信送交总经理签署，生效后，通知财务部做工
资变动。
升职通知信送交部门总监转交员工，并通知员工有关福利的改变。
升职通知信的副本存于个人档案。
原则上一次升一级。
升职应符合以下条件:
--是否有预算；
--由于酒店发展，需增加项目、部门或职位；
--由于该职位员工发生变动
升职条件
领导能力 统筹能力 个人品德与行为举止 个人威信与协作精神
业务知识 责任心 自信心 效 率 工作成就
时间概念 礼貌礼节 身体健康 语言能力
Ⅱ降职
1.目的
保证酒店对每一位员工之要求的贯彻及每个岗位的合理调整
2.政策
当发现某个员工表现不理想或不适合在某个职位上，无论其是因调升或委派到此
职位，均可调整到符合其能力、经历之工作职位上，以免由其不良的表现影响宾
馆的服务水平. 降职以员工工作表现或能力为降职的根据。员工降职须经总经理
批准方可生效。
3.程序
部门总监应先填写一份《工作表现评估表》评核其表现，同《人事变动表》
并送到人力资源部；
人力资源部应对此作出评核并与部门协商并会知总经理；
总经理批后生效；
人力资源部负责其更换制服，通知财务部作工资变动。
部门对员工谈心，减轻其思想包袱。
正本由人事培训部存档并相应增改员工个人档案。
部门接到副本后通知书该员工到人事部领取〈〈制服发放卡〉〉以便更换
制服。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工调动 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR012 批 准 人 ：
1. 目的
帮助员工发展前途及确保量才而用，将合适的人安排到合适的岗位。
2. 适用范围
除总监级以外的所有员工，包括正式工、临时工和实习生
3. 政策
跨部门调动须经过两个有关部门总监的同意后，方可有效。
4. 程序
跨部门调动
如其他部门职位有空缺，部门经理/总监可向人事部推荐其员工,人事部安
排该员工到有空缺的部门面试。
员工内部调动必须对两个有关部门是合适有利的。
员工必须在酒店满 3个月以上才可要求调动工作，除非由部门总
监建议并得到执行总经理批准。
如有调动，员工应写申请或向人力资源部索取“调动申请表”，
填妥表格并送交部门总监批准。
人力资源部根据任职标准和编制审核资格，安排新部门主管面试
该员工。
如两个有关部门主管均同意该调动须在员工调动表格签字，人力
资源部进行员工调动程序。由调出部门总监签名，调入部门总监签名，
人力资源签名同意。由调出部门为该员工做人事变动单，注明职位、工
资级别。调出部门总监签字，调入部门总监做意见并注明职位及工资级
别。
分派调动表格到下列部门：
---- 财务部 ---- 有关部门主管
---- 员工个人档案 ---- 新部门总监
员工更换制服等
更改员工档案。
部门内调动
员工在本部门同级别不同工种的调动由部门经理/总监批准填写人事变
动单交人力资源部备案存档并做工资(需财务总监和总经理批准)、工服等调整。
部门接到副本后通知该员工至人事部领取〈〈制服发放卡〉〉以便更换制服。
培训
调动的员工原部门要对其做书面鉴定。新部门要做岗前培训。
5,调动审计制度
目的：加强酒店调动人员的管理，严格审计制度、移交手续
1．无论是凋离本部门还是本酒店及集团内部调动，在办理手续前必须向部门经
理/总监或上级进行工作、财物、业务移交，交代请领导交办的事情、未完事
项，经批准后方可办理离职手续
2．凋离必须经部门、人事、财务、安全等经理签字，总经理审批
3．对所管区域的财产等要进行清点
人力资源部政策与程序
题 目 ：人事变动 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR013 批 准 人 ：
1.目的
订立明确的人事变动指引，规范员工人事变动程序。
2.政策与程序
由各部门总监/经理填写。员工在离职、岗位调动、升降职等均需填写人事
变动表。
部门总监/经理签字后交人力资源部审批
人力资源部审核后签字,送财务总监、总经理签字。
报批后的人事变动表由人力资源部存档备查。
所有人事变动均需填写人事变动单。
所有岗位升降均需提前与人力资源部协商,经总经理批准后，方可填写《人
事变动单》，然后通知员工本人。
人事升降必须附上评估表。
人力资源部政策与程序
题 目 ：考勤管理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR014 批 准 人 ：
1、.目的:
督促员工按时出勤，加强内部管理，从而有效地控制人力成本。
2.适用范围
除 A级以外的所有员工，包括正式工、临时工和实习生
3.政策
考勤
考勤记录不但关系着员工的切身利益，也直接影响着酒店的人力成
本，因此考勤工作由人力资源部统一管理，各部门主管负责并选派考勤员
负责具体实施。
考勤人员应熟悉与考勤相关的各项制度，及时、准确地反映出勤情
况。
每月的考勤将根据员工的排班和实际打卡情况进行对比、分析，正
确地反映员工的出勤及请假情况。
各部门的考勤人员应在每月的 3日之前，将考勤报表审核完毕，并
将异动情况注明原因，交部门总监/经理签字后交人力资源部审核。
对于没有合理解释异常考勤（如：迟到、早退、旷工等）的员工将
按规定给予处罚，在每月月底时公布统计结果及处罚名单。
出勤
除部门总监及以上级别外，员工上班打卡时间应提前 10分钟；下
班刷卡时间需延后 5分钟《加班或还休除外》。
各部门应建立签到制度（到岗的员工在部门签到、签退），以便在
考勤机故障或员工出于各种原因未打卡时，能做到有据可查。签到时间由
部门确定。
部门直接管理员负责监督员工的日常出勤情况，对员工的异常出勤
情况（迟到、早退等）需问明原因，并记录在册。
出勤率是员工转正、晋升、调薪、奖励的重要参考指数。
迟到 / 早退
所有员工必须准时报到上班，核定员工是否迟到/早退以按时到岗为标准
凡已到上班时间本人还未到岗为迟到；凡未到下班时间，提前离岗即为早退；
打卡不到岗视为迟到。
无故迟到或提前离岗计为迟到/早退：60分钟至 8小时以内以旷工
一天计。
如发生迟到/早退现象，依据《员工手册》有关规定处罚。每月迟
到/早退 2次扣当月全勤奖(如有)
迟到/早退时间不能用倒休冲抵。
旷工
以下情况将视为旷工：
--当班时擅离工作岗位 60分钟以上，8小时以内的。
--无指定医院或市级医院（需医务室大夫签字）的诊断证明书而无故
休假又未事先请假。
--如遇紧急情况来不及事先请假，事后 2日内未办理补假手续。
--假期已满未按时报到上班。
--迟到 60分钟以上
--未请假不到岗,无故缺勤.
试用期内，旷工 1天，酒店有权解除辞退；如转正后连续 3日无故
旷工将予以辞退。
无故旷工者将被扣除旷工当日的工资的 300%，并按照《员工手册》
的处罚条例予以处罚。
请假
员工请假，一律由员工本人提前至少一天向部门提出申请，并填写
《请假申请单》交部门及人力资源部审批，批准后方可生效。
如遇紧急情况来不及事前请假，须事先得到部门经理的口头批准并
应在事后 2日内办理补假手续。
婚假等必须提前 10天申请，以便部门安排工作。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工福利计划 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR015 批 准 人 ：
1.目的
员工福利计划能更好地激励员工，同时也是对员工工作的一种肯定，使员工队
伍更加稳定。
2.政策与程序（选项）
酒店将设立店龄津贴，凡是在酒店连续服务期满两年的，将在每月工资中
增加 月元人民币。
有发展潜力的，表现良好的员工将被送出去进行再深造。
酒店将提供给员工免费工作餐。
在中秋节、春节将送礼物给员工。
如果可能的话，将选派部分员工公司下属酒店进行员工交流。
逐步为员工办理必要的保险。
到每年年底，将仔细审核员工工资并做出相应的调整。
如果既定目标能达到，将根据盈余情况适度发放年终奖金。
在员工工作餐方面，将尽力改善员工膳食,每月生日会那一日一次管理层
为员工服务并改善生活。
员工退休计划将按照国家有关规定政策办理。
年终评选出优秀员工，给予奖励旅游。
员工可以享受以下法定休假：
元旦（公历一月一日）
春节（初一、初二、初三）
五一节（公历五月一日、二日、三日）
国庆节（公历十月一日、二日、三日）
除此以外，员工还可享受下列有薪假：—婚假 —产假 —丧假
提供制服给员工，并负责洗烫及更换。
给倒班的员工提供倒班宿舍，另外，还将考虑给住家很远的员工安排宿
舍,宿舍安装空调。
出差补贴：食、宿及交通费将按照政策报销。
每月优秀员工评选和员工生日会。
不定期比赛竞赛等文体员工活动。
好建议、拾金不昧等奖励。奖励可使用酒店产品。
人力资源部政策与程序
题 目 ：假期管理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR016 批 准 人 ：
政策:
任何员工休假必须经批准后方可休假.员工假期
程序:
1员工休假必须填写<<休假申请表>>及相应证明(结婚证,怀孕证明,死亡证明等)
交至部门经理批签.
2人力资源部总监/经理批签后送至财务总监批签.
3总经理批签.
4正本人力资源部统计后存于员工档案,副本送财务部和该员工所在之部门.
5部门经理在接到副本后通知该员工.此时员工方可休假.
6急诊病情除外.
法定假日
1.目的
确保员工明确享有的假期，以规范管理。
2.政策：
保障所有员工可享有按国家规定的节假日。
3.程序
所有的员工均可享有国家的规定的节假日
员工每年可享受 10天有薪法定节假日:
元旦 （公历 1月 1日）
春节（农历正月初一、二、三）
国际劳动节（公历 5月 1日、2日、3日）
国庆节（公历 10月 1日、2日、3日）
一线部门的员工如不能在节假日休息将安排补休或按规定补发工资代替。
每次节假日前，人力资源部发给部门一份“节假日记录表”，通知各部门
安排员工的休假。
员工如已休假，需在该表上签名。
该表完成后送交人力资源部存档。
每周休息 天，部门视营业情况排班轮休。
病假
1. 目的
确保所有员工知道他们所享有的病假权利及申请病假的正确程序。
2. 政策
病假的申请需附上酒店指定医院所发的病假证明，除特殊情况,假单须由本
人填写。，如康复须重新上岗，须有康复证明并由人力资源部重新安排工作
3.程序
所有病假的申请必须附上指定医院的病假证明。
员工于病假后第一个工作日未回店复工，作为旷工处理。
员工长期病休或住院，按在店服务年限，病假最高可延期至 3个月。之后，
如员工仍未能复工，酒店有权根据有关法律法规等终止与员工的雇佣合约。
员工病休期间的扣薪标准见<当年人事规定>
申请病假，应按照以下程序：
由指定医院领取病假证明书。
病假证明送交部门总监/经理填写假期申请单。
部门总监/经理签署批准然后送人力资源部。
分送财务部等。部门通知员工
正本部门表格存于员工个人档案。
员工当班就诊，应事先告知部门总监/经理。
员工因急或重病不能及时上班应于规定上班前 2小时内电告部门总监/
经理同意后方可休假，上班后 2日内办理补假手续。
婚假
1.目的
员工了解酒店的福利制度。
2. 政策
员工于酒店服务满 年后，结婚时可获有薪婚假。员工达到法定年龄且证明齐全
3.程序
申请婚假需提前 10天填写假期申请表，经部门总监/经理转送人力资源部。
经人力资源、执行总经理批准后生效。
结婚证书复件附在申请表上。
结婚证书复件存于个人档案。
符合结婚条件的可获三天有薪婚假,晚婚员工可享有 天有薪婚假。外地
员工另给路程假.
员工于酒店服务最少 年后，才可享有薪婚假。
婚假必须在 6个月内休完。逾期视为弃权。
产假
1.目的
提供予员工有关产假的指引。
2.政策
已婚女工可按国家劳动法享有产假。
3.程序
怀孕女员工申请生育假时需附上医院证明书，于预产期前应停止一切体力劳
动工作。
按中国劳动法，正式女性员工可享有 天产假，即预产期前 日及产后
日，符合晚婚年龄头胎生育并领取独生子女证及采取长期节育措施者,可
再享受 天的产假,期间可发给基本工资，产假包括法定假日和公休日。
如因怀孕或生产引起疾病、手术或丧失工作能力，产假可根据医生建议延期，
期限按政府所定。
申请产假按以下程序：
怀孕员工从医生处领取怀孕证明。
从人力资源部领取假期申请表并填妥。
申请表连同医生证明书送交人力资源部。
人力资源部通知部门总监/经理该员工预计的假期时间。
人力资源部通知财务部该员工的工资计算。
假期申请表及医生证明书应存在个人档案。
分娩后,员工应于七天内通知人力资源部正式分娩日期。
假后上岗前应提前 10天通知人力资源部，由人力资源部安排工作。
女一线员工于怀孕五个月后，将被调离对客区域。一线员工如确因工作需要
经部门、人力资源部批准后怀孕后的第 8个月开始休假直到上班.休假天数
如超过规定按病假处理.
正式员工于酒店服务 年后，才可享有薪产假.
本酒店工作满 年，符合晚婚、晚育条件的男员工，在其配偶生育期间
享有 3天有薪假（仅限一次）
哺乳期为一年，每天一小时，时间安排须经部门同意。
产假期间，该员工不再占有原编制。。
慰唁假
1.目的：
是使员工知道如有直系亲属去世时所享有的假期权利。
2.政策：
所有员工如有直系亲属如父母、子女、兄弟姐妹或配偶去世，可享有三天
有薪丧假。外地员工另给路途假.
3.程序：
填写假期申请单，交部门主管转交人力资源部。
紧急情况上班 2天内补办手续。
年假（正式员工）：
1 服务满一年者可享有 10天有薪年假。
2 每满一年增加一天直至 15天为限。
3 每次申请年假不应少于四天为限。
4 员工年度病假，事假，婚假，计划生育假，哺乳假等超过 30天者，不在享
有当年度之年假。
5 年假已休，其他以上假期又超过上述规定，将扣除其下年度之年假，依次类
推。
6 年假由部门统一安排。
7 年假可以充其他病事假。
8 不含特聘员工
事假：
1 事假皆为无薪假期。
2 事假期间工资福利皆被扣除。
工伤假期：
员工工伤可凭指定医院之证明及事故报告休假。
计划生育假（正式员工）
1 符合计划生育规定：
A.人工流产：一十四天（含节假日）
B.绝育手术：七天（含节假日）
2 不符合计划生育规定：
A.按事假处理。
B.医疗费自理。
C.按计划生育规定动作处理。
其他假期（正式员工）
1 持学校通知书，参加子女家长会，该假时间以半天为限。
2 因搬家，修房须持有关证明，该假时间以一天为限。
补假：
原则上员工加班或不能按时休息的，酒店将于该日后三十天内补回其超时之
时间。
人力资源部政策与程序
题 目 ：离职手续办理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR017 批 准 人 ：
1．目的：
规范员工的离职过程，审核员工的离职是否符合有关规定，分析员工的流
失原因以便提高招聘的成功率，同时为改善管理提供建议。
2．使用范围
正式工、临时工。
3．政策与程序
员工离职须经总经理批准方可生效。离职员工在 1周内需办完一切离店手续
和离职结算。
Ⅰ辞职
政策
1.正式工试用期或临时工辞职须提前 天通知酒店或即时辞职向酒店支付
天工资的赔偿。
2.试用期满后正式合同工辞职须提前一个月通知，即时离职者，可向酒店缴
纳 1个月工资做补偿。
3.合同期满不与酒店续签合同的员工需提前一个月通知酒店。
程序
1.员工本人到人力资源部领取并填写写辞职申请书(人力资源部应予以挽
留)，注明辞职原因及日期送部门批准。
2.员工所在部门总监/经理签字同意并经核准后交人力资源签署意见.经理
级及以上员工须经总经理签批. 由部门经理/总监填写〈〈人事变动表〉〉，
〈〈聘请员工申请表〉〉连同辞职信交至人事部
3.人力资源部发《离职手续清单》,员工清退物品。完后附辞职员工《考勤
表》，认真核实后，人力资源部签字，送财务总监、总经理签字后生效。
4.未履行<培训协议>的员工辞职，按协议规定赔偿酒店。
5. 员工应退还入职时酒店所发放的所有物品，包括制服，钥匙，各种卡，
〈〈员工手册〉〉等，遗失将予以赔偿。人事部将为其办理档案转移及出
据证明。关闭员工个人档案。
6.部门如需补缺，应及时报送〈人力申请〉进行审批.
7.人力资源部将进行离职面谈，并作相应的记录，每月向总经理提交《员工
编制与流失率统计表》时汇报当月的流失原因分析。
Ⅱ劝、辞退
政策
1.部门在评估员工表现时，发现该员工在工作态度或各方面的表现不符合酒
店的要求或屡教不改者，可以建议劝、辞退退该员工。辞退员工须经人力
资源部同意并经总经理批准。
2.试用期员工或临时工劝退，无经济补偿可提前或建议随时通知员工离店
（最好事先与人力资源部沟通）。
程序
1.部门总监/经理拟劝、辞退员工时，首先填写《人事变动单》并附该员工
的评估表送到人力资源部，注明劝、辞退原因，劝、辞退日期，员工的最
后工作日，最后受薪日，尚未休的假期，同时附《离职手续清单》和《员
工考勤》。
2.人力资源部收到《人事变动单》，认真核实情况并面谈该员工，如确实要
劝退该员工，人力资源部签署意见。
3.《人事变动单》送财务总监、总经理签字生效。
Ⅲ 解雇（开除）
政策
开除员工须经依据员工手册及劳动法相关规定并经总经理同意并附《违纪过
失单》。
程序
1.部门应立即停止该员工的工作（可无薪停职）。
2.部门总监/经理应会同人力资源部处理有关事宜，经商讨及约见有关事等，
了解情况，如属实，该员工所在部门立即填写《人事变动单》及《违纪过失
单》，注明最后工作日，开除原因，人力资源部总监认真核查并面谈该员工，
《人事变动单》经人力资源部、财务总监、总经理签字生效。
3.《人事变动单》签署后 24小时为该员工办理离职手续，收回物品，结算
工资。
4.违纪行为造成酒店财产损失者，按有关规定赔偿。
5开除无补偿无扣薪。
Ⅳ 合同期满
合同到期前两个月， 部门经理/总监用《员工表现评估表》对员工进行
工作评估，凡评估不合格的员工，不再与其续签合同， 人力资源部将提前
一个月将不续签的通知下发到部门， 由部门通知员工本人。收到不续签合
同通知的员工在合同到期之日，即视为辞退，双方劳动关系自动解除。
离职面谈
收到辞职通知后，人力资源部应于 7日内安排与该员工做一个离职面
谈，并从部门了解第一手资料；
应预先通知员工此次面谈的目的；
面谈应单独与员工进行；
所有评语，无论好或坏，应需书面记录备档；
人力资源部应每月提交一份离职面谈报告给总经理参考；
若有必要，将恳谈结果反馈到该员工所在部门，同部门总监/经理一
起商谈员工目前存在的问题，加强员工与部门经理之间的沟通，及时了解
员工动向。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工离职手续 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR018 批 准 人 ：
1.目的
使员工在办理离职时明确酒店规定，避免产生经济类纠纷。
2.政策与程序
员工到人力资源部办理离职手续
人力资源部依据员工《辞职书》的最后工作日前一天取出员工档案。
对照部门填写的《人事变动单》核查最后工作日。
部门收回有关酒店物品；人力资源部依据《物品领用/归还单》收回工作
证、名牌、更衣柜钥匙、饭卡、员工手册、培训手册等；房务部收回制服；财务
部检查有无借款；如有丢失照价赔偿。
检查饭卡有无异常用餐。
查看《劳动合同》，违反《培训协议》的按规定追究其相应赔偿责任。
确认《物品领用/归还单》内容填写全面、无误后，人力资源部总监签字。
填写《离职结算单》。
人力资源部面谈辞职员工，并书面记录谈话内容。
员工持经批准的 《离职结算单》及《考勤表》到财务部办理工资结算手
续和制服押金/担保金退还。
人力资源部填写《离职员工通知单》发给保安。
原则上一律由本人办理离职手续，特殊情况下可委托他人办理，但需有委托
人书面委托信。
员工擅自离职，酒店做辞退或开除处理。依据即时离职规定进行扣款，如违
反培训协议的追究其赔偿责任。
人力资源部接到部门填写的《人事变动表》核查无误后报总经理批准，生
效后与保安检查员工更衣柜，收回所发物品（如有可能）如有遗失作相应扣款，
填写《离职结算清单》报财务部按规定办理工资结算。
开出离职通知书至保安部等。
人力资源部政策与程序
题 目 ：实习生聘用 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR019 批 准 人 ：
1、.目的
规范实习生的管理，保证实习生质量。
2.政策
本着节约成本及培养后备力量的目的接收在校实习生实习；
必须与学生所在学校签订培训合同后方可接收实习学生；
实习结束后，优先录用实习学生为正式员工。
3.程序
根据营业情况及用工的情况，由人力资源部面试实习学生（必要可与用工部
门一同），未经许可，任何部门总监/经理在本部门无权安排实习生；
面试合格后，由人力资源部与学校协商培训合同事宜，经总经理及学校领导
签属合同生效；
实习学生报到需持有身份证（学生证），健康证等有效证件办理手续，实习
学生可免交制服押金；
学生实习期满，由实习部门及人力资源部做实习鉴定；
实习结束后，继续留在酒店工作的实习生，实习期可计入员工入职期，转正
后享受本酒店员工同等待遇，并签署劳动合同
人力资源部政策与程序
题 目 ：实习生住宿 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR020 批 准 人 ：
1、.目的
通过规范实习生住宿期间的行为，维持宿舍的良好秩序，保护实习生的人身安全。
2.适用范围
所有常住宿舍的外地实习生
3.政策与程序
实习生应遵守员工宿舍的各项规章制度。
实习生应服从宿舍管理员的安排，不得以自己的喜好私自调换床位及房间，
或向管理员提出无理要求。
实习生必须每晚 12点以前(上班除外)返回宿舍并严格执行签到制度，不得
替人代签或提前填写，签字后不得外出，如工作需要，需部门经理/主管电
话通知管理员，经核实后方可离开宿舍。如家人探亲或与朋友外出，学生要
在外住宿的，需事前得到人力资源部的批准，并保证不影响第二天的工作，
“店外住宿申请单”需由本人及带领人签字，批准后方可生效。
严禁实习生在宿舍内吸烟、饮酒、赌博、打架斗殴。
晚 10点后，不得在走廊逗留聊天。未经允许，不得私自进入他人寝室。贵
重物品自己收好，一旦丢失，店方不负任何财产损失责任。如查出有人私拿
他人物品，将通报实习生所在院校和公安机关，并即时予以辞退处理。
保持宿舍内的清洁卫生，宿舍管理员将不定期抽查实习生宿舍。抽查累计三
次不合格的寝室，将给其宿舍的实习生填写过失单。
禁止带领店外人员出入宿舍，有事可在管理室登记并会客。
爱护公物，节约水电，严禁浪费。如有损坏公物等现象，须照价赔偿。
实习生如实习结束或中途终止实习，应在办完离店手续后及时退房，不得无
故逗留。
实习生应自觉遵守以上条例和《宿舍管理条例》，如有违反，将根据《员工
手册》的处罚条例给予处罚。
人力资源部政策与程序
题 目 ：总经理开放日 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR021 批 准 人 ：
1、.目的
为员工与管理层提供一个双向交流的机会，管理层了解员工疾苦，员工表达自
己的希望，融洽双方关系，减少不必要的投诉。
2.政策
每月安排一次开放日恳谈会，届时由总经理与各部门总监同员工进行交流，根
据酒店实际及时解决员工提出的问题，明确双方的权利和义务。
3.程序
人力资源部根据情况每月一次安排开放日，具体时间书面通知各部门；部
门也可根据实际情况向人力资源部提出请求；会议前，各部门总监应与员工进
行必要的沟通，如会场纪律，并集中共性的问题，以保证会议质量；
可分部门或选出员工代表参加会议，必要时可邀请员工家长参加；
人力资源部根据领导批示对员工提出的问题尽可能予以及时解决，不能解
决的及时向员工反馈；
涉及重大问题的，由总经理召开总经理办公会协商解决；
人力资源部负责开放日的组织协调工作。
人力资源部政策与程序
题 目 ：总监级待遇 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR022 批准人 ：
1、.目的
为总监级（含总监）以上管理人员制订福利指引。
2.政策与程序
制服
酒店为总监级以上管理人员提供工作制服，并负责免费洗烫及更换；
用餐
总监级以上管理人员可在经营性餐厅用餐，提供三餐免费，餐标为 元/
人天。如设高级员工餐厅在员工餐厅用餐。餐标由人力资源部负责登记控制，财
务部月底汇总。
交通费
每月报销管理公司派驻总经理和总监报销探家往返交通费用。如当月未能
探家，则按 元予以补贴。如 2月一次的探亲因工作未能探家，配偶来访报
销一人往返交通费用。住宿视情况予以解决。停留时间最长不超过 7天。
通讯费
因工作需要，为总监级管理人员报销通讯费用，具体数额如下：
执行总经理：元/月 营销总监：元/月 餐饮总监：元
其他部门总监：元/月
享受以下法定休假：
—元旦（公历一月一日）
—春节（初一、初二、初三）
—五一节（公历五月一日、二日、三日）
—国庆节（公历十月一日、二日、三日）
住宿
酒店为总监级管理人员提供经营性客房，总经理为单人间，其他总监为标间
两人住一间；
因公出差：
用餐及住宿等`按标准执行。
其他福利规定参照<委托管理合同>相关规定执行。
人力资源部政策与程序
题 目 ：工伤 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR023 批 准 人 ：
1.目的
提供有关雇员因工受伤的指导。
2.政策
有责任根据雇员工伤条例，对因工受伤的员工做出补偿。
3.程序
事故发生后员工或其他人立刻通知部门经理,大堂副理.大堂副理根据事
故轻重应立刻通知医生,值班经理,人力资源总监,保安部经理.
相关人员应立刻至事故现场,根据医生决定是否送医院(医生不在,由值班
经理或大堂副理决定).如员工严重受伤或需住院，人力资源部应立即通知
员工家属。如人力资源部已下班，由有关部门负责通知。如路途发生事故,
应最短时间内通知酒店所在部门或大堂副理.
保安部负责事故的调查与大堂副理和部门合作于 12小时内将事故报告送
至总经理及相关部门.（人力资源和财务总监、总经理）。 如路途发生事故,
由保安部负责调查事故报告 12小时内报至总经理及相关部门.
工伤报告应发给：
-- 如属严重意外或导致死亡，由人力资源总监、总经理、业主决定是否向劳
动局或公安部门等报案。
-- 财务部转报保险部门。
-- 个人档案存档。
人力资源部经医院联系，确定诊断后携带证明，将证明抄送财务部，保安
部，部门。并将情况上报至总经理，同社会保险处联系保险事宜。
人力资源部会同有关部门协商如何避免事故的再次发生。
工伤期间工资待遇按国家规定执行.
伤痊愈后安排力所能及的工作。
工伤须由部门总监，人力资源部，总经理，业主签批后方可确认为工伤.
工伤非责任者不影响工资及有关福利.工伤责任在本人的，按病假计.
人力资源部政策与程序
题 目 ：工资 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR024 批 准 人 ：
一、工资标准
1、 酒店实行----工资制；所有人员以现任职务确定工资等级；
2、 管理人员职务发生变动、员工工作岗位发生变动，自调令(人事变动单)
生效之日起，其工资也将随之相应调整；
3、 新招聘的员工试用期一般为1-3个月；
4、工资及人员编制根据市场、经营和管理需要会变动
5、若应聘人员标准达不到，工资下调。
6、所有工资谈判由人力资源总监/总经理控制，具体做法根据市场情况，预
算内工资确定由总经理管理。
7、特聘按合同发放。
二、试用期工资
1、一般按工资标准表计发；
（管理公司派出人员及特聘岗位按合同及有关规定执行）；
2、无论员工在开业前何时进店，试用期一般以酒店开业之日起计；此条由
人力资源部控制并根据具体情况再定细则;
三、工资结构
1、工资总额=基本工资+------；
2、岗位等级：依据担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核确定；
3、基本工资：基本工资标准不低于当地最低工资水平。
四、工资确定
1、管理人员：
指领班以上人员（含领班）按照各岗位任职条件进行考核，经聘任
后，确定相应岗位级别；
2、其他：
包括：餐饮、商场、客房服务员、收款员、保安员、行李员、司机、
工程、厨师等。其岗位工资按其岗位（技能）确定。
3、管理公司派出人员和特聘人员按合同规定执行
4、工资为税前工资（管理公司和特聘人员按合同规定执行）
5、社保缴费工资基数按市社保局规定执行。
五、工资规定(或依据当地情况另定)
1、考勤周期：从一个月的1日起至当月月底止；
2、工资周期：是从每月1日至月末；
3、 发薪日期：开业后每月8日核发员工上一个月的工资；如遇节假日或休
息日，则应提前在最近的工作日支付。
4、月工资标准：
对录用的正式合同制员工和临时工均实行月工资制，每周1天公
休日计为正常出勤；
公式：日工资标准=月工资 ÷ 天；
5、小时工资标准：
公式：每小时工资标准 =日工资÷8小时
六、工资结算
1、新入职员工：
工资 = 月工资－（日工资标准×报到当月入职前未出勤天数）
－扣款。
2、离职员工：
工资 = 月工资－（日工资标准×离职当月未出勤天数）－扣
款。
3、病假扣款：
日工资标准×病假天数×100%。
4、事假扣款：
日工资标准×事假天数×100%。
5、旷工扣款：
日工资标准×旷工天数×300%。
6、过失罚款：请参考员工手册规定
7、其它扣款
有下列情况宾馆可以扣除员工工资：
（1）代扣代缴的个人所得税；
（2）代扣代缴的应由员工个人负担的社会保险费用；
（3）由员工处理之现金，存货或帐目等，如有任何短缺或错误导致宾
馆利益损失者；
（4）任何酒店所有用具、制服和财物而被员工损毁或遗失未能交还者；
（5）任何向酒店借款，未结清之帐款；
（6）遗失酒店配发钥匙、员工证，名牌及饭卡等；
（7）凡离职或被解聘者预支的休息日；
（8）法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其它费用。
人力资源物品扣款标准:员工手册10元;工作证30元;工号牌10元;房门
钥匙20元;铁门钥匙100元;其他按价赔偿;
过失类别 次数 罚金标准
第一次 书面警告，罚款20元
第二次 书面警告，罚款40元C类
第三次 记B类过失一次，罚款60元
第一次 书面严重警告，罚款60元
B类
第二次 书面最后警告，罚款100元
A类 ----- 视情节罚金
偷盗宾馆财产者，按“偷一罚十”原则处罚
8、加班工资
酒店实行每周 天工作制，凡经人力资源部、财务总监、 总经理事先
批准的加班，可发给加班工资（或由部门安排相应的倒休，但倒休必须在90
天内完成）。加班费计算公式：
（1）平日加班：
加班费 = 日工资标准×150%。周末200%
（2）节日加班：（元旦、春节、五一、十一 详见“员工手册”）
加班费 = 日工资标准×300%。
9、补发工资：
员工入店或工资调整，当月发薪未兑现时，应在下月按规定
标准补发。
七、发放程序
1、每月的1日上午前各部门将考勤表完成，部门总监签字后送交人力资源部，
人力资源部要在5日做出每位员工的月工资，然后呈送财务总监审核，经
总经理审阅批准后转回财务部。
3、每月8日发放工资。
八、其 它
1、 特殊工作人员的工资和待遇按相关规定执行。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工宿舍 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR025 批 准 人 ：
政策：为外地员工和本地交通不方便的员工提供住宿。
目的：此政策目的是提供给员工住宿宿舍的指引
程序：
1． 宿舍分长住和倒班宿舍
2． 倒班住宿需经部门经理的批准，
3． 长住员工由人力资源部负责办理
4． 员工进驻宿舍要将住宿卡及员工证交于和向管理员出示。
5． 临时住宿的员工需于次日上午 10点前离开宿舍
6． 清洁和布草更换管理：
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工宿舍管理规定 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR026 批 准 人 ：
为使员工宿舍的管理更加规范、有效，让员工有一良好的休息环境，特制定
以下相关规定：
1、 员工宿舍要保持清洁及被褥和各种用具的整齐，住宿人不可乱扔垃
圾、随地吐痰和做影响宿舍卫生的任何事情。服从管理人员的管理，不准乱贴、
画、敲等。
2、 员工宿舍内禁止放易燃、易爆、腐蚀剂等危险物及其它危害人体健
康的物品，禁止在床上吸烟。
3、 严禁任何人携带宠物进入员工宿舍。严禁大声喧哗。
4、 不得在员工宿舍内存放贵重物品及数额在百元以上的现钞，如出现
被盗后果自负。
5、 严禁外单位的人在员工宿舍住宿。不得留宿辞退员工。
6、 严禁在员工宿舍内喝酒、打牌、打架、骂人和做影响他人休息的活
动，除特殊情况外，凌晨一点前宿舍必须熄灯睡觉，22点后女不能串房。23:30
关闭电视和音响。
7、 住宿员工要遵守安全消防规定，禁止做违法，违纪及违反员工手册
所规定的任何事情。
.
8、 未经允许不准入住，必须服从宿舍管理员的管理。不准拿取其他床
位的枕头,裤子,褥子和被褥，不准私自换房或换床.，爱护宿舍设施,任何损坏须
照价赔偿
9、 严禁私自拉线用电或安装照明装置及使用电炉等，发现没收。各宿
舍的用电及维修应按程序申请办理。
10、 严禁本酒店以外的人员及非住宿的本店员工进入员工宿舍，特殊情
况，必须请示人力资源部，待批准后告知宿舍管理员方可进入且仅限 8-22点，
并将此事做好记录。
11、 人力资源部负责检查各宿舍，对违反员工宿舍有关规定的人和事要
进行管理并做记录。
12、 住宿员工离开宿舍后，管理人注意及时检查宿舍，发现问题及时上
报。
13、 凡在员工宿舍居住的保安人员均为担当处理“非常事件”任务的预
备队员，一旦接到命令，要闻讯而动。对畏缩不前，不服从指挥和调遣、临阵脱
逃者将按违反店规进行严肃处理。
14、 如有违反以上规定的行为出现，发现和知情者有责任及时向人力资
源部汇报。
15、 户口在本市的员工一般不提供长期宿舍。人力资源部负责审核住宿
资格，无误后发《员工入住通知单》及物品，离职时坏或丢照价赔偿。爱护公物，
无法确定当事人的损坏由该宿舍全体人员赔偿。
16、 倒班宿舍根据班次予以安排，部门批条。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工档案 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR027 批 准 人 ：
-------------------------------------------------------------------------------
1、.目的
为建立一监控系统，确保员工的个人记录以保密形式保存。在每一位员工进
行人事变动时能随时提供完整准确的档案记录。
2.政策
酒店的政策是员工的个人记录包括个人资料、工资、调动及其他有关资料应
保存于个人档案，同时保密处理。
3.程序
人力资源部应为每个员工建立个人档案。
只有部门总监/经理有权且只可查询阅其部门辖下员工个人档案。
所有借出的档案一定要签收并注意保密并于 2日内完整归还。
借阅员工档案，只可由部门总监向人力资源提出申请，督导级员工没
有此项权力。
人力资源部负责员工个人档案资料的更新，包括员工的调动、工资、
假期记录及病假记录等。
员工个人资料有变化，应于 2周内通知人力资源部，填表并附上有关
证件复印件。不及时通报不能享受有关福利待遇。
内容：目录表、照片，健康证、身份证、暂住证、学历证等复印件。
人事变动单，各种合同；求职申请表，评估表，奖惩记录，培训记录…..
人力资源部政策与程序
题 目 ：工服管理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR028 批 准 人 ：
------------------------------------------------------------------------
1.目的:
建立一个关于制服处理（发放、更换和保管）的规定的指引。
2.政策:
酒店的政策是为所有穿着制服的员工提供适当的制服，名牌视为工服的一部分。
3.程序:
.酒店将发给员工上班用制服，一般情况下，每位员工发两套. 员工要
更换干净制服，必须是用一套去换存在布草房的另一套，特别强调“以
一换一".人力资源部签署的员工上岗通知单后，编号配发一套制服给员
工，另一套编上同样号码保存在布草房备换。员工领取制服只能在洗衣
房柜台前而不能进入布草房里，领取到干净制服后到员工更衣室内更换
后上岗。领取时说清编号.第 2天上早班需前一天更换好制服.
每位员工必须妥善保管好发给制服，制服如被恶意破坏，或由于疏忽而
造成制服的损坏或丢失，将根据规定进行赔偿处理并填写报损单经部门
经理和客房经理签字后方可更换。
员工转换部门或岗位或交叉培训要有人事经理签发的制服更换单,在交
回原制服后领取新制服;员工辞职离开酒店必须先交回制服及其要求配
件，由人力资源部在离店员工清单上签字后才能办理离店手续。
制服及配件仅限于当值时在酒店范围内穿着，不允许将制服或配件穿着
出酒店(在宿舍住何就餐除外)。
工鞋和工袜发放按照规定执行。
增加或更新制服需经过酒店批准;制服更新周期按照规定执行。每周要
根据时间安排至制服房更换。
不管天气是否寒冷，制服都必须穿在毛衣等自己衣服的外面而且要保持
整洁，不能将自己的衣服显露于制服外面。
员工对制服等保管和穿戴，将视为员工表现的一部分。
部门应每天对员工穿着的制服进行检查以保证员工随时能保持一种良好
的仪容仪表状态。
员工必须遵守以上规定，如违反将受到纪律处分。
人力资源部政策与程序
题 目 ：更衣室管理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR029 批 准 人 ：
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1、.目的
保持更衣室内的清洁卫生，维持更衣室秩序；规范员工在更衣室内的行为。
2.适用范围
酒店部分员工。未发柜员工可在岗位或宿舍更衣。
3.政策
更衣柜供员工更衣。更衣柜除非损坏且无法使用的，任何人不得要求更
换柜子。严禁员工私自更换、占用更衣柜 .
员工不得私自更换更衣柜锁，禁止私自配制更衣柜钥匙，离职时应将原
配钥匙交还人力资源部。
维护更衣室内的清洁卫生，保持地面整洁、干净，不得将衣物挂在更衣
柜外，不得随意乱扔废弃物。
淋浴一般仅限家不在本地的员工使用，须节约用水。不得在更衣室内洗
衣服、吸烟、打牌、打闹、大声说话等。
保持更衣柜内清洁和整齐，不得存放食品饮料以及易燃危险品。
更衣柜如有损坏，应通知人力资源部；如属人为破坏，酒店将追究责任，
并要求赔偿。
员工之间应互相监督，如发现有人违反规定，破坏更衣室卫生，可当面
指出，如当事人拒绝改正错误，在场员工可直接向人力资源部投诉，经核实
后，将给予该员工相应的处罚。
员工不得将贵重物品带入酒店存入更衣柜，否则如有丢失，酒店不负任
何财务损失责任。
更衣柜钥匙遗失，须到人力资源部办理更换锁等手续并支付所有费用。
员工如忘带更衣柜钥匙，可到人力资源部领取备用钥匙，节假日和下班
时间不受理。
人力资源部或保安有权随时抽查更衣室和更衣柜，如发现有人违反上
述规定，将予以相应的处罚。原则上每月查一次,人事和保安部共同执行,检查具
体时间保密,发现违禁物品立即没收放保安部待处理.处分员工要告知员工所在
部门经理并予以通告.
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工名牌 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 HR030 批 准 人 ：
1.目的：
提供一个辨认员工的快捷方法。
2.政策：
酒店的政策是所有制服员工于当值时必须佩戴名牌。
3.程序：
名牌由人力资源部负责准备，并于员工报到上岗的第一天发给员工。
名牌不能转借。
名牌属酒店财产，离职时必须交还名牌。
名牌如有遗失，员工要及时通知人力资源部。
如有遗失，员工须赔偿名牌补发费 元。
人力资源部政策与程序
题 目 ：健康证 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR031 批 准 人 ：
1.目的
规范健康证的管理，保证员工身体健康。
2.政策与程序
新员工入店，需到指定医院进行体检并办理健康证；外地实习生须持健康
证方可办理入店手续；
人力资源部办理新员工入店手续时应验收健康证，并妥善保管；
人力资源部主管将新员工的体检日期添加在计算机中员工资料内，以备查
找；
自费且离职员工办理完相关的手续后，需持《离职结算单》到人力资源部
领取健康证。
费用:
人力资源部政策与程序
题 目 ：出门许可证 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR032 批 准 人 ：
1.目的:
加强酒店物品管理，防酒店财产遗失
2.政策：
所有酒店物品不可带离酒店（制服更换除外），除非持有经批准的出门许可证。
3.程序：
除私人用品外，如有物品需带离酒店，需领取由部门总监/经理签署的
物品出门许可证。
许可证要于离开酒店时交予当值保安员。
员工下班时，要主动打开包裹或手提袋等物品给当值保安员检查，如拒
绝打开检查，可导致开除。
员工如有贵重物品带进酒店，需于保安部登记该物品，否则该物品不准
带离酒店。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工考勤 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR033 批 准 人 ：
1.目的：
规范上下班打卡管理，记录员工考勤
2.政策：
除总经理级、总监级外所有员工上下班均需打卡记录出勤
3.程序：
除部门总监级以上员工外，所有员工需打卡记录出勤。
员工于加入酒店时，将获发工卡，该卡可用作刷卡登记考勤。考勤电
脑设于员工通道处进出口。
当两头班的员工，每次上、下班均需刷卡登记。无故不打卡者如无部
门经理、总监说明原因和签名以旷工论处。
每月初，人力资源部将员工上月刷记录送交部门主管核对考勤。
所有旷工、迟到或早退等均需登记在考勤记录表上，作为计算工资时
用。所有缺勤均需记在考勤记录表上，作为计算工资时用。
虽然刷卡是用作记录员工考勤，但各部门考勤员应检查员工在岗位签
到、签退的时间。
禁止代人打卡，否则严肃处分。
所有主管应该知道刷卡时间并不代表员工实际上班工作时间，所以不
能作为超时工作之证据。
人力资源部政策与程序
题 目 ：工作餐 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR034 批 准 人 ：
.目的
定订员工在员工餐厅就餐的指引。
2.政策
每位员工在当值时皆可享有每日一正一副两顿免费之工作餐.
正餐为午餐,晚餐,副餐为早餐,夜宵.
3.程序
加班将另获加班膳食；
员工餐厅开放时间：
人力资源部负责员工餐厅；
员工就餐必须先划餐卡；借用他人餐卡罚 元
每月月初，人力资源部负责打印员工上月就餐记录，送交各部门与值班
表核对，未被批准而超出的餐数由员工负责支付；
员工就餐时出示工作证，保安部及有关部门主管将不定期地进行例行检
查，以防外人在员工餐厅进餐；
不可从酒店以外的地方购买食物或饮料到员工餐厅食用，所有食物一定
要在员工餐厅进食；
食物不可带离员工餐厅；违犯罚款 元
员工需排队自取餐盘、具，领取食物{厨师盛菜，主食自取}，进食后椅
子放回原位，负责把餐具送到指定处；
保持员工餐厅（桌）的清洁整齐；
不准浪费食物及拿超过自已用量的食物。
不准在餐厅内大声喧哗。
不准相互推拥。
不准在餐厅非吸烟区吸烟。
餐卡遗失须至人事部补办并交纳成本费 元人民币。
人力资源部政策与程序
题 目 ：培训政策 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR035 批 准 人 ：
1.目的：
酒店将通过各种方式对员工进行服务意识、服务技巧、语言及管理技巧等
各方面的培训，不断提高员工素质，提高酒店的整体服务水平，使员工不仅在
工作领域内充分施展个人的才能，同时也可以设计个人发展计划，从而使员工
不断发掘自身的潜能，在宾馆稳步发展的同时实现个人的事业发展目标。
2.政策：
酒店有义务为员工安排培训，使员工的素质得到不断的提高；
为了满足岗位的需求及适应外部环境变化的需求，每位员工有义务参
加培训，使自己的专业技能得到提高；
每位员工从入职开始就将接受酒店安排的一系列培训；
员工每年必须参加 45小时的培训，否则不具备加薪的资格；
员工转岗或提升前必须参加过相应的培训，否则不具备转岗或提升的
资格；
员工离职时，培训资料应交还酒店。
员工参加的所有培训都将记录在册；
2. 8员工参加部门及店内培训时，须准时参加严格遵守相关规定。（参见
《培训考勤制度及培训纪律》）
2. 9员工参加培训后须经过考核，方视为有效培训。
员工参加特殊培训须严格遵守培训合同的有关规定。（参见《馆外培
训的管理》）
所有培训部安排的培训都应照常进行，不得更改。
任何培训的相关资料都应妥善保管。
人力资源部政策与程序
题 目 ：培训考勤 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR036 批 准 人 ：
1. 目的
严格培训记律，加强培训效果。
2. 适用范围
参加各种培训的学员
3. 政策/程序
学员必须按时参加培训，提前 5分钟签到。
学员参加培训迟到者，按酒店有关迟到的管理规定处理。
参加培训的学员，如有任何原因不能参加者，须填写《培训请假单》；
请假单须由部门总监签字批准后，提前 1个工作日交到人力资源部
备档，否则视为无故缺席，按旷工处理。
学员不得以公休或其它假期（病假除外；凡请病假者，须持有效病
假证明）为由提出培训请假申请。
学员在参加培训的过程中，须态度端正，认真听讲，积极思考，主
动参与。
参加培训的学员须认真完成培训作业及课后练习，并自觉地将所学
的知识运用到工作中去。人力资源部将随时抽查，如发现有与培训
内容不符的行为，将按违反店规处理直至取消培训资格。
参加店外培训的学员必须无条件地按时按量参加培训。
人力资源部政策与程序
题 目 ：培训需求 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR037 批 准 人 ：
1、.目的
为了制定下一年度的培训计划和预算，人力资源部每年定期将进行一次培训
需求分析。
2.政策及程序
人力资源部将于每年 8月份着手准备《培训需求分析》问卷，培训项目
将根据上一年的培训项目及当年员工的培训需求进行相应更改。
人力资源部将制定的《培训需求分析》问卷于每年的 9月初发到各部门。
请各部门根据本部门各级别员工的人数将《培训需求分析》问卷复印相
应的份数发至每位员工。
各部门员工应在收到《培训需求分析》问卷后，由部门主管带领在一周
内完成。
员工填写完问卷后，由部门负责收齐核实后在 9月底（具体时间届时会
由人力资源部通知）交回人力资源部。
人力资源部在收齐每位员工填写的《培训需求分析》问卷后，将进行整
理汇总工作。
人力资源部将于每年 11月底前据此分析制定出下一年度的培训计划及预
算。
人力资源部政策与程序
题 目 ：培训课程安排 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR038 批 准 人 ：
1.目的
确保培训正常进行
2.政策与程序
人力资源部将严格按照当月培训计划组织安排培训课。
在培训课程开始之前约七天，人力资源部以“备忘录”形式告知各部门此
课程的内容，时间，地点及相应的参加人。
部门对培训课程的安排有任何意见和建议，应及时与人力资源部联系。
人力资源部收集到报名表后，即着手准备名卡，资料等课堂组织准备工作。
人力资源部会在课程进行当日前一天，与各部门电话确认每一位参加者都
得到了准确的通知。
课程结束后人力资源部将与部门就员工的表现进行沟通。
任何员工都应服从安排，准时参加课程，若确有充足理由无法到场，应事
先主动向部门提出书面请假，得到批准并由部门告知人力资源部后方可缺席。
对得到部门提名却擅自缺席的员工，人力资源部将记录在“缺席确认表”
上，并发到相应部门，由部门经理/总监询问原因。若因公误课，需提出口头
警告，告知其下次事先告假。若无可接受之理由缺席，则按培训课程进行时间
计算，按员工手册出勤有关规定处理。
培训课程结束后，培训部将根据出席记录为员工做好培训记录
人力资源部政策与程序
题 目 ：培训教室管理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR039 批 准 人 ：
1.目的
确保培训正常进行。
2.政策与程序
培训教室是为员工培训提供的场所，每位训导师（员）和员工都必须遵守
以下培训教室管理规定：
-- 若使用设备，如 VCD机、投影等，必须事先接受人力资源部的培训，因操
作不当、疏忽等原因造成损坏按规定处理。
-- 培训开始前挂上“培训正在进行”牌。
-- 保持培训场地清洁。
-- 爱护公共财物，不得乱涂乱刻乱画。
-- 遵守安排，不得任意改变培训器材的摆设。
-- 洁身自爱，不得擅自拿走培训用具，包括吸钉，白板笔，教学资料等。
-- 培训场地禁止吸烟。
人力资源部将按培训计划安排培训教室的使用，并在课程开始前布置好培
训教室。
培训结束后，人力资源部将最后收拾整理教室。
各部门若需借用培训教室，必须提前至少一天通知人力资源部，人力资源
部在不影响日常培训工作的情况下酌情安排。
若人力资源部同意部门使用培训教室，部门应遵守下述规定：
-- 使用前，部门负责布置教室及器材。
-- 使用时，部门应监督员工遵守上述教室管理规定。
-- 使用后，部门负责收拾整理场地，取回“培训正在进行”牌，恢复教室
原先的布置。
人力资源部政策与程序
题 目 ：培训教室布置 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR040 批 准 人 ：
1.目的
保证培训课程的准备工作标准化，以进一步确保培训正常进行.
2.政策与程序
在既定培训课程进行当日前一天，人力资源部应根据课程性质做好课堂布
置。
根据课程要求将学员桌椅布置成 U形、V形或课堂形或长方型（大规模语
言培训除外）。
培训器材的摆放要实用、美观、体现创意。
所有培训器材都应是可使用。人力资源部在布置课堂时将全都试用， 调
整至待用状态。
白板上放置好足够的白纸及书写笔。
准备好“培训签到表”，以便学员来时签到。
准备好学员的名单，放置到既定座位的桌面上，将写有名字的一面朝外摆
放。
准备好草稿纸、铅笔或由学员自备，放置到每个学员的桌面上，铅笔摆放
在草稿纸的右侧，距离为两指。
根据课程要求准备好所有资料及将要发放的学员资料，整齐地摆放在培训
员桌面右方，需用的光盘\录像带，磁带，幻灯片等应按顺序安排好，紧挨着
资料摆放，最先使用的录像带，磁带应已插入录像机，录音机里备用。
全部准备工作就绪之后应再全面检查一遍，以避免疏漏。
培训结束后应将全部培训器材，资料收拾整理，放回原位。
人力资源部政策与程序
题 目 ：评估 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR041 批 准 人 ：
1.目的：
正确评价每个员工的工作表现，工作知识，工作能力，确保每个员工在既定的工
作阶段得到公平的评价。指出所有员工的弱点，给员工一个清晰的概念，使其清
楚他的表现情况，作为员工发展的基础、培训要求的指引及晋升的评估。他的经
理可以和他讨论他的强弱点，以免高估低估自己的能力，那些方面可以加强及须
进一步的专业培训。
评估为员工与管理层提供了一个双向交流的机会，员工不仅了解自己的工作表现
的反馈，同时还可以利用此机会发表对工作的看法，表达自己的希望，进一步融
洽双方关系，减少不必要的投诉。
评估要于奖惩结合起来，与工资调整结合起来，作为员工发展的基础、培训要求
的指引及晋升的依据。
2.政策：
每位员工满试用期之前要接受一个工作表现评估；
每年底年接受一次评估；
员工提升前，需接受晋升评估；
调职、降职评估；
延长或解除合同评估。
3.程序：
由人力资源部发出评估表予部门；
进行评估之前，提议先查阅员工个人档案。
评估由员工直属上司与员工确认相结合
谈话应采取开放形式，同时让员工有机会发表意见。
应指出员工的强、弱点及讨论员工以往的表现。
再回顾评估表，让员工签署评估表，确实了解内容。
员工如不同意所做的评估，可向上一级反映。
如问题仍不能解决，可通知人力资源与该员工面谈并做出提议。
人力资源部按评估结果，作为制定员工培训计划依据之一。
4. 评估
试用期评估
人力资源部在员工试用期满前 14天将评估表交给相关部门，部门根
据评估标准评估
部门总监/经理与员工面谈，填写表格后于该员工试用期满 7天前交
到人力资源部
人力资源部审核，总经理签字后生效
表格存入员工档案。
升/降职评估
填写评估表
填写人事变动表
送人力资源部审核，总经理签字后生效。
解除合同评估
如员工经试用后不符合要求，部门希望解雇该员工，应评估。
年终总评
每年 12月初由人力资源部将评估表发给部门
部门 12月 16日前交至人力资源部。
续签合同评估
人力资源部在员工合同期满 1个半月前将须续签员工名单连同评估表
送到部门
部门根据其表现进行评估，填表决定终止（提前一个月通知员工）或
续签。在合同期满一个月前交到人力资源部
人力资源部审核。续签的准备合同。终止的准备解除手续 。
人力资源部政策与程序
题 目 ：开业培训认证 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR042 批 准 人 ：
1目的:
全面评价开业培训中每个员工的学习情况，确保每个员工在既定的培训阶段得到
公平的评价，为酒店选拔和任用合格员工提供有效依据。
2.政策：
所有岗位员工均需持证上岗，对未达标人员进行必要的培训和补考，仍不能达到
要求的学员作劝退处理。
3.程序：
由人力资源部发出开业培训评估表予部门；
针对开业培训不同阶段由人力资源部、各部门总监对员工进行逐项量化评估；
综合评估中应指出员工的强、弱点及讨论员工以往的表现，有必要可采取面
谈形式；
凡在培训中有补考不及格的员工，推迟一个月转正。
员工如不同意所做的评估，可通知人力资源与该员工面谈并做出提议；
对达标人员发放由酒店统一制作的《开业培训结业证书》；
开业培训结业证书由总经理签字生效。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工手册 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR043 批 准 人 ：
1.目的
确保所有员工熟悉酒店招聘条件、福利及各项规章制度。
2.政策
所有员工应仔细熟读员工手册，并按各项规章制度执行工作。
3.程序
员工报到的第一天，将获发员工手册一本。员工必须在员工手册回条签名，
并将回条交回人力资源部，以资证明。
所有员工应仔细熟读该手册。
员工手册提供下列资料：
酒店简介
员工守则
规章制度
员工福利
安全制度
所有员工按照手册所订定的规章制度执行工作任务。
每年由人力资源部对员工手册进行审核和修订。
员工必须妥善保管员工手册,不得在上写画,不得乱放,不得外借非本酒店员
工,不得复印
离职时必须交回
丢失或损坏赔偿 元
人力资源部政策与程序
题 目 ：布告栏 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR044 批 准 人 ：
1.目的
建立与员工传递信息的渠道，是企业文化宣传的窗口。
2.政策与程序
布告栏设于员工餐厅内，人力资源部负责日常管理；
布告栏主要张贴酒店各种活动、通知、奖惩通报、企业文化、例行通告、员
工论坛等内容；
人力资源部负责相关信息的收信、整理、版式设计和更新工作；
员工有责任经常阅读；
未经酒店批准，员工不得私自在布告栏中张贴各种信息和标语；
员工自觉维护好布告栏，如有损坏将追究责任人的赔偿责任。工程人员负责
日常维护工作。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工申诉 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR045 批 准 人 ：
1.目的:
减少员工误解，让员工有机会倾诉自己的感受，尽力创造一个和谐的雇佣关系。
2.政策:
任何员工对工作不满或接受处分有异议都有权力向上级主管部门或人力资源
部提出投诉。
任何员工若以书面形式投诉必须注明其姓名及部门。
酒店将对任何投诉保密处理。
3.程序:
员工可以亲自或书面等形式直接向上级主管投诉。先与直接主管面谈，寻求
解决办法。
如不满意答复（3日内答复），可以向部门经理/总监申诉。
员工如对申诉的处理仍不满意，可向人力资源部提出，人力资源部将于申诉
提出 48小时之内，对其作出处理。
如有需要，人力资源部将向总经理反映并提出处理意见，酒店行政委员会的
的决定将为最后决定。
人力资源部政策与程序
题 目 ：最佳员工计划 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR46 批 准 人 ：
1.目的:
通过奖励措施促进酒店整体服务水准的提高。
2.政策:
通过一个每月/年的表现认可计划，对工作中表现优秀的员工做出表扬。
3.程序:
除管理层外，所有员工均有资格被提名为每月最佳员工的后选人。
每月从各部门候选人中，挑选若干名表现最优秀的员工。至少有一名后勤
员工.
按各部门人数比例，列出各部门的后选人数目.填写提名表
部门 侯选人数
督导级以上员工参与季度及优秀督导评选。
人力资源部负责对优秀员工的审核和准备选票，在行政委员会上选出。
每月最佳员工可获奖：
---- 每月最佳员工证书；
---- 奖金 元；
---- 相片或合影张贴于员工餐厅布告栏
---- 一份精美礼物
由人力资源部安排于每月员工生日宴会颁奖及拍照。
年度评选
---- 需试用期满。
---- 年度奖励计划
---- 所有员工参加,部门推荐，人力资源部审核，总经理会议表决。
条件：
3．10提名需于每月 25日前交 HR。月底前后选出，结果于下月 6日公布。表彰于月 15日
左右进行。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工意见箱 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR047 批 准 人 ：
1.目的
向员工提供一个沟通和信息收集的渠道，增加员工的主人翁责任感,营造融洽的
雇佣关系
2.政策与程序
成功的与员工沟通交流的一个观念因素----在于给员工机会，让他们讲出他
们新的建议，给管理层提出存在的问题，以便改进。
成功提出的有建设性得意见应围绕以下几方面，并确保其可行性。
---- 节约时间，资金与材料的建议
---- 改善工作条件的建议
---- 容易完成本职工作的建议
---- 提高饭店效益等的建议等
员工意见箱会放置在员工餐厅处，方便收集员工种信息或意见。
人力资源部在每天下午 5：30打开意见箱并细致阅读这些收集到的有建议性
意见，并将其中很有可行性的建议送总经理审阅 。
员工提出的建议应是实际的并且有益的，员工提出这些建议时可采用无记名
的形式。
如被采纳且给就地带来经济效益发将给以一定的奖励
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工生日 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR048 批 准 人 ：
1.目的:
建立酒店与员工良好沟通的渠道，增强员工主人翁感。
2.政策:
酒店免费为员工举办生日会活动
3.程序:
员工生日会由人力资源部负责,每月 20日将员工生日名单发至各部门.
每月 28日举办一次。
餐饮部根据参加人数准备蛋糕、点心、饮料等及娱乐场所。
总经理和各部门总监/经理及部分员工参加，时间下午 2:00----3:00点
在宴会厅举行(逢节假日提前一天)约 1个小时
3. 5每次预算为 元
活动拍照为 部
也可与优秀员工表彰会同时进行
生日会由人事培训部员工负责主持.
人力资源部政策与程序
题 目 ：过失通知 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR049 批 准 人 ：
1.目的
对违反《员工手册》规定的员工做出纪律处罚。
2.政策
所有员工需按照制订的政策及程序执行任务、履行责任，员工违规将受纪律处罚
并填写通知单。
3.程序
所有员工应仔细熟读《劳动合同》、《员工手册》及有关规定。
所有员工应按照政策及程序进行工作及履行责任。
如有违规，将视情况受纪律处罚。
过失行为及过失处罚程序参见<员工手册>。
员工犯规,该部门经理应填写一份<<职工犯规通知单>>,员工需在过失通知单
上签名确认。
员工如拒绝签认，可找一名证人见证，并将过失单存于员工档案，仍以生效
论。如事实准确无误,犯规员工拒绝签字,该过失单亦生效.拒签将加重处罚。
须开除者必须经总经理批准后方可生效.
过失单及时交到人力资源部,人力资源总监或经理应会见拒签员工或告知处
理结果
该表格正本存入员工个人档案,副本一份退回部门,一份至财务部以作薪金扣
除.
人力资源部政策与程序
题 目 ：电梯使用 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR050 批 准 人 ：
1.目的
明确指定员工可乘搭的电梯及指导员工有关使用程序，确保对客人有效率及迅速
的电梯服务。
2.政策
1 员工除工作需要外，不可乘搭客用电梯。部门经理及部门经理以上员工可使
用.
3.程序
除工作需要（送餐、行李、引客、携带重物紧急情况等）或得到总监/经理
批准外和紧急情况外，员工不可乘搭客用电梯。
员工在按动呼梯按钮后，要耐心等候，不可不停地按动呼梯按钮或敲打梯门
呼梯。
员工在乘搭电梯时，要有秩序的进入电梯，若出现超重现象，后来员工要自
觉走出电梯。
不准在电梯内吸烟，吐痰或抛垃圾。
在电梯进行中，若出现故障，可按动梯内的呼叫器呼救，不许用力扒电梯轿
门。
若发现有员工蓄意破坏电梯的任何部分，将负责赔偿并受纪律处分。
乘电梯时遵守电梯礼仪。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工通道 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR051 批 准 人 ：
1.目的
明确指定员工可行走的路线。
2.政策
所有员工上下班必须从员工通道进出，不可穿行其他区域
3.路线
人力资源部政策与程序
题 目 ：自行车使用 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR052 批 准 人 ：
1.目的
确保所有自行车正确地摆放在指定地点。
2.政策
提供给员工一个停放自行车的地方，但不对任何自行车之遗失或损坏负责。
3.程序
由人力资源部负责并由保安协助。
所有员工需遵守所制订制度。
若有遗失或被盗，员工应立即报告人力资源部，并依制订之遗失物品程序办
理。
规章制度：
所有自行车需停放在指定地点，否则保安有权搬移自行车并报告人力资源
部对该员工做出处罚。
各人需锁好自己的自行车。
当离开自行车前，需确定有无物品遗失。
所有自行车需有条理地停放。
保持自行车棚的清洁整齐。
违反规定者将给予不低 10元的罚款。
人力资源部政策与程序
题 目 ：门禁的管理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR053 批 准 人 ：
1、 酒店员工设施钥匙由人力资源部全权负责管理；办公室及客用钥匙由保安
部负责;
2、 所有部门/人员领取钥匙，必须签字登记，做好分类记录；
3、 所有办公室等一般只发一把钥匙给负责人，如需另配一把，部门经理需填
写申领单，经批准后方可领取；
4、 钥匙配制：如需配钥匙，一律按程序配制，任何人不允许私配钥匙，否则
罚款 元并给以纪律处分；
5、 丢失钥匙造成换锁由当事人承担相应费用；
6、 办公区域，下班必须锁门。夜间保安部值班人员不允许给不是本区域的任
何人开门，保安部值班人员进入办公区域也仅限安全检查或经授权许可；
7、 任何人入住员工宿舍必须经人力资源部许可；
8、 离职或离店必须交还；
人力资源部政策与程序
题 目 ：人力资源月报管理 生效日期 ：2005年
政策编号 ：HR054 批 准 人 ：
1.目的
规范人力资源管理，对人力资源及成本进行有效的控制和管理。人力资源月报包
括文字及数据表格部分，由人力资源部每月 5日前完成。
2.组成部分
文字综述(人事/培训)
图表
员工人数月报表
入职人员名单
离职人员名单
人事及工资变动表
流动情况分析及离职面谈分析
假期分析
假期统计
任免通知
培训月报
本月招聘计划
入职员工来源及综合素质分析
考勤分析
工资发放报告
劳动合同及社保情况汇报
本部门问题分析与对策
3.程序
平时整理数据
月初第六个工作日递交总经理并发回酒店管理公司人力资源部
人力资源部政策与程序
题 目 ：车辆管理 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR055 批 准 人 ：
1.目的
规范行政用车和客用租车服务，
2.政策和程序
行政用车
日常用车
申请
用车部门填写内部派车单，经部门总监/经理审核、签字
按用车审批权限签批
将派车单转到人力资源部，根据需要和车辆调度情况派车
审批权限
使用小车由总经理签批
使用其它车辆由人力资源总监签批
用车原则
一般每日上午 9：00前，各部门将用车单报送人力资源部汇总。
凡属部门正常用车（如每周、每月例行用车），应提前一天将派车单报
审批部门
小车主要供总经理、酒店重要客人、董事会成员等领导使用。部门公
务用车一般安排工具车。
本着节约的原则，凡路途较近，时间允许又不需载货的，一般不派车。
用车单派车
一般情况下，必须凭内部派车单申请派车
遇特殊情况，由人力资源经理电话通知，可先出车，但事后须及时补
单。
只剩一部小车时，若需动用，必须经总经理签批
未经批准，禁止私下找司机出车。一经发现私自出车现象，用车人必
须按酒店出租车费标准付费，同时扣发司机部分工资。
应急用车
当值班司机接到酒店有关部门或客人的紧急用车电话时，要详细询问乘车
人的姓名、乘车时间、地点、目的地，如来得及通知人力资源经理，应口头报告，
如确实来不及时，需请其他人代为通知，自己独立执行任务时，需在用车日报表
或车队黑板上注明去向。
出车回店后要在用车日报表上填上回店时间、起止地点、行驶里程，并
通知用车部门，补写经人力资源部审批的派车单。
完成特殊任务（如送病号去医院紧急抢救或工程救险等）返回后，要
向上级口头汇报事情的缘由。如出车任务是住店客人，还需将行驶里程报告有
关部门。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工行为准则 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR056 批 准 人 ：
部门员工行为准则
1．为人师表
应成为其他员工学习的榜样和楷模。严格要求自己，自觉遵守各项规章制度
2．无私服务
员工是上帝。不滥用职权、徇私舞弊，任人唯亲，拉帮接派
3．爱店如家
主动、直觉、责任
4．自我激励
敬业乐夜，热情工作。活力
5．自我管理
工作要有计划、条理，专业
6．保密
人事信息、工资、隐私。不允许向外人单位亲戚个、好友等任何人泄露。否则将
严肃处理。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工名片 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR057 批 准 人 ：
政策:
1.任何员工须印名片必须经批准方可印刷.
2. 由总经理最后审批需印名片的岗位
要求
任何员工的名片职位及中英文必须使用经下标准.
部门: 职位:
政办公行室 总经理: General Manager
Executive Office 副总经理 Deputy General Manager
人力资源部 总监 HR Director
HR DEPT
销售部 总监 Director of Sales& Marketing
Sales & Marketing Dept 副总监 Assistant Director of Sales &
Marketing
高级销售经理 Senior Sales Manager
公共关系部经理 P. R .Manager
销售经理 Sales Manager
销售副经理 Assistant Sales Manager
团队联络员 Tour Co-ordinater
工程部 总工程师 Chieg Engineer
Engineering Dept 副总工程师 Assistant Chief Engineer
保安部 保安部经理 Security Manager
Security Dept 保安部副经理 Assistant Securityl
Manager
财务部 财务总监 Financial Controller
Accounting Dept 财务副总监 Assistant Financial
Controller
总会计师 Chief Accountant
财务动作经理 Operation Account Manager
成本部经理 Cost Controllr
电脑房经理 EDP Manager
采购部经理 Purchasing Manager
采购部主管 Purchasing Supervisor
高级采购员 Senior Purchasing
Clerk
采购员 Purchasing Clerk
前厅部 前厅部经理 Front Office Manager
Front Office Dept 前厅部副经理 Assistant Front
Manager
大堂副理 Assistant Manager
宾 客 关 系 主 任 Guest Relation
Officer
车 队 主 管 Transportion
Supervisor
客房部 房务总监 Room Division Director
Housekeeper Dept 洗衣房经理 Laundry Manager
餐饮部 餐饮部总监 Director of F&B
F&B Dept 经理 F&B Manager
餐饮部副经理 Assistant F&B Manager
宴会部经理 Banquet Manager
总管事 Chief Steward
中厨行政总厨 Executive Chief-Chinese
西 厨 行 政 总 厨 Executive
Chief-Western
行政总厨 Executive Chief
程序:
1.申请人填写<<采购申请单>>并由部门总监/经理批准签字.
2.营销或财务总监签字.
3.采购部联系印刷.
4.使用部门及使用人签收
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工证件 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR058 批 准 人 ：
政策
每位员工将配置一个带有本人相片的正式卡片以作为辨认员工的一个证明。
要求：
1员工进出酒店须赁此工作证。
2工作证不得转让他人。
3工作证损坏可至人事部赁旧换新，须赔偿 10元人民币。
4遇有调职，升职应将原工作证交回人事部且免费办理新证。
5对工作证遗失应立即至人事部报失并付款补领。
6员工离职应将该证交回人事部。
7员工工作证每年将有人事部统一更换一次。
遗失之规章制度。
1任何员工离职时末将员工工作证交回酒店或以丢失为借口，将被列为酒店内发
生盗窃遗失及损害事件的嫌疑人。
2离职后仍在外使用末交回的员工工作证造成任何损害酒店利益的事件将有本人
负全部责任。
3离职后仍在外使用末交回的员工工作证，酒店有权以欺骗行为通知其所在单位
或户口所在地派出所。
4离职后仍在外使用末交回的员工工作证，酒店有权保留进一步追究其法律责任
的权力。
人力资源部政策与程序
题 目 ：员工加班 生效日期 ：2005年 5月 1日
政策编号 ：HR059 批 准 人 ：
政策:
1任何员工加班必须经人力资源总监和总经理批准方可进行.
2加班工作将给予补假或支付加班费.
程序:
1由部门负责人填写<<加班申请表>>并注明部门,员工姓名,超时工作时间,日期
及原因,签字之后送人力资源部批签.
2财务总监批签.
3总经理批签.
4正本由人力资源部存档并记录.
5副本之一送财务部工资员处以备薪金之计算.
6副本将退回员工本部门并通知安排员工加班.
7如补休部门须填写<<假期申请表>>连同<<加班早班表>>一起送至人事培训部.
劳动合同书(样本 1)
甲方： 酒店
姓名：
乙方：
编号：
劳动合同书
（ 以 下 简 称 甲 方 ） 因 业 务 需 要 ， 诚 聘
先生/女士（以下简称乙方）为劳动合同制职工。根据《中华人民共和国劳动法》
及其它法律、法规、经甲、乙方双方协商，自愿签订本合同，并共同遵守合同所
列条款。
一、合同期限
1、本合同有效期为 年 月 日起至 年 月 日止。
2、新录用的员工，自本合同签署之日起，首 个月为试用期。试用期内经评估
考核，若乙方各项表现未能符合甲方要求，甲方可以解除劳动合同或延长试用期。
3、试用期内，双方均有权终止合同，但需提前七天通知对方或以七天工资给予
对方补偿。
二、工作内容
1、乙方受雇于酒店 部，担任 职位工作。乙方需按甲方的岗
位职责，按时、按质、按量完成工作。
2、在合同期内，甲方有权根据工作需要和乙方工作表现、能力，对乙方的工作
部门和职位标准，努力工作，提供优质服务。
3、任期内，乙方不能从事第二份职业。
三、劳动保护及劳动条件
1、甲方实行劳动法规定的工作制（膳食时间除外）。为保证甲方正常经营和
有效服务，乙方须服从其上级在工作班次、上下班时间和休假安排（指
法定休假日、公休日、补休和有薪年假）上所做出的安排。
2、因工作需要乙方加班加点时，乙方应服从甲方的安排，并由甲方安排乙
方同等时间的补休或追加工资以作为补偿。
3、甲方为乙方提供必要的劳动条件和工具。
4、甲方建立完备的操作规范及安全和卫生设施，并每年安排乙方进行健康
体检。
5、甲方应对乙方提供职业道德业务知识、操作技能、消防安全及各项规章
制度的教育和培训。
6、甲方有权规定、颁布和修改劳动纪律及管理规章制度，包括对员工违纪
处罚的管理规章制度。
7、乙方在签订本合同时，需向甲方提供其已合法解除与原用人单位劳动合
同的有关证明材料，并保证该材料是真实、合法的。如提供的证明及其
它材料虚假或乙方的声明、陈述虚假，致使甲方与乙方签订的本合同，
而给乙方原用人单位及甲方造成的损失，乙方需要独自承担损失。
8、乙方须遵守甲方规定的（员工守册）等各项规章制度。
四、劳动报酬
1、甲方根据按劳分配的原则，支付乙方工资（不低于当地最低工资标准）。
2、试用期内，甲方按试用期工资支付乙方。
3、由于甲方工作任务暂时不足，甲方有权安排乙方待岗，甲方依据新余市
有关规定向乙方发放待岗期间的生活费，不低于新余市的最低生活费标
准。
五、保险福利待遇
1、甲乙双方按国家和北京市有关规定缴纳职工养老保险、失业保险、医疗保险、
工伤保险等费用。
2、乙方因公负伤的工资和医疗保险待遇等按北京市及本企业有关规定执行。
3、甲方根据国家和北京市政府有关规定精神，按行业、工种及乙方工作岗位提
供劳动保护和福利待遇。
六、劳动纪律
1、乙方应遵守甲方依法制订的各项规章制度；忠于职守，按质按量认真完成本
职工作；维护甲方利益；严守甲方秘密；爱护甲方财产；遵守职业道德；自觉遵
守国家法律、法规及各项规章制度。
2、乙方违反劳动纪律或各项规章制度，甲方可依据本饭店规章制度给予纪律处
分或解除本合同。
七、劳动合同的变更
1、订立本合同所依据的法律、行政法规、规章制度发生变化，本合同应变更相
关内容。
2、订立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行，经甲乙
双方协商同意，可以变更本合同相关内容。
3、甲方宣布破产或者濒临破产处于法定整顿期间，可以对本合同内容进行修改、
变更。
八、劳动合同解除
乙方有下列情况之一，甲方可以解除本合同。
1、在试用期的工作表现未能符合甲方录用条件的；
2、严重失职、营私舞弊、给甲方利益造成重大损失的；
4、患病或因公负伤，在[劳动法]规定的医疗期满后，不能从事原来工作；
5、被依法追究刑事责任的；
6、按照国务院[国营企业辞退违纪职工暂行规定]、[企业职工奖惩条例]及其它
有关规定应辞退、开除、除名的；
在下列情况下，乙方可以解除劳动合同。
1、试用期内；
2、经国家有关部门确认，甲方劳动安全、卫生条件恶劣，严重危害乙方身体健
康；
3、甲方不按照劳动合同规定支付劳动报酬；
4、甲方不履行劳动合同或违反国家政策法规，侵害乙方合法权益；
乙方如有特殊情况需要辞职，需经甲方同意，乙方提出申请未获得甲方同意，而
擅自离岗者按旷工处理，并须赔偿甲方经济损失。
任何一方按规定解除合同，需提前三十天通知对方，否则须付给对方三十天当月
工资的补偿金。
解除、聘用申请或决定必须采用书面明示方式。但乙方违纪被辞退或开除，甲方
不需提前通知亦不须作任何补偿予乙方。
乙方有下列情况之一的，甲方不得终止、解除本合同
1、患病或非因公负伤在规定的医疗期间；
2、女职工在孕期、产期、哺乳期内；
3、应征入伍，义务服兵役期；
九、劳动合同终止与续定
1、本合同期满，劳动合同即时终止。甲方应在合同期满前三十天就续签、终止
合同一事书面通知乙方。
2、经双方协商同意后办理续签合同手续。
3、合同期满后，双方因故未签合同，但仍存在事实劳动关系，则劳动合同自动
延长一个月，以后依次类推。
十、员工培训
甲方可根据工作和业务的需要，对乙方进行必要的职业技术培训，对甲方出资的
专业培训计划，双方需另行签订培训合同。培训合同将作为本合同的附件。
十一、经济补偿与赔偿
1、对甲方支付乙方的工资报酬低于本市最低工资标准，要在补足低于标准部分
的同时，另外支付相当低于部分百分之二十五的经济补偿金。
2、甲方克扣或者无故拖欠乙方工资的，除全额支付乙方工资外，还需加发相当
于工资百分之二十五的经济补偿金。
3、有下列情况之一，甲方应根据乙方在甲方工作年限，每满一年发给乙方相当
于解除本合同前十二个月平均工资一个月的经济补偿金，最多不超过十二个月。
A、经与乙方协商一致，甲方可以解除合同。
B、乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作，由甲方解
除劳动合同。
4、有下列情形之一的，甲方应根据乙方在甲方工作年限，每满一年发给相当于
本单位上年月平均工资一个月的经常补偿金：
A、乙方患病或非因工负伤，经劳动鉴定委员会确认不能从事原工作，也不能从
事甲方另行安排的工作而解除合同。
B、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行，经
当事人协商不能就变更劳动合同达成协议，由甲方解除劳动合同。
以上二种情况，如果乙方被解除合同前十二个月的月平均工资高于本单位上年月
平均工资，按本人月均工资计发。
5、甲方解除本合同后，未按规定给予乙方经济补偿的，除全额发给经济补偿金
外，还需按该经济补偿金数额的百分之五十支付额外经济补偿金。
6、支付乙方经济补偿金时，乙方在甲方工作不满一年的按一年的标准发给经济
补偿金。
7、甲方违反本合同约定的条件解除劳动合同或 由于甲方原因订立的无效合同，
给乙方造成损失的，应按损失程序承担赔偿责任。
8、在合同期内，乙方违反本合同约定的条件解除劳动合同，应向甲方支付经济
赔偿金。乙方违反本合同约定的保守商业秘密事项，对甲方造成经济损失的，应
按损失程序依法承担赔偿责任。除此以外，还应追究对方用人单位连带责任。
乙方解除本合同，凡由甲方出资培训和招收的学员，应向甲方偿付培训费和招接
费用。
十二、劳动争议的处理
因履行本合同发生的劳动争议，当事人因自劳动争议发生之日起三十天内向本饭
店劳动争议调解委员会申请调解，调解不成，当事人一方要求仲裁的，也可自劳
动争议发生之日起六十日内向企业所在区劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决
不服的，可以向人民法院提出诉讼。
十三、其他
1、酒店《员工手册》及甲方根据国家有关文件、法律、法规制定的各项规章制
度。各项专项协议均作为本合同的附件，具有同等的法律效力。
2、本合同未尽事宜或与今后国家、北京市有关规定相抵触的，按有关规定执行。
本合同甲乙双方签字、盖章生效。双方各执一份。
甲方：（盖章） 乙方：（签字）
法人代表或
委托代理人：（盖章）
签订日期： 年 月 日
劳 动 合 同 续 订 书
本次续订劳动合同期限类型为 期限合同，续订合同生效日期为
年 月 日，续订合同于 年 月 日终止。
甲方（盖章） 乙方（签字）
法定代表人
或委托人（签章） 年 月 日
本次续订劳动合同期限类型为 期限合同，续订合同生效日期为
年 月 日，续订合同于 年 月 日终止。
甲方（盖章） 乙方（盖章）
法定代表人
委托代理人（签章） 年 月 日
劳动合同变更书
经甲乙双方平等自愿，协商同意，于 年 月 日对本合同作以下变更：
劳 动 合 同 变 更 续 订 书
本次变更续订劳动合同期限类型为 期限合同，变更续订合同生效日期
为 年 月 日，变更续订合同于 年 月 日终止。
甲方（盖章） 乙方（签字）
法定代表人
或委托代理人（签章） 年 月 日
《 培 训 合 同 》
甲 方：
乙 方：
为了进一步促进酒店的发展，不断提高在职员工的自身素质，
（以下简称甲方）拟选派
先生/小姐（以下简称乙方）到 参加为
期
日的 培训。经协商双方达成协议如下：
一、培训期限
年 月 日 至 年 月 日。
二、合同期限
年 月 日 至 年 月 日。
三、培训费用
培训期间，甲方负责乙方的全部路费、学费、食宿费、培训费及教材费，合
计人民币 元（大写）。
四、乙方待遇
培训期间，甲方每月将照例发给乙方工资 元（大写）
以及其他福利。
五、乙方责任
培训期间，乙方必须严格遵守培训所在地的各项规章制度，并于每月最后一
个工作日上交当月工作汇报。
六、合同终止
1 凡因甲方主动裁员而终止合同，乙方不必支付任何培训费。
2 凡因乙方违纪或辞职而终止合同，乙方将根据本合同第七款规定进行经济
补偿。
七、经济补偿
1 本合同签订后，服务不满 2年者，应支付酒店全部培训费用。
2 本合同签订后，服务满一年但未满二年者支付全部培训费用的 50%。
3 本合同签订后，服务超过两年者，无须支付任何培训费用。
八、未尽事宜
本合同未尽事宜将遵照各自的“劳动合同”执行，本合同内条款的变更须经
甲乙双方共同协商同意。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。
甲 方： （签名） 乙 方： （签名）
日 期： 日 期：
酒店聘用合同书(样本 2)简化版
甲方:
乙方:姓名▁▁▁▁▁ 性别▁▁▁▁▁▁
身份证号码:
通讯地址:
联系电话:
甲、乙双方本着平等自愿，协商一致的原则，签订本合同，并共同遵守。
一.甲方聘用乙方为甲方▁▁部门▁▁▁▁▁岗位，基本工资每月▁▁元，奖
金另记。甲方有权根据工作需要变更或调换乙方的职务。
二.入职前，乙方必须接受甲方安排的专业服务技能理论培训，乙方培训期间
甲方发给乙方生活费 元/月。
三.乙方培训期结束后，乙方即上岗，试用期限为三个月，试用期按规定发放。
乙方在试用期间，表现良好，能出色地完成工作任务，视乙方工作能力，
经部门经理考核合格，可相应缩短试用期。若乙方在试用期工作表现差，
考核不合格，甲方将辞退乙方。
四.乙方试用期满，即按本合同条款正式聘用，正式聘用期为▁年，正式聘用
执行日期以甲方发给乙方全额薪为起，如双方均感满意，可持续。
五.乙方签订本合同须交给培训费▁▁元，合同欺满后无息退还。
六.乙方在合同期内，无故提前终止合同，甲方将扣除乙方交纳的培训费。
七.甲方权利和义务：
（一） 如有下列情况，甲方有解除劳动合同的权利：
1、乙方患有传染性疾病；
2、甲方因经济效益下降需压缩原生产规模；
3、违反甲方规定的各规章制度，乙方属应予辞退之列的。
（二）甲方有参照国家有关劳动保护规定，向乙方提供必需的工作条件，保障
乙方的安全和健康的义务。
八．乙方权利和义务：
（一）如有下列情况，乙方有权解除劳动合同的权利：
1、经国家有关部门确认，甲方劳动安全卫生条件恶劣，严重危害身体健康
的：
2、甲方不能按规定支付劳动报酬或侵犯乙方合法权益的：
3、乙方参军、入学或被录用为全民集体所有制企业正式职工的。
（二）乙方有遵守甲方安全生产、劳动纪律等各项规章制度完成甲方规定的工作
任务的义务。
九、双方约定事项：
1、任何一方不得无故解约，否则，应赔偿对方所造成的经济损失：
2、任何一方需解约，应提前一个月通知对方，到期后方可办理解约手续：
3、甲方将对乙方专业技术每年考核一次，并根据考核结果确定其工资待遇的升、
降、乙方愿意接受此条件：
4、甲方制定的员工手册是本合同的一部分，乙方阅读认同后必须遵照执行：
5、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。
6、本合同有未尽事宜，双方协商解决。
甲方代表鉴定： 乙方代表鉴定：
其它工作职责参考
一:培训教师之工作职责.
工作概述
:协作培训主任完成培训部的日常工作
工作职责:
1 协助上级草拟酒店的培训计划.
2 协助上级组织并举办各种培训课并组织实施.
3 负责有关部门岗位英语培训工作.
4 协助上级负责各项培训教材的选材,上课,审阅试题,批改及跟进,检查培训情况.
5 协助上级检查员工的仪表仪容,行为规范,服务态度,电话测试等工作.
6 协助上级举办员工餐厅宣传栏的工作.
7 协助上级安排好酒店培训生的培训实习及之后的鉴定工作.
8 协助上级建立及管理培训档案.
9 负责培训资料,器材.用具的收集,购买及使用管理.
10负责作好培训资料.器材,用具的保养维护工作,并协助上级作出审报购买计划.
11负责新员工上岗前的培训计划安排及上岗后培训计划的监督实施.
12协助上级与旅游局及时性各种培训机构建立并保持良好的合作关系.
13参加部门例会.
14参加酒店培训会议.
15培训主任不在时代替其主持酒店培训会议.
16完成上级布置的其他其他工作.
二.人事主任(员工福利)之工作职责
工作概述:
协助经理负责员工福利及人事档案的管理工作.
工作职责:
1 协助上级主管草拟酒店员工各项福利政策.
2 负责人事档案的建立,归档及管理工作.
3 负责编制劳动局,统计局日报,季度报表及年度报表.
4 负责劳动合同的管理工作.
5 负责员工试用期的评估工作.
6 负责酒店员工各项社会保险金的统计,填报,托收,对账工作.
7 负责计划及举办酒店员工活动并负责主持及宣传工作.
8 负责员工福利费用的预算.
9 定期召开员工座谈会,跟踪落实员工所提出的建议和要求.
10协助餐饮部管理好员工餐厅.
11定期检查员工宿舍清洁卫生.
12定期协助保安部检查员工更衣柜.
13负责酒店员工计划生育及结婚登记工作.
14负责酒店员工生日会及优秀员工表彰会礼品的采购及现场布置,主持等工作.
15负责员工体检的管理及统计工作.
16负责员工投诉的调查并将处理意见报至上级主管.
17参加上级布置的其他工作.
三:人事主任(员工招聘)之工作职责
工作概述:
协助经理负责酒店人员招聘之工作
工作职责:
1 熟悉国家劳动法规及政策,将最新人事政策及时上报上级主管.
2 协助上级草拟各项酒店人事制度.
3 负责办理员工各项保险转移及交费工作.
4 负责劳动合同的鉴证工作.
5 负责办理员工政审之工作.
6 根据酒店行政编制,进行审核并控制各部门人员合理使用工作.
7负责招聘工作,充分利用和挖掘人力资源,与人才机构保持良好的沟通工作.
8 负责招聘新员工,全面安排录用人员用工手续.
9 负责为离职员工办理解除劳动合同后的工作调动,档案关系的转移工作.
10与相关劳动部门建立并保持良好的工作关系.
11负责与各大专科院校的联系,根据需求提供人才.
12管理好医务室的日常工作,核准医务室的盘点及医药费的报销工作.
13检查有关食品卫生和公共卫生,从业人员的健康证的办理,更换工作.
14负责办理外聘人员的就业证和暂住证.
15参加部门例会.
16完成上级布置的其他工作.
四:钟卡监督员之工作职责
工作概述:
负责员工通道员工打卡,物品出入的检查工作.
工作职责:
1 检查来访人员有关证件,填写会客登记,严禁外人进入.
2 核查出门的物品,凭出门证放行.
3 接待来访人员,并根据情况与有关方面联系.
4 维护员工通道安全.
5 遇有突发事件,确保通讯及道路畅通.
6 负责本区域的卫生,
7 检查员工上下班,名牌,工作证,着装及打卡.
8 检查进入通道的所有物品.
9 检查员工上下班所带物品.
10负责打卡机的维护,如有故障及时通知工程部.
11完成上级布置的其他工作.
五:副经理之工作职责
工作概述:
协助人事培训部经理负责制定酒店人事政策并负责人事培训之工作.
工作职责:
1 协助人力资源的开发工作.
2 协助制定本部门的工作计划并逐步落实执行.
3 协助安排并监督本部门日常工作的执行.
4 协助制定人力需求计划,及时将人才信息情况反馈至上级.
5 协助新员工面试并监督,协助员工政审及用工手续的办理.
6 协助起草酒店<<员工手册>>及各项规章制度的工作.
7 协助上级控制好酒店的人事定编工作.
8 协助建立酒店的培训系统并跟进培训计划的执行.
9 协助将员工动态,意见反馈至上级主管.
10协助完成本部门的培训计划并参与课程的教授,
11协助检查员工的仪表仪容及服务态度.
12积极向上级提供有关员工工资及福利的建议.
13积极提供酒店员工娱乐活动的建议并协助组织实施.
14协助监督酒店员工档案的建立及管理.
15协助完成员工的调薪人事变动,评估工作.
16协助办理员工调出手续的正常进行.
17协助处理各种员工投诉及人事纠纷.
18协助监督医务室的管理,药品及员工病假的控制.
19协助上级与劳动局建立良好的合作关系.
20协助上级与防疫部门建立良好的合作关系,确保酒店卫生,防疫及员工体检的有效进行.
21协助上级与姐妹酒店及本市其他酒店保持及建立良好的合作关系.
22协助上级与各种专科院校保持良好的合作关系,及时向酒店提供人才.
23协助上级负责与人才机构保持及建立良好的合作关系.
24与上级及下级保持良好的工作关系,确保信息及时有效的得以传达.
25参加部门例会.
26部门经理不在时代替主持本部门会议.
27部门经理不在时代替参加酒店行政及其他会议.
28完成上级布置的其他工作.
六:培训主任之工作职责
工作概述:
协助人事培训部副经理负责酒店培训的管理工作.
工作职责:
1 负责建立及完善酒店培训系统,建立培训制度,负责培训管理工作.
2 协助上级制定酒店的月,年度培训计划并监督执行。
3 协助上级制定月，年度培训预算并定期向上级汇报培训费用支出情况。
4 根据酒店各部门的培训需求，制定相关的培训计划。
5 监督及协助培训教师的日常工作的进行及时提出建议。
6负责酒店员工培训档案的建立及管理工作。
7 负责每月酒店各部门培训计划的收集工作。
8 负责每月酒店各部门培训计划的监督执行及现场督导工作。
9 负责每月酒店各部门培训计划的统计，分析，评估并上报上级。
10负责将每月培训工作通知有关部门及集团培训中心.
11负责定期举行酒店培训工作会议.
12负责组织,编写,翻译,审核培训教材及资料.
13负责检查员工仪表仪容,行为规范,服务态度,电话测试并上报上级.
14负责酒店培训生的培训安排及实习鉴定.
15负责主办员工餐厅宣传栏的工作.
16与旅游局及各培训机构保持及建立良好的合作关系.
17参加部门例会.
18完成上级布置的其他工作.
七.秘书之工作职责
工作概述:
协助经理负责办公室的日常之工作.
工作职责:
1 负责为新员工办理入职手续及制服的发放.
2 负责为离职员工办理离职手续及制服退还.
3 负责定期审核及统计员工变动情况.
4 负责文件的档案的管理.
5 负责员工各种假期的统计及文件管理.
6 定期将所收款项交至财务部.
7 定期给各个部门提供员工评估.试用期的名单.
8 统计每月员工生日名单.
9 负责每周周的记录,人员资料报表的统计.
10负责每月月底员工餐目测的填写及更换.
11负责每月月底各部门考勤的核对.
12负责每月员工宿舍的床位.加餐卷的统计.
13负责每月月工作报告,内员资料表,外聘员工名单,药品消耗表的打印.
14负责来访及面试人员的接待工作.
15负责电话的接听和留言工作.
16参加部门例会.
