XXXX门店每日收市检查记录表模板
门店： 检查日期： 检查时间： 晚班检查人： 早班复查人：
晚班下班检查项目 晚班检查结果 早班复查结果 复查说明 检查时间 责任追溯及处理方法 店长/厨师长审核
燃气阀门是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
是否有明火尚未熄灭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
电源开关是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
招牌灯是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
店内照明灯是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
电脑、点菜机是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
吧台收银抽屉或保险柜是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
店内水源开关是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
窗户、店门是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
下班时店内是否有人？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
XXXX门店每日收市检查记录表
门店： 检查日期： 检查时间： 晚班检查人： 早班复查人：
晚班下班检查项目 晚班检查结果 早班复查结果 复查说明 检查时间 责任追溯及处理方法 店长/厨师长审核
燃气阀门是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
是否有明火尚未熄灭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
电源开关是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
招牌灯是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
店内照明灯是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
电脑、点菜机是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
吧台收银抽屉或保险柜是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
店内水源开关是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
窗户、店门是否关闭？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
下班时店内是否有人？ 是 否 合格 不合格 责任人： 处理方法：
1.门店每日收市检查流程为：晚班组长检查，早班组长复查，管理人员抽查
2.检查表格需张贴于店内所有员工均能看见之处
3.门店执行责任到人制度，即谁检查谁负责，如：晚班组长检查不到位，被早班组长复查发现即晚班组长全责；晚班组长检查不到位而早班组长同样复查不到位，则
早、晚班组长共同承担责任
4.如发生第三点的情况，第一次对相关组长处以200元罚款并取消当月提成，如同一人员第二次发生类似情况，处以400元罚款并取消当月提成，以此类推
5.运营部/厨政部下店检查，发现门店未按照规定执行每日检查记录表，对店面管理团队处以2000元罚款
6.如因店面工作疏忽或执行不力导致店面发生安全事故，事故直接负责人承担全部责任，根据事故严重程度，按照国家相关法律处理
7.如因店面工作疏忽或执行不力导致店面发生安全事故，店面管理团队全部工资及奖金停发，并承担直接责任
