薪酬报告 薪酬水平 薪酬指南
中国薪酬网
岗位名称/Position:
餐饮管理经理
▇ 序号/NO:726 ▇ 编号/Position Code:RS004
▇ 职责描述/Job Description
招聘难度/Difficulty of Hiring★★★☆☆一般
▇ 薪酬水平按学历和经验/Salary By Education Degree & Work Experience：
学历/Education Degree 2年以下 2－5年 5－8年 8－10年 10年以上
博士及以上/Doctor 198,487 222,056 248,997 269,055 304,709
硕士/Master 175,279 183,165 234,798 244,940 293,057
本科/Bachelor 152,275 175,873 196,099 226,837 244,408
专科/College 145,063 157,348 178,301 187,097 223,288
高中及以下/High School 131,366 137,916 156,032 173,816 207,672
▇ 薪酬水平按公司性质分/Salary By Company Type:
公司类型 25分位值 中位值 75分位值 90分位值 平均值
Company Type P25 P50 P75 P90 Median
外商独资企业
Foreign Owned Enterprises
外商合资企业
Joint Venture
民营企业
Local Private Enterprises
国有企业
State Owned Enterprises
735
133,281 140,875 156,940 173,929 139,983
162,307 174,598 206,715 232,459 173,342
295,924 237,685
172,859 207,930 233,973 247,072 200,639
负责门店营运管理工作
负责门店营业指标、毛利指标及成本控制
负责门店商品损耗管理，各种设备的维护保养
妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾
了解连锁餐饮文化和市场运作模式
具有较强的管理能力和执行力
对产品品质，服务质量等工作具有较强的管理能力
具有与门店相关政府部门，物业部门协调工作的能力
具有较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力
能与顾客建立良好的关系
183,685 218,425 249,828
TEL:400-6363-638
三、附录
薪酬调研方法简介
本次薪酬调研由薪酬网（）全程控制，调查的企业覆盖多个行业、多种企
业性质，调查项 目涉及工资、补贴、奖金、福利等薪酬项目及企业劳动制度，反映了企业
员工的薪酬现状， 以及行业未来的薪酬发展方向。
本次薪酬调研，薪酬网制定了周密的调查方案，凭借薪酬网便捷高效的在线调研系统， 丰
富的调查经验与专业的顾问团队；依托网站深厚的数据来源、庞大的客户群体，为企业 提
供高价值的人力资源深度研究报告。快速简便的查询方法，适合各种专业程度的人力资 源
从业者。
数据来源渠道一：企业人力资源部。薪酬网数据部自 2007 年起在全国各个大中城市展
开薪酬调查 活动，全国数万家企业参与调查。参与薪酬调查的企业覆盖各行业、各公司类
型，调查涉及薪资组成各部分信息（月基本工资、补贴、绩效、奖金、年终奖、股份性收入
等）及福利构成（法定福利个人及企业缴 纳部分、商业保险、补充养老保险、补充住房公
积金、带薪年假等）。
从企业角度收集的薪酬数据系统全面的反映了企业的薪酬结构，以及各职位等级、 各岗位
之间的薪酬关系，代表了最真实的市场薪酬状况。
数据来源渠道二：人力资源外包企业。薪酬网数据部积极与全国各类人力资源服务机构合
作，截止目前合作机构数百家。人资源服务机构帮助企业代发工资及代缴法定福利数据是企
业真实发放的薪酬水平。
调查流程
发起调查 评估匹配 收集数据
薪酬网全部调研涉及行业 ︱ Industry
薪酬网每年调研超过 200 个行业；160 多个城市和地区；1200 多个标准职位，
每年处理薪酬数据超过 3000 万条，积累了大量薪酬案例（包括但不仅限于以下行业）。
电力行业
电信行业
电子制造行业
房地产行业
纺织服装行业
化工行业
机械制造行业
建筑工程行业
交通运输行业
教育培训行业
金融行业
酒店餐饮行业
矿产冶金行业
旅游行业
数据统计 数据分析 报告发布
煤炭行业
农林牧渔行业
零售百货行业
新能源行业
食品饮料行业
文化产业行业
信息技术行业
快消行业
医疗行业
医药行业
运输物流行业
互联网行业
石油行业
仪器仪表行业
数据收集时间及薪酬口径
企业薪酬提交的人力资源数据起止时限为一个完整财务年度数据。
本次调研数据起止时限为：2023 年 01 月 01 日至 2023 年 12 月 31 日
本次岗位薪酬调研薪酬口径：总现金收入
名词解释
本报告中所出示薪酬水平为该岗位年度现金收入总额水平
年度现金收入总额：该岗位每年获得的所有现金形式的收入总额（税前）
年度现金收入总额=年度基础工资收入总额（基础月薪×月薪数量）+年度补贴收入总额
（包含通讯，膳食，交通等）+年度变动收入总额（包含绩效，奖金，加班费等）
分位值：表示被调查群体中有 n%的数据小于此数值。n 的大小反应市场的不同水平，通
常使用 P10、P25、P50、P75、P90 来表示市场的不同水平。
10 分位值：表示有 10%的数据小于此数值，反映市场的低端水平。
25 分位值：表示有 25%的数据小于此数值，反映市场的较低端水平。
50 分位值（中位值）：表示有 50%的数据小于此数值，反映市场的中等水平。
75 分位值：表示有 75%的数据小于此数值，反映市场的较高端水平。
90 分位值：表示有 90%的数据小于此数值，反映市场的高端水平。
平均值：所有数据的平均值，反映市场的平均水平。
岗位报告中所展示的分位值：25分位，50分位，75分位，90分位；
招聘难度（招聘版报告）：公司相关岗位招聘的难度，用招聘花费的平均时间表示，从开
始招聘到人员到岗；一共分位五等，分别是：
“★☆☆☆☆ 容易”－表示平均招聘用时在 15 天(含)内(含)
“★★☆☆☆ 较易”－表示平均招聘用时在 15 天至 30 天(含)内
“★★★☆☆ 一般”－表示平均招聘用时在 30 天至 60 天(含)内
“★★★★☆ 难”－表示在平均招聘用时在 60 天至 90(含)天内
“★★★★★ 极难”－表示在平均招聘用时在90天以上
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最后感谢您用宝贵时间来阅读我们的资料，希望薪酬网提供的服务能给您的人力资源工作带来
帮助。同时感谢所有提供数据支持薪酬调查的企业，关于后续所能提供的服务内容请咨询我们
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