市场需求现状
汇源果汁是一种非碳酸型的果汁饮料，随着我国人民生活水平不断提高，对饮料的需求越来越大，饮料的消费已由碳酸饮料向非碳酸型的全方位的需求发展。汇源果汁自从问世以来以其优越的质量，适宜的价格定位获得了消费者的青睐，尤以苹果汁为代表，在市场上一枝独秀，不仅在国内畅销，而且产品还出口，名扬海外。据中国饮料协会统计表明2000年全国果汁饮料生产总量97吨，而汇源果汁就有22万吨，占据了总量的23％，其他的企业都是规模较小的地区型企业，产量从几千吨到几万吨不等。市场对汇源果汁持热情的态度，下面的一份调查反映 了果汁饮料市场消费的现状及予测。
单位：万吨
消费群体分类
1999年
2000年
2005年
2010年
产量
需求量
产量
需求量
产量
需求量
产量
需求量
青 少 年
52
72
90
72
96
84
102
中 年
26
36
45
36
48
42
51
老 年
8
12
15
12
16
14
17
从这个表的调查及预测反映了果汁消费市场的美好前景，果汁消费的现状是供不应求，产量跟不上需求量，从消费群体看，最活跃的是青少年、增长也最快。但不论是青少年、中年还是老年都是产量满足不了需求量，而且均呈发展的态势
上海和华东地区是我国经济最发达的地区，人口稠密，消费市场巨大，对果汁饮料的消费超过全国平均水平的几倍。下表是汇源果汁饮料在华东、华中、华北的销售情况统计及予测。
单位：吨、亿元
区 域
1999年
2000年
2001年
2002年
销 量
销售额
销 量
销售额
销 量
销售额
销 量
销售额
华东区
24000
40000
56000
80000
5
华中区
20000
32000
2
48000
3
72000
华北区
28800
48000
3
64000
4
96000
6
本产品销售方向及其范围的预测
汇源集团上海有限公司生产的产品主要是100％的果汁型饮料及果肉型饮料，产品主要销往上海及华东地区、华中地区、华北地区。
上海作为全国人口最多的一个直辖市，作为我国沿海对外开放的城市，尤其中央把开发浦东作为特区的决策，极大地促进了上海和华东地区的经济发展。上海作为长江下游经济的中心带动了整个长江三角洲的经济腾飞。长江三角洲历来是我国最大的消费市场，发达的工业、金融、外贸以及旅游促进了频繁的人流交往。据国家统计中心发表的数字，上海等城市已率先进入小康型社会，经济的发展必然带动消费的发展。据汇源集团近年来的统计数字表明，1999年华东地区汇源果汁的销售已达亿元人民币，2000年达到了亿元，按今年上半年的销售情况，
3－2
依托上海一系列重大的外事活动，予测今年即2001年上海及华东地区的销售额可达3～亿元，也就是说近三年来，这个地区的销售量增长迅速，每年以1个亿的速度增长，考虑到在上海建厂将极大促进产品的销售，根据以往的经验，今年本项目推进顺利的话，明年即2002年该地区的销售额可达5～亿元人民币。
建设规模及产品方案
建设规模
按1999年、2000年上海和华东地区的销售统计，并对2002年～2005年的销售予测，充分考虑到各方面的变化因素，将生产规模定位在年产各种果浆1万吨，各种果蔬汁15万吨，其中PET瓶包装约为万吨，各种利乐包装万吨，折合成品PET包装产品500万箱，利乐包品400万箱。
产品方案
按上节所述的建设规模，经过充分的市场调查和销售统计，确定了如下产品方案。
品 种
规格(ml)
含量(％)
产量(万箱)
PET包装
350
50
200
500
50
200
1500
100
100
利
乐
包
装
150
100
100
250
20
100
330
40
50
750
50
50
1000
40
50
1500
100
50
上表所列品种的产量实际上只是一种设想，一种计划，本身将随市场的需求而变化，总体上说，随市场变化的适应能力是充足的。下表是汇源果汁饮料部分规格产品市场销售情况及予测。
3－3
单位：万吨
消费群体
分类
1999年
2000年
2005年
2010年
750ml
330ml
250
ml
750ml
330ml
250
ml
750ml
330ml
250
ml
750ml
330ml
250ml
青 少 年
中 年
老 年
资料来源：汇源内部统计
