农业信息专递
【目录】
●专家论坛
建设新农村须从三方面落实城乡统筹
关注农民工的精神文化需求
探索农业保险机制 保障农业健康发展
●农业科技
早春蔬菜要及时保苗
给食用菌补充营养的技巧
春笋采挖与留养
为啥禁用这些渔药
哪些珍禽宜规模饲养？
●市场分析
今年春节砂糖橘最火
猪价走势分析和预测
食用糖价格上蹿 蛋糕有可能提价
十种香果市场前景看好
● 新品介绍
南农紫玉糯 1 号
白玉花生
天梯山牌人参果
油料－油葵 658
●他山之石
美国培育出高蛋白质紫小麦
日本发现催肥猪的新方法
专
专家论坛农 农业建设
建设新农村须从三方面落实城乡统筹
推进新农村建设，光靠农业、农民自己的力量是不够的，必须坚持统筹城乡发展这一基
本理念，中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文在第二届中国农村改革论坛上表示，其中
非常重要的是体制、机制建设。他提出从三个方面着手，形成新体制和机制，真正把城乡统
筹发展落到实处。
首先，要形成一个工业反哺农业、城市支持农村的长效投入机制，切实加强各级政府对农
业、农村的支持力度。陈锡文说，在最近的中央农村工作会议上，中央领导层非常明确地提
出每年国家财政对农业新增支出要高于上一年，固定资产投资对农业新增投资额要高于上一
年，比重也要高于上一年，并且成为一种长效机制。陈锡文认为，没有一个长效投入机制，
要实现新农村建设难度太大，路途太远。
其次，要形成一个社会各个方面都来关注农村、关心农业，关爱农民的新风气。非常重要
的一条就是党和政府的各个工作部门都要明确自身在新农村建设中的职责和任务。陈锡文说，
党和政府设置的每一个部门不光是给城里设置的，也是给农村设置的。他举例说，北京市去
年为了推进农村建设，要求各部门主要负责人首先下到农村搞调查，拿出了 28 份调查报告，
制订了一批切实帮助农村发展的惠农措施，并据此调整政府固定资产投资，极大地促进了农
村面貌的改变。
陈锡文说，“通过建立好的工作机制，有关部门的工作视野要往农村扩展，工作重心要向农
村转移，手中资源要向农村覆盖，这样才能对新农村建设起到积极的推动作用。”
第三，按照十六届三中全会提出的目标，深化改革，逐步建立有利于改变城乡二元经济结
构的新的经济和社会管理体制，最重要是保证城乡之间的要素的自由流动和优化组合。陈锡
文说，如果把土地、劳动力、资金这三大要素真正按市场经济原则盘活、搞好、优化组织，
包括农村建设在内的整个经济建设都会发挥出极大的动力，最终打破二元经济结构建立新的
经济体制。 （新华网）
关注农民工的精神文化需求
中华全国总工会与北京市总工会联合举办的“工会与农民工心连心”春节慰问演出，给新年
以来全国各地各级工会兴起的切实维护农民工合法权益活动增添了一抹新的亮色。不仅显示
了全国工会组织对农民工的关爱，而且对各地各级工会进一步推进维护农民工权益的工作具
有示范意义。
℃℃切实维护农民工合法权益，不仅指在就业、讨薪、济困等方面提供物质上的帮扶，而且应
该包括满足他们精神和文化上的需求。农民工来自乡村，乃至边远山区，他们走进城市，感
受现代文明，很自然地会产生精神、文化需求。特别是在解决了衣食之忧，初尝温饱之后，
这种需求会显得愈发强烈和必要。工会组织要切实维护农民工合法权益，理应把满足农民工
精神和文化需求包含其中，这是工会维权的题中应有之义。
℃ 满足农民工的精神和文化需求，并不仅仅是，也不一定要都去办晚会、搞演出，更多的、
日常的工作还是组织他们参加文化学习、丰富他们的业余生活，让农民工摆脱每天除了干活、
吃饭就是睡觉的单调、枯燥的生活方式。积极、健康的文化业余生活，对于提高农民工的综
合素质、使他们更快更好地融入工人阶级队伍和城市生活有着重要的、不可估量的作用。
℃ 从这个意义上说，全国总工会和北京市总工会开了一个好头，如果各地各级工会都能行动
起来，惠及的将是千百万农民工。那样的规模和影响，必将工会维护农民工合法权益活动推
向一个新阶段。 （浙江农业信息网）
探索农业保险机制 保障农业健康发展
近年来，义乌市不断优化农业发展环境，加大财政支农力度，按照政府组织推动，农业
部门参与，保险公司具体办理，农民自愿投保的原则，开拓创新，积极探索农业保险机制，
保障了义乌农业的快速健康发展。２００５年，全市已有生猪２３．２万头、家禽１３８．８７
万羽和钢架大棚１０５．７２万平方参加农业保险。
（一）政府引导，财政扶持，调动保险公司工作主动性和农户参保积极性。在《义乌市农
业产业化扶持项目及资金使用管理办法》中拨出专款用于农业保险，对参加农业保险的农户
给予其保费５０－６０％的补助。并把农业产业化资金扶持与农业保险紧密结合起来，对于
列入农业保险范围而不参加农业保险的，取消其农业产业化资金扶持资格。市政府出台了《关
于加快保险业发展的若干意见》，明确要求加大对政策性农业保险的扶持力度，鼓励保险公
司开展多险种经营，允许将农业保险与政府采购车辆保险业务、市属企业保险和农机具保险
等捆绑经营，以险养险。另外，还设立了大灾风险资金，规定一旦发生大灾，保险公司赔付
率超过一定比例，由市政府和保险公司按比例共同承担风险，进一步完善农业保险的风险分
担机制。
（二）创新方式，梯度推进，逐步完善农业保险机制。如２００５年钢架大棚是第一年参
保，市政府在充分调研的基础上，将农业钢架大棚保险分基本保险和补充保险，基本保险保
费和赔偿额分别占总保费和赔偿额的４０％，补充保险保费和赔偿额占总保费和赔偿额的６
０％。保费补助在基本保险工作完成后拨付４０％，在补充保险费全部收齐后拨付２０％。
针对未纳入农业保险范围的种养项目，设立了农业风险专项资金，对因不可抗拒的自然灾害
造成１万元以上直接经济损失的农业企业（个人），一次性给予直接经济损失３０％以内的
补助。
（三）部门协作，优质服务，建立快速评估理赔反应机制。农业保险理赔是一项技术性非
常强的工作，出险后的技术鉴定、经济损失的评估等工作，商业保险人员难以客观认定。为
此，义乌实行了市农业局与人保义乌支公司联保互动，共同建立快速评估理赔反应机制，由
市农业局中级以上职称的专业技术人员组成畜禽、农机、种植业等若干个专业评估小组，在
接到灾害报告后２４小时内开展灾情评估。再由评估小组汇总全市受灾损失，由保险公司统
一发放赔偿金。并开展农业保险信用优质服务，充分树立农业部门在参与农业保险工作中的
良好形象。
（四）强基固本，防范为先，建立保险与发展相互促进的良性机制。农业风险救助是政府
对农业灾害的一种事后救助，要最大限度地降低灾害损失，关键还是要加强事前防范。比如
在畜禽保险合同中，特别注明动物防疫检疫的规范要求，如达不到规定的动物防疫要求，没
有执行规定的免疫程序、防疫措施不规范或没有按规定进行动物报检等，即使发生了保险范
围内的动物疫病，养殖场也得不到理赔。这些规定大大提高了畜禽生产者的防疫、检疫意识，
规范了养殖场的防疫工作。作为农业主管部门，要因势利导，以农技人员“联龙头、联大户”活
动为载体，积极引导和帮助规模养殖场（户）做好防疫工作，确保农业生产安全。
（浙江农业信息网）
农业科技
早春蔬菜要及时保苗
雨雪天气，及时清扫育苗棚膜上的积雪，防止倒棚压苗冻苗。各地菜农要密切关注雪情，
注意天气预报，若遇晚上下雪较大，也应及时清扫。
结冰冷冻天气，则大、小棚关严保温，并在大棚内、小棚两侧加盖稻草，在小棚上加盖草
帘或遮阳网。
加强育苗棚温湿度管理。当天气温度回升时，晴天上午九时左右及时将育苗大棚揭开通风，
然后将小棚掀开，切勿待气温升高后掀棚揭膜，否则，容易造成幼苗脱水、死苗；下午四时
左右将大小棚盖严；阴雨天大棚一头通风，室内小棚掀开，下午关好棚门。
霜冻季节，对干燥苗床可在上午进行适当浇水，保持苗床上湿润，减轻冻害，并可结合防
病喷施防冻剂，如“481”4500 倍液、“根多壮”1200 倍液喷施等，以提高抗寒能力。
已发生冻害的幼苗，应在晴天进行清除受冻残体，注意茄果类蔬菜灰霉病、早疫病的发生
与防治。可用 50%扑海因 1000 倍、15%绿佳宝 1000 倍、28%灰霉立克 500~1000 倍喷施，同
时，结合防治病毒病和蚜虫，病毒病可用抑毒星、菌毒杀星等，蚜虫可用吡虫啉类药剂防治。
对未受冻害的幼苗，也要抓住晴天按上述方法普遍施药一次。连续阴雨天气，无法施药，可
使用 20%百腐烟熏剂，按大棚空间 ~ 克/立方米的用量进行烟熏，注意弱苗及小棚内不能
用。
瓜类幼苗可采用酿热物温床播种，有条件的地方可采用电灯、电炉、地热线等进行人工增
光、增温。 （浙江农网）
给食用菌补充营养的技巧
在食用菌的培育过程中，合理补充各种营养，是提高食用菌产量的一条有效措施。但是，
补充不当也会适得其反。因此，给食用菌增加营养时应注意以下技巧：
一、讲究补充方法。给食用菌补充营养的方法有喷洒、灌注和浸泡。最常用的方法为配
制一定浓度的营养液，结合补充水分在菌床、菌块上喷洒。在幼蕾期喷洒时，要注意将营养
液喷在无菇处或小菇蕾附近，喷后用清水淋洗子实体。喷洒营养液最好在落潮时进行。对菌
块和椴木还可采用浸泡法补充，即让其在配制好的营养液中吸足后取出，一般在每潮菇采收
结束后进行。在菌床上也可采用灌注法补充，即将菌床面覆土扒开，把漏斗插入培养料内，
灌入营养液后再覆盖。一般灌液穴的距离以 10 厘米左右为宜，每穴灌液约 5 毫升。
二、应交替补充不同的营养液。如葡萄糖液是碳素营养，尿素是氮素营养，磷酸二氢钾
是磷、钾营养，还有其它微量元素和有机养料等。如果长期施用其中某一种营养，很难收到
预期的效果。因此，必须交替补充各种营养液，已满足食用菌对不同养分的要求。在菇类菌
床上，一般应先施用增添养分的营养液，然后再施用高效营养剂，这样才有利于子实体生长。
如果采用激素法刺激食用菌的生长，则要在补充营养剂之后再使用激素。
三、营养液用量要适当。如果一次性补充过量，会使培养料过湿，反而对菌丝生长极
为不利，因此，在补充时要看栽培料的湿度适量施用，如培养基湿度较高，应适当提高营养
液的浓度，减少加水量。施用过后要加大通风进行散湿。
四、正确施用有机肥料。制取堆肥汁的原料不得含有杂菌和虫卵。所用堆肥和粪尿要经
过发酵腐熟或烧煮消毒。施用豆浆汁、马铃薯等植物浸出液要现配现用，不可久置，以防止
酸败变质。
五、注意环境的影响。一般在气温高于 20℃时，菇类菌丝难以形成子实体，应停止补液。
葡萄糖液、豆浆汁、人粪尿液等均不宜在气温高于 18℃以上时施用。如果菌床（块）已感染
杂菌，必须先治好后才能补液。 （云南科技报）
春笋采挖与留养
毛竹春笋的采挖与留养既是对竹林中林副产品的收获利用，也是垦翻林地、调节竹林结构、
密度和质量的一种手段。挖笋留笋质量的好坏将直接影响竹林今后的生长发育。现特将挖、
留春笋的技术介绍如下：
1、挖春笋。“立春”后出土的毛竹笋称春笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在 2 月上旬
至 4 月上旬；中期，在 4 月中、下旬；后期，在 5 月及其后。凡出笋初期和后期的春笋，因
成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选
留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的
特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭
芽。挖笋后要立即覆土填平笋穴。
2、留笋养竹。在春笋出土中期的 4 月中、下旬，选留个体粗大、健壮、无病虫害、无损
伤、且分布均匀的春笋作养育新竹之用。留笋的数量是：大年 40—70 株/亩，即留笋的株行距
为 — 米。小年 10—20 株/亩，即留笋的株竹距 — 米。花年竹山 30—50 株/亩，留
笋的株行距 — 米。无论哪种竹山，所留笋的株行距都应分布均匀。除留养部分外，其
余部分可全部采挖利用。所挖春笋应在当天剥壳蒸煮并在流水中浸泡后，晒干或烘干，不能
过夜，否则会使笋体老化变质。为了更好地护笋养竹，应在“清明”前后封山育竹 1—2 个月，
严禁人兽危害春笋和幼竹。 (浙江农网)
为啥禁用这些渔药
为解决水产品中药物残留问题，提高水产品质量，农业部颁发了农（畜、渔）药使用规
定，下列渔药禁止使用。但许多养鱼户不明白到底为啥禁用这些药物，为此，现将相关知识
介绍如下：
1、氯霉素：该药对人的毒性较大，抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起再生障碍性贫血
（包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等），此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制
抗体的形成。
2、呋喃唑酮：该药残留会对人体造成潜在危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部
损害和急性肝坏死等疾病。
3、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞：汞对人体有较大的毒性，极易产生富集性中
毒，出现肾损害。
4、锥虫砷胺：由于砷有剧毒，其制剂不仅可在生物体内形成富集，而且还可对水环境造成
污染，具有较强的毒性。 (浙江农网)
哪些珍禽宜规模饲养？
1、雉鸡：经驯化后的主要优良品种有左家雉鸡、美国七雉鸡、黑化雉鸡、白雉鸡、黄雉
鸡和艺术型雉鸡等。它们的共同特点是肉质鲜美、营养丰富、高蛋白、低脂肪、低胆固醇，
深加工产品已远销日本、东南亚。
2、乌骨鸡：主要品种有泰和鸡、黑凤鸡、山地乌骨鸡等，它们一直是中外餐桌上的佳肴，
菜中上品，尤其是黑凤鸡。共同点是具有独特的药用功能和滋补食疗作用，是滋阴补肾、养
气补血、停经滞带的高级补品。其市场需求量大。
3、鹌鹑：目前适于我国养殖的品种主要有白羽鹌鹑、美国法拉安鹌鹑、日本蛋用型鹌鹑
等。它们不仅肉质细嫩、清香，而且富含卵磷脂、维生素及赖氨酸等，是一种不可多得的滋
补品。
4、火鸡：是一种肉用禽类。体型大，出肉多，肉质鲜美，口感好，含有丰富的蛋白质，
低胆固醇，脂肪含量少，是高血压、糖尿病等患者极好的肉食佳品。 《特种养殖》
市场分析
今年春节砂糖橘最火
转眼春节长假已过，昨天起人们陆续回归工作岗位。一般而言，节日一过，水果市
场会出现小小的波动，无论是价格还是出货量都会有一定程度的回落，但从这两天的销售情
况来看，水果市场似乎要把红火势头进行到底。
由于今年春节黄金周的天气情况不错，水果销量也有较大增长。长假七天，杭州果品有限
公司艮山门批发市场的日销售额都在 110 万元左右，比去年同期增长 30%—40%。
今年的节日水果市场，砂糖橘可谓出尽风头。之前不少业内人士预测，由于产地扩展销量
猛增，砂糖橘今年的销售价格会比较平稳，没想到砂糖橘在杭州特别受青睐，身价连连看涨，
节前才卖 — 元/斤，过了个年，身价直逼 6 元/斤，直到昨天价格依然没有出现下滑。
除了因为受节前担心天气恶劣许多供应商不敢多进货，导致节后价格上扬外，皇帝柑下市、
椪柑质量不佳等原因也促成了砂糖橘独领风骚。最近是椪柑的上市期，市面上的椪柑多产自
衢州、建德。因为去年气候干燥，对椪柑生长不利，大部分椪柑水分不足，口味又偏酸，影
响了销量。
不少市民可能有这样的感觉，元旦至今，水果市场基本上由砂糖橘、苹果、西瓜撑市面，
不知道何时能出现新面孔。据了解，2 月底 3 月初，水果市场将有不少新鲜水果上市：广东广
西产的芒果、北方大棚的樱桃、山东的甜瓜等等，到时大家可以一饱口福。
（每日商报）
猪价走势分析和预测
2005 年，受猪高热病、猪链球菌病疫情和 03-04 年高猪价的影响，导致 05 年下半年猪价
急剧下降，大量新养猪户倒闭，猪的生产来个急“刹车”，加之禽流感的影响，猪价又开始缓慢
回升，据初步调查统计，湖南猪价有的地方已经突破了 ，而江西则突破了 的猪价，因
此,养殖效益持续看好。明年养猪发展走势如何？我们在调研和综合分析的基础上，现发布如
下。
一、05 年养猪业的主要特点
1、生猪上半年价格高涨，甚至比去年同期还高，而下半年又来个急剧下降，给了那些新
养猪户巨大的打击，大量小猪低价抛售，大量母猪低价处理，大量的育肥猪低价出售，出现
了新养猪户空栏，老养猪户优化猪场结构的良性局面。受到我国和世界禽流感的影响，导致
猪肉的需求量增加，拉动了猪价的上涨，且个别地方涨幅较大。
2、饲料原料价格有所波动，但波动不大，总体来说趋于稳定，尤其是玉米的价格。中央
出台的一系列扶持农业，特别是粮食生产的政策措施，对促进粮食增产和养猪业的发展起到
了双重效应。粮食增产、农民增收，为加快养猪业发展提供了饲料和支持。05 年以来，玉米、
麸皮、米糠、豆粕等主要饲料原料价格基本上维持在：玉米价格 元/斤、麸皮 元/斤、
米糠 元/斤、豆粕 元/斤，于去年同比分别下降 %、25%、20%和 %；猪用配合
饲料成本同比下降 10%左右。
3、养殖效益持续看好。据调查，市场上一些长期用湖南广安饲料的用户反应，长期使用
湖南广安饲料，即使大猪价格为 ，每头猪还可以赚到 20 元（当然要饲养管理水平很高，
猪只不发病的前提条件下）。
二、06 年猪价市场走势预测
06 年猪价怎样？从当前猪业宏观形势和微观行情分析看，06 年猪业发展趋于平稳。一是
粮食丰收，饲料原料充足，饲料价格比较平稳，有利于猪业的发展。二是目前散养户正在从
养猪行业中逐步退出，这是一个不可逆转的大趋势，专业户一时还难以补充散养户锐减的数
量，另一方面受世界禽流感的影响，市场对猪肉的需求量增加。三是预测 06 年猪肉价格将维
持在盈亏平衡点以上。生猪效益趋于合理，规模趋势明显。
从养猪数量看，由于小城镇的建设，人们就业方式的多样化，环保意识的增强，发达地
区养猪将会持续减少；从养殖方式看，生猪正在逐步向规模化养殖发展，这种态势日趋明显。
从养殖风险看，市场风险日趋弱化，动物疫病的频频发生，特别是 05 年生猪主产地四川发生
了生猪链球菌病疫情，疫病风险对养猪业威胁加大。
综上所述，预测 06 年生猪生产进入平稳发展期，价格每担可涨到 390 元左右，规模猪场
每头猪盈利在 70 元左右。如实行自繁自养，每头猪可盈利在 130 元左右。建议养猪生产应根
据市场变化情况及时调整猪群结构，加快生猪品种改良，生产市场需求量较大的三元杂交商
品猪；推进饲养方式转变，发展适度规模经营；提高养猪科技含量，向科技和管理要效益。
（中国农业网）
食用糖价格上蹿 蛋糕有可能提价
是的，60 天里食用糖价格往上蹿了三次
这将是自 1996 年以来涨得最厉害的一次
绍兴晚报 1 月 16 日报道 读者王爱凤昨天打电话给记者，最近，吃糖都有点吃不起了，糖
每公斤竟涨了一块多。记者经过采访了解到，糖价上涨，主要是因为每吨食糖价格从去年年
初的 3200 元飙升到 4800 元。
记者在市区一些超市采访时发现，食糖价格上涨相当明显，一包 500 克的白砂糖卖到了
元，而在去年 11 月份，还只需要 元，整整涨了 7 毛钱。
而市区一家超市的工作人员则表示，糖价到目前位置，约从 2005 年 11 月起，已上调了三
次。据业内人士分析，现在糖价之所以不断上蹿，主要是云南等产地的甘蔗涨了价。
记者采访还了解到，由于糖价如此上涨，一些蛋糕店、饼干店感到了压力，有的打算提价。
据介绍，一般的蛋糕店，糖的成本约占整个食品总成本的 50％左右。由于食糖涨价幅度很大，
算下来一家蛋糕店每月增加的成本超过千元。
记者另从有关部门了解到，此前，1996 年白砂糖价格曾发生较大幅度上涨，但之后一直相
对平稳，是近十年来市场价格上涨最厉害的一次。 （绍兴晚报）
十种香果市场前景看好
香杏：鲜食杏珍贵品种，6 月下旬成熟。其果肉黄白、肉细，纤维少，汁多味甜，香气浓
烈。
香桃：果全红，树冠内果实亦全面着色。因为外观极美，又很香，人称“美香桃”，市场十
分抢手。
香梨：来自新西兰。其果面暗红色，套袋后颜色鲜红色，亮丽诱人;味甘甜，微酸，芳香，
口感好，品质佳。
香酥果：果面洁净，光滑，果点大，果皮底色绿黄、果肉白色，肉质微密较细，石细胞
少，汁多，味甘甜，香味浓。
香苹果：果油亮呈枣红色，艳丽美观，酸甜爽口，有浓郁冰糖芳香味。
香蜜果：果实近似纺锤形或倒卵圆形，果心极小，肉乳白色，酥脆细嫩，石细胞少，汁
液多，风味甘甜，浓香可口。
芳香美容果：果为聚合果，果肉色如荔枝，乳白细腻，口感似葡萄，味香如苹果，堪称
色、香、味俱佳。
香李：9 月中旬成熟，果实紫色、长卵形、果肉金黄色、离核，果皮呈天蓝色，靓丽非常。
其果极甜，具浓烈的菠萝、柿子等多种水果香气，质硬，耐贮运。
芳香阳桃：果实 9 月上旬成熟，果皮绿褐色，果肉紫红色，果汁多，味浓甜，香气浓郁。
桂花香葡萄：9 月上旬成熟，果穗中大，粒圆形，黑紫色，肉软，汁多，味甜，具独特浓
郁的桂花香味。 （农博网）
新品介绍
南农紫玉糯 1 号
南农紫玉糯 1 号系南京农业大学玉米育种室选育而成。2002 年通过江苏省品种审定委员会
审定。
该品种鲜穗糯性极好，香味纯正，甜度适中，甜度保持期长，口感好，营养丰富。维生
素、蛋白质、赖氨酸和矿物质含量高，有利于降血压、利尿、助消化和改善营养结构。株高 210
厘米，鲜穗色泽紫红，子粒整齐，无秃顶，大小适中，穗长 17 厘米左右，穗粗 4 厘米左右，
穗行 14 行，千粒重 270 克。亩产鲜穗 750 公斤左右。鲜穗生育期春播 90 天左右，夏播 80 天
左右，一年可种植 2－3 季。鲜穗采收后，绿色茎叶可作青贮饲料，鲜穗可速冻冷藏后进行反
季节销售，成熟子粒可进行深加工。后期禁止用药。鲜食果穗最佳采摘时间为开花后 20－25
天左右。每亩密度以 4000 株左右为宜。 (农博网)
白玉花生
白色种皮花生极为罕见，白玉花生是我国花生育咱专家庄伟建教授等科研人员历经 5 年
的时间首次培育的新品种，并于 2000 年 8 月 8 日通过了专家鉴定，经查新，属国内首创。
白玉花属中熟、中果花生品种，在河南全生育期春播 125 天，夏播 105 天，株型直立，
结荚集中，株高 42 厘米，侧枝长 45 厘米，分枝 8—10 条，连续开花，结果率较高、饱满度
高，百果重 180 克，百仁重 70．8 克，出仁率 75％，种皮雪白，商品性好。
白玉花生苗期生长迅速，果实后期充实快，春播种各种土壤均适应性良好，据权威部门测
试分析：蛋白质含量高达 31．2％，含油量高达 51．4％，因此无论是在榨油，和果仁加工成
休闲食品方面，者具有良好的利用价值，具有广阔的开发前景。 （农博网）
天梯山牌人参果
天梯山牌人参果来自高原净土，纯天然无污染，高营养低糖脂，乃营养珍品，人间仙
果。保健、诱人、惊奇的人参果，神话《西游记》中的孙悟空偷吃人参果，你一定知道这一
情节吧!今天人参果的出现已不再是神话，已将人参果的观赏、保健、食用价值提到一个较高
的水平。每年观果期达 300 天以上，幼果色白如玉，亮丽光滑，远看似花，近看是果。首次
目睹者，以为是塑料制作，用手触摸，才惊叹道：“是真正的果实”，果大以后，紫纹明显，艳
丽多彩；在特种技术培育之下，果形奇特，怪异多趣；果实成熟之后，爽甜多汁，清香味美，
有类似哈密瓜、香蕉、牛奶、芒果、蜜桃等多种水果的风味。人参果含蛋白质、钙、铁、锌、
维 C、钼、钴等多种微量元素；其中钙含量居所有水果和蔬菜之首，每百克鲜果 910 毫克，比
蕃茄高 114 倍，对所有缺钙人群特别有益处；维 C 含量仅次于苦瓜、辣椒，而高于多种蔬菜。
属于无公害纯天然绿色保健食品。果实含糖量在 6－8％之间，生食有类似哈密瓜及黄瓜的风
味，也可炒食，其药用价值也很高，所含钼有防癌作用，钴可预防冠心病，对糖尿病、高血
压亦有助益，人参果能补充人体所需的硒元素而被誉为“生命火种”、 “抗癌之王”。
（农博网）
油料－油葵 658
一、品种特性：
1.该品种属中熟、高产、高油杂交种，生育期约 95-105 天。
2.该品种生长整齐，茎杆粗壮，株高 130-160 公分。
3.抗炭腐病，中抗菌核病。
4.该品种为中油酸品种，所产葵花油为中油酸食用油，加工过程中不需氢化，储存时间长，
且天然不含可转换脂肪，属于国际流行的健康食用油。
二、栽培要点：
1.选地及整地：应避免重茬，深翻整地，实施耙耱保墒。
2.播种期：该品种适应性广，在春播地区地表以下 10 公分土壤温度稳定在 10C°以上时可
开始种植。在河北和山西南部等地区可作为夏播品种种植，一般应在 7 月 10 日之前播种。
3.播种量和播种深度：每亩播种量一般在 200-300 克左右，播种深度一般 3-5 公分左右。
4.亩保苗数：根据土壤水肥情况，在条件较好的地区，每亩保苗可在 3000-4700 株，在条
件较差的地区，可在 2000-3000 株。
5.水肥：适当的施肥和灌溉可增加产量。一般整个生育期灌水 2-3 次为宜。施肥与灌水同
时进行。
6.收获：适时收获，在花盘背面颜色变黄，子粒含水率低于 14%时即可收获。
（农博网）
他山之石
美国培育出高蛋白质紫小麦
美国伊利诺斯农业研究所培育出一种 WS3 紫小麦。这种紫小麦含有丰富的赖氨酸和蛋白
质，其赖氨酸含量比普通小麦高 35％，蛋白质含量比普通品种高 1 倍以上。另外，还含铁、
钾等微量元素和矿物质成分，综合营养价值远远高于普通小麦。由于产量和生产成本及管理
技术与普通小麦相当，因此，这种新品种紫小麦将有很好的消费市场。
中国水稻研究所、浙大核农所、省农业厅、省农科院的 9 位水稻专家的鉴定意见说，“甬
优 6 号”比传统稻种增产 11．4％；米质优，米饭柔软清香，适口性好；抗稻瘟病、白叶枯病；
茎秆粗壮，抗倒伏性强，光合效率高。专家们建议加大其超高产技术集成和成果转化，加大
推广应用力度。 （上海农业网）
日本发现催肥猪的新方法
新华社专电日本茨城县畜产草地研究所研究人员找到一种提高猪肉脂肪含量的新方法。通
过对猪饲料“稍做手脚”，适当减少饲料中的赖氨酸含量，猪肉脂肪含量可以增长两倍。
据日本《读卖新闻》14 日报道，为让猪更快增肥，通常在它们长到 70 公斤至出栏时的 120
公斤这一阶段，需要给它们喂最低含 0．6％赖氨酸的饲料。研究人员设想通过调整这一 期
间投喂饲料中赖氨酸的含量，达到增加猪体内脂肪含量的目的。他们给 6 头猪投喂了含 0．4％
赖氨酸的饲料，结果发现，与所吃饲料含 0．6％以上赖氨酸的猪相比，这 6 头猪的脂肪含量
增长了近两倍。 （海南日报）
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