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**酒店副总经理兼财务部经理月度绩效工资考核评估表
姓 名 ： 考 核 时 间 ： 年 月 日
考 核 项 目 考 核 内 容
赋
分
考 评
得 分
考 核 人
核 实
备 注
综
合
素
养
与
水
平
2
分
工 作
表 现
1 分
定 期 审 查 各 部 门 月 度 资 金 预
算 ， 及 时 报 送 总 经 理 审 核 。 保
证 各 项 计 划 平 衡 ， 合 理 掌 握 酒
店 资 金 运 用 ， 保 证 业 务 活 动 正
常 进 行
１
分
人
际
关
系
1 分
1. 能 与 税 务 、 银 行 、 辖 区 派 出
所 、 卫 生 防 疫 以 及 其 他 合 作 的
政 府 职 能 机 构 保 持 良 好 的 合 作
关 系 ， 并 经 常 反 馈 酒 店 相 关 信
息
1
分
工
作
能
力
考
核
18
分
计 划
报 告
9 分
1. 财 务 经 营 分 析 报 告 、 报 表 正
确 、 全 面 。 工 作 计 划 与 总 结 可
操 作 性 强 、 全 面
6
分
2. 能 在 计 划 或 报 告 中 給 予 经 营
管 理 上 合 理 的 意 见 、 建 议
2
份
3. 运 用 所 学 知 识 ， 时 常 提 出 新
财 务 管 理 构 思 ， 合 理 有 效 的 控
制 酒 店 整 体 经 营 成 本 ， 制 定 合
理 的 经 营 奖 惩 方 案 ， 并 得 以 实
施
1
分
知 识
及 工
作
能
力
4 分
1. 能 出 色 完 成 本 职 工 作 ， 在 财
务 管 理 方 面 突 显 其 超 群 的 工 作
能 力 ， 制 定 适 合 酒 店 的 、 健 全
的 财 务 管 理 制 度 和 月 度 、 季
度 、 年 度 财 务 预 算
1
分
2. 联 系 业 务 部 门 ， 了 解 市 场 信
息 ， 提 出 合 理 意 见 报 总 经 理 并
能 管 理 好 酒 店 财 务 工 作 方 面 的
资 料 、 合 同 以 及 其 他 合 作 协 议
1
分
3. 有 建 立 部 门 工 作 标 准 的 能
力 ， 能 带 领 下 属 积 极 有 效 的 正
确 开 展 工 作 ， 现 金 、 支 票 、
账 单 、 账 本 及 其 他 管 理 规 范 ，
能 采 取 有 效 的 方 法 组 织 管 理 各
部 经 营 指 标 顺 利 完 成
2
分
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对 以 上 评 估 结 果 ， 本 人 意 见 （ 请 在 此 填 写 有 关 评 估 的 意 见 和 其 他 工 作
上 有 关 建 议 ）。
签 字 ： 。 以 上 考 核 制 度 从 ** 年 ** 月 起 执 行 。
领 导
意 识
及 团
队 协
作 能
力 5
分
与 时 俱 进 ， 与 市 场 接 轨 ， 以
经 营 为 主 导 思 想 ， 以 后 台 服 务
前 台 为 宗 旨 ， 紧 密 配 合 与 协 助
经 营 部 们 开 展 各 项 经 营 管 理 工
作 ， 在 不 违 背 原 则 前 提 下 简 化
流 程 、 灵 活 操 作 ， 一 切 政 策 管
理 以 市 场 需 求 为 主 、 以 客 户 需
求 为 中 心
5
分
民
主
评
议
10%
上 级
评 议
3 分
总 经 理
3
分
部 门
负 责
人 评
议
7 分
人 事 部 经 理
1
分
工 程 部 经 理
1
分
营 销 部 经 理
1
分
前 厅 部 经 理
1
分
采 购 部 经 理
1
分
餐 饮 部 经 理
1
分
客 房 部 经 理
1
分
得 分 汇 总
30
分
财 务 部 ： 总 经 理 ： 董 事 会 代 表 ：
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**酒店餐饮部经理月度绩效工资考核评估表
姓 名 ： 考 核 时 间 ： 年 月 日
考 核 项 目 考 核 内 容
赋
分
考 评
得 分
考 核
人 核
实
工 作
态 度
核 10%
计 划
报 告
1 分
1. 工 作 计 划 、 工 作 总 结 的 提 交 速 度 、 正 确
性 、 适 时 性 ； 能 在 计 划 或 报 告 中 給 予 合 理 的
意 见 、 建 议
１
分
工
作
表
现
3 分
1. 一 贯 注 意 修 饰 ， 精 神 饱 满 ， 仪 表 端 庄 ， 举
止 文 雅 ； 具 有 高 昂 的 工 作 意 愿 与 热 情 ， 有 进
取 心 ， 且 工 作 勤 奋
１
分
2. 能 严 格 要 求 自 己 ， 以 身 作 则 ， 严 格 要 求 部
属 ， 认 真 执 行 酒 店 的 规 章 制 度 ， 对 部 属 奖 罚
分 明 ， 公 正 合 理
１
分
3. 有 较 强 的 行 业 竞 争 意 识 ， 经 常 总 结 经 营 缺
陷 ， 及 时 弥 补
１
分
人
际
关
系
3 分
1. 能 礼 貌 待 客 ， 为 员 工 树 立 良 好 的 服 务 榜 样
１
分
2. 能 保 持 团 队 的 团 结 与 合 作 ， 能 恰 当 处 理 与
客 户 各 方 面 的 联 系
1
分
3. 一 贯 保 持 良 好 的 沟 通 与 回 馈 ， 团 结 部 属 ，
同 事 关 系 融 洽 ， 协 作 性 强 ， 士 气 高 昂 ； 能 保
持 与 领 导 及 各 部 门 的 良 好 工 作 沟 通
1
分
责
任
心
1 分
能 了 解 自 己 在 本 职 工 作 中 的 角 色 ， 对 此 负 责
到 底 。 不 必 一 一 指 示 监 督 ， 也 能 明 快 、 迅 速
的 执 行 工 作
1
分
纪
律
性
2 分
能 遵 守 《 员 工 手 册 》 上 的 工 作 守 则 、 标 准 及
其 他 规 定 ； 也 能 要 求 部 署 详 尽 了 解 ， 并 严 格
遵 守
1
分
2 、 月 度 内 事 假 未 超 过 1 天 ， 按 时 出 席 各 种
例 会 ， 无 迟 到 早 退 现 象
1
分
工 作
业 绩
考 核
52%
工 作
的 正
确 性
3 分
1. 对 酒 店 的 发 展 前 景 — — 了 解 ， 特 别 是 餐 饮
经 营 总 体 方 向
1
分
2. 能 根 据 业 务 情 况 正 确 的 安 排 员 工 班 次 及 操
作 程 序 ， 并 能 很 好 地 监 督 执 行
2
分
工 作
业 绩
及 效
率
38 分
1. 能 出 色 完 成 部 门 本 月 经 营 任 务 100% 及 以 上
35
分
2. 能 出 色 完 成 部 门 本 月 经 营 任 务 95% — % 及
以 上
15
分
3. 未 能 达 到 部 门 本 月 经 营 任 务 95%
-10
分
4. 定 期 与 厨 师 长 研 究 新 菜 ， 学 习 其 他 餐 饮 行
业 的 先 进 技 术
3
分
财 务
管 理
概 念
3 分
1. 熟 悉 本 岗 位 财 务 知 识 ， 熟 悉 掌 握 餐 饮 VIP 客
户 及 其 他 重 要 客 户 的 各 项 接 待 及 维 护 管 理
1
分
2. 能 有 效 进 行 内 部 挖 潜 ， 很 好 的 控 制 各 项 餐
饮 毛 利 率 和 成 本 支 出 ， 设 施 设 备 维 护 保 养 较
好 ， 报 损 率 控 制 在 规 定 范 围 以 内
2
分
安 全
管 理
3 分
1. 员 工 的 安 全 培 训 做 得 较 好 ， 员 工 安 全 意 思
较 强 ， 经 常 进 行 消 防 安 全 管 理 方 面 的 培 训 ；
月 度 内 无 任 何 安 全 事 故 发 生
3
分
客 人
投 诉
1 ． 月 度 内 就 餐 客 人 投 诉 未 超 过 1 例
3
分
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5 分 2 ． 在 引 起 客 人 投 诉 后 能 及 时 处 理 ， 未 造 成
严 重 后 果
2
分
对 以 上 评 估 结 果 ， 本 人 意 见 （ 请 在 此 填 写 有 关 评 定 的 意 见 和 其 他 工
作 上 有 关 问 题 ）
综 合
能
力
考
核
12%
知
识
能
力
3 分
1. 能 积 极 学 习 餐 饮 部 业 务 工 作 上 所 需 的 知
识 ； 具 备 所 担 当 职 位 的 相 关 知 识 与 和 具 有
较 为 专 业 的 行 业 知 识
１
分
2. 运 用 所 学 知 识 ， 时 常 提 出 新 构 思 ， 能 对
于 酒 店 餐 饮 部 的 发 展 及 提 高 效 率 做 出 积 极
贡 献
１
分
3. 具 备 一 定 书 写 报 告 、 总 结 、 工 作 计 划 的
能 力
1
分
工
作
能
力
5 分
1. 能 出 色 完 成 本 职 工 作 ， 定 期 做 好 餐 饮 经
营 分 析 报 告 ， 在 人 、 财 、 物 的 管 理 方 面 突
显 其 工 作 能 力
3
分
2. 能 有 效 地 对 下 属 进 行 工 作 评 定 的 能 力 ，
并 做 好 职 业 生 涯 规 划
1
分
3. 有 建 立 部 门 工 作 标 准 的 能 力 ， 能 带 领 下
属 管 理 人 员 积 极 有 效 的 正 确 开 展 工 作
1
分
组 织
管 理
能 力
4 分
1. 能 正 确 的 对 下 属 下 达 指 示 与 任 务 并 能 及
时 检 查 ， 监 督 与 指 导 ， 能 采 取 有 效 的 方 法
组 织 管 理 下 属 完 成 工 作
1
分
2. 能 与 本 部 门 员 工 保 持 良 好 关 系 ， 且 具 有
凝 聚 力
1
分
3. 能 按 酒 店 行 业 惯 例 规 范 管 理 餐 饮 部
1
分
4. 月 度 员 工 流 失 率 在 20% 以 内
1
分
民
主
评
议
26%
上 级
15 分
总 经 理
10
分
副 总
5
分
各 部
门 评
议 11
分
人 事 部 经 理
2
分
工 程 部 经 理
1
分
营 销 部 经 理
3
分
前 厅 部 经 理
1
分
采 购 部 经 理
1
分
客 房 部 经 理
1
分
厨 师 长
2
分
得 分 汇 总
100
分
评 分 标 准 ： 实 行 百 分 制 ， 满 分 100 分 。
95 ～ 100 分 — — 卓 越 ； 85 ～ 94 分 — — 优 秀 ；
70 ～ 84 分 — — 合 格 ； 70 分 以 下 — — 不 合 格 。
评 定 解 释 ：
1 ． 卓 越 — — 成 绩 卓 越 ， 非 常 适 合 岗 位 工 作 。
2 ． 优 秀 — — 能 够 达 到 并 超 越 要 求 。
3 ． 合 格 — — 能 够 达 到 最 低 工 作 要 求 ， 需 加 以 指 导 。
4 ． 不 合 格 — — 未 能 完 成 最 低 工 作 要 求 。
奖 励 ： （ 加 分 ） 月 度 达 到 优 秀 管 理 者 以 上 （ 含 ） ― ― 年 度 评
优 加 5 分 ；
违 规 ： （ 扣 分 ） 月 度 未 达 到 合 格 管 理 者 以 上 （ 不 含 ） ― ―
年 度 评 优 减 5 分 ；
最 后 得 分 ： 分
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签 字 ： 。 以 上 考 核 制 度 从 ** 年 ** 月 起 执 行 。
餐 饮 部 ： 财 务 部 ： 总 经 理 ：
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**酒店营销部经理月度绩效工资考核评估表
姓 名 ： 考 核 时 间 ： 年 月 日
考 核 项
目
考 核 内 容 赋 分
考 评
得 分
考 评 人 意
见 签 署
工
作
态
度
考
核
5%
计
划
报
告
2
分
1. 工 作 计 划 、 工 作 总 结 的 提 交 速 度 、
正 确 性 、 适 时 性 ； 能 在 计 划 或 报 告 中
給 予 合 理 的 意 见 、 建 议
2 分
工
作
表
现
1
分
1. 一 贯 注 意 修 饰 ， 精 神 饱 满 ， 仪 表 端
庄 ， 举 止 文 雅 ； 具 有 高 昂 的 工 作 意 愿
与 热 情 ， 且 工 作 勤 奋 ， 能 严 格 要 求 自
己 ， 以 身 作 则 ， 严 格 要 求 部 属 ， 认 真
执 行 酒 店 的 规 章 制 度 ， 对 部 属 奖 罚 分
明 ， 公 正 合 理
1 分
责
任
心
2
分
1. 能 了 解 自 己 在 本 职 工 作 中 的 角 色 ，
对 此 负 责 到 底 ， 不 必 一 一 指 示 监 督 ，
也 能 明 快 、 迅 速 的 执 行 工 作 ， 有 较 强
的 行 业 竞 争 意 识 ， 不 断 拓 展 销 售 渠 道
1 分
2. 工 作 中 以 酒 店 利 益 为 重 ， 考 虑 问 题
不 局 限 于 个 人 局 部 利 益
1 分
工
作
业
绩
考
核
80%
工
作
业
绩
80
分
1.
能 完 成 酒 店 制 定 的 月 度 经 营 指 标
的 100% 及 以 上
80 分
能 完 成 酒 店 制 定 的 月 度 经 营 指 标
的 %——99%
40 分
能 完 成 酒 店 制 定 的 月 度 经 营 指 标
的 83%——%
20 分
实 际 完 成 指 标 低 于 83% － 10 分
财
务
知
识
及
顾
客
满
意
度
财
务
管
理
概
念
2
分
1. 熟 悉 本 岗 位 财 务 知 识 ， 熟 悉 掌 握 酒
店 VIP 客 户 及 其 他 重 要 客 户 的 各 项 接 待
及 维 护 管 理
1 分
2. 各 项 接 待 完 成 较 好 ， 资 金 回 笼 较
快 ， 无 死 帐 、 呆 账
1 分
投
诉
1 ． 月 度 内 因 接 待 过 程 衔 接 失 误 ， 引
起 客 人 投 诉 未 超 过 1 例
2 分
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5% 3
分
2 ． 在 引 起 客 人 投 诉 后 能 及 时 处 理 ，
未 造 成 严 重 后 果
1 分
对 以 上 评 估 结 果 ， 本 人 意 见 （ 请 在 此 填 写 有 关 评 定 的 意 见 和 其 他 工
作 上 有 关 问 题 ）
签 字 ： 。 以 上 考 核 制 度 从 ** 年 ** 月 起 执 行 。
民
主
评
议
10%
上
级
评
议
5
分
总 经 理 3 分
副 总 经 理 2 分
部
门
经
理
评
议
5
分
人 事 部 经 理 1 分
工 程 部 经 理 分
前 厅 部 经 理 1 分
餐 饮 部 经 理 1 分
客 房 部 经 理 1 分
采 购 部 经 理 分
得 分 汇 总 100 分
评 分 标 准 ： 实 行 百 分 制 ， 满 分 100 分 。
90 ～ 100 分 — 卓 越 ； 80 ～ 分 — 优 秀 ；
65 ～ 分 — 合 格 ； 65 分 以 下 — 丌 合 格 。
评 定 解 释 ：
1 ． 卓 越 — 成 绩 卓 越 ， 非 常 适 合 岗 位 工 作 。
2 ． 优 秀 — 能 够 达 到 并 超 越 要 求 。
3 ． 合 格 — 能 够 达 到 最 低 工 作 要 求 ， 需 加 以 指 导 。
4 ． 丌 合 格 — 未 能 完 成 最 低 工 作 要 求 。
奖 励 ： （ 加 ） 月 度 达 到 优 秀 管 理 者 以 上 （ 含 ） — 年 度 评 优 加 5 分 ；
违 规 ： （ 扣 ） 月 度 未 达 到 合 格 管 理 者 以 上 （ 丌 含 ） — 年 度 评 优 减 5 分 ；
最 后 得 分 ： 分
营 销 部 ： 财 务 部 ： 总 经 理 ：
