食品配料行业分析
1、食品配料行业现状
食品配料业无疑是新食品时代的核心推动力。如今，食品配料行业方兴未艾，呈现出百花齐放、百家争鸣的市场状态。这也充分表明，食品配料业在我国乃至国际上的发展都属于市场的成长阶段。如何在这一阶段寻求合适的市场着力点，获得足够的国际国内市场空间，使之成为行业的风向标，便成为食品配料企业的当务之急。
目前的配料企业未能呈现具有行业统治力的企业集团，就是由于食品配料行业处于整条产业链的中间环节，而能够舍弃大型食品企业客户，致力于开发终端消费群体的配料企业还是凤毛麟角。那么，食品配料企业有能力将其市场着力点放在整个大市场的环境里吗？广义的市场思维会对食品配料企业的发展带来机遇吗？答案应该是肯定的。
2、食品配料行业发展前景
中国食品工业协会秘书长助理杜荷介绍，中国食品工业发展良好，产销率达％，基本实现以销定产。食品工业用于扩大再生产的投资结构比较健康，在1100多亿元的投资总额中，企业自筹资金比例超过74％，投资稳定性和持续性较高。中国食品产业巨大的市场潜力吸引了越来越多的海外投资。随着中国食品业蛋糕不断做大，作为产业链重要环节的食品添加剂行业也改变了原先品种少、产量低、质量不稳定，以及生产企业小而散的状况，逐渐发展成为初步标准化、国际化并具有一定规模的工业体系。产品不但立足国内市场，一些品种还行销海外，有的还占据了主导地位，如味精、柠檬酸、木糖、木糖醇等，销量均保持世界第一。随着现代食品工业对各种配料和添加剂使用量的增加，这将成为中国食品业的重要增长点。
3、阿里巴巴关于“食品配料”买家分布情况
内贸方面，在alibaba买家分布中，福建、浙江、广东买家数占37%，其市场开发潜力巨大。
4. 阿里巴巴“食品配料”企业概况
目前通过阿里巴巴搜索“食品配料”有181983条产品供应信息，这些企业中有很多实现了从做网站、做推广、找买家，谈生意、成交等一站式的业务模式。（数据截止2008-10-23）。如下图所示：
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阿里巴巴部分食品配料行业企业
公司名称
年限
公司名称
年限
天津市安澜工贸有限公司
6
厦门美拉德食品配料有限公司
4
北京博邦食品配料有限公司
5
淮安市佳美食品配料有限公司
3
青岛花帝食品配料有限公司
5
深圳市威尔曼食品有限公司
2
北京中泰天盟化工产品有限公司
5
北京北方霞光食品添加剂有限公司
1
厦门达川科技有限公司
5
郑州荣利达食品有限公司
1
连云港润普食品配料有限公司
4
开平健之源保健食品有限公司
1
备注：上面所列信息与数据引自中华人民共和国商务部网站、海关统计资讯网、联合国数据统计网站、国研网等
【附注】：
1、国内外知名食品配料企业
•国内企业
国内企业名称
国内企业名称
北京天天维他保健食品有限公司
焦化市立达食品开发有限公司
上海励成食品工业有限公司
漯河市中大天然食品添加有限公司
烟台佳晶食品工业有限公司
永清天成木糖有限公司
杭州油脂化工有限公司
保定味群食品工业有限公司
江西南昌聪聪乐食品开发有限公司
深圳冠利达波顿香料有限公司
•国际企业
具有百年历史的芬兰最大乳品公司Valio集团，全球最大的焦糖色素供应商威康臣公司，以出产具有泰国特色的变异淀粉著称的亚洲果糖公司，世界领先的果胶生产商德国H＆F公司，世界最大的乳铁蛋白供应商新西兰Tatua营养公司，澳大利亚最大的芝士粉生产厂百伦泰食品配料公司。
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