食用菌企业优惠促销策略研究报告
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内容目录
第一章 前言 ....................................................................................................................................................3
第二章 2023-2028 年食用菌市场前景及趋势预测 .....................................................................................3
第一节 全球食用菌行业发展现状分析 ................................................................................................4
一、全球食用菌行业发展现状分析 ..............................................................................................4
二、全球食用菌行业发展最新动态分析 ......................................................................................4
三、全球食用菌行业发展趋势分析 ..............................................................................................5
第二节 2023-2024 年食用菌行业市场深度调研..................................................................................5
一、食用菌行业市场现状分析 ......................................................................................................5
二、食用菌行业市场特点分析 ......................................................................................................6
三、食用菌行业市场规模分析 ......................................................................................................7
四、食用菌行业市场结构分析 ......................................................................................................7
第三节 2023-2024 年我国食用菌行业市场竞争格局分析..................................................................8
一、食用菌行业竞争格局分析 ......................................................................................................8
二、食用菌行业竞争特征分析 ......................................................................................................8
三、食用菌行业品牌竞争情况分析 ..............................................................................................8
四、当前食用菌行业竞争策略分析 ..............................................................................................9
五、食用菌行业企业核心竞争力分析 ..........................................................................................9
第四节 2023-2024 年中国食用菌行业存在的问题与风险分析........................................................10
一、食用菌行业发展存在的问题 ................................................................................................10
二、食用菌行业发展面临的挑战 ................................................................................................11
三、食用菌行业发展面临的困境 ................................................................................................11
四、食用菌行业发展存在的风险 ................................................................................................11
第五节 2024-2025 年食用菌市场发展前景预测................................................................................12
一、宏观经济环境 ........................................................................................................................12
二、市场需求前景 ........................................................................................................................13
三、行业竞争前景 ........................................................................................................................13
四、政策法规影响 ........................................................................................................................14
五、技术创新前景 ........................................................................................................................14
六、其他前景 ................................................................................................................................15
第六节 2024-2025 年食用菌市场发展潜力预测................................................................................15
一、市场空间预测 ........................................................................................................................15
二、消费升级潜力 ........................................................................................................................16
三、下沉市场潜力 ........................................................................................................................16
四、品牌建设 ................................................................................................................................17
五、产品创新 ................................................................................................................................17
六、市场拓展 ................................................................................................................................18
七、其他潜力 ................................................................................................................................18
第三章 食用菌企业优惠促销策略及建议 ..................................................................................................19
第一节 20 个常见的促销方式 .............................................................................................................19
第二节 产品的促销策略有哪些 ..........................................................................................................21
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一、折价策略 ................................................................................................................................21
二、附送赠品策略 ........................................................................................................................21
三、退费策略 ................................................................................................................................22
四、凭证优惠策略 ........................................................................................................................22
五、集点换物策略 ........................................................................................................................22
六、联合促销策略 ........................................................................................................................23
七、免费使用策略 ........................................................................................................................23
八、抽奖促销策略 ........................................................................................................................24
九、促销游戏策略 ........................................................................................................................24
十、竞技促销策略 ........................................................................................................................25
十一、公关赞助策略 ....................................................................................................................25
十二、会员营销策略 ....................................................................................................................26
十三、售点展售策略 ....................................................................................................................26
十四、人员推广策略 ....................................................................................................................27
十五、通路激励策略 ....................................................................................................................27
第三节 打折促销的 6 大策略 ..............................................................................................................27
一、时间紧迫感 ............................................................................................................................27
二、制造新奇，吸引眼球 ............................................................................................................28
三、强调价值，让赚到值得 ........................................................................................................28
四、寻打好的时机 ........................................................................................................................28
五、根据不同的商品和情况定制不同的打折策略 ....................................................................28
六、主动出击，增加折扣受众面 ................................................................................................29
第四节 价格折扣与优惠政策 ..............................................................................................................30
一、团体消费优惠 ........................................................................................................................30
二、累积数量折扣 ........................................................................................................................30
三、清淡时段价格优惠 ................................................................................................................30
第五节 七大优惠促销方法 ..................................................................................................................30
一、折扣 ........................................................................................................................................30
二、发放赠券 ................................................................................................................................30
三、低价套餐 ................................................................................................................................31
四、免费品尝/试用 .......................................................................................................................31
五、积分奖励 ................................................................................................................................31
六、额外赠送 ................................................................................................................................31
七、联合促销 ................................................................................................................................31
第六节 创意十足的优惠活动方案 ......................................................................................................32
第四章 食用菌企业《优惠促销策略》制定手册......................................................................................32
第一节 动员与组织 ..............................................................................................................................32
一、动员 ........................................................................................................................................33
二、组织 ........................................................................................................................................33
第二节 学习与研究 ..............................................................................................................................34
一、学习方案 ................................................................................................................................34
二、研究方案 ................................................................................................................................34
第三节 制定前准备 ..............................................................................................................................35
一、制定原则 ................................................................................................................................35
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二、注意事项 ................................................................................................................................36
三、有效战略的关键点 ................................................................................................................37
第四节 战略组成与制定流程 ..............................................................................................................40
一、战略结构组成 ........................................................................................................................40
二、战略制定流程 ........................................................................................................................40
第五节 具体方案制定 ..........................................................................................................................41
一、具体方案制定 ........................................................................................................................41
二、配套方案制定 ........................................................................................................................43
第五章 食用菌企业《优惠促销策略》实施手册......................................................................................44
第一节 培训与实施准备 ......................................................................................................................44
第二节 试运行与正式实施 ..................................................................................................................44
一、试运行与正式实施 ................................................................................................................45
二、实施方案 ................................................................................................................................45
第三节 构建执行与推进体系 ..............................................................................................................46
第四节 增强实施保障能力 ..................................................................................................................47
第五节 动态管理与完善 ......................................................................................................................47
第六节 战略评估、考核与审计 ..........................................................................................................48
第六章 总结：商业自是有胜算 ..................................................................................................................48
第一章 前言
优惠促销是促销的重要方式之一。
让顾客得到实惠，最能调动顾客的消费积极性，从而获得顾客的青睐。优惠促销包括即时优惠
和延期优惠两大类。前者是伴随购买行为而自动生效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼
品等；而后者则是在消费者下次购买产品时才能使用和享受的各种优惠。
那么，优惠促销的形式都有哪些？
下面，我们先从食用菌行业市场进行分析，然后重点分析并解答以上问题。
相信通过本文全面深入的研究和解答，您对这些信息的了解与把控，将上升到一个新的台阶。
这将为您经营管理、战略部署、成功投资提供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力
的保证。
第二章 2023-2028 年食用菌市场前景及趋势预测
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第一节 全球食用菌行业发展现状分析
一、全球食用菌行业发展现状分析
二战以来的 70 多年间，全球食用菌市场一直持续增长。在世界范围内，日本、韩国及欧美等
发达国家的食用菌生产大都采用工厂化种植技术，日本的工厂化食用菌占有率达 90%以上，台湾、
韩国达 95%以上。食用菌工厂化栽培模式已成为食用菌行业发展的趋势，也是食用菌产业发展从大
到强的必经之路。据统计，2022 年全球食用菌产量达到 万吨，市场规模为 亿美元。
首先，从产量来看，全球食用菌的产量逐年攀升。这主要得益于种植技术的不断提升和种植规
模的逐步扩大。在亚洲，特别是中国、日本和韩国等国家和地区，食用菌的种植历史悠久，技术成
熟，产量稳居世界前列。而在欧美地区，随着消费者对健康饮食的追求，食用菌的种植和消费也呈
现出快速增长的趋势。
其次，在品种多样化方面，全球食用菌行业也取得了显著进展。除了传统的香菇、平菇、金针
菇等品种外，还涌现出了许多新的品种，如松茸、羊肚菌、黑皮鸡枞等。这些新品种不仅口感独
特，而且营养价值高，深受消费者喜爱。
此外，技术创新也是推动全球食用菌行业发展的重要因素。随着生物技术的不断发展，食用菌
的育种、栽培和加工技术都得到了显著提升。例如，通过基因工程技术培育出的新品种具有更强的
抗病性和适应性；智能化的种植系统能够实现精准控制环境参数，提高产量和品质；而现代化的加
工技术则能够保留食用菌的营养成分和口感，延长其保质期。
二、全球食用菌行业发展最新动态分析
近年来，全球食用菌行业在技术创新、市场拓展以及产业链整合等方面都取得了新的进展。
首先，技术创新是推动行业发展的重要动力。随着生物技术和信息技术的不断发展，食用菌的
育种、栽培和加工技术都得到了显著提升。例如，通过基因编辑技术，科研人员成功培育出了抗病
性更强、产量更高的新品种；智能化的种植系统能够实现精准控制环境参数，提高种植效率；而物
联网技术的应用则使得食用菌的种植过程更加透明可追溯，提高了产品的安全性。
其次，市场拓展也是行业发展的重要方面。随着消费者对健康饮食的追求和对美食文化的探
索，食用菌的市场需求不断增长。除了传统的餐饮市场外，食用菌还广泛应用于保健品、调味品等
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领域。同时，随着国际贸易的不断发展，食用菌的出口市场也在逐步扩大，为行业的发展提供了新
的机遇。
最后，产业链整合也是当前全球食用菌行业发展的重要趋势。通过整合上下游产业链资源，实
现原料供应、种植、加工、销售等环节的协同发展，可以降低成本、提高效率并增强市场竞争力。
同时，产业链的整合还有助于推动行业的标准化和规范化发展，提升行业整体形象。
三、全球食用菌行业发展趋势分析
展望未来，全球食用菌行业将继续保持快速发展的态势，并呈现出以下几个主要趋势：
首先，品种创新将成为行业发展的重要方向。随着消费者对美食文化的追求和对健康饮食的关
注，对食用菌的品质和口感要求越来越高。因此，未来食用菌行业将更加注重品种的创新和改良，
推出更多口感独特、营养丰富的新品种。
其次，智能化和绿色化将是行业发展的主要趋势。随着科技的不断发展，智能化种植系统、精
准控制技术等将广泛应用于食用菌的种植过程中，提高种植效率和产量。同时，绿色生产理念也将
深入人心，食用菌行业将更加注重环保和可持续发展，采用更加环保的种植方式和加工技术。
最后，全球化和市场化也将是行业发展的重要趋势。随着国际贸易的不断发展和市场的不断开
放，食用菌的出口市场将进一步扩大。同时，随着消费者对食用菌的认知和接受度不断提高，其市
场需求也将不断增长。因此，未来食用菌行业将更加注重市场营销和品牌建设，提高产品的知名度
和竞争力。
综上所述，全球食用菌行业在产量增长、品种多样化、技术创新以及市场拓展等方面都取得了
显著成果，并呈现出品种创新、智能化绿色化以及全球化和市场化等发展趋势。未来，随着科技的
进步和市场的扩大，全球食用菌行业将迎来更加广阔的发展前景。
第二节 2023-2024年食用菌行业市场深度调研
一、食用菌行业市场现状分析
自改革开放以来，我国食用菌产业发展迅速，到目前已经是全球生产大国，可进行人工栽培的
食用菌有香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银
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耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等 60 多种。据统计，截至 2022 年我国食用菌产量为 万吨；我
国作为食用菌第一生产大国和出口大国，食用菌产业正在从消费理念、科技创新、技术开发等多方
面向欧美、日韩等发达国家学习，紧跟时代步伐，提升对健康食品食用菌的消费需求，加快生产方
式的变革，借助国家“一带一路”战略构想的实施，在国际化的道路上逐步迈开步伐，实现大国崛起
之梦。
近年来，随着农业结构的不断调整深化，在生产技术和装备制造的推动下，我国食用菌工厂化
生产得到了快速发展。拥有技术优势、规模优势、品牌优势的规模化食用菌工厂化企业加速扩充产
能抢占市场，提升市场占有率。2020 年以来，随着食用菌行业产能的扩张，短期内市场需求的增
长无法快速消化新增产能带来的供给增加，工厂化菇类产品利润率总体下滑，加之其他因素对消
费、物流等的影响，工厂化菇类销售价格出现波动与下滑。受市场行情持续低迷因素的影响，不少
工厂化企业停产、转产或是减产。据统计，截至 2022 年我国工厂化食用菌产量为 万吨，工
厂化率为 %，工厂化食用菌企业数量为 358 家。
据中国海关统计，2022 年，我国食用菌及制品累计出口 亿美元，同比增长 %；出
口数量为 万吨，同比增长 %。市场方面，2022 年，我国食用菌及制品出口额排名前十
的国家/地区分别为中国香港、越南、泰国、马来西亚、日本、韩国、俄罗斯、美国、意大利、缅
甸，合计占我国该产品出口额的 %。2022 年，中国香港是我国食用菌及制品出口最主要的市
场，出口额为 亿美元，同比增长 %。随着我国城市化进程不断推进，中产阶级不断扩
大，现代社会生活节奏加快，即食食品和休闲食品消费量也不断增加，以食用菌为原料加工成的即
食食品、调味料、汤包、汤料市场将逐渐扩大，截至 2022 年我国食用菌消费量为 万吨。
二、食用菌行业市场特点分析
食用菌行业市场呈现出多元化的特点。一方面，随着消费者对健康饮食的追求，食用菌的种类
不断丰富，除了常见的香菇、平菇、金针菇等，还有一些珍稀品种如松茸、羊肚菌等也逐渐进入市
场，满足了消费者的多样化需求。
另一方面，食用菌行业市场还呈现出区域化的特点。不同地区由于气候、土壤等自然条件的差
异，适合种植的食用菌品种也不同，因此形成了各具特色的食用菌产区。这些产区在推动当地经济
发展的同时，也促进了食用菌行业的多样化发展。
此外，食用菌行业市场还具有季节性特点。由于食用菌的生长受到气候条件的影响，因此其产
量和价格会随季节变化而波动。这也使得食用菌行业市场具有一定的不稳定性，需要企业和政府加
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强市场调控和风险管理。
三、食用菌行业市场规模分析
在近年来政府产业政策扶持、大规模食用菌生产基地落地以及高产高效生产技术推广等多重因
素共同作用下，全国食用菌市场规模整体增长，据统计，截至 2022 年我国食用菌市场规模为
亿元；近几年我国食用菌行业平均价格整体呈现上涨态势，从 2012 年的 7303 元/吨，增长
到 2022 年的 9632 元/吨。
然而，需要注意的是，食用菌行业市场规模的扩大也带来了一些挑战。例如，市场竞争的加剧
可能导致企业利润空间被压缩；同时，行业标准的缺失和品牌建设的不足也可能影响市场的健康发
展。因此，在扩大市场规模的同时，食用菌行业也需要加强自身的规范化建设和品牌建设。
四、食用菌行业市场结构分析
食用菌行业市场结构呈现出多元化和集中化的特点。一方面，随着市场的不断发展，越来越多
的企业进入食用菌行业，形成了多元化的市场主体。这些企业包括大型龙头企业、中小型企业和个
体农户等，它们在市场竞争中各有优势，共同推动了行业的发展。
另一方面，随着市场竞争的加剧和资源整合的加速，食用菌行业市场也呈现出集中化的趋势。
一些具有实力和资源优势的企业通过兼并重组、扩大规模等方式，逐步提高了市场占有率和竞争
力。这些企业在推动行业发展的同时，也带动了整个产业链的升级和优化。
在市场结构的调整过程中，食用菌行业也面临着一些挑战和问题。例如，部分中小企业和个体
农户由于技术水平和资金实力的限制，难以适应市场竞争的需要；同时，一些地区由于资源禀赋和
产业结构的差异，食用菌行业的发展也呈现出不均衡的态势。因此，在优化市场结构的过程中，需
要政府、企业和社会各界共同努力，加强政策引导、技术创新和市场监管等方面的工作，以促进食
用菌行业的健康发展。
综上所述，通过对食用菌行业市场现状、特点、规模及结构的深度调研，我们可以看到该行业
在保持稳步增长的同时，也面临着一些挑战和问题。未来，随着消费者需求的不断变化和技术创新
的不断推进，食用菌行业有望迎来更加广阔的发展空间。同时，也需要政府、企业和社会各界共同
努力，加强行业规范化建设、提升品牌影响力、优化市场结构等方面的工作，以推动食用菌行业的
持续健康发展。
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第三节 2023-2024年我国食用菌行业市场竞争格局分析
一、食用菌行业竞争格局分析
目前我国食用菌行业集中度低，传统农户生产是我国食用菌生产的主要模式我国食用菌行业集
中度不高，食用菌的生产遍布全国各个省份。我国食用菌行业生产仍然以各县（市）生产基地、菇
农大棚生产为主，工厂化生产企业多集中在上海、北京、广州、深圳等大中城市。总体而言，目前
我国食用菌市场处于自由竞争、分散竞争的阶段，各经营主体平等竞争，共同发展。食用菌行业仍
没有形成企业品牌垄断竞争的格局，但是相同区域内的工厂化产品之间的竞争已经开始形成。从我
国四家食用菌上市企业经营数据来看，2022 年四家上市公司食用菌业务收入与食用菌销量均保持
增长态势。
二、食用菌行业竞争特征分析
食用菌行业的竞争特征主要表现在以下几个方面：
一是技术创新竞争。食用菌行业的技术创新是提升竞争力的关键。包括菌种改良、栽培技术创
新、加工技术提升等方面的创新，能够直接影响食用菌的产量、品质和附加值，从而决定企业在市
场中的竞争力。
二是品质安全竞争。随着消费者对食品安全问题的日益关注，食用菌的品质安全成为市场竞争
的重要因素。企业在生产过程中需严格把控原料质量、生产环境、加工流程等环节，确保产品的安
全卫生，以赢得消费者的信任和市场份额。
三是品牌影响力竞争。在食用菌行业，品牌影响力也是企业竞争力的重要体现。通过品牌塑造
和传播，企业能够提升产品的知名度和美誉度，增强消费者对产品的认可和忠诚度，从而在市场竞
争中占据优势地位。
三、食用菌行业品牌竞争情况分析
当前，食用菌行业的品牌竞争日趋激烈。一方面，国内知名品牌通过加大营销投入、提升产品
质量和服务水平等方式，巩固和拓展市场份额；另一方面，新兴品牌也通过创新营销手段、打造特
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色产品等方式，在市场中崭露头角。
从品牌分布来看，食用菌行业呈现出地域性品牌与全国性品牌并存的特点。一些地区依托当地
独特的资源和环境条件，培育出了一批具有地域特色的食用菌品牌；同时，也有一些企业通过全国
范围内的市场拓展和品牌建设，成为了具有广泛影响力的全国性品牌。
未来，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，食用菌行业的品牌竞争将更加激烈。企业
需要通过持续的创新和品牌建设，提升产品的附加值和品牌影响力，以在市场中立于不败之地。
四、当前食用菌行业竞争策略分析
在当前的食用菌行业竞争中，企业主要采取了以下几种竞争策略：
一是差异化竞争策略。通过研发新品种、优化生产工艺、创新产品包装等方式，实现产品的差
异化，满足消费者的多元化需求。这种策略有助于企业在市场中建立独特的竞争优势，提升市场份
额。
二是成本领先策略。通过提高生产效率、降低原材料成本、优化供应链管理等方式，降低产品
成本，从而在价格上获得竞争优势。这种策略适用于市场规模较大、消费者对价格敏感度较高的市
场。
三是品牌塑造策略。通过加强品牌宣传、提升品牌形象、打造品牌文化等方式，增强消费者对
品牌的认知和忠诚度。这种策略有助于企业在市场中树立良好的口碑和形象，提升品牌影响力。
四是合作与联盟策略。通过与其他企业、科研机构等建立合作关系，共同研发新技术、新产
品，实现资源共享和优势互补。这种策略有助于企业降低研发成本、提高创新能力，同时也有助于
拓展市场渠道和提升品牌影响力。
五、食用菌行业企业核心竞争力分析
食用菌行业企业的核心竞争力主要体现在以下几个方面：
一是技术研发能力。拥有强大的技术研发团队和创新能力是企业保持竞争优势的关键。通过持
续的技术创新和研发投入，企业能够不断推出新品种、新工艺和新产品，满足市场的不断变化和消
费者的多元化需求。
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二是生产管理能力。高效的生产管理能够确保产品质量和产量的稳定，降低生产成本，提高企
业的盈利能力。企业需要建立完善的生产管理体系和质量监控体系，确保从原材料采购到产品加工
的每一个环节都严格把控。
三是市场营销能力。强大的市场营销能力能够帮助企业拓展市场份额，提升品牌影响力。企业
需要建立专业的营销团队，制定有效的营销策略和推广计划，加强与消费者的沟通和互动，提高消
费者对品牌的认知和忠诚度。
四是品牌影响力和口碑。品牌是企业形象和产品质量的综合体现，品牌影响力越大，企业在市
场中的竞争力就越强。同时，良好的口碑能够吸引更多消费者选择该品牌的产品，进一步巩固企业
的市场地位。
综上所述，食用菌行业的市场竞争格局呈现出多元化、细分化和品牌化的特点。企业在竞争中
需要不断提升自身的核心竞争力，通过技术创新、品质提升、品牌建设等方式巩固和拓展市场份
额。同时，政府和社会各界也应加强对食用菌行业的支持和引导，促进产业的健康可持续发展。
第四节 2023-2024年中国食用菌行业存在的问题与风险分析
一、食用菌行业发展存在的问题
当前，中国食用菌行业在快速发展的同时，也面临着一些亟待解决的问题。这些问题主要表现
在以下几个方面：
首先，是产业结构不合理。当前，食用菌行业呈现出小规模、分散化的特点，大型企业和集团
相对较少，导致行业整体竞争力不强。这种结构性的缺陷不仅限制了行业的规模化、标准化发展，
也增加了生产成本的波动性和不确定性，影响了行业的稳定发展。
其次，是科技创新不足。食用菌行业的科技投入相对较少，技术创新能力不强，导致新品种研
发、高效栽培技术的推广和应用等方面存在短板。这在一定程度上制约了食用菌产业的升级和转
型，使得行业在面临市场变化和消费者需求升级时，缺乏足够的应对能力。
再者，是市场体系不完善。食用菌市场体系尚不成熟，缺乏有效的市场监管和信息发布机制，
导致市场信息不对称，价格波动大。这不仅增加了生产者的经营风险，也影响了消费者的购买意
愿，制约了行业的健康发展。
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二、食用菌行业发展面临的挑战
随着国内外市场环境的变化，食用菌行业面临着日益严峻的挑战。这些挑战主要来自于以下几
个方面：
一是国际市场竞争激烈。随着全球化进程的加速，食用菌产品的国际市场竞争日趋激烈。国外
先进的生产技术和高效的管理模式使得其产品在质量、价格等方面具有较大优势，给国内食用菌企
业带来了巨大压力。
二是环保要求日益严格。随着环保意识的提高，政府对食用菌行业的环保要求也越来越严格。
这对企业的生产工艺、废弃物处理等方面提出了更高的要求，增加了企业的运营成本。
三是消费者需求多样化。随着生活水平的提高，消费者对食用菌产品的需求日益多样化，对产
品的品质、口感、营养等方面提出了更高要求。这要求企业在产品创新、品牌建设等方面加大投
入，以满足市场需求。
三、食用菌行业发展面临的困境
尽管食用菌行业具有广阔的发展前景，但在实际发展中，仍面临着一些困境。这些困境主要表
现在以下几个方面：
一是人才短缺。食用菌行业缺乏专业的技术人才和管理人才，这在一定程度上制约了行业的创
新发展。同时，由于行业的社会认知度不高，也导致人才流失现象严重。
二是资金短缺。食用菌行业的中小企业普遍面临资金短缺的问题，这使得他们在扩大生产规
模、引进先进技术等方面受到很大限制。此外，由于行业的风险性较高，也增加了企业的融资难
度。
三是政策支持不足。尽管国家出台了一系列支持农业发展的政策，但针对食用菌行业的专项政
策相对较少，导致行业在发展中缺乏足够的政策支持和引导。
四、食用菌行业发展存在的风险
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食用菌行业的发展不仅受到内部因素的影响，还受到外部环境的制约，因此存在一定的风险。
这些风险主要包括以下几个方面：
一是市场风险。食用菌市场的波动性较大，价格容易受到供需关系、季节变化、国际市场等多
种因素的影响。一旦市场出现剧烈波动，将对企业的生产经营造成较大冲击。
二是自然风险。食用菌生产对气候、土壤等自然条件的要求较高，一旦出现极端天气、自然灾
害等不可抗力因素，将对生产造成严重影响。
三是政策风险。政策的变化往往会对行业产生较大影响。如果政府出台不利于食用菌行业发展
的政策，将对行业的稳定发展造成不利影响。
四是技术风险。食用菌行业的技术更新换代较快，如果企业不能及时跟进新技术、新工艺，将
在市场竞争中处于不利地位。
综上所述，中国食用菌行业在发展中既面临着内部问题和挑战，也受到外部环境和风险的影
响。为了推动行业的健康发展，需要政府、企业和社会各界共同努力，加强政策支持、科技创新和
人才培养等方面的工作，为行业的可持续发展奠定坚实基础。同时，企业也应积极应对市场变化，
加强风险管理，提高自身竞争力，以应对未来可能出现的各种挑战和风险。
第五节 2024-2025年食用菌市场发展前景预测
一、宏观经济环境
在预测 2024-2025 年食用菌市场发展前景时，宏观经济环境是首要考虑的因素。当前，全球经
济正经历着复杂多变的局面，受到国际政治局势、贸易摩擦以及全球经济周期波动等多重因素的影
响。尽管如此，我国经济总体保持稳健增长，居民收入不断提高，为食用菌市场的持续发展提供了
坚实的基础。
从国内来看，随着国家政策的不断调整和优化，特别是乡村振兴战略的实施，农业产业发展得
到了有力支持。食用菌作为农业领域的重要组成部分，受益于政策红利的释放，市场发展前景广
阔。同时，随着城市化进程的加速和消费升级的推动，人们对于健康、营养食品的需求日益增长，
为食用菌市场提供了广阔的空间。
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然而，宏观经济环境的不确定性和波动性也可能对食用菌市场带来一定的风险和挑战。因此，
食用菌行业需要密切关注宏观经济环境的变化，加强风险预警和应对能力，确保市场的稳健发展。
二、市场需求前景
市场需求是决定食用菌市场发展前景的关键因素。随着人们生活水平的提高和健康饮食意识的
增强，食用菌因其营养丰富、口感独特、保健功能突出而备受青睐。预计未来几年，随着消费升级
的持续推进和人口结构的不断变化，食用菌市场需求将继续保持快速增长。
首先，消费者对健康饮食的追求将推动食用菌市场的扩大。随着健康意识的提高，越来越多的
人开始注重饮食的营养均衡和保健功能。食用菌作为一种低脂、低糖、高蛋白、富含多种维生素和
矿物质的食品，正好符合现代人的健康饮食需求。
其次，餐饮行业的发展也将为食用菌市场带来新的增长点。随着餐饮业的不断创新和升级，越
来越多的餐厅开始将食用菌作为特色食材使用，不仅提升了菜品的口感和品质，也增加了消费者的
选择。
此外，随着食品加工业的发展，食用菌深加工产品的市场需求也将不断增长。通过深加工技
术，可以将食用菌制成各种休闲食品、调味品等，进一步拓宽了食用菌市场的应用领域。
三、行业竞争前景
行业竞争是食用菌市场发展的重要驱动力。当前，食用菌行业已经形成了较为完整的产业链，
包括菌种培育、种植、加工、销售等环节。随着市场规模的扩大和消费者需求的多样化，行业竞争
也日趋激烈。
首先，菌种培育技术的不断创新将推动行业竞争的升级。优秀的菌种是食用菌产量和品质的关
键，掌握先进的菌种培育技术将使企业在竞争中占据优势地位。因此，企业需要加强研发投入，不
断提升菌种培育技术水平。
其次，品牌建设和市场推广也将成为行业竞争的重要方面。随着消费者品牌意识的提高，品牌
建设成为企业提升竞争力的重要手段。通过加强品牌宣传和推广，可以提高企业知名度和美誉度，
吸引更多消费者。
此外，成本控制和效率提升也是企业在竞争中获胜的关键。通过优化种植技术、提高加工效
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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率、降低生产成本等方式，可以提升企业盈利能力，从而在竞争中立于不败之地。
四、政策法规影响
政策法规是影响食用菌市场发展的重要因素。政府对农业产业的支持政策、食品安全法规的完
善以及环保政策的实施等都将对食用菌市场产生深远影响。
首先，政府对农业产业的支持政策为食用菌市场的发展提供了有力保障。通过实施乡村振兴战
略、加大农业补贴力度等措施，政府鼓励农民扩大食用菌种植面积，提高种植技术水平，推动食用
菌产业的快速发展。
其次，食品安全法规的完善将提升食用菌市场的规范化水平。随着消费者对食品安全问题的关
注度不断提高，政府加强了对食品安全的监管力度。通过制定严格的食品安全标准和检测制度，政
府确保了食用菌产品的质量和安全，提升了消费者的信任度。
此外，环保政策的实施也将对食用菌市场产生一定影响。随着环保意识的提高，政府加强了对
农业废弃物的处理和资源化利用的要求。这将推动食用菌行业在种植、加工等环节加强环保措施，
实现可持续发展。
五、技术创新前景
技术创新是推动食用菌市场发展的重要动力。随着科技的不断进步和应用，食用菌行业在种
植、加工、保鲜等方面都将迎来新的技术创新和突破。
首先，种植技术的创新将提高食用菌的产量和品质。通过引进先进的种植技术和设备，优化种
植环境和管理方式，可以提高食用菌的生长速度和品质稳定性。例如，利用智能温室控制系统实现
精准的环境调控，利用生物肥料和生物农药减少化学残留等。
其次，加工技术的创新将拓宽食用菌的应用领域。通过研发新的加工技术和设备，可以将食用
菌制成更多种类的产品，满足不同消费者的需求。例如，利用真空冷冻干燥技术制作食用菌干品，
利用超临界萃取技术提取食用菌中的活性成分等。
此外，保鲜技术的创新将延长食用菌的保质期和货架期。通过研发新的保鲜技术和包装材料，
可以延缓食用菌的腐败和变质过程，保持其新鲜度和口感。这将有助于降低损耗、提高销售效率，
推动食用菌市场的持续发展。
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六、其他前景
除了以上几个方面外，还有一些其他因素也将影响食用菌市场的发展前景。例如，随着国际交
流的增多和国际贸易的便利化，食用菌的国际贸易也将迎来新的机遇和挑战。通过加强与国际市场
的合作和交流，可以引进先进的种植技术和加工设备，学习借鉴国际先进的经营管理模式，推动食
用菌产业的国际化发展。
同时，食用菌的文化内涵也将成为推动市场发展的一个重要因素。随着人们对健康饮食和传统
文化的关注增加，食用菌作为一种具有丰富文化内涵的食品将受到更多关注。通过挖掘食用菌的历
史渊源和文化内涵，可以推动食用菌产业的品牌建设和文化传承，提升其在市场中的竞争力和影响
力。
综上所述，2024-2025 年食用菌市场发展前景广阔但也充满挑战。在宏观经济环境、市场需
求、行业竞争、政策法规、技术创新以及其他因素的综合影响下，食用菌行业需要不断调整和优化
发展策略，抓住机遇应对挑战，实现持续健康发展。
第六节 2024-2025年食用菌市场发展潜力预测
一、市场空间预测
随着健康饮食理念的深入人心，食用菌作为营养丰富、口感独特的食材，其市场需求呈现出稳
步增长的趋势。预计未来几年，食用菌市场规模将持续扩大，市场空间广阔。
首先，从国内市场需求来看，随着消费者对健康饮食的追求，食用菌的消费量将不断增加。特
别是在一线城市和沿海地区，消费者对食用菌的品质和品种要求更高，市场需求更加旺盛。同时，
随着二三线城市及农村地区的经济发展和消费升级，这些地区的食用菌市场也将逐步打开，为行业
带来更大的发展空间。
其次，从国际市场来看，我国食用菌产业在国际市场上具有较强的竞争力。随着国际贸易的深
入发展，我国食用菌产品将进一步拓展海外市场，提高国际市场份额。同时，通过参与国际竞争，
我国食用菌产业也将不断提升自身的技术水平和产品质量，进一步巩固和提升国际地位。
综上所述，未来几年食用菌市场的空间将非常广阔，行业将迎来更多的发展机遇。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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二、消费升级潜力
消费升级是当前国内市场的重要趋势之一，对于食用菌行业而言，消费升级带来的潜力同样不
容忽视。
首先，消费升级意味着消费者对产品品质和口感的要求更高。食用菌作为一种健康食材，其品
质和口感直接影响到消费者的购买决策。因此，企业需要通过提高生产技术、优化种植环境、严格
把控产品质量等方式，提升食用菌的品质和口感，以满足消费者的需求。
其次，消费升级还体现在消费者对产品附加值的追求上。除了基本的食用功能外，消费者还关
注食用菌的营养价值、保健功能以及文化内涵等方面。因此，企业可以通过研发新产品、拓展产品
功能、打造品牌文化等方式，提升产品的附加值，吸引更多消费者。
最后，消费升级还将推动食用菌行业的服务升级。随着消费者对购物体验和服务质量的要求提
高，企业需要提供更加便捷、个性化的服务，如定制化产品、线上线下融合的销售模式等，以提升
消费者的购物体验。
三、下沉市场潜力
随着经济的发展和城市化进程的加快，下沉市场逐渐成为食用菌行业发展的新蓝海。
首先，下沉市场的人口基数庞大，消费潜力巨大。随着农村地区的经济发展和农民收入的增
加，消费者对健康食材的需求也在不断提升。食用菌作为一种营养丰富、价格适中的食材，非常符
合下沉市场消费者的需求。
其次，下沉市场的竞争相对较弱，企业进入门槛较低。目前，一些大型食用菌企业主要集中在
一二线城市，对下沉市场的覆盖相对有限。因此，对于想要拓展市场的企业来说，下沉市场是一个
非常有潜力的选择。
最后，政府对于农村地区的扶持政策也为食用菌行业的发展提供了有力支持。通过加大政策扶
持力度、完善基础设施建设等方式，政府将推动下沉市场的消费升级和产业发展。
因此，未来食用菌行业在下沉市场具有巨大的发展潜力。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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四、品牌建设
品牌建设是提升食用菌行业竞争力的重要手段，也是实现可持续发展的关键。
首先，品牌建设有助于提升消费者对企业的认知度和信任度。通过打造具有辨识度和影响力的
品牌，企业可以在消费者心中树立起良好的形象，增强消费者的购买信心和忠诚度。
其次，品牌建设有助于提升产品的附加值和市场竞争力。通过品牌塑造和传播，企业可以赋予
产品更多的文化内涵和情感价值，提升产品的差异化竞争优势。同时，品牌还可以作为企业与消费
者沟通互动的桥梁，帮助企业更好地了解消费者需求和市场变化，从而制定更加精准的市场策略。
最后，品牌建设有助于推动行业的规范化和标准化发展。通过加强品牌管理和监督，企业可以
推动行业内的自律和合作，共同维护市场秩序和公平竞争环境。同时，品牌还可以作为行业发展的
标杆和引领者，推动整个行业的技术进步和产业升级。
因此，品牌建设是食用菌行业未来发展的必然趋势和重要方向。
五、产品创新
产品创新是食用菌行业持续发展的重要动力，也是满足消费者多元化需求的关键。
首先，产品创新有助于提升产品的市场竞争力。通过研发新品种、新工艺和新技术，企业可以
推出更加符合消费者口味和营养需求的产品，提升产品的差异化竞争优势。同时，创新产品还可以
为企业带来新的增长点，拓展市场份额。
其次，产品创新有助于推动行业的技术进步和产业升级。通过引入先进的生产技术和设备，企
业可以提高生产效率和产品质量，降低生产成本，提升整体竞争力。同时，创新还可以带动相关产
业链的发展，形成产业集群和规模效应。
最后，产品创新有助于满足消费者的多元化需求。随着生活水平的提高和消费观念的转变，消
费者对食用菌产品的需求也呈现出多样化的趋势。通过产品创新，企业可以开发出更多口味、功能
和包装形式的产品，满足消费者的不同需求。
因此，产品创新是食用菌行业未来发展的核心竞争力和重要方向。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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六、市场拓展
市场拓展是食用菌行业实现规模扩张和效益提升的重要途径。
首先，市场拓展有助于企业扩大销售网络和市场份额。通过开拓新的销售渠道和区域市场，企
业可以接触到更多的潜在客户和消费者，提高产品的知名度和影响力。同时，通过加强市场推广和
宣传活动，企业还可以提升品牌形象和美誉度，吸引更多消费者选择自己的产品。
其次，市场拓展有助于企业实现资源的优化配置和整合。通过跨区域、跨行业的合作与联盟，
企业可以共享资源、降低成本、提高效率，实现规模经济和协同效应。同时，市场拓展还可以带动
相关产业链的发展，形成产业集群和产业链协同，提升整个行业的竞争力。
最后，市场拓展有助于企业应对市场变化和风险挑战。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不
断变化，企业需要不断调整市场策略和产品定位，以适应市场的变化和发展趋势。通过市场拓展，
企业可以更加深入地了解市场需求和消费者心理，制定更加精准的市场策略，降低市场风险。
因此，市场拓展是食用菌行业未来发展的必然选择。
七、其他潜力
除了上述几个方面的潜力外，食用菌行业还存在其他一些潜力。
首先，随着环保意识的提高和绿色消费理念的普及，食用菌作为一种环保、绿色的食材，其市
场需求有望进一步提升。企业可以通过加强环保宣传和推广，提升消费者对食用菌环保价值的认知
度，从而拓展市场份额。
其次，随着科技的不断进步和应用，食用菌行业也将迎来更多的发展机遇。例如，通过利用大
数据、人工智能等先进技术，企业可以更加精准地分析市场需求和消费者行为，制定更加有效的市
场策略和产品方案。同时，新技术的应用还可以提高生产效率和产品质量，降低生产成本，提升整
体竞争力。
最后，随着全球化和国际贸易的深入发展，食用菌行业也将面临更多的国际合作和交流机会。
通过加强与国际同行的合作与交流，企业可以引进先进的技术和管理经验，提升自身的技术水平和
市场竞争力。同时，还可以拓展海外市场，提高国际市场份额，实现更加广阔的发展前景。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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综上所述，食用菌行业在未来几年将展现出巨大的发展潜力。企业需要抓住机遇，加强创新和
市场拓展，以应对市场的变化和挑战，实现可持续发展。
第三章 食用菌企业优惠促销策略及建议
第一节 20 个常见的促销方式
1、免费提供赠品：如活动时期内凡是顾客消费满一定金额便可以免费获得 1份赠品，以此刺
激顾客的消费。
2、积分优惠：通过餐饮连锁品牌的积分优惠活动，顾客下次购买就可以换取折扣，优惠力度
比固定金额折扣更大。
3、VIP会员政策：实行 VIP制度，活跃会员渠道，并提供量身定制的会员套餐政策，鼓励会
员连续消费。
4、特殊节假日活动：关于特别节日及活动期间开展多种折扣政策，如双十一、五一、中秋节
等，以增强节日的庆祝气氛。
5、优惠券领取：线上或线下向顾客发放优惠券，如消费满一定金额，便可以领取优惠券获得
折扣优惠。
6、线上抢购：在特定时间段，在餐饮连锁品牌网站开放线上抢购活动，抢到优惠价和限定款
式的商品，以引起顾客参与热情。
7、代金劵活动：针对某一品类或指定产品采取代金券活动，如购买某一产品可以获得指定额
度的 1折券。
8、限时有奖：在竞越活动中加入限时的快赢机会，鼓励顾客在特定的时间段获得一定的折扣
优惠，吸引顾客抢购。
9、通过大数据分析，个性化定制活动：依据活跃顾客的消费数据，量身定制特定的活动方
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案，以提高用户体验。
10、推出礼品卡：推出礼品卡，如发行满额礼品卡，鼓励顾客多次消费，刺激消费者体验餐饮
连锁品牌的魅力。
11、买赠活动：在活动期间买指定餐点就可以免费获得相应赠品，或买赠满一定金额者就可以
获得一定折扣优惠，激发新顾客购买力度。
12、搭配套餐：推出搭配套餐，满足多层次的营销，尤其是针对节假日等当季时令菜品，有利
于拉动线下销量。
13、移动优惠：餐饮连锁品牌可以通过微信、支付宝等移动支付渠道实行优惠政策，以精准投
放优惠券，吸引顾客消费。
14、砸金蛋活动：将一些赠品放入金蛋里，顾客只需付费就可以砸金蛋获得赠品，刺激活跃顾
客热情。
15、活动人气红包：将鹊桥移步，随机发放活动人气红包，与顾客分享活动的热度，进而提升
品牌的知名度。
16、联合品牌营销：与其它行业品牌进行联合营销，将自身连锁品牌的特色餐点搭配其它行业
商品，缔结诸多联合品牌活动，增强影响力。
17、合伙活动：可以同一些知名达人或者博主共同发起活动，通过该达人、博主等的社交推广
力度，来推广餐饮连锁品牌的形象。
18、社交媒体营销：通过多种社交媒体渠道，开展更加全面性的活动，大规模投放优惠促销活
动，有利于品牌形象宣传。
19、提供新品展示及体验：在线上及线下设置新品区，推出体验会展示新品，提供新品特惠，
以此鼓励顾客购买新品。
20、实行多途支付：将支付渠道铺满，实行多途支付，给消费者提供更便捷的支付渠道体验，
增加消费者的购买力。
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第二节 产品的促销策略有哪些
产品促销策略是指为了促进产品的销售，针对消费者的消费行为、消费习惯而采取的促进产品
快速实现从厂家到消费者手中转变的策略。那么，产品的促销策略都有哪些呢?下面 jy135小编为
大家收集整理了产品的促销策略，希望能为大家提供帮助!
一、折价策略
折价策略是在产品促销中采取的最常见、也是最有效的促销策略。所谓折价，就是指厂商通过
降低产品的售价，以优待消费者的方式进行销售。这种促销策略一般是适用于刚刚上市，急需打开
市场销路或者博取消费者眼球和注意力的产品。
折价策略的方式主要有直接折价、附加赠送和套餐式折扣三种。
采取折价策略的优点非常明显，就是生效快、在短期内可以快速拉动销售，增加消费者的购买
量，对消费者最具有冲击力和诱惑力，经销商很感兴趣，本企业的业务员也非常乐意。同时，采取
折价策略可以快速反应，令竞争对手措手不及，可以使自己处于比较主动的竞争地位。
但采取折价策略的缺点也是非常明显的。主要表现在：不能解决根本的营销困境，只可能带来
短期的销售提升，不能解决市场提升的深层次问题;同时，产品价格的下降将导致企业利润的下
降，而且，产品一旦下降，想要恢复到以前没有折价的水平，可能性非常小。折价策略也会打击消
费者对品牌的忠诚度;引发竞争对手的反击，容易导致价格竞争，造成两败俱伤的结局，不利于企
业和行业的长远发展。
二、附送赠品策略
附送赠品策略是指消费者在购买产品的同时可以得到一份非本产品的赠送。这种促销策略可以
适用于不同状况的产品。主要方式有包装内赠品、包装上赠品和包装外赠品三种。
附送赠品策略可以创造产品的差异化，增强对消费者的吸引力;可以细分市场，增加消费者尝
试购买的几率;促使消费者增加产品的使用频率，加速消费者对产品的重复购买;促进经销商推介产
品的积极性，实现产品的快速销售。
但采取附送赠品策略有时会取得相反的效果。赠品太差会打击品牌和销售。曾经有一家手机厂
家，为了促进产品销售，采取购买手机赠送电子收音机的促销策略，但是赠送的收音机质量太差，
最终不仅没有取得促销的效果，反而弄巧成拙，消费者因为厂家赠送的收音机质量太差，不仅对这
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种促销活动毫不感冒，而且要求退回购买的手机和款项，在消费者中造成了极坏的影响，厂家最后
不得不在失败中终止了这种促销活动。
三、退费策略
退费策略是指在消费者购买一定数量的商品后给予一定金额的退款。这种促销策略适用于新入
市的品牌或者已有一定品牌的产品。
退费策略包括购买单一商品的退费策略、购买同一商品的退费优待、购买同一厂家的多种商品
享受的退费优惠、联合退费优惠、升级退费优惠等五种形式。所谓升级退费策略，是指购买得越
多，折合后的价格越便宜。如购买某品牌得化妆品，买 3个套装返还 10元，买 5个套装返还 20
元。这种升级退费促销策略是厂家最常采用的促销策略。
采用退费策略的优点表现在对品牌形象影响较小，不会引发同行之间的恶性竞争，可以刺激消
费者再次购买和重复购买，培养消费者对品牌的忠诚度，实现商品的快速销售。
但采取退费策略的缺点就是厂家需要牺牲自身的利润来换取产品的快速消化;同时，该种促销
策略力度不可能太大，这样对潜在消费者的刺激力度不够，消费者参与的积极性不是很高，弄得不
好有一种曲高和寡的感觉。
四、凭证优惠策略
凭证优惠策略是指商家在促销过程中，采取的让消费者依据某种认可的凭证享受购买时的优
惠。这种促销策略往往表现在联合促销活动中。两个厂家相互之间优势互补，实现各自产品销售的
最大化。
采取凭证优惠策略的优点是可以增强消费者忠诚度，吸引固定消费群体;可以有针对性地开展
促销活动，对有消费需求的消费者的效果比较好。
但这种促销策略的缺点主要表现是兑换的过程比较难控制。在执行的过程当中，如果因为执行
不到位，可能会对品牌造成一定的伤害。另外，这种促销策略不适合于新的品牌，因为新的品牌对
消费者的吸引力不大，消费者不是很信任，消费者的参与度比较低。
五、集点换物策略
集点换物策略是指消费者收集产品的购买凭证，达到商家活动规定的数量，到商家指定的地点
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换取不同的奖励的促销策略。该种促销策略适用于品牌知名度高的成熟产品，且是消费频繁，消耗
量大的产品。如快速消费品，康师傅、可口可乐等知名品牌经常采取这种促销策略。采取集点换物
的方式主要有四种形式：包括没有时间限制的集点换物、有时间限制的集点换物、其他物品的换取
和会员制积分反馈。
集点换物策略的优点是十分明显的，可以刺激消费者建立多次购买行为，培养品牌忠诚度，而
且在活动中可以造成产品差异性，提高产品的竞争力。同时，该种促销策略因其运作成本低成为广
大厂家竞相采用的促销策略。集点换物策略的缺点主要表现在中间经销商的积极性不高，活动时间
一般持续时间比较长，消费者没有耐心等待，对新客户的吸引力比较差.
六、联合促销策略
联合促销策略是指两个或者两个以上的品牌或者公司合作开展促销活动，推广产品和服务，以
扩大活动的影响力，提升各自的品牌和服务，同时采取利益分享，费用分摊的原则举行的促销活
动。
联合促销策略一般是在两个知名品牌之间展开，讲究的是强强合作，实现双赢的目标，因此这
种联合促销策略一般讲究对等合作。基本上，两个不对等的品牌之间是很难开展联合促销的，因
为，强势品牌一般在合作中会处于主动地位，而弱势的一方将在合作中往往处于下风。国际大品牌
也比较追求联合促销活动，如前期可口可乐与柯达胶卷之间的合作就非常成功，实现了双赢。它们
之间联合促销的主要内容就是买可口可乐 2箱送柯达冲印卷一卷;冲柯达冲印卷一卷送可口可乐 1
罐。
采取联合促销策略的优点是可以快速接近目标消费者，降低相应的促销成本，可以有针对性地
选择目标消费群体，而且通常是知名品牌之间的合作，可以增强对消费者的吸引力，较好地达到促
销目标。
采取联合促销策略的缺点就是两个品牌之间比较难协调，出现问题以后不能得到及时解决。同
时，由于厂家之间都需要突出自身的产品优点和竞争优势，导致各自产品的优势得不到集中展示，
产品优点给消费者易造成模糊的印象。
七、免费使用策略
免费使用策略是指将产品(一般都是新产品或者试用装)免费赠送给潜在消费者，供其使用或者
尝试，并诱导消费者购买的一种促销方式。
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该种促销策略的方式主要有入户直接派送、户外样品发放、凭券派发礼品等。
采取这种促销方式的比较多的厂家有快速消费品行业、化妆品行业以及高消耗性行业。比如宝
洁公司、联合利华等公司在新产品上市时，总是先生产一些试用装，在各大超市、百货商场免费派
送给消费者试用，以引起消费者的注意和试用后的好感，使消费者产生对该产品的后续购买力。
免费试用策略有利于提高产品入市速度，能够有针对性地选择目标消费群体，吸引消费者购
买，而且可以在消费者中形成传播效应，提高品牌知名度和品牌亲和力。
但采取这种促销方式的费用成本相对较高，活动操作管理的难度较大，而且，对于同质性强或
者个性色彩较弱的产品效果较差。
八、抽奖促销策略
抽奖促销是指利用消费者追求刺激和希望中奖的心理，以抽奖赢得现金、奖品或者商品，强化
购买某种产品的欲望，达到促进产品销售的目的。
抽奖促销是我们在日常生活中最常见的促销方式。采取抽奖促销的不分是大品牌，还是新进入
市场的品牌，都是屡试屡爽的促销方式。
抽奖促销主要有回寄性抽奖、即开即中式抽奖、多重连环抽奖等方式，每种促销方式均有很多
厂家采用。现在只要我们去商场、超市甚至一些连锁大卖场购物，都可以看到采取抽奖促销的活
动，而且是人头攒动，可见抽奖促销的火爆。
采用抽奖促销的优点就是能够覆盖大范围的目标消费群体，对销售具有直接的拉动作用，可以
吸引新顾客尝试购买，促使老顾客再次购买或者多次重复购买。
但这种抽奖促销的'缺点主要表现在现在消费者已经比较理性，对抽奖促销这种把戏已经见多
不怪，激发不起消费者的神经了。同时，采取抽奖促销对品牌提升没有推动作用。而且，在举办抽
奖活动的前期和促销活动期间，投入的媒体宣传费用较高，因为需要经常告知消费者，需要消费者
的广泛参与。以致于有些商家在举办这种抽奖活动时，由于没有消费者的到场而不得不把自己的工
作人员扮作普通消费者来参加抽奖促销以吸引人气，带动消费者的参与。
九、促销游戏策略
促销游戏是指将枯燥简单的商业促销活动融入到参与游戏节目中去，加强消费者的参与感，以
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有针对性的游戏吸引消费者参与，达到促进产品销售的目的。
采用促销游戏策略可以提高消费者对产品的注意力和兴趣，加深消费者对品牌的形象，有利于
在特定的消费者中达成销售目标。主要是在产品上市前进行产品和市场的预热，能够达到比较好的
效果。
但采取这种促销方式对吸引新顾客的效果不佳，同时，从活动的本身来看，消费者的参与性也
不是特别强。所以，该种促销活动可以为厂家赚取喝彩，但对具体的促销活动的效果不是特别明
显。故在产品销售周期中采用得不多。
十、竞技促销策略
竞技促销策略是指利用消费者之间的竞争，通过消费者切身参与，展示其才华、技能以达到扩
大产品影响力，最终达到促进产品销售的目的。
竞技促销活动的方式主要有群众性的竞技活动、智力竞技、一定天赋的竞技和产品消费的竞技
活动等。如百威啤酒开展的喝百威啤酒比赛，康师傅开展的吃面条比赛等活动，均是厂家精心策划
的以产品促销为目的的群众性竞技活动。采用竞技促销策略可以帮助消费者接受新品牌，达到快速
传达和提升品牌形象，充分提高消费者的注意力和关注度。
但采取这种促销策略费用成本比较高，对销量帮助并不大，颇有点“赔本赚吆喝”的味道。而
且群体性竞技活动参与的群体不明确，有些很显然不是目标消费群体。活动的效果比较难判断和评
估，增强了活动的不可预测性。
十一、公关赞助策略
公关赞助是指通过赞助某种社会活动，借助良好的社会效应，提高品牌知名度和品牌形象，最
终达到促进产品销售的目的，并力争实现产品销售与品牌形象提升的双赢。
公关赞助的方式主要有体育赛事赞助，这是大家见得最多的公关赞助策略。如世界杯的赞助
商，包括耐克、阿迪达斯等世界顶级运动品牌和可口可乐等世界品牌。奥运会得到了三星等跨国大
公司的赞助。中国的 IT巨头联想公司也选择了赞助 2008年奥运会的 TOP公关策略。还有就是文艺
类活动赞助和公益活动赞助。如每年的各种选美大赛均能得到很多厂家的赞助。
采用公关赞助可以快速提升品牌知名度，建立品牌形象，创造有利于企业的公众环境，而且也
可以直接促进产品销售，实现产品销售和品牌知名度的大幅度提升。
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公关赞助活动并不是有钱就可以办理的，它需要适当的时机，适当的策略才能达到最佳的产品
传播和品牌传播的目的。而且，公关赞助对企业的组织能力要求较高，同时，企业投入的赞助费用
不菲，弄得不好，就会得不偿失。
十二、会员营销策略
会员营销是指以某项利益或者服务为主题将潜在或现实消费者组成一个俱乐部形式的团队，来
开展宣传、销售、促销等活动，以促进产品销售的目的。
会员营销的方式主要有价格优惠、方便购物和情感交流等形式。目前，开展会员营销的厂家越
来越多。很多的商家在消费者购物时都会要求消费者填写一张卡，然后说以后凭这张卡可以优惠。
同时，要求消费者把相关资料填写好后留下，商家便建立了属于自己的数据库，成为了数据库营销
的重要凭据。
会员营销可以培养消费者的品牌忠诚度，同时，通过建立消费者的数据库，加强了营销的竞争
力，建立了不易被竞争对手知悉的固定消费群体。
但会员营销的回报较慢，建立数据库的周期较长，需要经常性的维护，同时，效果也比较难评
估。
十三、售点展售策略
售点展售是指将产品陈列在柜台，以给消费者直观感受，达到吸引消费者购买的目的。
售点展售的方式主要有终端陈列和售点宣传等。售点宣传也是每个厂家必须采用的促销方式，
因为厂家的销售基本上是通过终端售点实现的。因此，在售点对消费者展开争夺就成为了各厂家实
现销售的必要保证和重要阵地。
售点展售的优点是显而易见的。不仅可以引起消费者的更多注意，刺激消费者的更多购买冲
动，而且对于厂家来说，投入的费用不高，而促销效果，是十分明显的。
但采取这种方式的厂家也会面临很多问题，如知名度不高的产品在销售终端很难得到零售商的
支持，基本上被摆放在了不被人注意的角落;而且，由于是在卖场展开，卖场场地有限，公司的产
品和品牌得不到应有的体现，吸引不了消费者的注意和购买热情;同时，由于同一行业基本上是集
中在一块，导致同行之间的竞争更加加剧，使得产品的利润降低。
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十四、人员推广策略
人员推广策略是最原始但有时是最有效的产品促销策略。有些厉害的终端促销员或者销售人
员，可以“把死的说成是活的，把活的可以吹成是会飞的”。凭着三寸不烂之舌，竭尽诱导消费者
掏腰包之能事。国产手机厂家在这方面是比较有深刻体会的。波导手机创导的“保姆营销”，就是
人员推广策略的最好应用。其实，在国产手机的发展前期，很多国产手机厂家，包括 TCL、南方高
科都曾采取过这种依靠人海战术来达到促进产品销售目的的促销策略。
采用人员推广策略可以进一步弥补广告与促销信息之间的信息沟通不足的弊病，提高产品在通
路中的竞争力，通过现身说法的方式赢得消费者的信任和好感，促成消费者完成购买行为。
但人员推广策略的单位成本比较高，管理也比较困难，而且对目标消费者的覆盖面不广。
十五、通路激励策略
通路激励是指在渠道中采取对渠道商的激励措施，以促进渠道商加大力度推介本企业产品，实
现产品快速销售，资金快速回笼的目的而采取的激励措施。这种激励措施一般是针对经销商的，感
觉与普通消费者的距离比较遥远，但对普通消费者的影响也是实实在在的。
通路激励有利于增强产品在市场中的竞争力，帮助解决最紧急的销售不畅状况，提高产品的铺
货率，确保产品到达终端，确保消费者能买到产品。可以更多地争取到渠道商的支持，提高产品的
曝光率和上架率。争取更多地终端展示支持，如 POP、易拉宝、店堂海报等。同时，也可以促进渠
道商激励营业员加大对产品的推销力度，实现产品快速销售。
通路激励的缺点就是会造成通路成本的增加，通路成本的增加会造成产品成本的增加，削弱产
品的市场竞争力。而且，随着产品的快速销售，渠道商的要求也会越来越多，到时厂家疲于应付渠
道商的要求，甚至有跟渠道商闹翻的危险，不利于产品的长远销售.
第三节 打折促销的 6 大策略
一、时间紧迫感
今这种打折促销手段往往能够在短的时间能聚焦人气，能够吸引到很多的顾客，在提升人气的
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同时也能带来很多的潜在客户，多数人都喜欢抓住机会不放，早买早赚到。
注意：折扣要和平时的价格波动不要太小，否则往往吸引不了客户太多的兴趣，薄利多销也是
一种营销策略，在给客户优惠的同时也能加大流量和利润。
二、制造新奇，吸引眼球
随着打折的手法越来越多，对客户的吸引力也越来越小，慢慢的也出现一些新奇的打折手法，
比如凭身高、凭体重、凭水平、凭星座等等新奇的打折手法，也能够吸引一些新一代的客户群体，
比如 90后、00后慢慢都会接受的。
三、强调价值，让赚到值得
凡是以打折口号为推销手段的商品，客户都报以对质量怀疑的态度，所以在打折的时候不要在
折扣上做过多的文章，要注重质量，以质量为打折营销突破口，像全场 88折之类，对客户来说都
看不到价值几何，如果换另一种说法，花 150元就可买到价值 200元的商品，就会让客户产生一种
价值提升感，会感觉赚的更值得。
四、寻打好的时机
现在像节假日、春节打折、双十一、双十二等等打折高峰期，自然也是竞争流量的高峰期，在
这种高度竞争的时期，谁的优惠大就会抢占更多的流量资源，对某些不宜打折的商家来说自然是头
疼不已，所以要决定什么时候打折、什么时候制造清仓、新品发布、淡季等都是可以值得挖掘的。
五、根据不同的商品和情况定制不同的打折策略
1.打折方法
a.买三送一
采用买三送一，买三件送一件，等买花三件的钱买了四件，就像相当用了 300元买到了 400的
商品。其效果与 75折是一样的，其目的也是薄利多销，适用于频率使用率高的商品。
b.买两斤减半价
这种打折方法也是 75折另一种说法，相当花了 3/4的钱买了原价。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
29
c.第一件原价、二件半价
这种打折方法和上面的买两斤减半价是一个意思，都是 75折。
d.第 1件 85折，第 2件 75折，第 3件 65折。
如果是 100元的商品来算，就相当于第一件优惠 15元，第二件优惠 25元，第三件优惠 35
元，如果买三件总共优惠了 75元，225/300就是相当于 75折的效果。
元的商品，买 3件产品送 70元商品再+30元优惠券，算下来也是 75折的表现，意在增
加其它产品销量，提高店面知名度。
元的商品，买 3件，送任意 100元以内的商品，其效果是一样的。这种做法会造成价格
错觉，对于价格不敏感的消费者比较具有吸引力。
元的商品，买 3件送 100元代金券，也是 75折的表现，其目的是增加二次消费。
h.购买本产品 3件，可在店内选购任意低于该商品价格的商品免单。也是 75折。可增加接近
该商品价格产品的销量。
i.本商品仅限双人购，而且两人中有一人可半价。也相当于 3/4价格购买了原价产品，意在扩
大受众范围，增加销量。
2.数字营销
像现在经常看到的 元，2998元、3第五节元等等，都是在数字给人造成视觉和理解偏
差，此方法是惯用手法，了解即可。
六、主动出击，增加折扣受众面
像某些产品一年到头回头客户也不见的有多少，比如家具、床、沙发等这种终端产品，客户的
需求也没有那么大，所以对于这种行业就要主动出击，根据客户需求，挖掘目标客户信息，主动向
客户询问需求，提出产品疑问，并推出套餐折扣等等服务，增加客户到访的频率，从而增加受众
面。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
30
第四节 价格折扣与优惠政策
一、团体消费优惠
为促进销售，企业常常对大批量消费的客人进行价格折扣，比如会议消费，旅游团队消费等，
其价格往往比较优惠。会议和团队消费通常以每人包价收费，在这个包价中提供各色产品。
二、累积数量折扣
为鼓励常住客和常客经常在店内消费，以折扣价鼓励客人在店内消费。折扣率的大小通常取决
于客户光顾的次数和消费的金额。如有的对常客发放银卡、金卡或白金卡，持有不同的优惠卡，可
享受不同程度的折扣。
三、清淡时段价格优惠
为鼓励清淡时段客人前来光顾，管理人员常在清淡时段给予价格优惠，这种推销手段特别对经
营时间长的咖啡厅和快餐店十分有效。
第五节 七大优惠促销方法
一、折扣
折扣是优惠促销最常见的形式。不但可以根据顾客消费额的多少确定折扣的高低，还可以在销
售淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的顾客，进而增
加销售额。有的推出“消费付费自摸折扣”活动，充分利用了人们的侥幸心理，掀起了一场购买高
潮。因此，在折扣的运用上应注重突出灵活、新奇的特点。
二、发放赠券
赠券的使用在企业极为普遍，尤其在营业淡季更多的采取这种方法。赠券的发放比较灵活，既
可以借用大众媒介主要是报纸“发放赠券”，如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予 8折优
惠”；也可以委派人员在热闹的街道和社区发放赠券；也可以在消费者结账时向消费者赠送有价赠
券，下次销售可作相应币值计算。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
31
三、低价套餐
以餐饮为例，当经过设计将若干产品组合成一种套餐时，可以按较低的价格出售，以此吸引顾
客，增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的顾客消费，许多往往推出不同特色、不同档次
的家庭套餐，以满足不同家庭的需求，如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”、“家庭外带
套餐”等。
四、免费品尝/试用
开发出新的产品和服务时，可以将样品送给某些顾客品用，用于了解他们是否喜欢这种产品；
同时欢迎顾客再次光临或立即购买。当新产品和服务得到顾客的认可以后，再将其列入菜单。有的
则会开辟专门空间陈列某些新的产品，让顾客在购买之前可进行品尝，这样既能取得顾客的认可，
又使顾客放心。
五、积分奖励
积分奖励是一种用于奖励常客，提高顾客忠诚度的优惠促销方法，即按照顾客消费额的大小计
算顾客的分数，顾客每次消费后获得的分数可以累加，形成顾客的总积分数。根据顾客的积分多
少，指定或实施不同档次的奖励计划，给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。
六、额外赠送
在正常价格供应产品和酒水给顾客后再赠送其它一些小礼品，包括餐后水果拼盘、带有标志的
打火机、儿童玩具、菜单日历等。
七、联合促销
联合促销是指两家和两家以上的企业，以及和其他企业基于相互利益的考虑，以某种能够接受
的形式与运作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。如餐厅与啤酒生产商合作举办“啤酒
节”，促销期间，餐厅不但供应优惠的啤酒，而且产品价格打折销售，从而提供给顾客更多的实
惠。这种联合促销策略不但使啤酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会，而且带动了其它相关
产品和服务的销售，减少了单独进行促销时要负担的促销费用。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
32
第六节 创意十足的优惠活动方案
对于开店创业的朋友们来说，时常会遇到没有顾客的烦恼，尤其是在消费淡季，有时一天也没
有几个顾客，有的店甚至面临关门的风险。今日天下店盟给您推介几个创意十足的优惠活动方案，
供您选择，以此来吸引顾客。
优惠活动方案一：搞错觉折价，比如“花 100元买 120元商品”错觉折价等同打八折但却告诉
顾客我的是优惠不是折扣货品，给顾客不一样的感觉。
优惠活动方案二：搞一些特价的产品，每天都有特价菜，价格在 5元或 10元之间的产品，虽
然这几款产品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减
的。
优惠活动方案三：搞降价加打折，给顾客双重实惠，比如顾客消费满 100元可减 10元，并且
还可以享受八折优惠先降价再打折，力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。
优惠活动方案四：所有店内消费的都可以抽奖，而且百分百中奖，迎合了老百姓的心里中彩
头，而且实实在在的实惠让老百姓得到物质上的满足，双管齐攻收销匪浅。
优惠活动方案五：可以搞加量不加价，让顾客看到实实在在的优惠，或者搞满消费多少元赠送
一定额度的优惠券，限期使用完，以此吸引顾客以后再来消费。
第四章 食用菌企业《优惠促销策略》制定手册
在明确“优惠促销策略”可执行的情况下，我们首先要动员和组织相关战略制定成员，进行学
习和研究，并做好制定前的准备工作，再根据战略组成和制定流程，做出科学的具体方案。
第一节 动员与组织
在决定制定“优惠促销策略”后，就需要开始动员和组织相关人员进行战略规划。设计战略规
划是企业战略规划管理中最为基础的内容，企业必须邀请具有丰富战略规划设计经验且对行业发展
趋势有着深刻了解的专业人员，同时还应抽调对企业实际情况熟悉的一线工作人员，共同组成一支
具有丰富经验、专业互补的战略规划设计小组负责设计战略规划。同时，企业应为小组提供尽可能
齐全的资料，使小组得以综合考虑各种资料对企业外部机遇与挑战进行 SWOT分析，进而有效提升
食用菌企业优惠促销策略研究报告
33
企业战略规划的科学性和准确性。
一、动员
对于任何一个企业而言，要想真正有效地开展高水平的战略规划管理存在着很大的难度，这就
要求企业必须重视提升自身的战略规划管理能力，才可以更好地促进企业的发展。一方面需要不断
加强理论研究，不断丰富战略规划管理研究成果，为企业战略规划管理提供理论支撑。另一方面，
应重视战略规划管理团队的建设工作，吸收各种优秀人才参与战略规划管理，进而为企业战略规划
管理提供团队支撑。
部门
序
号
推动事项 推动要点
责任
人
推动时间
备
注
1
决定在公司推行
“优惠促销策
略”
召开专门会议就推行“优惠促销
策略”作出决定
2
成立公司“优惠
促销策略”建设
领导和制定小组
确定公司“优惠促销策略”建设
小组的人员及分工。公司应当在
设立战略委员会，或指定相关机
构负责公司发展战略管理工作，
履行相应职责。
动员
3
进行建立“优惠
促销策略”思想
动员
召开公司建立“优惠促销策略”
思想动员会
二、组织
战略管理者是企业战略管理的主体，他们是企业内外环境的分析者、企业战略的制定者、战略
实施的领导者和组织者、战略实施过程的监督者和结果的评价者。因此，战略管理者的构成、各自
的参与方式、程度以及相互关系等因素，都对企业成功地实施战略管理有着重大的影响。
由于战略管理者构成了企业战略管理的核心体系并直接参与到企业内外环境的分析的整个过程
中，因此，企业的战略管理者既是分析者又是制定者，既是领导者也是组织者。一般企业的管理层
由公司层管理者、事业层管理者和运营层管理者这三个主要的管理阶层构成。而战略管理者涵盖了
企业这三个层次的管理者。通常战略管理者包括企业的董事会、高层管理者、各事业部经理、职能
部门管理者以及专职计划人员。
成员 职责
（一）董事会 从战略管理的角度，董事会具有三项主要的任务：
（1）提出企业的使命，为企业高层管理者划定战略选择的具体范围。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
34
（2）审批高层管理者的建议、决策、行动，为他们提出忠告和建议，规划出
具体的改进措施。
（3）董事会通过它的委员会监视企业内外环境的变化，注意这些变化将会给
企业造成的影响。
（二）高层管理
者
企业高层管理者负责制定和管理战略规划过程。为了确定企业的使命，建立企
业的目标，制定企业的战略和政策，企业高层管理者必须高瞻远瞩。企业各层
管理者分配在企业战略规划上的时间因其在企业内的地位不同而异。
公司层管理者由企业的董事会董事、执行总裁、高级总裁、高级经理和高级顾
问组成。
（三）专职计划
人员
当企业高层管理人员无法应付过于繁重的战略指定工作的时候，通常将其中一
部分工作交给一个由高层管理人员组成的计划委员会，或由一名副总经理负责
的专门的战略计划或规划部门。这种专职的计划人员主要负责收集和分析各种
数据，提出和评价各种可行的战略选择。
第二节 学习与研究
一、学习方案
部门
序
号
推动事项 推动要点
责任
人
推动时间
备
注
1
组织相关人员参
加“优惠促销策
略”班学习
领导小组和公司主要干部系统学
习“优惠促销策略”的意义与方
法
2
组织员工需求调
查
组织员工满意度调查和需求调查
学习
与准
备
3
组织执行组成员
参加“深化班”
学习
执行员核心成员参加“深化班”
学习，草拟方案
二、研究方案
构建闭环的战略研究体系，一是要开展形势分析，明确“我们在哪里”；二是制定战略策略目
标，明确“我们要去哪里”；三是推动战略实施，明确我们怎么去，包括战略规划与滚动规划的制
定、年度计划的制定、战略实施的手段等；四是提升战略实施的保障水平，确保战略实施效果。
也可以分领域、分区域、分业务持续深入开展研究，形成综合性、专题性研究报告，为公司指
明发展方向，为项目提供决策支持服务。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
35
事项 建议
研究机制 构建了以公司战略发展中心团队为核心，规划计划、财务、企业管理、人力资源等多部
门参加，部门内部多岗位参与，外部支持机构协助的研究机制。
研究团队 形成了由战略发展中心+各部门组成的战略研究团队，充分发挥市场、研发、运营、管
理、商务、后勤等多专业结合的优势，同时与项目公司、研究支持部门、总部机关各部
门充分合作，做到跟踪及时、信息充分、数据齐备、研究有据、结论靠实。
优化战略研究
组织架构
建立战略研究与管理工作机制，集中公司内外部战略研究机构及各地区和项目公司为支
持力量，深入系统开展战略研究与管理工作。
构建开放式研
究网络
加强与外部咨询公司、行业协会、政府研究部门的沟通联系，并建立合作关系，形成开
放式的研究平台，开展重大战略课题的联合研究，实现跨部门、跨学科的开放合作。
加快信息、成
果共享与成果
转化
推进基础资料信息、业务信息、战略研究成果共享，拓宽资料和信息来源，构建战略研
究与管理相关数据库，建立定期成果交流机制。形成业务战略研究成果，定期发布《战
略发展报告》《行业要览》，以及《业务战略信息参考》、热点问题专题分析等不定期
报告。
加强战略研究
队伍建设
以战略支持机构研究人员为主体，培养和打造一支战略研究的核心专家团队。通过研讨
培训、出差调研、定期交换、相互挂职等多种形式，大力培养业务战略咨询专家，巩固
和提升业务战略研究队伍水平。
第三节 制定前准备
企业发展战略规划不仅仅只是企业如何在经济市场中发展，而是涉及多方面的规划。企业发展
战略规划人员需要对其包含的内容有清晰的了解，帮助企业制定出全面的发展规划，从而推动企业
在经济市场中不断的发展。
一、制定原则
科学制定发展战略，精心设计流程，突出战略制定的广泛性、层次性和互动性，结合形势分析
找准切入点，发挥比较优势，分阶段差异化制定发展战略。
原则 建议
社会性 战略规划应充分结合外部社会环境，企业在进行战略规划的时候，不能仅仅只能对自身内
部情况进行分析，而应综合考虑包括社会因素、经济因素、文化因素、法律因素、政治因
素等外部社会环境，才可以更加精准地指导企业发展，从而促进企业的可持续发展。
科学性 科学性反映所拟定大战略符合客观规律的程度。换言之，战略是否具有科学性，应该与评
价者的偏好无关。无论是由谁来评价，只要他掌握了理性的和客观的标准，了解了企业的
食用菌企业优惠促销策略研究报告
36
实际情况以及战略拟定所依据的背景因素，都会得出相同和相似的结论来，就说明战略具
有科学性。
实践性 战略实质上是实践性的东西，而不是单纯思想性的东西。战略的实践性首先就在于它的对
策性。战略对策就是具有根本性、长远性、全局性的大对策。战略的基础是具有这三性的
深谋远虑(包括有关的理论思考)，战略的落脚点则就是由此形成的战略对策及其实践。
前瞻性 前瞻性是企业发展战略的根本特性，没有前瞻性就不称其为战略。前瞻性是不能用企业当
前发展轨道简单外推的方法保证的，而是需要对拟实施的企业发展战略与未来经营环境互
动结果进行分析和判断来获得。
创新性 创新不仅是保证民族始终具有源源不断的生机和活力的核心，还是提高有效性的关键，创
新的对象包括商品、用途和营销战略，创新的目的是提高消费者对商品的满意度，赋予企
业强大的综合竞争力，为市场份额的抢占奠定基础。综上，对创新创造引起重视是实现企
业可持续发展的前提，基于差异化理念所制定营销战略的有效应用，同样离不开企业的创
新和创造。
全面性 战略目标是一种整体性要求。它虽着眼于未来，但却没有抛弃现在；它虽着眼于全局，但
又不排斥局部。科学的战略目标，总是对现实利益与长远利益，局部利益与整体利益的综
合反映。科学的战略目标虽然总是概括的，但它对人们行动的要求，却又总是全面的，甚
至是相当具体的。
动态性 公司所面临的外部环境一直在变化，随着战略目标的逐步实现及调整，人力资源规划也需
要及时做出相应的调整；不能简单的将人力资源规划理解为静止的数据收集和一劳永逸、
永远不变的应用。
长远性 企业的战略规划管理主要是将利益放在未来的发展阶段，这样才是最为科学的发展措施。
企业在制定战略规划时，必须从自身长期发展目标和长期利益出发，全面分析企业内部条
件和外部环境，从而保证企业战略规划的科学性和合理性。
竞争性 在当前竞争日益激烈的现实情况下，企业只有制定出具有较强竞争性的战略规划，才可以
使企业得以从其他竞争对象中获得更多的市场资源，进而帮助企业在激烈的市场竞争中得
以立足。
全局性 企业在制定战略规划时必须坚持从全局出发，战略规划必须和国家、社会的整体发展战略
相契合，进而使企业在新形势下得以充分发展。
整体性 即企业在进行经营决策的过程中，要将企业作为一个完整的整体对待，方案的实施过程中
也要以全局的角度出发，用发展的眼观对待企业的经营决策。
实事求是 即企业的所有经营决策要以企业的实际情况为基础，要符合企业的实际需求，制定的决策
方案有实施的可能性。
保证信息的准
确性和完整性
企业的经营决策是依靠大量的经济信息为基础实现的决策的，因此掌握经济信息的准确性
和完整性是企业实现科学决策的关键。
对比选优原则 企业在进行经营决策的过程中，要广泛的对比信息，集思广益，制定出多套实施方案，并
在实施方案中择优选择。
减少副产作用
原则
企业在执行经营决策方案的过程中必定会产生一些副作用，因此企业在方案实施前要明确
执行过程中的副作用可能存在哪些，将副作用降低到最低值。
坚持民主原则 企业在制定企业经营决策过程中不能仅凭企业领导的单方面决策，要广泛的听取各专业研
究人员和专家的建议，发挥个人的智慧和力量。
二、注意事项
食用菌企业优惠促销策略研究报告
37
企业在实施战略时，应该综合考虑多方面，并结合自身实际，采取适合自己的决策，从而在市
场竞争中保持不败之地。
注意事项 分析
企业战略规划
制定较为随意
目前，许多企业对于战略规划的制定并没有建立在对企业实际情况、行业竞争情况和社会
整体状况科学分析的基础之上，而是由企业拥有者或者主要管理者仅凭一些片面信息闭门
造车、凭空想象出来的，存在着很大的随意性。这就导致企业制定出来的战略规划严重偏
离于企业实际情况，这就必须使战略规划只能是停留在纸面上、口头上，难以真正将其落
到实处，充分发挥其应有的积极作用。
企业战略规划
实施不够到位
虽然战略规划已经制定出来，但是许多企业却由于各种主客观因素并没有采取有效措施全
力推进战略规划，仅仅只是将战略规划停留于规划层面，难以充分发挥其应有的积极作
用。究其根源，主要在于这些企业并没有制定出科学合理的战略规划实施方案，没有将战
略规划目标、任务进行合理分解，进而导致企业战略规划实施过程中难以到位。
企业战略规划
调整不够及时
许多企业一旦制定完战略规划之后，并没有根据战略规划环境的变化而进行及时有效的调
整，甚至错误地认为企业战略规划必须保持稳定，出于维护其权威性不应随意进行更改。
在这种情况下，很容易导致战略规划难以有效指导企业发展，甚至有可能会导致企业走向
歧途，使企业经营管理面临各种风险和隐患。
缺少消费者视
角
一般竞争战略理论主要是从企业资源和内部组织运营层面提出的理论，其推论的依据是低
成本和差异化两种活动在资源和组织上的不兼容，而没有考虑消费者对产品低价和特色需
求的分布状态。成本领先或者差异化会影响产品的价值形态，而产品的价值最终必须要经
过消费者的认可。
缺少外部协作
视角
一般竞争战略理论提出于 20 世纪 80 年代，当时业务外包尚没有盛行，因此一般竞争战略
理论主要是基于组织内部的资源配置，其视角是内部化的。但是，随着科技的发展，企业
间的分工合作越来越盛行，业务外包越来越普及，企业内的资源和组织冲突可以通过企业
间的分工合作来避免。当把企业间的业务外包，以及新科技的元素考虑在内，一般竞争战
略理论立论的基础就显得太狭隘，使该理论无法适应新时代的环境变化。
不同战略界限
不明
成本和特色是企业战略中的两个基本要素，所不同的是它们的偏重、程度和组合。在骑墙
战略可行之后，原有的成本领先和差异化之间的界定被打破，形成了一个决策的区间，界
限不明。
三、有效战略的关键点
战略的制定过程对企业来说是组织各环节进行目标一致性协调的过程，因此制定中的大量讨
论、沟通工作是非常必要的。很多企业制定了战略，但是在内部确作为高度机密，锁在柜子里或者
只有少数人知道并理解，这种做法是不可取的。现在，很多企业强调战略的透明度，强调战略制定
过程中，组织各层级的充分参与，在制定的过程中达到引领方向、规避风险、达成共识。在这里通
过头脑风暴、战略研讨会、各种宣贯学习活动等方式方法，可以使企业的战略真正做到在内部人所
共知。
另外，战略本身也是随着时间的推移而需要不断的调整变化的。很多企业习惯于制定了战略后
3到 5年内不做任何调整，结果导致战略规划与实际运营脱节，战略失去其应有的价值，是非常值
得防范的。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
38
关键点 内容
可预期的战略
目标
战略目标是对企业战略经营活动预期取得的主要成果的期望值。战略目标的设定，同时也是企
业宗旨的展开和具体化，是企业宗旨中确认的企业经营目的、社会使命的进一步阐明和界定，
也是企业在既定的战略经营领域展开战略经营活动所要达到的水平的具体规定。
建立健全战略
决策体系和责
任体系
发展战略和规划管理要实行统一领导，分层管理，子战略和规划纳入整体发展战略体系统一管
理。明确负责战略管理的工作机构，建立工作制度，配备专职工作人员，按照公司统一部署制
定发展战略和规划，子战略和规划方向、目标、行动计划要符合公司整体发展战略和规划。积
极适应新时代、新形势下业务结构复杂、多元化经营的特点，确保公司业务规划、区域规划高
效推进和有效落实；深入探索战略实施机构的一体化运行机制，组成战略实施集群，确保战略
任务的实施承载、规划指标的有效分解和战略资源的优化配置。重点在战略性新兴业务、战略
营销区域试点组建战略实施集群，探索、积累和形成可复制经验后推广应用。
做好市场的调
查、细分、定
位
实施“优惠促销策略”，应该建立在科学、缜密的市场调查、市场细分和准确的市场定位基础
上。因为市场调查、市场细分和市场定位能够为企业决策者提供顾客在需要方面的差异性，准
确地把握“顾客需要什么？”在此基础上，分析满足顾客差异需要的条件，要根据企业现实和
未来的内外状况，研究企业是否具有相应的实力去满足顾客的需要。
要实施“优惠促销策略”，科学，彻底的市场调研，市场细分和市场定位应成为基础。由于市
场调查，市场细分和市场定位可以为决策者提供客户在物质需求和精神需求方面的具体信息，
并准确理解客户的真实需要。基于此，企业需要分析能够满足客户差异化需求的条件，根据公
司的实际情况及其未来的内部和外部条件，研究公司是否具有适当的实力来满足客户的需求。
战略要有连续
性
任何一个战略必须要实施三至四年，否则就不算是战略，如果每年都对战略进行改变的话，就
等于是没有战略，而是跟时髦。这并不意味着你就永远一成不变，首先你要不断地寻找先进的
做法，第二总是要寻找更好的方式来实施你的战略。如果有了新的技术，那么就要问下我这家
公司如何用这个技术使我的战略变得更有效呢？如果你有一个很清晰的战略的话，实际上，变
化得速度更快，因为有战略你就会确定出优先顺序，确定出哪些是重要的。如果没有战略的
话，所有东西你都会觉得是重要的，这样哪个先做、哪个后做反而搞不清楚了。
环境适应性 差异化战略作为一种战略，首先是寻求对环境的适应而存在的。理性的分析技术是基于环境的
变量，战略的核心在于对环境的适应，战略能够使组织通过确定外部环境中的机会与威胁，获
得组织与环境的协同与适应。
竞争位势与定
位
差异化战略是分析企业的竞争位势基础上，选择合适的定位。企业战略的核心应在于选择正确
的行业，以及在竞争作用力面前寻找进退有据的地位，做出适当的定位。
面对竞争力，企业可采用三种基本的通用战略应对——成本领先、差异化和目标集聚。
实施差异化贵
在创新
随着社会经济和科技的发展，一方面客户的需求会发生变化，昨天的差异化将成为今天的一个
普遍现象。竞争对手也在发生变化，尤其是产品价格、款式、广告、包装和售后服务等，这些
都很容易被一些企业所模仿。因此，任何差异都不会持续，要使公司的差异化战略成为长效
药，唯一的出路就是创新，利用创新来适应客户需求的变化，利用创新去战胜对手的模仿跟
进。
差异化应恰到
好处
引入差异化战略应加强对整个营销过程的管理和控制。最重要的是注意顾客的反馈意见。由于
任何营销策略的成功与否，最终的决定是作为上帝的客户，没有得到客户的认可，理想的策略
就是张纸。只有通过客户的反馈，企业才能准确确定是继续保持，还是加强或撤销企业当钱的
营销策略。只有消费者认可的差异才是有益的，过度的差异可能会带来两方面的负面影响：一
是会引起消费者不满；二是会增加成本，迫使企业提高商品价格，从而抵消了差异带来的价
值。因此，适度差异是差异化营销的重要原则。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
39
难以模仿性 企业差异化战略的成功还在于自身不容易被竞争对手模仿。由于管理资源产生于团队的互动和
通过互动积累的经验，是组织通过长期团队工作、试验、学习和演化而来的组织特殊技能，所
以管理资源是在别处无法简单复制的。
核心能力理论对企业的启示是企业在实施差异化战略过程中，要努力培育出自身的核心竞争
力，使得自身的差异化不会因为竞争对手的模仿或替代而变得“不差异”。
要及时延展和
升级
任何成本差异都取决于时间，因为竞争、技术和需求等其他因素在不断变化，环境或先决条件
的变化可能会使公司原本非常有效的差异化的价值变得无效。所以，企业必须与时俱进，继承
过去品牌的无形资产的同时，对企业产品进行适当升级延伸。
动态能力 动态能力理论里所讨论的能力已经不同于前面提到的企业核心能力，而是改变企业能力的能
力。从本质上来说，动态能力论表现出了一种动态的非均衡状态，认识到在一个变化无常的环
境中，企业需要对能力持续不断地维护、培养和开发，从而实现企业持久的竞争优势。
在自身产品上
完善
企业起步后若产品有市场，或遇同业竞争，均需扩大生产规模以提高产品竞争力。而企业仅靠
自身的资金积累是很难在短期内扩大规模的，此时就需要融资来扩大再生产。融资的方式有信
贷、股权融资或发行债券等。若融资渠道通畅，企业还可以通过并购、重组等方式迅速扩大生
产规模。同时，企业应将触角伸向产业链的前端和后端，打造完整的产业链；通过期货市场实
现对原材料和产成品价格和供应的控制，通过外汇市场实现对用汇风险的控制；将富余资金投
资于证券、期货和房地产市场，以期实现资本的增值。
在企业组织管
理上完善
企业规模扩大，人员增加后，提高组织管理效率成为迫切的话题。企业要由大变强，就必须通
过完善公司治理以提高组织管理效率，构建先进、高效的组织管理体系。所谓“大公司病”就
是因为管理不善，导致部门职责不清，甚至互相扯皮，员工军心涣散，企业一盘散沙。公司治
理简单讲就是企业组织管理体系的制度化建设，完善企业各项管理制度，依法管理企业，将员
工积极性和创造性发挥最大化，激励的同时依法监管。只有明确产权关系，制定完善各种法
规，特别是明确部门职责，加强对员工的激励措施和监管措施的制订，公司高管带头遵守法
规。员工上下按制度办事，而非看老板的脸色行事。这样公司治理必然会水到渠成，企业运作
井然有序。
在企业竞争核
心上完善
企业要进一步提高核心竞争力，必须在技术创新和品牌建设方面下功夫。“一流的公司卖技
术、二流的公司卖产品、三流的公司卖力气”就是现代企业获利模式的最好写照!发展战略中
“标准、专利、商标和版权”越来越成为国际大企业获利的法宝。企业在实施技术研发时可参
考上世纪 90 年代美国硅谷科技网络公司对科技人才实施股票期权或送红股等方式。物质的激
励和雄厚资金的支持是技术创新成功的关键。知识产权的立法保护是技术创新的底气和信心源
泉。
加强创新创造
能力
在企业差异化产品战略过程中, 要以差异化竞争为基础进行创新创造能力的改造, 创新是民族
具有生机与活力的保障, 也是企业“优惠促销策略”的有效措施, 主要包括产品的创新、用途
的创新、营销战略的创新等, 不断提高顾客满意度, 加强企业的竞争能力, 为企业抢占市场份额
做好准备, 不断增强企业的创新差创造能力, 促进企业的可持续发展。
要有一个独特
的价值诉求
就是你做的事情和其他竞争者相比有很大差异。价值诉求主要有三个重要的方面：准备服务于
什么类型的客户？满足这些客户什么样的需求？你们会寻求什么样的相应价格？这三点构成了
你的价值诉求。你的选择要和对手有所不同。如果你想和跨国公司竞争做同样的事情，就不太
可能成功，因而必须制定一个战略，采取一种独特的视角、满足一种独特的需求。
精心设计的价
值链
要有一个不同的、为客户精心设计的价值链。营销、制造和物流都必须和对手不同，这样才能
有特色否则只能在运营效率上竞争。
要做清晰的取
舍，并且确定
哪些事不去做
制定战略的时候要考虑取舍的问题，这样可以使你的竞争对手很难模仿你的战略。取舍非常之
重要，因为鱼和熊掌不能兼得，只能有所为、有所不为。企业常犯的一個错误就是他们想做的
事情太多，他们不愿意舍弃。如果你有取舍的话，对手学了你就会伤害他自己，这就迫使对手
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做出取舍：或者彻底放弃自己已有的核心优势，或者放弃抄袭，或至少不会有效地抄袭你。
在价值链上的
各项活动，必
须是相互匹配
并彼此促进的
西南航空的低成本模式、戴尔的直销和大规模定制模式为什么难以模仿？因为他们的优势不是
某一项活动，而是整个价值链一起作用。竞争对手要想模仿你不能只模仿一件事情而是要把整
个战略都模仿过去才能有效。
第四节 战略组成与制定流程
一、战略结构组成
战略目标实际上表现为战略期内的总任务，决定着战略重点的选择、战略阶段的划分和战略对
策的制定。可以说，战略目标的确定是制定发展战略的核心。
项目 具体
总体目标 主要包括战略宗旨、战略目的、战略目标、战略投资方向、战略投资项目(附相关投资项目
的投资模式、商业模式、赢利模式和经营模式纲要)、战略重点、战略措施、战略规划检验
方法和程序等。由董事长组织编制，主要解决企业发展方向和战略投资项目问题。
企业经营战略 配合落实企业总体发展战略的经营管理战略。即公司内部各个经营单位，为配合企业总体
发展战略实施所制订和实施的子战略。经营战略是在企业总体战略的指导和制约下，指
导、管理具体经营单位的计划和行动的战略。由总经理组织编制，配合企业发展总体战
略，将企业发展战略中制定的目标、项目落实到日常经营管理行为中。
企业职能战略 企业职能战略即公司职能部门战略。是企业各职能部门为配合企业总体发展战略实现，而
编制的企业投资运作、研究开发、生产作业、市场营销、财务管理和人事管理等主要职能
部门的战略规划。由总经理指导各职能部门负责人编制，各部门配合企业经营战略，组织
落实经营战略。
二、战略制定流程
第一步：提出企业的初步目标、决策和任务。考虑在今后一段时期内应该完成什么样的任务，
达到怎样的目标。
第二步：分析企业资源。应对资源的有利方面和不利方面作一个实事求是的估价，分析时既要
重视生产和财务方面的资源，也要重视人力的资源，尤其是人的能力和技术。
第三步：估价企业的潜力。主要是两个方面：一是分析企业的技术能力；二是分析企业的竞争
者的情况。把本企业的产品与竞争者的产品作比较，分析其本身的长处和短处。
第四步：调研国内外市场，包括对顾客的调研和市场的调研。
第五步：评价和选择进入市场的报告。进入市场要重视研究企业的顾客、供应者、批发者、零
售者在销售渠道中的分布情况以及怎样得到他们的帮助和合作。
第六步：制定企业发展战略规划。其内容有形势分析，要达到的具体目标、活动日程安排、财
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政预算等。
部门 序号 推动事项 推动要点
责任
人
推动时
间
备注
1
确定企业的发展
方向及目标
召开专门会议确定公司战略目标。
2
科学编制公司
“优惠促销策
略”
战略规划是为了实现发展目标而制定的具体规
划，表明公司在每个发展阶段的具体目标、工作
任务和实施路径。
3
制定相关的约束
和政策
这就是要找到环境和机会与自己组织资源之间的
平衡。要找到一些最好的活动集合，使它们能最
好的发挥组织的长处，并最快地达到组织的目
标。这些政策和约束所考虑的机会是现在还未出
现的机会，所考虑的资源是正在寻找的资源。
这是近期的任务，计划的责任在于进行机会和资
源的匹配。但是这里考虑的是现在的情况，或者
说是不久的将来的情况。由于是短期，有时可以
做出最优的计划，以达到最好的指标。经理或厂
长以为他做到了最好的时间平衡，但这还是主观
的，实际情况难以完全相符。
4
基于公司战略修
订公司相关制度
整理并修订公司人力资源、绩效管理、财务管理
等制度。
5
形成完整“优惠
促销策略”方案
将相关准备资料系统整理形成可执行激励方案
方案
制定
6
“优惠促销策
略”方案的研讨
和修订定稿
组织公司相关人员对草案进行研讨并按决议修订
第五节 具体方案制定
一、具体方案制定
具体方案根据公司实际情况制定，以下为制定战略考虑因素（参考）：
项目 策略
愿景规划 企业的使命、愿景，长期目标或发展期许
战略规
划方面
战略目标 未来 3-5 年的规划与相关目标，战略的制定方式、参与程度
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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支持能力 目前的资源能否支持战略达成？如何实现战略目标？
商业定位 业务定位、目标市场、客户的选择与需求
行业状况 行业态势、竞争格局、行业标杆与竞争对手优劣势对比
企业情况
公司的核心竞争力在何处？如何发扬？公司短板在何处？如何有效规
避或优化改善？
盈利能力 业绩与利润来源及占比、发展空间、存在风险等。
商业模
式方面
新商机 有无新的发展可能/创新机会/提升空间？
目标市场
1、企业现阶段的目标市场是什么？
2、为什么选择该行业和市场？
3、企业的主要消费市场有哪些？如何细分的？
4、目前企业在业务覆盖的市场，市场容量有多少？市场占有率如何？
主要营销策略是什么？
5、我们开发新客户采用的方法有哪些？哪些比较好用？
6、主要竞争对手有没有？有哪些？竞争对手哪方面做的比较好？
客户定位及
价值主张
1、我们的主要客户是哪些？
2、客户的关注点在哪些方面？
3、我们能给客户提供什么样的服务和价值？
4、我们与客户保持粘性的方法？做了什么样的业务动作？
5、客户满意度及老客户的维护情况如何？
6、企业是如何进行客户定位/细分的？
7、客户对产品/服务的关注点在哪里？
8、我们想要传递给消费者的价值是什么？
市场方
面
市场定位及
策略
1、行业市场情况如何？行业竞争程度如何？
2、企业在行业中处于什么水平？主要竞争对手有哪些？ 哪方面比我
们更强？
3、行业标杆有哪些？ 行业平均利润率是多少？
4、本企业的商业模式是什么样的？主要价值创造过程有哪些？
公司发展战略与与行业发展、竞争态势、经济、社会、文化等外部因
素是否适宜？
与公司的规模、产能、产品特性、公司竞争优劣势等条件是否符合？
营销方
面
营销渠道、
方式、区域
拓展
1、企业是如何开展市场营销的？现在的市场覆盖范围及情况？
2、企业有没有未来的市场拓展规划？若有，是怎样的？
3、企业的产品销售渠道都有哪些？销售方式是什么样的？目前已拓展
区域和即将拓展的区域在哪里？代理商合作的具体方式？
4、营销战略及营销策略是如何制定和执行的？
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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核心竞争力
1、企业的核心竞争力是什么？有什么样的优势资源？
2、企业是否具备核心壁垒？
3、和竞争对手企业对比，企业的核心竞争力是什么？
4、持续争取或保持核心竞争力的关键因素在哪里？企业如何采取行动
的？
5、如何确保企业核心竞争力的可持续性？其关键点在哪里？
生产方式和
服务
1、生产、研发或服务的方式是怎样的？优化和创新能力如何？
2、对于满足市场需求存在哪些优劣势？
3、企业产品的供应链是如何管理的？关键环节有哪些？在关键环节上
我司是如何应对的，现在或未来打算采取哪些行动？
产品方
面
利润来源/盈
利模式
1、现有的核心业务有哪些？
2、主要业绩和利润来源在哪些方面？比例大约是多少？
3、是否有新的利润点可以开发？
成本结构
1、企业成本由哪些方面构成？较大的成本支出在于哪些方面？
2、企业的主要成本是什么？营业成本率是多少？行业的营业成本率大
约是多少？企业的各项业务的毛利是多少？管理成本，产品成本，人
力成本各占多少比例？
3、企业是如何控制和优化成本的？
模式创新规
划
1、核心业务、增长业务及种子业务有无规划？未来准备如何发展及转
型？
2、本行业主要的商业模式有哪些？行业是否有创新型商业模式出现？
3、内部创新关注点在哪里？行业创新关注点在哪里？产业创新机会在
哪里？
企业资源
企业资源是指企业所拥有或控制的有效因素的总合，主要分有形资
源、无形资源和组织资源，包括资产、生产或其他作业程序、技能和
知识等。
公司有强大的战略同盟
公司有很好的社会背景
公司有比较好的社会关系
公司社会关系一般
运营方
面
企业治理
1、我们的创始股东有几人？现在的股东有几人？
2、各股东的股份比例是怎样的？ 谁是实际控制人/控股股东？
3、股东们现在是否都参与企业管理？担任什么岗位？股东间都是什么
关系？股东之间是如何沟通与决策的，对企业的发展是否起到了积极
作用？
4、执行效果怎样？建立了哪些制度？运行是否顺畅？ 存在什么问题
5、企业是否有引入优秀骨干进入企业股东的想法？
6、如何做财务风险管控？
人员配置是否合理？
公司理念是否形成？定位是否合理？是否真正得到落实？
股权结构是否合理？
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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二、配套方案制定
分类 项目 具体内容
组织架构 组织架构与公司战略的适配度？如何提升组织效率？组织规
划方面
沟通协调 内部沟通协调情况如何？跨部门协作能力如何？出现问题如何解决？
产业规划 公司以后有无产业整合的机会/计划？如何联动相关产业资源？产融规
划方面
资本规划 公司有无融资规划和上市规划？
配置情况 人员配置如何？（适配度、胜任力、流动性、继任计划）
培训发展 培训开展情况及有效性、人才发展体系建设情况
薪酬激励 相关薪酬福利、晋升通道、激励措施执行情况、满意度及优化建议
人力资
源管理
方面
绩效管理 绩效考核目标制定、考核方式、评价体系、反馈机制等实施情况及存
在问题或担心、优化建议
企业文
化方面
文化影响 工作氛围、企业文化的理解程度，相关文化的落地措施、实施情况等
第五章 食用菌企业《优惠促销策略》实施手册
第一节 培训与实施准备
在战略规划实施过程中，企业领导者发挥着团队领头羊的作用，其一言一行都必然会影响企业
员工心理，这就要求他们在战略规划实施过程中必须注重发挥模范带头作用，坚定不移地推进新战
略。与此同时，企业实施战略规划必须具有广泛的群众基础，这就要求企业必须重视加强人力资源
管理，对广大企业员工进行战略规划的培训和教育，使企业每一个员工都能够正确地了解新的战
略，顺利达到企业战略规划执行的需求。
部门
序
号
推动事项 推动要点
责
任
人
推动时间
备
注
培训
与实
施准
1
进行方案培训和
实施动员
分别进行激励对象和全员宣讲方
案并动员做好相关准备
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备
2
按方案要求调整
组织分工和配置
资源
对公司的组织架构、职能分工和
人力资源配置等相关资源进行优
化，确保按要求配置到位
第二节 试运行与正式实施
一、试运行与正式实施
当企业顺利完成战略规划设计之后，便开始进入战略规划实践阶段，便应明确这一阶段的重点
目标，清楚战略规划实施过程中需要重点解决的问题以及要达到的预期目标。在明确重点目标之
后，企业管理层应将重点目标进行合理分解，然后将目标分散到各个职能部门，使每个职能部门都
得以明确自身要完成的目标。企业通过目标分配，进而使每一个企业员工都承担起相应的任务，从
而使企业得以团结一心，更好的完成企业的战略规划。
部门 序号 推动事项 推动要点 责任人 推动时间
备
注
1 试 运 行
实施
2 正 式 实 施
二、实施方案
结合实际、精心制定工作实施方案
面对每年出现的新形势，结合自身实际和业务特点，逐年印发“优惠促销策略”工作实施方案
和具体工作要点，明确工作目标、具体措施和责任分工，各地区公司对目标和举措进行层层细化分
解，落实责任，制定各项目具体实施细则，确保开源节流降本增效工作有计划、高质量、有成效地
开展。
战略实施全过程闭环
管理
公司在科学编制、动态调整战略规划的基础上，推进战略规划的实施落地，逐步建
立包括年度实施要点、战略沟通分解、战略执行落实、战略执行评估、战略绩效考
核、战略监察审计等六个环节的战略规划年度实施程序，有序配套建立相关管理制
度、流程及工作标准。
编制年度实施要点 年度战略规划实施要点是在逐年分解落实公司总体规划的基础上，结合决策层的年
度经济形势分析预判和战略任务部署，形成的对公司年度各项工作的战略指引。各
级战略实施机构应遵循战略指引，强化战略协同，优化资源配置，确保实施要点中
的战略任务列入公司各类年度计划，并同时转化为年度重点工作任务，实现战略管
理嵌入公司整体运营管理流程的管理目标。
食用菌企业优惠促销策略研究报告
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强化战略沟通分解 战略沟通分解是在加强内部战略沟通的基础上，运用战略管理工具，将公司战略规
划分解为各战略实施机构的年度战略任务和绩效目标，并转化为全体员工可理解、
可执行的行为的过程。先期选择战略性业务板块和重点骨干子企业进行应用试点，
导出试点机构的年度战略任务与战略绩效指标，形成可复制经验后有序进行推广，
逐步增强业绩考核的战略导向。
推进战略执行落实 战略规划实施过程中，战略决策机构、管理机构和实施机构应严格履行战略职责，
团结一心，协调一致，密切沟通，协同推进年度战略目标的实施落地。战略实施机
构应根据年度战略任务和绩效目标，逐一落实责任，协同推进，遇有重大问题应及
时向战略管理机构报告。
第三节 构建执行与推进体系
构建“优惠促销策略”推进体系，进一步高效推进战略实施，确保战略稳准落地。
有效推进战略实施，通过设置以业务管理为主导的管控体系，科学编制实施五年规划和年度计
划，实施业绩管理与分级授权等一系列手段，推动战略实施并及时动态跟踪、评估、调整。
对大多数企业来说，战略构画的是一幅长远发展的蓝图，但如果不能有效地通过实施路线图将
战略目标分解到每个年度的重点工作任务上，则会出现战略与执行的脱节。很多企业战略要求摆在
那里，但日常的运营又是另一个模样，你说你的，我做我的，战略无法有效落实。
好的方法是在战略制定之后，详细的讨论战略实施的路径，形成战略实施路线图，并将重点任
务进行细化，落实责任部门、时间以及相关资源。这样公司每个年度的经营计划与预算的编制也就
能够更加有目的性。年度的运营与整体战略目标的实现也就因此而实现了联通。
战略对于身处变化多端、竞争日趋激烈的市场环境中企业来说是至关重要的。制定切合实际的
发展战略既需要决策者的大智慧，也需要内部建立一套坚实的管理体系，任重而道远！
战略落地是连接企业理想与现实的桥梁，是企业实现理想的必经之路。当企业制订出一个清晰
而科学的战略规划之后，应该在能力与资源的基础上，把企业的内部能力与资源转化为现实的战略
竞争力，避免战略规划与企业经营脱节，形成“两张皮”现象。在新时代、新形势、新精神历史背
景下推进企业建设具有长远意义。
加强战略工作组织领导。各地区公司、项目公司总经理亲自抓工作落实，规划计划部、
财务部、企管部等部门明确分工，负责对工作的组织实施、检查指导和整体推进。
加强组织领导、建
立动态督导督办机
制 加强工作动态督导督办。通过周报、月报对工作开展情况进行督办督导，传递压力，确
保各项措施部署落地。
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加强季度执行情况分析。各项目按季度上报措施落实情况和实施效果，汇总分析后及时
做好工作部署调整和典型经验的总结和推广。
大力加强宣传引导。充分利用企业报刊、网站、微信公众号等各种宣传媒介，及时宣传
报道工作进展和取得的成效。
组织开展员工合理化建议活动。充分发动广大员工积极参与，征集各类员工合理化建
议，推动形成全员参与的良好氛围。
积极交流推广典型经验。召开战略工作专题推进会，各项目交流分享工作经验，学习推
广典型做法。
营造全员全链条参
与环境
加大考核激励力度。加大工效挂钩力度，对工作取得显著成效的项目，在年度业绩考核
兑现及特殊贡献奖等的评审中予以倾斜，激发各项目工作积极性。
第四节 增强实施保障能力
切实加强战略实施保障，通过完善绩效考核体系，优化战略研究组织架构，构建开放式研究网
络，加快信息共享与成果分享，强化成果转化应用，加强战略研究队伍建设等手段确保战略实施效
果。
环境风险识别应对。围绕短、中、长期战略发展目标，紧扣业务管理中的重点和难点，全面辨识
和分析公司经营和新项目开发过程中的重要风险，建立风险数据库，构建公司风险指标体系。
基于情景分析的战略风险评价。把可能对战略产生较大影响的风险因素确定为关键维度，通过专
家调查的方式，对关键维度风险因素进行情景开发，利用战略风险情景分析矩阵，确认最终战略
风险。
注重战略风
险防控
实施战略风险监控与规避。逐步建立健全风险防控体系和应急预案，持续跟踪综合风险度排名靠
前的重点国家，做到预防到位、反应及时、应对有力、损失可控。
找到战略实施的关键节点，理清其中的逻辑关系，科学制定战略地图。基于标准战略地图框架，
结合公司业务特点，定制化设计财务与业务、利益相关者、内部流程、学习与成长四个维度，共
同反应公司业绩情况。
为每个关键节点确定量化目标，实现战略指标化，开发与战略地图相匹配的计分卡。例如，在低
成本战略实施中，在财务与业务方面就设计制定了主营业务税前利润、现金贡献、投资资本回报
率、操作成本、完全成本、付现成本、发现储量有效转化率、产量递减控制率等指标。
加大业绩考
核力度
在公司机关部门和重点单位推广应用基于平衡计分卡的业绩合同。业绩合同由战略地图、计分
卡，以及以关键绩效指标(KPI)为核心内容的传统业绩合同三部分组成。
第五节 动态管理与完善
持续变革是战略执行的精髓
建立常态化经营策略研究与调整机制，以战略为指导，构建项目策略研究体系，比如“一项目
一策略，两年全覆盖，逐年滚动更新”，分层次、有重点、讲落地，提升项目决策支持能力。
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对于企业家来说，优秀的战略如果不经过思考，不能融会贯通地去应用，只会适得其反。一定
程度上，优秀的理论自身在经受实践检验的同时，也在检验着实践者的智慧和能力。
要达到企业制定“优惠促销策略”的目标，就必须进行持续的变革；只有持续变革，才能真正
形成最适合、最优的战略。
根据竞争环境变化进
行灵活调整
应该说，企业战略规划并非一劳永逸的，而是需要不断根据竞争环境变化进行灵活调整，
这就要求企业必须重视战略规划调整工作，及时掌握战略规划实施情况，全面了解市场环
境变化，进而针对性地进行企业战略规划调整，以便使战略规划更加符合企业发展实际情
况，进而促进企业的良性发展。
战略管理工作应遵循
动态调整原则，保持
战略规划体系的科学
性、前瞻性、适用性
和有效性。
总体规划中，三年滚动规划依据五年发展规划编制，同时对五年发展规划的持续优化与修
编。战略决策机构在战略规划期内做出的重大决定，作为战略规划补充或调整，及时列入
规划体系。在贯彻战略规划过程时，坚持战略指引、双向沟通、适度聚焦、优势多元原
则；进一步明确自身战略定位，有针对性地选择符合自身优势与特点的战略策划与引导，
加快差异化发展步伐。
进一步研究完善公司
发展战略
进一步研究完善公司发展战略和中长期规划、业务规划、职能规划和子企业发展规划；加
强战略协调与沟通、任务分解与落实、资源优化与共享，形成清晰的战略导向、时间表、
路线图和保障体系，确保战略规划具有更强的可实施性。
第六节 战略评估、考核与审计
开展战略执行评
估
战略执行后评价是公司重要的战略控制措施，是从公司层面到战略实施机构、从当期业绩到
可持续发展、从重大战略任务到战略绩效指标多个维度进行的全面评估。遇特殊年份，年度
战略执行情况年度评估与五年规划中期或终期评估工作结合进行。
实行战略绩效考
核
公司强力推进战略规划实施，强调绩效考核评价体系的战略导向，先期可在战略实施集群试
点探索经验，逐步推进落实。逐步完善与战略实施和控制相关的组织、制度和文化，渐进推
动对子企业的战略绩效考核，并作为业绩考核评价的组成部分。
加强战略监察审
计
公司监察、审计部门将战略规划执行与战略绩效纳入全面监督范围。对背离公司战略规划方
向、执行公司战略规划不力、延误公司战略实施和导致重大损失的行为，根据公司管理制度
予以责任追究。
第六章 总结：商业自是有胜算
人生和事业有很多相似之处：两者本质上都充满不确定性，但又都具有提升长期胜率的方法。
决定人一生命运的，往往只是几个判断和决定，这很大程度上源自于你的认知；而认知能力的提
升，往往需要你长远的成长和坚持。我们也可能偶尔成功，但各种短期的偶然性终会被时间熨平，
最终的结果基本是公平的。
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人与人之间智商的差别并不大，那么为什么人与人之间在人生与事业的成就上会有那么大的差
别呢？有一句话说的好：成功路上并不拥挤，因为坚持的人不多。人生和事业充满了一个又一个挑
战，在前进的路途中，我们需要坚持不懈、勇敢顽强和沉着冷静，才能不断突破自我，超越极限。
做企业也一样，如果没有坚定的信念，没有一种气魄和胆识，注定是无法成功的。
除了坚持，还有什么导致人与人之间最大的差距呢？天道并非一定酬勤，艰苦的坚持和勤劳固
然重要，然而更重要的是认知。你的人生高度，包括你的财富能达到的高度，不会超越你的认知高
度。认知能力的提升，是思维方式、思维层次的提升，是深度思考能力的提升，它能让你具备一眼
洞穿事物本质的能力。花半秒钟就看透事物本质的人，和花一辈子都看不清事物本质的人，注定是
截然不同的命运。而能否抓住行业本质，是企业的一大核心竞争力。
人之所以痛苦，常在于追求错误的东西。认知的提升，需要正确的人生观、价值观、世界观指
引。只有正确的人生观、价值观、世界观，才能放大你的格局，才能让你的认知到达足够高的层
次，你的人生才不会偏离方向，你才能获得真正的成就。正如：为客户创造了价值，企业也就从中
分享了价值；为这个社会创造了多少财富，企业就有多么伟大。
亲爱的朋友，人生和事业就如逆水行舟，不进则退。人生和事业最痛苦的不是错过了，而是明
白的时候已太晚。正如开头提及的——人生和事业有很多相似之处：两者本质上都是充满不确定性
的，但又都具有提升长期胜率的方法。而巴菲特之所以这么成功，有个重大的原因就是他悟的早而
且活的久，20多岁就开始积累财富，一直到现在快 90岁了还没有停止。
我们要找到提高胜率的方法，最好还能如巴菲特般早开悟、早积累！
那么如何才能提高胜率？又如何早开悟、早积累呢？
持续的学习和钻研，不断的实践和总结，是切实可行的方法。然而更重要的是如何学习，学什
么？
为此，盛世华研将结合十余年的行业研究、管理咨询等方面的知识体系，持续不断的针对不同
行业开发不同专题报告，供每个热爱学习、研究的人学习，也供企业家、经营者、投资者、行业管
理者、政府等企事业单位参考决策。同时也希望能让每个人都能更早的开悟，更早的理解经济和产
业运行规律，并根据规律制定策略，更早的积累，从而获得伟大的成功。
盛世华研：致力于让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，成功企业家……
盛世华研
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注 1：此系列报告的撰写我们参考了众多专家、学者、研究机构公开的成果及理论，在此表示
深深感谢。能找到出处的，我们都尽量注明出处；如侵犯了您的权利，请联系我们。
注 2：此系列报告我们仅收取非常低的费用，属于非盈利性产品，相对于一般几千、数万的研
究报告，基本是免费开放供大家学习。在此也希望大家能尊重盛世华研的知识产权，不要盗用，如
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