张弘扬:城市蔬菜配送平台模式研究研究与探讨doi: 城市蔬菜配送平台模式研究张弘杨(成都工业学院，四川成都610081)[摘要]从成都益加新城市蔬菜配送平台的功能构建和结构设计角度，结合实际运营模式，分析了平台的系统构成，同时指出了平台今后的发展方向，具有广泛的实践意义，兼具经济效益与社会效益。[关键词]城市蔬菜配送;配送平台;功能[申图分类号]文献标识码]A[文章编号jl005-152X(2012)08-0183一03Study on Mode of Urban Vegetable Circulation Platform ZHANG Hong-yang (Chengdu Institute ofTechnology, Chengdu 610081, China) Abstract: In this paper, from the perspective of the function and structure of Chengdu Yijiaxin urban vegetable circulation and distribution platform, and in connection with pratical operational mode, we analyzed the system composition of the platform and pointed out the direction for its future development. Keywords: urban vegetable distribution; distribution platform; function 成都益加新城市蔬菜配送平台是基于物流信息化建设，1 引言充分整合各方资源的现代化物流配送体系，实行"网上下单+蔬菜生产基地+第三方物流+集中分配"四段式直配模式，即近几年来，我国农产品价格暴涨暴跌，但无论怎样涨跌，以消费用户需求为出发点，与农户对接，组织蔬菜生产和收"菜贱伤农、菜贵伤民"的现象却时有发生，农民和消费者始终购，同时引入第三方专业物流配送，将蔬菜运送到客户所在城不能成为农产品价格的受益者。农产品流通体系建设不完善，市的平台区域配送中心仓库后，再由平台根据客户进行分配。农产品中间环节加价严重，甚至造成市场供应不稳定、价格剧如图1所示。烈波动。党中央、国务院2011年12月专门出台了《国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见>>，2012年2月又出台了《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见>>，意在保障农产品市场供应，稳定以农产品为主的生活必需品价格，真正有效地确保农业增产、农民增收。为了简化蔬菜流通环节、降低成本、提高配送效率，成都益加新城市蔬菜配送平台探索出了一条农民增收、城市受益图1城市蔬菜配送平台物流配送流程的新路子。3 城市蔬菜配送平台功能设计2 城市蔬菜配送平台概述[收稿日期)2012-06-15[i'乍看简介]张弘杨(1982斗，女，贵州毕节人，研究方向:经济管理。一183一
研究与探讨物流技术2012年第31卷第8期(总第263期)城市蔬菜配送平台是企业针对其特定客户所开发的省内户所在城市平台仓库的运输。如遇会员客户采购量较大的情跨区域综合性平台，将蔬菜生产基地、物流配送、客户这三大况，则第三方物流企业优先安排车辆保证平台蔬菜的运输配管理子系统信息资源、进行有机整合，并完成数据交换，设计架送。第三方物流企业给予平台一定的系统管理权限，使得平台构见表10可以对运输蔬菜的车辆和货物进行跟踪监控。表1城市蔬菜配送平台设计架构(2)仓储管理功能。由于蔬菜产品具有保存期较短、易污蔬菜生产基地管理系统染、易变质等特点，如果保存不利，在物流过程中将会产生较第二万物流配送管理大损耗。在传统的蔬菜流通过程中，中国的果蔬产后腐损率达城市蔬菜物流配送管理系统仓储管理到20%-309毛，而发达国家为5%以下，相当于果蔬每年损失配送平台城市蔬菜配送区域平台1000亿元以上，人均损失近百元[吁。有效降低蔬菜产品的腐烂网上交易系统客户管理系统客户关系管理系统率、自然损耗率，尽量延长其色、香、昧的保持时间，不仅是整个蔬菜供应链整合的重要一环，关系到城市蔬菜配送平台的利润，也关乎食品卫生和安全。因此，城市蔬菜配送平台采用 蔬菜生产基地管理系统功能较为先进的气调库对蔬菜产品进行储藏，进一步保证了客户蔬菜生产基地管理系统是将农业生产供应与城市需求进行元缝对接的纽带。通过城市蔬菜配送平台与客户的对接，能所购买蔬菜产品的质量与安全。同时，城市蔬菜配送平台在对大量蔬菜仓储数据分析的基础上，结合会员客户需求、蔬菜生及时了解客户诉求，用以指导生产，避免农民盲目生产出现生产情况、运输条件、平台成本等诸多因素，动态调整库存水平，产过剩的情况。城市蔬菜配送平台以季度为单位提前与客户签订总量订购协议，客户依据订购总量在网上下单，在总量内使其保持最优。迸行扣减，既能控制蔬菜生产种类和总量，又具备一定的灵活(3)城市蔬菜配送区域平台功能。城市蔬菜配送区域平台性。蔬菜生产基地管理系统将基地所有蔬菜的预计产量、收获功能是利用GPS/GISIRFID技术实现物流配送智能化的有效量计入统计，随时根据客户订单进行发货管理。手段，在做到配送精细化管理的同时，保证货物、人员、车辆的安全，提高物流配送的科学性、合理性。其配送流程如图3所 物流配送管理系统功能刁亏。物流配送管理系统功能涵盖兰大板块:第三方物流配送管理、仓储管理和区域平台配送管理。蔬菜配送平台主A排专人/~部向农户收购蔬菜，在初步筛选、摘洗后根据客户要求进行加工，存入蔬菜生产基地所在的平台仓库，根据第三方物流车辆在户所在地仓管到位时间进行标准化包装，再交由第兰方物流军辆配送。第三方物流车辆和人员到位后，蔬菜配送平台工作人员立即按客户要求装运蔬菜。蔬菜运送到客户所在地的区域平台仓库后，由平台相应工作人员组织卸货、分包装，并将蔬菜装运到平台自有送货车辆，按客户进行配送，如图2所示。发货ζ~ 客户图3城市蔬菜配送区域平台配送流程图2物流配送管理系统图城市蔬菜配送区域平台主要实现以下功能:(1)第三方物流配送管理功能。第三方物流配送管理功能智能配货:通过计算机获取和分析客户订货信息、蔬菜生是平台降低物流成本、提高配送效率、保障实现客户需求的重产基地供货信息、蔬菜生产基地所在地平台仓库发货信息、平要予段。由第二A方物流企业进行运输，将比平台自建设施和自台区域配送中心仓库到货信息，规划合理的配送时间、货物分购车辆、设备更有成本优势，且作为专业物流配送单位，简化配，改善客户服务质量。了平台的工作流程。平台利用第三方物流企业自身的车辆和智能配车:根据配送时间和货物分配安排，智能选取相应货物跟踪功能，能有效保证配送效率和配送质量c通过与第三车辆、人员。方物流企业签订合作协议，由第三方物流企业为平台安排固定车辆和送货人员，在最短时间内完成从蔬菜生产基地到客智能规划配送线路:以GIS技术为基础，综合路网交通信184一
张弘杨:城市蔬菜配送平台模式研究研究与探讨息、客户收货地理位置、车况信息、绑定次序等因素，计算最优间流通环节，所以蔬菜价格较客户当地批发市场来讲可以保线路，合理调度，并辅以人工调整。持较大的竞争力。因此平台设置了在线比价功能，选取两个以优化车辆人员工作量分配:传统的人工调度送货模式下，上的客户当地批发市场价格作为参照，突显平台的价格优势，由于客户位置分布不均，订货量大小不一，容易导致配送人也向客户及时传递市场信息。员、车辆工作量大小参差不齐的状况，不利于配送效率提高和 客户关系管理系统工作人员工作量的考核。通过计算机建模，将主要影响因素综(1)会员管理功能。由于蔬菜销售过程中，价格是关键因合纳入计算，能够最大限度优化工作量分配，提升平台的服务素，因此平台采用会员报价法，非会员只能看到平台提供的蔬能力。菜种类，只有会员才能看到每日的具体报价，以免竞争对手掌车辆货物跟踪等功能:平台采用RFID技术对货物进行识握平台的报价后，导致平台的价格优势变成价格劣势。同时，别，一是防止在货物配送过程中的盗窃，二是便于出现食品安对于客户人会制度设置一定门槛，排除竞争对手和小采购量全问题时进行追溯。另外在每辆配送车上都安装有智能设备，客户的干扰。在此功能下，实现对会员客户资料进行管理(包通过GPS模块，实时获取车辆信息，对配送车辆的经纬度、速括客户密码设置功能)、设置会员等级。度、工作速度矢量方位角、运行时间等进行监控，使用GPRS/会员客户资料管理功能将依据客户所在行业、购买产品GSM标准的网络，以数据/短信的形式将车辆实时信息发回偏好、购买频率等条件进行统计分析，便于平台及时把握客户平台总部监控系统。监控系统可将汽车行驶路线与规划线路需求、提高顾客满意度。同时收集会员客户不同的需求信息，比对，出现行驶路线偏差、超时停车、驶离固远区域、超速等问针对性进行售后服务。题时，监控系统将报警，以便平台总部工作人员及时纠正配送会员等级设置功能将会员客户按照购买量、购买金额进时出现的问题，或在出现紧急情况时进行应急处理。行划分，累积达到一定金额后，可进行升级，享受更多优惠及会员特权。 害户管理系统功能(2)积分管理功能。会员客户购买蔬菜商品后，对应金额客户管理子系统主要承载着网上交易和客户关系管理两会积累相应积分，积分可用于日后礼品兑换或现金折扣优惠。大功能，使得平台从传统的物流配送功能向电子商务交易功系统对积分达到礼品兑换要求的客户将给予短信提示，客户能延展。可登陆网站选择礼品或享受现金优惠的商品。 网上交易系统(1)蔬菜商品管理功能。根据蔬菜的种类和品质，平台对4 结论蔬菜商品进行分类分级管理。在类别上，按照两种方法分类，一种是按照加工方法分为新鲜、速冻、脑制、脱水等形式，另一针对目前农民收入偏低、城市农产品价格高企、菜价直逼种是按照蔬菜的形态分为根菜、茎菜、叶菜、花菜、果菜和食用肉价等问题，城市蔬菜配送平台勇于尝试，通过多方资源整菌六大类;在级别上，依据蔬菜的产地、大小、新鲜程度等分为合，将信息技术、电子商务、物流配送的优势结合起来，形成了高、中、低三个级别。→方面方便客户搜索和挑选所需要的蔬一个集商品交换和信息交换于→体的现代化商业平台，不仅菜商品，另一方面也便于仓储和运输。是利用现代信息技术推动物流现代化的有效途径，也为解决(2)订单管理功能。分为订单生成、其它商品预订和操作"菜篮子工程"、"南菜北调"等问题探索出了一条新路子，兼具日志三个板块。订单生成功能是客户在挑选到需要的商品后，经济效益与社会效益。该平台以蔬菜产品为开发对象，随着经可进行在线下单，并实现资金结算。其它商品预订功能是针对营运作模式的不断完善，今后还可向水果、肉类等农产品延平台暂时没有提供的蔬菜产品进行的特殊定制服务，针对性伸，甚至推广到其他经过深加工的农副产品和工业制成品，有更强，并能作为现有蔬菜产品的补充。操作日志功能是对客户着广泛的实践意义。订货的监控和跟踪。系统可以监控到客户使用订单生成和预订功能的详细情况，同时也可将其信息反馈给客户方，使其明[参考文献]确地了解和查询到详细的订货情况。如果出现食品安全相关[1]蔬菜流通环节多，每年产后损失千亿[EB/OL].问题，操作日志也可作为食品安全溯源的依据，找到出现问题htmldatal20 11 0531/7创31d903dμ，2011. 的环节或蔬菜原料，并对同批次蔬菜进行追踪，以求最大限度[2]丁然，韩文静河北省鲜活农产品物流配送模式及运行机制探讨[J]降低危害。物流技术，2011，(7): 70-72 (3)在线比价功能。由于平台主要针对需求量较大的企事[3]游战清，刘克胜无线射频识别(FRID)与条码技术[MJ.北京:机械工业单位酒店宾馆、大中型超市等客户，且省去了复杂繁多的中业出版社，20肝.185一
