1.生產的類別
2.麥當勞所需那些生產因素
3.各生產因素對生產的貢獻
4.麥當勞需要那些固定生產因素及可變生產因素
5.麥當勞屬那種市埸結構
6.麥當勞會與那一種行業進行合併
7.三個因素導致香港消費者對麥當勞的需求增加及減少
8.三個因素導致香港消費者對麥當勞的供給增加及減少
目錄:
生產類別主要分為以下三種 :
---初級生產
---次級生產
---三級生產
初級生產
何謂初級生產?
---這是指直接從自然界提取資源或利用天然資源的生產活動
如農業,採礦業,漁業,狩獵
次級生產
何謂次級生產?
---這是指把原料加工成為半製成品或製成品的生產活動
如:製衣業,玩具業,造船業,麥當勞一方面是屬次級生產------
麥當勞把原料 ,如麵包 ,薯仔 ,加工成為製成品 ,即是漢堡包
和薯條
生產的類別
何謂三級生產?
---這泛指一切服務性行業
如 : 運輸業,貿易業,銀行業,另外, ,麥當勞亦是屬三級生產------
麥當勞提供食品的供應 ,為市民提供服務
在三級生產中雖沒有製造任何物品,卻提供了各類服務,協助初級及
次級生產者生產
三級生產的服務可分為兩種 :
a) 個人服務
---這類服務直接滿足個人的需要
如:美容,剪髮,看醫生
b) 商業服務
---這類服務協助生產者把製成品準時傳遞到消費者的手中
如: 銀行,金融
三級生產
麥當勞所需那些生產因素
首先 , [生產因素]是指一切用來生產物品和提供服務的資源,分為[勞
工],[企業家職能],[土地],[資本]四類.
一.人力資源------勞工
勞工是指麥當勞員工生產食物和提供服務時付出的智能和體力上的
力量.
例如:他生產漢堡包,炸薯條,清潔桌子.
二.人力資源------企業家職能
企業家職能是指企業家在統籌其他生產因素,作最後決策及承擔風
險方面的功能.
例如:麥當勞老闆.
人造資源------資本
資本是指一切在生產過程中使用的人造資源.
例如:在麥當勞中協助生產的人造資源有汽水機,雪糕機,保溫爐.
勞工更有效生產食物,增加數量,縮短時間
和更快速地清潔桌子提供僱客使用,提高服
務質素.
企業家負責管理麥當勞的業務, 在任何問
題上作出最後決策,同樣亦負責統籌和聘用
其他生產因素.除了管理快餐店以外,企業
家同時承擔經營的風險和快餐店的一切損
失.
資本提供原料和機器協助生產.
各生產因素對生產的貢獻
麥當勞需要那些固定生產因素及可變生產因
素
固定生產因素的定義:這是指不能隨生產數量而增減的生產
因素.
可變生產因素的定義:這是指可以隨生產數量而增減的生產
因素.
麥當勞的固定和可變生產因素:
固定生產因素:椅子,桌子,機器,因為這些設備是的數目是固
定不變的,如:麥當勞不會因顧客的數目而增減椅子,桌子的
數目.
可變生產因素:兼職員工,汽水,薯條,因為這些原料要視乎顧
客的數量而定.
麥當勞是屬於寡頭壟斷特徵是:
1)售價者的數量 :幾個主要生產者(如:麥當勞 ,哈迪斯,肯德基)
2)購買者的數量:眾多(大多數是小朋友)
3)產品的性質:同質或異質(如:薯條,可樂)
4)市場的訊息:不完全流通(因為價格的升幅或趺幅不清楚知道)
5)競爭程度:頗低 (因為有幾個主要生產者)
6)進出市場:十分困難(因為幾個主要生產者瓜分市場)
7)供給者角色:尋價者(即是找一個適當的領格,以穫取最大利益)
8)非價格競爭:(如優惠卷,廣告)
麥當勞屬那種市埸結構
麥當勞會與那一種行業進行合併
1.縱向合併
縱向合併是指麥當勞與同一工業內從事不同生產程序的廠商合併.
縱向結合可分為[前向合併], [後向合併]兩類.
1(a).前向合併
這是指廠商與一間負責下一項生產程序的企業合併.即麥當勞與購
買其產品的廠商合併.例如:麥當勞與學校合併.
合併原因是保證產品的市埸出路前向結合可擴大銷售網絡.
1(a).後向合併
這是指麥當勞與一間負責上一項生產程序的企業合併.即麥當勞與
供應原料或半製成品的廠商合併. 例如:麥當勞與提併牛肉的供應
商合併.
麥當勞的結合可分為[縱向合併],[橫向合併],[側面合併],[集團整合]
四類.而結合的形式視乎麥當勞結合的動機.現在我們己麥當勞的擴
張為例,解釋各類結合的形式和動機.
合併原因是確保原料供給充足------後向合併能減低原料短缺所帶來
的影響.
合併另一個原因是降低生產成本------後向合併能使原料來價降低,
減低原料價格波動所帶來的影響,加上結合所帶來的規模經濟,皆可
使生產成本下降,生產水平提高.
2.橫向合併
橫向合併是指麥當勞與同一工業內生產同類產品或提併同類服務的
廠商合併.例如:麥當勞與哈迪斯合併.
合併原因是擴大市場控制力------兩間售賣同類產品或服務的快餐店
結合後,他們所佔的市埸比例便比結合前個別快餐店所佔的市場比
例大,結合後的快餐店在市場的領導角色就大大提升.
合併另一個原因是降低生產成本------橫向合併可使快餐店更有效調
配資源,加上結合帶來的規模經濟,能使生產成本降低.
3.側面合併
側面合併是指麥當勞與生產相關而互不競爭的廠商合併.例如:麥當
勞與美心快餐合併.
合併原因是降低生產成本------由於結合快餐店所用的原料相近,所
以可一起訂講原料,從而獲得節扣優惠,降低生產成本.
合併另一個原因是靈活使用資源------由於結合快餐店所生產的物品
以至所需的原料均大致相同,所以結合以後,快餐店可善用資源,以應
付市場需求.
合併最後一個原因是分散投資------結合後業 務更趨多元化,減低投
資風險.
4.集團整合
集團整合是指麥當勞與某些業務性質完全不同的廠商合併.例如:麥
當勞與美聯地產結合.
合併原因是借助集團的資金擴展業務------由於結合後資金較為充裕
,快餐店可進一步擴展業務.
合併另一個原因是分散投資------由於市場及產品多元化,投資風險
得以減低.
三個因素導致香港消費者對麥當勞的需求增加及減少
---需求增加
---需求減少
---供給增加
---供給減少
需求
何謂需求?
---需求是指消費者心目中的一套購買計劃,並需在願意的情況及
購買力去支持(假設其他因素不變)
影響需求的情況有很多,例如:
a) 需求增加
---喜好增加,即是指人們更加愛吃麥當勞
---潮流時尚,即是指當潮流崇尚吃麥當勞
---麥當勞的廣告宣傳成功
---人口數量增加
需求增加 :
0
D0 D1
需求增加
需求曲線向右移
價
格
數量
b)需求減少
---代替品,例如肯德基的價格下降,人們便會減少吃麥當勞
---預期麥當勞將來的價格下降,故此現時人們便會先減少吃麥當勞
---人們的品味改變,不喜歡吃麥當勞
---人們收入增加,故對麥當勞這大眾化價錢的物品需求減少
需求減少 :
0
價格
數量
D0
D1
需求減少
需求曲線向左移
何謂供給?
---供給是指在某段時間內,生產者在不同的價格下,願意及有能力
生產某種貨品的數量(假設其他因素不變),這是生產者全套的銷售
計劃.
三個因素導致香港消費者對麥當勞的供給增加及減少
有很多情況會導致供給改變,例如:
a) 供給增加
---政府少徵收對麥當勞的銷售稅
---麥當勞的生產者數目增加
---麥當勞的預期價格下降
供給增加 : 價格
數量0
so
S1
供給增加
供給曲線向右移
b)供給減少
---當麥當勞的租金,工資等這類生產因素的價格上升
---有自然災害出現,如洪水為患等
---某物品的聯合供給品價格下降
~~~聯合供給是指生產一種物品的時候會同時增加另一種物品的
供給
如:當供給漢堡包時,會同時供給漢堡包的包裝紙
供給減少 :
供給曲線向左移
供給減少
0
價格
數目
S0
S1
感想 :
完成這個報告後,讓我們體會到做這個報告也不
算太困難,因為可以利用平日上課時候所學習的知識,充分
地運用在這個報告上,進一步實踐活學活用,還可以知道我
們平日所吃的麥當勞是屬於那種的市場結構,讓我們更了
解麥當勞的正常運作,原來經營一所快餐店不是一件容易
的事,當中考慮的問題很多,以前也感受不到,直到現在才
明白企業家職能所面對的困難.同學之間互相合作,努力完
成
這個報告,是值得我們高興的.
