第2章 物流基本业务
物流储存运输业务
物流市场营销业务
学习本章后，使学生理解物流运输、
储存、配送、物流营销、成本核算业务
的基本概念，陈述这些基本业务的主要
内容、运作程序、管理方法和原则，为
以后学习专业知识奠定基础。
学
习
目
标
案
例
导
入
物流储存运输业务
运输业务
配送与流通加工业务
储存业务
储存业务
储存业务是物流的核心业务之一。商品储存成
本的高低将直接影响到物流成本的高低。采用科学
的方法管理和控制储存业务，从而达到降低物流成
本和提高经济效益的目的。储存业务管理的主要内
容见图2-1。
图2-1 储存业务管理的主要内容
储存业务
1. 仓储业务管理的一般原则和要求，如表2-1所示。
表2-1 仓储业务管理的一般原则和要求
仓储业务管理一般原则 仓储业务管理的一般要求
①仓管人员应按物料的特性、体积、重量、数量，
分库、分类、分区存放。
②仓库人员应绘制仓库平面图，标明各类商品存放
位置，并贴于明显处。
③各类商品应堆放整齐，标记清楚。
④已验收商品、待验收商品和不合格商品应分区存
放，并标记清楚。
⑤定期（如一个月）核对物料账，遇有账实不符，
应即时追查原因，经公司负责人核准后方可调整。
⑥仓库应设置相应的消防设备及消防器材和报警装
置。
⑦仓库内应随时保持清洁、干燥和通风状态良好。
⑧易燃易爆商品应与其他商品隔离保管，并于明显
处标示严禁烟火。
⑨建立健全岗位责任制，加强火源、电源管理，做
好防火、防汛、防盗、防虫、防潮等工作
仓库管理要求做到“三化”
、“三保”、“三清”、“两齐
”“三一致”、“五防”。
①“三化”，即仓库规范化、
存放系列化、养护经常化。
②“三保”，即保质、保量、
保安全。
③“三清”，即材料清、规格
清、数量清。
④“两齐”，即库区整齐、工
位整齐。
⑤“三一致”，即账、物、卡
三者一致。
⑥“五防”，即防火、防水、
防盗、防虫、防变质
储存业务
2. 仓储保管合同
（1）仓储保管合同的定义
仓储合同是我国合同法分则的有名合
同，它是指仓储保管人接受存货人交付的
仓储物，并进行妥善保管，在仓储期满将
仓储物完好地交还存货人，保管人收取保
管费的协议。
储存业务
（2）仓储保管合同的主要内容
仓储保管合同并没有严格的条款规定，由双
方当事人根据需要商定相关事项。但为了保证双
方利益，建议包括以下主要内容（见图2-2）。
图2-2 仓储保管合同的主要内容
储存业务
（3）仓储保管合同的种类（见图2-3）
图2-3 仓储保管合同的种类
3.商品验收入库
商品验收入库是指接到商品入库通知单后，经
过接运提货、装卸搬运、检查验收、办理入库手续
等一系列作业环节所构成的工作过程。入库业务的
作业环节
（见图2-4）。
储存业务
图2-4 入库业务的作业环节
2
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1
.
1
储
存
业
务
4.仓库理货
仓库理货是指仓库在接受入库货物时，根据
入库通知单、运输单据和仓储合同，对货物进行
清点数量、分类分拣、数量接受的交接工作。理
货的内容见图2-5。
储存业务
图2-5 理货的内容
2
.
1
.
1
储
存
业
务
保管员的职责
1.严格执行物资保管制度。
2.所有库存物资、器材必须做到账、物、卡相符。
3.对工具的领用必须及时登记入卡，坚持以旧换新。
4.认真及时记好物资材料的总账、明细账。
5.抓好修旧利废方面的工作，注意节约，反对浪
费，爱惜国家财产。
6.完成卫生包干区的清洁卫生工作。
7.完成领导交给的其他工作。
小
贴
士
储存业务
5.货物堆存
仓库货物堆存的方式见图2-6。
图2-6 仓库货物堆存的方式
储存业务
6. 盘点
在配送中心里，货品不断地进出库。为了有效
地控制货品数量和质量，而对各储存场所进行数量
清点的作业，称之为盘点作业。盘点的分类见图2-7。
图2-7 盘点的分类
储存业务
7.出库业务
商品出库也称发货，是商品存储阶段的终止，
也是仓库作业管理的最后一个环节。商品出库要求
做到“三不三核五检查”（见图2-8）。
图2-8 “三不三核五检查”的内容
出库的形式见图2-9。
储存业务
图2-9 出库的形式
2
.
1
.
1
储
存
业
务
储存业务
8.零库存（JIT）管理
（1）零库存的含义
零库存指的是在生产和流通中不存在库存。
在进行生产时，不要成品库存，不要原料库存，
也不要零件及在制品库存的生产方式。
“零库存”更多体现的是一种经营理念，
是一种经营手段，而不是经营的目的，它
是一个相对的概念，而不是一个绝对的概
念。
小
贴
士
储存业务
在现实条件下，零库存一般是难以做到的。
但是，由于新的购买方式不断出现，根据物料的
具体情况，实现零库存并不是很困难的。通过改
变购买方式，可以试行采用零库存：
①使需要单位与供给单位处于同一厂房或
相邻厂房;
②允许库存品有短缺;
③某处的库存品，其所有权属于分承包方，
不把所有权转移给需方，这样，需方库存账面
上该物品数量为零;
储存业务
④把需方仓库内的部分场地，以一定租金
给分承包方；
⑤自动售货机方式；
⑥不使用售货机，而只是把货架或容器等
放置在现场；
⑦在分承包方设置容器，然后用管道连接
起来；
⑧购买方式；
⑨在分承包方仓库内设置库存，每当需要
时，按所提出的需要量由分承包方供应；
⑩由中分承包方巡回售货，生产所需物资
在巡回售货购买，尽量不设置库存。
储存业务
（2）实现零库存的形式见图2-10。
图2-10 零库存的形式
储存业务
（3）零库存管理的目标和方法
①零库存管理的目标见图2-11。
图2-11 零库存管理的目标
储存业务
②零库存管理的方法。针对企业生产，
主要有六种实现零库存的生产方式（见图
2-12）。
图2-12 六种实现零库存的生产方式
储存业务
零库存与传统库存相比较具有三个
特点（见图2-13）。
图2-13 零库存与传统库存相比较具有三个特点
储存业务
JIT系统的优缺点（见图2-14）。
图2-14 JIT系统的优缺点
储存业务
9.供应链对采购管理的影响
采购工作要做到五个适当（见图2-15）。
图2-15 采购工作要做到五个适当
在供应链模式下，企业的采购行为与
传统的采购方式的差异性主要有以下几点，
见图2-16。
储存业务
图2-16 采购行为与传统的采购方式的差异性
2
.
1
.
1
储
存
业
务
运输业务
1.运输作业
运输是物流的一个最基本业务，是通过运输手
段使货物在物流节点之间的流动。
（1）运输在物流中的地位
从空间上看，物流系统是一个由线和点构成的
网络。线上的活动就是运输，点上的活动就是仓储
及一些辅助作业。运输在企业物流中有着十分重要
的地位。
①便利和可靠的运输服务是有效组织输入和输
入物流的关键；
②运输对物流的其他构成因素的影响；
③运输费用在物流费用中占有很大的比重。
运输业务
从表2-2中可以看出运输成本在物流成本中占有
相当大的比重。
表2-2 美国、加拿大公司物流成本的构成情况表
2
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1
.
2
运
输
业
务
成本内容 美国公司（%） 加拿大公司（%）
客户服务与订单及清关 8 8
仓储 25 25
运输 37 36
管理 9 8
库存搬迁 21 23
运输业务
（2）运输组织的基本原则
运输组织的基本原则见图2-17。
图2-17 运输组织的基本原则
运输业务
（3）运输作业的方式
①货物发运。
货物发运主要有三种方式，见图2-18。
图2-18 货物发运的三种方式
运输业务
货物发运主要步骤有七个，见图2-19。
图2-19 货物发运的主要步骤
运输业务
② 货物接运。货物接运是指货物从发运
地运到收货地后，收货单位同承运部门办理
的物品点验接收工作。一般包括四个内容，
见图2-20。
图2-20 货物接运的四个内容
运输业务
③货物中转是指货物从发运地到收货地
的运输过程中，由于受购销数量、自然地理
位置和交通线路的影响，必须经过运输工具
换装才能达到目的地的运输作业
（见图2-21）。
图2-21 货物中转的三点内容
运输业务
2.运输方法比较
（ 1 ）运输方式的分类
按不同的标准，可把运输方式按运输的范围、
作用、协作程度、运输工具等进行分类，如表2-3
所示。 表2-3 运输的分类
运输的范围 含 义
干线运输 是指利用铁路或公路的干线、大型船舶的固定航
线进行的长距离、大数量的运输
支线运输 是指与干线相接的分支线路上的运输
二次运输 是一种补充性的运输形式，指的是干线、支线运
输到站后，站与用户仓库或指定地点之间的运输
厂内运输 是指在大型工业企业范围内，直接为生产过程服
务的运输
运输业务
一般运输 是指孤立地采用不同运输工具或同类运输
工具而没有形成有机协作关系的运输
联合运输 是指使用同一运送凭证，由不同运输方式
或不同运输企业进行有机衔接接运货物，利用
每种运输手段的优势以充分发挥不同效率的一
种运输形式
集货运输
是指将分散的货物汇集集中的运输形式，
一般是短距离、小批量的运输
配送运输 是指将节点中已按用户要求配好的货物分
送各个用户的运输
运输的协作程度
运输的作用
续 表
续 表
运输业务
运输设备及工具，见图2-22。
图2-22 运输设备及运输工具
运输业务
（2）运输方式的选择
具体来说，在选择运输手段时
第一考虑运输物品的种类；
第二考虑运输量；
第三考虑运输距离；
第四考虑运输时间；
第五考虑运输费用。
运输业务
选择运输方式的判断标准主要包括如下
要素：
货物的性质，运输时间，交货时间的适
应性，运输成本，批量的适应性，运输的机
动性和便利性，运输的安全性和准确性等。
对于货主来说，运输的安全性和准确性、运
输费用的低廉性以及时间等因素是其关注的
重点。
运输业务
在运输物品种类方面，物品的形状、单
位重量的容积、危险性、变质性等都成为选
择运输方式的制约因素（见图2-23）。
图2-23 运输方式的制约因素
有一种现象值得留意：经济衰退会使物
流市场需求减少，从而使物流成本下降。
小
贴
士
运输业务
3. 运输成本与定价
（1）运输成本的构成主要有以下四个
方面，见图2-24。
图2-24 运输成本的四个方面
运输业务
（2）运输定价的方法
向托运人定价时，承运人可以采用按服务成本
定价或按运输价值定价两种策略。单一定价策略简
单易行，综合定价策略则可以对承运人的服务成本
和托运人得到的价值进行权衡考虑，制定一个更合
理的价格。运输定价策略主要有三种（见图2-25）。
图2-25 运输定价策略
配送与流通加工业务
1.配送业务
（1）配送的概念
配送是指按用户或收货人的订货要求，
在配送中心或其他物流节点进行集货、分
货、配货业务，并将配置货物送交客户或
收货人。具体来讲，配送的五点内涵如下：
配送与流通加工业务
配送是一种末端物流活动；
配送是“配”和“送”的有机结合；
配送以用户要求为出发点；
配送是物流活动和商流活动的结合；
配送是一种综合性物流活动。
配送与流通加工业务
（2）配送的种类，如表2-4所示。
表2-4 配送的种类
分 类 角 度 分 类 结 果
配送的数量及时间
定量配送
定时配送
定时定量配送
定时定量定点配送
即时配送
配送的品种和数量
少品种大批量配送
多品种少批量配送
成套配套配送
配送的组织形式
分散配送
集中配送
共同配送
配送与流通加工业务
2．配送中心作业
（1）配送中心的概念
配送中心是位于物流节点上，专门从事
货物配送活动的经营组织或经营实体。配送
中心基本集中了所有物流功能，因此还有
“小物流”之称。
配送与流通加工业务
（2）配送中心的类型
根据配送中心所发挥功能的不同，一般将其
分三类（见图2-26）。
图2-26 配送中心的类型
配送与流通加工业务
（3）配送中心的功能，见图2-27 。
图2-27 配送中心的功能
配送与流通加工业务
（4）配送中心的作业流程，见图2-28。
图2-28 配送中心的作业流程
配送与流通加工业务
（5）配送路线
① 确定配送路线的原则，见图2-29。
图2-29 确定配送路线的原则
配送与流通加工业务
②确定配送路线的约束条件。
配送路线的约束条件包括以下五个方面：
满足用户或收货人对货物品种、规格、数量
和质量的要求；
满足用户或收货人对货物送达的时间限制的
要求；
在允许通行的时间进行配送；
配送的货物量不得超过车辆载重量和容积等
指标要求；
在配送中心现有生产力范围之内进行配送。
配送与流通加工业务
3.流通加工业务
（1）流通加工的定义
流通加工是指物品从生产地到使用地的
流动过程中，一些简单作业的总称。
配送与流通加工业务
（2）流通加工的类型
从满足顾客需要和有利于配送的角度来看，流
通加工的作业类型可分为以下五种，如表2-5所示。
表2-5 流通加工的作业类型
流通加工的作业类型 特 点
满足需求多样化的加工 为满足这种要求，经常是用户自己设置加工环节。例如，
生产消费型用户的再生产往往从原材料初级处理开始
保护产品的加工 不改变进入流通领域的“物”的外形及性质
提高物流效率的加工 往往改变“物”的物理状态，但并不改变其化学特性，
并最终仍能恢复原物理状态
促进销售的流通加工 可能是不改变“物”的本体，只进行简单改装的加工，
也有许多是组装、分块等深加工
便于运输的加工 可以有效解决大批量、低成本、长距离干线运输中的多
品种、少批量、多批次末端运输和集货运输之间的衔接问题
物流市场营销业务
物流市场营销过程分析
物流市场营销的含义
物流市场营销的含义
1. 物流市场营销的概念和特征
（1）物流市场营销的概念
物流市场营销指物流企业以物流市场
需要为核心，通过采取整体物流营销行为，
以提供物流产品和服务来满足顾客的需要
和欲望，从而实现物流企业利益目标的过
程。
物流市场营销的含义
（2）物流市场营销的特点
①为营销者提供服务产品，物流服务的
质量由顾客感受决定；
②物流市场营销的对象广泛，市场差异
程度大；
③物流市场营销的能力强。
物流市场营销的含义
2. 物流市场营销的内容和功能
（1）物流市场营销的内容见图2-30。
图2-30 物流市场营销的五个内容
物流市场营销的含义
（2）物流市场营销的功能见图2-31。
图2-31 物流市场营销的功能
物流市场营销过程分析
1. 物流市场营销过程见图2-32。
图2-32 物流市场营销过程
物流市场营销过程分析
2. 物流营销策略
物流企业是一种服务企业，它向客户提供的主
要是服务，因此，在设计市场营销组合时往往要遵
循4P+4C的框架来考虑。4P营销组合理论的内容见
图2-33。
图2-33 4P营销组合理论的四点内容
物流市场营销过程分析
3. 物流营销活动的模式
物流是靠提供客户满意的服务来获取收益的。
物流服务营销的本质特点使其在市场营销理念和活
动模式上与传统的以交易为主的营销活动有很大不
同，由此带来了新的营销理念与模式，即物流服务
营销组合策略。服务营销组合关键的成分和元素不
可能局限在传统营销组合的4P所形成的模式中，一
个更扩展的营销组合更适用些，即要以客户物流需
求为导向，广泛吸收以消费者为中心的营销4C要
素，以及以客户关系为中心的营销4R要素等，从物
流总代理的角度为客户着想，制定物流服务方案。
物流市场营销过程分析
在物流营销管理过程中，必须重视对四
方面因素的分析，即对地理市场、产品品种
的需求分布、客户需求分布及订货分布类型
的分析。
4C要素：即客户、成本、便利、沟通。
4R要素：即关联、反应、关系、回报。
本章通过介绍物流的采购、运输、储存、
配送、营销等基本业务的概念和内涵，了解
了这些物流基本业务的主要内容、运作程序、
业务的处理、管理原则和管理方法等，合理
地利用相关技术处理物流业务及开展积极的
物流营销活动，对于提高物流的效率和效益
是十分重要的问题。
本
章
小
结
专
业
术
语
零库存：零库存指的是在生产和流通中不存在
库存。“零库存”更多体现的是一种经营理念，是
一
种经营手段，而不是经营的目的。它是一个相对的
概念，而不是一个绝对的概念。
配送：配送是指按用户或收货人的订货要求，
在配送中心或其他物流节点进行集货、分货、配货
业务，并将配置货物送交客户或收货人。
配送中心：配送中心是位于物流节点上，专门
从事货物配送活动的经营组织或经营实体，实现物
流中的配送行为。
