设施农业企业成本管理应对策略研究报告.pdf

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设施农业企业成本管理策略研究报告 1 内容目录 第一章 前言 ....................................................................................................................................................3 第二章 2023-2028 年设施农业市场前景及趋势预测 .................................................................................3 第一节 全球设施农业行业发展现状分析 ............................................................................................3 一、全球设施农业行业发展现状分析 ..........................................................................................4 二、全球设施农业行业发展最新动态分析 ..................................................................................4 三、全球设施农业行业发展趋势分析 ..........................................................................................5 第二节 2023-2024 年设施农业行业市场深度调研..............................................................................5 一、设施农业行业市场现状分析 ..................................................................................................5 二、设施农业行业市场特点分析 ..................................................................................................6 三、设施农业行业市场规模分析 ..................................................................................................6 四、设施农业行业市场结构分析 ..................................................................................................6 第三节 2023-2024 年我国设施农业行业市场竞争格局分析..............................................................7 一、设施农业行业竞争格局分析 ..................................................................................................7 二、设施农业行业竞争特征分析 ..................................................................................................8 三、设施农业行业品牌竞争情况分析 ..........................................................................................8 四、当前设施农业行业竞争策略分析 ..........................................................................................8 五、设施农业行业企业核心竞争力分析 ......................................................................................9 第四节 2023-2024 年中国设施农业行业存在的问题与风险分析....................................................10 一、设施农业行业发展存在的问题 ............................................................................................10 二、设施农业行业发展面临的挑战 ............................................................................................10 三、设施农业行业发展面临的困境 ............................................................................................10 四、设施农业行业发展存在的风险 ............................................................................................11 第五节 2024-2025 年设施农业市场发展前景预测............................................................................11 一、宏观经济环境 ........................................................................................................................11 二、市场需求前景 ........................................................................................................................12 三、行业竞争前景 ........................................................................................................................12 四、政策法规影响 ........................................................................................................................13 五、技术创新前景 ........................................................................................................................13 六、其他前景 ................................................................................................................................14 第六节 2024-2025 年设施农业市场发展潜力预测............................................................................14 一、市场空间预测 ........................................................................................................................14 二、消费升级潜力 ........................................................................................................................15 三、下沉市场潜力 ........................................................................................................................15 四、品牌建设 ................................................................................................................................16 五、产品创新 ................................................................................................................................16 六、市场拓展 ................................................................................................................................16 七、其他潜力 ................................................................................................................................17 第三章 设施农业企业成本管理中存在的问题及应对策略......................................................................18 第一节 企业成本控制的问题及对策 ..................................................................................................18 一、企业成本控制现状 ................................................................................................................18 设施农业企业成本管理策略研究报告 2 （一）成本管理意识薄弱，存在认知误区 ................................................................................18 （二）成本核算方法过于简单 ....................................................................................................18 （三）存货采购环节缺乏有效监管 ............................................................................................18 二、企业成本控制存在的问题 ....................................................................................................19 （一）中小企业成本输出较大 ....................................................................................................19 （二）成本控制的内容存在较大的局限性 ................................................................................19 （三）成本控制的方法较为单一 ................................................................................................19 三、解决企业成本控制问题的对策 ............................................................................................20 （一）运用及创新先进的成本控制理论 ....................................................................................20 （二）强化成本控制的意识 ........................................................................................................20 （三）创新成本控制的方法 ........................................................................................................20 （四）做好成本控制的落实与监管 ............................................................................................20 第二节 企业成本管理中存在的问题及应对策略 ..............................................................................21 一、企业成本管理的主要特点 ....................................................................................................21 二、企业成本管理存在的主要问题 ............................................................................................21 （一）内部管理机制不健全，缺乏科学的成本管理意识 ........................................................21 （二）采购监督机制不完善，缺乏有效监管 ............................................................................21 （三）库存预测难以落实，存货周转率低 ................................................................................22 （四）抽验方式不科学，仓储验收形式化 ................................................................................22 三、企业成本管理存在问题的应对策略 ....................................................................................22 （一）完善成本管理制度，增强成本管理控制意识 ................................................................22 （二）制定规范的采购制度及监督机制 ....................................................................................22 （三）明确库存管理的重要性，严格控制库存量 ....................................................................23 （四）实施采购验收入库制度，加强验收数量和质量的管控 ................................................23 四、结语 ........................................................................................................................................24 第三节 企业成本控制诀窍 ..................................................................................................................24 一、应制定严格管理规范的采购工作制度和监督作用机制，以控制企业采购成本 ............24 二、利用先进的计算机信息系统，实现工业化、标准化的企业成本会计核算管理体系 ....25 第四节 成本管控的几个关键点 ..........................................................................................................26 一、原物料成本 ............................................................................................................................26 二、房租成本 ................................................................................................................................27 三、人工成本 ................................................................................................................................27 第四章 设施农业企业《成本管理策略》制定手册..................................................................................28 第一节 动员与组织 ..............................................................................................................................28 一、动员 ........................................................................................................................................28 二、组织 ........................................................................................................................................29 第二节 学习与研究 ..............................................................................................................................30 一、学习方案 ................................................................................................................................30 二、研究方案 ................................................................................................................................30 第三节 制定前准备 ..............................................................................................................................31 一、制定原则 ................................................................................................................................31 二、注意事项 ................................................................................................................................32 三、有效战略的关键点 ................................................................................................................33 第四节 战略组成与制定流程 ..............................................................................................................36 设施农业企业成本管理策略研究报告 3 一、战略结构组成 ........................................................................................................................36 二、战略制定流程 ........................................................................................................................36 第五节 具体方案制定 ..........................................................................................................................37 一、具体方案制定 ........................................................................................................................37 二、配套方案制定 ........................................................................................................................39 第五章 设施农业企业《成本管理策略》实施手册..................................................................................40 第一节 培训与实施准备 ......................................................................................................................40 第二节 试运行与正式实施 ..................................................................................................................40 一、试运行与正式实施 ................................................................................................................40 二、实施方案 ................................................................................................................................41 第三节 构建执行与推进体系 ..............................................................................................................42 第四节 增强实施保障能力 ..................................................................................................................43 第五节 动态管理与完善 ......................................................................................................................43 第六节 战略评估、考核与审计 ..........................................................................................................44 第六章 总结：商业自是有胜算 ..................................................................................................................44 第一章 前言 当前市场竞争愈来愈激烈，要想在市场有立足之地，合理有效地的控制成本，将成本降至最 低，保证利润最大化是每个企业经营管理的重中之重。目前，连锁经营的方式在一定程度上能够起 到降低成本以及提高市场竞争力的作用，但是并不是小部分企业都能很好的做到对于自身成本的控 制，所以加强对于企业成本控制的研究也就显得很有必要。 那么，企业成本控制方面，都存在哪些问题和对策？有什么诀窍以及关键点？ 下面，我们先从设施农业行业市场进行分析，然后重点分析并解答以上问题。 相信通过本文全面深入的研究和解答，您对这些信息的了解与把控，将上升到一个新的台阶。 这将为您经营管理、战略部署、成功投资提供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力 的保证。 第二章 2023-2028 年设施农业市场前景及趋势预测 第一节 全球设施农业行业发展现状分析 设施农业企业成本管理策略研究报告 4 一、全球设施农业行业发展现状分析 随着全球人口的增长和生活水平的提高，对农产品的需求持续增长，设施农业作为现代农业发 展的重要方向，在全球范围内得到了快速发展。设施农业以其高效、环保、可控的特点，为农业生 产提供了有力的支撑。 首先，从规模上看，全球设施农业的面积和产值均呈现出稳步增长的态势。越来越多的国家和 地区开始重视设施农业的发展，通过加大投入和政策扶持，推动设施农业技术的创新和应用。这种 发展态势不仅体现在发达国家，发展中国家也在逐步加大设施农业的建设力度。 其次，从技术应用上看，全球设施农业行业在智能化、精准化方面取得了显著进展。物联网、 大数据、人工智能等新一代信息技术的应用，使得设施农业在环境监测、作物生长调控、病虫害防 治等方面实现了精准化管理。这不仅提高了农业生产的效率，也降低了生产成本，为设施农业的可 持续发展提供了有力保障。 最后，从市场需求上看，全球设施农业产品以其高品质、高附加值的特点，受到消费者的青 睐。随着人们对健康、安全、环保的重视，对设施农业产品的需求将不断增加。这将进一步推动全 球设施农业行业的发展，为农业生产提供更多的可能性和机遇。 二、全球设施农业行业发展最新动态分析 近年来，全球设施农业行业在技术创新、政策扶持和市场拓展等方面取得了一系列新进展。这 些最新动态不仅反映了设施农业行业的发展趋势，也为行业的未来发展提供了重要参考。 首先，技术创新是推动全球设施农业行业发展的重要动力。近年来，无土栽培、节水灌溉、温 室环境控制等新技术不断涌现，为设施农业的高效、环保生产提供了有力支持。同时，随着物联 网、大数据等技术的应用，设施农业的智能化水平不断提升，为农业生产提供了更多的可能性。 其次，政策扶持为全球设施农业行业的发展提供了有力保障。各国政府纷纷出台相关政策，鼓 励和支持设施农业的发展。这些政策包括财政补贴、税收优惠、科技研发支持等，为设施农业的创 新和发展提供了良好的环境。 最后，市场拓展为全球设施农业行业的发展注入了新的活力。随着全球经济一体化的深入发 展，设施农业产品在国际市场上的竞争力不断增强。越来越多的设施农业企业开始走向国际市场， 寻求更广阔的发展空间。同时，跨境电商等新型销售模式的出现，也为设施农业产品的市场拓展提 设施农业企业成本管理策略研究报告 5 供了新的渠道。 三、全球设施农业行业发展趋势分析 展望未来，全球设施农业行业将继续保持快速发展的态势，呈现出以下几个发展趋势： 首先，技术创新将引领全球设施农业行业的发展。随着科技的不断进步，设施农业将在智能 化、精准化、自动化等方面取得更多突破。新一代信息技术、生物技术等的应用将推动设施农业向 更高水平发展。 其次，绿色可持续发展将成为全球设施农业行业的重要方向。随着全球气候变化和环境污染问 题的日益严重，绿色可持续发展已成为全球共识。设施农业作为现代农业的重要组成部分，将更加 注重资源节约、环境保护和生态平衡，推动农业生产的绿色化、低碳化。 最后，国际化合作与交流将促进全球设施农业行业的共同发展。设施农业作为一个全球性的产 业，需要各国之间的合作与交流来推动其共同发展。未来，全球设施农业行业将加强国际合作，共 同研发新技术、新产品，推动全球设施农业行业的繁荣与进步。 综上所述，全球设施农业行业在现状、最新动态和发展趋势等方面都呈现出积极的发展态势。 随着科技的不断进步和全球市场的不断拓展，设施农业将在未来发挥更加重要的作用，为全球农业 生产提供更多可能性。同时，我们也需要关注设施农业在发展过程中可能面临的挑战和问题，如技 术创新难度加大、市场竞争激烈等，以便更好地应对和解决这些问题，推动全球设施农业行业的健 康、可持续发展。 第二节 2023-2024年设施农业行业市场深度调研 一、设施农业行业市场现状分析 设施农业，作为现代农业发展的重要方向，近年来得到了广泛关注和快速发展。当前，设施农 业行业市场呈现出以下现状： 首先，随着国家对农业现代化的不断推进，设施农业得到了政策的大力支持。各级政府出台了 一系列扶持政策，包括财政补贴、税收优惠等，为设施农业的发展提供了有力保障。 设施农业企业成本管理策略研究报告 6 其次，市场需求持续增长。随着人们生活水平的提高，对农产品品质和安全的要求也在不断提 高。设施农业能够提供高品质、安全可靠的农产品，满足市场对高质量食品的需求。 然而，当前设施农业市场仍存在一些问题和挑战。比如，设施农业技术更新换代较快，部分农 户难以跟上技术发展的步伐；同时，设施农业的投资成本较高，对于一些小规模农户来说，难以承 担。 二、设施农业行业市场特点分析 设施农业行业市场具有以下几个显著特点： 一是技术密集型。设施农业的发展离不开先进技术的支撑，包括温室技术、节水灌溉技术、智 能控制技术等。这些技术的应用提高了农业生产的效率和质量。 二是资本密集型。设施农业的建设和运营需要大量的资金投入，包括设施建设、设备购置、运 营管理等方面。因此，设施农业行业市场具有较高的资本门槛。 三是市场导向型。设施农业的发展紧密围绕市场需求进行，根据市场需求调整种植结构、优化 品种选择，实现与市场的有效对接。 三、设施农业行业市场规模分析 近年来，设施农业行业市场规模不断扩大。随着技术的不断进步和市场的不断拓展，设施农业 的产量和产值均呈现出稳步增长的态势。 从产量来看，设施农业的种植面积和产量逐年增加，特别是在一些经济发达、农业基础较好的 地区，设施农业的发展更为迅速。 从产值来看，设施农业的产值占农业总产值的比重逐年提高，成为农业经济增长的重要动力。 同时，随着消费者对高品质农产品的需求增加，设施农业的市场前景更加广阔。 四、设施农业行业市场结构分析 设施农业行业市场结构主要包括市场主体、产品结构和区域分布等方面。 设施农业企业成本管理策略研究报告 7 在市场主体方面，设施农业市场呈现出多元化的特点。除了传统的农户和农业合作社外，越来 越多的农业企业、科研机构和社会资本开始进入设施农业领域，推动了市场的竞争和创新。 在产品结构方面，设施农业的产品种类日益丰富。除了传统的蔬菜、水果等农产品外，一些高 附加值的农产品如花卉、中药材等也逐渐成为设施农业的重要产品。 在区域分布方面，设施农业的发展呈现出不均衡的特点。一些经济发达、农业基础较好的地区 设施农业发展迅速，而一些经济相对落后的地区则发展较慢。未来，随着政策的进一步扶持和技术 的普及推广，设施农业的区域分布将更加均衡。 第三节 2023-2024年我国设施农业行业市场竞争格局分析 一、设施农业行业竞争格局分析 当前，我国设施农业行业呈现出多元化、专业化、区域化的竞争格局。随着国家对农业现代化 的持续推进，设施农业作为现代农业的重要组成部分，得到了快速发展。然而，由于行业进入门槛 相对较低，市场竞争也日趋激烈。 首先，从市场主体来看，设施农业行业参与者众多，包括大型农业企业、农民专业合作社、家 庭农场以及个体农户等。这些主体在资金、技术、管理等方面存在差异，形成了不同层次的市场竞 争格局。大型农业企业凭借资金雄厚、技术先进、管理规范等优势，在市场竞争中占据主导地位； 而农民专业合作社和家庭农场则通过联合经营、资源共享等方式，提高市场竞争力；个体农户则依 靠灵活的经营方式和低成本优势，在特定区域和细分市场中保持竞争力。 其次，从市场分布来看，设施农业行业呈现区域化特征。由于不同地区的自然条件、经济发展 水平、市场需求等因素存在差异，设施农业的发展水平和竞争格局也各不相同。一些经济发达、农 业基础好的地区，设施农业发展水平较高，市场竞争也更为激烈；而一些经济相对落后、农业基础 薄弱的地区，设施农业发展相对滞后，市场竞争也较弱。 最后，从发展趋势来看，未来设施农业行业的竞争格局将进一步优化。随着国家对农业现代化 的支持力度不断加大，设施农业行业的发展环境将更加有利。同时，随着科技的不断进步和市场的 不断开拓，设施农业行业的竞争也将更加激烈。企业需要不断提高自身的技术水平和创新能力，以 适应市场的变化和满足消费者的需求。 设施农业企业成本管理策略研究报告 8 二、设施农业行业竞争特征分析 设施农业行业的竞争特征主要体现在技术创新、成本控制、市场营销和品牌建设等方面。 技术创新是设施农业行业竞争的核心。随着农业科技的不断进步，设施农业领域的新技术、新 设备不断涌现，如智能温室、节水灌溉、精准施肥等技术的应用，有效提高了设施农业的产量和质 量。因此，企业要想在市场竞争中立于不败之地，必须加大科技研发投入，积极引进和消化吸收先 进技术，不断提升自身的技术创新能力和核心竞争力。 成本控制也是设施农业行业竞争的关键。设施农业行业是一个典型的资本密集型和技术密集型 行业，需要投入大量的资金和技术。因此，成本控制对于企业的生存和发展至关重要。企业需要通 过优化生产流程、提高管理效率、降低采购成本等方式，不断降低生产成本，提高经济效益。 市场营销和品牌建设在设施农业行业竞争中同样不可忽视。随着市场竞争的加剧和消费者需求 的多样化，企业需要通过有效的市场营销手段来推广自己的产品和服务，提高市场占有率和品牌知 名度。同时，企业还需要注重品牌建设，通过提升产品质量、完善服务体系、加强品牌宣传等方 式，树立良好的企业形象和品牌形象。 三、设施农业行业品牌竞争情况分析 在设施农业行业中，品牌竞争日益激烈。品牌不仅代表了企业的形象和信誉，更是消费者选择 产品的重要依据。当前，设施农业行业已经涌现出一批具有较高知名度和影响力的品牌，这些品牌 通过优质的产品、完善的服务和良好的口碑赢得了消费者的信任和支持。 品牌竞争的背后是企业对产品质量、技术创新和服务水平的持续投入。为了在市场竞争中脱颖 而出，企业需要注重品牌建设，不断提升品牌的知名度和美誉度。同时，企业还需要加强与消费者 的沟通和互动，了解消费者的需求和反馈，不断改进产品和服务，以满足消费者的需求。 此外，品牌竞争还体现在营销策略的多样化上。企业需要通过各种渠道和方式进行品牌推广和 宣传，如线上线下的广告投放、社交媒体营销、公关活动等，以提高品牌的曝光度和影响力。同 时，企业还需要注重品牌形象的塑造和维护，避免出现负面事件对品牌形象造成损害。 四、当前设施农业行业竞争策略分析 设施农业企业成本管理策略研究报告 9 在当前的设施农业行业竞争中，企业采取了多种策略以应对市场的变化和挑战。 首先，差异化竞争策略成为许多企业的选择。面对同质化竞争日益严重的情况，企业纷纷寻求 在产品、技术、服务等方面的差异化优势。例如，一些企业专注于研发具有特殊功能的设施农业设 备，以满足特定市场的需求；另一些企业则注重提升服务质量，通过提供个性化的解决方案和优质 的售后服务来赢得客户的青睐。 其次，合作与联盟也成为企业提升竞争力的有效途径。面对资金、技术等方面的限制，一些企 业选择与其他企业或机构进行合作，共同开展技术研发、市场推广等活动。通过合作与联盟，企业 可以共享资源、降低成本、提高效率，从而增强自身的市场竞争力。 此外，品牌建设和市场推广也是企业竞争策略的重要组成部分。企业通过加强品牌宣传、提升 品牌形象、拓展销售渠道等方式，提高品牌知名度和市场占有率。同时，企业还注重与消费者的沟 通和互动，了解消费者需求和市场变化，以便及时调整竞争策略。 五、设施农业行业企业核心竞争力分析 设施农业行业企业的核心竞争力主要体现在技术创新、资源整合、市场响应和品牌建设等方 面。 技术创新是企业核心竞争力的重要组成部分。在设施农业领域，技术创新能够带来生产效率的 提升、产品质量的改善以及成本的降低。具备强大研发能力的企业能够不断推出新产品、新技术， 从而在市场竞争中占据优势地位。 资源整合能力也是企业核心竞争力的重要体现。设施农业行业的发展需要整合土地、资金、技 术、人才等多种资源。具备强大资源整合能力的企业能够更好地协调各方资源，形成合力，推动企 业的快速发展。 市场响应速度是企业核心竞争力的另一个关键要素。在市场竞争日益激烈的背景下，企业需要 具备敏锐的市场洞察力和快速的市场响应能力，以便及时调整经营策略、抓住市场机遇。能够快速 响应市场需求的企业往往能够在竞争中脱颖而出。 品牌建设是企业提升核心竞争力的有效途径。品牌是企业的无形资产，具有高度的市场认同度 和消费者忠诚度。通过品牌建设，企业能够提升产品的附加值和市场竞争力，实现可持续发展。 设施农业企业成本管理策略研究报告 10 综上所述，我国设施农业行业的市场竞争格局呈现出多元化、专业化、区域化的特点。企业在 竞争中需要注重技术创新、成本控制、市场营销和品牌建设等方面的工作，以提升自身的核心竞争 力和市场占有率。同时，政府和社会各界也应加大对设施农业行业的支持力度，推动行业的健康发 展。 第四节 2023-2024年中国设施农业行业存在的问题与风险分析 一、设施农业行业发展存在的问题 技术创新不足：设施农业作为现代农业的重要组成部分，对技术创新有着较高的要求。然而， 当前行业在智能化、精准化等方面的技术创新进展缓慢，导致生产效率提升有限，难以满足市场需 求。 资源配置不均：设施农业的发展需要土地、资金、人才等多方面的资源支持。但在现实中，这 些资源的配置并不均衡，一些地区由于自然条件或政策限制，难以获得足够的资源支持，制约了设 施农业的发展。 标准化程度低：设施农业的标准化生产是提升产品质量和市场竞争力的关键。然而，当前行业 在标准化生产方面还存在较大差距，产品质量参差不齐，影响了消费者的信心和行业的健康发展。 二、设施农业行业发展面临的挑战 市场竞争加剧：随着设施农业行业的快速发展，市场竞争也日趋激烈。如何在激烈的市场竞争 中脱颖而出，成为行业面临的重要挑战。 环境保护压力增大：设施农业在生产过程中会产生一定的环境污染问题，如化肥农药的过度使 用、废弃物的处理等。随着环保政策的日益严格，行业在环境保护方面面临着越来越大的压力。 国际市场不确定性：设施农业产品的出口对于行业的发展具有重要意义。然而，国际市场的变 化莫测，贸易保护主义的抬头等因素都给设施农业产品的出口带来了不确定性。 三、设施农业行业发展面临的困境 设施农业企业成本管理策略研究报告 11 融资难问题突出：设施农业行业的投资回报周期长，风险相对较高，导致许多金融机构对行业 的融资持谨慎态度。这使得行业在扩大规模、提升技术等方面面临资金短缺的困境。 人才短缺制约发展：设施农业作为一个新兴行业，对专业人才的需求量大。然而，目前行业内 的人才储备不足，高素质的专业人才尤其匮乏，这制约了行业的创新和发展。 农民参与度低：设施农业的发展需要广大农民的积极参与。但由于农民对新技术、新模式的接 受程度有限，以及土地流转等问题的存在，导致农民参与设施农业的积极性不高。 四、设施农业行业发展存在的风险 市场风险：设施农业产品的价格受市场供需关系、消费者偏好等多种因素影响，价格波动较 大。一旦市场需求下降或产品价格下跌，将对行业造成较大冲击。 政策风险：政策环境的变化对设施农业行业的发展具有重要影响。如政策调整导致补贴减少或 税收增加，都可能对行业造成不利影响。 自然灾害风险：设施农业对自然条件的依赖性较强，如极端天气、病虫害等自然灾害的发生都 可能对设施农业造成损失。 综上所述，设施农业行业在快速发展的同时，面临着技术创新不足、资源配置不均、市场竞争 激烈等多重问题和挑战。为应对这些问题和挑战，行业需要加大技术创新力度，优化资源配置，提 升市场竞争力，并加强环境保护和风险管理。同时，政府和社会各界也应给予更多的支持和关注， 共同推动设施农业行业的健康发展。 第五节 2024-2025年设施农业市场发展前景预测 一、宏观经济环境 随着全球经济的稳步复苏，中国宏观经济环境呈现出积极向好的态势。这为设施农业的发展提 供了良好的外部环境。一方面，国家层面对于农业现代化的支持力度持续加大，为设施农业提供了 稳定的政策保障。另一方面，国内消费市场的不断扩大和消费升级趋势的加速，为设施农业产品提 供了广阔的市场空间。 设施农业企业成本管理策略研究报告 12 同时，我们也要看到，国际经济环境的不确定性仍然存在，全球贸易保护主义抬头、地缘政治 风险等因素可能对设施农业的发展带来一定冲击。因此，设施农业企业需要密切关注宏观经济环境 的变化，灵活调整经营策略，以应对潜在的市场风险。 展望未来，随着国内经济的持续稳定增长和全球经济的逐步复苏，设施农业市场将迎来更多的 发展机遇。预计在未来两年内，宏观经济环境将继续保持积极态势，为设施农业的发展提供有力支 撑。 二、市场需求前景 随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质、绿色健康的农产品需求日益增长。设 施农业以其高效、环保、可控的生产方式，能够满足市场对高品质农产品的需求，因此具有广阔的 市场需求前景。 具体来看，一方面，随着城市化进程的加快，城市人口对新鲜、安全的农产品需求不断增加， 设施农业企业可以通过直销、电商等渠道将产品直接送达消费者手中，满足市场需求。另一方面， 随着消费者对健康饮食的重视，对有机、绿色农产品的需求也在不断增加，设施农业企业可以通过 发展有机农业、绿色农业等方式满足这一市场需求。 此外，设施农业还可以通过发展观光农业、休闲农业等新模式，拓展市场需求。这些新模式不 仅可以吸引消费者前来体验农业生产的乐趣，还可以带动周边产业的发展，为设施农业企业带来更 多的经济效益。 三、行业竞争前景 当前，设施农业行业竞争激烈，但也呈现出差异化、专业化的发展趋势。随着市场的不断细分 和消费者需求的多样化，设施农业企业需要不断创新，提高产品质量和服务水平，以在竞争中脱颖 而出。 一方面，设施农业企业可以通过引进先进技术和设备，提高生产效率和产品质量。例如，利用 物联网、大数据等现代信息技术，实现精准化种植、智能化管理，提高农业生产的科技含量和附加 值。 另一方面，设施农业企业还可以通过品牌建设和营销推广，提升产品知名度和市场占有率。通 设施农业企业成本管理策略研究报告 13 过打造具有特色的农产品品牌，开展线上线下相结合的营销活动，吸引更多消费者的关注和购买。 此外，设施农业企业还可以加强与其他行业的合作与联动，形成产业链协同发展。例如，与食 品加工企业合作开发农产品深加工产品，与旅游企业合作开展观光农业项目等，实现资源共享和优 势互补。 四、政策法规影响 政策法规是影响设施农业发展的重要因素。近年来，国家出台了一系列支持设施农业发展的政 策法规，为行业的发展提供了有力保障。 首先，国家对设施农业的财政补贴和税收优惠等政策，降低了企业的运营成本，提高了企业的 盈利能力。这些政策有助于吸引更多的社会资本投入设施农业领域，推动行业的快速发展。 其次，国家对设施农业的土地利用、环境保护等方面的规定，促进了设施的规范化和可持续发 展。这些规定有助于保障设施农业的健康有序发展，防止过度开发和环境污染等问题。 未来，随着国家对农业现代化的不断推进和乡村振兴战略的深入实施，预计将有更多有利于设 施农业发展的政策法规出台。这些政策将进一步激发设施农业企业的发展活力，推动行业的持续健 康发展。 五、技术创新前景 技术创新是设施农业发展的重要驱动力。随着科技的不断进步和应用，设施农业将迎来更多的 技术创新机遇。 一方面，现代信息技术的应用将推动设施农业的智能化、精准化发展。例如，利用物联网技术 实现农业生产的远程监控和智能管理，利用大数据技术分析市场需求和生产趋势，为设施农业企业 提供决策支持。 另一方面，生物技术的创新将为设施农业带来突破性的发展。例如，通过基因编辑技术培育具 有优良性状的农作物品种，提高设施农业的产量和品质；通过微生物肥料和生物农药的应用，减少 化学农药和化肥的使用，实现绿色、环保的农业生产。 此外，设施农业装备和设施的创新也将为行业的发展提供有力支撑。例如，开发适应不同气候 设施农业企业成本管理策略研究报告 14 条件和作物需求的温室设施，提高设施的适应性和使用效率；研发高效节能的农业机械设备，降低 设施农业的能耗和排放。 六、其他前景 除了以上几个方面外，设施农业的发展还受到其他多种因素的影响，包括国际贸易环境、消费 者偏好、气候变化等。这些因素的变化都可能对设施农业的发展带来新的机遇和挑战。 例如，随着全球贸易自由化进程的推进和国际贸易环境的改善，设施农业企业可以积极拓展国 际市场，提高产品的国际竞争力。同时，随着消费者对健康饮食和环保生活的日益关注，设施农业 企业可以加强有机、绿色农产品的开发和推广，满足市场需求。 此外，气候变化对设施农业的影响也不容忽视。设施农业企业需要加强应对气候变化的能力， 通过调整种植结构、改进生产技术等方式降低气候变化对农业生产的影响。 综上所述，设施农业市场在未来两年内具有广阔的发展前景。宏观经济环境的积极态势、市场 需求的不断增长、行业竞争的差异化发展、政策法规的有力保障以及技术创新的持续推动，将为设 施农业的发展提供有力支撑。同时，设施农业企业也需要密切关注市场动态和技术发展趋势，加强 风险管理和品牌建设，以应对潜在的市场风险和挑战。 第六节 2024-2025年设施农业市场发展潜力预测 一、市场空间预测 在 2024 至 2025 年，我国设施农业市场的空间预测呈现出积极的增长态势。随着国家对农业现 代化的持续推进和乡村振兴战略的深入实施，设施农业作为现代农业发展的重要组成部分，其市场 空间将得到进一步拓展。 首先，从国内市场需求来看，随着人口增长和消费升级，人们对农产品的需求日益旺盛，对农 产品品质和安全性要求也不断提高。设施农业通过控制生产环境、提高生产效率和质量，能够更好 地满足市场需求。因此，随着国内市场的不断扩大，设施农业的市场空间也将随之增长。 其次，从国际市场来看，我国设施农业产品在国际市场上具有一定的竞争力。随着国际贸易的 深入发展，我国设施农业产品有望进一步拓展海外市场，提高国际市场占有率。 设施农业企业成本管理策略研究报告 15 然而，也需要注意到，设施农业市场的发展还受到多种因素的影响，如政策支持、技术进步、 资金投入等。因此，在预测市场空间时，需要综合考虑这些因素的变化情况。 二、消费升级潜力 消费升级是当前社会经济发展的重要趋势之一，对设施农业市场的发展具有巨大的推动作用。 在 2024 至 2025 年，消费升级潜力将进一步释放，为设施农业市场带来新的发展机遇。 首先，消费者对农产品品质和安全性的要求不断提高。随着生活水平的提高和健康意识的增 强，消费者对农产品的品质、口感、营养价值等方面有了更高的要求。设施农业通过科学管理和先 进技术，能够生产出高品质、安全可靠的农产品，满足消费者的需求。 其次，消费者对农产品多样性的需求也在增加。随着生活方式的多样化和饮食文化的丰富化， 消费者对农产品的种类和口味有了更多的选择。设施农业可以通过调整生产环境和种植技术，实现 农产品的多样化生产，满足消费者的个性化需求。 此外，消费升级还将推动设施农业向高端化发展。随着高端市场的不断扩大和消费者对高端农 产品的认可度的提高，设施农业可以通过提升产品品质、加强品牌建设等方式，拓展高端市场，提 高产品的附加值和市场竞争力。 三、下沉市场潜力 下沉市场是设施农业市场发展的重要方向之一。在 2024 至 2025 年，随着农村经济的发展和农 民收入的提高，下沉市场将成为设施农业市场的重要增长点。 首先，农村地区的消费潜力正在逐步释放。随着农村经济的发展和农民收入的提高，农村地区 的消费能力不断增强。设施农业产品作为现代农业的代表，具有较高的品质和附加值，能够满足农 村居民对美好生活的追求。 其次，政府对农村地区的扶持力度也在不断加大。乡村振兴战略的实施为设施农业在下沉市场 的发展提供了有力支持。政府通过政策引导、资金投入等方式，推动设施农业在农村地区的普及和 推广，为下沉市场的发展提供了良好的政策环境。 此外，随着农村基础设施的完善和市场体系的健全，设施农业产品在下沉市场的流通和销售也 设施农业企业成本管理策略研究报告 16 将更加便捷。这将有助于降低设施农业产品的交易成本，提高市场竞争力，进一步释放下沉市场的 潜力。 四、品牌建设 品牌建设是设施农业市场发展的重要支撑。在 2024 至 2025 年，随着市场竞争的加剧和消费者 品牌意识的提高，品牌建设将成为设施农业企业提升市场竞争力的重要手段。 首先，品牌建设有助于提升设施农业产品的附加值和市场认可度。通过打造具有独特性和竞争 力的品牌形象，设施农业企业可以提升产品的知名度和美誉度，吸引更多消费者选择购买。 其次，品牌建设有助于增强设施农业企业的市场竞争力。在激烈的市场竞争中，拥有知名品牌 的企业往往能够获得更多的市场份额和客户资源。通过加强品牌宣传和推广，设施农业企业可以扩 大品牌影响力，提高市场占有率。 此外，品牌建设还有助于推动设施农业产业的升级和发展。通过加强品牌建设和产业链整合， 设施农业企业可以形成产业集群和规模效应，提高整个产业的竞争力和发展水平。 五、产品创新 产品创新是设施农业市场发展的核心动力。在 2024 至 2025 年，随着科技的不断进步和消费者 需求的不断变化，产品创新将成为设施农业市场发展的重要趋势。 首先，技术创新将推动设施农业产品的升级换代。随着物联网、大数据、人工智能等技术的应 用，设施农业可以实现更精准的环境控制和生产管理，提高产品的品质和产量。同时，新技术还可 以应用于农产品加工和包装等领域，提升产品的附加值和市场竞争力。 其次，产品创新将满足消费者多样化的需求。随着消费者对农产品品质和口感的要求不断提 高，设施农业企业需要不断推出新品种、新口味、新包装的农产品，满足消费者的个性化需求。 此外，产品创新还有助于拓展设施农业的市场空间。通过开发具有特色和高附加值的农产品， 设施农业企业可以拓展新的消费群体和销售渠道，提高市场占有率和盈利能力。 设施农业企业成本管理策略研究报告 17 六、市场拓展 市场拓展是设施农业市场发展的重要途径。在 2024 至 2025 年，设施农业企业需要加大市场拓 展力度，积极开拓新的市场和客户群体。 首先，设施农业企业可以通过参加国内外农业展会、举办产品推介会等方式，加强与上下游企 业和消费者的交流与合作，拓展销售渠道和客户资源。 其次，设施农业企业可以利用互联网和电子商务平台，开展线上销售和营销活动。通过建设官 方网站、开展网络营销、利用社交媒体等方式，提高品牌知名度和产品曝光率，吸引更多潜在客 户。 此外，设施农业企业还可以拓展国际市场，提高产品的国际竞争力。通过加强与国际市场的对 接和合作，了解国际市场需求和趋势，调整产品结构和市场策略，拓展海外市场空间。 七、其他潜力 除了上述几个方面外，设施农业市场还存在其他潜力。例如，随着环保意识的提高和可持续发 展理念的深入人心，绿色、有机、低碳等环保型设施农业产品将受到更多消费者的青睐。这为设施 农业企业提供了开发环保型产品的市场机遇。 此外，随着国家对农业科技创新的支持力度不断加大，设施农业企业可以加强与科研机构、高 校等的合作与交流，引进和吸收先进的科技成果和技术，提升企业的技术创新能力和市场竞争力。 同时，政策环境也是影响设施农业市场发展的重要因素。随着国家对农业现代化的不断推进和 乡村振兴战略的深入实施，未来政策环境将更加有利于设施农业的发展。设施农业企业应密切关注 政策动态，抓住政策机遇，推动企业的快速发展。 综上所述，2024 至 2025 年设施农业市场的发展潜力巨大。市场空间将不断扩大，消费升级和 下沉市场潜力将进一步释放；品牌建设、产品创新和市场拓展将成为推动企业发展的重要手段；同 时，环保型产品和科技创新也将为设施农业带来新的发展机遇。设施农业企业应抓住机遇，积极应 对挑战，推动市场的持续健康发展。 设施农业企业成本管理策略研究报告 18 第三章 设施农业企业成本管理中存在的问题及应对策略 第一节 企业成本控制的问题及对策 对目前我国企业成本控制的现状进行了分析，在此基础上对其成本控制存在的问题以及原因进 行了细致的研究，最后针对成本控制的问题提出了针对性的解决对策，以此来为我国企业更好的进 行成本控制起到一定的借鉴作用。 一、企业成本控制现状 （一）成本管理意识薄弱，存在认知误区 企业管理者缺乏成本管理意识是企业成本管理存在弊病的根源所在。首先，企业管理人员认为 成本管理在工业企业中较为重要，对于企业则并不重要。其次，一些企业员工认为成本管理仅是企 业高层管理者和财务部门的工作。与中层管理人员及基层员工无关。实际上，成本管理的工作执行 需要全员参与，管理者的重视推行加上一线人员的配合实施，才能取得应有的效果。最后，不少管 理者认为企业成本越低越好，其价格则越高越好，往往导致产品及服务质量下降，产品定价没有竞 争优势。因此，成本管理意识薄弱，不能正确认识成本管理的意义，是阻碍企业提高成本管理水平 的一个关键原因。 （二）成本核算方法过于简单 目前，我国企业成本核算大多采用毛利率法，这种简单的核算方法存在很多不足，首先，毛利 率水平是按预期或者过去的数据设定的，不是真实反映实际成本的发生情况；其次，毛利率法掩盖 了不同产品盈利能力的高低，容易造成成本扭曲；最后，这种核算方法无法为管理者提供有用的成 本数据，反而会使产品更替和定价决策出现失误。 （三）存货采购环节缺乏有效监管 采购环节是企业日常经营过程中的重要环节，产品的质量及成本在很大程度上由其决定，采购 环节管控缺失会导致企业经营出现重大问题。当前企业普遍存在采购环节把关不严的现象，采购岗 位及人员设置较为随意，人员素质参差不齐，缺乏责任心，或者不按照质优价廉作为采购的标准， 而以回扣金额高低为标准选择供应商，造成企业餐点质量得不到保障，采购成本居高不下。 设施农业企业成本管理策略研究报告 19 二、企业成本控制存在的问题 （一）中小企业成本输出较大 在这一方面的问题上主要是体现在大型企业的成本控制问题上，因为就目前的大型企业来看， 其基本的成本控制体系相对较为完善，而且一般的大型企业在供应链成本管理上都有所涉及，无论 是对于上游的采购、中游的成本节约，还是下游的相关成本支出都有一定的考虑，但是在现代企业 管理中，供应链管理的思维方式的确是重要的，但是更多的还是要去企业在成本控制的过程中对于 各个环节的價值链进行分析，而这体现在成本控制上，也就是说在供应链的各个环节中，既有的成 本控制所体现出的价值是否达到了最大化的发挥，其成本控制的价值与没有进行控制前所带来的效 用是否能够有较大的提高，这些都是需要考虑的，以我国火锅企业——海底捞为例来说，其总体的 成本控制的确是为企业的发展减少了相应的成本投入，但是其成本控制所体现的价值效果却没有得 到良好的提升。 （二）成本控制的内容存在较大的局限性 这一点主要是体现在中小型企业中，减少降低成本的输出是我国一直以来在企业成本管理方面 所追求的目标，这种思想观点大大束缚了企业的手脚，使企业从宽度、广度以及认知度等方面都受 到了不同程度的制约。很多中小型企业仍将成本管理的范围局限于企业内部，甚至只包括中游的生 产过程，而忽略了对其他相关企业及相关领域成本行为的管理。就刘一手火锅企业来说，以前该火 锅连锁发展的较好，无论是四川还是其他省份都有连锁店，但是最终的发展却并不良好，这其中一 个很大的原因就是在于成本控制的意识不高，刘一手火锅在当时竞争激烈的火锅行业中之所以能够 发展良好，很大程度上是因为其注重品质的同时也注重服务，所以在服务人员的投入上消耗了巨大 的成本，而也正是如此，给企业带来了较大的人工成本压力，但是其成本控制的重点还是在于产品 的生产上，在这种传统成本管理观念的影响下，刘一手火锅连锁的成本控制的观念始终没有主动意 识，没有形成自上而下的成本控制观念，因此没有制定合理的人工成本规划，从而就使得其成本压 力过重，最终使得其发展受到不良的影响。 （三）成本控制的方法较为单一 传统的成本控制仅注重短期效应，局限于对产品生产制造过程的操纵，无法对生产经营进行全 面的思考，目前大部分中小型企业仍采用这种控制方式。导致整个企业的管理停留在相对封闭的状 态之下，他们制定的目标仅针对企业自己，因此带有极强的局限性。另外，在企业的内部成本控制 也是一样，往往只是局限于某一单一的环节，对于各个综合的成本投入环节的考虑不足。 设施农业企业成本管理策略研究报告 20 三、解决企业成本控制问题的对策 （一）运用及创新先进的成本控制理论 对于企业来说，在成本控制上具有很多的管理理论，无论是大型企业，还是中小型企业，在未 来的发展中都需要对于先进的成本管理理论进行积极的运用，同时也要结合自身发展的实际情况来 对先进的成本管理理论进行创新发展，而这就要求企业创新企业的成本控制模式，进一步深挖降低 企业成本的潜力，不断降低企业的成本。对于作业成本法，最关键的就是作业成本法不是以成本来 分析，而是以企业成本的因果关系来分析，并通过对企业作业活动进行分析及研究，进而实现成本 控制。同时企业还必须积极创新企业成本控制的手段，依靠手段的创新，不断推进企业成本管理与 控制。所以必须以当前先进的计算机信息技术为基础，全面推行企业基本信息处理，在高速、快 速、便捷传递、处理企业成本数据信息的基础上，大大提高企业成本控制的科学、准确及规范。 （二）强化成本控制的意识 首先，要树立新的成本控制理念，企业管理人员要对企业成本控制有足够的重视，树立长远发 展的眼光，管理者是员工的表率，要起到领导示范作用；其次，要对全体员工进行成本控制宣传教 育，不断提高企业员工的成本控制意识，企业每一个员工既是成本控制的执行者，也是成本控制的 监督者，企业上下齐心协力、共同努力，将企业成本控制执行彻底，必将会使企业获得成本控制的 最大收益；最后，企业要构建完善的成本控制体系，对企业成本进行全面分析研究，利用现有信息 化技术实现对企业成本管理控制的制度化、标准化和系统化，要做到成本控制各个环节和流程的密 切相互衔接。 （三）创新成本控制的方法 企业可供选择的成本控制方法是多样化的，有传统成本控制方法，例如目标成本法、标准成本 法、定额成本法等，也有现代成本控制方法，例如价值链成本法、成本效益法、作业成本法等。这 些现代成本控制方法往往是基于技术革新以及组织结构特点提出来的，是强调企业制约又协作的控 制方法，符合现代企业发展面临的环境要求，同时，也要意识到，传统成本控制方法并非失去了价 值，也并非完全排斥，传统成本控制法与现代成本控制法还存在着一定的相互借鉴价值，从企业自 身角度出发，结合自身的特点和实际情况，综合应用这些方法，更加有利于企业的成本控制，也克 服了单纯使用一种成本控制法的局限性。 （四）做好成本控制的落实与监管 在企业成本分析的内容上，对从预算、生产、销售和售后服务，整个过程发生的成本进行分 设施农业企业成本管理策略研究报告 21 析，将事前分析、事中控制和事后反馈相结合起来，开展成本效益分析，企业成本控制管理中绝对 不能忽视对企业日常成本的控制和管理，企业日常成本管理和控制主要包含三个方面：首先，控制 好产品的日常材料费用，比如严格要求工作人员进行原材料的最大化的利用，防止原材料的浪费和 不合理损耗；其次，做好管理人员和其它人员的工资费用的日常管理控制，这方面控制范围主要是 对生产现场的工时定额、奖金及津贴、出勤率等方面实施监督控制，防止人为不必要偏差的出现造 成成本损失。 第二节 企业成本管理中存在的问题及应对策略 企业主要指市场中针对同一经营类目而组织的多个个体，经过系统规范、强化管理，按照统一 的经营管理组织体系建设，在同一规模化个体经营管理下运营，有利于企业规模经济的不断发展。 近年来，随着市场竞争的日益激烈，企业为实现更好的发展，需要从成本管理的视角，探索有效的 成本节约模式，以全面提升其经济效益，确保企业在市场优胜劣汰的竞争机制下能够立于不败之 地。 一、企业成本管理的主要特点 连锁企業成本管理需要针对企业内部运营的具体情况，对各阶段成本开支进行科学的预测，明 确成本管控项目，科学组织成本核算与分析，并需要对实施效果进行科学的考核，以有效确保成本 管理工作的有序开展。传统成本管理模式下，成本管控一直是实施的主要内容，但是没有科学的规 划，对某些成本进行一味的控制，会造成企业产品质量下降，影响其市场信用。因此，需要应用现 代成本管理的相关理论，科学权衡成本与企业效益的关系，在成本最小化的情况下，使企业效益得 到最大限度的保障，强化企业市场竞争优势。 二、企业成本管理存在的主要问题 （一）内部管理机制不健全，缺乏科学的成本管理意识 一直以来，企业都更加关注企业利润的增加，忽视了成本管理，没有正确认识成本管理在企业 经济效益提升方面的基本功效，重销售轻管理问题长期存在。同时，管理层认为成本管理应是财务 部门的业务，与自己无关，没有及时组织内部完善相关管理机制，使得成本管理形同虚设，员工缺 乏科学的成本管理意识的指导，内部管理较为粗放。 （二）采购监督机制不完善，缺乏有效监管 设施农业企业成本管理策略研究报告 22 采购环节作为企业成本耗费的主要环节，由于缺乏全面的监督机制，采购的随意性较大，一般 仅采购部门就能够进行决策，无须与其他部门商议。例如原材料的供应与具体价格，都是采购部门 负责商谈后，直接报告给财务人员，在出现价格变动问题时，只需采购部门更改价格数字、附上供 应商资料即可，未组织人员深入市场核实情况，这样就容易发生采购人员瞒报、作假的问题，从而 损害企业的利益。 （三）库存预测难以落实，存货周转率低 由于各部门之间缺乏有效的沟通，所以在库存管理中，仓储人员不能及时准确地把握企业内部 原材料、产品等需求情况，只能根据自己的工作经验安排内部仓储工作，容易造成过多商品的库存 积压，长期得不到及时利用，就会出现临期、变质等问题，造成资源的严重浪费。 （四）抽验方式不科学，仓储验收形式化 仓储部门由于精力有限，不可能对内部仓储物品一一进行检验，所以针对长期合作的供应商， 主要采取抽验的模式，对其供应材料进行检查，容易因抽查不到位而出现残次、缺货、少货等问 题，造成相互之间矛盾冲突问题不断，大大制约了企业仓储管理水平的有效提升。 三、企业成本管理存在问题的应对策略 （一）完善成本管理制度，增强成本管理控制意识 第一，企业应立足于本企业市场发展的战略规划，深刻剖析内部管理存在的主要问题，完善成 本管理制度，细化主要规范内容，使其能够覆盖企业成本管理的各个环节。 第二，要确保成本管理能够有效落地，管理层必须对成本管理问题有足够的重视，正确引导内 部员工自觉遵守企业成本管理各项规章制度，并组织开展专业知识培训，营造全员参与成本管理的 良好管理氛围。 第三，成立专门的内部产品定价管理委员会，由总经理任组长，销售部、运营部、采购部与财 务部主管共同参与，定期根据市场需求、价格动态、企业经营、客户反馈等问题进行协商，以确定 最合适的定价方案。 （二）制定规范的采购制度及监督机制 1.强化市场分析。企业需要针对不同地区的市场需求与经营情况合理安排采购事项，提升采购 设施农业企业成本管理策略研究报告 23 工作的监督实效，针对供应商筛选、定价策略与采购渠道等内容进行严格的监管，整合数据信息， 进行科学的市场分析，提升内部信息分析的客观性、全面性。 2.制定原材料采购计划。以 7天为 1个采购周期，根据各个连锁店铺的营业情况，由内部产品 定价管理委员会开会商议，制定有效的价格规范标准，各分店结合自己的情况形成切实可行的采购 计划并上报，待审核通过后予以有效执行。 3.控制原材料采购价格。根据企业内部信息管理系统的数据统计，科学预测市场价格浮动态 势，绘制出价格变动范围，并拓展采购渠道，增加货源信息统计，在价格上涨幅度较大的情况下， 适当考虑更换合作方，制定最优惠的采购方案，有效节约采购成本。同时，要严格执行采购计划的 各项审核流程，明确采购权限，坚决杜绝计划外采购的发生，如有特殊情况需要执行的，要及时汇 报情况，得到批准授权方可执行。 4.构建严格的采购监管体系。针对内部采购工作成立专门的监管小组，安排专人定期针对采购 计划进行市场调研，了解市场需求与供给动态，以全面掌握采购相关资料。根据所掌握的基本情 况，及时组织召开内部例会，结合系统分析与调查情况，进行有效的反馈，确保对采购工作的全过 程跟踪监督。 （三）明确库存管理的重要性，严格控制库存量 第一，仓储部门要加强与其他部门的信息共享与合作沟通，针对节假日、季节等特殊情况下企 业的销售情况合理设置存储规模，优化库存信息化管理，严格控制仓储管理成本，避免货品长期积 压造成产品过期、变质等问题，减少企业损失。 第二，定期组织仓储人员对库存进行盘点清查，科学进行产品归类，做好对相关物品丢失、损 毁、变质、过期等情况的记录，及时上报主管人员进行处理。 第三，科学分配仓储报损率，根据不同产品类目、数量、属性等进行明细记录，由负责人审核 同意后上报财务部门备案，并对存在问题进行解释说明，针对人员管理不善问题要追究其责任，以 严明企业仓储管理的纪律，强化人员的成本管理意识。 （四）实施采购验收入库制度，加强验收数量和质量的管控 仓储人员在货品入库时需要针对类目、规格、数量等内容进行仔细的核查，严格规范入库流 程，坚持手续不全不收、凭证缺失不收、数量规格不符不收、存在异样不收的管理原则，做好货品 入库把控，落实部门责任，强化人员培训，确保企业成本管理工作的有序推广。 设施农业企业成本管理策略研究报告 24 四、结语 企业由于内部组织体系较多，在成本管理中存在一系列问题，严重制约着企业的正常运营管 理。因此，为提升内部成本管理水平，需要从完善成本管理制度、增强成本管理控制意识、制定规 范的采购制度及监督机制、明确库存管理的重要性、严格控制库存量、实施采购验收入库制度、加 强验收数量和质量的管控等多个方面，对企业内部管理进行优化完善，确保企业经济效益有效实现 最大化。 第三节 企业成本控制诀窍 近年来，随着国内市场竞争的日益激烈，企业高利润时代已逐渐成为过去。面对这种情况，企 业不仅要进行资金再投资，扩大经营范围，而且要努力加强经营各方面的成本控制，通过加强企业 的内部管理，堵塞各种漏洞，实现成本控制，降低成本，提高效益。 众所周知，企业的日常经营消耗主要集中在产品的原材料上，那么如何有效降低原材料的成本 和损耗，这些企业有一个共同点:在采购、仓储、成本核算等方面都有非常严格的流程和制度。 一、应制定严格管理规范的采购工作制度和监督作用机制，以控制企业采 购成本 采购人员常常被员工暗指为“胖而穷”。 在一些制度不规范的企业中，采购人员经常“吃喝 喝”，企业多为民营企业。 面对这些现象，许多老板都安排自己的亲信担任采购职位，他们相 信，如果自己和自己的人有问题，至少他们会“自食其力”。 但是，目前还没有一套现代企业制 度和监督管理制度，也不清楚每天应该挣多少钱，因此企业应该制定以下采购制度： 1、建立原材料采购计划和审批流程。主厨或者厨房主管人员应当根据每天晚上的经营收支和 物资储备确定采购数量，并填写采购表格提交采购部门。采购计划由采购部门制定，报财务经理批 准。应以书面形式通知供应商。 2、建立严格的采购询价报价制度。 财务部应设立专门的价格控制员，定期咨询日常使用的原 辅材料市场价格，坚持不同价格比较的原则，分析反馈材料采购报价。 如发现差异，应及时更 正。 每日使用的原材料，应根据市场情况，定期召开定价会议。 定价人员由使用部门负责人、采 购员、财务部经理、价格管理员和仓库管理员组成，对供应商提供的货物的质量和价格进行公开、 公正的选择。 对于新增物料、大额物料及以小额、紧急方式采购的物料，应将经批准的采购订单 设施农业企业成本管理策略研究报告 25 附在物料后核算。 3、建立一个严格的采购验货工作制度。库存管理管理员对物资企业采购发展实际需要执行教 学过程中的数量、质量、标准与计划经济以及市场报价，通过自己严格的验收控制制度可以进行信 息把关。对于我们不需要的超量进货、质量水平低劣、规格要求不符及未经国家批准公司采购的物 品有权拒收，对于不同价格和数量与采购单上不一致的及时有效进行分析纠正；验货结束后库管员 要填制验收凭证，验收合格的货物，按采购部员工提供综合单价，活鲜品种入海鲜池，由海鲜池人 员没有二次验货，并做记录。对于一些外地或当地供货商所供的活鲜品种，当夜死亡或过夜（第一 夜）死损，事先与供货商制订好退货或活转死折价收购协议，并由库管及海鲜池双方共同签字确认 并报财务部。 4、建立严格的挂失制度。 针对经常发生的原料的变质、损坏、灭失等情况，应建立严格的挂 失制度，制定合理的挂失率，由部门负责人向财务库房管理层进行挂失。 按产品名称、规格、重 量填写挂失，由采购部经理审核分析，并签字确认。 每日向总经理报告挂失汇总表。 应说明超过 规定损失率的原因。 5、严格控制采购物料的库存，根据经营情况设定库存上下限，如果库存由计算机管理，计算 机可以自动报警并及时补充库存;通过计算机统计数据及时减少库存的采购，或者停止长期滞销原 材料的供应，以避免原材料因损失而变质。 建立严格的仓储和征用制度。制定严格的库存管理和储存程序，以及各部门原辅材料杂货等的 申请制度，制定不同的申请程序。 二、利用先进的计算机信息系统，实现工业化、标准化的企业成本会计核 算管理体系 1、合理制订毛利率。每个企业要根据自身的规格档次以及中国市场发展行情合理制订毛利 率，并分部门制订毛利率以及社会上下浮动比例，制作产品成本卡，使成本会计控制与厨师奖金挂 钩，服务企业文化可以同时通过不断成熟的计算机信息系统能够实现一个营业收入的每日见成本， 实现经济成本分解，进销核对，通过网络销售的产品数量计算出主辅助料的理论研究成本，并自动 核减库存量，期末与库存风险管理技术系统设计提供的实际盘点成本报表数据进行一些比较结果分 析。 2、定期进行科学、准确的成本分析。财务部将在每个月底召开成本分析会议，分析每个产品 的成本率。对每个单元的成本与实际收入进行比较，分别规定不同的标准成本率，对成本率较高的 设施农业企业成本管理策略研究报告 26 项目进行统计分析，编制日成本报告和成本分析报告。 3、制定可行的成本控制和成本核算制度。财务部门要根据原材料价格、粗加工、半成品的产 量和价格建立档案，规定各种产品的原材料消耗定额，制作标准成本卡，定期和不定期检查部实际 定额的执行情况，检查各种产品的定额成本与实际操作有无差异，有无漏项，原材料有无因保管不 当而损坏变质。 综上，可以看出，一个中国优秀的服务企业发展都有一套贯穿于所有相关部门的成本进行控制 系统流程和制度，这里我们不仅涉及采购、库房、厨房的原材料质量管理，也涉及到各种不同部门 的日常领货、办公用品消耗等等方面，用这些去防范企业通过日常管理上的漏洞，作为我国企业的 管理者，只有学生管理会计控制好成本，才能得到保证利润的最大化，进而有效率的达到生产经营 的目标。 第四节 成本管控的几个关键点 在成本和费用上，我们先区分一下，很多人把原材料成本、房租、人工都核算到基础成本中， 其余产生的水、电、物业核算为费用；有些人把原材料成本外的都核算为费用，这个核算方法实际 上都没有啥问题，只是各自归类项不同罢了，不要纠结形式。至于财务上如何记账，我们不在这里 赘述，只有财务按照会计准则进行核算。我们这里主要聊聊在单店模型中的成本和费用。 一般来说，门店的三大成本：原物料成本、房租成本、人工成本；这是我们最为重要的三个基 础成本，所以我们在进行数据分析时，先需要把这几项能够分析清楚。 一、原物料成本 原物料成本是比较难优化的，特别当你确定了 SKU后；因为原物料成本总体上来说是比较透 明，只能通过规模优势来改善，也就是通过连锁品牌的采购量及和上游供应链形成一体化的关系来 优化原料成本。越到后面，连锁品牌越需要深入供应链管理，这也就是为什么说连锁品牌以后都会 发展成为供应链公司。 这里我们需要清晰的是原物料成本与整体销售额关系是如何？我们需要通过这个数据去发现我 们的产品份量差异和产品损耗。有些加盟商不一定按照标准的成本卡进行制作，这样看上去占了便 宜，消费者很快就会发现不对，后续就不来了。品牌需要有严格的成本卡，清楚基础物料成本占比 是多少（占销售额），总部和加盟商都需要非常清晰这个基础数据。 设施农业企业成本管理策略研究报告 27 另外一个就是原物料的损耗。原物料都有保质期，有些原料的保质期还非常短，如果库存管理 不好的话，非常容易出现原物料过期的现象。这种损耗还常常没有引起管理上的重视。所以我前面 聊了品牌为什么需要把整体的订销比及各个单品的原物料订销比制定详细指标。 二、房租成本 房租成本是在加盟商落铺签约那一刻决定的，这里对于连锁品牌的要求就开始体现出来，行业 有一句行话：拓展定生死，指的就是连锁品牌的拓展专员落铺签约时就决定了这个门店的盈利会是 怎样。 签约落铺就直接决定了一个门店覆盖半径内的目标消费群体是谁、消费能力水平、门店人流量 等。所以连锁品牌一定要有一套适合自己产品的选址确址方法论。 有一个小吃品牌，他们选铺面中有一条规则，对于超过 1万元租金的铺面特别谨慎，基本不选 择超过 1万元以上的铺面。我开始不得其解，门店租金高人流一定不会差，对应销售也会高。 和创始人沟通后才知道，因为品牌的产品是油炸小吃，单品单价只有 5-6元，所以每日的出品 都有一定的上限，就算有特别好的人流量的铺面，也没有办法能够完成出品量。在流量太大的门店 不但没有办法发挥门店的优势，更会造成消费者的满意度快速下降，最终门店的投资回报周期会非 常长，甚至亏损。 所以不同品牌、不同品类，一定要通过投资回报比较好的门店推算出租售比这个数据的精准范 围。在任何一个新店开业前需要有完整的销售预估与租售比数据出来，并且在开业后不断通过实际 收入与预估销售的差距来进行复盘，从而优化我们自己的确址方法论，这样才能够控制我们的房 租。某些品牌，把 15%定位租售比的最高位，就是租金超过预计销售额的 15%，一定不租，因为其 的投资回报非常难把握。当然有例外，就是这个门店有特别良好的户外宣传面，能够带来良好的市 场影响力，站在品牌的角度可以去考虑，作为加盟商就不适合了。 三、人工成本 人工成本是目前连锁最重要的一项成本，所以才有非常多的跨界创业者希望通过智能化的设备 去替代人工来降低人工成本，但到目前为止还没有特别有效的落地案例。 那人工成本我们如何去进行优化呢？ 首先，思路上一定不是从先人上面去思考，而是我们需要清晰门店的预估销售额，我们是纯外 设施农业企业成本管理策略研究报告 28 卖场景还是堂食和外卖都有？在门店的销售额中，堂食和外带、外卖各自的比例会是如何？对应的 销售额需要多少人员才能够完成出品和服务，通过这个我们来推算门店的人员配置和数量。 第二，我们要从产品的制作流程和难度上进行思考，哪些产品的出品过于复杂，容易出错，容 易产生损耗。特别复杂和特别容易出错的产品，在我们门店上是需要深度去复盘的，这里可能产生 的人员消耗比较大，但产生的价值需要核算出来。 第三，我们需要从单店模型的整体上去思考，比如比较大的堂食区域，是需要更多服务人员 的，到底怎样规模的堂食在我们的模型中更加容易盈利。通过这些复盘后的数据来确定我们优秀投 资回报下的人员配置。 高峰时段是可以增加小时工的方式来满足门店的用工需求，降低我们门店的固定成本。当品牌 总部能够测算出来详细的销售额和最优商品结构下的人工配置，就能够让加盟商快速进行优化和调 整。 其余的费用在我们的门店费用中整体占比是比较小的，但任何一项费用都需要和我们的门店面 积及销售额形成相对应的指标关系，从而建立起门店经营管理的标准。 第四章 设施农业企业《成本管理策略》制定手册 在明确“成本管理策略”可执行的情况下，我们首先要动员和组织相关战略制定成员，进行学 习和研究，并做好制定前的准备工作，再根据战略组成和制定流程，做出科学的具体方案。 第一节 动员与组织 在决定制定“成本管理策略”后，就需要开始动员和组织相关人员进行战略规划。设计战略规 划是企业战略规划管理中最为基础的内容，企业必须邀请具有丰富战略规划设计经验且对行业发展 趋势有着深刻了解的专业人员，同时还应抽调对企业实际情况熟悉的一线工作人员，共同组成一支 具有丰富经验、专业互补的战略规划设计小组负责设计战略规划。同时，企业应为小组提供尽可能 齐全的资料，使小组得以综合考虑各种资料对企业外部机遇与挑战进行 SWOT分析，进而有效提升 企业战略规划的科学性和准确性。 一、动员 对于任何一个企业而言，要想真正有效地开展高水平的战略规划管理存在着很大的难度，这就 设施农业企业成本管理策略研究报告 29 要求企业必须重视提升自身的战略规划管理能力，才可以更好地促进企业的发展。一方面需要不断 加强理论研究，不断丰富战略规划管理研究成果，为企业战略规划管理提供理论支撑。另一方面， 应重视战略规划管理团队的建设工作，吸收各种优秀人才参与战略规划管理，进而为企业战略规划 管理提供团队支撑。 部门 序 号 推动事项 推动要点 责任 人 推动时间 备 注 1 决定在公司推行 “成本管理策 略” 召开专门会议就推行“成本管理 策略”作出决定 2 成立公司“成本 管理策略”建设 领导和制定小组 确定公司“成本管理策略”建设 小组的人员及分工。公司应当在 设立战略委员会，或指定相关机 构负责公司发展战略管理工作， 履行相应职责。 动员 3 进行建立“成本 管理策略”思想 动员 召开公司建立“成本管理策略” 思想动员会 二、组织 战略管理者是企业战略管理的主体，他们是企业内外环境的分析者、企业战略的制定者、战略 实施的领导者和组织者、战略实施过程的监督者和结果的评价者。因此，战略管理者的构成、各自 的参与方式、程度以及相互关系等因素，都对企业成功地实施战略管理有着重大的影响。 由于战略管理者构成了企业战略管理的核心体系并直接参与到企业内外环境的分析的整个过程 中，因此，企业的战略管理者既是分析者又是制定者，既是领导者也是组织者。一般企业的管理层 由公司层管理者、事业层管理者和运营层管理者这三个主要的管理阶层构成。而战略管理者涵盖了 企业这三个层次的管理者。通常战略管理者包括企业的董事会、高层管理者、各事业部经理、职能 部门管理者以及专职计划人员。 成员 职责 （一）董事会 从战略管理的角度，董事会具有三项主要的任务： （1）提出企业的使命，为企业高层管理者划定战略选择的具体范围。 （2）审批高层管理者的建议、决策、行动，为他们提出忠告和建议，规划出 具体的改进措施。 （3）董事会通过它的委员会监视企业内外环境的变化，注意这些变化将会给 企业造成的影响。 （二）高层管理 者 企业高层管理者负责制定和管理战略规划过程。为了确定企业的使命，建立企 业的目标，制定企业的战略和政策，企业高层管理者必须高瞻远瞩。企业各层 设施农业企业成本管理策略研究报告 30 管理者分配在企业战略规划上的时间因其在企业内的地位不同而异。 公司层管理者由企业的董事会董事、执行总裁、高级总裁、高级经理和高级顾 问组成。 （三）专职计划 人员 当企业高层管理人员无法应付过于繁重的战略指定工作的时候，通常将其中一 部分工作交给一个由高层管理人员组成的计划委员会，或由一名副总经理负责 的专门的战略计划或规划部门。这种专职的计划人员主要负责收集和分析各种 数据，提出和评价各种可行的战略选择。 第二节 学习与研究 一、学习方案 部门 序 号 推动事项 推动要点 责任 人 推动时间 备 注 1 组织相关人员参 加“成本管理策 略”班学习 领导小组和公司主要干部系统学 习“成本管理策略”的意义与方 法 2 组织员工需求调 查 组织员工满意度调查和需求调查 学习 与准 备 3 组织执行组成员 参加“深化班” 学习 执行员核心成员参加“深化班” 学习，草拟方案 二、研究方案 构建闭环的战略研究体系，一是要开展形势分析，明确“我们在哪里”；二是制定战略策略目 标，明确“我们要去哪里”；三是推动战略实施，明确我们怎么去，包括战略规划与滚动规划的制 定、年度计划的制定、战略实施的手段等；四是提升战略实施的保障水平，确保战略实施效果。 也可以分领域、分区域、分业务持续深入开展研究，形成综合性、专题性研究报告，为公司指 明发展方向，为项目提供决策支持服务。 事项 建议 研究机制 构建了以公司战略发展中心团队为核心，规划计划、财务、企业管理、人力资源等多部 门参加，部门内部多岗位参与，外部支持机构协助的研究机制。 研究团队 形成了由战略发展中心+各部门组成的战略研究团队，充分发挥市场、研发、运营、管 设施农业企业成本管理策略研究报告 31 理、商务、后勤等多专业结合的优势，同时与项目公司、研究支持部门、总部机关各部 门充分合作，做到跟踪及时、信息充分、数据齐备、研究有据、结论靠实。 优化战略研究 组织架构 建立战略研究与管理工作机制，集中公司内外部战略研究机构及各地区和项目公司为支 持力量，深入系统开展战略研究与管理工作。 构建开放式研 究网络 加强与外部咨询公司、行业协会、政府研究部门的沟通联系，并建立合作关系，形成开 放式的研究平台，开展重大战略课题的联合研究，实现跨部门、跨学科的开放合作。 加快信息、成 果共享与成果 转化 推进基础资料信息、业务信息、战略研究成果共享，拓宽资料和信息来源，构建战略研 究与管理相关数据库，建立定期成果交流机制。形成业务战略研究成果，定期发布《战 略发展报告》《行业要览》，以及《业务战略信息参考》、热点问题专题分析等不定期 报告。 加强战略研究 队伍建设 以战略支持机构研究人员为主体，培养和打造一支战略研究的核心专家团队。通过研讨 培训、出差调研、定期交换、相互挂职等多种形式，大力培养业务战略咨询专家，巩固 和提升业务战略研究队伍水平。 第三节 制定前准备 企业发展战略规划不仅仅只是企业如何在经济市场中发展，而是涉及多方面的规划。企业发展 战略规划人员需要对其包含的内容有清晰的了解，帮助企业制定出全面的发展规划，从而推动企业 在经济市场中不断的发展。 一、制定原则 科学制定发展战略，精心设计流程，突出战略制定的广泛性、层次性和互动性，结合形势分析 找准切入点，发挥比较优势，分阶段差异化制定发展战略。 原则 建议 社会性 战略规划应充分结合外部社会环境，企业在进行战略规划的时候，不能仅仅只能对自身内 部情况进行分析，而应综合考虑包括社会因素、经济因素、文化因素、法律因素、政治因 素等外部社会环境，才可以更加精准地指导企业发展，从而促进企业的可持续发展。 科学性 科学性反映所拟定大战略符合客观规律的程度。换言之，战略是否具有科学性，应该与评 价者的偏好无关。无论是由谁来评价，只要他掌握了理性的和客观的标准，了解了企业的 实际情况以及战略拟定所依据的背景因素，都会得出相同和相似的结论来，就说明战略具 有科学性。 实践性 战略实质上是实践性的东西，而不是单纯思想性的东西。战略的实践性首先就在于它的对 策性。战略对策就是具有根本性、长远性、全局性的大对策。战略的基础是具有这三性的 深谋远虑(包括有关的理论思考)，战略的落脚点则就是由此形成的战略对策及其实践。 前瞻性 前瞻性是企业发展战略的根本特性，没有前瞻性就不称其为战略。前瞻性是不能用企业当 设施农业企业成本管理策略研究报告 32 前发展轨道简单外推的方法保证的，而是需要对拟实施的企业发展战略与未来经营环境互 动结果进行分析和判断来获得。 创新性 创新不仅是保证民族始终具有源源不断的生机和活力的核心，还是提高有效性的关键，创 新的对象包括商品、用途和营销战略，创新的目的是提高消费者对商品的满意度，赋予企 业强大的综合竞争力，为市场份额的抢占奠定基础。综上，对创新创造引起重视是实现企 业可持续发展的前提，基于差异化理念所制定营销战略的有效应用，同样离不开企业的创 新和创造。 全面性 战略目标是一种整体性要求。它虽着眼于未来，但却没有抛弃现在；它虽着眼于全局，但 又不排斥局部。科学的战略目标，总是对现实利益与长远利益，局部利益与整体利益的综 合反映。科学的战略目标虽然总是概括的，但它对人们行动的要求，却又总是全面的，甚 至是相当具体的。 动态性 公司所面临的外部环境一直在变化，随着战略目标的逐步实现及调整，人力资源规划也需 要及时做出相应的调整；不能简单的将人力资源规划理解为静止的数据收集和一劳永逸、 永远不变的应用。 长远性 企业的战略规划管理主要是将利益放在未来的发展阶段，这样才是最为科学的发展措施。 企业在制定战略规划时，必须从自身长期发展目标和长期利益出发，全面分析企业内部条 件和外部环境，从而保证企业战略规划的科学性和合理性。 竞争性 在当前竞争日益激烈的现实情况下，企业只有制定出具有较强竞争性的战略规划，才可以 使企业得以从其他竞争对象中获得更多的市场资源，进而帮助企业在激烈的市场竞争中得 以立足。 全局性 企业在制定战略规划时必须坚持从全局出发，战略规划必须和国家、社会的整体发展战略 相契合，进而使企业在新形势下得以充分发展。 整体性 即企业在进行经营决策的过程中，要将企业作为一个完整的整体对待，方案的实施过程中 也要以全局的角度出发，用发展的眼观对待企业的经营决策。 实事求是 即企业的所有经营决策要以企业的实际情况为基础，要符合企业的实际需求，制定的决策 方案有实施的可能性。 保证信息的准 确性和完整性 企业的经营决策是依靠大量的经济信息为基础实现的决策的，因此掌握经济信息的准确性 和完整性是企业实现科学决策的关键。 对比选优原则 企业在进行经营决策的过程中，要广泛的对比信息，集思广益，制定出多套实施方案，并 在实施方案中择优选择。 减少副产作用 原则 企业在执行经营决策方案的过程中必定会产生一些副作用，因此企业在方案实施前要明确 执行过程中的副作用可能存在哪些，将副作用降低到最低值。 坚持民主原则 企业在制定企业经营决策过程中不能仅凭企业领导的单方面决策，要广泛的听取各专业研 究人员和专家的建议，发挥个人的智慧和力量。 二、注意事项 企业在实施战略时，应该综合考虑多方面，并结合自身实际，采取适合自己的决策，从而在市 场竞争中保持不败之地。 注意事项 分析 企业战略规划 目前，许多企业对于战略规划的制定并没有建立在对企业实际情况、行业竞争情况和社会 设施农业企业成本管理策略研究报告 33 制定较为随意 整体状况科学分析的基础之上，而是由企业拥有者或者主要管理者仅凭一些片面信息闭门 造车、凭空想象出来的，存在着很大的随意性。这就导致企业制定出来的战略规划严重偏 离于企业实际情况，这就必须使战略规划只能是停留在纸面上、口头上，难以真正将其落 到实处，充分发挥其应有的积极作用。 企业战略规划 实施不够到位 虽然战略规划已经制定出来，但是许多企业却由于各种主客观因素并没有采取有效措施全 力推进战略规划，仅仅只是将战略规划停留于规划层面，难以充分发挥其应有的积极作 用。究其根源，主要在于这些企业并没有制定出科学合理的战略规划实施方案，没有将战 略规划目标、任务进行合理分解，进而导致企业战略规划实施过程中难以到位。 企业战略规划 调整不够及时 许多企业一旦制定完战略规划之后，并没有根据战略规划环境的变化而进行及时有效的调 整，甚至错误地认为企业战略规划必须保持稳定，出于维护其权威性不应随意进行更改。 在这种情况下，很容易导致战略规划难以有效指导企业发展，甚至有可能会导致企业走向 歧途，使企业经营管理面临各种风险和隐患。 缺少消费者视 角 一般竞争战略理论主要是从企业资源和内部组织运营层面提出的理论，其推论的依据是低 成本和差异化两种活动在资源和组织上的不兼容，而没有考虑消费者对产品低价和特色需 求的分布状态。成本领先或者差异化会影响产品的价值形态，而产品的价值最终必须要经 过消费者的认可。 缺少外部协作 视角 一般竞争战略理论提出于 20 世纪 80 年代，当时业务外包尚没有盛行，因此一般竞争战略 理论主要是基于组织内部的资源配置，其视角是内部化的。但是，随着科技的发展，企业 间的分工合作越来越盛行，业务外包越来越普及，企业内的资源和组织冲突可以通过企业 间的分工合作来避免。当把企业间的业务外包，以及新科技的元素考虑在内，一般竞争战 略理论立论的基础就显得太狭隘，使该理论无法适应新时代的环境变化。 不同战略界限 不明 成本和特色是企业战略中的两个基本要素，所不同的是它们的偏重、程度和组合。在骑墙 战略可行之后，原有的成本领先和差异化之间的界定被打破，形成了一个决策的区间，界 限不明。 三、有效战略的关键点 战略的制定过程对企业来说是组织各环节进行目标一致性协调的过程，因此制定中的大量讨 论、沟通工作是非常必要的。很多企业制定了战略，但是在内部确作为高度机密，锁在柜子里或者 只有少数人知道并理解，这种做法是不可取的。现在，很多企业强调战略的透明度，强调战略制定 过程中，组织各层级的充分参与，在制定的过程中达到引领方向、规避风险、达成共识。在这里通 过头脑风暴、战略研讨会、各种宣贯学习活动等方式方法，可以使企业的战略真正做到在内部人所 共知。 另外，战略本身也是随着时间的推移而需要不断的调整变化的。很多企业习惯于制定了战略后 3到 5年内不做任何调整，结果导致战略规划与实际运营脱节，战略失去其应有的价值，是非常值 得防范的。 关键点 内容 可预期的战略 目标 战略目标是对企业战略经营活动预期取得的主要成果的期望值。战略目标的设定，同时也是企 业宗旨的展开和具体化，是企业宗旨中确认的企业经营目的、社会使命的进一步阐明和界定， 也是企业在既定的战略经营领域展开战略经营活动所要达到的水平的具体规定。 设施农业企业成本管理策略研究报告 34 建立健全战略 决策体系和责 任体系 发展战略和规划管理要实行统一领导，分层管理，子战略和规划纳入整体发展战略体系统一管 理。明确负责战略管理的工作机构，建立工作制度，配备专职工作人员，按照公司统一部署制 定发展战略和规划，子战略和规划方向、目标、行动计划要符合公司整体发展战略和规划。积 极适应新时代、新形势下业务结构复杂、多元化经营的特点，确保公司业务规划、区域规划高 效推进和有效落实；深入探索战略实施机构的一体化运行机制，组成战略实施集群，确保战略 任务的实施承载、规划指标的有效分解和战略资源的优化配置。重点在战略性新兴业务、战略 营销区域试点组建战略实施集群，探索、积累和形成可复制经验后推广应用。 做好市场的调 查、细分、定 位 实施“成本管理策略”，应该建立在科学、缜密的市场调查、市场细分和准确的市场定位基础 上。因为市场调查、市场细分和市场定位能够为企业决策者提供顾客在需要方面的差异性，准 确地把握“顾客需要什么？”在此基础上，分析满足顾客差异需要的条件，要根据企业现实和 未来的内外状况，研究企业是否具有相应的实力去满足顾客的需要。 要实施“成本管理策略”，科学，彻底的市场调研，市场细分和市场定位应成为基础。由于市 场调查，市场细分和市场定位可以为决策者提供客户在物质需求和精神需求方面的具体信息， 并准确理解客户的真实需要。基于此，企业需要分析能够满足客户差异化需求的条件，根据公 司的实际情况及其未来的内部和外部条件，研究公司是否具有适当的实力来满足客户的需求。 战略要有连续 性 任何一个战略必须要实施三至四年，否则就不算是战略，如果每年都对战略进行改变的话，就 等于是没有战略，而是跟时髦。这并不意味着你就永远一成不变，首先你要不断地寻找先进的 做法，第二总是要寻找更好的方式来实施你的战略。如果有了新的技术，那么就要问下我这家 公司如何用这个技术使我的战略变得更有效呢？如果你有一个很清晰的战略的话，实际上，变 化得速度更快，因为有战略你就会确定出优先顺序，确定出哪些是重要的。如果没有战略的 话，所有东西你都会觉得是重要的，这样哪个先做、哪个后做反而搞不清楚了。 环境适应性 差异化战略作为一种战略，首先是寻求对环境的适应而存在的。理性的分析技术是基于环境的 变量，战略的核心在于对环境的适应，战略能够使组织通过确定外部环境中的机会与威胁，获 得组织与环境的协同与适应。 竞争位势与定 位 差异化战略是分析企业的竞争位势基础上，选择合适的定位。企业战略的核心应在于选择正确 的行业，以及在竞争作用力面前寻找进退有据的地位，做出适当的定位。 面对竞争力，企业可采用三种基本的通用战略应对——成本领先、差异化和目标集聚。 实施差异化贵 在创新 随着社会经济和科技的发展，一方面客户的需求会发生变化，昨天的差异化将成为今天的一个 普遍现象。竞争对手也在发生变化，尤其是产品价格、款式、广告、包装和售后服务等，这些 都很容易被一些企业所模仿。因此，任何差异都不会持续，要使公司的差异化战略成为长效 药，唯一的出路就是创新，利用创新来适应客户需求的变化，利用创新去战胜对手的模仿跟 进。 差异化应恰到 好处 引入差异化战略应加强对整个营销过程的管理和控制。最重要的是注意顾客的反馈意见。由于 任何营销策略的成功与否，最终的决定是作为上帝的客户，没有得到客户的认可，理想的策略 就是张纸。只有通过客户的反馈，企业才能准确确定是继续保持，还是加强或撤销企业当钱的 营销策略。只有消费者认可的差异才是有益的，过度的差异可能会带来两方面的负面影响：一 是会引起消费者不满；二是会增加成本，迫使企业提高商品价格，从而抵消了差异带来的价 值。因此，适度差异是差异化营销的重要原则。 难以模仿性 企业差异化战略的成功还在于自身不容易被竞争对手模仿。由于管理资源产生于团队的互动和 通过互动积累的经验，是组织通过长期团队工作、试验、学习和演化而来的组织特殊技能，所 以管理资源是在别处无法简单复制的。 核心能力理论对企业的启示是企业在实施差异化战略过程中，要努力培育出自身的核心竞争 力，使得自身的差异化不会因为竞争对手的模仿或替代而变得“不差异”。 要及时延展和 任何成本差异都取决于时间，因为竞争、技术和需求等其他因素在不断变化，环境或先决条件 设施农业企业成本管理策略研究报告 35 升级 的变化可能会使公司原本非常有效的差异化的价值变得无效。所以，企业必须与时俱进，继承 过去品牌的无形资产的同时，对企业产品进行适当升级延伸。 动态能力 动态能力理论里所讨论的能力已经不同于前面提到的企业核心能力，而是改变企业能力的能 力。从本质上来说，动态能力论表现出了一种动态的非均衡状态，认识到在一个变化无常的环 境中，企业需要对能力持续不断地维护、培养和开发，从而实现企业持久的竞争优势。 在自身产品上 完善 企业起步后若产品有市场，或遇同业竞争，均需扩大生产规模以提高产品竞争力。而企业仅靠 自身的资金积累是很难在短期内扩大规模的，此时就需要融资来扩大再生产。融资的方式有信 贷、股权融资或发行债券等。若融资渠道通畅，企业还可以通过并购、重组等方式迅速扩大生 产规模。同时，企业应将触角伸向产业链的前端和后端，打造完整的产业链；通过期货市场实 现对原材料和产成品价格和供应的控制，通过外汇市场实现对用汇风险的控制；将富余资金投 资于证券、期货和房地产市场，以期实现资本的增值。 在企业组织管 理上完善 企业规模扩大，人员增加后，提高组织管理效率成为迫切的话题。企业要由大变强，就必须通 过完善公司治理以提高组织管理效率，构建先进、高效的组织管理体系。所谓“大公司病”就 是因为管理不善，导致部门职责不清，甚至互相扯皮，员工军心涣散，企业一盘散沙。公司治 理简单讲就是企业组织管理体系的制度化建设，完善企业各项管理制度，依法管理企业，将员 工积极性和创造性发挥最大化，激励的同时依法监管。只有明确产权关系，制定完善各种法 规，特别是明确部门职责，加强对员工的激励措施和监管措施的制订，公司高管带头遵守法 规。员工上下按制度办事，而非看老板的脸色行事。这样公司治理必然会水到渠成，企业运作 井然有序。 在企业竞争核 心上完善 企业要进一步提高核心竞争力，必须在技术创新和品牌建设方面下功夫。“一流的公司卖技 术、二流的公司卖产品、三流的公司卖力气”就是现代企业获利模式的最好写照!发展战略中 “标准、专利、商标和版权”越来越成为国际大企业获利的法宝。企业在实施技术研发时可参 考上世纪 90 年代美国硅谷科技网络公司对科技人才实施股票期权或送红股等方式。物质的激 励和雄厚资金的支持是技术创新成功的关键。知识产权的立法保护是技术创新的底气和信心源 泉。 加强创新创造 能力 在企业差异化产品战略过程中, 要以差异化竞争为基础进行创新创造能力的改造, 创新是民族 具有生机与活力的保障, 也是企业“成本管理策略”的有效措施, 主要包括产品的创新、用途 的创新、营销战略的创新等, 不断提高顾客满意度, 加强企业的竞争能力, 为企业抢占市场份额 做好准备, 不断增强企业的创新差创造能力, 促进企业的可持续发展。 要有一个独特 的价值诉求 就是你做的事情和其他竞争者相比有很大差异。价值诉求主要有三个重要的方面：准备服务于 什么类型的客户？满足这些客户什么样的需求？你们会寻求什么样的相应价格？这三点构成了 你的价值诉求。你的选择要和对手有所不同。如果你想和跨国公司竞争做同样的事情，就不太 可能成功，因而必须制定一个战略，采取一种独特的视角、满足一种独特的需求。 精心设计的价 值链 要有一个不同的、为客户精心设计的价值链。营销、制造和物流都必须和对手不同，这样才能 有特色否则只能在运营效率上竞争。 要做清晰的取 舍，并且确定 哪些事不去做 制定战略的时候要考虑取舍的问题，这样可以使你的竞争对手很难模仿你的战略。取舍非常之 重要，因为鱼和熊掌不能兼得，只能有所为、有所不为。企业常犯的一個错误就是他们想做的 事情太多，他们不愿意舍弃。如果你有取舍的话，对手学了你就会伤害他自己，这就迫使对手 做出取舍：或者彻底放弃自己已有的核心优势，或者放弃抄袭，或至少不会有效地抄袭你。 在价值链上的 各项活动，必 须是相互匹配 并彼此促进的 西南航空的低成本模式、戴尔的直销和大规模定制模式为什么难以模仿？因为他们的优势不是 某一项活动，而是整个价值链一起作用。竞争对手要想模仿你不能只模仿一件事情而是要把整 个战略都模仿过去才能有效。 设施农业企业成本管理策略研究报告 36 第四节 战略组成与制定流程 一、战略结构组成 战略目标实际上表现为战略期内的总任务，决定着战略重点的选择、战略阶段的划分和战略对 策的制定。可以说，战略目标的确定是制定发展战略的核心。 项目 具体 总体目标 主要包括战略宗旨、战略目的、战略目标、战略投资方向、战略投资项目(附相关投资项目 的投资模式、商业模式、赢利模式和经营模式纲要)、战略重点、战略措施、战略规划检验 方法和程序等。由董事长组织编制，主要解决企业发展方向和战略投资项目问题。 企业经营战略 配合落实企业总体发展战略的经营管理战略。即公司内部各个经营单位，为配合企业总体 发展战略实施所制订和实施的子战略。经营战略是在企业总体战略的指导和制约下，指 导、管理具体经营单位的计划和行动的战略。由总经理组织编制，配合企业发展总体战 略，将企业发展战略中制定的目标、项目落实到日常经营管理行为中。 企业职能战略 企业职能战略即公司职能部门战略。是企业各职能部门为配合企业总体发展战略实现，而 编制的企业投资运作、研究开发、生产作业、市场营销、财务管理和人事管理等主要职能 部门的战略规划。由总经理指导各职能部门负责人编制，各部门配合企业经营战略，组织 落实经营战略。 二、战略制定流程 第一步：提出企业的初步目标、决策和任务。考虑在今后一段时期内应该完成什么样的任务， 达到怎样的目标。 第二步：分析企业资源。应对资源的有利方面和不利方面作一个实事求是的估价，分析时既要 重视生产和财务方面的资源，也要重视人力的资源，尤其是人的能力和技术。 第三步：估价企业的潜力。主要是两个方面：一是分析企业的技术能力；二是分析企业的竞争 者的情况。把本企业的产品与竞争者的产品作比较，分析其本身的长处和短处。 第四步：调研国内外市场，包括对顾客的调研和市场的调研。 第五步：评价和选择进入市场的报告。进入市场要重视研究企业的顾客、供应者、批发者、零 售者在销售渠道中的分布情况以及怎样得到他们的帮助和合作。 第六步：制定企业发展战略规划。其内容有形势分析，要达到的具体目标、活动日程安排、财 政预算等。 部门 序号 推动事项 推动要点 责任 人 推动时 间 备注 设施农业企业成本管理策略研究报告 37 1 确定企业的发展 方向及目标 召开专门会议确定公司战略目标。 2 科学编制公司 “成本管理策 略” 战略规划是为了实现发展目标而制定的具体规 划，表明公司在每个发展阶段的具体目标、工作 任务和实施路径。 3 制定相关的约束 和政策 这就是要找到环境和机会与自己组织资源之间的 平衡。要找到一些最好的活动集合，使它们能最 好的发挥组织的长处，并最快地达到组织的目 标。这些政策和约束所考虑的机会是现在还未出 现的机会，所考虑的资源是正在寻找的资源。 这是近期的任务，计划的责任在于进行机会和资 源的匹配。但是这里考虑的是现在的情况，或者 说是不久的将来的情况。由于是短期，有时可以 做出最优的计划，以达到最好的指标。经理或厂 长以为他做到了最好的时间平衡，但这还是主观 的，实际情况难以完全相符。 4 基于公司战略修 订公司相关制度 整理并修订公司人力资源、绩效管理、财务管理 等制度。 5 形成完整“成本 管理策略”方案 将相关准备资料系统整理形成可执行激励方案 方案 制定 6 “成本管理策 略”方案的研讨 和修订定稿 组织公司相关人员对草案进行研讨并按决议修订 第五节 具体方案制定 一、具体方案制定 具体方案根据公司实际情况制定，以下为制定战略考虑因素（参考）： 项目 策略 愿景规划 企业的使命、愿景，长期目标或发展期许 战略目标 未来 3-5 年的规划与相关目标，战略的制定方式、参与程度 战略规 划方面 支持能力 目前的资源能否支持战略达成？如何实现战略目标？ 商业定位 业务定位、目标市场、客户的选择与需求 商业模 式方面 行业状况 行业态势、竞争格局、行业标杆与竞争对手优劣势对比 设施农业企业成本管理策略研究报告 38 企业情况 公司的核心竞争力在何处？如何发扬？公司短板在何处？如何有效规 避或优化改善？ 盈利能力 业绩与利润来源及占比、发展空间、存在风险等。 新商机 有无新的发展可能/创新机会/提升空间？ 目标市场 1、企业现阶段的目标市场是什么？ 2、为什么选择该行业和市场？ 3、企业的主要消费市场有哪些？如何细分的？ 4、目前企业在业务覆盖的市场，市场容量有多少？市场占有率如何？ 主要营销策略是什么？ 5、我们开发新客户采用的方法有哪些？哪些比较好用？ 6、主要竞争对手有没有？有哪些？竞争对手哪方面做的比较好？ 客户定位及 价值主张 1、我们的主要客户是哪些？ 2、客户的关注点在哪些方面？ 3、我们能给客户提供什么样的服务和价值？ 4、我们与客户保持粘性的方法？做了什么样的业务动作？ 5、客户满意度及老客户的维护情况如何？ 6、企业是如何进行客户定位/细分的？ 7、客户对产品/服务的关注点在哪里？ 8、我们想要传递给消费者的价值是什么？ 市场方 面 市场定位及 策略 1、行业市场情况如何？行业竞争程度如何？ 2、企业在行业中处于什么水平？主要竞争对手有哪些？ 哪方面比我 们更强？ 3、行业标杆有哪些？ 行业平均利润率是多少？ 4、本企业的商业模式是什么样的？主要价值创造过程有哪些？ 公司发展战略与与行业发展、竞争态势、经济、社会、文化等外部因 素是否适宜？ 与公司的规模、产能、产品特性、公司竞争优劣势等条件是否符合？ 营销渠道、 方式、区域 拓展 1、企业是如何开展市场营销的？现在的市场覆盖范围及情况？ 2、企业有没有未来的市场拓展规划？若有，是怎样的？ 3、企业的产品销售渠道都有哪些？销售方式是什么样的？目前已拓展 区域和即将拓展的区域在哪里？代理商合作的具体方式？ 4、营销战略及营销策略是如何制定和执行的？ 营销方 面 核心竞争力 1、企业的核心竞争力是什么？有什么样的优势资源？ 2、企业是否具备核心壁垒？ 3、和竞争对手企业对比，企业的核心竞争力是什么？ 4、持续争取或保持核心竞争力的关键因素在哪里？企业如何采取行动 的？ 5、如何确保企业核心竞争力的可持续性？其关键点在哪里？ 产品方 面 生产方式和 服务 1、生产、研发或服务的方式是怎样的？优化和创新能力如何？ 2、对于满足市场需求存在哪些优劣势？ 3、企业产品的供应链是如何管理的？关键环节有哪些？在关键环节上 我司是如何应对的，现在或未来打算采取哪些行动？ 设施农业企业成本管理策略研究报告 39 利润来源/盈 利模式 1、现有的核心业务有哪些？ 2、主要业绩和利润来源在哪些方面？比例大约是多少？ 3、是否有新的利润点可以开发？ 成本结构 1、企业成本由哪些方面构成？较大的成本支出在于哪些方面？ 2、企业的主要成本是什么？营业成本率是多少？行业的营业成本率大 约是多少？企业的各项业务的毛利是多少？管理成本，产品成本，人 力成本各占多少比例？ 3、企业是如何控制和优化成本的？ 模式创新规 划 1、核心业务、增长业务及种子业务有无规划？未来准备如何发展及转 型？ 2、本行业主要的商业模式有哪些？行业是否有创新型商业模式出现？ 3、内部创新关注点在哪里？行业创新关注点在哪里？产业创新机会在 哪里？ 企业资源 企业资源是指企业所拥有或控制的有效因素的总合，主要分有形资 源、无形资源和组织资源，包括资产、生产或其他作业程序、技能和 知识等。 公司有强大的战略同盟 公司有很好的社会背景 公司有比较好的社会关系 公司社会关系一般 运营方 面 企业治理 1、我们的创始股东有几人？现在的股东有几人？ 2、各股东的股份比例是怎样的？ 谁是实际控制人/控股股东？ 3、股东们现在是否都参与企业管理？担任什么岗位？股东间都是什么 关系？股东之间是如何沟通与决策的，对企业的发展是否起到了积极 作用？ 4、执行效果怎样？建立了哪些制度？运行是否顺畅？ 存在什么问题 5、企业是否有引入优秀骨干进入企业股东的想法？ 6、如何做财务风险管控？ 人员配置是否合理？ 公司理念是否形成？定位是否合理？是否真正得到落实？ 股权结构是否合理？ 二、配套方案制定 分类 项目 具体内容 组织架构 组织架构与公司战略的适配度？如何提升组织效率？组织规 划方面 沟通协调 内部沟通协调情况如何？跨部门协作能力如何？出现问题如何解决？ 产业规划 公司以后有无产业整合的机会/计划？如何联动相关产业资源？产融规 划方面 资本规划 公司有无融资规划和上市规划？ 设施农业企业成本管理策略研究报告 40 配置情况 人员配置如何？（适配度、胜任力、流动性、继任计划） 培训发展 培训开展情况及有效性、人才发展体系建设情况 薪酬激励 相关薪酬福利、晋升通道、激励措施执行情况、满意度及优化建议 人力资 源管理 方面 绩效管理 绩效考核目标制定、考核方式、评价体系、反馈机制等实施情况及存 在问题或担心、优化建议 企业文 化方面 文化影响 工作氛围、企业文化的理解程度，相关文化的落地措施、实施情况等 第五章 设施农业企业《成本管理策略》实施手册 第一节 培训与实施准备 在战略规划实施过程中，企业领导者发挥着团队领头羊的作用，其一言一行都必然会影响企业 员工心理，这就要求他们在战略规划实施过程中必须注重发挥模范带头作用，坚定不移地推进新战 略。与此同时，企业实施战略规划必须具有广泛的群众基础，这就要求企业必须重视加强人力资源 管理，对广大企业员工进行战略规划的培训和教育，使企业每一个员工都能够正确地了解新的战 略，顺利达到企业战略规划执行的需求。 部门 序 号 推动事项 推动要点 责 任 人 推动时间 备 注 1 进行方案培训和 实施动员 分别进行激励对象和全员宣讲方 案并动员做好相关准备 培训 与实 施准 备 2 按方案要求调整 组织分工和配置 资源 对公司的组织架构、职能分工和 人力资源配置等相关资源进行优 化，确保按要求配置到位 第二节 试运行与正式实施 一、试运行与正式实施 当企业顺利完成战略规划设计之后，便开始进入战略规划实践阶段，便应明确这一阶段的重点 目标，清楚战略规划实施过程中需要重点解决的问题以及要达到的预期目标。在明确重点目标之 设施农业企业成本管理策略研究报告 41 后，企业管理层应将重点目标进行合理分解，然后将目标分散到各个职能部门，使每个职能部门都 得以明确自身要完成的目标。企业通过目标分配，进而使每一个企业员工都承担起相应的任务，从 而使企业得以团结一心，更好的完成企业的战略规划。 部门 序号 推动事项 推动要点 责任人 推动时间 备 注 1 试 运 行 实施 2 正 式 实 施 二、实施方案 结合实际、精心制定工作实施方案 面对每年出现的新形势，结合自身实际和业务特点，逐年印发“成本管理策略”工作实施方案 和具体工作要点，明确工作目标、具体措施和责任分工，各地区公司对目标和举措进行层层细化分 解，落实责任，制定各项目具体实施细则，确保开源节流降本增效工作有计划、高质量、有成效地 开展。 战略实施全过程闭环 管理 公司在科学编制、动态调整战略规划的基础上，推进战略规划的实施落地，逐步建 立包括年度实施要点、战略沟通分解、战略执行落实、战略执行评估、战略绩效考 核、战略监察审计等六个环节的战略规划年度实施程序，有序配套建立相关管理制 度、流程及工作标准。 编制年度实施要点 年度战略规划实施要点是在逐年分解落实公司总体规划的基础上，结合决策层的年 度经济形势分析预判和战略任务部署，形成的对公司年度各项工作的战略指引。各 级战略实施机构应遵循战略指引，强化战略协同，优化资源配置，确保实施要点中 的战略任务列入公司各类年度计划，并同时转化为年度重点工作任务，实现战略管 理嵌入公司整体运营管理流程的管理目标。 强化战略沟通分解 战略沟通分解是在加强内部战略沟通的基础上，运用战略管理工具，将公司战略规 划分解为各战略实施机构的年度战略任务和绩效目标，并转化为全体员工可理解、 可执行的行为的过程。先期选择战略性业务板块和重点骨干子企业进行应用试点， 导出试点机构的年度战略任务与战略绩效指标，形成可复制经验后有序进行推广， 逐步增强业绩考核的战略导向。 推进战略执行落实 战略规划实施过程中，战略决策机构、管理机构和实施机构应严格履行战略职责， 团结一心，协调一致，密切沟通，协同推进年度战略目标的实施落地。战略实施机 构应根据年度战略任务和绩效目标，逐一落实责任，协同推进，遇有重大问题应及 时向战略管理机构报告。 设施农业企业成本管理策略研究报告 42 第三节 构建执行与推进体系 构建“成本管理策略”推进体系，进一步高效推进战略实施，确保战略稳准落地。 有效推进战略实施，通过设置以业务管理为主导的管控体系，科学编制实施五年规划和年度计 划，实施业绩管理与分级授权等一系列手段，推动战略实施并及时动态跟踪、评估、调整。 对大多数企业来说，战略构画的是一幅长远发展的蓝图，但如果不能有效地通过实施路线图将 战略目标分解到每个年度的重点工作任务上，则会出现战略与执行的脱节。很多企业战略要求摆在 那里，但日常的运营又是另一个模样，你说你的，我做我的，战略无法有效落实。 好的方法是在战略制定之后，详细的讨论战略实施的路径，形成战略实施路线图，并将重点任 务进行细化，落实责任部门、时间以及相关资源。这样公司每个年度的经营计划与预算的编制也就 能够更加有目的性。年度的运营与整体战略目标的实现也就因此而实现了联通。 战略对于身处变化多端、竞争日趋激烈的市场环境中企业来说是至关重要的。制定切合实际的 发展战略既需要决策者的大智慧，也需要内部建立一套坚实的管理体系，任重而道远！ 战略落地是连接企业理想与现实的桥梁，是企业实现理想的必经之路。当企业制订出一个清晰 而科学的战略规划之后，应该在能力与资源的基础上，把企业的内部能力与资源转化为现实的战略 竞争力，避免战略规划与企业经营脱节，形成“两张皮”现象。在新时代、新形势、新精神历史背 景下推进企业建设具有长远意义。 加强战略工作组织领导。各地区公司、项目公司总经理亲自抓工作落实，规划计划部、 财务部、企管部等部门明确分工，负责对工作的组织实施、检查指导和整体推进。 加强工作动态督导督办。通过周报、月报对工作开展情况进行督办督导，传递压力，确 保各项措施部署落地。 加强组织领导、建 立动态督导督办机 制 加强季度执行情况分析。各项目按季度上报措施落实情况和实施效果，汇总分析后及时 做好工作部署调整和典型经验的总结和推广。 大力加强宣传引导。充分利用企业报刊、网站、微信公众号等各种宣传媒介，及时宣传 报道工作进展和取得的成效。 组织开展员工合理化建议活动。充分发动广大员工积极参与，征集各类员工合理化建 议，推动形成全员参与的良好氛围。 积极交流推广典型经验。召开战略工作专题推进会，各项目交流分享工作经验，学习推 广典型做法。 营造全员全链条参 与环境 加大考核激励力度。加大工效挂钩力度，对工作取得显著成效的项目，在年度业绩考核 兑现及特殊贡献奖等的评审中予以倾斜，激发各项目工作积极性。 设施农业企业成本管理策略研究报告 43 第四节 增强实施保障能力 切实加强战略实施保障，通过完善绩效考核体系，优化战略研究组织架构，构建开放式研究网 络，加快信息共享与成果分享，强化成果转化应用，加强战略研究队伍建设等手段确保战略实施效 果。 环境风险识别应对。围绕短、中、长期战略发展目标，紧扣业务管理中的重点和难点，全面辨识 和分析公司经营和新项目开发过程中的重要风险，建立风险数据库，构建公司风险指标体系。 基于情景分析的战略风险评价。把可能对战略产生较大影响的风险因素确定为关键维度，通过专 家调查的方式，对关键维度风险因素进行情景开发，利用战略风险情景分析矩阵，确认最终战略 风险。 注重战略风 险防控 实施战略风险监控与规避。逐步建立健全风险防控体系和应急预案，持续跟踪综合风险度排名靠 前的重点国家，做到预防到位、反应及时、应对有力、损失可控。 找到战略实施的关键节点，理清其中的逻辑关系，科学制定战略地图。基于标准战略地图框架， 结合公司业务特点，定制化设计财务与业务、利益相关者、内部流程、学习与成长四个维度，共 同反应公司业绩情况。 为每个关键节点确定量化目标，实现战略指标化，开发与战略地图相匹配的计分卡。例如，在低 成本战略实施中，在财务与业务方面就设计制定了主营业务税前利润、现金贡献、投资资本回报 率、操作成本、完全成本、付现成本、发现储量有效转化率、产量递减控制率等指标。 加大业绩考 核力度 在公司机关部门和重点单位推广应用基于平衡计分卡的业绩合同。业绩合同由战略地图、计分 卡，以及以关键绩效指标(KPI)为核心内容的传统业绩合同三部分组成。 第五节 动态管理与完善 持续变革是战略执行的精髓 建立常态化经营策略研究与调整机制，以战略为指导，构建项目策略研究体系，比如“一项目 一策略，两年全覆盖，逐年滚动更新”，分层次、有重点、讲落地，提升项目决策支持能力。 对于企业家来说，优秀的战略如果不经过思考，不能融会贯通地去应用，只会适得其反。一定 程度上，优秀的理论自身在经受实践检验的同时，也在检验着实践者的智慧和能力。 要达到企业制定“成本管理策略”的目标，就必须进行持续的变革；只有持续变革，才能真正 形成最适合、最优的战略。 根据竞争环境变化进 行灵活调整 应该说，企业战略规划并非一劳永逸的，而是需要不断根据竞争环境变化进行灵活调整， 这就要求企业必须重视战略规划调整工作，及时掌握战略规划实施情况，全面了解市场环 境变化，进而针对性地进行企业战略规划调整，以便使战略规划更加符合企业发展实际情 况，进而促进企业的良性发展。 战略管理工作应遵循 动态调整原则，保持 总体规划中，三年滚动规划依据五年发展规划编制，同时对五年发展规划的持续优化与修 编。战略决策机构在战略规划期内做出的重大决定，作为战略规划补充或调整，及时列入 设施农业企业成本管理策略研究报告 44 战略规划体系的科学 性、前瞻性、适用性 和有效性。 规划体系。在贯彻战略规划过程时，坚持战略指引、双向沟通、适度聚焦、优势多元原 则；进一步明确自身战略定位，有针对性地选择符合自身优势与特点的战略策划与引导， 加快差异化发展步伐。 进一步研究完善公司 发展战略 进一步研究完善公司发展战略和中长期规划、业务规划、职能规划和子企业发展规划；加 强战略协调与沟通、任务分解与落实、资源优化与共享，形成清晰的战略导向、时间表、 路线图和保障体系，确保战略规划具有更强的可实施性。 第六节 战略评估、考核与审计 开展战略执行评 估 战略执行后评价是公司重要的战略控制措施，是从公司层面到战略实施机构、从当期业绩到 可持续发展、从重大战略任务到战略绩效指标多个维度进行的全面评估。遇特殊年份，年度 战略执行情况年度评估与五年规划中期或终期评估工作结合进行。 实行战略绩效考 核 公司强力推进战略规划实施，强调绩效考核评价体系的战略导向，先期可在战略实施集群试 点探索经验，逐步推进落实。逐步完善与战略实施和控制相关的组织、制度和文化，渐进推 动对子企业的战略绩效考核，并作为业绩考核评价的组成部分。 加强战略监察审 计 公司监察、审计部门将战略规划执行与战略绩效纳入全面监督范围。对背离公司战略规划方 向、执行公司战略规划不力、延误公司战略实施和导致重大损失的行为，根据公司管理制度 予以责任追究。 第六章 总结：商业自是有胜算 人生和事业有很多相似之处：两者本质上都充满不确定性，但又都具有提升长期胜率的方法。 决定人一生命运的，往往只是几个判断和决定，这很大程度上源自于你的认知；而认知能力的提 升，往往需要你长远的成长和坚持。我们也可能偶尔成功，但各种短期的偶然性终会被时间熨平， 最终的结果基本是公平的。 人与人之间智商的差别并不大，那么为什么人与人之间在人生与事业的成就上会有那么大的差 别呢？有一句话说的好：成功路上并不拥挤，因为坚持的人不多。人生和事业充满了一个又一个挑 战，在前进的路途中，我们需要坚持不懈、勇敢顽强和沉着冷静，才能不断突破自我，超越极限。 做企业也一样，如果没有坚定的信念，没有一种气魄和胆识，注定是无法成功的。 除了坚持，还有什么导致人与人之间最大的差距呢？天道并非一定酬勤，艰苦的坚持和勤劳固 然重要，然而更重要的是认知。你的人生高度，包括你的财富能达到的高度，不会超越你的认知高 度。认知能力的提升，是思维方式、思维层次的提升，是深度思考能力的提升，它能让你具备一眼 洞穿事物本质的能力。花半秒钟就看透事物本质的人，和花一辈子都看不清事物本质的人，注定是 截然不同的命运。而能否抓住行业本质，是企业的一大核心竞争力。 设施农业企业成本管理策略研究报告 45 人之所以痛苦，常在于追求错误的东西。认知的提升，需要正确的人生观、价值观、世界观指 引。只有正确的人生观、价值观、世界观，才能放大你的格局，才能让你的认知到达足够高的层 次，你的人生才不会偏离方向，你才能获得真正的成就。正如：为客户创造了价值，企业也就从中 分享了价值；为这个社会创造了多少财富，企业就有多么伟大。 亲爱的朋友，人生和事业就如逆水行舟，不进则退。人生和事业最痛苦的不是错过了，而是明 白的时候已太晚。正如开头提及的——人生和事业有很多相似之处：两者本质上都是充满不确定性 的，但又都具有提升长期胜率的方法。而巴菲特之所以这么成功，有个重大的原因就是他悟的早而 且活的久，20多岁就开始积累财富，一直到现在快 90岁了还没有停止。 我们要找到提高胜率的方法，最好还能如巴菲特般早开悟、早积累！ 那么如何才能提高胜率？又如何早开悟、早积累呢？ 持续的学习和钻研，不断的实践和总结，是切实可行的方法。然而更重要的是如何学习，学什 么？ 为此，盛世华研将结合十余年的行业研究、管理咨询等方面的知识体系，持续不断的针对不同 行业开发不同专题报告，供每个热爱学习、研究的人学习，也供企业家、经营者、投资者、行业管 理者、政府等企事业单位参考决策。同时也希望能让每个人都能更早的开悟，更早的理解经济和产 业运行规律，并根据规律制定策略，更早的积累，从而获得伟大的成功。 盛世华研：致力于让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，成功企业家…… 盛世华研 注 1：此系列报告的撰写我们参考了众多专家、学者、研究机构公开的成果及理论，在此表示 深深感谢。能找到出处的，我们都尽量注明出处；如侵犯了您的权利，请联系我们。 注 2：此系列报告我们仅收取非常低的费用，属于非盈利性产品，相对于一般几千、数万的研 究报告，基本是免费开放供大家学习。在此也希望大家能尊重盛世华研的知识产权，不要盗用，如 需转载部分内容，请联系我们，并注明出处。 设施农业企业成本管理策略研究报告 46 法律声明 版权声明 本报告由盛世华研调查和制作，报告版权归属于深圳市盛世华研企业管理有限公 司。报告中所有的文字、图片、表格均受知识产权法律法规保护，部分文字和数据采集 于公开信息，所有权为原著者所有。没有经过本公司书面许可，任何组织和个人不得以 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