酒店管理理论 激励方向和方式不当激励的方向
高素质的人才是酒店业得以健康持续稳定发展的根本保证。随着酒店从业人员素质、思想观念及自我发展意识和民主观念的不断增强，酒店这一以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员工积极性低、服务意识差、人员流失率升高等方面的问题。而解决这一问题的方法就是有效地调动人的积极性，即采取各种形式的激励手段，做好人才管理工作，充分调动员工的积极性和创造性，发挥其聪明才智，使他们在实现组织目标的同时实现自身的需要。在酒店人力资源管理中，对员工的有效激励有着重要的现实作用，如何运用好激励机制也就成为酒店管理工作面临的一个十分重要的问题。
激励理论在某酒店管理应用中的现状分析
激励理论在西方发达国家已相当成熟，而国内对员工激励的研究文献较少，专门针对酒店业员工激励的研究更少，员工激励遵循的理论和方法都比较初级。在酒店管理实践中，管理者常常会遇到这样的问题：有些员工具有较高的文化知识和技能，但在工作中就是不表现出来，工作缺乏积极性、主动性，服从性、合作性差，服务质量差，工作效率低，轻则影响工作效率，重则引起客人投诉，令管理者十分头痛,这是缺少激励的表现。员工的潜能是酒店一笔巨大的财富，管理者如果能充分调动员工的积极性，发挥员工的潜能，将极大地提高服务质量和劳动生产率，改善酒店的市场形象，提高酒店的竞争力，为酒店创造巨大的利润。这些都有赖于员工激励，员工激励是管理者实现管理目标的重要手段。
酒店在激励理论的实践中存在着激励不当，激励效果不佳的现象，主要表现在：
酒店高层管理人员观念陈旧由于酒店行业整体的专业教育严重滞后，职业教育走的是“低端路线”，以培养基层服务人员为主，“科班”出身的经营管理人员几乎是空白，导致基层管理者能力较差、素质偏低。而激励通常是由上至下实施的。普通员工的直接激励者是领班和主管等。但领班和主管本身素质和能力偏低，管理方法的简单化、粗暴化和随意化使员工产生逆反心理。同时，基层管理者激励能力不高。由于缺乏必要的系统培训，加上管理理论知识有限，对激励的重要性认识不够，激励能力不高，激励手段单一。
激励措施单一，重物质轻精神酒店基本停留在简单的工资+奖金的底层次的激励模式,过分强调金钱的作用,对员工情感因素缺乏必要的重视,未形成有效的激励机制。多数管理者认为员工只是为了挣钱而工作，认为金钱是激发员工工作积极性和创造性最有效的工具，精神激励根本没有得到重视，员工的能力和成就得不到认可，精神需要得不到满足，导致员工归属感不强，工作积极性不高，创造力不足，生产效率低下，缺乏向心力，内部时有矛盾冲突，影响企业的稳定性。
薪酬机制缺乏科学性、公平性在酒店管理中心薪酬管理上，未配套公正、完善的业绩考核体系，一些无绩效的员工也拿到与其他员工等额的奖金，挫伤了其他员工的积极性，薪酬的激励作用未发挥出来。一方面是分配不公平，员工工作好坏与所获得的报酬不成比例，搞“平均主义”，挫伤员工积极性；另一方面是程序不公平，企业里人际关系复杂，决策过程不透明，激励制度形同虚设，员工不满情绪强烈。
激励方向和方式不当激励的方向和方式很多，例如外在方面的工资制度、福利制度等，内在方面的精神奖励、目标管理和员工参与决策等。激励的方向应与组织目标吻合，以达到员工的内驱力与组织目标相一致的目的。但是如果激励措施不当，会引起员工的行为与组织目标背道而驰，从而使组织绩效低下。负激励使人注意于无错，正激励使人注意于前进。辩证地运用正激励和负激励是激励本身所必须的。然而，在管理激励的实践中，管理者往往更多地运用负激励。
激励理论在酒店业应用的对策
酒店广大员工除必须具备完成工作任务的能力外，是否具有出色完成本职工作的愿望和动力，是酒店管理者应当考虑的重要问题。为激发广大员工的积极性和进取心，促使员工自觉地发挥聪明才智，挖掘其潜能，就需要建立一套良好的激励机制。作为酒店人力资源管理部门，在日常工作过程中，应当尽可能地利用和创造各种条件，结合酒店的情况和特点，采用恰当的激励手段和方法，提高员工的工作积极性，增强员工的群体意识，使员工队伍保持高昂的士气，齐心协力地为实现酒店的目标而努力。
管理者要树立以人为本的新观念酒店业的发展要求酒店员工具有主动性、积极性和创造性。因此，人力资本的管理必须树立“以人为本”、“员工第一”的价值观。员工作为酒店最重要的资产，理应得到信赖、尊重、鼓励和关怀。长期以来，酒店是贯彻顾客满意度的典型。“顾客就是上帝”在酒店里得到了充分的体现。其实顾客满意和员工满意应该是完全一致的，而不是对立的，需要以牺牲员工满意为代价。只有首先做到令员工满意，酒店才能够提供优质和满意的服务，才有可能真正实现顾客的满意。“以人为本”还要做到酒店中的“关键”员工，即高级管理人员、技术人员与普通员工同等重要，对普通员工也要给予足够的尊重和关爱。因为普通员工大部分是直接为顾客服务的一线员工，是服务的主体，在一定程度上决定酒店整体服务水平的高低。他们受到激励，激励机制才能真正地发挥作用。
注重企业文化建设酒店的发展离不开品牌和文化的建立。反过来，品牌和文化对于酒店来说，也是促使其走向快速发展轨道的“助推器”和“润滑剂”，酒店若具有良好的企业文化和强大的品牌，酒店的员工就会产生一种心理上的满足感和成就感，从而增强对企业的忠诚和热爱，在工作过程中，就会更加充满激情和责任心，工作质量和工作效率都会极大的提高。以企业精神、共同的价值观念来协调、激励每个员工的自主精神与创新意识，使他们齐心协力为完成目标而奋斗。成功的企业精神是酒店经营的精神支柱，是酒店对员工的向心力和凝聚力，成为“企业生存的基础、发展的动力、行为的准则、成功的核心”。卓越的企业文化对员工的精神激励作用是难以估量的。
建立公平的薪酬制度根据亚当斯的公平理论，激励要公平公正。激励制度首先体现公平的原则，要克服有亲有疏的人情风，要在广泛征求员工意见的基础上出台一套大多数人认可的激励方案，并且公布于众，在激励中严格按方案执行并长期坚持，要严格考核制度。酒店在薪酬制度的设计和管理中必须注意，一是薪酬政策要有明确一致的原则指导，并有统一的、可以说明的规范依据。二是必须给员工创造机会均等公平竞争的条件，使其员工各尽所能、人尽其才。三是必须建立科学的绩效考评制度，保证绩效考评制度的客观性、公正性、精确性、全面性和完整性。四是要注意薪酬管理的民主性和透明性，避免薪酬分配的“暗箱操作”。
以信任和尊重的方式激励员工信任和尊重是一种最人性化、最有效的激励手段之一。以信任和尊重员工的方式来激励，其效果远比物质上的激励要来得更持久、更有效。可以说，信任和尊重是激励员工的法宝，其成本之低，成效之卓，是其他激励手段都难以企及的。要以人为中心进行管理，靠激发员工的积极性来改善酒店的服务质量，提高企业的管理水平与竞争能力。相信人、尊重人、尊重每个员工的人格，承认员工的工作成绩和对酒店的贡献，员工才会感到工作的意义和自我的价值，从而提高自信心与责任意识。
采取灵活激励方式在实际工作中，还应该针对不同的情况，从实际出发，综合运用一种或多种激励手段，才能收到事半功倍的效果。这是因为人有多种需要，有物质的、精神的需要，有外在的、内在的需要，有生理、安全、社交、尊重和自我实现的需要等。
在实际操作过程中可以使用新的激励方法，例如常见的有，目标激励、工作激励、榜样激励、权力激励、责任激励和荣誉激励等，或者对旧的激励方法进行完善，在激励方式、频率和程度上的创新等等。单单使用或偏重一种激励方法是不够的，因为这很可能造成激励目标根本无法实现或者不能完全实现的后果。酒店业在工作条件、工资报酬、福利待遇等方面的优越性对于员工来说，都是具有吸引力的。
酒店应充分利用这一优势，激励员工的积极性。激励要奖惩分明。奖励是从正方向予以激励，惩罚是从反方向予以激励，它们是激励中不可缺少的两个方面。在实际工作中，只有做到奖功罚过、奖优罚劣、奖勤罚懒，才能使先进受到奖励、后进受到鞭策，真正调动起员工的工作热情。只有坚持奖励与惩罚相结合的方针，才会形成一种激励合力，真正发挥出激励的作用。
综上所述，酒店应注重激励理论在酒店人力资源管理中的应用，遵循激励原则，选择激励方式，完善激励机制，充分调动和激发员工的工作热情。
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叶予舜 DATE \@ "M/d/yyyy h:mm:ss am/pm" 2/22/2012 12:43:49 PM
