1 概述
相关概念
软饮料（soft drink) ：酒精含量低于 %( 质量比)的天然的或人工
配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香
料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料的主
要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和
果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳
化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水
分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。软饮
料的品种很多。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬
菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉
水和固体饮料 8 类；按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、
餐桌饮料和大众饮料 4 类。据了解，目前市场上的饮料产品主要是碳
酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料和果蔬汁。
行业发展与现状
进入 21 世纪之后,随着我国软饮料市场不断的发展壮大、消费者
收入水平和消费能力不断的增长提高,我国的软饮料消费需求始终保
持高增长态势并且需求结构不断变化调整,软饮料也由最初的生活奢
侈品转变成为现在的生活必需品,行业成长空间极大。随着人们生活
水平的不断提高,软饮料已经成为城乡居民不可或缺的一项生活消费
品。我国软饮料在经历了 30 多年的发展,从改革开放之初的年产量 20
万吨,到 2010 年的年产量突破 1 亿万吨,整个产业增长了 500 倍,成为
国民经济中发展最迅速的产业之一,2010 年增长势头依然迅猛,预计 5
年之内能够超于美国成为世界软饮料生产的第一大国。
行业前景预测
2012 年，全国软饮料的产量达 13024 万吨，同比增长 %。
从各省市的产量来看，2012 年，广东省软饮料的产量达 万吨，
同比增长 %，占全国总产量的 %。紧随其后的是河南省、
浙江省和吉林省，分别占总产量的 %、%和 %。2013 年
1-12 月份我国累计生产软饮料 万吨，比上年增长 %。2014
年 1-6 月我国共生产软饮料 万吨，比上年同期增长了 %。
未来几年，软饮料行业整体规模将继续扩大。随着饮料市场需求
结构的不断变化调整，软饮料行业生产结构会持续调整，包装饮用水
仍然占最大比重，茶饮料、蛋白饮料比重将有所提高，健康型饮料将
形成新的产业结构主体。
中国软饮料产业未来将以年均 20%左右的速度增长，主要原因有
以下几点：1、预计未来 10-15 年中国人口仍将以每年 3‰-6‰的速度
刚性增长；2、中国软饮料产量虽然成长较快，果汁产销甚至赶超日
本成为全球第二，但饮料消费水平与美国、欧盟等发达国家相比存在
差距，未来上升潜力巨大；3、中国正处于从低收入国家向中等收入
国家的转型阶段，居民消费水平逐年提高，健康消费意识增强。未来
伴随着一线城市消费转向二、三线城市消费、城市消费转向农村消费、
传统消费转向互联网消费、单一产品消费转向差异化多种消费，中国
软饮料市场将进一步扩大
2 企业简介
企业定位
初步定位为软饮料生产加工企业，以承接包括包装饮用水，茶饮料、
蛋白饮料等为主要业务，以健康型饮料为未来主要生产加工战略目标。
企业成立准备
创业伙伴的招募
合伙人条件：志同道合是选择合作伙伴的基础；核心成员人品要好 ,
这也是最基本的要求；心态要放开，能够保证团队的团结；最好之前
有过在软饮料方面有过工作生产管理经验；还应有财务分析，市场分
析方面的人才。
核名
到工商局去领取一张“企业（字号）名称预先核准申请表”，填写准备
取的公司名称，由工商局上网（工商局内部网）检索是否有重名，如
果没有重名，就可以使用这个名称，就会核发一张“企业（字号）名
称预先核准通知书”。
.租赁企业场所
去专门的写字楼租一间办公室，租房后要签订租房合同，并让房东提
供房产证的复印件。签订好租房合同后，到税务局去买印花税，按年
租金的千分之一的税率购买
.编写“公司章程”
召集专人编制章程，包括:公司的组织特点，公司的部门设置和职能
简介 ,公司管理结构简介，人事管理，公司管理人员的概况，员工的
培养 ,员工激励机制以及企业文化 。章程各项条例经股东同意无误
后，最后由所有股东签名。
.刻私章
去街上刻章的地方刻一个私章，给他们讲刻法人私章（方形的）。上
面代表公司法人代表
.到会计师事务所领取“银行询征函”
联系一家会计师事务所，领取一张“银行询征函”（必须是原件，会计
师事务所盖鲜章）。
.去银行开立公司验资户
所有股东带上自己入股的那一部分钱到银行，带上公司章程、工商局
发的核名通知、法人代表的私章、身份证、用于验资的钱、空白询征
函表格，到银行去开立公司帐户，告诉银行是开验资户。开立好公司
帐户后，各个股东按自己出资额向公司帐户中存入相应的钱。
银行会发给每个股东缴款单、并在询征函上盖银行的章。
.办理验资报告
拿着银行出具的股东缴款单、银行盖章后的询征函，以及公司章程、
核名通知、房租合同、房产证复印件，到会计师事务所办理验资报告。
.注册公司
到工商局领取公司设立登记的各种表格，包括设立登记申请表、股东
（发起人）名单、董事经理监理情况、法人代表登记表、指定代表或
委托代理人登记表。填好后，连同核名通知、公司章程、房租合同、
房产证复印件、验资报告一起交给工商局。大概 3 个工作日后可领取
执照。
.凭营业执照，到公安局指定的刻章社，去刻公章、财务章。后
面步骤中，均需要用到公章或财务章。
.办理企业组织机构代码证
凭营业执照到技术监督局办理组织机构代码证，凭这个文件就可以办
理后面的税务登记证、银行基本户开户手续了。
.去银行开基本户
凭营业执照、组织机构代码证，去银行开立基本帐号。开基本户需要
填很多表，把能带齐的东西全部带上，包括营业执照正本原件、身份
证、组织机构代码证、公财章、法人章。 开基本户时，还需要购买
一个密码器（从 2005 年下半年起，大多银行都有这个规定），公司开
支票、划款时，都需要使用密码器来生成密码。
.办理税务登记
领取执照后，30 日内到当地税务局申请领取税务登记证。一般的
公司都需要办理 2 种税务登记证，即国税和地税。办理税务登记证时，
必须有一个会计，因为税务局要求提交的资料其中有一项是会计资格
证和身份证。可先请一个兼职会计，小公司刚开始请的兼职会计一
般 200 元工资就可以了。
.申请领购发票
由于企业是是服务性质的公司，则需要到地税申领发票。
．15 生产工厂的确定
最好之前是生产软饮料或者相关产品的工厂转让，这样能节省设备费
用，以及解决招技术工种的问题。
3 软饮料品牌的代生产及加工
市场调查及代理生产加工品牌确定
目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前 10 位
的茶饮料品牌的市场份额超过 96%。其中，统一、康师傅、哇哈哈、
王老吉、三得利等的市场占有率达到九成左右。并且，市场上茶饮料
份额最大的康师傅和统一，两个品牌占整个行业的 40%以上。
根据中国饮料工业协会提供的数据，目前包装饮用水的市场格局
为：纯净水占 46%份额，以怡宝、娃哈哈为首；矿物质水占 28%的
份额，以康师傅为首；天然水占 11%份额，以农夫山泉为首；矿泉水
占 8%份额，以益力为首。目前国内饮用水行业已形成较为明显的分
类，其中以娃哈哈、怡宝、农夫山泉、康师傅为第一集团，天与地、
雀巢、益力、景田等合资企业为第二集团，其他的地方品牌为第三集
团。
而碳酸饮料前十为：
1 可口可乐
(于 1886 年,被列入吉尼斯世界纪录,全球销量第一的碳酸饮料,全球最
具价值品牌,可口可乐(中国)投资有限公司)
2 百事可乐(始创于 1890 年美国,全美最有价值公司品牌之一,全球最
大的食品和饮料公司之一,百事(中国)投资有限公司)
3 雪碧(可口可乐公司出品,十大碳酸饮料品牌,致力于饮料/碳酸饮料
研发生产的企业,可口可乐饮料(上海)有限公司)
4 七喜(百事可乐公司出品,中国碳酸饮料十大品牌,大型跨国企业,饮
料行业著名品牌,百事(中国)投资有限公司)
5 美年达（百事可乐公司出品,中国碳酸饮料十大品牌,大型跨国企业,
饮料行业著名品牌,百事(中国)投资有限公司)
6 芬达 (可口可乐公司出品,中国十大碳酸饮料品牌,致力于饮料/碳酸
饮料产品研发生产的企业,可口可乐饮料有限公司)
7 健力宝(诞生于 1984 年,国家保护商标,广州 2010 年亚运会指定运动
饮料,运动饮料十大品牌,广东健力宝饮料有限公司)
8 醒目(可口可乐公司出品,十大碳酸饮料品牌,致力于饮料/碳酸饮料
产品研发生产的企业,可口可乐饮料有限公司)
9 屈臣氏(始创于 1828 年,已有逾百年历史,全球最大的蒸馏水供应商,
国际零售及制造业机构,广州屈臣氏食品饮料有限公司)
10 非常可乐(娃哈哈集团旗下碳酸饮料品牌,中国名牌产品,国家保护
商标,中国十大碳酸饮料品牌,杭州娃哈哈集团有限公司)
故，企业的方向为：碳酸饮料生产加工应主打可口和百事两个品牌，
饮用水方面主打怡宝、娃哈哈，康师傅三个品牌，茶饮料方面主打统
一、康师傅、哇哈哈、王老吉三个品牌。
进行品牌的代加工生产业务的洽谈
派专人进入各个相关企业相关业务的洽谈，本着利人利己，求同存异
和实现双赢的原则，代表本企业与品牌公司进行协商。在谈判双方彼
此存在长期合作诚意的前提条件下，谈判的步骤应该为申明价值、创
造价值和克服障碍三个步骤。尽可能，尽快地达成协议，进行品牌的
加工授权和包装授权，加快进行企业的运营，减少场地无运作的无形
财产损失。
代生产加工合同的签署
当谈判双方就交易的主要条款达成一致意见后，进入合同签约阶段，
自然，就提出了由谁起草合同文本的问题，一般来讲，文本由谁起草，
谁就掌握主动。因为口头上商议的东西要形成文字，还有一个过程，
有时，仅仅是一字之差，意思则有很大区别。起节一方的主动性在于
可以根据双方协商的内容，认真考虑写入合同中的每一条款。我方在
谈判中，应重视合同文本的起草，尽量争取起草合同文本，如果做不
到这一点，也要与对方共同起草合同文本。但现在我们的一些涉外谈
判，往往是由外商一开始就提出一份完整的合同文本，迫使我方按照
合同文本的内容讨论每项条款。这种作法会使我方在谈判中处于极端
被动的地位，一方面由于思想准备不足，容易让对方塞进一些对我不
利的条款或遗漏一些对方必须承担义务的条款；另一方面，按一方事
先拟好的合同文本进行谈判，极大地限制了我方谈判策略和技巧的发
挥，并且很难对合同进行比较大的修改或补充，甚至有的只是在对方
的合同上签字。
合同草拟后经所有股东同意后交由对方审核，进行意见交流和修改，
双方均无异议后，在正式场合进行合同的签署。
4 企业的运营
生产工人的招聘
流程如下:
一:用人部门申请
二:部门经理审核,高级岗位和关键岗位总经理审核
三:人事部门列入招聘计划,根据岗位性质不同,发布招聘信息,接受简
历（主要针对有软饮料生产经验的）
四:筛选简历
五:初步面试,再次筛选,合格者推荐给用人部门复试
六:确定人选
七:通知合格者上班日期。
生产任务的组织和下发
、责任部门：生产部。
、进度要求：1－2 天。
、工作流程
生产部根据经营开发部、技术中心下发的生产任务通知单，结
合各项生产任务的完工日期和实际生产能力，按照均衡生产原则，编
制月度生产计划、月度生产项目进度计划，经审批后下发各相关部门。
针对经营开发部中途下发的生产任务通知单，生产部需编制临时生产
计划、生产项目进度计划，经审批后下发各相关部门。所有计划均需
注明项目名称、工程编号。
生产部计划员根据各生产项目进度计划编制产品设计作业计
划，经审批后下发技术设计部门进行产品图纸认可及技术设计工作。
设计作业计划下发技术设计部门时需附生产任务通知单、技术规格书
或技术协议。
生产部在接到技术设计部门已完成产品图纸认可及技术设计
工作相关通知后，根据技术设计部门完成的生产图样文件，结合库存
情况，并按照已确定的生产项目进度 5 / 10 计划各相关生产节点
要求，统筹分析后编制各分厂生产作业计划、采购作业计划、外包作
业计划、外检作业计划，经审批后下发各相关部门。
生产部每月底统计分析各项计划完成情况并按《生产考核奖惩
管理办法》对相关部门进行考核。
、文件记录：年度生产计划、月度生产经营计划、月度生产计
划、生产项目进度计划、设计作业计划、生产作业计划、采购作业计
划、外包作业计划、外检作业计划。
生产总结
、责任部门：生产部。
、进度要求：任务完成后 1 周内。
、工作流程
各相关部门的技术员或质管员应及时针对产品生产加工过程
中出现的技术、工艺、质量等问题及时与经营开发部、技术中心相关
技术人员沟通，并做好相关问题以及改进提高建议申报及统计工作。
在产品生产加工完成后以书面形式总结上报生产部，由生产部整理出
生产总结交由质保部处理。
质保部视情况以专题会的形式组织各相关部门进行沟通协调
并形成纪要下达相关部门进行改进提高，从而避免相关质量问题再次
发生。质保部负责整改工作的跟踪记录工作并进行考核。
、文件记录：合理化建议表、生产总结、纪要、跟踪记录表。
5 企业后期运作
企业财务管理
每月月末固定时间，让财务部门进行该月的财务汇报，包括财务报表；
收支日报表 ；每日财务支付表；月度损益表；库存、出柜比较表；
月度资金余额表 ；月度仓库储存单（包括成品）；材料够入统计表；
成品出货统计表；资产负债表；企业利润等，每月进行总结，回顾生
产过程，发现并改进问题。
5．2 生产过程的监督及产品的完好率完善措施
贯彻执行安全生产工作条例及有关安全技术劳动保护法规。了解安
全生产情况，调查研究生产中不安全问题，提出改进意见和措施。
组织安全活动和定期安全检查。 对编制好的安全技术措施计划及贯
彻执行情况进行监督检查。 与有关部门共同做好新工人，特殊工种
的安全技术培训、考核、发证工作。进行工伤事故统计、分析和报告，
参加重大工伤事故的调查和处理。遵守劳动纪律，服从领导和安全管
理人员的指挥。工作思想集中，坚守岗位。未经许可，不得从事非本
工种作业，严禁酒后上岗。不违章作业和违章指挥。遵守操作规程，
对违章作业的指令，有权拒绝，并有责任制止他人违章作业，严禁赤
脚或穿高跟鞋、拖鞋进入施工现场。不得攀登脚手架、井字架、龙门
架和随吊篮上下。 正确使用防护装置和防护设施，对各种防护装置、
防护设施、警告、安全标志等不得任意拆除和随意挪动。
提高产品完好率，以提高单件生产流程和保持生产过程的流动性的方
法：
（1） 消除质量检测环节和返工现象。必须把“出错保护”的思想贯穿
到整个生产过程 （
2）消除零件不必要的移动。通过改变这种不合理的布局，把生产产
品所要求的设备按照加工顺序安排，并且做到尽可能的紧凑，这样有
利于缩短运输路线，消除零件不必要的搬 动，节约生产时间。
（3）消灭库存。把库存当作解决生产和销售之急的做法犹如饮鸩止
渴。因为库存会掩盖许多生产中的问题，还会滋长工人的惰 性，更
糟糕的是要占用大量的资金。
实现单件生产流程和保持生产过程的流动性还必须做到以下两点：同
步------在不间断的连续生产流程里，必须平衡生产单元内每一道工序，
要求完成每一项操作花费大致相同的时间；平衡------合理安排工作计
划和工作人员，避免一道工序的工作荷载一会儿过高，一会儿又过低。
但是，在某些情况下，还必须保留一定数量的在制品库存，而这个数
量就取决于相邻两道工序的交接时间。
6 费用
