1
商品条码
商品条码 是指由一组规则排列的条、空及其对应代码组成的、表示特定信息的
全球统一商品标识，包括零售商品条码、非零售商品条码和物流单元条码。公司使用
国际条码和店内码。食品、烟、酒、饮料、化妆品、日用品、儿童玩具、床品、家用
电器等商品的外包装上必须标有国际条码;录入系统生成编码后不允许修改。
国际条码 我国使用的是ENA13位条码和ENA8位条码两种，对应的ENA组织代码为
690—695。家电类别有211开头的特殊条码；进口商品有 8位，还有12位、11位的
（以489、077等开头）。
22
进、销项税率
进、销项税率 商品销售时应纳增值税的税率。有三种：17%、13%、0，生鲜、
园艺等未加工与粗加工农副产品、音响制品、图书、挂面等税率为13%，计生用品、
租赁编码为0%，其它商品均为17%；
33
销售单位
销售单位 商品以什么单位完成销售，如：条、只、件、包、个、千克等。
44
销售规格
销售规格 商品以什么规格、型号或尺寸完成销售：如销售单位为“罐”的奶粉，
销售规格可能是1000毫升或1000千克, 如销售单位为条、只的，销售规格为N条、N
只等，如纺织、电器类商品销售规格应为型号、尺寸，销售规格的单位只能用中、
英文表示。
5升
55
商品品牌
商品品牌 指商品的牌子，是一个商品的识别符号。其名字、术语、标记、符号
或设计，或是它们的组合运用，都可用来识别某个或某群卖主的商品和服务，以便
使它们与竞争者的商品和服务区分开来，各种品牌在市场上的力量和价值各不相同。
66
商品产地
商品产地 商品的出产地。南区系统立项若是国产的，必须到省及市，如“深圳
产”，录入：广东深圳；若是进口产品，只需到某个国家/地区就可以了，如：日本。
日本
黑龙江省吉林市
7
促销调价
促销调价 在指定时间段内，商品进、售价按照具体的价格以促销形式执行，包
括：促销调价、清仓促销调价、数量促销、单品时点促销折让、联合促销等。
88
供应商
供应商 与公司建立商品代销，购销关系，委托公司代理销售或直接向公司销售商
品，并向公司支付佣金，费用的企业法人，其他组织及自然人。根据公司实际情况，
与公司进行联营的合作者以及向我司租赁营业单位的租户也统一称为供应商。 是
公司的战略合作伙伴
9
供应商编码
供应商编码 是指由一定规则组成的、代表某一供应商的代码,一个供应商,可以
有多个编码,但是一个编码只对应一个供应商。
10
供应商分类
供应商分类: 分为普通供应商、自采供应商、自有品牌
普通供应商：与公司合作，非自采、非自有品牌的代购销、合作经营或租赁供应商。
自采供应商：在正常代购销商品之外，出于经营需要，利用公司资金优势，以现金，支
票或极短帐期等方式，以各品类确定的自采厂编和名称或实名制自采厂编及名称，分一次
或几次购进某商品，该商品一般不可退，此类供应商称为自采供应商。
自有品牌供应商：是公司从设计、原料、生产、到经销全程控制的产品，由公司指定的
供应商生产，贴有公司指定的品牌，在公司卖场进行销售，此类供应商称为自有品牌供应
商。
11
供应商供货类型
供应商供货类型: 生产厂商、经销商、自采供应商、其它
生产商生产商
供货类型供货类型
经销商经销商 自采供应商自采供应商 其其 它它
该语言
10月1日启动
1212
折扣
折扣 指供应商为鼓励公司代销，采购其商品而在价格上给予的折让和返利。一般
表现形式为坏损折扣，购货折扣，目标退佣、彩页海报促销、堆头端架等收费项目以
扣点形式的。
13
EBIT、EBITDA与EBIT率
EBIT(Earning Before Interest and Tax) 即除利息、所得税前收入
EBIT=净收入+所得税+利息
EBITDA（(Earning Before Interest ,Tax，Depreciation and
Amortization) 既除利息、所得税、折旧、摊销前收入
EBITDA=净收入+折旧+摊销+所得税+利息
EBIT和EBITDA都是反映企业现金的流动情况，是资本市场比较重视的指标。
EBIT主要用来衡量企业主营业务的盈利能力；
EBITDA主要用于衡量企业主营业务产生现金流的能力；
EBIT和EBITDA越高，表明企业经营管理的业绩越出色。
EBIT率＝EBIT÷销售净额
全国统一 华北标超 华北区 西北区 中原区 东北区 华东区 南区苏果
不分部门 生鲜部 食品部 HBA SL HL APP 其它购物中心
该语言
10月1日启动
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销售净额与收银金额
销售净额 销售净额即指不含税的收银金额
销售净额＝收银金额÷(1+税率)
商品编码 售价 税率 销售数量
收银
金额
销售
净额
商品A 25 17% 12 300 256
商品B 125 13% 112 14,000 12,389
…
合计 124 14,300 12,646
25×12=300
300 ÷ (1＋17%)=256
256 ＋ 12,389=12,646
15
销售毛利额与销售毛利率
销售毛利额 去税销售毛利额。
销售毛利额＝销售净额-销售成本
＝销售数量×售价－销售数量×进价
＝销售数量×（售价－进价）
销售毛利率 毛利额占销售收入的比例，毛利率是衡量成本收入之间关系的指标。
销售毛利率＝销售毛利额÷销售净额
＝（销售数量×（售价－进价）） ÷ 销售数量×售价
＝销售数量×（（售价－进价） ÷ 售价）
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毛利贡献度
毛利贡献度＝销售毛利率×销售占比
如下例，B=A×C
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采购收入额与采购收入率
采购收入额 指根据双方约定，供应商对公司代为销售或直接采购其商品而提供
的佣金以及由于占用我司通道终端资源或接受我司对其提供的销售推广，品牌推广等
服务而向我司支付的服务性费用，由于这些收入直接来自于采购业务，故，统称为采
购收入，简称OI，统计时要求去税
采购收入额＝固定扣项+临时扣项
采购收入率 零售企业所特有的一项指标，反映收取的供应商资源的高低。
采购收入率＝采购收入额÷销售净额
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总毛利额与总毛利率
总毛利额 去税销售毛利额及采购收入额之和，用来反映获利规模，是企业的利润
基础。
总毛利额＝销售毛利额+采购收入额
总毛利率 总毛利额除去销售净额，用来反映采购的获得能力。
总毛利率＝总毛利额÷销售净额
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同店,亦称可比店
同店,亦称可比店开业销售满整个自然年的门店,不含本年新店、上年新店及已关门店
门店 开业时间 关店时间 是否同店
门店一 未关 是
门店二 未关 否,上年新店
门店三 未关 否,本年新店
门店四 否,已关门店
门店五 否,已关门店
假设当前
2010年
20
（环比/规模/同店）增长率(差异)
环比增长率(差异) 一般是指和上期相比较的增长率，用来衡量企业内增长潜力。
环比增长率＝本期数据÷上期数据－ 1 适用于绝对额的指标
环比差异＝本期数据－上期数据 适用于相对值的指标
规模增长率(差异) 是指今年与去年同期相比较的增长率。
规模增长率＝今年数据÷去年同期数据－ 1 适用于绝对额的指标
规模差异＝今年数据－去年同期数据 适用于相对值的指标
同店增长率(差异) 是指今年与去年同期相比较的增长率，其中剔除了不可比的
门店，包括本年/上年度新开门店与已关门店等。
同店增长率＝今年(同店)数据÷去年同期（同店）数据－ 1 适用于绝对额的指标
同店差异＝今年(同店)数据－去年同期（同店）数据 适用于相对值的指标
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同店增长与预算进度 贡献度
同店增长贡献度＝同店增长率×去年同期销售占比 同毛利贡献度
如下例，E=C×D
预算进度贡献度同理 预算进度贡献度＝预算进度×预算销售占比
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客流量与客单价
客流量 又称交易次数及客单数，指门店每天的收银笔数，反映每日进店消费的客
流量大小。
日均交易次数＝累计客单数÷销售天数
门店客流量：以销售流水为统计单位
部门客流量：在销售流水中的部门为统计单位，比如流水A中即有食品部的商品，又有
HBA的商品，则在食品部与HBA分别计一次客流量
大类客流量：同“部门客流量”
基于以上定义，则SUM(大类客流量)<>SUM（部门客流量）<>sum(门店客流量)
客单价 入店顾客的平均消费金额。
客单价＝销售净额÷客单数
或＝日均销售净额÷日均交易次数
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销售费用率
销售费用率 指门店经营过程中发生相关费用占门店销售的比例。
销售费用率＝门店销售费用额÷销售净额
可控销售费用率 指门店可控费用（除不可控费用外的门店费用）占门店销售
净额的比例。
门店可控销售费用率＝门店可控销售费用额÷销售净额
24
日均人效与日均平效
日均人效 指门店员工每人每日销售净额，衡量门店人员效率的指标。
日均人效＝日均销售净额÷门店员工人数
日均平效 指门店每平米营业面积每天产生的销售净额。
日均平效＝日均销售净额÷（建筑面积-出租面积）
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其它指标
GMROI(毛利投资回报率) 用来衡量不同品类的毛利库存的回报率，对于
GMROI低的品类加强库存周转的监控。
GMROI(毛利投资回报率) ＝ 毛利额÷期间平均库存
存货损耗率 以财务年度盘点数据为准，反映门店进销存过程中产生的商品缺失、
自然损耗等耗损占销售的比重。
商品存货损耗率＝存货损耗÷销售净额
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库存周转天数
库存周转天数 是用来衡量库存周转快慢的指标，每个单元都有一个合理的库存
周转区间，高于上限表明库存量太高，积压资金；低于下限表明库存量太低，缺断货
风险加大。
库存周转天数＝日均库存成本÷日均自营销售成本
＝((期初库存+期未库存)÷2)×累计天数÷(销售成本－联营销售成本)
＝((年初库存+各月库存)÷(月份+1))×累计天数÷(销售成本－联营销售成本)
月份 期初库存 期未库存 销售成本 联营销售成本 天数 库存周转天数
一月 50,000 80,000 50,000 10,000 31 50
二月 80,000 100,000 60,000 15,000 28 56
三月 100,000 70,000 45,000 8,000 31 71
一季度 155,000 33,000 90 55
((50,000+80,000+100,000+70,000) ÷4×90) ÷(155,000-33,000)=55
27
到货率
到货率 订单送货金额占订货金额的比例，限直送、直通门店的订单，其中剔除了
“订货类型”为“长期”的订单，是衡量供应链管理水平的指标之一；只统计采购部
的商品。
到货率＝订单验收金额÷订单订货金额
＝订单验收金额÷（验收订单订货金额+失效订单订货金额-取消订单订货金额）
订货通知单号 订货类型 订货金额 验收金额
AAAA201001010001 普通 1000 900
AAAA201002010001 普通 2000 0
AAAA201003010001 免费货 1200 1200
AAAA201001010002 长期 2000000 100
到货率＝
（900+0+1200）÷（1000+2
000+1200)
＝50%
28
经营商品数，亦称活动商品数
经营商品数，亦称活动商品数 指门店当前正常经营的自营商品个数，反映
经营的商品规模；
29
断货率
断货商品数 是指库存数量≤0且正常经营的自营商品个数
断货率＝断货商品数÷（活动商品数-不考核断货商品数）,其中分子分母均限采购部
假设门店一 经营商品数10个
断货率＝2 ÷10＝20%
假设门店二 经营商品数30
断货率＝3÷30＝10%
总断货率＝
（2+3）÷（10+30)＝%
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动销率
动销商品数 是指前四周有销售且正常经营的自营商品个数
动销率＝动销商品数÷活动商品数,其中分子分母均限采购部
假设门店一 经营商品数10个
动销率＝1 ÷10＝10%
假设门店二 经营商品数30
动销率＝2÷30＝%
总动销率＝
（1+2）÷（10+30)＝%
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DM商品
DM商品 direct mail advertising（直接邮寄广告），即通过邮寄、赠送等形式，将门店促销
海报送到消费者手中、家里或公司所在地，而促销海报上的商品俗称DM商品
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DM销售增长率
DM销售增长率 指DM商品在执行档期与执行前相同时段的销售增长情况，
反映DM彩页对商品销售的提升效率；
DM销售增长率＝DM期销售金额÷参考期销售金额-1
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DM商品销售占比
DM商品销售占比 指DM商品销售占全品类销售的比例，反映DM商品的销售
贡献。
DM商品销售占比＝DM商品销售净额÷采购部销售净额
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DM商品缺货率
DM商品缺货率 只统计“正常DM商品”
DM商品缺货率＝缺货商品数÷考核商品数
35
DM商品到货率
DM商品到货率 订单送货金额占订货金额的比例，是衡量供应链管理水平的指
标之一；DM商品到货率＝订单验收金额÷订单订货金额
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促销商品
促销商品 系统做过价格促销变更的商品
原进价原进价
原售价原售价
促销进价促销进价
促销售价促销售价
促销调价促销调价
清仓促销调价清仓促销调价
数量促销数量促销
促销折让促销折让
联合促销联合促销
满满NN减减MM
多数量促销多数量促销
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普通促销销售占比
普通促销销售占比 指剔除DM商品后的促销商品销售占门店总销售的比例，
反映企业促销商品的销售贡献；
普通促销销售占比＝普通促销商品销售额÷全品类销售额
普通促销毛利率＝普通促销商品毛利额÷普通促销商品销售额
