汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告
联系单位：汉中市科学技术局
电话：2519995 QQ:84677902
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告
基础知识1
市场形势2
项目介绍3
机构服务4
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告-基础知识
大鲵[Megalobatrachus davianus]属两栖纲
（Amphidia）有尾目（Vrodtle）隐腮鲵科
（Crypto-brahida）。俗称娃娃鱼，国家二
级保护动物，具有很高的科研、食用、药
用和观赏价值。
我国大鲵分布除新疆、西藏、内蒙、吉林、
辽宁、台湾未见报道外，其余省区都有分
布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支
流的山涧溪流中。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告-基础知识
野生大鲵原产地自然分布主要集中在我国
的四大区域：一是陕西汉中；二是湖北房
县、神农架；三是湖南张家界、湘西自治
州；四是贵州遵义和四川宜宾、文兴等地。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告-基础知识
大鲵是一种食、药两用价值极高的经济动物，不
仅肉质鲜美可口，而且富含17种氨基酸，其中8种
是人体必需氨基酸，总量达%。大鲵，皮、
胃、肝、尾、血、脂肪和腺体分泌液，均有较高
的药用和保健效果，在《本草纲目》里均有其药
用记载。此外现代临床医学观察，大鲵更有滋阴
补肾、生血，对血经、贫血等有显著疗效，被专
家誉为“水中人参”和“软黄金”，倍受中外消费者的
青睐，历史上一直是我国传统出口创汇的高附加
值商品。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
市场形势剖析
发展
背景
发展现
状分析
发展的
必要性
发展过程中
存在的问题
持续发展
的对策思路
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
汉中发展大鲵产业的背景
省委、省政府提出 “陕南要充分发挥
生物资源优势，以建设绿色产业基地
为重点，实现突破发展”
汉中市委、市政府《关于发展
绿色产业、建设绿色汉中的决
定》
汉中市“三次党代会”上特别把以大鲵为主的渔业列入了“猪、药、茶、
菜、渔”五大绿色支柱产业。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－背景资料
技术优势 政策优势
资源优势
汉中大鲵产业发
展优势
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－背景资料
一、资源优势
1、环境资源优势：汉中北依秦岭、南屏巴山，属北亚热
带湿润气候，气候温暖湿润，年均气温11—℃、年均降水
量700—1800mm，森林覆盖率%,大气质量达到国家二级
标准以上，水质优良，是国家南水北调水源地，汉中动植物种
类繁多，被誉为“生物基因库”，有野生植物3000多种，野生动
物400多种，列入国家一级保护动物的如熊猫、朱鹮、羚牛、
金丝猴等就有10多种。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－背景资料
2、种质资源优势：野生大鲵原产地自然分布主要集中在
我国的四大区域：一是陕西汉中；二是湖北房县、神农架；
三是湖南张家界、湘西自治州；四是贵州遵义和四川宜宾、
文兴等地。汉中由于良好的生态环境，使大鲵资源得到了
很好的保护，依托汉中良好的政策导向，优越的地理环境、
优质的种质资源、先进的驯繁技术等因素，种群数量得到
了较快的提升，在短短的十几年间，由90年代的不足2万
尾迅速扩展为现在的150多万尾，目前已经跃居全国四大
原产地之首，占据全国种群数量的半壁江山。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－背景资料
二、技术优势：我市自90年代后期就通过“产、学、研”
的结合，开展了大鲵的驯繁技术研究工作，于2002年、
2003年成功推出了由我市首创的“原生态繁育模式”、“
仿生态繁育模式” ，其中“仿生态繁育模式”占据全国大
鲵繁育的主导地位。并且在养殖技术、疫病防治技术、
产品深加工等技术方面均积累了比较丰富的经验，各
项技术均处于国际领先水平。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－背景资料
三、政策优势：大鲵资源保护与开发利用事业符合“十六
大”提出的全面建设小康社会的宏伟目标中指出的“统筹城
乡经济发展，建设现代化农业，发展农村经济，增加农民
收入，是全面建设小康社会的重大任务”的精神，符合陕
西省委、省政府《关于陕南突破发展的若干意见》中提出
的“陕南要充分发挥生物资源优势，以建设绿色产业基地
为重点，实现突破发展”政策；也符合汉中市委、市政府
《关于发展绿色产业、建设绿色汉中的决定》。因此汉中
市“第三次党代会”上特别把以大鲵为主的渔业列入了“猪、
药、茶、菜、渔”五大绿色支柱产业。大鲵产业在我市发
展的数十年间，汉中市水利、科技等相关部门均给予了大
鲵产业相当多的扶持政策。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
汉中市大鲵产业发展的必要性
1
资源保护最根本的目标就是扩大种
群数量，扩大种群数量最根本的方
法就是产业发展。
对生态环境保护有着重要的意义
对大鲵种质资源保护和种群数量增加
有着积极的意义
发展大鲵产业是地区经济发展的新一
轮增长点。
有效的调整农村产业结构
增加农民经济收入、解决农村剩余劳
动力
2
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
汉中大鲵产业的发展现状－－总体发展状况
截至目前我市规模化大鲵驯养繁殖场达到50余家，群众自发建
设的大鲵驯养繁殖场近千处，家庭养殖达到8000余户；种群数量从90
年代不足2万尾到现在已经突破150万尾。种群数量占据全国半壁江山，
繁殖量占据全国的80%，各项驯繁技术处于国际领先水平。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
汉中大鲵产业的发展现状－－总体发展状况
近年来大鲵繁殖水平图
在我市优越的生态环境和先进的驯繁技术支撑下，繁育种苗数量
由1999年的1200尾增加到2005年的3万尾、2006年的8万尾、2007年
的15万尾、2008年的30万尾、2009年的60万尾。预计今年在100万尾
左右。占据全国大鲵繁育市场的80%以上。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
产业布局图
根据我市各县区所处的地理环境优势不同，形成了以略阳、留坝、宁强山区县繁殖种
苗为主，勉县主要以培育不同规格的种鲵，城固、汉台以成鲵养殖为主的种苗繁育、
种鲵培育、成鲵养殖一体化发展格局。
汉中大鲵产业
繁殖 种鲵培育 幼鲵、成鲵培育
略阳、留坝、宁强 勉县 城固、汉台
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
价格走势
图一：稚、幼鲵价格走势图
注：稚鲵为刚出卵还没有脱去卵黄
期间的鲵苗；幼鲵为稚鲵经过两个多
月的人工养殖后，脱去了卵黄后的幼
苗。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
汉中大鲵产业发展过程中存在的问题
1 认识上的误区。
① 大鲵资源保护与开发利用方面，有些人或部门对此还存在异议；
② 企业经营上的短期意识；
③ 企业之间的封闭行为，即大鲵企业间“供应链”意识的缺乏。
2 从大鲵产业现有的布局看，存在不尽如人意之处。
① 区域规划和技术标准良莽不齐；
② “公司加基地、基地带农户”的发展模式还不够深入。
3 从目前大鲵产业的服务平台体系看，亦有一些不足之处。
① 管理与服务水准有待提高；
② 管理和服务体系有待进一步健全。
4 从大鲵产业目前的运作形式看，尚有需要进一步完善的地方。
① 产品单一，产业链条不完善；
② 大部分企业的经济外向度较低，缺乏融入国际竞争的经验；
③ 发展不平衡的状况还普遍存在，资源的合理配置也难以得到充分的落实。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－市场形势
1
科学化管理
① 强化综合服务经营理念，
完善政策、技术、宣传、销
售等方面配套服务。
② 通过专业化的的培训，
提高从业人员的专业能力，
以此提高产业的专业化水平。
3
市场化运作
① 强化“企业本位论”的
理念。入驻企业“唱戏”
，政府“搭台”，为大鲵
产业发展共同努力。
② 深化专业研究，加强国
际交流。
规范化布局
① 重视产业招商与区域特
色的结合。
② 重视“产业链”建设。
2
进一步推动汉中大鲵产业持续发展的对策思路
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－项目介绍
汉中大鲵产业发展的项目介绍
规模化养殖规模化养殖 汉中大鲵产业中养殖环节的主体是各县区农户，技术不规范、设施条件差等情况较为
突出，急需大型养殖企业的介入，从而是养殖环节趋于规范化、规模化。
产品深度加工产品深度加工
目前大鲵产业的产品单一，产业链条不够完善，深度加工和综合开发利用滞后，急
需要科研院所和加工企业的介入，加大大鲵产业的产品研发力度。
饵料供应饵料供应
随着种群数量的急剧攀升，饵料供应市场已经呈现供不应求的趋势，需要专业从事
饵料鱼生产的企业来完善供应体系的缺失。
疫病防治疫病防治
随着种群数量的进一步提升，养殖密度的加大，疫病防治体系的建设将会成为保证
产业健康发展的一个关键环节。需要大专院校和专业从事疫病防治的机构介入。
销售销售 随着产业的发展，大鲵产品的销售问题需要一个具有国际贸易经验的企业来运作。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－项目介绍
规模化养殖项目
目前我市大鲵的养殖主体是各县区农户，
占据全市大鲵养殖的80%，养殖技术不够
规范，养殖周期比正常养殖周期多年—2
年。因此，通过建立规模化、规范化的养
殖基地，带动农户开展养殖，形成现代化
的“公司加基地，基地带农户”的发展模式，
具有较为广阔的发展空间；
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－项目介绍
产品深度加工产品深度加工
大鲵产品深加工、开发利用基本处于空白。产品大鲵产品深加工、开发利用基本处于空白。产品
消费的主要形式还仅仅停留在餐桌鲜鱼供应阶段，消费的主要形式还仅仅停留在餐桌鲜鱼供应阶段，
其药用价值和保健功能未能得到充分利用，其高其药用价值和保健功能未能得到充分利用，其高
附加值优势有待开发；附加值优势有待开发；
效益分析：效益分析：按照目前的发展趋势推算，2—3年后
我市每年将会有100万尾以上的商品鲵推向市场，
商品鲵75%通过产品深加工渠道解决，按照产品
深加工的附加值提高50%计算，每年将会有约11
亿元的新增收入。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－项目介绍
饵料供应项目
饵料供应不足的问题已经越来越严峻。仅占养殖总量约20%的企业有小规模的饵料生产，且
尚不能满足日常需求，还有一部分饵料——如种苗的开口料等要从外地采购，而占养
殖总量80%的农户其饵料供应主要以捕捉当地的野生饵料为主。大鲵产业经过10多年的
发展，目前饵料供应已经呈现枯竭之势，饵料产业的滞后发展严重阻碍了大鲵产业的
发展壮大。
按1万尾幼鲵年平均消耗饵料鱼2吨计算，年满足汉中市场幼鲵饵料需求
吨，每吨单价20万元，可实现产值亿元。按每1万尾成鲵年平均消耗饵
料鱼200吨计算，年满足汉中市场饵料鱼需求24500吨，每吨单价6万元，可
实现产值亿元，两项合计共实现产值亿元。按照30%的利润计算，
每年可产生经济效益亿元。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－项目介绍
疫病防治项目
由于近年来繁殖规模不断扩大，种鲵流通
频繁，加之监管环节出现漏洞，外地一些
携带病原体的种鲵流入，导致了目前各种
疫病有蔓延趋势 ，由于疫病防治体系的缺
失和不到位，致使大鲵的感病率逐年上升，
这一现象严重阻碍了该产业的健康发展。
因此，急需要疫病防治相关专业机构的介
入。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－项目介绍
销售项目
有专家预测通过产品的深加工等多种措施，
我国消费市场每年将会有500万尾以上的需
求；国外将会有200万尾以上的消费需求。
随着大鲵种群数量的进一步提升，国家将
会逐步放宽大鲵的销售市场，届时，国内、
国外的销售市场将会需要一个专业的销售
团体来进行运作。
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汉中市大鲵资源保护与产业发展招商报告－机构服务
汉中大鲵产业
汉中市水生野生动物保护协会
汉中市科学技术局 汉中市水利局
服务内容：产业招商、技术
服务、对外宣传、技术培训、
市场信息咨询、“产学研”
之间的对接服务。
服务内容：各类内外资企业登
记注册；证件办理；各项政
策法规咨询。
服务内容：技术服务、信息
咨询。
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单位：汉中市科学技术局 科技局大鲵资
源保护与发展研究办公室
联系人：向云翔 王景华 何女士
电话：0916-2519995 13891699869
13892694995 13571635526
QQ：84677902
邮箱：84677902@
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