岗位说明书系列 编号：FS-ZD-04016
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岗位说明书系列
餐饮部营销经理岗位职责
每日工作流程
（标准、完整、实用、可修改）
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餐饮部营销经理岗位职责每日工作
流程
Food and beverage marketing manager job responsibilities daily workflow
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有
章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
(1)餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售
回访工作岗。
(2)深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信
息。向部门负责人反馈。
(3)负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖
掘新客户，扩展企业品牌
(4)配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门
规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作
(5)协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案
(6)遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因
岗位特殊因素，经报总经理特批
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(7)每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台
(8)每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应
进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应
上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖
金中扣除
(9)配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的
客我良好关系
(10)严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向
外透露本酒楼信息
工作流程:
1、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访
2、如有预定的包厢，要进行跟踪并将反馈意见上交部
门负责人处
3、17:30 到岗，了解当日客情预订，对本人预订包厢
应将宾客个性服务要求，交接与楼层，协助餐前点菜服务。
4、餐中协助楼面，处理各类宾客意见，投诉，按部门
要求跟踪每日散客。
5、餐后协助楼面买单工作，对于客户资料要定期收集
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进行汇总
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