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;t:.舍 201516
"互联网+ "概念下的 "020 "型
农产品供应链流程集成优化
刘助忠龚荷英
摘 要;传统批发军售型、 电商型农产品供应链面临诸事困线 ..互联网+"榄念下的 "020 "型农产品供应链，
政力于"线上线下"优势流程的融合，巴成为农产品供应链变革的主方向. 实践运蕾结果显示 ';020 ..型供应链虽
能有效发挥线上、线下流程整舍的优势，但其进-步发展仍受制于物流、信息流的分散、断裂和高戚本. 集成优化
各地区、各企业、各环节的供应链流程，是 ":9:联网 +"时代农产品供应链流程优化的关键. 第四方物流主导的区
域协同整合的 "02P"模式，是破解"020 "型农产品供应链流程优化瓶颈的有效模式，也是 "020 "型农产品供应链
流程优化的主方向.
关键词: <1020' ; "互联网 + " ;农产品供应链流程;集成优化
DOI: 1 0. 16059/j .cnki .cn43-1 oo8/ 18
一引言
最近几牢，农产品供应链环节太多网络建设滞
后运营成本居高不下等问题与对策的研究备受社
会各界的关注∞ 中央一号文件连续问政 "三农 " ，
多次就农产品供应链的整合优化问题出台相关政策
措施. 在 "互联网 + ..热潮的推动下，各地政府和企
业纷纷借力 "互联网 + " ，加速特色农产品生产方式、
营销'方式、服务方式的转型. 通过"互联网+生产" 、
"互联网+物沛'、
售 ..等模式，构建农产品供应链的 U020 .，模式. 为抢
占 "互联网+ ..先机，各地政府和企业纷纷出台相关
对策措施 细:江苏南通市农委加强公共平台建设，
正式运营南通农副产品物流中心网上商城哩，四川宜
昌组建"特色中国.宜昌馆"，实现宜昌特色农副产
品宣昌农产品电商的集中推广③
传统批发零售型农产品供应链存在交易环节
多交易成本高物流盲目无序信息流断裂等诸多
问题，传统电商模式虽能有效解决批发零售型农产
品供应链所存在的部分问题，但却面临农产品标准
化程度低单次物流批量小物流时间长物流成本
高物流配送体系不健全社会诚信体系不完善交
易风险大售后服务难等诸多困境 。王联网+ ..
环境下的 U020"模式，毅力于 "线上线下 "优势流
程的融合，已成为农产品供应链变革的主方向
11020"模式的实践运营结果显示，相比于传统模
式，单一生产主体、单一流通主体主导的 tf020 " 型
供应链，虽能有效融合线上线下优势流程，但其进
一步发展受制于分散断裂高成本的物流和信息
流集成优化各地区各企业备环节的农产品供
应链流程，是 "互联网 + ..时代 41020"型农产品供
应链可持续发展的关键
二 "020 "型农产晶供应链流程
(一) 农产品生严加工企业主导的供应链流程
农产品生产加工企业在建设和维护其传统渠
作者简介:刘助忠，湖南女子学院经济管理系副教授。 (湖南长沙'410004 ) / 龚荷英.湖南涉外经济学院物流系副教授.
(湖南长沙'4 1(1却5 )
基金项目 :湖南省哲学社会科学基金项目 ( 1 2YßA 1 74 、 14YßA241 )
①如j助忠、蒋荷英 {在产晶供应链阜成模式研坷， (江苏在业科学归0 1 2 年第"期.
@杨帽 《借力"亘联队 " 南通在产晶 e 蕾销凤生水在如 《新华日报阳1 5 年4 月 9 日 .
③张青藕 《宜昌在产品蕾销迈λ"五联网 + ..时筒， (三峡晚报)201 5 年 3 月 27 日 .
道的同时，积极通过各种网络平台销售其产品和服
务，利用网站微博微信贴吧论坛 等平台开、 QQ
展多样化的营销活动 他们所构建的供应链不仅包
括传统的线下业务流程，而且包括囱线上交易线上
宣传推广业务拉动的流程，如:平谷大桃种植基地构
建的融 "线上线下"两种资源两个市场于一体的供
应链，不仅包括传统的新技术新果品肥料农药等
的采购供应生产批发零售等流程，而且新增了线
上宣传线上交易快递配送售后服务等相关流程
(二) 批发市场主导的供应链流程
自北京新发地农产晶批发市场却IO 年 1 2 启动首
个电子交易中心一一北京新发地农产品电子交易中
心以来①，全国各地农产晶批发市场纷纷自建电子交
易中心除自建电子交易中心外，北京新发地批发市
场还与京东结成战略伙伴关系，在京东开设新发地官
方旗舰店其供应链流程主要有三类，第一类是以北
京新发地电子交易中心为核心的现货挂牌交易流程
其具体流程为:挂牌交易双方注册成为电子交易中心
的会员;卖方挂牌并缴纳与交易货物价值相当的交易
保证金手续费和指定交收仓库出臭的存货仓单;摘
牌方(买方) 缴纳交易保证金手续费;如果摘牌方认
可挂牌价格，可摘牌成交;如果摘牌方不认可挂牌价
格可还价，待挂牌方同意并确认后，摘牌成功，否则摘
牌不成功;摘牌成功后，交易中心冻结双方保证金，并
自动生成交易合同;交易双方按现货挂牌交易合同约
定进行交收，交易中心释放卖方保证盒，收取手续
费~;第二类是以京东新发地旗舰店为核心的流程
其主要流程为:京东新发地旗舰店采购商品;进行店
铺陈列，向消费者传递交易信息;消费者浏览店铺，在
线订购商品;处理订单，并将订单信息传递至仓库;仓
库按单备货:第三方快递公司送货上{丁;消费者收货;
交易资金划拨与售后服务;第三类是产品生产物流
批发零售等传统流程
(三主 " 020"型电商主导的农产品供应链流程
l 生鲜 "020"主导的农产品供应链流程. 在
总结旱期网上菜市失败经验的基础上，生鲜 "020"
不断创新经营模式加强交易网的特色重整供应
链流程 他们一方面根据市场的发展情况不断调
整其产品供应流程，另一方面不断拓展其线下配送
体系，加大网络宣传推广力度 如 "七天买菜网" ,
早期网站客户群体及订菜量较少，网站所售产品主
要来源于上海的几大批发市场 其供应链上游的
农产品生产批发物流等是由生产商批发商推动
的流程，下游的按单配送流程是由最终消费者需求
拉动的流程 随着订单披与交易量的增加 ·七天
买菜网 "重构采购流程，将采购对象上延到生产
商，并在交易量进一步增加后自建生产基地
2. 综合型电商平台主导的供应链流程. 随着
生鲜 "020"的进一步发展，各地产生了服务范图广、
规模大产晶种类多，且各具特色的融"线上线下 "于
一体的 "农产品网上商城' 。 其运营模式主要有
B2C 、 B2B2C 两种. 中粮我买网是食品类 B2C 的典
型代表该网站旱期销售的商品主要是"中粮生产"
类商品，其物流服务主要采用第三方快递物流运
营结果显示，过窄的商品供应难以有效满足用户多
样化的需求，第三方快递物流伴随物流成本高物流
时间长物流服务质量低客户满意度差等问题 为
解决这些问题，中粮我买网针对其供应链，进行了多
项改革:一是改革产品供应流程，将供应商从集团内
生产企业转变为所有优质食品供应商，平台销售产
品不仅包括 "中粮生产"类商品，更多的是 "中粮精
选，.类商品;二是加强采购管理食晶质量管理和物
流服务管理;三是积极推行"本地化战略 "和"集中
战略"，以降低物流成本;四是将自营物流与外包物
流有机结合起来，以降低物流成本，当区域订单级大
于 5∞ 后，即启动线下自营物流配送系统的建设;五
是拓宽营销'推广方式，将广告投放活动组织社会
化媒体营销等推广方式有机整合起来;六是增加广
告代理销售等流程，以拓宽收入渠道③
中粮集团以中粮我买网为中心，构建了一条包
括用户食品供应商第二方物流自营物流配送体
系、广告主等在内的食品供应链. 如图 l 所示，整
个供应链流程包括以下几个模块:一是供应商内部
流程，包括计划采购生产加工按单备货发货退
换货货款回收等;二是供应商与中粮我买网之间
的流程，主要包括两者之间销售合作关系的建立与
维护，与产品供应有关的实体流，与货款结算高关
的资金流及相关信息流等，三是中粮我买网内部流
程，主要包括中粮我买网平台设计维护，自营物流
配送体系的建立与管理，客户管理，采购营销i推
广订单处理物流配迭资金结算等流程;四是我
①张艳妮 《北京量大在产品扯在市场苗噩"在纽对接"第三万服岳平吉}20 10 年 12 月 30 新华阿.
(2)(北京新草地在产品电于主属中心现货挂牌交哥哥理办，去}2014 年 5 月 9 日中囡厨房设矗网.
③中鞠拽莘网官网.
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买网与 目标客户一一食品消费者之间的流程，五是 捧及关系维护，物流服务供需信息流服务费用结
客户进行在线交易所包含的登录/注册、选购商品 、 算引起的资金流;七是第三方物流服务商的按单配
填写订单支付货款等流程，六是我买网与第三方 送流程，八是我买网与广告供应商之间的流程及广
物流服务商之间的流程，包括物流服务供应商的选 告商内部流程
J 告
食品信息 位广 广食告品销倩且售广告费用
在户• 中1自我买阿
斗』 啦、 贤世 订单、 购买费
广告脏* i且换据信息
物流 11*
服持 费用
E一订单草 < 500
退货
第二方物流
商品送i!:.
供应 ，J 唯量 > 500 我买网自营
物流 物流 退货
-
商
一
费用
一副
一
眼睛
-供
一忖
川川
-
n阳
一
流务
-t
一
物服
第三万物流
供用商向背
物流
•
固 1 申粮我买网供应链主体关系及相关流程
B2B2C 模式的典型代表是中国地理标志产品
商城商城面向地理标志产品生产经营者和终揣
消费者，提供在线交易服务o 20 14 年，商域经营
者一一北京地大物博电子商务有限公司 (简称 "地
大物憾..) :在 "中国地理标志产业园农业生产基
地、 高档社区专卖店、 PC 平台与移动揣商城"等方
面加大建设力度，构建了一条以中国地理标志产品
商城为核心，融地理标志产品生产商 (供应商) 自
营生产基地 (园区) 第三方物流服务商自营线下
终瑞服务店广告服务商中国地理标志文化博物
馆客户 (消费者) 等于一体的农产品供应链①
同是自由 "线上线下 "流程于一体的供应链，以
中国地理标志产品商城为中心的供应链流程与以
我买网为中心的供应链流程有相同之处，也有不同
之处 如:中国地理标志产品商城增加了商家开店
流程商家认证流程商家服务流程以及商家店铺
管理流程;此外，两者的物流服务流程资金流服务
流程也有所不同
•
三 "020 "型农产品供应链流程优化的瓶颈分析
(一) 生产加工企业主导的 U020"型供应链面
临流程整合度太低的问题
以平谷大桃为代表的生产加工企业主导的
''020 "型供应链，大部分仍表现出物流分散、 断裂、
高成本的特点 其线上交易需支付高昂的快递物流
费，有时甚至需要经过多次快递物流才能完成产品
从产地至最终消费者的整个物流过程 高昂的快递
物流费是生产加工企业在线开展小批量交易的瓶
①《中国地理标志严品商城). 中国地理标志产品商城官网 •
.2I
颈. 对于信息流而言 ‘'020 "模式能有效帮助生产
者全面而立体地向消费者宣传展示其产品和服务
但将线上 线下宣传有效结合起来，为整个供应链的
线上线下交易开展集中统一宣传方面存在不足，而
且线上宣传准入门槛低，信息泛滥是所有企业面临
的共同问题，单个企业的线上宣传存在投入资金少
对消费者影晌有限等问题 此外， 线上模式虽有助
于生产者获取线上顾客的需求信息，但在及时了解
线下消费者需求方面存在问题，因而其采购生产
销售以及物流计划仍然存在很大的盲目性对于商
流而言，生产者主导的线上交易和线下交易一假是
分离的，线上线下交易难以有效融合起来，难以实现
线上线下商流关系与地位的合理转化
(二) 批发市场主导的 "020 "型供应链面临物
流分散及流程整合难度大的问题
在实践中，该模式所对应的供应链流程的整合
受诸多现实因素的限制:一是现有批发市场门面属
私人所有，批发市场管理方仅承担物业管理的责任
和权力 分散批发模式下，很难将线下批发市场转
变成为线上交易提供展览展示物流配送售后服
务等综合服务的服务中心，二是批发市场管理方建
立线上交易系统的动机多为局部的短期利益，难
以真正做到 "线上"服务于 "线下" ;三是 "线上 "交
易
易融合程度差是批发市炀主导的 "哈020"型供应链
的共同问题，正因为缺乏线下服务的保证，线上交
易流程特别复杂， 复杂的线上交易流程不仅加大了
线上交易的成本，而且将众多潜在交易者阻挡在线
上交易的大门之外，更重要的是，各批发商独立开
展的线上线下交易根本无法发掘共同配送共同营
销的价值;四是电子交易中心强调线上交易，忽视
与之配套的物流信息流等服务流程的整合，如:新
发地电子交易中心为保证交易货物的可靠性，强调
物品必须储存于指定存货仓库，但对于储存之前的
运输环节和储存交易之后的配送环节缺乏统一协
调和管理，分散的运输配送无疑会产生运输配送规
模小资源浪费的问题 因此 4线上" .线下"批
发交易前中后三阶段物流信息流的集中同步
协调整合难题是批发市场发展 "020"模式，优化真
供应链流程的瓶颈所在
(三司 "020 "型电商主导的供应链面临流程动
态整合能力动态调整适应能力不足的问题
小型生鲜 "020 "主导的供应链的发展表面上
受刷子核心主体资金缺乏技术及管理能力差，其
实质是物流信息流商流的规模化问题高成本问
题以及对消费者需求的及时晌应问题
以 "我买网 "为核心的农产晶供应链的实践运
营显示，快速成长的 B2C 型电商，其供应商规模、
客户规模物流网络在不断扩张，其供应链的产品
供应能力平台交易能力订单处理能力物流配送
能力客户服务能力供应链流程的动态重组能力
应及时根据市炀需求的收缩而快速调整 不能根
据消费者需求和竞争对手竞争策略的变化快速调
整优化真供应链流程与供应链能力是 B2C 型电商
主导的 tl020"型供应链发展的主要瓶颈.
眩目2C 模式涉及到直营店、 旗舰店和电子交
易平台三类电商主体 直营店所对应的供应链的
发展受串IJ于分献断裂的供应物流以及最后一公里
的配送问题. 类同于 B2C 模式，不能根据快速变
化的市场及时调整其供应网络物流网络线下交
易与服务网络，调整优化其供应链流程也是 B2B2C
模式下直营店发展的瓶颈问题 类同于生产者主
导的 "020 "模式，旗舰店所对应的供应链的发展同
样受串IJ于高冉的快递成本较长的响应时间以及滞
后的鞭长莫及的售后服务等。 对于 B2日2C 型电子
交易平台而言，整合旗舰店直营店的产品供应物
流配送终揣服务，为消费者提供低成本高晌应
一体化的物流商流信息流服务是其发展的关键
四 "020"型农产品供应链流程的集成优化
通过对 "020"型农产品供应链流程优化瓶颈的
分析可知，各类主体主导的供应链都面临物流分敬
运作所致的高成本低响应速度问题，面临信息流断
裂共享程度差共享成本高的问题，面临各环节各
主体 "线上线下"物流商流信息流的协调难题 解
决这些问题，不仅需要整合线上线下商流，更重要
的是要整合产品供给消费者的需求，实现产品供给
和消费者需求的协罔发展 因此，集成优化是解决
U020"型农产品供应链流程优化瓶颈的关键.
('020"型农产品供应链流程的集成优化是指通
过"互联网 + 生严' 、 "互联网+物液' 、 "互联网 + 信
息流， ‘互联网 +销售 "等模式，充分整合各地特色
农产品生产资源农产晶物流资源农产品信息流资
源和农产品销售资源，实现 "线上线下"采购流程
，<i盘上线下 "宣传推广流程 6线上线下 "交易 (商
混 ‘线上线下"物流以及 "线上线下"信息流和相
关售后服务流程的横向纵向整合，以降低供应链的
运营成本，加快供应链的响应速度，增加供应链的动
态适应能力. 随着 t'020"模式的不断发展，农产品
供应链流程将经历以下集成优化阶段:
l 分敬独立优化阶段. 在发展初期，生产加
工批发零售等主体在局部环节借力 "互联网
+"，实现商流、 信息流的整合. 如:在零售环节，
平谷大桃生产者将 020 商业模式运用于平谷大桃
的宣传推广，实现了平谷大桃线上零售和线下零售
的同步发展;在批发环节，北京新发地线下批发市
场新发地电子交易中心实现了线上线下批发业务
的共同发展;在终揣零售环节，中粮集团地大物博
构建了电子交易平台，实现了终揣零售环节线上线
下商流信息流的协同发展
2 各环节 "020 "协同优化阶段. 为解决物
流信息流等流程的纵向协调整合难题，生产加工
批发零售等主体走到一体，商讨整个供应链纵向
流程整合的 "020 "模式，实现不同环节不同主体主
导的线上线下物流信息流的协同整合这是一种
异业联盟整合的 ‘'020 "模式，是具有不同核心竞争
力 、专注于不同业务的 "020"主体之间的合纵连横
与协同发展 比如.平谷大桃的生产者通过其自建
交易网新发地批发市场新发地电子交易中心，将
北京市场上销售平谷大桃的零售商们组织到一起，
构建一条融生产者电子交易平台综合服务中心
(传统批发商演化而来) 零售商于一体的平谷大
桃供应链 链上各主体各施其职，生产者利用线上
线下媒介，为平谷大桃进行全面而立体的宣传推
广，批发商则利用其线上线下平台向零售商宣传展
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示平谷大桃的魅力，而零售商则利用其与最终顾客
零距离接触的机会向最终消费者推介平谷大桃;第
三万物流公司则整合各环节的物流活动，统一将平
谷大桃配送至备零售商或最终消费者
各环节协同的 ‘(020 "型供应链，能有效克服分
被 "020 ，. 型供应链所面临的物流、 信息流断裂困
境a 如图 2 所示，分做 "020"模式下，供求信息在
供应链上逐层传递时显示出 "断裂， ‘ 串行 "特点，
而协同 1t020"模式下，最初供给信息与最终需求信
息在供应链上传递时表现出无缝化一体化并行
的特点 这种传递模式能大幅度缩短信息在供应
链上传递的时间，消除传递的 "牛鞭效应\
主| 线时 F宣传信息 |批役下线下宣传信息 库
叫 …一………一…叫发 L … …………-.以
去|批发FTTE茧J市 二军悔曲线呻F订盟际
E扇 _ .. _ .. _ .. _ .. -
生
=1乞三
寄售商
图 2 协同檀式下，供应链信息流的变化
如图 3 所示，协同 020 模式下，断裂 、 多阶段
的物流将转化为无缝化一体化物流通过协调整
个供应链的物流，开展统一配送集中储存，以有效
缓解分融 020 模式下物流批量小、物流成本高、物
流时间长等问题
运输
运输
:|叫ii JZ f茸 F罕售商
险主主直直
固 3 协同模式下，供应链物流的变化
3 基于 U02P "的本地化、 区域化协同优化阶
段农产品低价值高物流成本短保质期需求品
类多及晌应速度快等特点决定了单一产品纵向流
程协同优化的 020 模式最终将发展成本地化线上
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线下区域化线上线下协调发展的阶段，即通过
"02 p "模式，同一区域内的农产品生产者、 同一市
场的 ，4盘上线下 "零售商协同合作的阶段 比如
说，湖南特色农产品生产者组织起来，构建湖南特
色农产品交易网，并在淘宝京东一号店地理标
志产品网上商城等交易平台开ii "湖南特色馆 .， ,
通过这些平台将 "湖南农产晶 " 向全国市场辐射，
然后，与各省的 "线上线下"批发市场·线上线下"
零售终端建立合作关系，通过 "双线 "平台将湖南
特色产品湖南标志产品在目标市场集中统一推
广，并与第四万物流服务商建立合作关系，由第四
万物流服务商统一协调各生产主体各零售终瑞的
行为，统一进行产地集货物流产销两地间的干线
物流、销地配送物流. 如图 4 pfi示，第四万物流服
务商主导的本地化、 区域化协同整合的 02P 模式，
将进一步实现运输配迭的规模化集约化，供应链
的流程整合能力将进一步提高
A 配码中心
H Ift1送巾心
I c 'ti"'1f 1二ZELdE:iE，
转变为
图 4 区域协同模式下，物流服务链的变化
第四11物流主导的区域协同整合的 "02P"模式
有望实现供应链产品供给的多样化供应链主体行
为的协同化线上线下交易的同步化物流配送的规
模化、敏捷化，高望成为 U020"型农产品供应链破解
流程优化瓶颈的有效措施. 区域协同整合的 "02 p "
模式将成为农产品供应链流程集成优化的主思路和
发展的主方向为使供应链物流商流信息流协调
同步运行，应增设协调流程，以协调 "线上线下"主
体利益及各层次主体行为 为整合产销两地的单品
种小批量物流为多晶种大批量物流，应增设线下
集散类综合服务类节点和集货做货流程
(责任编校:肖耀球)
