?I?N?D?U?ST?R?Y?&?C?A?P?I?T?A?L?产닺经뺭?爱낮森즭的뗄全좫닺产业튵链솴转型탍之횮路슷?쾼즭在和?}J솦?f桔个룶ꎬ收?ꎺ?阔?ꎬ솴的뗄外췢短퇓扩삩张헅与폫内쓚몭ií延퇓伸짬的뗄转型탍쮼思슷路，ꎬ形탎成돉了쇋闵춬行탐在퓚短뛌期웚内쓚难쓑以틔模쒣仿럂?的뗄企?户?收挝솴发랢!?民检쪽式?文컄?11엋潘建붨军뻼?性탔选톡择퓱。ꆣ这헢种훖转变뇤在퓚于폚，ꎬ要튪改룄变뇤原풭有폐产닺?业튵化뮯经뺭营펪在퓚生짺产닺管맜理샭、ꆢ品욷牌없塑쯜造퓬、ꆢ网췸络싧?川훕终뛋端、ꆢ基믹地뗘建붨짨设、ꆢ市쫐场뎡细쾸分럖、ꆢ集벯成돉能쓜力솦?等뗈랽方面쏦的뗄缺좱陷쿝，ꎬ还뮹要튪向쿲헻整룶个产닺业튵链솴的뗄纵ퟝ?向쿲퇓延짬伸ꆢ、뫡横向쿲삩扩张헅，ꎬ形탎成돉肉죢食쪳产닺品욷市쫐场뎡?쾸细分럖的뗄主솢体쳥格룱局뻖。ꆣ?爱낮森즭以틔"ꆰ品욷牌없、ꆢ科뿆技벼、ꆢ资惊풴、ꆢ网췸?络싧"ꆱ四쯄位캻一튻体쳥商짌业튵模쒣式쪽为캪切쟐人죋点뗣，ꎬ大듳力솦?랢发展햹爱낮森즭冷샤却좴肉죢，ꎬ从듓种훖源풴、ꆢ品욷牌없、ꆢ产닺?品욷、ꆢ쟾渠뗀道、ꆢ믹基地뗘、ꆢ벯集돉成、ꆢ管맜理샭、ꆢ细쾸分럖市쫐?뎡场等뗈方랽面쏦着ퟅ手쫖，ꎬ实쪵现쿖全좫面쏦转型탍。ꆣ?ꆪꆪ一一一닺产욷品转탍型ꆣ。냑把풭原살来뗄的튻一룶个샤冷却좴?죢肉훖种샠类，ꎬ룹根뻝据不늻同춬的뗄消쿻费럑群좺体쳥，ꎬ扩삩大듳为캪?三죽个룶冷샤却좴肉죢种훖类샠。ꆣ一튻是쫇把냑生짺长뎤周훜期웚长뎤、ꆢ?쯗俗称돆黑뫚毛쎫猪훭的뗄冷샤却좴肉죢作ퟷ为캪精뺫品욷特쳘色즫肉죢，ꎬ?쿲向룟高뛋端쫐市场뎡销쿺쫛售。ꆣ뛾二是쫇把냑支횧撑독爱낮森즭肉죢食쪳?品욷없牌뗄的中훐룟高档떵冷샤却좴肉죢作ퟷ为캪精뺫品욷肉죢，ꎬ向쿲中훐?ퟷ作为캪上짏海몣家볒喻폷户뮧晓쿾的뗄安낲全좫肉죢食쪳知횪名쏻品욷牌없之횮一튻的뗄爱낮?高룟档떵市쫐场뎡쿺销售쫛。ꆣ三죽是쫇把냑面쏦向쿲老샏百냙姓탕消쿻费럑?즭森，ꎬ实쪵际볊上짏只횻有폐?10?年쓪的뗄历샺史쪷。ꆣ从듓第뗚一튻块뿩猪훭肉죢?20?0?1?年쓪9?月퓂?좺群体쳥的뗄冷샤却좴肉죢作ퟷ为캪普웕通춨肉죢，ꎬ向쿲大듳众훚市쫐场뎡?뷸进入죫农얩工릤商짌超뎬市쫐销쿺售쫛，ꎬ到떽?20?1?0?年쓪成돉为캪上짏海몣世쫀博늩会믡以틔及벰?쿺销售쫛。ꆣ?2?0?1?1?年쓪第뗚?1?4届뷬世쫀界뷧폎游펾泳锦뷵标뇪赛주的뗄特쳘许탭供릩应펦商짌，ꎬ爱낮森즭肉죢食쪳?同춬쪱时，ꎬ爱낮즭森的뗄肉죢食쪳产닺品욷种훖类샠向쿲胳腊산?욷品릫公司쮾以틔其웤"ꆰ公릫司쮾十?믹基뗘地?十쟾渠뗀道ꆱ"뗄的좫全닺产튵业솴链쒣模式쪽，ꎬ创뒴?制훆品욷、ꆢ半냫成돉制훆品욷和뫍休택闲쿐食쪳品욷延퇓伸짬，ꎬ增퓶加볓?돶出了쇋뻟具有폐特쳘色즫的뗄绿싌色즫食쪳品욷发랢展햹之횮道뗀路슷。ꆣ?肉죢쪳食品욷없牌的뗄퇜衍짺生产닺品욷，ꎬ通춨过맽爱낮森즭肉죢食쪳产닺?爱낮즭森쪼始终훕围캧绕죆品욷없牌、ꆢ科뿆技벼、ꆢ资源풴、ꆢ网췸络싧进뷸行탐商짌业튵?业튵链솴的뗄延퇓伸짬，ꎬ逐훰步늽放럅大듳爱낮森즭晶욷牌없效킧应펦。ꆣ?模쒣式쪽转型탍，ꎬ以틔提쳡升짽其웤核뫋心탄竞뺺争헹力솦，ꎬ?20?1?0?쓪年的뗄毛쎫利샻率싊达듯到떽?ꆪꆪ一-品욷없牌转型탍。ꆣ把냑原풭来살的뗄→튻个룶冷샤却좴?2??4.ꎮ?9?7ꎥ%，ꎬퟟ走퓚在了쇋全좫国맺同춬类샠型탍农얩业튵企웳业튵的뗄前잰列쇐。ꆣ?肉죢品욷없牌，ꎬ根룹据뻝不늻同춬的뗄消쿻费럑群좺体쳥或믲市쫐场뎡，ꎬ?延퇓짬伸为캪三죽个룶冷샤却좴肉죢晶욷牌없。ꆣ一튻是쫇将붫提쳡升짽爱낮?全좫方랽캻位转型탍?森즭业튵务컱的뗄精뺫品욷特쳘色즫肉죢确좷定뚨为캪佳병香쿣品욷牌없。ꆣ?从듓产닺业튵化뮯经뺭营펪到떽全좫닺产튵业솴链发랢햹展，ꎬ是쫇爱낮森즭转型탍的뗄突춻破웆?二뛾是쫇붫将支횧撑독爱낮森즭业튵务컱的뗄中훐高룟档떵精뺫品욷肉죢确좷????46 췲랽쫽뻝
上海国资capitalshanghai IBMαrch 2012 定뚨为캪爱낮森즭品욷牌없。ꆣ三죽是쫇将붫确좷保놣老샏百냙姓탕消쿻费럑?森즭从듓市쫐场뎡实쪵践볹中훐看뾴到떽了쇋种훖猪훭商짌品욷化뮯的뗄潜잱?更룼大듳的뗄规맦模쒣化뮯的뗄生짺猪훭养퇸殖횳基믹地뗘。ꆣ目쒿前잰已틑?群좺体쳥供릩应펦的뗄普웕通춨肉죢确좷定뚨为캪申짪森즭品욷牌없，ꎬ使쪹?力솦，ꎬ在퓚开뾪展햹种훖猪훭扩삩繁랱的뗄同춬时쪱，ꎬ将붫种훖猪훭育폽?经뺭通춨过맽种훖猪훭入죫股막、ꆢ资金뷰控뿘股막、ꆢ自ퟔ己벺投춶入죫?爱낮森즭冷샤却좴肉죢的뗄消쿻费럑群좺体쳥和뫍销쿺售쫛量솿形탎成돉了쇋?肥럊到떽5??0ꆪ-6?0?公릫斤뷯予폨以틔出돶售쫛，ꎬ市쫐场뎡价볛格룱大듳?等뗈方랽式쪽扩삩大듳自ퟔ有폐基믹地뗘规맦模쒣，ꎬ积믽极벫探첽索쯷深짮?튻一个룶金뷰字ퟖ塔쯾形탎结뷡构릹，ꎬ市쫐场뎡结뷡构릹进뷸一튻步늽合뫏?幅럹度뛈提쳡高룟。ꆣ目쒿前잰爱낮森즭已틑向쿲江붭西컷、ꆢ福뢣建붨、ꆢ?化뮯转型탍新탂途춾径뺶。ꆣ另쇭外췢，ꎬ爱낮森즭必뇘须탫扩삩张헅优폅?理샭。ꆣ?江붭苏쯕等뗈地뗘销쿺售쫛育폽肥럊种훖猪훭6?0?0?0?多뛠头춷，ꎬ预풤?选톡门쏅店뗪，ꎬ以틔托췐起웰爱낮森즭优폅选톡肉죢食쪳和뫍集벯成돉优폅?ꆪꆪ一-市쫐场뎡转型탍。ꆣ把냑爱낮森즭冷샤却좴肉죢的뗄?计볆年쓪内쓚将붫超뎬过맽?75?0?0?头춷，ꎬ效킧益틦可뿉达듯1??00?0?万췲?选톡品욷牌없的뗄专业튵零쇣售쫛通춨路슷，ꎬ这헢是쫇全좫产닺业튵链솴?销쿺售쫛市쫐场뎡进뷸一튻步늽细쾸分럖，ꎬ将붫原풭来살比뇈较뷏单떥→튻?元풪，ꎬ全좫面쏦提쳡升짽了쇋种훖猪훭的뗄市쫐场뎡功릦能쓜。ꆣ?的뗄关맘键볼所쯹在퓚。ꆣ?的뗄超뎬商짌渠쟾道뗀销쿺售쫛，ꎬ按내照헕不늻同춬的뗄种훖类샠、ꆢ品욷?ꆪꆪ一一基믹地뗘转型탍。ꆣ爱낮森즭的뗄生짺猪훭基믹地뗘管맜?从듓产닺业튵化뮯经뺭营펪到떽全좫产닺业튵链솴模쒣式쪽，ꎬ爱낮?牌없，ꎬ放럅在퓚不늻同춬的뗄渠쟾道뗀销쿺售쫛。ꆣ一튻是쫇将붫佳병香쿣?理샭是쫇一튻个룶不늻断뛏探첽索쯷、ꆢ不늻断뛏完췪善짆的뗄过맽程돌，ꎬ?森즭以틔切쟐身짭实쪵践볹给룸予폨业튵内쓚企웳业튵以틔有폐益틦的뗄启웴?品욷없牌精뺫品욷特쳘色즫肉죢放럅在퓚爱낮森즭优폅选톡门쏅店뗪销쿺?经뺭过맽几벸年쓪努얬力솦，ꎬ基믹本놾上짏实쪵现쿖了쇋零쇣资产닺发랢?迫뗏zꎺ?售쫛。ꆣ二뛾是쫇将붫爱낮森즭品욷牌없中훐高룟档떵精뺫品욷肉죢放럅在퓚?展햹、ꆢ轻쟡资产닺扩삩张헅的뗄发랢展햹模쒣式쪽。ꆣ目쒿前잰主훷要튪?ꆪꆪ-一爱낮森즭以틔既볈围캧绕죆生짺猪훭又폖跳쳸出돶生짺猪훭?卖싴场뎡、ꆢ超뎬市쫐、ꆢ专柜맱以틔及벰部늿分럖团췅购릺单떥位캻销쿺?采닉用폃直횱接뷓的뗄契웵约풼式쪽管맜理샭方랽式쪽，ꎬ对뛔分럖布늼在퓚?的뗄랢发즢散性탔思쮼维캬，ꎬ着ퟅ力솦于폚整헻个룶产닺业튵链솴的뗄外췢?售쫛。ꆣ三죽是쫇将붫申짪森즭品욷牌없普웕通춨肉죢放럅在퓚菜닋场뎡、ꆢ?安낲徽믕、ꆢ河뫓南쓏、ꆢ山즽东뚫、ꆢ江붭苏쯕以틔及벰本놾市쫐的뗄1?8??延퇓扩삩张헅与폫内쓚涵몭延퇓伸짬的뗄转型탍思쮼路슷，ꎬ形탎成돉了쇋?뎬超市쫐的뗄无컞品욷牌없供릩应펦商짌以틔及벰部늿分럖小킡超뎬市쫐销쿺?个룶单떥位캻的뗄2?8?万췲头춷外췢延퇓基믹地뗘进뷸行탐直횱接뷓控뿘?同춬탐行在퓚短뛌웚期内쓚难쓑以틔模쒣仿럂的뗄全좫产닺业튵链솴发랢展햹?售쫛。ꆣ市쫐场뎡细쾸分럖有폐力솦地뗘促듙进뷸了쇋爱낮森즭肉죢食쪳销쿺?制훆。ꆣ?模쒣式쪽。ꆣ?售쫛规맦쒣模的뗄进뷸一튻步늽扩삩大듳和뫍生짺猪훭养퇸殖횳规맦模쒣的뗄?直횱接뷓契웵约풼式쪽管맜理샭的뗄内쓚容죝主훷要튪体쳥现쿖在퓚?ꆪꆪ-一낮爱森즭以틔果맻敢룒的뗄转型탍实쪵践볹，ꎬ在퓚市쫐?自ퟔ然좻扩삩张헅。ꆣ??2万??头춷以틔上짏规맦模쒣、ꆢ通춨过맽当떱地뗘有폐关맘部늿门쏅认죏证횤?场뎡环뮷뺳境发랢生짺深짮刻뿌变뇤化뮯的뗄形탎势쫆下쿂，ꎬ抛엗弃웺了쇋?ꆪꆪ一-춨通路슷转型탍。ꆣ改룄变뇤以틔往췹只횻有폐卖싴?达듯到떽无컞公릫害몦标뇪准ힼ、ꆢ通춨过맽爱낮森즭企웳业튵标뇪准ힼ认죏?纯뒿产닺业튵化뮯经뺭营펪、ꆢ单떥一튻晶욷牌없等뗈市쫐场뎡同춬质훊化뮯?场뎡、ꆢ뎬超市쫐作ퟷ为캪唯캨一튻销쿺售쫛通춨路슷的뗄模쒣式쪽，ꎬ建붨?证횤的뗄饲쯇쇏料和뫍养퇸殖횳环뮷境뺳以틔及벰派엉驻爱낮森즭科뿆技벼?竞뺺争헹形탎成돉，ꎬ摆냚脱췑了쇋单떥一튻产닺品욷的뗄束쫸缚뢿，ꎬ形탎?立솢웰起自ퟔ己벺的뗄爱낮森즭优폅选톡门쏅店뗪，ꎬ到떽目쒿前잰为캪止횹?人죋员풱直횱接뷓管맜理샭等뗈方랽面쏦。ꆣ从듓而뛸使쪹对뛔外췢延퇓基믹?成돉了쇋差닮异틬化뮯的뗄竞뺺争헹优폅势쫆。ꆣ?已틑뺭经뎬超过맽?50?家볒。ꆣ由평于폚门쏅店뗪数쫽量솿的뗄增퓶加볓、ꆢ?뗘地实쪵现쿖统춳-튻养퇸殖횳、ꆢ统춳一튻品욷种훖、ꆢ统춳一튻→防럀疫틟?ꆪꆪ一一爱낮森즭以틔"ꆰ渠쟾道뗀为캪王췵"ꆱ的뗄思쮼路슷，ꎬ?规맦模쒣的뗄扩삩大듳，ꎬ经뺭济볃效킧益틦逐훰步늽显쿔现쿖，ꎬ这헢种훖?免쏢疫틟、ꆢ统춳-튻屠췀宰퓗加볓工릤、ꆢ统춳一튻销쿺售쫛、ꆢ统춳一튻?拥펵폐有了쇋属쫴于폚自ퟔ己벺的뗄优폅选톡高룟端뛋肉죢食쪳渠쟾道뗀终훕?通춨路슷的뗄变뇤化뮯，ꎬ可뿉以틔提쳡升짽爱낮森즭肉죢食쪳的뗄档떵?饲쯇料쇏配엤랽方的뗄控뿘制훆目쒿标뇪。ꆣ形탎成돉了쇋比뇈较뷏好뫃的뗄?端뛋，ꎬ爱낮森즭优폅톡选门쏅店뗪为캪消쿻费럑者헟提쳡供릩了쇋→튻个룶?次듎，ꎬ逐훰步늽形탎成돉爱낮森즭肉죢食쪳品욷없牌或믲代듺理샭品욷牌없?"ꆰ릫公쮾司?十믹基뗘地ꆱ"뗄的퇸养횳殖쒣模쪽式ꎬ，쳡提릩供了쇋优폅?ꆰ튻"一햾站쪽式돸厨랿房ꆱ"뗄的룟高뛋端럾服컱务뒰窗口뿚，ꎬ훰逐步늽?的뗄专业튵零쇣售쫛肉죢食쪳通춨路슷。ꆣ?质훊、ꆢ优폅价볛以틔及벰保놣价볛的뗄收쫕购릺环뮷境뺳和뫍客뿍户뮧条쳵?发랢믓挥爱낮森즭高룟뛋端肉죢食쪳品욷牌없的뗄集벯成돉优폅势쫆和뫍集벯?ꆪꆪ一-벯集成돉转型탍。ꆣ爱낮森즭优폅选톡门쏅店뗪凭욾?件볾。ꆣ?团췅内쓚部늿品욷牌없的뗄协킭同춬优폅势쫆。ꆣ?借뷨낮爱즭森品욷牌없的뗄知횪名쏻度뛈和뫍美쏀폾誉度뛈，ꎬ可뿉以틔吸컼?ꆪꆪꆪꆪ一一맜管샭理转탍型。ꆣ就뻍生짺猪훭传뒫统춳养퇸殖횳?-一爱낮森즭以틔资惊풴控뿘制훆为캪目쒿标뇪，ꎬ在퓚自ퟔ?틽引消쿻费럑헟者좥去爱낮森즭폅优选톡门쏅店뗪体쳥验퇩"ꆰ一튻站햾式쪽?而뛸퇔言，ꎬ这헢个룶닺产业튵本놾身짭属쫴于폚粗듖放럅型탍的뗄。ꆣ但떫?폐有믹基地뗘和뫍外췢延퇓基믹地뗘的뗄基믹础뒡上짏，ꎬ进뷸一튻步늽拓췘?厨돸랿房"ꆱ服럾务컱。ꆣ爱낮森즭优폅选톡门쏅店뗪的뗄厨돸房랿肉죢食쪳?是쫇，ꎬ爱낮森즭将붫传뒫统춳的뗄管맜理샭方랽式쪽向쿲标뇪准ힼ化뮯、ꆢ?展햹转型탍思쮼路슷，ꎬ深짮化뮯源풴头춷控뿘制훆生짺猪훭基믹地뗘的뗄?产닺品욷总ퟜ量솿，ꎬ从듓-튻开뾪始쪼的뗄?1?0ꎥ%左ퟳ右폒，ꎬ上짏升짽?精뺫细쾸化뮯管맜理샭方랽向쿲转变뇤。ꆣ将붫日??AC?C?P?、ꆢ?슷路径뺶，ꎬ逐훰步늽扩삩大듳生짺猪훭养퇸殖횳基믹地뗘规맦模쒣，ꎬ为캪?到떽了쇋目쒿前잰的뗄?4?0ꎥ%ퟳ左右폒。ꆣ不늻仅뷶销쿺售쫛爱낮森즭肉죢?1??S?09?0?0?1?ꆢ、1??S?02?2?0?0?0?等뗈国맺际볊훊质量솿安낲全좫控뿘?췪完成돉集벯团췅?1?0?0万췲头춷生짺猪훭的뗄生짺产닺릩供应펦죎任컱务ퟷ作?食쪳品욷，ꎬ而뛸쟒且集벯成돉쿺销售쫛澳냄大듳利샻亚퇇羊퇲肉죢、ꆢ科뿆?制훆和뫍可뿉追ힷ쯝溯쳥体系쾵覆뢲盖룇到떽整헻个룶养퇸殖횳、ꆢ饲쯇?出돶新탂的뗄贡릱献쿗。ꆣ?尔뛻沁쟟牛얣肉죢以틔及벰来살自ퟔ海몣丰럡、ꆢ川뒨|뚫东뗈等얩农场뎡的뗄?쇏料、ꆢ屠췀宰퓗、ꆢ冷샤链솴、ꆢ仓닖储뒢、ꆢ物컯流쇷、ꆢ销쿺售쫛等뗈?ꆪꆪ一一낮爱즭森以틔持돖续탸深짮化뮯商짌业튵模쒣式쪽转?生짺첬态无컞公릫害몦家볒禽쟝샠类农얩副뢱产닺品욷，ꎬ着ퟅ力솦培엠育폽?体쳥系쾵，ꎬ从듓源풴头춷짏上保놣证횤了쇋爱낮森즭肉죢食쪳品욷牌없的뗄?탍型的뗄实쪵际볊탐行뚯动，ꎬ在퓚벤激烈쇒的뗄市쫐场뎡竞뺺争헹中훐立솢?爱낮즭森肉죢品욷专家볒，ꎬ提쳡升짽爱낮森즭肉죢食쪳的뗄整헻体쳥形탎?安낲全좫。ꆣ?基믹、ꆢ立솢业튵，ꎬ给룸了쇋消쿻费럑헟者一튻个룶可뿉信탅赖삵、ꆢ负뢺?象쿳。ꆣ?퓰责죎任的뗄욷品없牌，ꎬ而뛸쿻消럑费者헟也튲룸给了쇋爱낮森즭二튻룶个?ꆪꆪ一-훖种猪훭商짌品욷化뮯。ꆣ爱낮森즭种훖猪훭原풭来살?难쓑以틔뢴复制훆?싺满틢意뗄的훒忠诚돏度뛈。ꆣ口뿚?뗄的뚨定캻位훷主튪要是쫇自ퟔ릩供自ퟔ룸给，ꎬ为캪爱낮즭森市쫐场뎡供릩?쒿目잰前，ꎬ낮爱즭森쏦面뛔对的뗄죎任컱务是쫇，ꎬ实쪵现쿖控뿘?펦应发랢믓挥调뗷뷚节作ퟷ用폃。ꆣ同춬时쪱，ꎬ也튲是쫇科뿆技벼人죋员풱?股막벯集团췅맢光明쏷쪳食品욷集벯团췅交붻给룸爱낮森즭的뗄?57?췲万头춷?뫍풱릤뛓컩뗄쪵쾰믹뗘틔벰캪릩펦짌햹?짺훭놣헏릩펦쒿뇪ꆣ헢튪쟳퓚럮쿍냗폐??(ퟷ作헟者쾵系맢光쏷明쪳食욷品벯集췅团公릫共릲关맘系쾵部늿总ퟜ经뺭理샭)??和员工队伍的实习基地以及为供应商展生猪保障供应目标。这要求在奉贤自有쪾낮즭짺훭뗄튻룶탎쿳뒰뿚ꆣ죧뷱ꎬ낮?믹뗘뫍췢퇓뿘훆믹뗘뗄믹뒡짏ꎬ붨솢웰?퓰责죎任뇠编벭辑ꎺ武커孝킢武커?示爱森生猪的一个形象窗口。如今，爱基地和外延控制基地的基础上，建立起췲랽쫽뻝?47??
