（二零一二年十二月）
2019-2025 年中国婴幼儿辅食行业
以客户为导向市场策略研究报告
可落地执行的实战解决方案
让每个人都能成为
战略专家
管理专家
行业专家
……
2019-2025 年中国婴幼儿辅食行业以客户为导向市场策略研究报告
让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家…… 2
报告目录
第一章 以客户为导向市场策略概述 ............................................................................................................5
第一节 研究报告简介 ............................................................................................................................5
第二节 研究原则与方法 ........................................................................................................................5
一、研究原则 ..................................................................................................................................5
二、研究方法 ..................................................................................................................................6
第三节 研究以客户为导向市场策略的重要性及意义 ........................................................................7
第二章 市场调研：2018-2019 年中国婴幼儿辅食行业市场深度调研......................................................9
第一节 婴幼儿辅食市场现状 ................................................................................................................9
一、婴幼儿辅食行业概述 ..............................................................................................................9
二、全球婴幼辅食行业现状 ..........................................................................................................9
三、中国婴幼儿辅食市场现状 ....................................................................................................11
第二节 2018-2019 年婴幼儿辅食市场分析........................................................................................12
一、婴幼儿辅食市场发展迅猛 ....................................................................................................12
二、2018 年婴幼儿辅食市场分析 ...............................................................................................13
三、婴幼儿辅食市场产品结构 ....................................................................................................14
四、婴幼儿辅食的销售渠道 ........................................................................................................15
五、年轻父母消费投入多要求高 ................................................................................................15
六、婴幼儿辅食市场乱象引关注 ................................................................................................16
第三节 2018-2019 年婴幼儿辅食市场竞争格局分析........................................................................19
一、婴幼儿辅食竞争格局 ............................................................................................................19
二、中国婴幼儿辅食市场品牌分析 ............................................................................................20
三、我国国产婴幼儿辅食行业市场竞争分析 ............................................................................21
四、婴儿辅食市场竞争格局预测 ................................................................................................22
第四节 2019-2025 年婴幼儿辅食市场前景预测................................................................................23
一、新生儿潮来临行业迎来黄金时代 ........................................................................................23
二、婴幼儿辅食新政促中国婴辅行业发展 ................................................................................24
三、我国婴幼儿辅食行业市场规模预测 ....................................................................................26
第五节 2019-2025 年婴幼儿辅食市场发展趋势预测........................................................................28
一、产品趋势 ................................................................................................................................28
二、宣称趋势 ................................................................................................................................29
三、口味趋势 ................................................................................................................................30
四、影响因素 ................................................................................................................................31
第三章 企业以客户为导向市场策略的基本类型与选择 ..........................................................................32
第一节 客户定位策略及应用研究 ......................................................................................................32
一、定位方式 ................................................................................................................................32
二、定位方法 ................................................................................................................................33
三、策略应用 ................................................................................................................................33
第二节 “漏斗”效应与客户定位 ......................................................................................................34
第三节 基于客户价值分析的客户定位策略 ......................................................................................36
一、客户价值分析的基本内涵 ....................................................................................................36
二、客户价值分析中存在的基本问题 ........................................................................................36
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三、实证分析 ................................................................................................................................37
（一）客户价值 ............................................................................................................................37
（二）问卷测试及数据处理 ........................................................................................................38
（三）构建模型 ............................................................................................................................38
（四）客户定位及对策 ................................................................................................................38
四、结论 ........................................................................................................................................38
第三节 以客户导向的企业定位与营销 ..............................................................................................38
一、企业的行业定位 ....................................................................................................................39
二、关于营销导向的讨论 ............................................................................................................39
三、不同企业定位及其营销导向的回顾 ....................................................................................41
四、客户导向模型建立 ................................................................................................................42
五、客户导向的实践意义 ............................................................................................................42
第四节 案例分析：我国商业银行信用卡客户定位思考 ..................................................................43
一、我国商业银行信用卡客户定位的误区 ................................................................................43
二、原因分析：缺乏有效的市场细分 ........................................................................................44
三、信用卡营销成功的关键——准确的市场定位 ....................................................................45
第四章 2019-2025 年中国企业以客户为导向市场策略探讨与建议........................................................48
第一节 以客户需求导向的企业市场定位策略 ..................................................................................48
一、行业定位策略 ........................................................................................................................48
二、区域定位策略 ........................................................................................................................48
三、客户定位策略 ........................................................................................................................49
四、服务定位策略 ........................................................................................................................50
五、结语 ........................................................................................................................................50
第二节 客户导向下的企业战略定位研究 ..........................................................................................51
一、客户导向与企业战略定位的联结 ........................................................................................51
二、客户导向下的企业战略关系类型 ........................................................................................51
三、客户导向下我国企业战略定位 ............................................................................................52
第三节 客户服务战略 ..........................................................................................................................53
一、将客户服务提升至企业战略地位 ........................................................................................53
二、客户服务方面的战略定位形式 ............................................................................................54
三、客户服务战略建议 ................................................................................................................55
（一）将服务战略和企业的营销战略结合起来 ........................................................................55
（二）在客户细分的基础上制定服务战略 ................................................................................55
（三）建立服务文化，倡导全员服务理念 ................................................................................56
（四）服务战略需要制定完善的服务体系来保障实施 ............................................................56
第五章 2019-2025 年中国婴幼儿辅食行业基于客户价值的企业核心竞争力的塑造............................57
第一节 客户价值与企业核心竞争力的关系 ......................................................................................57
一、客户价值是企业核心竞争力发挥价值性的前提 ................................................................57
二、客户价值是形成企业核心竞争力的动力 ............................................................................57
三、企业核心竞争力为客户价值提供了坚实的基础 ................................................................57
四、企业核心竞争力是企业拥有所创造的客户群体以及新兴市场的长期保障。 ................58
第二节 基于客户价值的企业核心竞争力的塑造方法 ......................................................................58
一、实施客户关系管理, 理顺客户与企业之间的关系 .............................................................58
二、找出客户最为关注的价值领域 ............................................................................................58
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三、创新导向的客户价值创造 ....................................................................................................58
四、培育以客户为中心的企业文化 ............................................................................................59
五、企业内部营销管理 ................................................................................................................59
六、基于客户价值的业务重组 ....................................................................................................61
第三节 案例分析 ..................................................................................................................................61
一、培养以客户价值为导向的品牌竞争战略意识，提升品牌形象 ........................................61
二、结合客户所需对企业进行合理定位，彰显品牌特色 ........................................................62
三、实施以客户价值为主的营销策略，扩大品牌知名度 ........................................................62
四、重视面向终端客户的员工培训工作，塑造品牌内涵 ........................................................62
第四节 结论 ..........................................................................................................................................62
第六章 盛世华研总结 ..................................................................................................................................64
第一节 企业失败的原因及提高胜率的策略 ......................................................................................64
一、企业失败的原因 ....................................................................................................................64
二、提高胜率的策略 ....................................................................................................................65
第二节 盛世华研独创五大决策研究体系 ..........................................................................................66
一、基于“产业”的研究与决策体系 ........................................................................................66
二、基于“周期”的研究与决策体系 ........................................................................................66
三、基于“人性”的研究与决策体系 ........................................................................................66
四、基于“变化”的研究与决策体系 ........................................................................................67
五、基于“趋势”的研究与决策体系 ........................................................................................67
六、小结 ........................................................................................................................................67
第三节 致读者：商业自是有胜算 ......................................................................................................68
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第一章 以客户为导向市场策略概述
第一节 研究报告简介
企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面
准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究和战略研究是揭示行业发
展的重要工具，通过深度的行业研究和战略研究报告，及时了解行业动态、未来发展趋势，及全面
系统、实用高效的战略，对企业的经营、发展与壮大，起着越来越重要而关键的作用。
本婴幼儿辅食行业以客户为导向市场策略研究报告在大量周密的市场调研基础上，依据中国国
家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公
布和提供的大量数据，综合采用桌面研究法、行业访谈研究法、市场调查研究法等多种研究方法，
结合盛世华研监测数据及知识体系，在对我国婴幼儿辅食业市场发展进行深入的调研和分析的基础
上，对婴幼儿辅食行业以客户为导向市场策略进行了全面系统的梳理，并提炼出一套可落地执行的
实战解决方案，为婴幼儿辅食行业企业经营者及投资该领域的投资者提供重要的决策参考依据，为
企业未来以客户为导向市场策略提供可参考的路径与方向。
相信通过本报告对婴幼儿辅食行业以客户为导向市场策略研究报告全面深入的研究和梳理，您
对行业及以客户为导向市场策略的了解和把控将上升到一个新的高度，这将为您经营管理、战略部
署、成功投资提供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力的保证。
与此同时，报告中还具有丰富的理论基础、研究体系、知识体系、决策体系以及方法论等丰富
内容，让您在了解行业的同时，也掌握研究的方法和技巧。
第二节 研究原则与方法
一、研究原则
1、真实原则
只有真实的信息资料才能做出正确的判断，真实是研究分析的第一要素，因此我们在做研究
中，需要辩证的去对待信息，需要大致判断信息来源的可靠性与真实性，尤其是对于过多的二手信
息，我们需要筛选和确认其信息的真实性。
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2、全面原则
行业研究需要坚持全面原则，所谓的全面指信息搜集的全面性、分析过程与方法的全面性、思
考的内容的全面性等等，只有做到全面思考与分析才能做出有价值的结论。
3、客观原则
能够客观与准确的描述行业发展的过去、现在与未来并不易，但做研究需要谨记研究的客观是
基础，是能够为投资者做决策的前提条件。
4、逻辑原则
条理与逻辑清晰是行业研究的灵魂，没有逻辑的研究最多只能说是一堆资料的堆砌，毫无价
值。只有在大的逻辑框架下，提供客观真实全面的观点支撑，才算是一个好的行业研究报告。
5、思辨原则
行业研究要在各种可能性中选择未来必然性的结果，且在不断被验证中，是一个很有挑战的工
作，行业研究的成果要经得起推敲。世界是可知的，所有结果，都是人的行为产生的，数据也是结
果，要把人的研究，特别顺着产业从下游向上游逻辑顺序。
二、研究方法
本婴幼儿辅食行业研究报告综合采用历史资料研究法、调查研究法、归纳与演绎法、比较研究
法、倒推法和穷举法、数理统计法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对婴幼儿
辅食行业进行深入研究。
本报告主要研究方法有：
1、历史资料研究法
历史资料研究法是通过对已有资料的深入研究，寻找事实和一般规律，然后根据这些信息去描
述、分析和解释过去的过程，同时揭示当前的状况，并依照这种一般规律对未来进行预测。这种方
法的优点是省时、省力并节省费用；缺点是只能被动地囿于现有资料，不能主动地去提出问题并解
决问题。只要是追溯事物发展轨迹，探究发展轨迹中某些规律性的东西，就不可避免地需要采用历
史资料研究法。各个行业都在不断地发展，如果从一个行业的发展历程来认识它，更有助于较为全
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面深刻地认识和理解该行业，并把握它的发展脉搏。
2、调查研究法
调查研究法是一项非常古老的研究技术，也是科学研究中一个常用的方法，在描述性、解释性
和探索性的研究中都可以运用调查研究的方法。它一般通过抽样调查、实地调研、深度访谈等形
式，通过对调查对象的问卷调查、访查、访谈获得资讯，并对此进行研究。调查研究是收集第一手
资料用以描述一个难以直接观察的群体的最佳方法。当然，也可以利用他人收集的调查数据进行分
析，即所谓的二手资料分析方法，这样可以节约费用。这种方法的优点是可以获得最新的资料和信
息，并且研究者可以主动提出问题并获得解释，适合对一些相对复杂的问题进行研究时采用。缺点
是这种方法的成功与否取决于研究者和访问者的技巧和经验。
3、归纳与演绎法
归纳法是从个别出发以达到一般性，从一系列特定的观察中发现一种模式，在一定程度上代表
所有给定事件的秩序。值得注意的是，这种模式的发现并不能解释为什么这个模式会存在。演绎法
是从一般到个别，从逻辑或者理论上预期的模式到观察检验预期的模式是否确实存在。演绎法是先
推论后观察，归纳法则是从观察开始。
在演绎法中，研究的角度就是用经验去检验每一个推论，看看哪一个在现实(研究)中言之有
理，从而获得理论的验证。而在归纳法中，研究的角度则是通过经验和观察试图得到某种模式或理
论。由此可见，逻辑完整性和经验实证性两者都不可或缺。一方面只有逻辑并不够;另一方面，只
有经验观察和资料搜集也不能提供理论或解释。
4、比较研究方法。每个行业、每个公司都有人的行为产生，没有普适的法则套用，通过比较
研究方法，发现差别、解释差别过程中对已经发生的现象合理的解释。同时研究影响结果的因素和
作用机制，探寻哪些因素在发生变化，从而实现对未来的预测。
5、倒推法和穷举法结合。首先假设有 N种可能的结果，假设 A结果发生，倒退 A结果发生会
有哪些具备条件，如果目前条件不具备，即可排除 A结果。通过不断筛选，得出最大可能性的判
断。同时，正推穷尽法和二叉树三叉树结合，与倒推法配合。
第三节 研究以客户为导向市场策略的重要性及意义
一个企业如果想要永远利于不败之地，它必须有自己持久的竞争优势和清晰的经营发展战略。
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企业战略是企业根据其外部环境和内部资源和能力状况，为求得生存和长期稳定的发展，为不断的
获得竞争优势，对企业发展的目标、达成目标的途径和手段的总体谋划和参考；企业战略是为了获
得持久优势而对外部机会和威胁以及内部优势和劣势的积极反应。
以客户为导向市场策略是企业经营发展战略中重要而必不可少的主要战略之一，企业必须高度
重视！
除了有清晰的企业经营发展战略外，决定企业经营成败的一个极其重要的问题，还要看企业经
营发展战略的选择是否科学，是否合理。或者说，企业能否实现高效经营的目标，关键就在于对经
营发展战略的选择，如果经营发展战略选择失误，那么企业的整个经营活动就必然会满盘皆输。所
以企业经营发展战略实际上是决定企业经营活动的一个极其关键的和重要的因素。企业必须高度重
视。
通过对以客户为导向市场策略的研究，将为企业建立以市场为导向的经营发展模式提供指导，
让企业的经营发展战略更科学、合理、可行，减少失误带来的损失，有利于提高企业的整体水平和
竞争能力。
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第二章 市场调研：2018-2019 年中国婴幼儿辅食行业市场深度
调研
市场及竞争环境是制定企业以客户为导向市场策略的基础
市场及竞争环境分析包括行业现状分析、市场需求分析、市场增长速度、客户群分析、竞争态
势分析、技术发展、影响因素、发展趋势分析、政策环境分析等各方面。
第一节 婴幼儿辅食市场现状
一、婴幼儿辅食行业概述
从婴幼儿 6个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食
物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食
物，这些食物就是婴幼儿的辅助食品，简称婴幼儿辅食。
婴幼儿食品的主要原料来源于水果蔬菜、生鲜乳生产、乳制品原料、粮食生产、包装物等行
业。婴幼儿食品行业直接面向消费者，我国每年约有 1,600万新生儿诞生，保证了婴幼儿食品行业
拥有广阔的消费群体。
二、全球婴幼辅食行业现状
自世界上第一批婴儿配方食品诞生以来，婴幼儿食品行业一直致力于为全球婴幼儿提供最具营
养性与安全性的产品。全球婴儿食品行业处于成长期，全球每年有 亿新生儿出生，婴幼儿食
品市场拥有巨大的市场空间。2017年全球婴幼儿辅食需求规模为 亿美元，同比增长
%。未来几年，全球婴幼儿辅食市场仍有较大市场空间，预计到 2020年全球婴幼儿辅食市场
规模将达到 亿美元。2017年全球婴儿辅食消费量为 万吨，较 2016年的 万吨增
长 %。
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资料来源：公开资料整理
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从婴幼儿辅食的销售状况来看，亚洲地区是全球最大的婴幼儿辅食市场，区域销售金额占到总
体销量金额的 %，主要得益于该区域庞大的人口基数以及较高的人口出生率，在消费能力与
消费意识双重改善的促进下，亚洲地区婴幼儿辅食市场延续着快速增长，并一举超越欧美市场；美
洲市场婴幼儿辅食消费金额约占全球市场总量的 %；此外，欧洲地区虽然消费水平处于全球
前列，但是受低出生率的影响，婴幼儿辅食消费群体规模不大，目前仅占全球消费总量的
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%；非洲地区作为全球人口出生率最高的区域，受医疗卫生水平改善以及经济环境转好的影
响，近来，婴幼儿辅食市场发展较为迅猛。
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三、中国婴幼儿辅食市场现状
2010-2016年我国每年出生人口从 1592万增长到 1786万，特别是受 2013 年 11 月起实施
“单独二孩”政策的影响，2014 年出生人口数量较 2013 年增长 47 万人，人口出生率提高
个百分点，2016年全面二胎放开以来，国内新生人口数激增，较 2015年度增加 131万人，政策效
果逐渐显现。随着“全面二孩”政策的正式实施，我国每年的出生人口数量将稳定增长。
资料来源：公开资料整理
近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及政府关于改善居民营养水平等政策的出
台，我国婴幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。2017年我国婴幼儿辅食行业市场规模达到
亿元，同比增长 %。
资料来源：公开资料整理
2017年我国婴幼儿辅食行业产量达到 万吨，近几年年均增长率超过 18%，保持较快增长
速度。同时，婴幼儿辅食需求量达到 吨，所以需要大量从国外进口。
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国内婴幼儿辅食中，米粉消费量约占整体消费量的 %，其次为磨牙棒和果汁果泥产品，占
比分别达到 %、%，其他辅食产品（肉泥、蔬菜泥等）占 %。
第二节 2018-2019 年婴幼儿辅食市场分析
一、婴幼儿辅食市场发展迅猛
较近几年，随着居民收入提高，生活品质的改善，消费观念的转变以及家庭对婴幼儿营养方面
的重视，我国婴幼儿辅食市场规模逐年扩大，据统计，我国家庭每年在婴幼儿辅食上的投入以 10
亿元的速度快速增长。
目前，我国婴幼儿辅食市场还有很大的发展空间，如果我国婴幼儿辅食市场能够达到欧美婴幼
儿辅食的消费能力，再结合当前辅食儿童的数量，那么我国婴幼儿辅食市场规模将会达到 800亿，
所以，我国婴幼儿辅食市场有着非常广阔以及令人乐观的发展空间。
由于儿童辅食的独特性，消费者对其安全性和品质有着更高的要求，多数消费者也倾向于在专
业的母婴连锁店去购买，一方面，母婴专卖店里的儿童辅食有着更高的产品品质和安全性，另一方
面，消费者购买辅食的时候可以得到育婴专家的帮助和推荐。
爱亲母婴辅食系列就因高品质和高安全性受到了消费者的认同和好评，爱亲母婴所有辅食均可
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进行质量追溯，每一款出现在专卖店的辅食都经过 23道严格的检测体系，而且爱亲母婴专业的育
婴师会根据孩子的不同阶段为消费者推荐较合适宝宝的辅食产品，尤其是小罗比西辅食系列，其营
养全面丰富、可帮助宝宝补充各种微量元素，多重口味供消费者选择，成为了众多妈妈心中的明星
品牌。
如今，婴幼儿辅食市场已引起国内各大母婴企业的注意，未来存在着巨大的发展空间，竞争也
会日趋激烈，国内品牌仍然机会成为行业的领导品牌，爱亲母婴会继续不断提高品质，以专业的匠
人精神为妈妈提供更多健康的母婴产品，同时为中国婴幼儿辅食行业做出自己的贡献和表率。
二、2018 年婴幼儿辅食市场分析
80、90后父母增加，婴儿辅食市场规模不断扩大
婴儿辅食是指婴儿阶段除了母乳之外，还应给予宝宝一些固体实物。婴儿辅食包括婴儿米粉、
泥湖状食品以及其他的一些家制食品。
不同月龄的婴幼儿神经和消化系统发育水平不同，能食用和消化的食物种类及成分也不同。在
婴幼儿期尤其是出生后 12个月，应根据他们的发育状况，逐步改变食物性状和摄食方式。切勿操
之过急，否则会加重婴幼儿身体的负担，造成婴幼儿体格发育和智力发育的迟缓，对其健康产生近
期和远期的影响。
据业内人士的不完全测算，婴幼儿辅助食品的市场 2014年市场需求量约为 万吨,2015年
消费增长至 万吨，2017年消费量增长至 万吨，随着国内婴幼儿辅食渗透率的不断增
长，预计未来我国婴幼儿辅食消费量也将会保持快速增长。
当前我国婴幼儿辅食产品结构如下，其中米粉产品占比最高，达到 52%，其次是磨牙棒和果汁
果泥产品，占比分别为 17%和 12%。
随着经济的快速发展，我国家庭的消费水平对婴幼儿辅食的需求逐步提高，婴幼儿的营养与健
康状况有了明显改善。目前市场上泥糊类婴幼儿辅食的价格约为 6～13元/120g，麦谷类为 15～24
元/225g，并且此类食品的价格目前保持上升趋势。截止 2017年我国婴幼儿辅食行业市场规模已经
达到 亿元。
目前 80后、90后父母们逐渐成为婴幼儿辅食市场的消费主体，虽然国内婴幼儿辅食市场百花
斗艳，品牌、产品琳琅满目。然而，辅食产品却良莠不齐，80后、90后父母“忧”从中来，商家
也“忧”思不已，各诉其衷。如何树立消费者对婴幼儿辅食品牌的信心，解除买卖双方内心之
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“忧”，是当前婴幼儿辅食市场亟待解决的问题。其实，80后、90后父母对于产品的要求不仅仅是
质量、科学品质的保证，也重视产品外形设计、个性化以及人性化的功能。
针对这一现象，辅食产品可以在包装、设计、服务上逐渐朝着“80后、90后”的消费观念靠
近，更要在一些细节上完胜对手，比如营养饼干有动物形状、字母形状、数字形状等多种造型，这
样也会增加宝宝的食欲，方便喂养。相信这将成为行业的发展趋势。
三、婴幼儿辅食市场产品结构
如果对婴幼儿辅食产品结构进行划分，可以大致分为三类：一是以米粉和面条为主的饱腹类辅
食；二是以饼干为主的副食品类辅食；三是以果泥和菜泥为主的佐餐辅食。目前，婴幼儿营养米粉
是婴幼儿辅食的主要消费品类，副食品类辅食近两年发展十分迅猛。
从目前数据来看，米粉几乎占到了整个婴幼儿辅食消费市场一半的规模，其他品类辅食看上去
相对弱势很多，这是因为中国婴幼儿辅食真正发展的时间只有 10年左右，还处于市场发展初期，
消费者对辅食消费还有一个认知的过程。
如果按照欧、美等发达国家辅食消费结构，三类辅食消费的比例大致为 4∶4∶2，这意味着未
来副食品类辅食的规模同样巨大。
饱腹类辅食消费者人群为 6个月至 2岁的宝宝，而副食品类辅食则可从 6个月跨度到 6岁，该
品类的消费者人群数量远远超过饱腹类辅食，有望成为婴幼儿辅食市场下一个快速增长点。
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四、婴幼儿辅食的销售渠道
目前，国内针对婴幼儿食品的销售渠道主要包括：商超、母婴店、电商渠道及新推的药店渠
道。除了上述主要大型渠道，还包括医院、早教中心、社区、电话订购、电视购物、海外代购等。
其中，商超、母婴和电商渠道形成了目前的三大龙头渠道地位。药店渠道是国家近年来主推的
销售渠道。
五、年轻父母消费投入多要求高
作为首批进入广东的外资企业，亨氏在中国已有 30个年头，成为婴幼儿辅食市场的“元老”。
如今吃着这些婴幼儿辅食长大的一大批 80后、90后们，已经成为关注婴幼儿食品健康的父母，他
们对于婴幼儿食品的消费投入更多，要求也更高。
与国内奶粉市场 2013年 600亿的市场规模相比，婴幼儿辅食的市场的发挥空间还很大。与奶
粉消费不同的是，简爱华分析，国内婴幼儿辅食市场集中度相对较高，前三名市场份额接近 60%，
未来不排除有其他投资者因为市场前景进入的可能性，但是市场份额的前两名在这一领域已具有产
品、品牌、渠道等多个优势，新进者想要超过有一定难度。
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从品类格局来看，婴幼儿辅食市场中，西式辅食占据主导地位，而中式辅食仅占 10%左右。尽
管市场有许多不同点，但简爱华认为，消费者对于婴幼儿辅食的关注点与奶粉领域大致相同，即产
品安全性、品牌美誉度最为重要。
亨氏相关负责人则认为，未来婴幼儿辅食无论从渠道铺货、品质把控还是产品线细分研发上都
有着更高的要求；值得一提的是，由于婴幼儿辅食涉及谷物、肉类等原料，过敏原控制现在越来越
引起中国消费者的重视，亨氏新工厂也就这一问题做出了原料独立存储、生产过程隔离等特别措
施。
六、婴幼儿辅食市场乱象引关注
2017年 2月，国家食药监总局正式发布《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017年版）》
（以下简称《婴辅细则》）。为推动《婴辅细则》的贯彻落实，5月 3日，食药监总局下属中国营养
保健食品协会在京召开中国婴幼儿辅助食品政策法规宣讲会议。与会专家就当前婴辅市场上存在的
生产标准执行不到位、产品定位不清晰等问题进行了剖析，并对企业生产经营中涉及的各项政策法
规进行了讲解。
问题
乱象一：产品并未执行婴幼儿辅食专用标准
为适应婴幼儿的成长需求，为孩子提供有别于成人食品的婴幼儿辅食成为了家长的共识，许多
妈妈认准了看似专业的“宝宝食品”。然而，事实却并非如此，
国家食品安全风险评估中心研究员韩军花表示，婴幼儿辅食属于特殊膳食食品类别，根据我国
目前已发布的产品标准，婴幼儿辅助食品会涉及到的标准主要有三种：婴幼儿谷类辅助食品
GB10769-2010，婴幼儿灌装辅助食品 GB10770-2010，辅食营养补充品 GB22570-2014，分别于 2010
年和 2014年开始实施。
然而北京晨报记者走访市场却发现，鲜少有婴幼儿辅食产品执行的是以上几种婴辅专用标准，
大多数都执行的是该品类产品通用的国家标准或行业标准。以婴幼儿肉松产品为例，英氏一款名叫
营养猪肉酥的产品，在其线上官方旗舰店的宣传中，声称适合 6个月到 3岁的婴幼儿食用。然而其
执行的标准却是 SB/T10281，记者查阅资料发现，SB/T10281是国内贸易中关于肉松产品通用的行
业标准，其适用人群没有明确的年龄限制，并不是专门针对婴幼儿辅食的生产标准。然而这并不是
个例，其他常见婴幼儿辅食品牌，如英吉利、方广等生产的肉松产品，均执行的是标准
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SB/T10281，
除了肉松、果泥等灌装辅食之外，婴幼儿饼干及为长牙期的婴幼儿设计的磨牙棒等谷物产品也
同样鲜少有执行婴幼儿谷物辅助食品 GB10769-2010标准，而大都执行的是 GB/T20980饼干行业标
准或 GB/T20977糕点行业标准。
对于标准问题，不少企业表示，其产品并没有明确标识其是婴幼儿专用产品，使用通用的行业
标准也无可厚非，给婴幼儿食用是家长自己的选择。对此，国家食品安全风险评估中心研究员韩军
花表示，在日常的工作中，确实经常遇到这种情况，有些产品叫宝宝肉松，宝宝果泥，但是企业认
为其只是叫这个名，在产品包装上并没有明确表明是婴幼儿专用，所以可以不执行婴幼儿灌装辅食
的标准，而去执行肉制品标准或其他普通食品的标准。这个问题确实存在一些争议，卫生部和食药
监总局还专门为此开过联席会，后来意见统一，产品既然是叫“宝宝”，那就默认为就要执行
GB10770-2010的标准，包括污染物、微生物等所有指标都要执行这个标准。
婴幼儿辅食应该执行的标注 当前部分婴幼儿辅食执行的标注
婴幼儿谷类辅助食品 GB10769-2010 饼干行业标准 GB/T20980
糕点行业标准 GB/T20977及其他行业标准
婴幼儿灌装辅助食品 GB10770-2010 肉松产品的行业标准 SB/T10281及其他行业标准
乱象二：婴幼儿辅食高糖高盐问题突出
由于婴幼儿处于生长发育初期，家长坚持正确的喂养方法十分重要，中国 CDC营养与健康所副
所长赖建强表示，为了保护婴幼儿味觉的敏感性，适应其生长发育的需求，婴幼儿喂养应坚持清淡
为主，少糖少盐的原则。然而，北京晨报记者走访市场发现，许多声称是婴幼儿辅食的产品，都存
在着高糖、高盐的现象，且部分产品含盐量高得惊人。
仍以婴幼儿肉松为例，记者调查了市场上常见的几种品牌的婴幼儿肉松产品，钠在其各自营养
素参考值中的占比均达到了 30%以上，其中一款英吉利品牌名为宝宝原味营养猪肉酥的产品,钠的
营养素参考值竟达到了 58%，每 100g肉松中含盐量高达 1160mg之多。按照 10g一小包，一天一包
计算，婴幼儿每天光从这一小包肉松中摄入的钠就达到 116mg。
然而，《中国居民膳食指南 2016》“7-24月龄婴幼儿喂养指南”建议，对于 7-12月婴儿来说，
每天只需要 350毫克（mg）的钠就足够了，可以从母乳、肉、蛋等天然食物中获得。若光从肉松中
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就摄取 116mg的钠，婴幼儿每天摄入的钠则很容易超标。
此外，含糖量高也是众多家长担心的问题，记者调查了几款婴幼儿饼干产品，虽然含糖量在营
养成分表中没有明确体现，但是产品口感普遍偏甜，且在配料表中，白砂糖成分均位于前列，而按
照我国相关规定，配料表通常是按照含量多少递减排列的，含量越多的成分排的越靠前。由此，可
以见得，白砂糖在这类婴幼儿饼干中占有着较大比重。
部分婴幼儿辅食品牌肉松 钠含量对比：
品牌 产品名称 钠含量 营养素参考值%
方广 原味猪肉酥（罐装） 680mg/100g 34%
英氏 营养猪肉酥（罐装） 900mg/100g 45%
英吉利 原味营养猪肉酥（罐装） 1160mg/100g 58%
举措 未获婴辅食品生产许可证的企业明年 7月起将停产
针对当前婴幼儿辅食市场存在的各种乱象，为保障婴幼儿辅助食品质量安全，规范婴幼儿辅助
食品生产加工活动，今年 2月，国家食品药品监督管理总局发布《婴幼儿辅助食品生产许可审查细
则（2017年版）》，并于发布之日起正式施行。
2017版《婴辅细则》从生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、管理制度等诸多方面对
企业的生产行为作出了严格要求。相比此前执行的《婴幼儿及其他配方谷粉生产许可证审查细则
（2006版）》，主要有以下特点。
一、细则扩大了辅食的适用范围。细则将婴幼儿灌装辅食、谷物类辅食、辅助营养补充品等食
品纳入范围，覆盖了所有婴幼儿辅食品种；
二、提高了生产许可的门槛。细则调整和增加了审查内容，重点强化了制度管理，查验生产设
备设施，规范生产管理，强调研发和检验能力；
三、禁止辅食产品的分装。细则明确不得以分装方式生产婴幼儿辅助食品，生产婴幼儿辅助食
品大包装产品且不生产婴幼儿辅助食品最终销售包装产品的也不予生产许可。
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四、加强了婴幼儿辅食的标识管理。对标签标识不符合食品安全国家标准要求的，依法查处，
责令整改。
此外，2017年 4月，食药监总局再次发布通知，要求各地监管部门落实《婴辅细则》。其中明
确提出了要严格规范婴幼儿辅助食品生产许可工作，2018年 6月 30日起，未取得婴幼儿辅助食品
类别生产许可证的企业不得生产婴幼儿辅助食品；同时，还加强了对婴幼儿辅助食品监督管理，各
地食品药品监督管理部门要对婴幼儿辅助食品生产企业进行排查，特别对标称“婴幼儿食用”“6
个月以上婴幼儿食用”等食品进行清查，对不符合食品安全国家标准要求或标签标识存在虚假宣
传、误导消费的婴幼儿辅助食品，要依法进行查处，召回问题产品。
对此，中国营养保健品协会秘书长刘学聪表示，今年总局集中发布《婴辅细则》和落实细则的
《通知》，这说明，政府已经认识到在婴幼儿辅食食品安全中存在一些问题，并且下定决心要采取
切实有效的措施进行整治，以规范市场，规范行业。作为行业协会的领导，刘学聪还向婴幼儿辅食
企业发出倡议，倡议企业坚决执行质量至上生产原则，将婴幼儿辅食的质量渗入到企业的生命中
去；坚守诚信自律，提升综合竞争力。
建议 妈妈选婴辅食品请远离高盐产品
婴幼儿处于生长发育初级阶段，消化吸收功能不健全，过多摄入盐会加重肾脏负担。《中国居
民膳食指南 2016》建议，婴幼儿辅食应保持原味、不加盐、糖及刺激性调味品，保持清淡口味。
以提高婴幼儿对于天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险。
中国 CDC营养与健康所副所长赖建强表示，宝宝正常进食就完全能够满足每天所需的营养素需
求，无需额外添加，家长在购买婴幼儿辅食时，应注意鉴别，把握清淡原则，尽量选择低盐的产
品。
第三节 2018-2019 年婴幼儿辅食市场竞争格局分析
一、婴幼儿辅食竞争格局
目前，国内婴幼儿辅食市场知名品牌比较有限，且国外品牌数量并不多。基于此，中国婴幼儿
辅食市场的竞争格局更倾向于呈垄断之势。据有关调查显示，当前中国婴幼儿辅食市场中亨氏所占
市场份额最大，近三分之一；贝因美紧随其后；由此可见辅食市场品牌集中度比较高。
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二、中国婴幼儿辅食市场品牌分析
目前中国婴幼儿辅食市场，亨氏的市场占比最大，为 30%左右；排名第二的贝因美市场份额为
20%左右，排名第三的则是雀巢，占 15%左右，市场份额排名前三名的合计占比 65%，CR10超过了
80%，而且仍在保持逐步的提升。
目前，市场上销售的婴幼儿辅食品牌不下 500个，而婴幼儿辅食市场集中度高，主要原因还是
中国消费者的育儿观念的变化。当前中国提倡优生优育，而且食品安全是全社会共同关心的话题，
因此，他们更愿意给孩子提供有质量保证的产品，当然会首选更放心的知名品牌。
跟着年代消费水平的前进，越多的家长喜欢采购国外进口婴儿辅食给宝宝，尤其是婴儿食物范
畴对商品质量更显慎重，国外较为完善的食物安全系统获得了国人的信任。
现在，我国线上婴儿辅食品牌前十名占有全体超越 58%的商场比例，商场集中度高。在 TOP10
品牌中，前七名仅有一个国商品牌，且仅在 TOP10以内的国外品牌就占有了商场全体比例的 43%。
除此之外，海淘的飞速发展加重了婴儿辅食商场的全球化竞赛；跨境电商的蓬勃发展带来大批
的进口母婴贱价商品，对国内价格系统也产生了一定的冲击，进一步加重了全球化的竞争姿势。
畅销国外婴儿辅食品牌线上盘点
1、亨氏（Heniz）公司于 1869年由 H J Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的，经过一
百多年卓有成效的发展，由当时的小农场成为世界最大的营养食品生产商之一。亨氏于 2011在天
猫开设旗舰店，同时在京东、苏宁易购、1号店均有销售。
2、嘉宝（Gerber）于 1927年创立于美国，在婴幼儿食品领域已经积累了近 80年的专业经
验，拥有全球知名的婴幼儿营养研究中心，产品销往世界各地 60多个国家，成为 80%美国妈妈的
共同选择。嘉宝在天猫国际设有海外旗舰店，同时在京东、苏宁易购均有销售。
3、喜宝（Hipp）于 1899年在德国建立，现已是欧洲最大的有机婴儿食品生产商，其品牌宗旨
是为顾客提供健康、优质、天然、顶尖、安全、可靠的产品。喜宝天猫旗舰店于 2012年设立，同
时也在一号店、苏宁易购等电商平台销售。
4、美林（Mellin）是意大利本土知名婴儿食品品牌，与荷兰的牛栏奶粉同属于荷兰 NUTRICIA
集团，系荷兰母公司在意大利的子公司的系列产品。美林于 2014年在天猫国际设立海外旗舰店，
同时也在京东和苏宁易购上销售。
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5、Earth’s Best于 1985由 Ron Koss及 Arnie Koss两兄弟在佛蒙特开始成产的有机婴儿食
品，其所有产品只含有机全谷成分，获得美国农业部（USDA）有机产品认证。Earth’s Best仅在
天猫国际开设海外旗舰店，在其他平台无官方销售。
在现代家庭中，孩子几乎是一切的“中心”，且随着国内消费水平的提升，年轻父母对孩子的
饮食质量、饮食营养的投入更加重视，这为婴儿辅食市场的迅速发展奠定了基础。此外，中国消费
者更加青睐营养全面、健康安全、口味良好的婴儿辅食产品，婴儿辅食品牌可考虑根据中国消费者
偏好，优化销售渠道，提供更加丰富的产品。
婴幼儿辅食之所以形成了品牌众多但市场集中度高的现状，主要原因是中国消费者育儿观念的
变化和食品安全意识的提高。中国提倡优生优育，消费者更愿意给孩子提供有质量保证的产品，会
首选更放心的知名品牌。
三、我国国产婴幼儿辅食行业市场竞争分析
随着本土品牌的崛起，中国婴幼儿辅助食品市场被亨氏、雀巢垄断的局面正在被打破。百乐麦
独辟蹊径开发面类辅食，现已悄然撕开了市场缺口。
独家中标援助西部项目
世界卫生组织与联合国儿童基金会共同发布的《婴幼儿全球战略》指出：全球每年 5岁以下死
亡的儿童中，60%直接或间接地由营养不良造成。
中国疾病预防控制中心相关人士表示，我国许多贫困地区儿童营养不良患病率就特别高，西部
贫困地区 5岁以下农村儿童的生长迟缓率高达 30%。
为提高我国婴幼儿的营养状况，2008年 6月 30日，中国疾病预防控制中心食物强化办公室、
首都儿科研究所世界卫生组织儿童卫生合作中心和全球营养改善联盟在山西启动了“婴幼儿辅食营
养包推广研究”项目，百乐麦公司成为唯一一家中标企业。
据了解，‘营养包’以大豆粉为基底，含有铁、锌、钙、多种维生素以及叶酸等 9种营养素，
添加于粥、面条中即可喂养婴幼儿。百乐麦公司选用优良食材，对每一款产品都进行精心搭配和营
养配平，由此赢得了项目组的认可。
目前，百乐麦已在山西、四川地震灾区参与多个援助项目，正是这些援助项目引起了联合国儿
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童基金会的重点关注。百乐麦已经通过了食品行业最高级别的 ISO22000认证，同时按照药品的生
产标准建设了生产车间，儿基会对此非常满意，双方很快就达成了合作意向。
短期内难撼洋品牌
据了解，消费者过去一年曾购买亨氏公司产品的比例高达 %，购买雀巢公司产品的比例为
%，婴幼儿辅助食品市场显示出洋品牌独霸特征。
所谓辅助食品，是指婴儿在 6个月后继续母乳喂养的同时，为满足营养需要而添加的食品，这
在很多中国家庭并非必需品，有消费能力的家庭会倾向于选择知名品牌，亨氏长期处于优势地位并
不难理解。
相关资料显示，亨氏公司创办于 1896年，目前旗下有 57类食品，年销售额达到 101亿美元，
该公司 1984年进入中国市场。1986年，世界最大食品企业雀巢集团则将雀巢米粉带到了中国。直
至 1992年，中国国内还没有生产出同类产品，市场完全被洋品牌所瓜分。
90年代中后期，中国儿童辅食市场开始进入高速发展期，年增长率约为 20%，许多本土企业看
到了其中的商机，开始竞相介入，如今已培养出贝因美、百乐麦、合生元等品牌。
尽管洋品牌的优势依然非常明显，但本土企业也并非没有机会。一方面，国外品牌引入中国的
产品沿袭了西方国家的配方，并不能完全满足中国婴幼儿成长需要；另一方面，国外品牌产品线过
长，几乎包括整个食品行业，产品针对性并不强，在婴幼儿辅食新产品开发方面比较有限，所有这
些都给本土企业提供了夺取市场的机会。
四、婴儿辅食市场竞争格局预测
目前，虽然我国的婴儿辅食市场上国际品牌独领风骚，但其中也有对其不利的因素存在。由于
国外品牌在中国销售的产品不是针对中国婴儿的生长发育特点研制，并不能完全满足中国婴儿的成
长需要。此外，国外品牌的产品线过长，且在中国销售走的是贵族路线，价格相对较高，制约了一
部分消费者的购买。国内生产厂商可以在借鉴国际品牌配方经验的基础上，增加科技含量，有针对
性地研发中国婴儿专用的辅食产品，并发挥本地优势，从自身特点出发，注重宣传营销，加强销后
服务，假以时日，必能在婴儿辅食产业迈向成熟的进程中拓展出属于自己的市场空间。
放眼中国市场，当前对于整个婴童行业最为利好的消息无疑是政府对“单独二孩”政策的推
行。从婴幼儿辅食市场角度来说，其本身可开发的潜力还有很多，当前品牌的集中为其他品牌的进
入留下了可观的空间；但同时现有品牌深入人心的影响，也是未来新晋品牌将着力应对的难点之
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一。
不过中国婴幼儿辅食市场消费群体庞大，随着中国育儿观念的改变和更新，新一代的年轻父母
愿意更多地为孩子的综合素质投资，并更多地关注婴幼儿成长过程中的食品营养与安全。所以，相
信好的品牌和产品未来完全可以依靠自身优秀的品质在国内市场赢得一席之地。
第四节 2019-2025 年婴幼儿辅食市场前景预测
饮食之于人类的重要性是无可撼动的——它是人类生存和发展的第一需要，也是社会生活的基
本形式之一。中国古语有云：国以民为本，民以食为天。所以食品行业必然是国家和人民最为关注
的焦点，也是兴业和投资最为热衷的目标领域。而在整个食品行业当中，婴幼儿食品市场更是全行
业及全社会关注的重点。权威研究调查显示，人在婴幼儿时期营养的摄入情况，会直接影响到其成
年后的身体发育及心智发展。这样的现实赋予了婴幼儿食品行业得天独厚的广袤市场，自然引得丰
厚利润滚滚流入。
当前，全球婴幼儿食品市场都处于稳步发展阶段。其中，中国作为世界上数一数二的人口大
国，又是经济发展上的新兴市场，其婴幼儿食品行业较之别国更是处于高速发展之列。快速的发展
也给整个行业带来了更多瞬息万变的局势，只有掌握当前行业现状、对未来做出准确预判，并依此
进行适时的安排调整，各行业参与者才有可能在明显有利可图的婴幼儿食品市场取得持久、可观的
收获。
一、新生儿潮来临行业迎来黄金时代
近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及政府关于改善居民营养水平等政策的出
台，我国婴幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。
随着网络购物的进一步渗透，加上外国品牌纷纷入驻国内各大电商品台，婴儿辅食的线上市场
规模将会进一步扩张。
除此之外，国内母婴垂直电商平台的发展以及白条、众筹等网上支付模式的逐步升级将使得婴
儿辅食市场的线上渗透率进一步提升。
10后食品饮料消费主要包括婴幼儿奶粉和辅食两大类产品。婴幼儿奶粉消费者涵盖 0-3岁的
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新生婴儿；婴幼儿辅食的消费群体则主要是 6个月到 2岁左右的宝宝；此外，以饼干为主的副食品
类辅食的消费年龄要更长，可从 6个月跨度到 6岁。由此，当前 0-6岁以及未来几年将要出生的
10后宝宝们是主要关注的 10后消费群体。伴随着本轮婴儿潮，10后消费者将迎来一个人口的爆发
期，这势必会给婴幼儿食品行业带来一段宝贵的人口红利期。
婴幼儿配方奶粉及婴幼儿辅食是我国婴幼儿食品行业的主要组成部分。纯母乳喂养的婴幼儿，
从 6个月开始；配方奶粉喂养的婴幼儿，一般从 4个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的
食物，包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、
切成很小块的水果、蔬菜等固体食物，这些食物就是婴幼儿的辅助食品。
婴幼儿辅食产品可以大致分为三类，一是以米粉和面条为主的饱腹类辅食，二是以饼干为主的
副食品类辅食，三是以果泥和菜泥为主的佐餐辅食；其中我国的米粉类辅食几乎占到了整个婴幼儿
辅食消费市场一半的规模。目前我国婴儿辅食市场仍处于发展初期，消费者对辅食消费还有一个认
知的过程。如果按照欧美等发达国家辅食消费结构，三类辅食消费的比例大致为 4：4：2，这样意
味着未来副食品类辅食的规模同样巨大。如果一个婴幼儿日均耗 100g辅食，以当前市场上婴幼儿
辅食的零售价计，婴幼儿辅食的市场容量超过 800亿。然而，我国目前婴幼儿辅食的市场容量仅为
90-100亿。这主要是由于消费意识、理念和习惯的不同，高达 40%的城市家庭不会选择购买商品辅
食，而这一比例在农村更是高达 80%以上。
二、婴幼儿辅食新政促中国婴辅行业发展
2018年 7月 25-27日，第 18届 CBME中国孕婴童展、童装展在国家会展中心(上海)举行。展
会上，PCbaby对话英氏营养食品总经理万建明先生。
专访英氏：婴幼儿辅食新政下，中国婴辅行业迎来发展春
近日来，婴幼儿辅食新政频出，国家对婴幼儿辅食的监管力度可见一斑。婴幼儿辅食是婴儿乳
类喂养必需补充的食品，宝宝从 4～6月开始，均应添加辅食，太平洋亲子网的宝爸宝妈纷纷表示
出对婴幼儿辅食的营养与安全标准的格外关注。今天我们有幸采访到国内著名辅食品牌英氏的总经
理万建明先生，解读消费者关注的辅食相关问题。
太平洋亲子网：近来，政府对婴幼儿辅食的监管越来越严格，接连出台《婴辅细则》、隔限量
新规等，您如何看待政府的一系列政策和监管措施?您认为，它会对辅食行业带来怎样的影响?
万总： 近年来，一系列关于婴幼儿奶粉、辅食的严格监管政策传达出明确的信息：婴幼儿食
品安全影响巨大，马虎不得，婴幼儿食品行业发展的首要基础是高质量、高标准。
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随着《婴辅细则》、《镉含量新规》等婴幼儿辅食新标准出台，表明国家加强对婴辅行业的整顿
的决心与力度!同时也印证了当下消费者对高标准婴幼儿辅食的需求与高度关注，在国家大力度监
管下，我国的婴辅市场将迎来黄金发展期。
我认为国家出台的婴幼儿辅食监管措施从整个行业来说是非常好的，它提高的准入门槛能够进
一步整肃市场秩序，让鱼龙混杂品牌出局，为有品质、有责任感的企业创造更为纯洁的成长环境，
宝宝能使用上更加有保障的好产品。
专访英氏：婴幼儿辅食新政下，中国婴辅行业迎来发展春
太平洋亲子网：英氏一直在助推国家婴幼儿辅食标准，贵公司是如何更快更好落实婴标的?
万总：英氏品牌是以辅食开始创业，做营养安全的婴幼儿食品是我们立足市场的根本，英氏一
直奉行着行业内最高标准，以高于国家标准的要求研发生产，这也让英氏辅食在面对这十年来每次
的国家抽检均过关，百分之百合格。
同时，在响应落实国家婴幼儿标准上，英氏不遗余力。一是企业以身作责，积极落实婴标，发
挥带头作用——我们的江西辅食工厂是首批通过《婴辅细则》审核的工厂，在行业内带头推出符合
国家婴幼儿标准的面条、饼干等，去成为行业标杆，加速行业的辅食全品类婴幼儿标准化。
二是联合行业代表面向消费者普及婴标知识，反逼企业快速落实婴辅标准——在去年婴幼辅细
则出台时，我们品牌就联合了育儿网、妈妈帮等媒体发起了关于婴幼儿辅食标准的全网调研，结果
发现超 90%的消费者不知道如何正确判断辅食是否符合国家婴幼儿标准。针对这一现象，企业联合
了辅食生产企业、母婴零食企业、母婴媒体、育儿专家等在今年年初发布了国内首部《中国婴幼儿
辅食标准倡议书》，旨在向消费者普及婴幼儿辅食标准知识，让消费者理智选择安全产品，让那些
缓慢对待标准的企业不得不提速落实产品婴标化。
太平洋亲子网：英氏今年品牌主题为“匠心做好宝宝每一餐”，贵公司在产品品质上面的态度
与要求是怎样的?如何让产品更具匠心。
万总：我们知道任何伟大的作品背后都有一颗匠心。秉承这个理念，英氏将十年匠心，溶于产
品。历经十年的发展，匠心二字已经深入企业骨髓，成为品牌基因，我们也在去年完成品牌升级—
—英氏定位为具有匠心的婴幼儿食品品牌。
匠心做好宝宝每一餐是品牌的态度，我们希望宝宝餐桌的每一件英氏产品都是经过匠心打磨，
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保障产品更安全与营养。
专访英氏：婴幼儿辅食新政下，中国婴辅行业迎来发展春
英氏产品选材几乎跑遍全球，选取北纬 °优质东北全粒米、挪威海深海海域的三文鱼、
法国庄园的冻干水果、丹麦纯净奶源等作为产品优质食材。
我们的研发整合国内外优势资源，与湖南中医药大学等知名高校开展产学研合作，有了传承千
年古方清清葆等成果。入驻全球食品硅谷，成立欧洲创新研发中心，研发具有全球前瞻性产品。
在生产上，拥有 10万级食品 GMP车间，HACCP环境体系认证、确保产品从配料、生产，到包
装、封箱，完全无菌作业，我们现在的辅食工厂也是首批通过婴辅新政的辅食工厂，如今打造国内
最大样板化辅食基地的项目也已启动。
我们也严格按照国标要求进行检测，米粉按国际执行标准，严格检测营养元素、细菌指标、限
量指等全项目，只要发现一盒不达标的产品，整个批次的所有产品都要销毁。
坚持对品质的极致追求，英氏从研发到生产，从选材到包装，每一个环节都力求做到尽善尽
美，给专业妈妈的更好的选择，更专业的服务，更优质的产品。
三、我国婴幼儿辅食行业市场规模预测
预计到 2024年我国婴幼儿辅食行业市场规模将达到 亿元。
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根据我国婴儿辅食行业的历史数据规模，结合当前下游需求对行业的拉动，随着国内婴儿辅食
技术水平的提高和企业产能的不断扩大，预计未来几年内我国婴儿辅食行业产量仍将保持波动增长
趋势，预计到 2024年我国婴幼儿辅食市场产量将达到 万吨。
随着国内消费者对婴儿辅食认知水平的提高以及国内经济发展，我国婴儿辅食消费群体将会不
断增长，预计到 2024年我国婴幼儿辅食市场需求量将达到 万吨。
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第五节 2019-2025 年婴幼儿辅食市场发展趋势预测
可支配收入的增加、中国职业女性人数的增加，以及“二胎政策”的实施，都在推动这类产品
的发展。然而，针对婴幼儿配方奶产品的新食品安全保护法可能会对国内品牌新品发布造成一定阻
碍。
在食品安全严格标准和提供清洁标签（无添加剂/防腐剂、有机）的要求下，高端化产品和西
方进口产品需求推动中国市场销售额增长。婴儿配方奶粉是 2015年至 2017年间婴幼儿新品发布占
比最高的子品类，年均占比约为 56%。
销售量增长率高于销售额增长率；2012到 2014年新产品发布趋势增长，但此后出现下滑趋
势。2012至 2017年期间，中国婴幼儿产品新品发布数量的复合年增长率达 %，而销售额和销
量的年均增长率分别为 %和 %。中国市场婴幼儿产品聚焦健康宣称，并由品牌公司主导着婴
幼儿产品的新品发布。
一、产品趋势
从婴幼儿 6个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食
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物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食
物，这些食物就是婴幼儿的辅助食品，简称婴幼儿辅食。
80后、90后父母们逐渐成为婴幼儿辅食市场的消费主体，虽然国内婴幼儿辅食市场百花斗
艳，品牌、产品琳琅满目。然而，辅食产品却良莠不齐，80后、90后父母“忧”从中来，商家也
“忧”思不已，各诉其衷。如何树立消费者对婴幼儿辅食品牌的信心，解除买卖双方内心之
“忧”，是当前婴幼儿辅食市场亟待解决的问题。其实，80后、90后父母对于产品的要求不仅仅是
质量、科学品质的保证，也重视产品外形设计、个性化以及人性化的功能。
针对这一现象，专家建议，辅食产品可以在包装、设计、服务上逐渐朝着“80后、90后”的
消费观念靠近，更要在一些细节上完胜对手，比如营养饼干有动物形状、字母形状、数字形状等多
种造型，这样也会增加宝宝的食欲，方便喂养。
二、宣称趋势
消化/肠道健康是 2017年中国市场最主要的宣称，不含添加剂/防腐剂宣称在亚洲市场上占比
最高。除了排名前五的宣称外，2017年在中国越来越常见的其他宣称还包括：不含添加剂/防腐
剂、高纤维/纤维来源、高蛋白/蛋白质来源、益生菌、抗氧化剂和有机。
1.消化/肠道健康是最主要的宣称
妈咪爱慧乳基幼儿配方奶粉（中国），产品描述：适合 12-36个月的婴幼儿食用。慧臻五维营
养，含有长链和短链益生元，为婴儿的肠道提供一个健康的环境来维持正常的肠道功能，使婴儿排
泄物更柔软。
宣称仍非常重要
美赞臣安婴儿 A+早产婴儿配方奶粉（中国），产品描述：适合 0-12个月的早产或低出生体重
婴儿食用，金属罐包装。采用中链甘油三酯（MCT），含 DHA和胆碱。
3.添加维生素/矿物质
禾泱泱绿花椰菜南瓜宝宝细面（中国），产品描述：纸盒包装，内含两包由小麦、西兰花和南
瓜制成的无盐干面，富含矿物质和维生素。适合六个月以上的婴幼儿食用。
4.有机宣称的领先优势
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Healthy Times 1段有机婴儿配方奶粉 （中国），产品描述：适合 0-6个月的婴儿食用，金属
罐包装，净含量 400克。
5.配方羊奶粉的上架率逐渐提高
升倍金装较大婴儿配方羊奶粉（中国），产品描述：适合 6-12个月的婴幼儿食用。金属罐包
装。
三、口味趋势
中国和亚洲高度分散的口味
除了前五种口味外，2017年在中国流行的口味还包括：鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、核桃、花椰
菜、红番茄和山药口味。2017年，中国推出的新口味包括：希腊酸奶口味、排骨口味和豆腐口
味。
1.蔬菜口味引领了这一品类
伊利多维蔬菜营养米粉（中国），产品描述：含有多种蔬菜的营养米粉，适合 0-36个月的婴幼
儿食用。纸盒包装，内含 9条 25g的小包装。
2.香蕉味排在第二位
婴乐谷高钙酸奶小溶豆（中国），产品描述：纸盒包装，内含四包香蕉味的高钙酸奶小溶豆，
适合 6个月以上的婴幼儿食用。可直接食用，或溶于温水或牛奶后食用。
3.常见的苹果味
臣生益生菌米粉 水果口味（中国），产品描述: 含有苹果和香蕉，选用高品质原料，包含东北
大米和带有胚芽和谷壳的江南大米，让产品更为营养和美味。
4.受欢迎的胡萝卜味
嘉宝胡萝卜营养米粉（中国），产品描述：适合 6个月以上的婴儿食用。金属罐包装，净含量
225克。
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5.满足需求的酸奶味
谷贝伊原味酸奶溶豆（中国），产品描述：适合婴幼儿食用，纸盒包装，内有塑料袋包装。
四、影响因素
未来趋势：亚洲市场影响婴幼儿新品的五个因素
1.中国新品发布趋势波动，但整体高于亚洲和全球水平
近年来中国市场新品发布趋势呈现波动趋势，但是与亚洲和全球新品发布水平趋于一致。销售
额方面，中国市场与亚洲市场增长水平一致，略高于全球水平。
2.婴儿配方奶和婴儿辅食主导新品发布增长
市场出现更多便捷产品选择，如婴儿辅食产品在此期间市场占比从 7%上升至 17%。婴儿谷物/
饼干也出现增长从 32%上升至 34%，而婴儿饮料的市场占比排名第四，市场占比较小仅为 1%。
3.分散市场偏爱高端和进口产品
中国市场的婴幼儿产品品列仍保持高度分散状态，排名前五公司仅占据 2017年总新品发布总
量的 5%。本地供应商受污染奶源的负面新闻影响，市场上西方进口品牌占比增长，满足消费者需
求。
4.健康宣称的更多应用，特别是清洁标签
产品应用到更多健康宣称，不仅仅是以往常见的消化/肠道健康和 DHA宣称。像是维他命/矿物
质、蛋白质、纤维、益生菌和益生元，另外清洁标签应用也在增长，尤其是无添加剂/防腐剂和有
机宣称。
5.瞄准特定年龄族群/市场需求
市场根据不同年龄阶段的婴幼儿需求正变得更为细分化，并出现更多针对特殊健康需求的低敏
产品和乳制品替代品。
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第三章 企业以客户为导向市场策略的基本类型与选择
企业战略的类型与企业战略的定义是两个关系密切的问题。企业战略类型与企业战略定义一样
也是一个动态的范畴。至少到现在为止，企业战略的表现形式和具体的选择可以说是非常多种多样
的，每一种具体的选择都会有或大或小的区别，当然每一种选择都有其充分的理由和具体的条件。
我们之所以尝试对企业丰富多样的战略选择进行分类，不是想限制企业的战略限制，而是想在很短
的时间内告诉企业管理者，他们有多少种基本的选择以及每一种选择的基本理由是什么。
第一节 客户定位策略及应用研究
客户定位是客户关系管理的一个重要研究内容，对客户进行定位时，经常遇到这样一些问题：
定位有哪些方式？除了用客戶对企业的利润贡献来看外，还有其他定位变量吗？
定位应该是统一的吗？既一旦一个客户被划归到一个类别，是否企业的每个部门都要按照这一
划分采取一致的行动？
定位的结果要让客户知晓吗？是否应当让客户有权自己选择定位的归属吗？
一、定位方式
1.属性分析
属性分析可以从三个方面来考虑。
(1)外在属性。像客户的地域分布、客户的产品拥有、客户的组织归属（如企业用户、个人用
户、政府用户）等。这种方式数据易得，但比较粗放，不易明晰客户层面谁是“好”客户，谁是
“差”客户，可能知道的只是某一类客户(如大企业客户) 较之另一类客户(如政府客户) 可能消费
能力更强。
(2)内在属性。内在属性指客户的内在因素所决定的属性，如性别、年龄、信仰、爱好、收
入、家庭成员、信用度、性格、价值取向等。通过客户的内在属性亦可将客户定位，如 VIP客户
等。
(3)消费属性。即所谓的 RFM：最近消费、消费频率与消费额，这些指标需在财务系统中得
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到。但并不是每个行业都能适用。比如说，在通信行业，对客户定位主要依据这样一些变量：话费
量、使用行为特征、付款记录,信用记录等。
根据消费行为来定位只能适用于现有客户，对于潜在客户，由于消费行为还没有开始，当然无
从谈起。即使对于现有客户，消费行为定位也只能满足企业客户细分的特定目的。如奖励贡献多的
客户。至于找出客户中的特点为市场营销活动找到确定对策，则要做更多的数据分析工作。
2.统计分析
如果按照上述定位方式进行客户定位的话，基本上不需要进行数据分析。但随着营销的统计方
法日益精确化，服务的日益个性化，客户定位在不同情况下常常精确到能适用多种统计方法。如要
知道什么样的客户为优质客户，就要用消费行为数据为应变量，找出在内在属性、外在属性各变量
中影响应变量的自变量。这个自变量可能是一个或几个前文中我们所列的数据，也可能是由这些数
据所导出的一些抽象的因子，只有这样营销策略才能有针对性。否则，若仅仅盯住那些高消费，高
价值客户不断促销，结果并不一定表明客户仍然会有良好的响应。
除了一般描述型，比如 Cross-tab报表的方法外，目前数据发现与数据挖掘用得最多的有两
类:传统统计方法，这包括聚类分析、因素分析和 CHAID方法。非传统统计方法，其中包括神经网
络方法、回归树方法等。
二、定位方法
企业处于大众营销阶段，客户的定位比较简单，如分为大中小企业、个人用户等。但是，随着
精准化营销时代的来临，客户定位的方法将变得多样化。具有什么样的特征（内在的或外在的）客
户会对什么形式和内容的营销活动有什么样的响应就会是一个通过反复研究尝试才能得出的结果。
一个日益重要的观念是对给企业带来更多利润的大客户的待遇。这和营销阶段的客户区分不一
样。在客户关怀阶段，更感兴趣的是那些在消费行为定位中被认定为高贡献的客户。要为这些客户
提供优先接入，更多现场解决权限，更快服务响应时间等优先、高质服务。这样，客户的满意度得
以提升，企业希望因此增强这些客户的忠诚度。但是, 在进行新的营销活动设计时, 依然不可视这
一类客户为一种类型，需要进一步地区分对待, 根据客户的特点采用合适的沟通方式等。
三、策略应用
研究表明，对客户定位的结果没有必要让客户本人知道，特别是对于低端客户，知道有别人比
他接受更高层次的不收费服务会导致负面反应。如果要让客户知晓, 则必定给出客户自己能掌控的
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方向与路径, 比如根据某个积分计划而设立的奖励或根据事先选定的产品级别而提供的相应待遇。
然而，在国内更多的高端客户喜欢显示自己的独特与不同，所以不少企业倾向于帮助高端客户
增强这类“显性”价值。例如，在不少营业厅开辟特设的大客户室, 在机场等地设金卡客户柜台,
特别通道与休息室, 给大客户设计有特殊标识的日常高档用品等是中国企业越来越多采用的方法。
但是有很多企业由于仓促开始客户区分, 往往让“大客户”们搞不清楚何时成为大客户的, 让“小
客户”们不明白要经过那些努力可以成为“大客户”。
如果你的定位是为营销策略而设，没有必要告诉客户；如果你的定位是为客户服务而设，而定
位的标准又是纯粹按照客户贡献的绝对金额数来计算，则可以甚至应当大力宣传高端客户的优惠待
遇。同时，明晰游戏规则，且规则设计应当简洁明了，促使低端客户“学有榜样, 赶有方向”。
第二节 “漏斗”效应与客户定位
你用过漏斗吗？当你欲将一桶液体倒进一只酒瓶中的时侯，为避免四处乱溅，你是不是会借助
漏斗？因为它有助于你快捷、高效地完成工作。
我们先来看一张漏斗图，将漏斗分为 3个部分：顶部为潜在客户，中部为准客户，漏斗下方为
已成交的客户。
依图一所示: 在漏斗顶上的是潜在客户，客户服务工作的不断延伸，会将其推动到漏斗中部成
为准客户。潜在客户所代表的是那些你曾经拜访过而拒绝你，或没有购买意向而被你从准客户名单
中删除掉的人等等。总之，他们是从未听你谈及直销产品或暂时拒绝接受直销产品的人。
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从图一中，我们可以看到准客户几乎占据了漏斗的全部，而越接近底部，漏斗越狭窄。这说明
在准客户中，最终能成为你真正客户的人数是较少的。因此直销员只有在积累到相当数量的准客户
时，真正客户的数量才会升高。
让我们再来看一幅漏斗图，此图能同时帮助直销员完成客户分析与定位。
依图二所示：可按Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ由下向上标明级别。直销员将客户的资料填入其中时，
客户分析工作也同时完成，且可以轻而易举地完成客户定位工作。正确地定位了客户之后，接下来
直销员就要依据定位的不同级别，为准客户提供不同层次的售前服务。
我们回到图一，从漏斗中分离出来的是已成交客户，但并不代表对他们的销售工作已完成，直
销员应当视其为附加销售工作的开始。这个周期短则几天，长则几年，需要直销员具备相当大的意
志、耐心与承受力。
现在我们暂且将客户按 3 种方式划分。
1．按所购货品的数额划分：小额货品应做到服务不打折、退换货及时，并且定期寄送公司宣
传资料;购买数额较大的货品的客户，应经常关注其健康及生活工作等，做到了如指掌。
2．按客户职业及爱好划分：当属于同一行业的客户形成一定数量时，直销员要“穿针引线”，
将他们汇集起来，联谊、交流，为其结交朋友、拓展生意伙伴提供渠道，同时也表示出自己对客户
的关心，使自己与客户之间的业务关系变为朋友关系，进一步完成日后的附加销售。
3．按客户的性格类型划分：每个人都有自己的特点，直销员要依客户的性格特点对其采用相
应的交往方式。
影响型客户：此类客户热情、开朗、善于交际，也乐于将自己认为好的东西向周围人推荐。直
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销员不妨提高与其接触的频率，借助其影响力得到转介绍机会。
稳定型客户：此类客户一般不会一次性将购买行为完成，而是理性地观测各种动态的发生。对
此类型客户需不间断地向其介绍公司近况，以及递送新产品说明和社会动态资讯，为日后重复消费
或增加购买做好铺垫。
成长型客户：此类客户发展潜力较大，并在不同的发展阶段对于产品有不同的需求，直销员一
定要适时地配合其成长并提醒客户及时加购不同种类的产品。
综上所述，漏斗原理可被反复地使用。道理讲起来很简单，但由于每个人的特点及做事方式不
同，在使用中就会有所不同。希望这个原理能被大家理解并在使用中有所创新。
第三节 基于客户价值分析的客户定位策略
目前，世界经济正向一体化的方向发展，以客户为中心的经济管理模式现已成为白云纸业有限
公司主要的经济管理模式。客户是企业可持续发展的关键，它还能够提高企业的市场竞争实力。此
外，不同客户对于企业发展具有价值差异性。因此，企业要详细分析客户价值，有选择性的筛选高
价值客户，充分发挥客户在企业发展中的资源价值。
一、客户价值分析的基本内涵
客户价值这一定义在国内外具有明显不同。部分外国学者在此定义的基础上提出了净现值评价
体系，但是经证实可知，该理论存在一定不足，忽视了净现金流潜力；还有部分外国学者将其定义
为客户利润，并将客户分为无价值客户、高价值客户、边际客户和风险客户四种类型。我国对此定
义的标准也不尽一致，不同定义均存在些许不足，部分学者提出了充分价值评价体系，不足为：忽
视了效用以及客户生命周期理论；后者所提出的定义虽然解决了前者忽视的定义问题，但是仍存在
客户当前价值这一缺陷；最后，该定义包含了客户忠诚度、当前价值以及潜在价值三方面，相继提
出了相应的策略和方法。
二、客户价值分析中存在的基本问题
1.价值指标不明确
大多数企业经常将利润、ROA、注册资金、ROE以及收入等财务指标视为客户价值评价指标，
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相对来说，企业在竞争替代性、业务稳定性以及客户黏性等评价比例有所减少。因此，导致所获取
的指标数据具有不真实性和标准差异性。
2.客户分类不科学
客户分类主要依据客户所得分数，然而客户分数受评价指标影响较大，通常在百分制中，0—
60为差户，60分以上 80分以下为普户，80分以上 100分以下为优户。但是该方法未能对客户价
值进行细分，这在一定程度上会误导营销策略，并不利于客户价值的充分发挥和实现，缺乏科学性
的客户分类，会严重阻碍企业的经济效益。
3.测量指标不合理
客户价值评价体系，主要将其划分为当前价值和潜在价值，其中当前价值有：服务成本、毛利
润以及购买量；潜在价值有：信用、信用度以及忠诚度。其中当前价值和潜在价值视为二级指标，
客户价值评价体系视为一级指标。虽然，现如今两类指标已得到了企业认可，但是测量指标在实施
中仍存在一定阻力。与此同时，不同行业间的测量指标存在差异性。因此，一级指标在主观性的影
响下，其设计、数据信息等相应的缺乏合理性。
4.指标权重不明确
所谓指标权重，即指单个指标对客户价值的贡献大小，并且，该定义具有主观差异性。不同企
业、同一企业的不同发展阶段、同一企业的不同工作者对指标权重的看法均不相同，指标权重或高
或低。为了确保指标权重的公平性，经常以专家评分的方式进行明确。
三、实证分析
某企业在发展中，所涉及的业务领域范围较广、发展规模较大。在社会经济快速发展的背景
下，该企业自身实力、市场竞争能力以及客户数量等均得到了快速增强和提高。如何在分析客户价
值的基础上，提高资源利用效率、增加企业经济效益，是企业发展中需要研究的重要问题。
（一）客户价值
客户价值的定义即对现有价值和潜在价值进行明确定义。现有价值：已有客户為企业带来的利
润和贡献；潜在价值：未来可能为企业发展带来较大贡献的潜在客户。分析现有价值，即对客户进
行科学分类，它能为潜在价值奠定良好基础，然而潜在价值的分析，能够为企业决策提供有力的依
据支持。由此可见，分析客户价值能够在掌握客户价值贡献的基础上，为企业发展制定有效的计
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划、明确企业发展目标、准确定位企业客户、发掘客户所蕴含的价值。该企业通过与业务内部人员
和客户沟通的方式进行价值标准确定，最终形成明确、具体的定义和评价标准。
（二）问卷测试及数据处理
即使客户价值明确了指标、明确了评价标准，但是同样不能进行指标权重确定，从上述分析中
可知，指标权重存在一定的随意性和主观性，为了确保指标权重的科学性和合理性，应将这一指标
进行电脑分析和处理，最终依据显示结果作为工作依据。问卷测试，即将客户数量作为问卷总样本
数，小范围内实行问卷填写和打分，此过程即指标标准不断完善和补充的过程。当问卷测试完成
后，将所得的数据信息通过电脑进行统计，SPSS软件最终会明确显示指标权重结果。
（三）构建模型
完成上述问卷测试、数据处理工作之后，根据指标权重进行模型构建。即在 Excel中明确标示
客户价值所对应的权重，在此基础上，设计加权公式，同时，将相关数据进行表格导入，则各个客
户的所对应的数值会显而易见。
（四）客户定位及对策
本文客户定位以现有价值和潜在价值为依据，客户主要划分为四种类型，分别是高价值户、低
质户、潜质户以及核心户，之后以坐标轴的形式将客户进行象限分类，从而为企业各部门制定有效
的发展策略。明确客户在各象限中的分布之后，企业制定客户定位策略时，就相对的有所依据了。
对于上述客户分别实施维持策略、保留策略、改进策略以及针对性的营销策略。
四、结论
综上所述，在分析客户价值的基础上实施客户定位策略，这不仅能够减少价值客户流失，而且
还能开发潜在客户价值，最终有利于促进企业稳定生产、持续发展。此外，还能促进白云纸业公司
实现社会效益和经济效益双赢。
第三节 以客户导向的企业定位与营销
企业面临的社会环境复杂而多变,企业应该采用哪种导向的营销策略才能持久良性地发展下去?
企业是否应该把自己仅仅定位于目前所在的行业?成功企业案例中是否都有一个共同的营销导向?从
企业定位、企业营销导向方面讨论企业经营应遵循的“客户导向”,建立客户导向模型,分析任何企
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业在考虑成本的同时按照客户导向发展才是最健康长久之计。
一、企业的行业定位
企业进入市场时的行业定位
企业是从事生产、流通、服务等经济活动,以生产或服务满足社会需要,实行自主经营、独立核
算、依法设立的一种盈利性的经济组织。从企业的定义中可以看出,企业的产生是源于社会的需要,
因为社会需要相应产品和服务,相应的企业才得以产生。而同性质、同类型的企业发展众多时,便形
成了行业。对于行业体系已经有成形体系的现代社会,大部分新生企业选择进入市场时,首先要做的
便是行业分析。于是,逻辑关系成为“社会需求——行业——企业选择行业”。企业最后选择进入的
行业是根据投资人理性判断后得出的结论。所以,企业经营的总体目标从起源上看明显不在于生产
某个行业特有的产品或提供特有服务,而在于它原本想要满足的社会的哪一类需求,这便是一个企业
的总体定位,是一种“客户导向”的定位,其后才随之有行业选择和市场定位。
企业经营过程中的路径依赖
而大部分企业如同《苏菲的世界》中提到的有关生存在兔子皮毛上的小虫一样,随着其生产经
营的不断延续,其最原始的定位与目标却在被慢慢遗忘。于是成为从兔子毛尖上滑落到毛皮里层的
看不清形式的小虫。好莱坞曾一度是社会娱乐业的领军者,然而电视的出现几乎令好莱坞全军覆
没。让我们看看好莱坞是如何从“兴盛”走向“落寞”:起初好莱坞将自己定位在社会娱乐领域,这
便是之前提到的客户导向的总体定位,即好莱坞是源于社会的娱乐需求而应运而生的。如何选择达
到“娱乐”这一总体目标的方式呢?好莱坞经过最精明的分析选择了电影行业。接下来便一路逢
源。然而不幸的是,电视在千千万万户家庭中出现了,低廉的消费成本和娱乐效果相差无几的产品,
消费者当然转而选择了电视。此时,好莱坞面临了前所未有的窘迫:如何拯救电影?如何让人们重新
找回当初对电影的热情?可人们为什么要呢?可以说,人们从来未曾对电影充满热情,他们充满热情
的,是娱乐!好莱坞本来定位于社会娱乐,而最后却执着于电影业不可自拔,正是源于一种强大的路径
依赖力量。不仅仅是好莱坞,许多在某个行业中经营了很久的大型企业都无法摆脱这种惯性的力量,
对当初那个让自己飞黄腾达的选择念念不忘,即使该选择目前已经成为可能会害死它的毒药!
二、关于营销导向的讨论
常见的营销导向观念
企业在面临各种变化和困境时,正确的战略对企业的存亡则显得至关重要。即一个正确的营销
导向可能救企业于水深火热之中,而错误的营销导向则可能导致企业最终走投无路。目前,营销学中
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有以下几种常见的营销导向观念:①生产观念;将提高企业的生产效率和分销覆盖面视为企业营销活
动策略。②产品观念;集中致力于提高产品质量、功能和特色。③推销观念;以提高客户购买量为营
销活动的重心。④营销观念;从客户需要出发从而开展组织生产营销活动。
事实上,当企业所在行业遭遇下行的危机时,只有第四种“营销观念”下的导向,才是将企业导
向光明的路径。是教企业跳出圈住自己的行业“栅栏”的良药与名师。
企业对其所在行业的错误认知
正如 Theodore Levitt在其著名商业文章《Marketing Myopia》中提到的,许多自诩为乘上增
长自动扶梯的行业中的企业,都有着如下 4点错误的认知:
人口的增长和收入的增加被认为一定能保证行业增长
事实上,一个行业的生命周期,取决于社会环境中的消费者行为,一定程度上它表现出的群体性
足以成就一个行业或相反地淘汰它。行业的存在源于公众对其生产产品或服务的需要,在消费者偏
好基本保持不变的相关范围内,才能近似地认为人口的增长和收入的增长可以促进行业的发展,而一
旦消费者的口味超出了上述“相关范围”,该正相关曲线似乎就不再使用。如果企业在人口和收入
增长的环境中,一味地认为这预示着行业的增长,从而盲目地加大产量或研制新产品,其最终的结果
可能与良好的经营业绩背道而驰。如当 MP3、MP4甚至 MP5在疯狂地涌向市场的时候,即使随身听
(Walkman)厂家继续生产“更薄”、“更多款式”的随身听,其产品也不一定会得到广大消费者的追
捧。可谓此时的产品导向已经不能帮助企业走入困境,唯有客户导向的理念可以让随身听企业立足
于其电子娱乐品的地位上重新思考问题。
认为行业的主要产品是没有竞争产品能代替的
替代品远不是咖啡替代茶这样的简单临近产品替代,很可能旅游业替代电视产业等等,因为人们
看电视看的不是电视这个产品,而是电视播放的节目的娱乐,而旅游会生成另一种娱乐的方式,使人
们大大减少对电视节目的需求,从而电视产业和电视台都会遭遇威胁。所以,反过来说,电视产业和
电视台应该把自己定位在哪里?电视企业是生产电视机吗?电视台是拼命地想引进哪一套节目会博得
观众所爱吗?不是,定位于娱乐,身心全面地娱乐,定位于客户的需求。因为不是产业成就了企业的发
达,而是特定时代人们的需求成就了它。
过分信任在产出增加时单位成本迅速下降的优势,而迷信于大规模生产
后期福特的梯形车就是明证,人们的需求和偏好是无情的,企业要做的不是对行业的忠诚,而是
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对客户需求的忠诚。
专注于一项产品,整个行业都忙于进行严格控制的科学实验、产品改进以及降低制造成
本
以上几点错误认知,都将导致企业无法正确采用客户为导向的营销理念。使得企业在无形中接
受了其所在行业如果衰退会带来的风险。
三、不同企业定位及其营销导向的回顾
福特及其早期生产导向
早期的汽车价格高、质量要求低、产量低,汽车行业处于起步和成长的时期。福特公司的生产
流水线和 T型车的出现,成为了当时汽车业的里程碑。此时,福特公司研究如何提高生产效率及分销
产品,争取最大限度降低成本,无疑是最最正确的营销策略。
此时的生产导向实质上是“客户导向”(营销观念导向)与“技术优势、成本约束”的结合。此
时客户的需求便是大量的低价产品,而企业要求低成本。
美国西南航空公司及其产品导向
美国西南航空公司以其特色产品——短途商务机而抢占大面积运输市场。其低至长途汽车票价
的机票价格及“即到即飞”的高质量服务,让任何一个运输企业都望尘莫及。其正是以其有特色功
能的产品而获得成功的。而细观此时的“产品导向”,同样是“客户导向”与“技术优势”、“成本
约束”的结合(客户需要方便快捷低价,企业寻求低成本)。
长虹公司及其推销导向
长虹曾以低价来迅速提高客户购买量,使其登上了彩电大王宝座。究其深层原因还是满足了当
时客户对低价的要求。
纵观以上几例,笔者发现,事实上无论生产导向、产品导向、推销导向其能够适用于相应企业并
帮助企业们成功的最终原因在于,它们的采用都顺应了当时社会购买方的需求。购买方需要大量产
品时,生产导向会成功;客户需要差异化特色产品时,产品导向会成功;客户需要低价时,推销导向会
成功。归结而来是,“最大程度满足客户”与“最低成本”之间博弈的最终结果,便会是企业的营销
策略。
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四、客户导向模型建立
客户导向的模型可以用一个数学函数及图示表示如下:
其中,D表示企业的营销策略,C1表示客户的需求,C2表示成本约束,T表示技术优势。对该
模型解释说明如下:
(1)企业的营销策略取决于客户的需求及其生产成本的约束;
(2)客户的需求会随着时间的变化和社会经济环境的变化而变化;
(3)企业生产成本和技术优势是必须被考虑的因素。
此处所描述的“客户导向”在概念上涵盖了:
(1)以客户的需求指导企业的生产。
(2)充分考虑成本约束与技术优势。
通过此模型,笔者希望表达的理念是:在企业营销中,笔者建议在现行社会经济环境下,更多企业
应该将自己的定位和导向放置在“客户导向”上,即在考虑其相关技术优势和成本约束的条件下,更
多地以客户的需求作为其进货、生产、销售全部环节的指导核心。通过对客户心理和行为变化的灵
敏嗅觉来迅速调整企业生产的方向,可以最有效地利用企业内部有限的资源并获得最可观的收益。
而凭借生产导向、产品导向以及推销导向而成功的案例笔者认为其只是与客户导向同方向下的细化
导向,即客户要求某一方面时再在该方面设置细节导向,针对该方面投入资源以获取收益。但总体上
仍然是客户导向占统领地位。
五、客户导向的实践意义
以石油业为例,石油公司常定义自己为石油行业却看不清自己的总体定位在于“为客户提供能
源”,其开发的中央燃油加热系统不得不陷入与天然气的激烈竞争。而令人惊奇的是石油公司正是
天然气的拥有者,可天然气革命取而代之的是有传输公司发起。这正是因为使用公司为依据客户导
向来定位自己,一味地进行产品开发、生产研发。试想,开发天然气,对于石油公司正好是可以利用
协同效应降低成本的项目,按照上述模型进行定位则不会放弃如此优良的机会。
由此可见,企业在市场中生存时,其营销策略最终还是要落脚于客户导向,在考虑成本的前提下
向最令客户满意的方向发展,将自身定位在为客户提供某项产品或某种服务,而非某一行业,在行业
衰退时要懂得适时推出寻求新的发展空间。只有这样,公司的发展才会是良性向前的。
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企业仿佛一张白纸,其经营之道绝不在于把自己定位于一个行业之内,然后努力对付竞争者。企
业求生存,就不可以忘记其当初进入这个行业的时候也做过选择,即行业是一种选择,如同一个学生
选择专业一样,但也有细微差别。排除企业经营者是真的喜欢这个行业,这门工艺、这门技术,做好
了与该行业共存亡的决心,否则,都是企业为了生存、发展和营利而采取的方式。所以什么营利企业
才做什么(而消费者喜欢什么、什么才会营利),不然就把自己和某个行业绑定了,而行业是有生命周
期的,企业如果把自己放进一个行业里,就限定了其的最长生命值,对于大多数管理者来说,这不是他
们的目的。他们的目的是营利,所以要横跨行业。定位在他们服务或生产的目的。
真正有营销思维的企业会努力创造消费者愿意购买的、物有所值的产品和服务。他们使产品成
为营销活动的结果而不是反过来,成为营销的推动者。即应该是消费者需要什么企业才去生产什么,
而不是企业一厢情愿地生产出来产品再考虑如何去卖。
客户导向提供企业一个长盛不衰的行业选择,而其概念内涵中的“成本约束”的理念之一是充
分利用已有的产业技术优势和理性考虑成本制约。企业作为行业的长期股权“投资者”,要同时考
虑那个股份赚钱,和哪个行业我了解或精通,因为要充分利用固定成本(为这个领域已经支付的成本)
以及经营杠杆效应。在二者重叠的部位发展,才是正确的选择。
第四节 案例分析：我国商业银行信用卡客户定位思考
信用卡给人们的生活带来了极大的便利：作为一种支付手段，可以省却携带大量现金的不便；
其消费信贷功能，可以缓解人们暂时性资金短缺的困难。自 2002年以来，我国信用卡市场迅速升
温。截至 2006年末，我国标准信用卡卡量已达 5000万张，信用卡持卡人近 3100万人。2006年，
我国信用卡总消费金额为 3000亿元左右，占社会商品零售总额的 %。信用卡业务从产品、市场
营销、客户到风险管理等各个环节都得到了极大的加强，经营效率大大提高。但由于各银行为了争
取高发卡量，往往利用免首年年费、降低发卡门槛等各种手段极力促销其信用卡，消费者在各种促
销手段的刺激和诱惑下办卡，然而用卡积极性似乎并不高。据业内人士不完全估计，现在整个银行
业所发行的信用卡中，大约只有 20%是“活”的，而其余 80%都是“睡眠卡”。我国居民在日常的消
费支出中，大多还是采用现金交易，信用卡的使用率不高。因此，重新审视和研究我国商业银行信
用卡客户定位问题就显得十分必要。
一、我国商业银行信用卡客户定位的误区
1.重收入，轻信用。个人收入是国内银行发卡时最看重的项目之一，甚至是首选项目，往往忽
视申领人的信用纪录。从风险控制的角度出发，较高的收入能保证持卡人透支后及时还款，不至于
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让银行形成呆账、坏账。然而，如果申领人的信用差，即使收入高也可能赖银行的账；而信用好的
人即使收入少也会及时还钱。导致这一现象的原因，与目前我国信用体系不健全存在一定的关系。
在缺乏个人有效信用记录的情况下，国内银行只有通过收入的高低来判断申领人还款意愿的强弱。
2.重职业，轻利润。国内商业银行在发卡时，将重点锁定在那些历来被我国推崇为职业稳定、
收入颇丰、信用度良好、还贷能力强的群体，比如：公务员、教师、金融业、电信、航空、跨国公
司员工等行业的从业人员，这类客户被定位为高端客户。从利润的角度来看，这类客户不利于发卡
行利润的增长。信用卡的利润主要分为三部分：年费、刷卡的手续费和持卡人因透支支付给银行的
利息。目前，我国商业银行为了争夺客户，基本上都是免年费的，对于高端客户更是优惠重重。另
外，高端客户虽然消费能力较强，但是他们拥有的现金也相对较为充裕，一般很少会透支，或即使
透支，也能在免息还款期限内还清，这样作为发卡行便很难从中赚取透支利息，而这部分收益却是
银行最为看重的。因此，这类客户能带来利润的部分就是剩下刷卡手续费了。
3.重数量，轻质量。中国信用卡似乎没有前奏就进入了“井喷期”，巨大的市场和激烈的竞
争，使得银行发卡跟着“井喷”。为了刺激消费者接受并使用信用卡，扩大发卡量，各商业银行争
着免年费、送赠品、中大奖等的促销活动更是让客户眼花缭乱，这些促销策略虽然在短期内能获得
较高的发卡市场占有率，但这种只片面追求数量，而忽略质量的营销策略，在扩大规模的同时，也
给发卡行带来了风险：(1)过多的促销活动增加了发卡成本；(2)部分信用差的客户无法偿还所欠账
款而大量吞噬掉发卡行的利润。
4.重设计，轻服务。银行金融产品本身就具有很高的同质性。国内发卡行所推出的各种信用卡
差异化不明显，尽管在设计上略有差别，但功能基本上是大同小异，没有突出自身的特色，服务单
一，无法满足持卡人的个性化、多样化的需求。有些即使承诺了种种功能，但服务不到位，难以给
消费者带来实际的利益，只是停留在宣传口号上。
5.重发卡，轻刷卡消费。信用卡销售分发卡和刷卡消费两个层次。许多银行为了追求销售量，
完成销售任务，重视发卡，却忽略了客户刷卡消费。由于各种优惠促销，如开卡送礼、免年费等，
许多消费者抱着“不办白不办，拿了礼品再说”的心态办了卡，却扔在了角落。这就导致部分客户
为获取赠品和享受促销活动带来的好处而开卡，并无刷卡消费，使得部分信用卡处于“睡眠期”。
二、原因分析：缺乏有效的市场细分
信用卡是一项高投入、高回报的业务，讲求的是规模效益，即随着发卡量和交易额的增长，市
场规模不断加大，发卡机构支出的成本相应降低，获得的收益也就越来越显著。国内商业银行在进
入信用卡市场时，为了追求规模，往往采取无差异营销策略：以整个市场为目标市场，提供单一的
信用卡产品，采用单一的营销组合策略。如果客户之间的差异性较小，这一策略是可行的。然而，
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发卡行所面对的客户在客观上存在很大的差异性：1.需求差异。由于年龄、性别、爱好、受教育程
度、职业、收入、价值观念和生活方式等的差异，客户对于信用卡所包含的服务功能也具有不同需
求。这种基于无差异营销策略所设计的信用卡大多缺乏特色，服务单一，产品差异性弱，不能很好
地满足客户的个性化、多样化的需求。2.利润差异。不同的客户，给发卡行带来的利润构成和利润
大小具有很大的差异性；3.风险差异。不同类型的客户给发卡行带来的风险具有差异性，且发卡行
对不同种类的信用卡所采取的风险防范措施也不同。
国外发卡行在进入信用卡市场时，常常采用的是差异化的市场营销策略：针对潜在客户的职
业、信用历史、年龄、爱好等特点，进行市场细分，开发出针对特定细分市场的差异化产品。美国
媒体列举出 7款优质信用卡，均是按照不同消费者群体的需求偏好进行细分市场而推出的，这些信
用卡各具特色，功效非凡。
三、信用卡营销成功的关键——准确的市场定位
信用卡是金融产品中最像消费品的，要想赢得客户的青睐，必须关注不同消费群体的个性化需
求，准确把握目标客户的消费特征，进行市场细分，准确定位方可跳出信用卡“肉搏战”的怪圈。
在我国香港弹丸之地，各类银行多达数千家，竞争异常激烈。各银行的生存之道就是：利用定位策
略，突出优势，锁定自己的细分市场，割据一方：
“定位”的概念由艾·里斯和杰克·特劳特于 1969年首次提出，他们认为：定位始于产品；
定位不是你对产品要做的事；定位是你对预期客户要做的事，即你要在预期客户的头脑里给产品定
位。美国著名品牌专家林恩·阿普什认为只有一种真正有力的定位，即客户定位，就是确定产品品
牌在客户和潜在客户脑子里的位置，必须把品牌由市场导入消费者理念中；销售者只提供关于品牌
定位的建议和方案，而只有客户才能成为定位主体，即有权决定是接收还是拒绝销售提出的品牌，
销售者不能代替客户定位，不能将品牌理念强加给客户；销售者必须从客户的角度去思考和策划品
牌定位，销售者必须善于引导客户朝着他们策划的方向发展。
1.需求分析：发现未被满足的消费需求。既然定位的出发点是消费者，信用卡客户定位的第一
个步骤就是考察消费者，研究他们的生活形态和认知状况。随着社会的不断发展变化，人们的生活
方式呈现多元化和个性化，“物以类聚，人以群分”，个性化的生活方式使得消费者类型越来越多，
而族群划分则越来越小。研究这些个性化的族群，分析他们的职业特点、休闲娱乐方式、媒体接触
习惯、日常作息习惯，等等生活形态，从中发现这个族群未被满足的需求和潜在的需求，进而来满
足他们的需求或者是引导其消费。例如，广发银行郑州分行针对郑州市场的特点，根据消费者的偏
好设计出系列卡：广发商务卡面对经常出差的公务员、商务人士；广发旅游卡面对经常组织出国旅
游的企业；广发留学卡面对出国留学家庭；广发聚富卡面对小老板。另外，还要清楚消费者对现有
信用卡的认知状况：他们的需求和不满，以及对信用卡的一个大致看法。
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由《大众理财》杂志社举办的“2006中国信用卡消费倾向调查”结果显示，消费者选择信用
卡主要考察便利性、机构信用等功能性指标，而对卡样设计的时尚与否并不怎么关心(见表 3)，这
说明我国信用卡消费者对信用卡还处于“实用主义”阶段。
从持卡消费金额来看，调查显示半数以上的人月度持卡消费金额在 1000元以下，月度刷卡消
费在 1000-3000元的人群也占到 3成，这进一步验证了消费者持卡消费的本意是为了便利，而不是
透支。
2.竞争分析：发现竞争对手的弱点。定位的第二个步骤就是要了解竞争对手在消费者头脑中的
“位置”，寻找一个在消费者心目中有需求、但竞争对手尚未建立的一个强有力的认知“位置”来
区隔，当是定位之道。中国市场的特点是“大、杂、乱”，大多数行业还没有过渡到完全竞争阶
段，竞争对手都没有强大到不可超越，均有各自的弱点或是相对薄弱的环节。所以，找准竞争对手
的弱点进行进攻或者率先抢位，则可先入为主。在国内信用卡竞争中，跟风现象严重，银行之间推
出信用卡的品种相当接近，通常是一家银行推出了一种卡，其他银行也跟着发，造成信用卡产品的
创新度不够。据对上海、北京、广州、郑州、重庆的消费者在各银行信用卡的认知状况调查中了解
到，大多数消费者仍然觉得每个银行的信用卡似乎都没什么差别，办谁的都一样。例如，2003年
7月，招商银行率先与中国国际航空合作发行了“国航知音卡”，将目标对象锁定经常乘坐飞机的
高端客户。与此同时，广东发展银行与南方航空公司合作推出类似的业务“南航明珠信用卡”，其
目的也是为了争取航空客户。在国内银行中，广发真情卡是运用区隔定位原则比较成功的，其目标
客户锁定有消费的年轻时尚女性：22-45岁的都市白领女士，高品位、高收入且具有消费实力，她
们总是希望自己的生活变得多样化一些，同时也希望能尝试不同的生活方式，经历各种不同的体
验。广发真情卡迎合了目标客户的消费需求，并通过与多家商户达成合作满足了持卡人到各类特约
商户消费时希望拥有的时尚、优惠、便利和尊贵的体验和感受，并做出“广发真情卡，真爱女人”
的承诺。
3.优势分析：发现自身的强大优势。定位的第三个步骤就是确立自身的核心竞争力：一是结合
自身资源进入恰当的细分市场，在这个细分市场以专业、专注、专精形成竞争优势；二是在产品上
标新立异，并且能形成进入壁垒。因此，发现一个有前景的位置或区隔并不够，还要结合自身的情
况，看自身的现状能否支持，或者通过内部的整合能否达到该细分市场，最重要的是假设你要在消
费者心中建立某种认知，一定要看这种认知是否与消费者固有的看法或认知有冲突。《大众理财》
杂志社举办的“2006中国信用卡消费倾向调查”结果显示：平时舆论对股份制银行可能褒扬有
加，对四大行批评不少，但这种抱怨均不是本质上的抱怨，从基本面和心理来说，四大行持卡人对
四大行还是认同的。在使用的便利性、市场美誉度、安全性、费率这几个指标，都是工行第一，建
行排在第二，招行排在第三，中行、农行分别列第四、第五。四大银行排名靠前原因可能是网点
多、历史悠久、信用比较好，具有强大的市场营销能力等因素，能给持卡人带来便利性、心理上的
安全感等；同时跟消费者的心理习惯有关，还与“银行卡联网通用”政策的实施和强化有关。目
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前，四大行信用卡消费群体比较大，发卡量占全国发卡量的比重达到了 80%。承认消费者的认知并
利用消费者的认知才是定位的正确之道。例如：招商银行充分利用消费者认为股份制银行规模小、
但人员素质高、灵活、科技先进、个性化强的认知，将整体定位趋向于“科技创新的银行”，“因您
而变”，为客户提供灵活、个性化的服务。在《大众理财》杂志社举办的“2006中国信用卡消费倾
向调查”中在使用的便利性、市场美誉度、安全性、费率这几个指标上，招行在第三的位置，其市
场占有率为 %，排名第三，堪与四大行媲美，这不能不说是准确的市场定位的威力。
消费者未被满足的需求、竞争对手的弱势和自身的强大优势，这三者的“交集”，就是一个品
牌应该占据的位置。
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第四章 2019-2025 年中国企业以客户为导向市场策略探讨与建
议
市场需求的异质化及企业自身资源的有限性，要求企业必须进行科学合理的市场定位。作为现
代服务经营主体，企业应当以客户需求为导向，根据自身资源与能力，充分考虑市场竞争状况，在
行业主导、区域主导、客户主导与服务主导四种策略中选择适合自身的市场定位，以便塑造企业鲜
明形象，创造独特客户价值，获得市场竞争优势，赢得客户的认同与长期合作。
第一节 以客户需求导向的企业市场定位策略
当前，许多企业不能准确把握市场的发展状况及其趋势，局限于提供传统的基本功能产品与服
务，热衷于盲目的网络化地域扩张，缺乏合理的市场定位。由此导致产品与服务价格恶性竞争，市
场拓展乏力，经营状况不容乐观。企业如何准确进行市场定位、赢得客户认同并形成竞争优势，这
是事关我国企业生存和发展的重大问题。企业的市场定位是企业为了确立目标市场或客户群体，对
产品与服务进行设计，创造出独特的客户价值，以驱使客户长期购买和合作的活动过程。它涉及到
市场细分、目标客户群体选择以及目标市场服务定位等方面内容，是企业服务实体定位和消费者心
理定位的有机结合。
一、行业定位策略
不同行业的客户对产品与服务的需求存在较大的差异，具有鲜明的行业特征。与此相对应，为
他们提供产品与服务的运作模式也会有所不同，需要具有专业的运作体系和运作能力。同时，由于
自身资源和能力的有限性，即使实力雄厚的企业，也不可能为所有的客户提供满意服务，而是具有
鲜明的行业特性。而且，企业专注于特定的市场，有利于形成行业细分市场比较竞争优势，增强企
业自身的竞争能力。通过发达市场经济产业的发展历程可以发现，随着产品与服务市场逐渐走向成
熟，产品与服务产业内的专业化分工会不断深化，并逐步形成由不同的细分行业构成产业体系。处
于这些市场中的企业为了建立自己的竞争优势，一般将主营业务定位在特定的一个或几个行业。
对于我国企业来说，应当对拟进入的行业进行多方面综合分析，主要包括行业整体发展趋势、
利润空间、市场规模、产品特征与产品与服务要求，根据自身实力，尽量选择那些附加值高、需求
规模大，创造客户所需要的独特价值。
二、区域定位策略
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企业的区域定位，也即企业要选择自己业务的地理区域覆盖范围，在此区域范围内运用自己的
网络为客户提供产品与服务。该主导区域可以是一个地区、一个国家以及全球范围。与此相应，企
业的区域定位策略可以是提供区域性、全国性、国际性或者全球性产品与服务。企业需要针对客户
的产品与服务要求以及自身实力，确定自己产品与服务区域覆盖范围，在此区域依靠自己的服务网
络提供相关的产品与服务。这对于企业形成与发挥自身的区域比较竞争优势并获得良好的经营业绩
至关重要。在较为成熟的市场上，企业会有比较清晰的区域定位。
通常来说，主导区域覆盖面广，对资金投入、管理难度和服务运作能力的要求相应较高。而
且，由于经济发展的日益全球化，许多跨国公司的供应链业务可能遍布全球范围，即使实力很强的
国际巨头，也不可能在全世界的任何一个区域都建立起自己的网络并具有竞争优势，他们也必然存
在自己的主导区域科学决策问题。对于主导区域之外不能覆盖的业务，通常可以采用构建企业联盟
等方法来加以解决。
目前，我国的企业特别是中小型企业大多存在投资能力不足、管理机制不健全、运营能力薄弱
等问题，因此在区域定位时，不可盲目贪大求全，而要根据自身实际条件，结合客户的产品与服务
需求状况，将业务比较多的区域设定为自己的主导服务区域。然而令人遗憾的是，现阶段我国许多
中小企业往往不顾自身资源和服务能力的限制，过于在乎市场的覆盖面或网络建设，在地理区域市
场定位不明确的情况下，在拥有稳定的客户群和足够的业务之前，就盲目布点和追求地域性扩张，
而忘记了网络如果不能为客户提供“一站式”服务，其商业价值就会大打折扣的行规。有限资源的
非理性分散配置使得小企业资源分散、管理路径加长、控制力度减弱，延迟了核心服务能力的形
成，错过了切入高端市场的机会，且很容易被竞争对手各个击破。
三、客户定位策略
不同类型的客户对产品与服务在质量、功能、价格等方面存在不同的需求特征，对企业的服务
能力也有不同的要求。企业需要根据自身技术、资金、服务能力等条件，根据客户的需求以及行业
竞争状况等因素，选择自己的核心客户群体。企业可以在一定的行业和区域内为所有潜在客户提供
普遍产品与服务，也可以为特定的客户群体提供定制化、综合性现代产品与服务。一般来说，企业
不可能为所有的客户提供深度产品与服务，为了体现自己的服务优势，都会选择一定的核心客户群
体并为其提供满意的产品与服务。
企业可以根据一定标准将客户划分为不同种类，并从中选出适合自己的客户类型。例如，可以
根据客户业务的规模，将其分为大、中、小型客户。在进行客户定位时，并非客户业务规模越大越
好。企业与大客户进行合作虽然能够有利于建立企业的市场形象和增加品牌价值，但是，服务于这
类企业需要较高的运作和管理水平，对资金的需求较大，合作风险较大，而利润空间却较小。因
此，对于大多数企业来说，定位于大客户未必是一种理想的选择，相反，定位于中小客户却常常会
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获得较高的利润率，而资金需求、运作管理要求、合作风险等，却较低。企业也可以根据客户企业
的所有制性质，将他们分为外资、国有、私营及其他类型的企业，并从中确定适当的目标客户。
企业在同客户的关系上，可以统称为合作伙伴关系。但根据伙伴关系的重要程度和合作的深入
程度，可分为普通合作伙伴关系和战略合作伙伴关系。前者对应于较单纯的服务买卖关系，合作双
方根据签订的外包合同进行业务往来，在合作过程中双方的职责有比较明确的界限。而在后者中双
方职责不再有明确的边界，为了共同的利益，合作双方将在很大程度上参与对方的经营决策，如企
业可以协助客户规划网络和建立客户关系网络，可以代替客户进行市场预测和库存控制决策，甚至
可以协同客户共同制定生产计划。
四、服务定位策略
市场需求具有明显的多层次性。为从低端的基本功能性产品与服务到高端的增值整合性产品与
服务多样化细分市场提供了可能。然而，随着社会经济的发展，客户的产品与服务需求日益呈现出
多样化和个性化的特点。企业必须走差异化产品与服务之路，在客户群体中树立起自己的特色产品
与服务形象，努力为客户提供个性化定制服务，方能在激烈的市场竞争中获得一席之地。
产品与服务产品定位以及产品特色的突出，可以从服务内容的深化程度来体现。根据产品与服
务内容的深化程度，可以将其大致分为基本服务和增值服务。一般来说，基本产品与服务具有很强
的可替代性，很难获得超额利润，在定价时只能按照行业标准获得适度利润。而增值服务是建立在
对客户需求有着深入了解基础上的，为客户“量身定做”的产品与服务，具有鲜明的创新性和个性
化特点，能够为产品与服务供求双方创造超额价值。
目前，我国市场结构呈现明显的二元经济特性，高端与低端市场共同快速增长，国内外企业开
展分层级竞争，高端市场进入不足、低端市场进入过度。大部分企业在低端产品与服务上过度竞
争，把精力过多地放在成本降低和价格竞争方面，提供的产品与服务功能单一，增值服务薄弱，产
品同质化严重，可替代性较大。另外，特色个性化产品与服务是市场的发展趋势，也是企业市场竞
争的有力武器。对于我国大多数企业来说，在产品与服务定位方面宜精不宜泛，应首先从提供基本
产品与服务开始，与客户建立起双方相互信任关系，然后在此基础上深入了解客户的需求，并通过
管理和技术的引进与创新，逐步掌握深度的专业化技能，使自己在某一项或几项服务方面具有突出
能力。在此基础上，进行合理的特色、个性化产品与服务定位，主动向综合一体化、多功能、高附
加值方向转变，积极引导客户并为其提供个性化增值服务，并在为客户带来价值增值过程中，构建
战略联盟伙伴关系；在与客户企业双赢中，有效形成、维持和加强自己的竞争优势。
五、结语
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市场需求的异质化及企业自身资源的有限性要求企业必须进行科学合理的市场定位。准确进行
市场定位是当前我国企业面临的重大问题，直接关系到企业竞争优势和可持续发展。对于企业而
言，应该以市场需求为导向，结合企业自身资源与能力等因素，有选择地进入适于自身发展的、具
有竞争实力并且有吸引力的目标细分市场，实现企业内部资源能力与外部市场需求的恰当匹配，并
以此为出发点设计相应的营销组合策略，使自己在客户心目中占据一个独特的位置，以获得市场竞
争优势，赢得客户的长期合作。
第二节 客户导向下的企业战略定位研究
以客户需求为导向。从产品与服务的广度和深度两个角度对企业战略关系进行分析，结合企业
与客户之间的关系类型提出相应的企业战略定位，为企业参与行业竞争，确立适合自身发展的差异
化战略提供必要的借鉴和指导。
一、客户导向与企业战略定位的联结
目前我国的企业都还处于导入和发展的起步阶段，为了能够适应国内外市场的竞争，我国传统
企业必须通过战略调整顺利完成转型。企业本质上是一个以提供服务产品为主的服务型企业，企业
发展战略的本质就是同客户的战略关系。从服务的广度和深度来对企业进行战略定位，可有的放矢
地引导企业进行发展，避免由于盲目发展给企业带来的损失。
二、客户导向下的企业战略关系类型
企业同客户是一个互动的系统，以客户需求为导向对企业进行战略定位，可引导企业实施差异
化的服务，从而选择适合企业自身的不同发展模式。企业的战略关系可以从为客户所提供服务的广
度和深度上进行划分：
(1)服务的广度。即企业满足多种类型客户需求的程度。服务的广度越大，则企业所提供的服
务型产品的通用性就越大，为各种不同类型的客户提供通用的产品与服务解决方案的能力就越强，
其企业追求的是范围经济。
(2)服务的深度。即企业满足少数客户的特殊需求的程度。服务的深度越大。则提供的产品的
通用性就越低，为少数客户提供定制的、具有高附加值的、综合的一体化产品与服务的能力就越
强，其企业追求的是规模经济。
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服务的广度和深度、通用和定制在本质上是一对相互矛盾而又相互转化的关系。通过以上基于
客户导向下的产品与服务的深度和广度之间关系的论述。可将企业与客户之间的战略关系划分为 4
种类型。
我们可对上述的 4种类型进行具体的分析：
(1)以服务广度为主要发展方向，范围经济大于规模经济。类型一：商品(松散)关系。企业同
客户之间的商品(松散)型关系是指企业同客户是由各个相互独立的成员组成。每一个成员只关心自
身的最大利益。该类型企业服务的广度最大。客户根据价格、服务质量、服务可靠性对企业提供的
服务进行选择，仅仅将运输费用和仓储费用的简单之和作为考察婴幼儿辅食成本变动的指标。企业
和客户之间是一次性的、非长期性的交易，稳定性差，在整个交易过程中，企业同客户之间的联系
简单，基本没有任何金融及法律上的长期联系。
(2)以服务深度为主要发展方向，规模经济大于范围经济。类型二：合作伙伴关系。企业同客
户之间的合作伙伴关系是指一种初级的“合作双赢”、“命运共同体”，双方建立这种关系的目的是
为了实现彼此目标和利益的最大化。企业同客户之间关系相对稳定。由于有了共同的利益，企业同
客户开始进行初步的资源整合，为客户提供具有高附加值的服务。同时，企业同客户之间的关系契
约化，企业同客户通过契约来确定彼此的分工协作与权利义务关系的形成。例如：中邮婴幼儿辅食
与戴尔公司的合作。
类型三：战略伙伴关系。战略伙伴关系同合作伙伴关系相比更具战略性，彼此结合、互补，形
成一个联合体，具有共同的战略目标。该类型企业服务的深度很大。企业同客户在一定的时期内建
立共享信息、共担风险、共同获利的协议关系。这种战略伙伴关系是在集成化供应链管理环境下形
成的具有一致目标和共同利益的企业之间的关系。
(3)同时追求服务的深度和广度，兼顾规模经济和范围经济。类型四：互嵌伙伴关系。互嵌伙
伴关系是所有关系中最为复杂，也最难达到的一种关系。该类型企业服务的广度和深度都最高，在
这种关系模式下，企业同不同客户之间是为了互相满足彼此的需求和目标而相互合作，而不是仅仅
为了维持彼此的关系。企业同客户彼此发挥各自的核心竞争力，彼此互相贡献，不仅是在资源上互
补，而且在流程上具有很强的相互间协调、整合的能力，从而使客户的产品或服务更具竞争力。
三、客户导向下我国企业战略定位
以上我们讨论的 4种战略关系，转换到企业战略层面，这 4种关系实质上代表了企业为部分客
户提供特殊的、定制化的产品与服务的能力以及为多类型客户提供通用的产品与服务解决方案的能
力的不同层面。企业在进行战略定位前很重要的一点就是要以客户需求为导向来平衡这两种能力。
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根据这两种能力的不同组合，结合企业同客户之间关系的类型，将企业的战略定位分为 4类。
这 4种模式分别为：
(1)标准型产品与服务供应商：对应于商品(松散)型的客户关系，为客户提供标准的、常规
的、功能性强的产品与服务，以及这些标准服务简单的集合。目前许多小型和传统的运输和仓储企
业多采用这种模式，这种模式已不能满足需求多变的客户的要求，有逐渐被淘汰的趋势。
(2)增值型产品与服务供应商：对应于合作伙伴型的客户关系，针对不同客户提供具有一定增
值能力服务；根据客户需求的多样性提供给客户个性化服务，同时，这些服务又是基于标准的产品
与服务的整合集成。例如，运用先进的 IT系统模型对所有的客户提供大量服务。
(3)客户适应型产品与服务供应商：对应于战略伙伴型的客户关系，企业接管客户部分或全部
的业务，成为客户系统的整体或一个功能模块，其目标是为了提高客户的运作效率，但并没有因此
而开发新的服务。
(4)客户开发型的产品与服务供应商：对应于互嵌伙伴型的客户关系，此类型是最先进最困难
的模式。同增值型一样为客户提供高附加值的产品与服务，但又不像适应型那样成为客户系统的一
部分，而是从整体的角度，着眼于寻求新的方式和方法，提高整个供应链的效率，范围涉及客户、
客户的客户。这些参与者一般是咨询公司，一方面，他们必须具备设计和重新设计供应链的能力；
另一方面，其必须具有很强的整合标准或增值型产品与服务供应商的能力，此类婴幼儿辅食公司和
客户共担风险，荣辱与共。
第三节 客户服务战略
一、将客户服务提升至企业战略地位
目前，中国进入了围绕消费者体验的后营销时代，客户服务质量对消费者体验结果有很大的影
响，有些企业完全可以提升自身的服务水平，形成核心竞争力。客户服务提升至企业战略地位，有
着充分的必要性。
A企业是一家生产工业电器的民营企业，企业规模位居行业前列，但产品档次较低，产品销售
价格也较低。行业高端市场被国外知名品牌占据，它们的产品质量高且性能优越，价格较高，管理
规范。行业低端市场上的很多中小企业，依靠低价参与竞争，获得不少的市场份额。“前有狼，后
有虎，旁边一群小老鼠”，A企业面临激烈的市场竞争。
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A企业取得规模优势后，希望通过技术升级，实现产品升级，价格提升，品牌升级。但技术提
升，产品质量提升，毕竟需要一个过程，近阶段又必须依靠低价格产品保证市场地位，同时还必须
为未来高质量、高价格的产品升级打下基础。面临如此艰巨的任务，在“产品不如人”的情况下，
公司领导大胆提出“通过卓越服务，缩短与国外知名品牌产品的差距”的战略方向，建立完善的客
户服务体系。
但是，A企业面临高、中、低档产品并存的状况，客户结构也包含大、中、小不同规模，国
有、外资、民营不同特征的工业客户。既要考虑服务低端客户，又要考虑服务高端客户，既要考虑
国内中小企业激烈竞争的现状，又要考虑国外品牌的综合竞争优势，A企业如何建立自己的服务战
略?
二、客户服务方面的战略定位形式
围绕企业服务战略如何建立进行深入调研后发现，目前市场就客户服务方面的战略定位主要有
三种形式：高质量、高成本的服务战略；低质量、低成本的服务战略；差异化的服务战略。
高成本、高质量的服务战略定位
案例解析：上海浦东香格里拉大酒店是上海顶级酒店之一，为商务及休闲旅客提供无与伦比、
广受好评的消费体验，酒店环境舒适、服务周到、地理位置方便。与如家快捷等商务酒店相比，香
格里拉提供的服务内容和服务质量更好，但香格里拉的服务价格也是如家快捷不能比拟的。香格里
拉酒店的服务定位就是高服务质量、高服务成本、高服务价格。
低质量、低成本的服务战略
案例解析：春秋航空作为一家新兴的民营航空公司，靠低成本战略不断取得优异的经营业绩。
春秋航空比老牌航空公司略微狭小的座椅空间；餐食要自掏腰包，只有一瓶 330毫升的免费矿泉
水，行李箱的重量比老牌的航空公司低 5公斤；不租用登机桥……提供的整体服务比一些老牌航空
公司明显减少，但是机票价格也低得惊人。正是这种低服务、低成本的模式，让春秋航空在激烈的
行业竞争中获得一席之地。
差异化的服务战略
案例解析：中国移动通信共有全球通、动感地带、神州行三大客户品牌，其中全球通主要针对
高端商务人士设计，动感地带主要针对喜欢新潮的年轻一代设计，神州行主要为喜好经济实惠的普
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通百姓设计。中国移动将客户进行细分，根据对公司的价值不同，提供不同的服务内容，例如全球
通 VIP俱乐部是中国移动通信专为持有钻石卡、金卡、银卡的全球通 VIP客户提供差异化服务的平
台，通过这一平台，客户可以享受到集“优质网络服务、优质客户服务、优质延伸服务”为一体的
3A服务，而为普通的神州行用户提供的多是话费优惠的基础服务。
三、客户服务战略建议
通过分析以上三种服务战略定位，根据 A企业产品结构的复杂性和客户结构的广泛性，A企业
应该采取差异化的服务战略定位。
A企业在差异化定位基础上，针对重点、核心客户，制定差异化服务方案，设立相关服务组
织，改变服务流程，优化服务方式，配置服务资源。经过差异化的服务定位，A公司上下明白了客
户服务的方向，制定了一系列差异化的服务策略，既满足了目前大部分中低端客户的服务要求，又
为一些高端客户提供系列增值服务。虽然在产品、技术上与国外知名品牌尚存差距，但通过服务水
平的提升，很多客户还是很愿意和 A公司合作，为未来企业的产品升级赢得了时间和机会。
从以上案例不难看出，企业的服务战略定位和企业营销战略密切结合。企业要将服务战略定位
好，应该做好以下几点：
（一）将服务战略和企业的营销战略结合起来
企业在制定营销战略时，要充分考虑服务在价值链上的作用。企业参与行业竞争，究竟靠什么
来获胜?是产品领先、技术领先、成本领先，还是服务领先?对工业品制造企业、消费品生产企业和
社会服务企业来说，客户服务的地位是不一样的。小型企业、中型企业和大型企业在考虑服务定位
时也有差异。企业的产品结构、渠道状况、市场布局、人员结构、管理水平也影响着服务定位。
海尔采取“服务”领先战略经过市场证明是完全正确的，服务已经成为其营销战略的一部分，
各种营销策略也是完全符合此服务战略定位的。春秋航空的服务战略定位也是与其低成本战略密切
配合的。有些企业提供的服务仅限于经销商和大客户层面，这与其营销战略密不可分。
制定服务战略，应遵循以下原则：在制定营销战略时要考虑服务战略，在服务战略定位时也要
考虑营销战略，最好能将营销战略与服务战略有机结合起来。
（二）在客户细分的基础上制定服务战略
制定服务战略时，要充分考虑客户细分情况。因为客户的服务需求是有差异的，服务是需要成
本的，客户对公司贡献的价值也不一样。认真分析企业产品针对的目标市场，分析不同产品需要的
服务支持，分析不同客户的不同服务需求，决不能无差异地开展服务活动。基于服务的客户细分，
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一是按照客户需求的服务内容不同进行细分，二是按照客户的价值不同进行细分。把客户的服务需
求差异找出来，然后再把此类客户的特征描述出来，你的服务策略就有了针对性，就明白了什么样
的客户应该提供什么样的服务了，客户服务的质量就会提高，企业服务成本与效益的比例就会非常
合理。
（三）建立服务文化，倡导全员服务理念
没有精神的民族是危险的，没有文化的企业是可怕的。服务绝对是一种企业文化。一种好的文
化，能激励企业员工保持良好的工作心态，塑造团队良好的工作氛围，提升员工工作的质量和效
率，从而保证企业健康、和谐、持续的发展。如果将服务定位到战略高度，那么这种服务文化的倡
导就十分重要，服务理念的持续灌输，直至深入每个人的内心和各种行为，长此以往，企业服务文
化就会形成。
（四）服务战略需要制定完善的服务体系来保障实施
服务战略定位一旦形成，如何保证服务战略落地就至关重要。除了建立企业服务文化，还要建
立成套的服务策略。例如企业应提供哪些服务内容，服务方式如何，做出如何的服务承诺，服务操
作规范是怎么样的，服务满意度评价体系是怎样的，还有就是服务组织、服务人员和服务设备应该
如何保证服务战略落地等，这些都是应该考虑的。企业有了服务体系还不够，还需要很强的执行
力。“做服务就是做细节”，对企业而言，基于客户接触点的服务行为的质量提升非常关键，因为细
节决定服务成败。
打造百年企业，就应该考虑企业的服务战略定位。服务绝对不是口号，要想领先于行业，做常
青基业，需要考虑如何提供卓越服务。
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第五章 2019-2025 年中国婴幼儿辅食行业基于客户价值的企业
核心竞争力的塑造
第一节 客户价值与企业核心竞争力的关系
目前，市场竞争范式已经或正在发生着新的变迁,一种以获取“客户价值垄断”优势为根本,以
客户价值创新为前提,以培育和发展企业核心竞争力为宗旨,围绕企业竞争优势的获取并服务于企业
竞争战略的客户价值优势新理念现实地摆在了人们面前。
一、客户价值是企业核心竞争力发挥价值性的前提
客户价值概念与以往的大量营销、产品差异化营销以及目标市场营销具有完全不同的理念,它
使企业的核心竞争力第一次成为企业创造客户、细分目标市场和造就新兴市场的原动力。企业的核
心竞争力、最终客户产品与核心产品在市场中构成了三个相互依托的竞争纽带不仅可以制造较大的
市场赢利空间,同时也为其它市场进入者制造了难以逾越的市场壁垒。客户价值将企业的核心竞争
力作为细分目标市场和造就新兴市场所考虑的第一重要因素,很多跨国公司在其创造新的市场需求
和新的客户群体的过程中,首先考虑的就是自身核心竞争力能否在现有的和新的市场中发挥作用。
二、客户价值是形成企业核心竞争力的动力
由于市场竞争的日趋激烈的、市场经济充分发展，客户需求的日趋多样化，技术进步和日趋成
熟，以经济全球化的汹涌浪潮。企业的生存环境出现了巨大的变化，这给企业带来了更多的挑战和
机遇，互联网的发展，使客户更容易获得产品和服务提供的信息，使客户在消费企业提供的产品或
服务时付出更少的成本，同时由于信息充分，客户在消费产品和服务时有了更多的选择，这样加大
了客户讨价还价的能力，这就要求企业能为客户提供定制的产品或服务，要求企业有不同于其他企
业的核心竞争力。
三、企业核心竞争力为客户价值提供了坚实的基础
如果一个企业的核心竞争力不强或者在经营中能够被竞争对手轻易模仿或被其它企业所替代,
那么该企业所创造的客户群体就非常容易被竞争对手的产品所仿造和取代,同时由于在现有市场或
者新兴市场中遭遇到其它市场进入者的有力竞争,就会使企业所创造的客户群体和造就的新兴市场
在很短的时间内被其它经营者所抢占,企业由此会失去赖以生存和发展的市场空间。只有企业拥有
较强的核心竞争力,其所提供的产品和服务不易被竞争对手模仿和复制,才能保证企业在激烈的买方
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市场竞争中获取稳定的收入和利润来源而不会被竞争对手所夺取。
四、企业核心竞争力是企业拥有所创造的客户群体以及新兴市场的长期保障。
企业核心竞争力具有下列特征:价值优越性,企业在创造价值和降低成本方面比竞争对手更优
秀；不可交易性,无法像其它生产要素一样通过市场交易进行买卖；难以替代性,核心能力受到替代
品的威胁相对较小。由于核心竞争力具有以上特征,当企业在创造了一个潜在的客户消费群体或者
新兴市场后,可以给试图进入企业创建的新兴市场与之争夺客户群体的竞争对手制造不易进入的市
场壁垒。在企业不断修炼的过程中日益增加企业的专业性资产、隐性的不可模仿性知识,可以为企
业在所创造的客户群体、现有的和新兴的市场中对竞争对手进行积极的战略防御提供持续可靠的技
术能力保障。
第二节 基于客户价值的企业核心竞争力的塑造方法
一、实施客户关系管理, 理顺客户与企业之间的关系
现代企业必须清楚地知道客户在购买产品时是如何考虑价值得失所进行选择择的。如果一个企
业寻求的是客户价值最大化, 就必须了解目标客户的购买动机, 也就是了解是什么促使他购买自己
企业的产品和服务, 是价值、消费习惯、身份还是情感如果企业真正懂得去理解客户是如何与之建
立起关系的, 必将有助于去构建和培育适合自身的核心竞争力。那些仅仅关注产品战略的企业之所
以被市场淘汰, 就是因为他们没有从客户的角度进行经营, 忽视了客户价值。而只有当客户感到下
一次仍愿意购买自己企业产品或服务时, 该企业才是一个好企业,说明该企业拥有忠诚于自己的客
户群体。
二、找出客户最为关注的价值领域
客户在购买产品时, 关注的可能只是以最佳的价格满足他们需求的好产品、好的服务。什么是
好产品、好服务?这不是企业想象出来的, 而应该是在客户心目中他们认为最满意的东西。因此,
企业必须分析与客户建立起联系, 要找出对客户来说最重要的价值领域是什么, 还要考察这些价值
领域受哪些因素影响。比如, 客户关注的价值包括质量、价格、方便程度或是三者兼而有之?品牌
由哪些因素组成?公司目前所采取的行动如何影响其产品和服务在客户心目中的价值? 找出这些因
素后就可以分析什么样的行动会更能有效地强化企业与客户的联系.
三、创新导向的客户价值创造
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企业通过产品创新或服务创新,可满足客户不断出现的多种需求,从而提升客户认知利益。只有
企业致力于为客户提供更有价值的产品或服务,满足不断变化的客户需求与偏好,企业才能获得持
续、稳定、健康的发展。这不仅可更好地满足客户的需要,也可构筑防御竞争者的堡垒。价值创新
的真谛是“超越”和“突破,现状,如突破陈旧的产品、服务、观念等,为客户创造全新价值感受。
按照交易导向的观念,核心产品是客户价值感知的主要甚至唯一来源,为在这种背景下进行创新,企
业可能需要变革现有产品,如取消、降低、加强、添加某些产品属性;甚或重新界定客户面临的问
题、创造全新产品。客户需求的动态变化要求企业必须进行持续的客户价值创新,使客户感受到企
业致力于以更好的方式、更好的产品、更好的服务为他们创造价值,吸引客户不断地重复购买,从而
保持企业拥有持续的利润源泉。但是,当客户与企业建立起某种关系之后,除核心产品之外,关系本
身对客户价值感知也有很大影响。这种背景下进行价值创新,企业除了可以变革现有产品或重新界
定客户问题后创造全新产品之外,还可以变革现有的客户关系,即在现有客户关系基础上取消、降
低、加强、添加某些关系属性,如改变关系双方交互的内容、方式、频度;甚或重新圈定企业的目标
客户,并与这些客户建立全新的客户关系。另外,现有研究己经表明,客户关系中的信任与情感等无
形要素不但对客户关系的维系至关重要,同时也能为关系双方带来价值。因此提升关系客户对企业
的信任度和情感,将是客户关系背景下价值创新的独特途径。
四、培育以客户为中心的企业文化
企业文化作为组织成员所共同认可的价值观念和行为准则,它可以促成企业成功,也可以加速其
失败,例如很多重组兼并企业失败的原因多发生在企业文化的整合上。因而,我们要实施基于客户价
值培育企业竞争优势的战略,必须培育以客户为中心的企业文化。首先,将以客户为中心的理念,内
置为文化,使其成为文化的根基,而且这种将满足客户需要和期望放在首位的企业文化必须要由高层
指导,而且整个组织要把它视为唯一的、普遍的承诺。实践证明,以客户为中心的文化与诸如获利
性、销售增长率和市场份额等绩效测量间存有正向关系。其次,以客户为中心的企业文化是可以识
别的,是可以通过有形展示(如语言、符号、形象识别,员工手册等)让组织成员了解,并且不同的人
也不会产生理解上的歧义。最后,这种文化要求员工必须要有客户服务意识,而且这种服务观念被员
工普遍接受。因而企业首先应将员工视为“内部客户”,通过建立有利于实现员工个人价值和发挥
其潜能的机制,以及切实有效的激励机制满足“内部客户”生存与发展的需求;同时对员工进行不断
的培训和教育,提倡将员工的利益与企业的利益、客户的利益紧密地结合起来,最终改善企业与员工
的关系,使员工感到满意并减低对文化转变的抵制和接受。
五、企业内部营销管理
企业创造和传递客户价值的所有活动归根结底是依靠企业员工来完成的。员工的满意程度与客
户所感知的服务质量之间有很强的正相关关系。满意的员工会和客户建立起积极的关系,提高客户
在消费过程中的感知利得,而不满的员工会直接或间接地将负面的情绪传递给客户,加大客户在交易
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过程中的感知利失,这样会使企业为客户创造和传递的价值大打折扣!同时,满意的员工关心组织发
展,乐于提出革新和改进组织的建议,而不满的员工通常会抵制创新性文化,组织变化和学习。因此,
企业要基于客户价值培育竞争优势,就必须要积极改善企业与员工的关系,在确保员工满意的前提下
实现客户满意。为了提高员工满意度,必须了解影响客户满意度的因素,目前关于这方面的研究有许
多,不同学者从不同角度提出了不同观点,简要概括为下面几方面
1、宣传企业愿景。根据马斯洛的需求层次论,当今在每个人的生存和安全的基本需要都能满足
的情况下,每个员工尤其是知识型员工都有归属和尊重的需要,让企业员工充分了解企业在短期和中
长期的发展目标,从而鼓励员工将个人的职业生涯发展目标与企业的生存与发展结合起来,这不仅可
促使员工与企业共同发展,更重要的是员工享有了作为企业主人对企业发展方向和理想的知情权可
以得到很大的激励从而可以提高对企业的满意度。
2、对员工进行系统地有针对性的培训。员工作为企业的内部客户,既是企业内部营销的对象,
又是内部营销的参与者。作为对象,员工也需充分被认知,如同了解企业外部客户,员工的需求感,认
知行为特点,以及环境对其行为的影响等,企业都必须好好把握。通过与员工有效的沟通,了解员工
个人发展需求,并有针对性地为员工提供发展提高其能力的机会,如实施员工教育培训计划,重新进
行工作设计等。作为参与者,对员工进行培训教育则是内部营销的基本工作,工作质量是产品质量的
保证,工作质量又在很大程度上取决于员工素质。以内部营销为导向的培训教育把企业战略目标与
员工利益结合起来要求因人施教对各类员工在深度广度和侧重点上要有所区别
3、交叉销售/团队销售。实行交叉销售/团队销售,使与客户直接打交道不再只是某一位员工或
销售人员的事情,而使组织内每一位员工都有义务为达成销售而作出贡献。技术人员可能直接进行
销售,而销售人员可以为客户提供技术方面的服务。这样不仅可以使员工的工作内容丰富化,提高员
工的满意度,也可以为企业培养培养能力全面的人才,同时使员工更容易理解他人工作岗位上的压力
和困难从而有意识地加强与工作伙伴的团队合作。
4、参与剩余价值分享。员工,尤其是技术型员工,作为企业价值创造活动中最关键的生产要素,
不仅要合理获得其劳动报酬—工资,还必须参与企业剩余价值分享,员工和组织必须共同分享生产率
提高带来的利益。这种所有对增长做出贡献的人都应该得到奖金利润分享方案,不仅是以劳动力价
值为基础的按劳分配理论决定,也是提高协调合作能力、雇员的产出以及公司利润的一种出色的方
法。
5、激励与认同。实行内部营销要求根据科学的激励理论,针对员工的不同特点,充分考虑员工
的需求层次进行激励。对员工进行工作安排时做到人尽其材,以激发员工的内在工作热情;要赏罚分
明客观评价员工的工作,激发员工的工作积极性;同时也应通过教育培训提高员工素质增强员工的自
我激励能力和进取精神。
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六、基于客户价值的业务重组
企业的使命是为客户创造价值，因为我们的全部财富都是为客户创造价值的回报。而为客户创
造价值的便是流程，如何对业务流程进行协调管理，动态地满足客户的需要，已成为各企业所关注
的重要问题。 企业流程管理的核心是流程重组，即对企业战略、增值运营流程以及支撑它们的系
统、政策、组织和结构的快速、彻底、急剧地重组，以达到工作流程和生产力的最优化。在进行业
务流程重组时，首先应该明确企业的发展战略，然后首先选择关键的业务流程进行重组。对于有些
非核心的业务流程，不能将思维局限于重组，还可以根据企业的发展战略考虑能否通过外包来解决
存在的问题，以更好的服务于企业的发展战略。总之，要分清关键业务流程和次要业务流程，对关
键业务流程，如营销和研发，要立足于企业内部流程的重组，对次要业务流程或企业不具备优势的
业务流程，可以通过业务外包或者是通过与其他企业的合作，来突破企业发展瓶颈，实现资源的扩
张，实现交易成本和管理成本的节约来进一步提高自己的核心能力。建立起符合客户价值管理的组
织系统，并且按照这一要求来具体组织企业的全部经营、开发和生产活动。这就要求调整企业各相
关组织机构、部门、环节的管理制度，包括绩效考核制度，形成整合和集成的团队精神，突出管理
者和员工的能动性、积极性、创造性
第三节 案例分析
2009 年 10 月 1 日，新《邮政法》正式实施，第一次以法律形式明确了民营快递的法律地
位，之后，民营快递飞速发展，再加上近几年电子商务的兴起，也给民营快递的发展注入了强心
剂。据国家邮政局《2012 年邮政行业发展统计公报》，2012 年，民营快递企业业务量完成
亿件，实现业务收入 亿元（国有快递企业 13 亿件，业务收入 亿元；外资快递企业 1
亿件，业务收入 亿元），民营业务量市场份额分别为 %，业务收入市场份额为 %
（国有、外资快递企业市场份额分别为 %和 %，业务收入市场份额分别为 %和 %）。
但民营快递在迅速发展的过程中，一些问题也逐渐显现，社会声誉差，投诉率高居不下；员工素质
低，服务质量差；行业集中度低，业内恶性竞争。在这样的竞争态势下，民营快递要想进一步发
展，关键在于能为客户带来多大价值，民营快递的核心竞争力在于树立自己的品牌。
一、培养以客户价值为导向的品牌竞争战略意识，提升品牌形象
品牌是企业的理念、价值、服务甚至是信誉的表达，快递提供的是门到门的服务，庞大的业务
量背后是庞大的客户群体。当前，民营快递提供的服务具有同质性，不同层次的客户会根据自己的
感知到的价值决定是否要选择购买，价格并不是绝对决定因素。只有成为某一民营快递企业的忠实
拥护者，才能从长远上留住客户，形成自己的口碑，进而慢慢形成自己的品牌形象，品牌形象是影
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响客户价值的一个重要因素，因此，民营快递企业在快速发展的过程中应该意识到通过品牌建设提
升企业竞争力的必要性和长远性。
二、结合客户所需对企业进行合理定位，彰显品牌特色
差异化是快递企业品牌竞争力提升的核心，当前，国内的民营快递企业的业务同质化严重，很
少有自己的特色，客户在选择时感觉选择哪家都可以。民营快递企业可以根据自身情况进行定位，
一些地方小型快递企业可以重点开展小范围内的业务，比如只开展同城快递，效率就会提高，时间
长了，也可以在这方面培育自己的核心竞争力。也可以根据客户的需求开展夜间送货上门，现在很
多双职工家庭白天家里无人，收取快递比较困难，而大部分快递企业投递包裹都是在白天。快递企
业应该对经常有业务往来的客户进行资料整理，到一定程度上分析本企业客户的一些特征，从而有
针对性地开展服务，从而形成自己的特色。
三、实施以客户价值为主的营销策略，扩大品牌知名度
国际快递公司非常重视其品牌形象的塑造和推广，FedEx 被誉为快递业的“亲善大使”，“使命
必达”彰显了对客户提供高品质服务的自信；DHL“一路成就所托”的承诺通过各种媒体让其人性
化的服务深入人心。国内的民营快递企业在制定营销策略时，也需要突出客户价值，充分考虑不同
客户的需求，塑造出与众不同的服务品牌。同时利用各种可以进行有形展示的途径，比如企业的网
页、加盟店的外观、车身喷绘、员工的服装等等，让客户了解快递企业的特色、文化，从而扩大快
递企业的品牌竞争力。
四、重视面向终端客户的员工培训工作，塑造品牌内涵
企业之间的竞争终究是人的竞争，快递企业提供的是面向终端客户的物流服务，目前，快递企
业人员素质尤其是与客户直接接触的业务操作人员素质普遍不高已是众所周知的问题，有的快递企
业也开展了一些培训工作，但培训工作大多针对企业的中高层管理人员，不能做到全员培训，更不
用谈培训内容的广泛性、培训时间的持续性。因此，民营快递企业要提升企业的品牌竞争力，必须
高度重视员工的整体素质的提升，从员工的作业规范性、仪表形态、客户沟通能力，甚至到员工的
客服服务意识、客服异议处理能力等等都需要进行深入细致的培训工作，只有这样，才能从根本上
提升企业的内涵，为品牌竞争力的提升创造良机。
第四节 结论
21世纪企业的竞争优势究竟源自何处?毫无疑问,来自企业创造的优异的客户价值。正如日本
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经济学家大前研一认为:在一个自由的、充满竞争的经济环境中,如果一家公司忽视了为客户服务的
这一基本使命,那它绝对不可能有太平日子;而如果它能比竞争对手更成功地为客户提供服务,利润
就会滚滚而来。
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第六章 盛世华研总结
第一节 企业失败的原因及提高胜率的策略
一、企业失败的原因
我们每天都在面临各种可能性的变化，特别是当前经济、社会、技术等都处于剧烈变革的时
代，企业稍有不慎就面临破产倒闭的风险。
我们发现，大部分企业：
风口来了，大家一窝蜂的涌入，结果短短几年就将一个行业作死；
风口没了，很多企业就开始变卖资产、破产倒闭，迅速离场；
行业热时，大家拼命扩张，实施并购、多元化、国际化等战略；
行业冷时，大家又拼命收缩，资产贱卖、大砍特砍等痛苦离场；
……
殊不知：当大家都能发现的机会，可能最好的时机已经错过；
殊不知：风口有可能是利益集团人为操控的，你进去就是买单者；
殊不知：行业最火热时，应该准备逆周期调节，开始收缩，保证现金流，为接下来的衰退做准
备；
殊不知：行业进入寒冬时，才是逆势扩张的最好时机，因为这个时候成本最低，机会最多，可
以为公司占据最有利的地位；
……
十余年的商海观潮，看到了太多企业为此付出惨痛而巨大的代价！！！
其他失败的原因还有：
1、行业属于赢家通吃，但竞争对手超级强大或已建立很深护城河
2、衰退的行业，失去用户需求的产品，被科技进步代替的行业
3、严重多元化，缺乏用户心智定位
4、商业模式或服务业态已经落后，被新模式代替
5、企业治理结构有问题，管理层不以股东利益为重，业绩作假。
6、对政策敏感，政策变化可以影响企业生死，或极大可能受到政策打压的企业。
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7、重周期行业周期高峰大幅扩张的企业
……
通过以上总结，我们发现这些企业失败的一个最重大的原因，就是对行业缺乏深度的研究和分
析。这也是盛世华研在十余年的研究咨询实践中，发现众多企业普遍存在的问题：
没有系统的研究方法；
行业信息没人搜集、整理；
对市场没有系统全面的调研；
对政策不了解，没有深入的解读；
对行业趋势判断不清晰；
没有成熟的战略规划；
组织管理体系混乱；
……
然而，行业研究与咨询管理，对学习能力、复杂问题分析能力、客观面对问题等能力要求越来
越高，行业研究也变得越来越难。众多企业、特别是中小微企业享受不到很好的研究、咨询、管
理、培训等服务，只能凭借个人能力在市场中摸爬滚打、闭门造车，最终大致失败。
二、提高胜率的策略
企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面
准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究是揭示行业发展的重要工
具，通过深度的行业研究报告，及时了解行业动态与未来发展趋势，对企业的经营、发展与壮大，
起着越来越重要而关键的作用。
作为一个负责任、有情怀、有担当的企业，盛世华研结合自身打磨了十几年的行业研究体系与
知识体系，以及借鉴了众多学者、专家以及前人的理论，将针对各个行业设计出百份以上的专题策
略研究报告（您可根据盛世华研的命名习惯+策略在平台上搜索，比如“【完整版】2019-2025年
中国婴幼儿辅食行业企业发展方向及匹配能力建设/发展战略规划制定策略/转型升级战略/市场竞
争策略研究报告”），供每个热爱学习、研究的人学习，也供企业家、经营者、投资者、行业管理
者、政府等企事业单位参考决策，让每个人都能更早的理解经济和产业运行规律，并根据规律制定
策略。
盛世华研致力于让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，研究专家、知识专家、成
2019-2025 年中国婴幼儿辅食行业以客户为导向市场策略研究报告
让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家…… 66
功企业家……
第二节 盛世华研独创五大决策研究体系
一、基于“产业”的研究与决策体系
盛世华研发现，我们在开始研究婴幼儿辅食行业之前，我们必须先明白产业的本质是什么，有
哪些特征，发展逻辑和影响因素有哪些，产业驱动力是什么。任何行业的发展，都不能脱离产业的
本质，不然就有可能导致企业的失败。我们也要先明白行业有哪些特征、发展逻辑和影响因素、当
前的驱动力，这样我们才能更好的把握规律，制定可行的发展战略。基于此，盛世华研提出基于
“产业”的行业研究理论和战略决策体系，解决以上问题。
由于报告侧重点不同，您可以在平台上搜索《2019-2025 年中国 XX 行业基于产业本质研究与
战略决策咨询报告》进行阅读。
二、基于“周期”的研究与决策体系
盛世华研发现，随着我国市场经济不断完善，经济周期影响越来越大，成为理解宏观经济与行
业运行的重要逻辑。经济周期都有哪些？有什么规律特征？它的影响因素有哪些？产能周期的理论
基础和规律是什么？我们怎么判断行业当前所处的周期？基于此，盛世华研提出基于“周期”的行
业研究理论和战略决策体系，通过周期理论，来更充分的理解目前行业发展现状、市场格局、市场
规模、发展速度、经营效益、行业景气度、产业供需、价格走势等信息，让企业对整个产业周期及
产业结构有一个清晰、深入的了解和把控，从而制定科学可行的战略决策。
由于报告侧重点不同，您可以在平台上搜索《2019-2025 年中国 XX 行业基于产业周期研究与
战略决策咨询报告》进行阅读。
三、基于“人性”的研究与决策体系
盛世华研发现，经济的运行深刻反映了人性，然而人类的非理性恐惧和疯狂无法计算，人性在
某些时候也成为理解宏观经济与行业运行的重要逻辑。人性的弱点都有哪些？有什么规律特征？它
的影响因素有哪些？我们怎么根据人性判断行业当前所处的问题？基于此，盛世华研提出基于“人
性”的行业研究理论和战略决策体系。通过人性理论，来更充分的理解目前行业发展存在的困境、
问题、面临的制约、风险等信息，让企业对整个产业存在的问题有一个清晰、深入的了解和把控。
您可以在平台上搜索《2019-2025 年中国 XX 行业基于产业痛点研究与战略决策咨询报告》进
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行阅读。
四、基于“变化”的研究与决策体系
这是个高速变化的世界，我们的产业在变，我们的环境在变，我们自己在变，我们的对手也在
变，……充满着各种变化和不确定性。盛世华研发现，我们周围的一切全在变化之中！面对各种无
法控制的变化，我们该如何去拥抱变化，如何在变化中发现关键变化，如何在变化中找到新的发展
机会？基于此，盛世华研提出基于“变化”的行业研究理论和战略决策体系。并通过变化理论，来
更充分的理解目前行业政策、经济、社会、技术等领域正在发生的深刻变化，让企业对整个产业以
及整个宏观环境有一个清晰、深入的了解和把控。
您可以在平台上搜索《2019-2025 年中国 XX 行业基于产业变化研究与战略决策咨询报告》进
行阅读。
五、基于“趋势”的研究与决策体系
盛世华研发现，行业的发展过程不是一成不变的，在不同阶段会呈现不同趋势。对于企业来
说，把握行业趋势， 及时做出调整，才能迎来更大的发展。那么影响及驱动婴幼儿辅食行业未来
演化的主要因素有哪些？未来婴幼儿辅食行业发展前景如何？有些什么样的变化趋势？投资机会在
哪里？影响企业生产与经营的关键趋势是什么？基于此，盛世华研提出基于“趋势”的行业研究理
论和战略决策体系。
您可以在平台上搜索《2019-2025 年中国 XX 行业基于产业趋势研究与战略决策咨询报告》进
行阅读。
六、小结
盛世华研提出的基于“产业”、“周期”、“人性”、“变化”、“趋势”的五大研究与决策体系，是
在前人的基础上总结出来的新的知识体系和方法论，理论部分通俗易懂，战略决策亦具有非常强的
可操作性和实战成果。
此理论是盛世华研第一次开创性的提出，必然存在不尽完善之处，但仍然是不可多得的新的研
究咨询理论体系和战略决策方法论，具有非常强大的理论创新和逻辑。
后续我们将会努力完善、推陈出新，不断迭代，研究出更多、更有用的知识体系和实操方法，
实现盛世华研的使命：让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，研究专家、知识专家、
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成功企业家……
第三节 致读者：商业自是有胜算
人生和事业有很多相似之处：两者本质上都充满不确定性，但又都具有提升长期胜率的方法。
决定人一生命运的，往往只是几个判断和决定，这很大程度上源自于你的认知；而认知能力的提
升，往往需要你长远的成长和坚持。我们也可能偶尔成功，但各种短期的偶然性终会被时间熨平，
最终的结果基本是公平的。
人与人之间智商的差别并不大，那么为什么人与人之间在人生与事业的成就上会有那么大的差
别呢？有一句话说的好：成功路上并不拥挤，因为坚持的人不多。人生和事业充满了一个又一个挑
战，在前进的路途中，我们需要坚持不懈、勇敢顽强和沉着冷静，才能不断突破自我，超越极限。
做企业也一样，如果没有坚定的信念，没有一种气魄和胆识，注定是无法成功的。
除了坚持，还有什么导致人与人之间最大的差距呢？天道并非一定酬勤，艰苦的坚持和勤劳固
然重要，然而更重要的是认知。你的人生高度，包括你的财富能达到的高度，不会超越你的认知高
度。认知能力的提升，是思维方式、思维层次的提升，是深度思考能力的提升，它能让你具备一眼
洞穿事物本质的能力。花半秒钟就看透事物本质的人，和花一辈子都看不清事物本质的人，注定是
截然不同的命运。而能否抓住行业本质，是企业的一大核心竞争力。
人之所以痛苦，常在于追求错误的东西。认知的提升，需要正确的人生观、价值观、世界观指
引。只有正确的人生观、价值观、世界观，才能放大你的格局，才能让你的认知到达足够高的层
次，你的人生才不会偏离方向，你才能获得真正的成就。正如：为客户创造了价值，企业也就从中
分享了价值；为这个社会创造了多少财富，企业就有多么伟大。
亲爱的朋友，人生和事业就如逆水行舟，不进则退。人生和事业最痛苦的不是错过了，而是明
白的时候已太晚。正如开头提及的——人生和事业有很多相似之处：两者本质上都是充满不确定性
的，但又都具有提升长期胜率的方法。而巴菲特之所以这么成功，有个重大的原因就是他悟的早而
且活的久，20多岁就开始积累财富，一直到现在快 90岁了还没有停止。
我们要找到提高胜率的方法，最好还能如巴菲特般早开悟、早积累！
那么如何才能提高胜率？又如何早开悟、早积累呢？
持续的学习和钻研，不断的实践和总结，是切实可行的方法。然而更重要的是如何学习，学什
么？
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为此，盛世华研将结合十余年的行业研究、管理咨询等方面的知识体系，持续不断的针对不同
行业开发不同专题报告，供每个热爱学习、研究的人学习，也供企业家、经营者、投资者、行业管
理者、政府等企事业单位参考决策。同时也希望能让每个人都能更早的开悟，更早的理解经济和产
业运行规律，并根据规律制定策略，更早的积累，从而获得伟大的成功。
盛世华研：致力于让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，成功企业家……
盛世华研
注 1：此系列报告的撰写我们参考了众多专家、学者、研究机构公开的成果及理论，在此表示
深深感谢。能找到出处的，我们都尽量注明出处；如侵犯了您的权利，请联系我们。
注 2：此系列报告我们仅收取非常低的费用，属于非盈利性产品，相对于一般几千、数万的研
究报告，基本是免费开放供大家学习。在此也希望大家能尊重盛世华研的知识产权，不要盗用，如
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